Montana Wines, la mayor empresa bodeguera de Nueva Zelanda, ha anunciado la compra de acciones de la segunda empresa vinícola en magnitud del país, Corbans Wines Limited, por NZ $151 millones, cerca de US $60 millones. De acuerdo a Montana, la recientemente formada compañía poseerá un total combinado de 2430 hectáreas de viñedos y elaborará un estimado del 55 % de todo el vino producido en Nueva Zelanda. 
No obstante Montana es la mayor compañía vinícola de Nueva Zelanda, el país posee un acuerdo de libre comercio con Australia, y cinco compañías australianas venden vinos en Nueva Zelanda y son significantemente mayores que Montana. Montana también promociona los productos de pequeños bodegas productoras de Nueva Zelanda a través de un acuerdo domestico de distribución con un numero de productores boutique. 
En el próximo encuentro de socios de Montana en Noviembre se votará sobre como va a operar la nueva compañía y los posibles cambios potenciales de marcas en los productos de Montana y Corban.

Francia: Las coberturas plásticas rompieron las reglas

Tres de los principales chateaux de Bordeaux ver n sus vendimias 2000 desclasificadas como vin de table por el I.N.A.O. después de haber sido criticados por el "inaceptable" uso de coberturas plásticas durante el mes anterior a la vendimia.
Las propiedades involucradas son Ch. Valandraud en Saint Emilion, Ch. Fontenil y Ch. de Carles, en Fronsac. Ch. Fontenil es propiedad del mundialmente conocido enólogo Michel Rolland y fue allí que usó las famosas coberturas para proteger de la lluvia 2 hectáreas de un total de 12, dado que este sistema es muy caro, desde el 22 de Agosto al 5 de Octubre. Esto ya lo habían hecho por primera vez el año pasado, pero este año, el INAO (Institut National des Appellations d'Origine), que viene a ser algo así como el INV francés, no permite que los vinos de esos viñedos lleven la apelación de origen, consecuentemente, van a ser vins de table.
Parece ser que productores en otras regiones en Francia se quejaron al INAO. A decir de los mismos franceses, si se hace tanto escándalo con las coberturas plásticas, ¿qué decir entonces del uso de helicópteros para mover el aire cuando las temperaturas bajan hasta la congelación o cuando se trata de secar las viñas para prevenir su podredumbre después de las lluvias?
Un argumento a favor del uso de coberturas plásticas es que ayudan a desviar el agua de lluvia de las raíces de las vides durante la etapa de crecimiento, favoreciendo así la concentración de sabores. Un argumento francés contra su uso indica que estas interfieren con el desarrollo natural de las vides, causando su stress.
El Ch. Valandraud es uno de los nuevos productores de clase superior llamados 'vinos de garaje' y se venden al público por cerca de US $450 la botella - un precio interesante para un humilde vin de table, más que un Petrus.
¿Quién queda más dañado con esta decisión, Valandraud o la AC St Emilion?
Parece ser que todo el tema fue orquestado por Jean-Luc Thunevin (el propietario de Valandraud) quien se supone estaba desarrollando pruebas con coberturas plásticas con la bendición del INAO, pero decidió comentarlo. 
No existe la tal llamada mala publicidad, ni a la gente de Valandraud ni a Rolland les importó algo todo esto, y ambos van a elaborar un cuveé especial, que piensan vender mas caro que sus propios vinos, aprovechándose de todo el periodismo del vino que habla de este tema. Lindo, ¿no?

Fuente: Correspondencia del Sr. Marcos Etchart. Esta fascinante historia apareció en el listado diario de noticias sobre vinos de la revista Wine Spectator bajo un título similar.

Vinos de "Napa" ahora con un 75% como mínimo

Muchos consumidores se habrán sorprendido al saber que el Gobernador de California, Gray Davis, ha confirmado una legislación asegurando que si la etiqueta dice 'Napa', entonces un mínimo del 75% de las uvas usadas deberán provenir del condado de Napa. Cuando se compra un vino del valle de Napa, California, un 25% de sus uvas puede provenir de la zona Costera del Norte o del Valle Central.
Si un chateau de Bordeaux identifica sus vinos como Saint Emilion o Pauillac en su etiqueta, todas las uvas deben ser de la región nombrada. La medida que mejoraría la ya alta reputación de los vinos de Napa sería la que se garantice por ley que el 100% de las uvas hayan sido cultivadas en el condado de Napa.

Viña Errazuriz banca Masters of Wine

La bodega familiar chilena Viña Errazuriz, se ha unido al Instituto de Masters of Wine como "sponsor principal". 
"Hay actualmente 224 miembros en el Instituto, representando 14 diferentes nacionalidades, pero hemos estado históricamente poco representados en América del Sur. Ahora que uno de los mayores jugadores, Viña Errazuriz, se une al equipo, poseemos la combinación ideal, y esperamos con ellos armar una mucho mayor presencia para el IMW en América del Sur. Estamos deleitados con que Viña Errazuriz se halla unido a Rosemount y Robert Mondavi como "Principal Supporters" del IMW." comentó Anthony Hanson MW, del IMW.

Fuente: DLR

Vinexpo lleva a V&S a Nueva York en 2002

10/11/00

Bordeaux, Francia - Después del suceso de haber llevado la expo a Hong Kong y Tokyo, Vinexpo llevar en el 2002 la exhibición, conocida como V&S, a New York.
El show, realizado en años alternativos al abuelo de los shows de vinos, Vinexpo de Bordeaux, está diseñado para llevar a los importadores y vendedores de vinos a probar y comprar vinos franceses. 
El anuncio siguió al reciente reporte del significante crecimiento del mercado Americano con Francia ahora exportando más vino, en valor, a estados Unidos que a ningún otro país, amenazando el históricamente fuerte mercado inglés. El show para profesionales del vino será llevado a cabo en Octubre del 2002 en el Jacob Javits Convention Center. 
No solo V&S ha cruzado el océano, Brintex, los organizadores de la London Wine Trade Fair, tendrán su primera experiencia en San Francisco en 2001.

