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Suscripción Gratuita, no
Libre: Para recibir su copia deberá
ser presentado por un suscriptor.
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Tirada
10.923 ejemplares
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Director:
Daniel
López RocaRedacción:
Carabelas
241 - 6º Buenos Aires
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VINOS
EN ARGENTINA
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Los amantes del vino tienen su propio espacio en la Red
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25/01/01
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...Otro sitio con interesantes novedades acerca de la industria es argentinewines.com. Allí
se enumeran lanzamientos, como Septiembre Blanco, de Trapiche, y el tinto premium Don
Nicanor, de Nieto Senetiner. También se analiza el crecimiento de los vinos argentinos en el
mercado británico...
...Según argentinewines.com, la publicación Decanter afirmó en diciembre que Wines of Chile
anunció el cierre de su oficina en Londres, y “recomendó a los periodistas especializados
que deseen ampliar sus conocimientos sobre vinos sudamericanos mirar hacia Argentina”.
La decisión, indica el sitio dedicado a vinos, fue el corolario de varios meses de
discusiones entre los directivos de Viñas de Chile, Chile VID y la oficina de promoción
gubernamental, ProChile en Santiago.
De todos modos, los tintos y blancos chilenos gozan de mayor exposición en el Reino Unido
que los argentinos. Las exportaciones de vinos trasandinos a las islas británicas aumentaron 230% en los últimos
cinco años y hoy representan 5,8 % del mercado, según fuentes oficiales
chilenas. La página de Internet también reseña el recientemente lanzado Don Nicanor. El tinto de Nieto
Senetiner (Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot) fue presentado en Rosario hace pocas
semanas. En el segmento de consumo de menor edad, argentinewines.com comenta el lanzamiento
de Septiembre Blanco, un blanco “frizzante” producto del corte de Torrontés (80%) y
Sauvignon blanc (20%)...
Gracias Nicolás, DLR
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Fuente: Los
Andes Economía por Nicolás García
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Mendoza:
El negocio del vino, en las escuelas
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| 22/01/01 |
Cómo se plantan las cepas, cómo se riegan, cómo se convierten las uvas en vino y cuáles son
los mejores varietales, son algunas de las preguntas que los maestros mendocinos le
responderán a sus alumnos cuando estén en las clases de vitivinicultura.
El Gobierno provincial firmó un convenio con el Fondo Vitivinícola Mendoza por el cual se
compromete a incorporar en la red curricular pedagógica de 8° y 9° año de la EGB y
polimodal, el conocimientos y desarrollo de la vitivinicultura.
El estudio de todo el proceso de la industria madre de Mendoza se abordará desde diversas
áreas: ciencias naturales, sociales, de la lengua y la tecnología.
El proyecto arrancará con el inicio de las clases, pero el Gobierno no piensa hacer
imposiciones. Le dará a a todas las escuelas la posibilidad de sumarse al proyecto.
Los empresarios también aportarán lo suyo: brindarán herramientas y recursos para la
capacitación de los maestros y serán los encargados de que los chicos tengan acceso a las
bodegas, para que vean en directo el proceso de cosecha, la elaboración y producción.
Aunque casi todos los alumnos visitaron alguna vez una bodega, ahora la Dirección de
Escuelas quiere dar una vuelta de tuerca. La vitivinicultura ya no se verá sólo un paseo o
algo anecdótico, sino que buscan que los chicos tengan un conocimiento acabado de la
industria de la que viven cientos de familias mendocinas.
La idea es que la materia les sirva para dimensionar la importancia que esta industria tiene
para Mendoza. Por eso, quieren que sepan cuántas hectáreas están cubiertas por cepas, cuáles
son las regiones vitivinícolas por excelencia, cuánto se exporta y cuánta plata le deja esto
a la Provincia...
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Fuente: Los Andes
Por Verónica Gordillo
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Extranjeros
aumentan su presencia
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23/01/01
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Ricardo Santos, representante local de Riedel, acaba de lanzar al mercado la serie Vinum Extreme(ver
nota)...
Grand Cru, firma dedicada a la comercialización de vinos franceses, cerró trato con la bodega Hugel & Fils, para traer vinos blancos de Alsacia y suscribió un convenio con Eurocade, para iniciar la venta conservadoras de vino en marzo (costarán entre 1500 y 3000 pesos)...
La vinoteca Ligier, que inició la comercialización de pequeñas marcas francesas como Chateux La Forette, Chateux Laffitte Carcasset y Chateux Malleret. Los precios van de $20 a $60...
Emilio Garip, dueño del restaurante Oviedo, tomó la representación de las copas Nachtmann, de Alemania; sumó a su portfolio de vinos a la bodega Abadía Retuerta, de Ribera del Duero, en España; y desde el mes próximo iniciará la importación, desde Portugal, del orujo Porta do
Minio...
