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Martes 6 de
Febrero de 2001 |
 Editorial |
| Novedades en ArgentineWines.Com | |
| 06/02/01 |  Como estarán viendo, continuamos sumando
novedades en nuestro sitio. Hoy estrenamos nuevo diseño en
nuestra Newsletter AWPro. A propósito, les quería pedir que se
registren nuevamente dado que ahora se podrá optar por dos tipos de
Newsletters, AWPro y AWFan en tres tipos de archivos diferentes,
HTML, TXT o PDF.Si actualmente algunos links no funcionan, no hay por qué preocuparse. Todas las secciones favoritas del sitio estarán disponibles en poco tiempo más y seguirán siendo actualizadas permanentemente por nuestro equipo. Es más, en los próximos meses verán aumentar nuestros contenidos exclusivos. También les contamos que incorporamos una cadena de corresponsales y colaboradores ubicados en estratégicos lugares del mundo donde el vino siempre es noticia. Habría mucho más para decir, pero por el momento les pedimos que les cuenten a sus amigos y colegas todo esto. Los invitamos a visitar, en poco tiempo más, la nueva versión completa de ArgentineWines.Com Daniel López Roca |
 Vinos en Argentina |
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| Empresarios franceses invierten en Mendoza | |
| 02/02/01 |
Según leímos en una nota de Juan Aznarez aparecida en el diario La Nación
el clima y suelo mendocino han convencido a seis de los principales empresarios de Francia
de invertir en un proyecto en común. Con la experta guía de Michel Rolland, invertirán más de US$50 millones para construir media docena de pequeñas bodegas en Vista Flores, Tunuyán, a 70 kilómetros de la capital provincial. Algunos de los hombres de negocios involucrados con el emprendimiento son Laurent Dassault, dueño de la fábrica de aviones Mirage; Caterine Peré Vergé, propietaria de la cristalera
D'Arqus; Benjamín de Rochild, industrial de las finanzas y los viñedos, y la familia D'Aulan, ex dueña de la marca de champagne Pipper Heidsick. El iniciador del proyecto fue Rolland, que se propuso producir vinos argentinos con las mismas técnicas y calidad que en Burdeos, la capital mundial de los vinos de alta gama. El francés negoció la compra de un predio de 880 hectáreas, creó una sociedad llamada Vitiflor y luego invitó a los empresarios a sumarse. Hasta el momento ya han desembolsado US$25 millones para preparar el terreno, realizar obras de infraestructura y tender una red eléctrica subterránea. Además, comenzaron a instalar un sistema de riego por goteo y a plantar las primeras variedades de uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Syrah. Planean cubrir 120 hectáreas este año y otras tantas el próximo. En la industria de los vinos finos, las virtudes de sus productos tienen relación directa con la cantidad de quintales de uvas que se producen por hectárea: a menor cantidad, mayor calidad. La decisión de sacrificar capacidad de producción para obtener mejores ejemplares se traduce, finalmente, en un encarecimiento del precio final. Con el proyecto Vitiflor aspiran a producir 6000 botellas por hectárea y cada una costará entre 20 y 30 dólares. Los profesionales del vino y los inversores también cuentan con el concurso del norteamericano Robert Parker, que es uno de los periodistas especializados más famosos del mundo.