Fuente: Press Release

Software que ayuda a cultivar uvas para vinos finos

Aunque los viñedos de Napa, California están ubicados a una distancia que permitiría un viaje cómodo en la tarde desde Silicon Valley la tecnología ha hecho pocas incursiones en uno de los más viejos artes del mundo. Eso no es sorprendente. La vinificación se mide no en los tiempos de Internet sino en generaciones. Y el éxito está en las manos de la naturaleza, no en las fortunas de empresarios capitalistas. 
"No es necesaria gran tecnología para hacer grandes vinos. Son necesarios grandes viticultores," dijo Tom Matthews, editor ejecutivo de Wine Spectator magazine. "Mientras que los viñedos y las bodegas han estado adoptando nueva tecnología, casi paradójicamente, ésta se suma al esfuerzo de hacer vinos cada vez más naturales." Sin embargo, la tecnología está emigrando lentamente hacia los viñedos cercanos al Silicon Valley y más allá. " El monitoreo es la clave de la tecnología que se suma a la vinificación," dijo Jim Wolpert, presidente de viticultura del departamento de enología en la universidad de California en Davis. 
"Las plantas responden de manera diferente a cada tipo de suelo y a cada clima," Wolpert dijo. "Si fuéramos franceses, nos llevaría 300 o 400 años conocer los mejores lugares para plantar las viñas. Pero intentamos compensar los siglos de tradición aplicando tecnología que mide las condiciones del ambiente, la irrigación y necesidades de fertilización." Bill Murphy, anteriormente alto ejecutivo de Hewlett-Packard en Silicon Valley, tal vez sea el winemaker más evangélico de la alta tecnología en California. Y él es una pieza fundamental de la tecnología en el proceso. 
"Se puede aplicar tecnología a muchos procesos para aumentar la velocidad con que se desarrollan, pero no se puede hacer que las cosas vayan más rápidamente cuando se producen uvas," dijo Murphy, 55. " Es la antítesis de la alta tecnología en los términos del paso. El Señor nos da una cosecha al año. Usted está sujeto a las leyes de la naturaleza." No obstante, los viñedos de Clos LaChance han invertido cerca de $100.000 en un nuevo programa del software lógico llamado Intelligent Irrigation. Murphy ha modificado algo los requisitos particulares de su programación. Instrumentos miniaturizados, accionados a energía solar se despliegan a través de los viñedos y envían datos por medios inalámbricos al computador de la estación central que conducen un análisis completo de las necesidades de las plantas, incluso vigilando la posibilidad de enfermedades. 
La tecnología: 
* Vigila condiciones del campo. Tres estaciones meteorológicas situadas a través del viñedo de Clos LaChancés de 100 acres monitorean, entre otras cosas, humedad, temperatura y velocidad del viento 
* Monitorea las condiciones del suelo. Puntas de prueba fijadas a profundidades de 30 y 60 cm detectan las condiciones por debajo de la superficie, indicando cuando la irrigación es necesaria 
* Instrumenta la irrigación y fertilización según sea necesitado. La computadora principal acciona las válvulas y mide el flujo de agua y fertilizante que se proporciona a las vides. 
"La aplicación de tecnología ayudará a mejorar el producto final," dijo Murphy, "éstos no son pasos revolucionarios, sino pasos de progresión evolutiva. " El paso al terreno de la vinificación ha transformado a Murphy más que la tecnología jamás transformará a la vinificación. En 1987, mientras trabajaba en Hewlett-Packard, Murphy plantó un viñedo de poco más de un acre en la tierra que rodeaba su casa en las montañas de Santa Cruz, California. "era más pensándolo como un jardín que cualquier otra cosa," agregó. Cuatro años y una primera cosecha generosa más adelante, él y su esposa, Brenda, decidieron experimentar con la vinificación. Eligieron Clos LaChance como nombre: Clos es en francés un lote de tierra pequeño, cercado, y LaChance es el apellido de soltera de Brenda. " Mucha gente piensa que tuve que tomar una decisión, pero nunca lo sentimos de esa manera," añadió. Cuando Murphy se retiró después de 31 años en H-P, construyó un negocio que implicaba a toda su familia -- y a muchos vecinos. 
Habiendo agotado la tierra disponible de su hogar, y siguiendo el consejo de varios amigos y vecinos que, estarían también interesados en un viñedo casero, Murphy creó los viñedos C-K, nombrados así por sus hijas Cheryl y Kristen, que supervisan sus operaciones. Cobrando sus honorarios, C-K planta y mantiene viñedos en casas del área. Durante la cosecha, C-K compra las uvas para Clos LaChance o produce el vino para sus propietarios. Clos LaChance cultiva uvas en más de 43 hectáreas de viñedos, 85% de los cuales son de su propiedad y conectados al sistema tecnológico experimental de monitoreo. "Podemos hablar de la ciencia como soporte de la vinificación, si desean," Wolpert de UC-Davis dijo, "pero el arte es algo que los estudiantes deben descubrir por si mismos. Nunca serán conocidos como grandes artistas si no encuentran su estilo."

Fuente: M.J. Zuckerman para USA TODAY

Aumenta la exportación de vinos australianos

+28 es el valor del aumento en porcentaje de vinos australianos exportados por año hasta el 30 de Junio, cuando las exportaciones saltaron a 1.37 billones de dólares Australianos. En términos de volumen, las exportaciones llegaron a 284.6 millones de litros, de 216.1 el año previo, provocando una baja en el precio por litro. Los principales mercados de exportación de Australia son los EE.UU., el Reino Unido y Nueva Zelanda.

Negociantes de Bordeaux vigilantes mientras la podredumbre avanza

Una dura interna se ha iniciado contra los más prestigiosos chateauxs Grand Cru de Bordeaux sobre la legitimidad de una practica para aumentar la concentración y calidad de sus vinos. Tom Munro investigó y verificó que algunos productores han sido congelados in fraganti. No obstante en buenas vendimias como la del 2000 (insisto que ésta lo es) los precios suben como reflejo de la alta calidad, existe también este segundo factor que incide en la subida de costos.
Mientras estamos en este asunto de Buenos y malos años, es el momento adecuado para soltar un chisme. Existe hoy una feroz interna entre algunos de los más prestigiosos chateaux Grand Cru de Bordeaux sobre la legitimidad de una oculta practica - dado que es oficialmente sancionada - que se usa (por quienes están en condiciones de hacerlo) para aumentar la concentración y calidad de sus vinos. Hay quienes dicen que esta practica que siembra una sospecha sobre el reclamo casi folclórico de Francia de elaborar vinos que expresen el 'terroir' de esa tierra bendita por Dios. Atrás de los históricos edificios que conforman la reverenciada imagen de los vinos de la región, a veces se encuentra situada una cámara enológica clandestina donde la temperatura baja a gélidos -5C. Su propósito es congelar las uvas antes de prensarlas, convirtiendo el exceso de agua en hielo. La teoría es la misma que permite a los alemanes y austriacos pedir altos precios por sus iceweins.
La región donde los freezers están trabajando al máximo de su capacidad este año es Sauternes, la más reverenciada de todas las áreas de producción de Bordeaux. Este año en Sauternes las cosas salieron realmente mal. Más allá de los nada atractivos mohos, los viticultores en Sauternes están sufriendo la ausencia de botrytis, la podredumbre noble que vuelve los mostos de uva Semillon deliciosos e intensos néctares dorados. En cambio, una maligna podredumbre marrón ha llegado con las nieblas otoñales que tradicionalmente albergaban a la podredumbre noble que ha fallado hasta desmaterializarse. No hace falta decir que los habitantes de Sauternes todavía venderán sus vinos a precios altísimos por todo el mundo. 

