Cepas híbridas francesas/americanas

El término "híbrido" indica que, a diferencia de muchas de las vides evolucionadas naturalmente, y sus cruzamientos (cubiertos anteriormente), dos o más vides derivaron de diferentes especies y han sido cruzadas genéticamente por intervención humana para producir una única especie que combina las mejores características posibles de las vides predecesoras y eliminan las debilidades dentro de lo posible. El término "franco-americano" indica que los dos desprendimientos provienen, por un lado de una vid europea, la "Vitis Vinifera" y, por otro de la "Vitis Labruscana" que evolucionó de una vid nativa de América del Norte, la "Vitis Labrusca". Muchos de los híbridos listados fueron creados como una respuesta a los extremos de temperatura estacionales comúnmente encontrados en las zonas del Norte de Europa y Norte América; y por su resistencia a diversas enfermedades que pueden afectar a la mayoría de los cultivos de vid transplantados después de su importación de Norte América a Europa.

A cada uno de los cientos de cruzamientos híbridos que son creados anualmente le es asignado un número (ej. "Seibel 5279"). Esto ocurre luego que se los encuentra comercialmente aceptables habiendo superado pruebas de campo extensivas ( al Seibel 5279 con el tiempo se lo nombró Aurore). Aparecen aquí sólo las variedades con nombre, la mayor parte de ellas aceptadas por parte de los consumidores cuando se las elabora en vinos varietales o de corte. Observen que sus vinos no puedan ser legalmente llamados en muchos países "Vinos Finos", una frase reservada para el uso de vinos derivados de Vitis Vinífera solamente.

AURORE: Uva híbrida franco-americana cultivada extensivamente en el Estado de Nueva York ( EE.UU.). Proporciona frutados vinos blancos de intensidad moderada generalmente vinificados secos y también espumantes de buena calidad. Encontrada principalmente en las regiones más frías de América del Norte.

BACO NOIR: (También conocida como Baco N°1). Una uva híbrida franco-americana que proporciona vinos tintos intensos considerados por algunos como un sustituto bueno para el Cabernet Sauvignon. Capaz de buen envejecimiento, sus orígenes se remontan al Folle Blanche y a una uva nativa americana. Cultivada extensivamente en las regiones frescas del norte de Norte América.

CABERNET SEVERNY: Una variedad de uva híbrida tinta para vino creada en Rusia para soportar extremas condiciones climáticas (frío intenso). Pequeñas extensiones de viñedos de esta variedad se cultivan actualmente en Canadá.

CARLOS: Realizada como varietal por varias bodegas de EE.UU., principalmente en Carolina del Norte y Mississippi, este Muscadine híbrido derivado de la especie de una uva americana nativa encontrada en los estados del Sur es vinificado generalmente como vino dulce. La más conocida variedad relacionada es la Scuppernong.

CATAWBA: Un cepaje americano nativo (Vitis Labrusca) que produce vinos blancos dulces, tintos o rosados, distinguidos por un componente aromático conocido en Inglés como "foxy" (el sabor de las uvas chinches). Cultivada comúnmente en el Este de los EE.UU. y Canadá. El estado de Nueva York produce grandes cantidades de vino espumante a partir de esta uva. Es también bastante popular cuando se vinifica como un ultra dulce "Icewine".

CAYUGA (BLANC): Una cruza híbrida entre el Johannisberg Riesling y el Seyval Blanc. Proporciona un frutado vino blanco de intensidad moderada algo similar al Aurore. Cultivada extensamente en la región de Finger Lakes del estado de Nueva York y otras regiones frías de América del Norte.

CHAMBOURCIN (NOIR): Un cepaje franco-americano híbrido utilizado para hacer vinos tintos con sabor frutado y algo herbáceo. Cultivado en las regiones frías del Este de los EE.UU. y Canadá. En Europa también se encuentra en extensiones de tierra decrecientes. Debido a las estrictas reglas de la Comunidad Europea estas variedades no pueden ser combinadas en vinos con variedades tradicionales.

CHANCELLOR (NOIR): Un cepaje franco-americano híbrido originario del Valle del Rhone, Francia. Fue cultivado extensamente en Francia donde solía ser muy popular, siendo utilizado para producir vinos tintos y rosados de alta calidad. Ahora se reemplaza por variedades definidas por las reglas de la Comunidad Europea. También cultivada en las regiones frías del Este de los EE.UU. y Canadá.

CHELOIS: Uva híbrida franco-americana utilizada para producir robustos y frutados vinos tintos en Borgoña y frecuentemente secos. Encontrada principalmente en regiones frías del Norte de los EE.UU. y Canadá.

CONCORD: Uva híbrida americana nativa utilizada para producir un vino con sabor a uva chinche, de características asociadas con Vitis Labrusca. Cultivados principalmente en el Este y Centro-Oeste de los EE.UU. y Canadá para producir vinos dulces, jugos de uva y jaleas.

CYNTHIANA: Se lo reconoce como idéntico al Norton (Ver Norton).

DE CHAUNAC: Una uva híbrida franco-americana de maduración temprana que da vinos tintos frutados, balanceados, generalmente poseedores de bajos a moderados contenidos de taninos. Plantada principalmente en las regiones frías de los EE.UU. y Canadá.