Alimentos del Mediterráneo presentó a la bodega italiana Patasiolo que llega con sus Barolo y Barbaresco. También obtuvo la representación de la línea Carpineto. Vega Sicilia, tomó contacto con la bodega local Finca La Anita, con vistas a su futuro desembarco en el país. En principio, la finca del empresario Manuel Más podría elaborar un vino en Mendoza para comercializar en Europa con la etiqueta de la selecta firma española. Aunque también barajan la posibilidad de realizar inversiones
directas...
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Fuente: La
Nación por Juan Aznarez
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Nombran embajador turístico a Cacho Garay
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| 16/01/01
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El popular comediante mendocino Cacho Garay, que ya trascendió las fronteras de la
provincia, fue declarado ayer embajador turístico y cultural de Mendoza por la Subsecretaría
de Turismo. Al respecto, aseguró el subsecretario de Turismo, Gabriel Fidel: “En realidad
nosotros queríamos hacer un sencillo agradecimiento a Cacho por todo lo que él hace, ya que
cuando sale de la provincia siempre habla bien de Mendoza. Y creo que esto va a ser un
ejemplo para muchos artistas mendocinos, para que en cada una de sus actuaciones afuera
reflejen el sentir y el pensar de nuestra provincia”. Por su parte, el comediante dijo
sentirse “muy orgulloso. Realmente, siempre que hablo de Mendoza lo hago con mucho
sentimiento; siempre asocio mis cuentos a lugares y personajes de nuestra provincia, y esto
lo hago de corazón. Creo que esta designación es una razón más para acordarme de mi gente y tener en cuenta todos los rincones de Mendoza”.
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Fuente: Diario
Uno
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"Dejé la cocaína por la
cerveza; ahora prefiero el vino"
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16/01/01
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Lo dijo en Mendoza Julio Boca quien fue designado embajador del vino. Con un perfil más
audaz que nunca, el bailarían argentino habló de sus proyectos, el fútbol y de la cocaína.
Bocca aseguró que él empezó a tomar vino tinto por su abuelo, luego se volcó a la cerveza,
la cual logró que dejara la cocaína. Y luego pasó al vino blanco, la sidra, el champán y por
último, cansado de probar, eligió el vino tinto. (16/01/01 Diario Uno)
...Al preguntarle a Julio Bocca qué hubiera hecho si no se hubiera dedicado a la
danza, respondió: “A tomar vino”...
Lamentable, quien pretenda representar al vino debería al menos
considerar a éste algo más que una droga... DLR
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Fuente: Diario
Uno
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Finca Alma
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13/01/01
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Esta nueva bodega es la concreción de una visión enológica y comercial compartida por
Alejandra Lozano y Marcelo Manghi desde principios del año 1998 con el objetivo de brindar a
los consumidores partidas limitadas de vinos de concepción avanzada.
Finca Alma, a través de la experiencia internacional enológica y comercial de sus socios se
compromete a elaborar y comercializar varietales de inmejorable relación precio/calidad.
Los viñedos están ubicados en los departamentos de Tunuyán, Junín y Lavalle en Mendoza. El
cuidado y la cosecha de las uvas se llevan a cabo bajo las estrictas instrucciones y
supervisión de Alejandra. Las viñas de los viñedos más nuevos cuentan con irrigación por
goteo con agua de pozo. La conducción de estas viñas es mediante espalderos de 3 y 5
alambres con orientación general NNE-SSO. Las viñas de los viñedos mas antiguos son
conducidas mediante parrales de 1.80 metros de altura y su irrigación es por el sistema de
inundación. Para este último caso, ya se han proyectado inversiones para cambiar el actual
sistema por el de goteo. En ambos casos, se efectúa control de canopia para evaluar la
madurez y contenido de azúcar de la uva. Las plantas tienen una edad promedio de 30 años y
rinden entre 16000 a 18000 kilos por hectárea.
El primer producto presentado es un Bonarda 100% Cosecha 2000 de la línea Alhue (Alma en
mapuche) con 12,7% de alcohol en volúmenes un vino tinto de color granate. Aroma frutal y
fresco donde se destacan los frutos rojos. Su entrada en boca es suave y su cuerpo definido,
donde la fruta madura y los buenos taninos se conjugan armoniosamente entregando un vino
delicado de buena persistencia. Es un vino joven listo para disfrutar. info@fincaalma.com.ar
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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Fechas de los actos principales de la Fiesta de la Vendimia en Mendoza
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25/01/01
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| Bendición de los Frutos |
25/02/2001 |
| Vía Blanca |
02/03/2001 |
| Carrusel |
03/03/2001 |
| Acto Central |
03/03/2001 |
| Segunda Noche |
04/03/2001 |
Algunas anécdotas sobre la fiesta
La primera corona vendimial no podía ser más sencilla, ya que fue confeccionada con hojas de
parra. La que se usa actualmente tiene un valor cercano a los 30.000 dólares, y el cetro
7.000 dólares.