Fuente: Tom Munro de just-drinks

Brasil: El consumo de vinos aumenta un 33% 

Las empresas productoras de vinos brasileñas predicen un crecimiento del 20% en el consumo hasta fines del alo 2000, de acuerdo con el Instituto del Vino. En los últimos tres años el consumo de vinos per capita aumentó un 33% en el país de 500 ml a 2 litros. En el estado de San Pablo el consumo per capita aumentó un 60% de 2,5 litros a 4 litros. La producción de vinos en Brasil en el año 2000 alcanzará los 272.3 millones litros, versus 184.7 millones litros producidos en 1999. Además el BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Economico e Social) aportar fondos por R$4 millones para la bodega Vinhos Salton que se utilizarán para la construcción de una bodega en Tuiuty, estado de Río Grande do Sul. Esta unidad comenzar a operar en 2002, y requerir inversiones por R$12 millones, permitiendo a Vinhos Salton aumentar la capacidad de procesar el volumen de uvas de los actuales 18,000 m toneladas a 30,000 m toneladas por año.

Fuente: Folha de Sao Paulo 

VINOS EN ARGENTINA 

Caen las exportaciones uruguayas de vinos

MONTEVIDEO, Uruguay, Nov 13 (Reuters) - Las exportaciones uruguayas de vinos cayeron 2.49 millones de Enero a Octubre del 2000 comparadas a los 2.54 millones de litros de igual período del año pasado, según reportó el Inavi el Lunes. 
Las ventas de vinos tintos al exterior durante los primeros 10 meses de este año fueron de 2.24 millones de litros, seguidos por los vinos blancos, rosados y claretes, una variedad rosada de menor calidad. El principal comprador fue Brasil, con un 65 % de las ofertas, seguido por Gran Bretaña con el 8.0 %. En Octubre las exportaciones cayeron en picada hasta los 298,875 litros versus los 420,516 litros durante el mismo mes el año anterior. Desde 1995 Uruguay ha considerablemente excursionado en las ventas internacionales con vinos basados en el varietal Tannat, que fue introducido por los inmigrantes vascos a fines del siglo XIX. Las exportaciones alcanzaron los 3.3 millones de litros en 1999 de los 1.1 millones de litros de 1997. La baja en los envíos de este año se debe principalmente a restricciones que los brasileños han impuesto a las importaciones de vinos, manifestaron las autoridades del Inavi. 

Fuente: Reuters 

Beaujolais Nouveau 2000 (casi: n'est pas arrivé)

Este año el ritual del Beaujolais Nouveau señalará su 50º aniversario, vin primeurs o vinos nuevas han sido formalmente reconocidos por un decreto francés el 13 de Noviembre de 1951, dándoles un permiso especial para su salida al mercado temprana.
Alrededor de 60 millones de botellas de este vino se espera sean liberadas el 16 de Noviembre, siendo de Beaujolais Nouveau un tercio del total de la producción de vinos de la región. Este año, por primera vez en la historia del Beaujolais, los winemakers locales han organizado la producción de 2 vasijas de vinos separadas justo en el centro de la ciudad de Lyon. Un enorme tanque de fermentación natural se colocó en el lugar el 23 de Septiembre. El 1º de Octubre uvas frescas recién cosechadas se llevaron hasta el pueblo para elaborar ambos Beaujolais Nouveau y Beaujolais Villages. Para celebrar el milenio 5000 magnums del Nouveau se han vendido por USD 6,533.20 cada una, siendo lo recaudado destinado a obras de local caridad en Lyon. 
Los vinos del 2000 son descriptos como bien balanceados, elegantes y cautivantes. Muy maduros para su edad.
Buenos Aires, como desde hace unos años, se suma a la fiesta internacional del Beaujolais. El 16 y 23 de Noviembre por la noche se festejará en Buenos Aires este evento en los hoteles más importantes de la ciudad que prepararán un menú especial que será acompañado por el flamante vino Beaujolais Nouveau.
Los Hoteles participantes el día 16 serán el Alvear Palace Hotel, Restaurante La Bourgogne, Hotel Emperador, Restaurante Maximus, el Hotel Caesar Park y se repetirá la fiesta el 23 en el Hotel Savoy, Restaurante Madrigales, el Park Hyatt Hotel, Restaurante Galani, el Hotel Hilton Buenos Aires, Restaurante El Faro (A CONFIRMAR). 
Auspician: La Embajada Francesa - Alianza Francesa - Air France 
Distribuye: Dulmes s.a. más información, 4788-8907 / 4781-1494
Invita: Nadie...

Finca Flichman inauguró instalaciones para turismo en Mendoza

Como reflejo de las importantes inversiones desarrolladas en los últimos 3 años, materializadas en una nueva bodega en Barrancas, Maipú y nuevos viñedos tanto en esa localidad como en el departamento de Tupungato, Finca Flichman inaugura hoy en Mendoza sus instalaciones para recepción del turismo.
Acompañando el proceso de inversión en activos productivos, Finca Flichman ha restaurado sus edificios históricos, conservando un ambiente propio de los comienzos vitivinícolas de la región.
Se han inaugurado en la bodega instalaciones para recibir a quienes estén interesados en conocer una parte de la historia del vino mendocino, en un ámbito de contraste con la última tecnología disponible en el mundo para la vinificación de vinos finos de carácter argentino y estilo internacional, tal el objetivo de la empresa.
La apertura de la finca y la bodega al público da respuesta, no solamente a las ambiciones de la empresa de tener un papel relevante en el contexto del turismo enológico de Mendoza (reflejado por su participación en la acción 'Los Caminos del Vino'), sino que también dota a la Compañía de una importante herramienta de contacto con sus importadores en el mundo, de los cuales se percibía una fuerte demanda para recibir clientes y compradores. 
El Grupo Sogrape, propietario de Finca Flichman desde fines de 1997, reafirma así su compromiso de inversión en Argentina, respetando las tradiciones locales y acompañando el proceso de modernización vitivinícola del país.
Finca Flichman: Tel: (011) 4326-7300 (líneas rotativas) - Fax: (011)4393-7301
Contacto: Tiago Trigo - Marketing Director E-mail: ttrigo@flichman.com.ar 