FUENTE: La Nación |
| Nuevo Malbec de Goyenechea | |
| 30/01/01 | Bodegas Goyenechea presentó en el mercado argentino su vino Malbec cosecha 1999 conocido en
Inglaterra, Francia, Alemania y Estados Unidos, países a los que se está exportando desde hace un año. La bodega, que fue creada en 1868, permanece en manos de sus fundadores y produce 14 millones de litros por año, posee 120 hectáreas de viñedos y hace 33 años exporta a más de 10 países. FUENTE: Gacetilla |
| Investigación científica sobre vino y salud | |
| 30/01/01 |
Se firmó un convenio en el marco de la investigación "Vinos
argentinos, salud y calidad de vino", entre el Fondo Vitivinícola Mendoza, la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires y el Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria. Dicho convenio cuenta con el auspicio de la O.I.V. y del Instituto Nacional de
Vitivinicultura. Los estudios realizados hace tres años explican el proceso de envejecimiento de las arterias que es frenado por los antioxidantes del vino. La nueva investigación se centrará en análisis químicos, bioquímicos y fisiológicos para caracterizar una amplia gama de vinos argentinos desde su capacidad para mejorar la calidad de vida y la salud de los consumidores. Entre los consultores externos de la investigación estarán el escocés Alain Crozier, los norteamericanos Edwin Frankel y Carl Keen, y el chileno Federico Leighton. FUENTE: Chilevinos |
| Santa Rita invertirá US$ 8 millones en Mendoza | |
| 02/02/01 |
La bodega chilena busca ampliar su producción en la Argentina y exportar a partir de marzo hacia Estados Unidos y el Reino Unido. La firma lleva gastados US$ 8 millones desde su llegada y planea duplicar esa
cifra. A partir del mes de marzo, Bodegas Santa Rita del grupo chileno Claro, enviará las primeras partidas de vino elaborado en Mendoza a Inglaterra y Estados Unidos, informó hoy (miércoles 31) el diario El Cronista de Buenos Aires. Santa Rita, que llegó a la Argentina hace tres años cuando compró 720 hectáreas en la localidad de Luján de Cuyo, lleva invertidos US$ 8 millones. Una cifra que piensa duplicar con sus negocio de elaboración y exportación del vino envasado en Mendoza. La intención de la empresa chilena, según señaló su gerente de operaciones en la Argentina, Edgardo del Popolo, es llevar la superficie plantada de las 200 hectáreas actuales a 400, y alcanzar una capacidad de almacenamiento de cuatro millones de litros. Santa Rita levantó a su llegada una nueva bodega, Doña Paula, donde realiza sus actividades locales. Anteriormente, otras empresas chilenas como Concha y Toro, y Viña San Pedro, habían cruzado la cordillera en busca de más tierras de cultivo con las cuales incrementar su producción. Santa Rita fue fundada en 1880, y en 1981 fue adquirida por el Grupo Claro, uno de los más importantes de Chile. La bodega pelea el segundo puesto del mercado vitivinícola de ese país con Viña San Pedro. FUENTE: Mercado |
| Nos vamos para arriba | |
| 01/02/01 | Se a constituido "La Primera Cofradía de los Grandes Vinos de
Altura". El día 11 de noviembre de 2000, se reunieron en la Bodega "El Paraíso de San Pedro de Yacochuya", Yacochuya, Cafayate, Salta, los señores Hugo Basso, Dr. Carlos María Basso, Hervé Joyaux, Ing. Juan Antonio Argerich, Jean Michel Arcaute, Raúl Dávalos, representando a Néstor Vicente Ramírez, y Arnaldo Etchart con el propósito de crear y fundar "La Primera Cofradía de los Grandes Vinos de Altura". Todos ellos acreditan una vasta vinculación y conocimientos en la industria vitivinícola, y mantienen una muy vieja tradición familiar, ya que sus ancestros se iniciaron, en muchos casos, hace ya mas de cien años. Conscientes y conocedores del vino y su cultura, pretenden la creación de esta Cofradía, con el objetivo principal de honrar esa cultura más que milenaria, que heredaron de sus mayores, y que, con orgullo, se comprometen a transmitir a hijos y nietos, haciéndoles saber que en la expresión del gran poeta francés Rabelais, manifiesta - grita, más que exclama - que "el vino constituye, con el amor y la belleza, la trilogía inseparable de la vida". Se invitó también a participar de la Cofradía, a poetas, músicos, cantores y pintores, a los que denominaremos "Celebrantes del Vino", en la expresión de los poetas Manuel J. Castilla y César F. Perdiguero. Queda claro entonces, que la Cofradía la constituyen cinco (5) viñateros y bodegueros de pleno derecho: los Señores: Don Hugo y Don Carlos M. Basso; Don Hervé Joyaux; Don Jean Michel Arcaute; Don Raúl Dávalos; Don Arnaldo Etchart. Como "Celebrantes del Vino", Don