En las primeras fiestas los bailarines no recibían pago, pero se les regalaban los trajes
que usaban en el espectáculo. Esto impidió que se fueran acumulando las prendas y se contara
con un guardarropa adecuado.
Los fuegos artificiales con los que se cierra el acto central constituyen un espectáculo
aparte. La familia Quatrini escribió páginas notables con su pirotecnia artesanal. Para la
fiesta de 1986 usó 2.000 cohetes voladores, 3.000 bengalas para cascadas, letreros y efectos
con movimiento, 1.500 bombas de luces, 2.000 espoletas y un kilómetro de mecha rápida.
El recordado Abelardo Vázquez, "el poeta del vino", dirigió diez Vendimias en las que
expresó toda su creatividad. Un récord que no ha sido superado. Fue él también quien bautizó
a los cerros que circundan el anfiteatro con nombres de vinos: Cabernet, Pinot, Tinto,
Barbera, Oporto, Semillón y Vinagre.
La reina más joven fue Marta Manzzoti (1966), con 14 años ( a los tres días de ser elegida
cumplió los 15). Sin embargo, hoy se sabe que el puesto le correspondería a Ana Pegorín,
quien al inscribirse se adjudico un año más que los que tenía realmente (14 años). Estos
casos quedarán como únicos en la historia vendimial, ya que desde los ´90 se fijó un mínimo
de 18 años y un máximo de 23 para las candidatas a reinas.
En las primeras décadas, las reinas, a poco de ser elegidas, recibían un cúmulo de cartas.
Las más insistentes eran las de admiradores, muchos de los cuales les proponían matrimonio.
Hoy eso ha sido reemplazado por los ofrecimiento para modelaje publicitario.
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Fuente: fiesta-vendimia.com
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INV niega venta de champán trucho
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26/01/01
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Ante lo publicado en el diario Cronista, se aclaró que ya se realizaron dos operativos de
control.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) desmintió ayer que en el mercado estén
circulando botellas de champán trucho, ante una publicación del diario porteño El Cronista
que indicó que en algunos drugstores de Buenos Aires “se vende Chandon trucho”. Se trata de
“una noticia vieja”, afirmó ayer Luis Borsani, titular del INV. Según aseguró, este
organismo realizó allanamientos en julio y diciembre pasado en los que se desbarataron
bandas que cambiaban las etiquetas de champán de inferior calidad para remplazarlas por
otras de bodegas reconocidas –prefirió no identificar–, y luego venderlas casi al mismo
precio que el producto original. No obstante, sostuvo que “en estos momentos no existen
botellas de esas características en el mercado, y si quedara alguna, no son productos que
pudieran poner en riesgo la salud de la población”. Con un gran despliegue, en su edición de
ayer el matutino porteño asegura que en pleno centro de Buenos Aires, concretamente en
pequeños autoservicios de origen chino, se vende falso champán Chandon a 10 pesos cuando su
valor en vinotecas y supermercados es de 12 pesos. Además informa que la bodega, que lidera
el sector con un participación del 72 por ciento en el mercado, ya realizó la denuncia
judicial correspondiente. Acompañado de Enrique Tomas, director de Delegaciones del INV,
responsable de los operativos realizados en Buenos Aires, Borsani expresó: “El tema está
absolutamente controlado. Acá no hay mora desde el punto de vista oficial”. De acuerdo a la
explicación del INV, en julio, tras la detección de productos truchos en algunos
autoservicios de personas de origen asiático se hizo la denuncia ante la Justicia federal de
Buenos Aires, y se allanaron dos domicilios en Martínez y Munro. El resultado fue el
desbaratamiento de la banda que infringía la ley de marcas y deslealtad comercial, y se
procesó a un persona que trabajaba con ocho adolescentes. En diciembre se hizo otro
operativo similar en Isidro Casanova, donde cayó un grupo liderado por dos individuos que
tenían varios empleados, y se impidió que el producto llegara a las bocas de expendio. “El
único saldo positivo de esto es que significa que los productos de la vitivinicultura son
buenos, y que se han jerarquizado al punto que tientan a este tipo de maniobras”, consideró
Borsani, quien deslizó que “se está estudiando la aplicación de nuevas medidas que permitan
certificar y hacer imposible la falsificación de las etiquetas en el futuro”. Según los
datos suministrados por Chandon a El Cronista, para diferenciar el champán trucho del
original hay que fijarse en varios elementos: el capuchón que recubre el corcho, el
corcho, la etiqueta y la contraetiqueta. En el caso del capuchón, en el Chandon original está
estampado el logo de la empresa , mientras que en el falso, el nombre de la bodega aparece
en un sticker. Por otra parte, el corcho del original es más robusto, tiene grabado el
nombre de la bodega y su bozal es plateado. El champán trucho, en cambio, posee un corcho
más delgado y corto, tiene grabada una letra y su bozal es dorado. El tercer elemento para
diferenciarlos, es la baja calidad de impresión de la etiqueta y el color más claro que
posee la copia. Por último, en la etiqueta del reverso el papel del original tiene un brillo
particular, muy distinto del material opaco que demuestra el producto trucho.