Bodega Michel Torino en el negocio hotelero

Construyó un château relais en Cafayate.
Es un establecimiento de lujo con 20 habitaciones, ubicado en Cafayate, junto a los viñedos. Recibirá convenciones de ejecutivos y a turistas en forma individual 
La decisión de impulsar en la Argentina "una ruta del vino" para promover una alternativa turística y difundir el consumo de las variedades locales empieza a convertirse en realidad. Lo primero que hicieron las bodegas locales para emular a sus pares de España, Italia y Francia fue acondicionar sus instalaciones para recibir a curiosos en visitas breves. Pero ahora, en un paso más en esta dirección, son casi media docena las casas que tienen en estudio la construcción de pequeños establecimientos hoteleros para albergar turistas dentro de las fincas. 
La pionera en Cafayate es Michel Torino, que se dispone a iniciar la promoción de un resort cinco estrellas, con estilo colonial. El predio ya contaba con cinco habitaciones, pero éstas se destinaban únicamente a invitados especiales y no estaban abiertas al público. Con la incorporación de otros 20 cuartos en el ala derecha del edificio principal de la finca, la compañía propiedad de Bodegas y Viñedos Andinos inicia una modalidad que internacionalmente se denomina "turismo en estancias en establecimientos vinícolas". Los huéspedes del château relais de Michel Torino podrán realizar degustaciones y cursos y contarán con un programa de actividades campestres y un menú con especialidades gastronómicas típicas de la zona. El establecimiento también se propondrá como alternativa para convenciones y retiros de ejecutivos. Cafayate, a 1700 metros por sobre el nivel del mar, es la tierra de los grandes vinos de altura y Michel Torino se estableció allí en 1892. En 1990 fue adquirida por el bodeguero Rodolfo Lavaque y en 1999 pasó a manos de BVA, una nueva compañía integrada por Luis Pulenta, el propio Lavaque y el fondo de inversión DLJ. El hotel con el que ahora hacen punta en este nuevo nicho de negocios tiene amplias galerías, techos de teja, floridos jardines y está enmarcado por una torre campanario. Su construcción se decidió a partir del incremento de visitas que se produjo el año pasado, cuando 50.000 turistas se acercaron para conocer sus instalaciones. Michel Torino, que se destaca por sus líneas Don David y Colección, produce vinos Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay, Torrontés, Merlot y Tannat, entre otros. Las variedades cultivadas ocupan alrededor de 600 hectáreas. En paralelo con su incursión en el negocio hotelero, también se proponen potenciar su perfil exportador. La bodega empezó a exportar a Europa, Estados Unidos y Asia en 1995. 

Fuente: Por Juan Aznarez de la Redacción de La Nación

Lanzaron Don Nicanor y Cadus se subasta en Christie's

En su bello stand de la feria Vinos y Bodegas 2000, la bodega Nieto Senetiner presentó dos nuevos vinos. El primero, Don Nicanor de cuidada presentación, se trata de un corte tradicional de Cabernet, Malbec y Merlot. El otro, es el conocido Cadus Malbec que a propósito fue presentado en subasta en Londres por la famosa empresa de subastas londinense Christie's tuvo por primera vez entre sus ofertas, un vino argentino. Se trata de un ejemplar mendocino de Cadus Malbec 1999 de la bodega Nieto Senetiner. El precio alcanzado, que no se dio a conocer, se destinará a entidades benéficas. 

 El país, sin fondos para mostrarse en el SIAL

Por primera vez, el Gobierno se quedó sin presupuesto para ayudar a promover las 
exportaciones nacionales de alimentos. El stand nacional tuvo la mitad de la superficie de otras veces. La provincia de Buenos Aires donó espacio a las Pyme, pero faltaron grandes empresas como Arcor y La Serenísima.
PARIS.- Con un mensaje en favor de los alimentos "seguros para la salud humana" (obvia crítica a los transgénicos, cuyo abanderado principal es Estados Unidos), finalizó ayer el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL), una de las mayores ferias del mundo dedicada a esta industria...
Por primera vez, el Gobierno no aportó un peso a la organización del espacio nacional, que está en manos de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), ni trajo a la exposición pequeñas y medianas empresas para que ofrezcan productos al resto del mundo. Esa tarea recaía siempre sobre la Secretaría de Agricultura, pero esta vez no hubo fondos para costear la misión. Lejos quedaron también los tiempos en que la Fundación ExportAr, organismo de la Cancillería, organizaba viajes de negocios con Pymes para promover las exportaciones nacionales. Hoy, está casi inactiva por falta de presupuesto, consecuencia del ajuste fiscal encarado por la administración De la Rúa. El resultado quedó a la vista: de un stand que habitualmente ocupaba una superficie de 700 a 800 metros cuadrados se pasó a otro de 350 metros cuadrados.
Además, de las empresas que estuvieron representadas en él, un tercio fue bonaerense, ya que participaron gratuitamente por invitación del gobierno de esa provincia, que decidió invertir US$ 100.000 para ocupar el lugar que dejó libre Agricultura y ponerlo a disposición de esas firmas...
Con su escala casi inhumana de 5200 expositores de 94 países, distribuidos en siete pabellones, equivalente cada uno de ellos al predio de la Rural en Palermo, 200.000 metros cuadrados de superficie de exposición y 135.000 visitantes, el SIAL es un espejo de la complejidad y la competitividad que ha ganado hoy la industria alimentaria en el mundo. Vecinos al stand de la Argentina, Sudáfrica, Brasil, México, Tailandia y Corea exhibieron sus productos en espacios mucho mayores.
Tango y vino 
Las limitaciones parecieron disiparse por un momento cuando inauguraron el stand del país Jorge Cazenave, subsecretario de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentación; Alberto Alvarez Gaiani (titular de Copal) y Diego Guelar, secretario de Relaciones Económicas Internacionales de la provincia de Buenos Aires. Hubo tango (tocado y bailado), música folklórica, carne y vinos regionales para atraer a los visitantes. También se acercaron para la ocasión Alfredo Coto, titular del supermercado homónimo y de varios frigoríficos, y Carlos Magariños, presidente de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial.
Pero apenas se apagaron los ecos del bandoneón y se fueron las cámaras de la televisión local volvieron a oírse las quejas. "El presidente De la Rúa siempre dice que hay que aumentar las exportaciones agroindustriales y que se está apoyando a las Pymes, pero desde el Estado hoy no hay señales. Chile, por ejemplo, vino aquí con Pro Chile, que es un organismo propiedad del Estado y del sector privado en partes iguales", dijo Alvarez Gaiani a La Nación...