Eduardo Falú, músico; Don Ariel Ramírez, músico; Don César Isella, músico, Don José Ríos, poeta; Don Miguel Ángel Pérez, poeta; Don Julio César "Acuarela" Ulivarri, cantor y poeta; Don Luis Eduardo "Piraña" García, cantor; Don Raúl Zelayeta, carpintero; Doña Carola Briones, poeta; Doña Adriana Lacasa, cantora; Don Juan José Coll, abogado, "vate, bebedor y ex-cosechero"; Don Stamatius Stavros Chermulas, griego, amigo de poetas; Don "Teuco" Castilla, poeta; Don Fernando Ruiz Moreno, celebrante de la trilogía rabeliana, y bongosero; Don José Plaza, contador y celebrante de la trilogía rabeliana; Don Dietrich Herzog, alemán, altísimo catador, viñatero y bodeguero; Don José A. "Pirongo" Vasvári, viñador y paciente esteta; Don Julio Octavio "Cordero" Ruiz Moreno, enólogo; Don Salvador "Chavo" Figueroa Outes, enólogo; Don Antonio Rodríguez Maizano y Leonor V. de Rodríguez Maizano, ambos arquitectos, entusiastas y estetas adoradores del vino y el arte; Don Roberto Aisenson, arquitecto, cocinero y Doña Susana María Ulivarri, prolija calígrafa, y dispuesta celebrante de la amistad y el arte. La admisión de nuevos cofrades ante la solicitud de otros bodegueros de cualquier zona del país, se producirá si cuentan con el voto unánime de los cinco cofrades bodegueros y teniendo viñas de altura y probada calidad de sus vinos, en opinión y calificación de dichos cofrades. El voto negativo de un cofrade, será suficiente para su rechazo, sin necesidad de explicación alguna de las razones que motivaron dicha negativa, la que se mantendrá en la intimidad de cada cofrade y no se aceptarán nuevas solicitudes de ningún aspirante bochado, por lo menos durante diez años seguidos. FUENTE: ArgentineWines.Com DLR |
| Nuevos proyectos estadounidenses en Sudamérica | |
| 01/02/01 | En Argentina, el winemaker californiano Paul Hobbs ha comenzado con su propio proyecto, Los Cobos. Los Cobos producirá pequeñas cantidades de Malbec de viñedos escogidos de la región Argentina de Mendoza. La primera presentación de Los Cobos, programada para Abril, es un Malbec 1999, del que se elaboraron 525 cajas con uvas de loa viñedos Marchiori. Las ofertas de esta marca serán expandidas comenzando con la vendimia 2001. Hobbs no es extraño en Sudamérica, habiendo trabajado como consultor para Bodegas Esmeralda y Valdivieso. También es consultor de Viña MontGras en Chile y su Nuevo proyecto Ninquén. En Chile Caliterra, una joint venture entre Robert Mondavi de California y las bodegas Errázuriz de Chile, han anunciado una nueva línea, Arboleda. Arboleda que incluirá botellas de Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot y Syrah; en el Mercado a USD $20 la botella. En contraste con la línea Caliterra del Valle Central, Arboleda pondrá su foco en orígenes específicos para sus uvas, incluyendo el Valle del Maipo para sus Cabernet y sus propios viñedos de Syrah en Colchagua. FUENTE: Wine Spectator |
| Empresas mendocinas buscan mercados en Rusia | |
| 06/02/01 |
Un grupo de empresas mendocinas participará desde hoy y hasta el 9 de febrero en el Expocentro de Moscú, de la octava edición de PRODEXPO 2001, la muestra más grande de comestibles, bebidas y materias primas de la Federación Rusa. Las empresas mendocinas -que participan por primera vez de esta misión- son: José Rodríguez S.A. (vinos de mesa y mosto), La Agrícola S.A. (vinos finos y mosto), Coarex S.A. (vinos finos y mosto) y R.P.B. (vinos de mesa, jugos y puré de tomates). Prodexpo 2001 cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Alimentos de la Federación Rusa y del Gobierno de Moscú, y con la total asistencia de la Embajada de la República Argentina en Moscú para el Pabellón Oficial Argentino. Los sectores temáticos que se presentarán en la feria son, entre otros: granos, cereales, pastas, azúcares, chocolates, mantecas y aceites, carnes, salsas, patés, leches, quesos, pescados, mermeladas, miel, jaleas, frutas, verduras, aceitunas,
delicatessen, productos deshidratados, jugos, concentrados y bebidas alcohólicas. La feria será visitada por miles de importadores, proveedores, productores y clientes que se nutren de la información económica, de marketing y de las tendencias del sector, más especializadas en la materia. A partir de los años de reformas económicas en Rusia, Prodexpo ha jugado un rol significativo en el proceso de formar y proveer al mercado local con alimentos y materias primas de calidad. Gracias a esta feria internacional, los consumidores han accedido a comprar productos alimenticios de nivel mundial y los productos extranjeros han entrado en el mercado ruso.