DELAWARE: Una variedad de uva híbrida americana nativa que proporciona vinos blancos secos, dulces y espumantes de buena calidad y carácter de uva chinche moderado. Cultivada comúnmente en los estados del Norte de los EE.UU.. Donde tiene considerable popularidad cuando se elabora con esta "Icewines".

DUTCHESS: Uva híbrida americana nativa proporciona frutados, vinos blancos bastante dulces con carácter suave de uva chinche. Encontrada principalmente en el Este de los EE.UU..

FOCH: (Ver Marechal Foch).

ISABELLA: Uva híbrida franco-americana cultivada en limitadas extensiones de tierra en el estado de Nueva York. También encontrada aún en regiones más frías de Europa oriental. Derivado de la nativa Vitis Labrusca de Norte América y una variedad vinífera desconocida, probablemente creada por polinización aleatoria como resultado de los intentos del siglo XVIII para implantar vides Europeas en los EE.UU. Está siendo rápidamente retirada y remplazada por variedades que carecen del sabor de uva chinche intrusivo de esta uva.

LANDOT: Uva híbrida franco-americana utilizada para hacer frutados vinos tintos de intensidad moderada con usual sabor de uva Labrusca encontrado en sus predecesoras. Producido principalmente en los estados del Este de EE.UU.

LEON MILLOT: Uva híbrida franco-americana temprana muy similar al Marechal Foch (Ver Marechal Foch)..

MAGNOLIA: Muscadine derivado de una uva de aroma floral utilizada principalmente para hacer vinos blancos dulces en los estados del Golfo y Sudeste de los EE.UU..

MARECHAL FOCH: Una uva híbrida franco-americana, con origen en la Gamay, uva francesa de Alsacia, notable por producir vinos varietales profundamente coloreados y considerados por tener características similares a las de los vinos de Borgoña. También conocida bajo el nombre de Foch. ( Ver Foch).

MUSCADINE: Conocido nombre varietal de un cepaje americano nativo común en los estados del Sur de los EE.UU., también encontrado en México. Scuppernong es el nombre de la variedad de uva más familiar.

NIAGARA: Uva híbrida americana nativa que proporciona vinos blancos populares con fuerte sabor a uva, generalmente dulces, siendo también encontrados en versiones secas. Posiblemente uno de los pocos cepajes híbridos que permanecerá popular en los EE.UU.. debido a un amplio consumo generado después de la Segunda Guerra Mundial. Los viñedos plantados se encuentran principalmente situados en las regiones Oeste y Medio-Oeste de los EE.UU..

NORTON: Esta uva híbrida americana se encuentra principalmente en las regiones más calientes del sudeste de los EE.UU... Las características de gusto y aroma de este vino tinto claro incluyen sabor a café y especias. Aceptado generalmente como idéntico al Cynthiana (Ver Cynthiana).

RAVAT (VIGNOLES): Cultivada comúnmente en las regiones frías de América del Norte, esta variedad híbrida franco-americana es utilizada para hacer vinos blancos secos, de cosecha tardía y "Icewines" tiene sus orígenes en el Chardonnay. Actualmente es muy popular para vinos de postre debido a su sabor frutado y buen balance.

RAVAT NOIR: Uva híbrida franco-americana relacionada con el Pinot Noir. Algunos viñedos están plantados en los estados Orientales de los EE.UU.. Actualmente se lo utiliza para hacer un vino tinto liviano con sabor a caramelo.

SCUPPERNONG: Variante del cepaje americano nativo Muscadine con la usual característica de sabor almisclado. Limitado principalmente a los estados de Golfo y Sudeste de los EE.UU..

SEYVAL BLANC: Una uva híbrida franco-americana que puede ser utilizada para hacer vinos blancos de alta calidad en diversos estilos. Frutadas versiones secas han sido a veces comparadas a los franceses de "Chablis" en aroma y gusto. Cultivada extensamente en las zonas más frías del Norte de Norte América y Europa.

STEUBEN: Uva híbrida nativa americana que proporciona vino tinto de moderado sabor a uva,. Encontrado principalmente en las regiones Oriental y Centro-Oeste de los EE.UU..

VERDELET: Plantada principalmente en la región Occidental de Finger Lakes del estado de Nueva York y en la región de la Península de Niágara, en Canadá. Apropiado para comer como uva de mesa así como para hacer vino blanco.

VIDAL BLANC: Popular uva de vino blanco híbrida franco-americana de sabor frutado, floral y buen balance; descendiente del Ugni Blanc de Francia (también conocido como Trebbiano en Italia). Vinificado en una variedad de estilos (ej.: seco, dulce de cosecha tardía y "Icewine"). Las uvas de regiones frescas vinificadas a la manera de Rin / Mosela tienen un carácter similar al Riesling.

VILLARD BLANC: Uva híbrida franco-americana utilizada principalmente para hacer frutados vinos blancos intensos de naturaleza simple. Fue plantado ampliamente en Francia hasta que las estrictas reglas de la Comunidad Europea estipularon otros varietales. Es ahora encontrado principalmente en las regiones frías de los estados del Norte de los EE.UU.. y Canadá.

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