Fuente: Por José Luis Brea - Enviado especial - La Nación

Malbec: Viejo cepaje, Nuevo continente

Desconocido, malquerido, inapreciado, desusado, ignorado... esta sería el resumen de la actitud de los winemakers hacia una cepa tinta del oeste de Francia llamada Malbec. Durante los últimos 25 años, este raro cepaje ha vivido algo de la historia de suceso los inmigrantes, floreciendo en América del Sur mientras que, simultáneamente, su importancia y respeto declinaba en su casa natal en Europa. Hoy, el Malbec ha encontrado su nueva morada en Argentina (y Chile, en menor grado) donde lenta pero definitivamente está despertando el amor que merece mientras que genera un espacio propio en el mercado. 
Uno de los factores que contribuyeron al decaimiento del Malbec en el viejo mundo es su nombre: Malbec es llamado con tantos diferentes nombre en Francia que su nombre ha llegado a ser desconsiderado allí. En su libro "Oxford Companion to Wine" Jancis Robinson cita una lista de cerca de 400 sinónimos para esta cepa (cot es el más popular) que demuestra lo expandido que en algún momento estuvo el cultivo del Malbec. 
Creciendo a la par del famoso Cabernet Sauvignon y Merlot, de todos modos, el Malbec no tuvo su chance. En aquellos días, usado como cepaje de corte minoritario en algunos tintos de Bordeaux, es cultivado principalmente en la región de Cahors al sur de Bordeaux. El Malbec aún continúa allí, pero es solo una memoria, mientras que su futuro está a 16,000 Km. en Argentina.
Irónicamente, Argentina abandonó al Malbec en la década de 1980 iniciando un programa de "arranque de viñedos" habiendo dejado sólo 10,000 acres del cepaje. Justo al terminar el trabajo, el potencial del Malbec se hizo obvio con el aumento de las exportaciones de vinos de Sudamérica en los '90. Los winemakers quedaron llorando cada acre del Malbec sacado, hoy replantado con las uvas aún no maduras del momento. En Sudamérica, el Malbec alcanza una madurez y una riqueza totalmente diferente de la sus antepasados europeos. Se obtienen generalmente vinos profundos de gran oscuridad en el color, inclusive tintóreos a veces, cosa que no es sorpresa. Pero sus taninos existen en abundancia pero aterciopelados, y los sabores del ciruela y de bayas maduras son típicos. Más de 25,000 acres están en producción hoy, la mayoría son nuevas plantaciones recién alcanzando su madurez. El Malbec del Nuevo mundo posee una personalidad con reminiscencias al Merlot de California: intenso en frutas y estructura, adaptable a su fermentación en barricas y añejamiento en roble, con suficientes taninos para que se piense en él como un vino de verdad, pero suave y fácil al mismo tiempo. El esqueleto de los Malbec de Sudamérica comparte el estilo con los tintos de Bordeaux, pero los sabores dominantes son de chocolate y frambuesa en lugar de los sabores terrosos y de hojas otoñales.
Resumiendo, el Malbec es el próximo Merlot, un vino tinto serio redondo, suave en la boca, y fácil de amar. Los vinos Sudamericanos están subvaluados de todos modos (¡lo que es bueno para nosotros!), y el Malbec representa un tremendo negocio en EE.UU. ahora. Los principales productores como Trapiche, Catena, Trumpeter, y otros consistentemente producen vinos sólidos, masticables por bastante menos de $10, pero esto no durará mucho tiempo. Próximamente veremos Malbec de "viejos viñedos" o "de un solo viñedo" acercándose a los $30, entonces compren ahora antes de que el marketing inicie su trabajo de reposicionamiento.

Fuente: por Jonathon Alsop

Un cultivo novedoso: vides en macetas para vinos finos

El éxito de los vinos argentinos en el mundo en estos últimos años ha generado grandes expectativas en la industria vitivinícola y nuevas tecnologías y metodologías para sus mejores logros. Pero nada ayudaría al éxito de los nuevos emprendimientos si no predominara la calidad y variedad de las plantas a utilizar, primer eslabón en la producción de vinos finos. En la localidad de Las Paredes, San Rafael, se encuentra el vivero Aconcagua, único en el sur provincial que se dedica comercialmente al cultivo de plantas de vid en macetas o pots, tanto a pie franco como injertadas sobre pie americano. Estas son una alternativa a la plantación tradicional de vid por barbechos, pues éstas pueden ser plantadas en cualquier época del año y posibilita hacer plantaciones o replantes tardíos.

Fuente: Analía Giménez San Rafael - Diario Los Andes

MISCELANEAS 

XVII Curso Superior de Degustación de Vinos Año 2000

La Estación Experimental Agropecuaria Mendoza INTA llevará a cabo el XVII Curso Superior de Degustación de Vinos Año 2000. Un curso destinado a la aplicación del análisis sensorial en la determinación de los factores agro-climáticos y enológicos que influyen en las características de los vinos.
El Curso Superior de Degustación de Vinos que anualmente ofrece el Centro de Estudios Enológicos de la E.E.A.M., se apoya en más de 25 años de experiencia del INTA en investigación, experimentación y extensión vitivinícolas.
El primer paso consistió en aclarar un confuso panorama varietal. Pacientes años de investigaciones permitieron la identificación correcta de los cepajes.
Dadas las modificaciones que sufren las cualidades enológicas básicas al variar las condiciones del cultivo, fue necesario estudiar la influencia de los factores agronómicos tales como selección de clones, rendimientos, manejo de la canopia, punto óptimo de madurez, nutrición mineral, estrés hídrico, sanidad, pesticidas, coberturas vegetales, cosecha, tareas todas que continúan desarrollándose. Asimismo, se estudiaron algunos factores enológicos, entre los que se mencionan la aptitud de distintas variedades para la obtención de vinos frutados, primicias, rosados, tintos ligeros y de guarda y base espumantes para sistema champenoise, tiempos de maceración pelicular, temperaturas óptimas de fermentación, técnicas de extracción del mosto, distintos desborres previos, sistemas de vinificación, pruebas con diferentes cepas de levaduras, fermentación maloláctica, fermentación en barricas y crianza sobre borras.
Las demandas nacional e internacional establecen como prioridad experimental el conocimiento acabado de regiones vitícolas definidas por las características de sus recursos naturales y la identificación de los cepajes que mejor se adecuan en esas regiones. La labor realizada hasta el momento ha hecho posible que los productores e industriales argentinos cuenten con material vitícola seleccionado varietal, ecológica y enológicamente y con el asesoramiento técnico apropiado a sus necesidades particulares sobre manejo del viñedo.
Entre los años 1988 y 1999 se han realizado catorce cursos dirigidos a técnicos argentinos y uno -año 1994- con carácter internacional, reuniendo profesionales de Brasil, Uruguay, España y Suiza.
Organiza: Centro de Estudios Enológicos, INTA 
Conducen: Carlos Catania, Silvia Avagnina de del Monte y Pedro Rosell
Coordina: Silvia Avagnina de del Monte
Centro de Estudios Enológicos, E.E.A.Mendoza, INTA
CC 3 (5507) Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Tel.: 54 261 4963020 FAX: 54 261 4963320 e-mail: s.avagnina@mendoza.inta.gov.ar
Lugar: Casa Salentein Emilio Civit y Boulogne Sur Mer, Ciudad de Mendoza
Fecha: 23 de Noviembre al 7 de Diciembre de 2000, de 17:30 a 20:30 h Cena de clausura: 7 de Diciembre a las 21:30 h
Arancel: U$S 500 Pago efectivo o cheque/giro a nombre de: Asociación Cooperadora de la EEAM del INTA. Los cupos son limitados.