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Fuente: Diario Uno
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El sueño de la viña propia
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13/01/01
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 Ahora es posible hacer realidad este sueño y además hacer una excelente inversión que
rendirá frutos durante quince o más años.
El sistema que ofrece Los Angeles SRL permite a pequeños inversores ser propietarios de un viñedo y disfrutar de él
sin tener que ocuparse de nada. Viñedos de una, diez hectáreas o de la superficie que usted
desee podrán ser disfrutadas por un plazo de 15 años. La empresa realiza todas las tareas agrícolas, la administración y, lo más importante, vende las
uvas cosechadas a una bodega y cobra en efectivo o hace elaborar y embotellar su vino y
se lo entrega si así lo deseara. Los Angeles es una sociedad creada en Argentina en 1978 y que desde esa época
se dedica a la explotación de fincas propias y de terceros. Toma el encargo de realizar plantaciones de viñedos a un precio fijo y de realizar todas las tareas agrícolas necesarias para el
cultivo así como la supervisión y vigilancia del mismo y la comercialización de la
producción. A fin de minimizar riesgos, retribuye al propietario de la tierra el 20% del producido
neto de la viña, (valor de la producción menos gastos de cosecha y acarreo).
No existiendo así gastos fijos de arriendo y el propietario de la tierra podrá compartir
los posibles aumentos o disminuciones de volúmenes producidos y de precios de venta.
Tampoco es preciso considerar los riesgos agrícolas ya que los gastos anuales de cultivo y administración
se pagan una vez realizada la cosecha, quedándose con un 30% del producido neto. El
restante 50% del producido neto es del inversor.
Los Angeles posee plantaciones en General Alvear, provincia de Mendoza en la Republica
Argentina de Cabernet Sauvignon, con riego por inundación y tecnología de uso general en la zona que
asegura, en el caso de la uva Cabernet, una producción anual de 12.000 kg por hectárea.
que consideran la más conveniente en términos de inversión/ha, rendimientos y
riesgos. El riego, la protección antigranizo y el clima de la zona reducen los riesgos a
un mínimo. Con el esquema de costos proporcionales a la producción se comparten todos los
riesgos y se asegura que todos ganen en función de los resultados.
Si desea más información al respecto, llame a Miguel Fuchs al 5411-4393-8272 o al celular
5411-4447-1124. email: mfuchs@fibertel.com.ar
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Fuente:
Gacetilla de Prensa
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EE.UU.:
32 premios para vinos argentinos
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19/01/01
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Con la obtención de 32 premios para los vinos argentinos de diferentes bodegas, todas de
Mendoza finalizo el Concurso Internacional de Vinos : Wine of the World 2001 que se realiza
en el estado de Nevada en los EEUU, alternativamente con Los Ángeles cada mes de Enero.
El vencedor absoluto fue los EEUU y sus vinos, principalmente de California, que lograron
645 premios entre las doble medallas de Oro, Oro, Plata y Bronce sobre un total de mas de
4000 vinos en concurso.
Los principales países premiados han sido Canadá con 34 premios, Argentina 32, Francia
obtuvo 31 premios, Australia 28, Italia 15, Portugal 12 , España 11, Chile 7 y México 5,
además de 10 países con menos de 4 premios.
Las distinciones argentinas fueron 6 doble medalla de Oro, 16 medallas de oro y 10 medallas
de Plata, con una excelente actuación de los vinos de las bodegas de Mendoza.
Desde el 2002 este concurso integrara la lista de los 5 grandes concursos de los EEUU y
estará auspiciado oficialmente por el Wine Institute de este país.
Las bodegas premiadas Argentina fueron Casa Salentein y Fapes del Valle de Uco, Lagarde
Carmine Granata, Adrover, Tapiz, Don Carlos, Vinar , Fundación S. Burgos de Lujan de Cuyo;
San Telmo y Atilio Avena de Maipú, Cose Quatrocchi de Lavalle y Pedro Carricondo de
Junín.Esta ultima (Carricondo) compitió con vinos de mesa, logrando la medalla de oro y
plata en la categoría de los vinos de consumo corriente.
Las doble medallas de Oro fueron para cuatro vinos Malbec, un Merlo y un tinto lo que certifica la calidad de estos vinos en los eventos
mundiales.
Todos los premios fueron para vinos y bodegas de Mendoza, siendo en algunos casos presentados por sus importadores y/o distribuidores.
