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ser presentado por un suscriptor.
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Tirada
114.687 ejemplares
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Director:
Daniel
López RocaRedacción:
Chacras
de Coria Mendoza
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VINOS
EN EL MUNDO
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Vendimia con la ayuda
de monos amaestrados |
13/12/00
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Paarl, Sudáfrica - En
la bodega Telmestberg de la región de Paarl los
babuinos no constituirán más un problema. Con la ayuda de
entrenadores especialmente llegados de Rusia, un grupo
de monos de la especie Papio ursinus estará desde
este año colaborando con los viticultores. Los babuinos
son monos de porte medio que pesan aproximadamente 14
a 40 Kg. Desde el comienzo de la implantación de
viñedos en Sudáfrica, estos animales atacaron en
bandadas los cultivos convirtiéndose en viciosos
adversarios de la industria vitivinícola sudafricana.
El entrenamiento fue lento y fatigoso pero ya cuentan
con más de 70 monos que este año cosecharán las
uvas de una de las fincas de la empresa. Karl Udo, su
entrenador confía en que la tarea será realizada con
el cuidado necesario y en tiempo record.
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Fuente:
South Africa Times Journal
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Alto
puntaje para un vino argentino
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| 20/12/00 |
EE.UU. - La prestigiosa revista especializada
WinEspectator acaba de premiar al ejemplar de Malbec argentino Anta Macho 99
con 98 puntos en su escala de 100. Esta calificación fue alcanzada pocas veces
y menos aún por un vino sudamericano. El vino premiado fue elaborado en la
provincia de La Rioja con técnicas modernas de vinificación al estilo de
los "vinos de garaje" franceses, posee una alta concentración y un
excelente bouquet a decir del cronista de la conocida revista.
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Fuente:
WinEspectator
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VINOS
EN ARGENTINA
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Sharpshooter,
alarma en Argentina
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15/12/00
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San Rafael - Un alerta fue dado a conocer por
autoridades del Instituto Agrotécnico con sede en esta ciudad dado que en la madrugada del jueves
pasado se detectaron en la zona de San Rafael insectos de la variedad Homalodisca
coagulata. No se sabe aún si dichos insectos son portadores de la temida
bacteria Xylella fastidiosa que provoca la enfermedad de Pierce, fatal
para las vides. Estiman en casi 300.000 el número de individuos de esta
especie que pudieron haber venido de EE.UU. en un cargamento de árboles de navidad que toco
suelo americano en California en su viaje desde China. Debemos estar
atentos.
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Fuente:
El Matutino SR
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Lanzan
SHHH: Vino Rojo con soda en latas
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| 22/12/00 |
 El
verano llegó y la adecuada presentación de un refrescante producto se hacía
necesaria. SHHH, tal es la marca de este nuevo vino con el agregado de soda en
simpáticas latas comúnmente usadas para gaseosas. La distribución de
este producto está asegurada en gran número de ciudades balnearias y será el
furor de la noche del verano 2001 según prometen sus creadores. Su
presentación se realizó en forma conjunta en 15 boliches nocturnos de Buenos
Aires.
Conocedores de la ancestral costumbre argentina de añadir soda al vino, los
creadores de la innovadora bebida han realizado numerosos estudios de mercado
antes de obtener la formula final.
Su porcentaje de soda es del 20% y se trata de un tinto por el momento que será
acompañado por un blanco del tipo moscato y un rosado siempre con el agregado
de agua y burbujas.
En época de Champagne con pajita le auguramos el mayor de los éxitos a esta
línea de productos.
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Fuente:
DLR
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Amargos 2001
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13/12/00
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El conocido periodista y experto en
bebidas Gustav Chorensen llevará a cabo el primer "Concurso
Argentino de Amargos Serranos" en Enero de 2001. A la manera de los
concursos de vinos se premiará con medallas de oro, plata y bronce a
los mejores exponentes de la industria en este competitivo sector.
Las catas serán llevadas a cabo por un panel de expertos en
Amargos que viajarán especialmente para asistir a este evento
complementado por un grupo de degustadores en amargos especializados de
nuestro país. Se espera analizar vectores tales como amargor, tipicidad
de hierbas, color y aroma. Más información próximamente.
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Fuente:
Herbal Foods
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MISCELANEAS
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Pizzerías
de Buenos Aires
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| 13/12/00 |
Con el sugerente título
de "Moscato, Pizza y Fainá", Fernando Fidel
nos deleita con un relato sobre su minuciosa recorrida
por las pizzerías de Buenos Aires. Tamaños, pesos e
ingredientes de cada porción (cantidad de aceitunas,
orégano, etc.) son vertidos junto a datos técnicos
tales como la temperatura de arribo, contenido
calórico y nutritivo. Es de destacar la sección
moscatos donde se puede recabar información de cata de
los vinos servidos en las barras de las más de 200
pizzerías analizadas.
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Fuente:
DLR
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Festival
de cocina esquimal
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| 02/12/00 |
En la cava de La Bourgogne, durante el mes de
Marzo, se realizará la
primera presentación en nuestro país de la insólita cocina esquimal. El chef
esquimal Othor Po ha llegado especialmente para preparar los sabrosos platos
que se presentarán entre los que se destaca el Lomo crudo de foca en grasa de ballena
característico de la dieta esquimal. Para quienes se animen
habrá carnes y pescados crudos a la usanza de los habitantes de Alaska. Debemos
aclarar que estos platos poseen factores protectores contra el cáncer, como ser:
propiedades
antioxidantes y fibras; virtualmente no están expuestas a la polución, químicos,
pesticidas, o preservantes; siendo en general muy sanos.
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Fuente:
Eskimo News
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ECONOMICAS
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Ushuaia:
Vinos Subpolares
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14/12/00
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Un consorcio Germano-Canadiense se encuentra
implementando un proyecto para la elaboración de ice wines en la provincia
austral de Tierra del Fuego. La empresa Chui Inc. ha comenzado el relevamiento
de tierras en el valle de Rio Grande con la intención de plantar, aún este
año las variedades necesarias para la elaboración de vinos del hielo (ice
wines) por primera vez en Argentina. Este proyecto constituirá la primera zona
vitivinícola sub polar del hemisferio sur. La inversión total del proyecto
supera los 30 millones de dólares y se espera poder probar los primeros
ejemplares en el año 2005. Los ice wines son vinos realizados habitualmente en
Alemania y hace unos años en Canadá a partir de uvas cosechadas sobremaduradas
en estado de congelación. Poseen un alto contenido de azúcar y son agradables
al paladar.
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Fuente:
Gacetilla de Prensa
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AGRADECIMIENTOS
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Queremos dejar
explícitamente asentado nuestro agradecimiento a
quienes, con tesón y voluntad, nos ayudan a difundir
las noticias sobre vinos que
número a número traducimos, redactamos,
conseguimos, compramos y finalmente publicamos en ArgentineWines.Com. Hacen que no nos
sintamos sólos en ésta nuestra tarea de informar al
publico con las noticias del vino que buscan. Amamos
que nos copien, pero, citen la fuente...
Una vez más, gracias a todos.
Daniel López Roca
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RESPUESTAS
AL QUIZ#55
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En el
número 57
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