Fuente: Gacetilla de Prensa

Primera Fiesta de los Hacedores del Vino de la República Argentina

Declarada de interés provincial por el Gobierno de Mendoza
La noche del 25 de noviembre próxima los hacedores del vino se juntaran a las 21:30 en un salón especialmente preparado por Bodegas La Rural. Prometen exquisitos bocaditos y empanadas caseras, por supuesto que regando la noche con exquisitos vinos y champañas. Habrá mesas de quesos y ensaladas múltiples, chivitos y corderos a la llama, costillares, lechones, arrollados, pollos, etc. en un espectacular entorno decorado especialmente para la ocasión. Se votará por el "enólogo..." (..será del año?) cerrando la velada con magníficos fuegos artificiales. Prometen el sorteo de un automóvil Fiesta 0 Km. y pasajes para viajar a presenciar las vendimias europeas.
Música, el humor de Rubén Darío, canciones en vivo, del artista Marcelo Reginato y hasta un D.J. para divertirse bailando hasta la llegada de los sandwichitos de jamón crudo en el fin de noche. 
Informes y reservas: Distribuciones Rodan SRL Tel. 0261 431 8841. 
Valor de la tarjeta: $30

Martín Carrera

El 1 de octubre el restaurante del chef y amigo Martín Carrera, responsable de su cocina y propietario del local, llevará su propio nombre. Martín, que actualmente cocina en ElGourmet.com, posee una trayectoria reconocida en la gastronomía argentina y chilena. Su especialidad son los fresquísimos pescados y mariscos. Su actual restó está ubicado en Arenales 2580, y su teléfono es 4824-8976. "Hoy como en casa con amigos", ser mantenido para denominar su servicio de entrega a domicilio. 

Fuente: DLR

Vinos únicos a su disposición

Nos escribieron los hermanos Rubén y Rodolfo Di Vito para contar que desde 1965 guardan en su sótano vinos de añadas de las más prestigiosas bodegas argentinas. Algunos ejemplos: Chateau Vieux Cosechas 1959 y 1968; San Felipe Borgoña Cosechas 1973, 1974 y 1975; Vasija RFN 1899 Cosechas 1967 y 1973, Rincón Famoso Cosechas 1968, 1969 y 1970; Santa Isabel Borgoña Cosecha 1976 y la primera partida de Selección López Cosecha 1967. Estos vinos se encuentran hoy a la venta solamente en La Casa de los Vinos - San Lorenzo 1600 (2000) Rosario - Tel. 0341-4263410 Fax. 0341-4250835 e-mail: medivito@infovia.com.ar

Más sobre el Y2K Argentino

Hace unos meses les contamos del primer vino del año 2000. 
Hoy ampliamos la información con datos sobre el vino elaborado en San Juan por el enólogo Daniel Pi de Peñaflor que se puso en venta en el mercado inglés.

- a decir de su contra etiqueta:-

Y ¿Porqué? Porque es el año del Milenio. Tiempo para celebrar, tiempo para disfrutar. 

2 Dos perfectos socios - Las finas uvas seleccionadas a mano combinadas con el excepcional clima de San Juan, Argentina para producir este perfectamente maduro, intenso frutado Shiraz. (No se extrañen por lo de Shiraz)

K Por Kids. Gracias por comprar este vino. Por cada botella vendida haremos una contribución al Variety Club, "El Mayor Obra de Caridad para Niños del Mundo"

De por qué razón se llama Shiraz, 
se lo contamos en la sección Quiz.

Fuente: DLR investiga

2º Congreso Argentino De Frutihorticultura 

Frutas Y Verduras 2001: Realizan 2º Congreso Argentino De Frutihorticultura Bajo El Lema : ¿ Si fuéramos gobierno, qué haríamos ?
Durante la Exposición FRUTAS & VERDURAS 2001, II Exposición de Tecnología, Insumos y Servicios para el Sector, que se llevará a cabo entre los días 2 al 5 de mayo de 2001, en el Centro Costa Salguero de la ciudad de Buenos Aires, se realizará el 2º Congreso Argentina de Frutihorticultura en el que bajo el lema " ¿Si fuéramos Gobierno, que haríamos? " se expondrán las propuestas de cambio que necesita el sector, por las más de 30 asociaciones, cámaras, federaciones, etc. que ya han manifestado su interés de volver a participar en este 2º Congreso. Organizado por el Círculo Argentino de Periodistas Agrarios (C.A.P.A.) se realizar también una Jornada de Actualización en Frutihorticultura para Periodistas. Los temas serán abordados por especialistas en materias tales como producción, mercado interno y exportación, post cosecha, seguridad alimentaria, promoción del consumo, etc. Los periodistas del interior, como ocurrió este año podrán contar con dos noches de alojamiento gratis en Buenos Aires. Asimismo y como aconteciera durante la primera edición, Frutas & Verduras 2001, ser nuevamente auspiciada por la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación (S.A.G.P.y A.) y por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Los interesados en contar con mayor información en el (54 11) 4328-3403 o por e-mail a: fyverduras@mg-ar.com.ar

Fuente: Gacetilla de Prensa

Más fusiones en Internet

Las mayores empresas rivales del mercado dot-com Wine.com y WineShopper.com se han fusionado ¿será verdad? La empresa combinada concentrará sus esfuerzos en construir el dominio Wine.com, dejando lugar a especulaciones sobre que sería una compra disimulada de WineShopper.com por la mejor fondeada Wine.com. Los directivos de la compañía han tratado de desestimar esos rumores, citando el hecho que los inversores de ambas continuarán soportando el fusionado nuevo emprendimiento, y todos los cargos de mayor nivel serán respetados, de Wine.com su CEO Bill Newlands y de WineShopper.com su presidente y COO Hank Lambert mantendrán sus posiciones.

La empresa Equipo Team organiza las visitas técnicas de Vinitech 2000

El Equipo Team, empresa asesora de enología y vitivinicultura, se encargará de la organización de las visitas técnicas durante la celebración de Vinitech 2000. Durante el encuentro se realizarán visitas a las distintas bodegas punteras. Los enólogos interesados en acudir al encounter, buscar un hotel o realizar alguna visita deben ponerse en contacto con esta empresa.

Emballage 2000 recibirá cerca de 2.500 expositores

El encuentro comercial Emballage 2000, que se celebrar del 20 al 24 de noviembre de 2000 en el Parque de Exposiciones de París-Nord Villepinte, recibir cerca de 2.500 expositores, de los cuales el 50 por ciento serán internacionales. Según informan fuentes de la organización, la feria contar con un 31 por ciento más de expositores y el 96 por ciento de la superficie ya está reservada. Se esperan asimismo 105.000 visitantes de los cuales un 30 por ciento serán extranjeros procedentes de más de 125 países. Cerca de dos tercios de los visitantes son usuarios de embalajes de los sectores de agroalimentación, farmacia, cosmética, bienes industriales, otros bienes de consumo y gran distribución, entre otros.

Fuente: Corresponsalía

ECONOMICAS 

Estudio sobre la percepción de la Argentina en el exterior

Realizan un estudio técnico y sistemático sobre la percepción de la Argentina en el exterior - Imagen: marketing para la exportación
Sabido es que las exportaciones de bienes y servicios son fundamentales para el crecimiento económico de una nación. Sin embargo, eso no es suficiente para asegurar el posicionamiento. 
Es importante acompañar la calidad de los productos que se venden al exterior con un trabajo que refleje su origen. Por ejemplo: al whisky se lo relaciona inconscientemente con Escocia, si de chocolates se trata automáticamente aparece la bandera suiza, la alta tecnología "debe" ser japonesa, etcétera.