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Fuente: Por R.C.Castellani
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VINOS
EN EL MUNDO
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Francia
Thunevin:
los vinos prohibidos
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21/01/01
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Últimas noticias sobre las desventuras de Thunevin por colocar lonas
anti-lluvia en sus viñas: No todos los vinos de Valandraud y Clos Badon
Thunevin, su segundo vino, han sido desclasificados; una parte se venderá con su nombre tradicional y la
correspondiente denominación Saint-Emilion, por proceder de cepas sin dicha protección especial.
La parte del vino que sí lo ha sido ya tiene sus nombres elegidos: L'Interdit de Valandraud y L'Interdit de Clos
Badon, "vins de
table". L'Interdit significa, claro, 'el prohibido'. Se asegura que éstos serán los más
caros....
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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Vinos
de Rioja, a punto de desaparecer del mercado alemán en el 2000
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01/01
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Alemania, considerado uno de los principales
consumidores de vino de Rioja, España es el país donde más ha repercutido la
brutal caída de las ventas de estos vinos. Por cada tres botellas de vino Rioja
vendidas en ese mercado durante 1999, menos de una se ha vendido durante el
2000: un descenso del 68 por ciento en un solo año, lo cual significa un
colapso de dimensiones históricas. Según informa riojainternet.com, la caída
se produce "a consecuencia del aumento de sus precios entre los meses de
enero y noviembre del pasado año".
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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La
industria vinícola de EE.UU. gana la batalla de los
vinos orgánicos
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| 18/01/01 |
Ramona Evans del periódico
Santa Helena Star cuenta que se aprobó con fecha Diciembre 20 un dictamen del
U. S. Department of Agriculture, que dice que los vinos elaborados con cepas orgánicamente
cultivadas pueden usar sulfitos en el proceso de producción y podrán ser
etiquetados “elaborados con cepas orgánicas,” es una victoria para muchos
viticultores orgánicos de la industria. El dictamen prohíbe específicamente
el uso de métodos de ingeniería genética, radiación, ionización y la
fertilización.
Todo producto agrícola etiquetado orgánico debe estar originado en viñedos
certificados o que ejecuten operaciones certificadas por el estado o agencias
privadas acreditadas por la USDA.
La USDA incorpora standards industriales en la industria vinícola permitiendo
que los vinos producidos con sulfitos sean etiquetados “elaborados con cepas
orgánicas” y se adopte un 5 % de tolerancia por sobre el nivel de pesticida
residual con el cual un producto no puede ser vendido como orgánico. De acuerdo
con la USDA, el número de cultivadores orgánicos ha aumentado un 12 % por año
y hoy llega a cerca de 12,200. El Valle de Napa Valley, California tiene 19 viñedos
y bodegas certificados como orgánicas.
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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Francia: La
verdad explota por todas partes
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11/01/01
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En medio de cables
reportando fraudes con Champagne, vinos y vacas locas,
Tom Munro, escritor sobre vinos de just drinks se
pregunta con respecto al fraude con vinos que sacude
al Viejo Mundo, quienes son los reales criminales?
Se entiende al leer su idea relativizando el
asunto: Lo que hace al fraude con vinos un asunto de
difícil debate es que prácticas fraudulentas en el
Viejo Mundo no necesariamente son un crimen en el
Nuevo Mundo. Para los tradicionalistas, muchas de las
prácticas con vinos del Nuevo Mundo son consideradas
fraudulentas: el riego por ejemplo.
De acuerdo a las estrictas normas de un "terroir",
impuestas con el fin de brindar un extremo proteccionismo,
queda encapsulada la filosofía del Viejo Mundo. Un
viñedo en Argentina, por ejemplo, sería considerado "hors sol"
(literalmente "fuera del suelo"); eso sin
considerar que si el viticultor no regase las plantas,
estas se secarían y morirían. No sería según
dichas normas un lugar apto para la viticultura...
Ahora, amigo Tom, cambiar las etiquetas es considerado
un fraude everywhere...
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DLR leído
en
Just
drinks
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Australia:
Viñas dañadas
por el clima extremo
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19/01/01
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El clima cálido reinante ha causado significantes
daños a las viñas en algunos lugares de Australia. Las condiciones de
sequía han reducido la humedad de los suelos haciendo a las viñas vulnerable
al calor extremo. Se espera que las cifras de producción no estén por
debajo de su promedio, siempre que caigan buenas lluvias antes de la
cosecha .
En Barossa, Clare y Mclaren Vale hay irrgación limitada por no poseer
bastante agua.
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Fuente: ABC News
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China:
vinos contra la impotencia
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| 22/01/01 |
Momento, no corran, primero lean la nota...
Los vinos potentes son una cosa, pero el
ministerio de salud de Singapur ha puesto su ojo en los vinos que ayudan a
prevenir la impotencia.