Fuente: Richard Leslie Ramsay Ambito Financiero

China, OMC y vino a granel

En agosto, Donald Tsang, ministro de finanzas de Hong Kong, anunció que las tarifas a las importaciones de vino caer n a 20%, hoy 65%, cuando China ingrese a la Organización Mundial de Comercio (OMC). Mientras que esta reducción de tarifas tendrá significativas implicaciones para los productores de vino que deseen exportar e invertir en China, las empresas deber n investigar el mercado como así también al consumidor chino. Aunque el interés por el consumo de vino aumenta, el precio es un factor importante de compra para la clase media, segmento del mercado que los productores internacionales buscan alcanzar.

Oportunidad para marcas de Vino a Granel
El desarrollo del Mercado Chino del vino puede dividirse en tres segmentos distintos. El primero y más grande, es el que corresponde a aquellos cuya situación económica no les permite comprar vino o a aquellos que no están interesados en beber vino. La segunda categoría, lejos la más pequeña, representa a la burguesía China, quienes están interesados en beber solo vinos de precios altos y considerable "status". El tercer segmento comprende a la emergente clase media (estimada en casi la misma población que Estados Unidos). Esta clase vive en ciudades de r pido crecimiento. Pertenecen a la generación joven y están interesados en marcas económicas (marcas locales y vino a granel importado), especialmente por la imagen de salud y el estilo occidental que representa el vino en China. 
A este último segmento, no sólo se están dirigiendo agresivamente los productores locales sino también empresas con joint ventures e importadores de vino a granel. Estos vinos están a la venta en supermercados locales, en restaurantes de bajo y medio rango y a través de algunos vendedores callejeros. Este mercado es muy sensible a los precios y como consecuencia, está dominado por productos locales (por ejemplo Dynasty), a un precio entre U$5 y U$7. Dos marcas son producidas con vino a granel importado de Francia : Imperial Court (Remy Martin) y Chantefleur. Estos se venden a un precio un poco superior al de las marcas locales, mientras que los vinos premium importados, como Jacob's Creek, se comercializan entre U$12 y U$15.
El consumidor chino y la cadena de distribución ven a las marcas de precio de medio 
provenientes de vino a granel en desventaja especialmente con las marcas locales. Sin embargo, el acuerdo con la OMC ofrece la creación un campo de competencia más competitivo. La reducción de tarifas para el 2004 traer a las marcas de vino a granel mas cerca del producto local.

Inversión directa en China
Otra forma de llegar al mercado chino, tanto ahora como después del ingreso de China a la OMC, es a través de la inversión en China y el involucramiento directo en la cadena de distribución. Remy Martin, Pernord Ricard y Allied Domecq ya están desarrollando joint ventures con productores locales. Miguel Torres y Bodegas Norton de Argentina son otros dos recién llegados con estrategias a largo plazo. 
Las Bodegas Norton ha adquirido 300 hectáreas en Chang Li y espera lanzar sus primeros vinos, de las primeras 50 hectáreas, en 2003. Las Bodegas Norton han creado también Phoenix, una cadena de distribución totalmente extranjera, para proveer de vinos a sus clientes tanto dentro como fuera de China. La estrategia de Miguel Torres incluye depósitos con temperatura controlada, cadena de distribución y alianzas estratégicas (con Montrose International), personal español en China trabajando con su socio en un joint venture, el Zhangijakou Great Wall Company (empresa pública) y 50 hectáreas de viñas plantadas en Shsheng. Actualmente, 
Torres envía su vino a granel para embotellar en China. 
Este continuo interés del consumidor y reducción de tarifas, ofrece oportunidades en el inmenso mercado chino, especialmente para las empresas Productoras de Vino a Granel que no necesitar n la inversión llevada a cabo por Bodegas Norton y Torres. Sin embargo, los exportadores deben estar informados que muchos consumidores chinos y la industria del vino en China creen que la falta de una cultura de vino, podría reducir el nivel de interés al estatus de novedad pasajera a menos que se realice un compromiso serio. Creación de marcas, posicionamiento de imagen, educación del consumidor y posicionamiento estratégico ser n esenciales para mantener este nivel de interés y reforzarlo. 
Rupert Dean escribe sobre vinos y posee un Master en "Wine Business and Marketing" de Roseworthy College, Universidad de Adelaida, Australia; y ha vivido en China investigando sobre el negocio del vino en ese país. 

Fuente: Por Rupert Dean Copyright 2000 WorldWineTrade.com. Republicado con autorización. Este artículo fue originalmente publicado por www.WorldWineTrade.com

Concha y Toro venderá en el mercado local vinos producidos en Mendoza

Después de 4 años en el mercado local y con una inversión de U$S 20 millones, la bodega chilena Viña Concha y Toro empezar a vender sus vinos finos Trivento, producidos por su filial mendocina Viña Patagonia. Hasta ahora la empresa chilena cuenta con 450 hectáreas de viñedos, la bodega Viña Patagonia y una planta de embotellamiento. Reformular n así la estrategia de Viña Patagonia que exportó hasta ahora el 95% de su producción. Durante 1991 la empresa chilena exportó 145.000 cajas por valor de cuatro millones de dólares.
Ahora planean introducir la marca Trivento en supermercados y restaurantes, según comentó Thomas Domeyko Cassel, Gerente General de Viña Patagonia al Cronista comercial. Estos vinos ya habían logrado el reconocimiento en importantes mercados de 25 países, como Estados Unidos e Inglaterra. Concha y Toro es una de las bodegas que más vinos exporta al mercado argentino, en 1999 lograron un 54% del total de vinos Chilenos importados y este año esperan llegar al 80%. Las exportaciones de vinos han crecido un 17% anualmente en los últimos 5 años totalizando cerca de US$ 91.5 millones en 1999. Los réditos de Concha y Toro por sus exportaciones representan cerca de un 60% del total de la compañía. Las exportaciones de Concha y Toro llegaron a los US$85.5 millones entre Enero y Septiembre del 2000, un aumento del 27% en comparación con igual periodo de 1999. El volumen exportado por la compañía subió un 29%, llegando cerca de los 37 millones de litros. Concha y Toro es la empresa líder en exportaciones de Chile, posee cerca del 20% de las exportaciones nacionales. Viña San Pedro, se ubica en 2º lugar en exportaciones, alcanzando los 23 millones de litros y US$45 millones entre Enero y Septiembre del 2000, 12.5% y 7.6% más altos que los resultados obtenidos en 1999, respectivamente. Las exportaciones de Viña Santa Carolina subieron un 4.6% en el mismo periodo, a US$ 23.6 millones, mientras que Viña Errazuriz aumentó un 10%, a US$21 millones. Las exportaciones de Viña Santa Emiliana subieron un 57% y 55%, a 10 millones de litros y US$ 19 millones, respectivamente. 

RESPUESTAS AL QUIZ#51 

A)¿Qué es un "fiasco"? (No se trata sólo de una desilusión...)
Las botellas cubiertas de paja históricamente utilizadas para los vinos de la región de Chianti, Italia son llamadas "fiasco". Fueron originalmente concebidas para su seguro transporte. Previamente, pocas botellas soportaban la presión en sus corchos, por el movimiento, caídas, cambios de temperatura, y ocasionales errores que ocurrían durante el procesamiento y distribución de los vinos. La cubierta protegía al vidrio, que era grueso y le proporcionaba resistencia a la vibración y caídas. Es un proceso costoso y complejo (pregunten en Robino). Hoy los métodos de envasado han cambiado haciendo del "fiasco" un elemento de marketing tradicional y decorativo apto para películas de Scorcese. 

B)¿Cuál se dice fue el vino que usó la diosa cartaginesa Tanit para seducir a Apolo?
El Passito di Pantelleria, un vino dulce de la isla de Pantelleria, provincia de Trapani, Sicilia, la más austral de las islas italianas cercana a África, se dice que fue este el vino que usó la diosa Tanit para seducir a Apolo. Para quienes no tienen el gusto de conocer a Tanit (también conocida como TINITH, TINNIT, o TINT), les cuento que se trataba de algo así como la CEO de las diosas de Cártago. Probablemente tuvo un caso con Baal Hammon (o Amon a secas), el capo de Cártago, por lo que se la llamaba "la cara de Baal." La fama de Tanit se extendió a Malta, Cerdeña, y España. La isla y su vino acuñaron una leyenda antigua, según la cual Tanit, quería conquistar a Apolo y deseaba atraer su atención. Le preguntó a Venus cómo ella podría hacer ella para lograr sus favores y Venus le aconsejó Tanit subir al Olimpo y fingir ser una sirviente. Tanit siguió el consejo pero, en vez de la Ambrosia que bebía Apolo, la bebida de moda entre los dioses, vertió vino elaborado con las uvas de las vides de Pantelleria. El truco funcionó y Apolo tomó no sólo se fijó en Tanit sino también cayó enamorado de ella. Desde entonces, Pantelleria ha podido jactarse de ser la fuente de un vino capaz de substituir la divina Ambrosia. Pero lo nuestro es el vino, el Moscato di Pantelleria, hoy D.O.C. ha sido producido en la isla desde tiempos remotos pero desde 1883 se comenzó a conocer fuera de Pantelleria. Ese año Rallo Wine House, lo sumo a su lista de Marsalas. Se acostumbra beber este vino el día 13 de Abril, fiesta de San Martín. Se elabora con la uva Zibibbo (Moscatellone) y hay dos variedades, espumante y licoroso.

C)Syrah. Petite Sirah. Shiraz. ¿Se trata de la misma cepa o de cepas diferentes? de ser así, ¿cuáles son sus diferencias?
Petite Sirah - Es una variedad tinta muy difundida en California, no debe ser confundida con la Syrah francesa. Su origen no es muy claro, recientes pruebas de ADN revelaron que en su pasado hay varios varietales distintos involucrados. Probablemente se trate de la variedad Durif del Ródano que es un cruzamiento entre Syrah y una uva menor francesa llamada Peloursin. Petite Sirah es a menudo considerada una cepa menor que produce vinos sin la habitual complejidad del Syrah. No hay nada "petite" en la Petite Sirah; sus vinos son oscuros, de mucho cuerpo, con características de pimienta, potentes y robustos, ricos en taninos, que envejecen bien. 

En cuanto a Sirah, Shyraz y Syrah aquí va otro cuentito:
Si las cepas de Shiraz cultivadas en Australia fueron traídas de Francia, ¿por qué se las llaman Shiraz, y no Syrah? Parece ser que Shiraz es el término favorito para los vinos del hemisferio sur. Tal vez no se sepa acá pero muchos de los Syrah vernáculos son acreedores de etiquetas que rezan Shiraz en el exterior. ¿Existe alguna conexión entre las uvas Shiraz y la antigua ciudad Persa de Shiraz? 
Tal vez habría que encontrar la respuesta en la manera en que las palabras se modifican con el tiempo; parece ser que Syrah deriva de la pronunciación francesa y Shiraz de la australiana de una misma palabra raíz. Y esta palabra raíz probablemente sea una corrupción del antiguo nombre de la vieja capital de Persia, Shiraz.
Es probable que James Busby haya sido quien llevó las cepas originales de Francia en 1832 cuando fueron plantadas en el Jardín Botánico de Sydney. A fines de la década de 1840 se las documentó como 'excelente cepa' por Sir William Macarthur. De todos modos en aquella época, tanto en Francia como en el exterior, su nombre se escribía 'SCYRAS.' Al pronunciar Scyras con acento australiano, o hacerlo a la manera francesa, sin pronunciar las últimas letras de la palabra, transmutó en Australia a Shiraz. 
Como es tradicional los franceses no colocaron el nombre de la variedad en la etiqueta (sólo unos pocos productores del sur lo hacen) y no cultivan mucho Syrah fuera de los conocidos vinos del valle del Ródano embotellados bajo el nombre de 'Hermitage'. En 1968 sólo había cerca de 2400 hectáreas de Syrah plantadas en Francia (sólo en Mendoza este año se cosecharon +225.000 quintales). Muchos vinos australianos, argentinos o californianos usaron viejos nombres con que los vinos se conocían en Europa (Chablis, Borgoña, etc.). Este es por ejemplo el caso de Hermitage para los realizados con Shiraz. El famoso Penfolds Grange solía salir de bodega bajo la denominación Grange Hermitage - finalmente retiraron la palabra Hermitage por las quejas de los franceses. Otras bodegas australianas rápidamente nombraron a sus vinos Shiraz y se plantó gran cantidad de nuevos viñedos obteniendo excelentes vinos, lo que fue seguido por otros viticultores del nuevo mundo. 
Entonces Shiraz pasó a leerse en las etiquetas de los vinos de Australia y esa denominación es ahora usada por los winemakers del nuevo mundo aprovechando que los consumidores pedían Shiraz. Poca gente, entre la que nos contamos, llama al Syrah así fuera de Francia. 
No llegamos aún a decir nada de la antigua ciudad de Shiraz. En esta zona se encontraron algunos de los primeros viñedos cultivados por el hombre, hay quienes sostienen que los Fenicios fueron quienes llevaron las primeras cepas a Marsella. Se han encontrado ánforas griegas en Hermitage dando crédito a esta teoría. Otros dicen que pueden haber sido los legionarios Romanos quienes las llevaron, dado que los primeros viñedos franceses de la zona del Ródano fueron establecidos durante la ocupación Romana.

Fuentes: "Vine Grapes & Wines" y "Oxford Companion to Wine" de Jancis Robinson, et altri... No hubo ganadores (pese a venerables intentos...)

¿Desea suscribir a otro amigo del vino?


Si decide anular su suscripción