Se ha encontrado la droga Sildenafil, la misma que posee la píldora anti-impotencia
Viagra, en tres vinos chinos en venta en la república. El Sildenafil no está
listado como ingrediente en ninguno de los vinos, pero la etiqueta de una de las
marcas Xingshijiu específicamente afirma "mejorar la calidad de la actividad sexual
y tratar desordenes sexuales como la impotencia."
Otro vino, Viagra Tonic Wine, contiene pene de venado y afirma prevenir la fatiga,
mientras que
el vino China Invigorating puede "asistir los principios masculinos" y
eliminar la fatiga.
Pero el ministerio ha publicado una declaración advirtiendo sobre la ingesta de
dichos vinos porque el Sildenafil ha sido asociado con varias muertes en el
exterior debido a "impropio o inapropiado uso," según un reporte.
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Fuente: AAP
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Challenge
International du Vin - VINEXPO 2001
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| 04/01/01 |
12
de Mayo 2001/ Blaye-Bourg - France.
Comienza la inscripción al Challenge Internacional du Vin Vinexpo 2001
Nos informa el Ing. Raúl C. Castellani que esta abierta la convocatoria para
participar en el Challenge International Du Vin, que se realizará en la Ciudad
de Blaye-Bourg, Francia, el día 12 de Mayo del 2001.
En estos momentos se están recibiendo las muestras de vinos para el envío
conjunto de Argentina por el año 2001. La fecha limite para la recepción de
las muestras es el 26 de febrero del 2001.
La modalidad de este importante Concurso internacional de vinos es bien conocida:
una primera cata de la cual surgen los vinos premiados con Oro, Plata y
Bronce(Trofeo CIVART), y una segunda cata en la participarán solamente los
Medalla de Oro – en la cual intervendrán jurados especialmente seleccionados
entre quienes intervinieron en la primera ronda. En esta segunda degustación
– Les Olympiades Du Vin OIV, auspiciados por la OIV - se decidirá quienes son
merecedores de los trofeos para los mejores vinos de toda la competencia y se
les otorgará una segunda medalla oficial, de mayor jerarquía. El Challenge y
Las olimpiadas del vino, se realizaránn antes de Vinexpo 2001 y los premios se
entregarán durante Vinexpo 2001 con gran difusión frente a los compradores
reunidos en esta exposición.
El
Challenge International du Vin está abierto a todo tipo e vinos, Varietales o
comunes, se esperan más de 7000 vinos de todo el mundo.
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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Francia: Las cybercavinotecas andan bien
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21/01/01
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Las ventas registradas por los sitios de Internet especializados en vinos aumentaron
bastante durante el año 2000. Esta subida se registró de manera constante mostrando un
clímax para las fiestas de fin de año. Según los sitios, la compra media se extiende entre
500(U$S70) y 3000 francos(U$S 421). El período Noviembre Diciembre no ha sido el único bueno
para el comercio de vinos, en el bimestre Mayo-Junio, con el inicio de las campañas
publicitarias de vinos nuevos, las ventas han registrado un pico. En aquella época el
volumen de ventas aumentó tres veces el promedio. La mayoría de los sitios propone stocks de
vinos más o menos extendidos de Burdeos, Borgoña, Cotes-du-Rhone, Champagnes, Armagnac y
vinos importados. Estos últimos, especialmente los de América latina y Australia son un gran
éxito y pueden llegar al 25% del volumen de ventas.
En Francia el alcohol estuvo al tope de las listas de regalos comprados online
en Navidad, convirtiéndolo en el más popular producto durante las fiestas -
antes que los periféricos de computadoras, televisores y estéreos. No obstante
sitio el líder del mercado, Chateau Online, no espera llegar a su break even
hasta fines del 2002 - y sus reservas en efectivo no se sabe si alcanzarán
hasta entonces. El problema es que los franceses se muestran reacios a comprar
vinos o cualquier otra cosa online.
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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EE.UU.:
Impuesto para matar al sharpshooter (igual que a
nosotros...)
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25/01/01
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Según lo publicado en el diario The Press Democrat de Sacramento en un artículo escrito por
Ted Appel, la industria vitivinícola estadounidense presentará un proyecto de ley la próxima
semana para crear un nuevo impuesto sobre la producción de uvas en un intento de reunir $5
millones anuales para combatir al terrible glassy-winged sharpshooter.
La peste de los viñedos, que ya ha infestado 13 condados en California, es considerada la
mayor afrenta a la industria vinícola desde épocas de la Prohibition.
Este impuesto será cobrado por el Departamento de Alimentos y Agricultura. Un consejo
consultor formado por miembros de la industria decidirá como se deberá invertir el dinero.
TEl impuesto se repetirá automáticamente el 01 de Enero de 2006, si no se observaren
cambios.
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Fuente: Press
Democrat
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MISCELANEAS
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Copas Vinum Extreme
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02/01
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Ya está en la Argentina la serie Vinum Extreme, una colección de copas de cristal al plomo,
sopladas a máquina, con una forma fundamentalmente diferente a todas las otras copas.
En general, las copas en el mercado internacional son copias de las desarrolladas por Riedel
en la década de los 50, y que tienen un contorno ovoide. La serie Vinum Extreme, llamada así
por el perfil de su vaso, llevado al extremo, que tiene forma romboidal- de diamante-,
abriéndose dramáticamente antes de cerrarse, angularmente, más arriba. Esto crea superficies
de evaporación excepcionalmente amplias, que intensifican el bouquet y realzan la sedosidad
en la boca.
Georg Riedel, el creador de la colección, dijo recientemente: “he diseñado esta serie,
fundamentalmente, con los vinos del Nuevo Mundo en mente, vinos que tienen aromas que, a
veces, pueden llegar a ser abrumadores; las copas Vinum Extreme distribuyen la intensidad y
la calidad de sus sabores”. Cuando un crítico de vinos preguntó; “Esto quiere decir que
eliminan cierta percepción aromática exagerada de roble?”, Riedel contestó: “Exactamente”.
La serie Vinum Extreme viene en seis estilos de copas: Champagne, Chardonnay, Sauvignon
Blanc/Riesling, Pinot Noir/Nebbiolo, Cabernet Sauvignon/Malbec/Merlot, y la última
desarrollada por Riedel, para “ice wine”, el vino que está generaqndo una revolución en el
mundo.
Ricardo Santos A. Alvarez 1345(5501) Godoy Cruz-Mendoza Argentina
Tel: ++54-261-424-5829 Fax: ++54-261-424-3390e-mail: rsantos@elsitio.net
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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Calorías y carbohidratos en el vino
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08/01/01
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Dice Robin Garr que una de las preguntas más frecuentemente realizadas sobre el vino en este tiempo del año es si el vino engorda.
El vino no contiene ni grasas ni colesterol, pero no se hagan a la idea de beber lo que deseen sin tener en cuenta los resultados en la balanza. El contenido exacto de calorías de los vinos varia dependiendo de ambos los contenidos de
alcohol y azúcar, por lo tanto un vino dulce como el Oporto posee muchas más calorías que un vino seco de características normales. Las etiquetas de los vinos no requieren informar sobre sus ingredientes o análisis nutricional, por lo tanto no hay certezas sobre los contenidos de una botella específica.
Pero se asume que una copa de 125 cc de vino tinto o blanco contiene 125 calorías, mientras que un rico vino de postre llega a las 200 calorías o más en igual volumen.
Para quien se muestre curioso por los carbohidratos presentes en el vino aquí van datos.
Si está pensando en una dieta pobre en carbohidratos, lamentablemente deberá evitar el vino por un tiempo. El vino no contiene grasas ni proteínas, pero su no tan insignificante contenido calórico está expresado en la forma de carbohidratos y alcohol. Los contenidos de carbohidratos varían substancialmente y dependen de su grado alcohólico y de si poseen azúcar residual, pero una copa de 125 cc de vino blanco seco posee en media 1.25 gramos de carbohidratos, mientras que una similar de tinto puede poseer 2.5 gramos, y los dulces pueden poseer substancialmente más. Es conveniente recordar que las dietas bajas en carbohidratos pueden reducir calorías, pero no es recomendable sumar un peligroso nivel de calorías provenientes de grasas en su consumo diario. Termina diciendo que es sugerible un estilo de vida moderado y sensible que incluya al vino y ejercicios, y consultar a su médico para que lo aconseje en cuestiones de dietas.
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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VINOS 2001 muestra y degustación de vinos en
vendimia
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08/01/01
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Se presentará en Mendoza desde el 23 de febrero al 1 de marzo una exposición de vinos en el Palmares Open Mall que tiene como objetivo ser parte de los atractivos turístico para los visitantes a esa provincia. Las bodegas han realizado un gran trabajo en busca de la calidad logrando posicionar los vinos de Mendoza en el mundo. Tecnología, mejores uvas, recursos humanos preparados y una continua inversión en el campo de la vitivinicultura ponen a las bodegas mendocinas entre las mejores del mundo.
En este contexto, nace una nueva modalidad: el turismo cultural. Este hace que reciban visitantes ávidos de descubrir los secretos de una noble industria. Mendoza posee bodegas deseosas de abrirles sus puertas a este público y hacerles conocer los viñedos que guardan una tradición de trabajo y esfuerzo con el culto por la tierra y el hombre. Estos valores se rescatarán en "VINOS 2001" muestra y degustación de vinos en vendimia, para que cada visitante conozca, aprenda y disfrute del vino de Mendoza. Allí, se podrán degustar las marcas de vinos más importantes, aprender a diferenciar los aromas y sabores de las distintas variedades de uvas. Habrá además, charlas de especialistas en el tema, degustaciones guiadas y como complemento muestras de arte.
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Fuente:
Gacetilla de Prensa
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Seminario Internacional de Enología
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| 16/01/01 |
Se llevará a cabo en Mendoza entre el 14 y el 18 de mayo del
2001 un Seminario Internacional de Enología
cuyo objetivo es actualizar los aspectos tecnológicos para la producción de vinos de calidad, aptos para insertarse en
el mercado nacional y mundial y aportar estrategias que permitan a las bodegas argentinas,
alcanzar una mayor participación. Informes: Facultad de Ciencias Agrarias, Almirante Brown
500, Chacras de Coria. Tel: 0261.496.0004 (Int 1022 - 2038).
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Fuente: Facultad de Ciencias
Agrarias caifca@uncu.edu.ar
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Nada
de vinos para el corazón
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23/01/01
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Según cardiólogos estadounidenses los beneficios para la salud del vino tinto no están probados aún. No existen pruebas científicas de que el vino tinto reduzca el riesgo de enfermedades cardíacas, de acuerdo a lo expresado por la American Heart Association (AHA), que recomienda a los doctores ofrecer dietas alternativas a sus pacientes.
El consumo de frutas frescas, vegetales y pescado y la reducida ingesta de productos lácteos son factores que difieren entre las poblaciones americanas y europeas y están asociados a la reducción del riesgo de ataques cardíacos.
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Fuente:
ArgentineWines.Com
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Japón:
El vino aumenta la inteligencia
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07/12/00
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Las últimas investigaciones del National Institute for Longevity
de Japón dicen haber comprobado que el consumo moderado de vino mejora el IQ,
aumenta la agilidad mental, y puede incluso retrasar el deterioro de las
facultades mentales en personas mayores. Las personas sobre las que se
investigó eran todas provenientes del mismo distrito central de Japón, con
más de 40 años, mismo nivel económico (cerca de £50,000/año) graduados
universitarios. Luego de una serie de tests se descubrió que quienes bebían
vino o sake (vino de arroz) superaban el IQ promedio en 3.3 puntos sobre los
abstemios, y en mujeres 2.5 puntos. De todas maneras, aquellos que bebían
cerveza, shochu (gin local), o whisky parecían no mostrar beneficios. De hecho,
quienes bebían más de 540ml de vino por día (cerca de 3 copas) poseían un IQ
más bajo que quienes no bebían alcohol.
Ahora me explico tantas cosas, DLR
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Fuente: BBR
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Medios:
Las bebidas ideales para los mejores platos
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| 25/01/01
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COCINA DE AUTOR en Elgourmet.com - Conduce Dolli Irigoyen - Lunes a viernes a las 20.00 hs.
Los platos exquisitos también tienen firma propia, porque no sólo los escritores y pintores
firman sus obras. Todos los pasos tradicionales para hacer una verdadera obra de arte en su
cocina. Al finalizar este espacio, siempre encontrará el micro “DiVino”, donde le
comentaremos cuál es la bebida ideal para acompañar el plato que acabamos de preparar.
BEBER, BEBER - Conduce la sommelier Verónica Gurisatti - Lunes y miércoles a las 21.00 hs.
Para deleitarse con la buena bebida y conocer cuál es la apropiada para cada ocasión. La
mejor forma de guardar un vino, los distintos sabores de las cervezas, la temperatura ideal
para servir el champagne, licores tan antiguos como el mundo y miles de temas que lo
sorprenderán. Un consejo: bébalo con moderación.
EN BUSCA DEL VINO - Martes a las 23.00 hs.
Las regiones de Alsacia, Champagne y Moravia son el centro de atracción de esta serie, que
le acerca a los espectadores los secretos clave en el arte de la preparación de vino.
Además, En busca del vino aporta datos cruciales para perfeccionar la degustación y el
consumo de esta bebida.
Elgourmet.com se transmite las 24 hs por la frecuencia (*) 26 de CableVisión; 37 de
Multicanal y 53 de Telecentro y en los principales cables de nuestro país y América Latina.
(*) asignaciones para Capital y GBA.
Para los amantes del vino que manejan el inglés recomiendo la serie de Jancis Robinson
"Wines of the World" la están dando por la BBC (canal 68 de Cablevisión) a horarios
dispares. Jancis presenta los vinos, regiones y bodegas con un estilo didáctico y simpático.
DLR
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Fuente: Monitor de Empresas
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RESPUESTAS
AL QUIZ#59
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En el 61 revelaremos
la incógnita...
Los vinos de la línea
Innovación de La
Agrícola revolucionaron a nuestros lectores.
Esta vez son cuatro los participantes que enviaron
respuestas correctas de un total de 22, veamos si
completan el quiz #59 y entre ellos se sorteará
nuestro premio de Enero.
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