FUENTE: Correonoticias |
 Vinos en el Mundo |
| Crisis en la OIV | |
| 1/11/00 | Las relaciones entre Estados Unidos y Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV) han pasado por diversos episodios conflictivos, debidos principalmente a discrepancias en cuanto al sistema organizativo de la institución y, de manera especial, al peso y la cuota de poder que aquel país ha podido ejercer sobre una organización cuya sede se encuentra en París y que aglutina una actividad económica en la que, sorprendentemente, Estados Unidos no es líder. Los norteamericanos siempre han considerado a la OIV como un organismo excesivamente rígido, conservador en sus planteamientos, totalmente controlado por los europeos y poco sensible a sus intereses. Y ahora han comunicado formalmente a la dirección su intención de abandonar en breve su institución. La respuesta de la cúpula de la OIV, cuya presidencia ostenta actualmente el argentino Félix Aguinaga, aún no se ha producido, pero su dirección ha solicitado el apoyo escrito de los directores de las comisiones de la OIV, de científicos y de profesionales de prestigio internacional, con el fin de crear un estado de opinión favorable a la reconciliación. Sin embargo, fuentes de la organización dan por sentado que la decisión de Estados Unidos es firme. Este abandono de una potencia consumidora y productora a la vez como es Estados Unidos, si se produce, puede propiciar una escisión "pacífica" de la organización vitivinícola (Chile parece ser uno de los socios tentados) aunque el otro gigante pacífico, Australia, ya ha dado señales de que no seguirá los pasos de los estadounidenses. Sin embargo, la peor consecuencia de la salida de Estados Unidos será, sin duda, la abertura de una brecha en el mercado global de vino. Brecha que las políticas arancelarias y proteccionistas pueden convertir en herida sangrante. FUENTE: Revista Ace de Enología |
| Sainsbury's y Oddbins lanzan Taste for Wine | |
| 02/02/01 | Sainsbury's y Oddbins confirmaron los planes de lanzar una compañía de venta
directa al consumidor de vinos para fines de febrero de este año. Las dos compañías firmaron un acuerdo de 50/50 joint venture. Los vinos van a salir al mercado bajo la marca Taste for Wine desarrollada por Taste Network (joint venture de Sainsbury's con Carlton TV) y la nueva compañía será llamada Destination Wine Company. Taste for Wine ofrecerá además de su línea de venta directa, ofertas on line en http://www.taste.co.uk. El rango comprenderá vinos de más de USD $ 5.84 de precio de venta al público. También contara con ofertas limitadas y una extensa lista de vinos exclusivos. La primera oferta será lanzada a fin de este mes en 100 bocas de Sainsbury's y 50 de Oddbins. El catálogo será lanzado en Abril próximo y la oferta on line en primavera. Mike Paul fue nombrado Managing Director de la compañía. Mike ha estado en la industria por mas de 30 años y viene de ser Director para Europa de Southcorp (Penfolds, Lindemans, Wynn, etc), productor líder de Australia. Mike Paul dijo que "estarán contactando productores/distribuidores en las próximas semanas para desarrollar el portfolio de Taste for Wine, pero inicialmente la marca comprenderá cajas de 6 y 12 botellas seleccionadas de los rangos existentes de vinos en Sainsbury's y Oddbins". "Taste for Wine permitirá a Sainsbury's y Oddbins extender su penetración a un mercado mas amplio de consumidores que compran vinos por caja, que no son consumidores habituales de supermercado o que buscan algo diferente más allá de lo normalmente disponible. Las estadísticas indican un mercado de venta directa de vinos de USD $438.3 millones -8% del mercado total- y un pronóstico de USD 1.61 billones con un incremento al 12% de market share para el 2005. Pero como resultado de esta combinación poderosa de marcas de retail, estas figuras pueden cambiar. ¡El potencial real del mercado de venta directa de vinos esta todavía por descubrirse! FUENTE:
Sainsbury's Investors News Report enviado por Marina Gayan,
corresponsal en Londres. |
| Más sobre Oddbins: sería vendida por US$73m | |
| 29/01/01 | La famosa cadena de vinotecas Oddbins sería vendida por las compañías Diageo y Pernod
Ricard. El grupo Anglo-Francés adquirió la empresa como parte de la compra conjunta de la división bebidas alcohólicas de Seagram en US$8.15bn el mes pasado. Oddbins no es deseada por ningúna de las dos firmas y extraoficialmente en el mercado por US$73m, de acuerdo a reportes. Probablemente sea ofrecida en venta en Abril, con su rival Unwins como posible comprador. FUENTE: DM/TC Decanter |
| 2000 Sydney International Wine Competition | |
| 1/11/00 | Londres conoció algunos de los Top Australian Wines 2001 en una soberbia cata de presentación en Enero del 2001. El evento anual resucitó. Por muchos años fue realizado en el Lord's Cricket Ground. Dificil sería probar en un único evento los 1,220 vinos de las 295 bodegas de 15 países que participaron en el año 2000. Los vinos extranjeros aumentaron su presencia llegando al 38 % del total. Del total de vinos presentados son de Australia el 63 %, 23 % Nueva Zelanda, y el 15 % de 13 países de Europa, las Américas y Sudáfrica. 24 de los TOP 1OO(tm) Wines 2000 elegidos pertenecen a países extranjeros, 18 a Nueva Zelanda, 2 de Francia, 2 EE.UU., 1 Argentina y 1 de Chile. Los restantes 79 de Australia. (Hubo 103 vinos esta vez en el TOP 1OO.¿?) "Los jueces otorgaron 129 premios a sendos vinos de los 1,220 presentados, por ello el concurso Internacional de Sydney es una de las competencias más respetadas" dijo en su discurso final Warren Mason, director de la competencia. Destacamos que el vino argentino premiado fue el Terrazas Chardonnay 1997 de Bodegas Chandon siendo elegido uno de los mejores Vinos Blancos Secos de Cuerpo Medio. Les gustó a todos menos, creo yo, a Gerald Boyd (EE.UU.) que dijo: Soft and neutral with fading fruit. FUENTE: ArgentineWines.Com DLR |
| Uruguay: Exportaciones de vino subirán un 40 % en 2001 | |
| 31/01/01 | Montevideo, Uruguay - Las exportaciones de vinos uruguayos podrían crecer un 40 % en el 2001 comparadas con las del año pasado a medida que el pequeño país sudamericano abre nuevos mercados, dijo el gobierno el martes. Uruguay podría exportar entre 4 y 4.5 millones de litros de vino en 2001, comparado con el record de 3.2 millones de litros en 2000, expresó Francisco Zunino, secretario del Inavi, la agencia gubernamental que regula las ventas de vinos. Zunino dijo que las pequeñas exportaciones de vinos del país están queriendo aumentar sus ventas a su vecino Brasil, que ocupó el 61 % de los embarques hacia el exterior de Uruguay en 2000, así como se expandieron a mercados menos tradicionales. Un nuevo comprador de vinos Uruguayos resultó ser Rusia en el 2000, que compró 10,800 botellas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat y Sauvignon Blanc. Uruguay exportó sólo 1.1 millones de litros de vino en 1998. FUENTE: Reuters |
| Wine Spectator ofende a Gaja | |
| 1/11/00 | Acabo de leer el reporte de la semana de Franco Ziliani sobre unas notas de cata
realizadas por James Suckling aparecidas en la revista Wine Spectator
el 31/12/00. Alteraron terriblemente al Sr. Franco al
punto de decir que si él fuese Angelo Gaja sin dudas hubiese comenzado una guerra contra Wine
Spectator. No sólo fue ofendido por haber elegido como primer productor italiano a Piero
Antinori en lugar del rey del Barbaresco, como vencedor del Top 100 del 2000 sino por otro
inexplicable acto de "lesa humanidad" con sus recientes declaraciones sobre el Darmagi di
Sperss. Aquí va la nota aludida:
Gaja Langhe Sperss 1996 $ 175 89/100 Tastes a little like Cabernet Sauvignon with its blackberry, tar and herbal character. Full-bodied, with full, astringent tannins. Chewy and long, with hints of herbs and berries. Slightly too austere and herbal to be outstanding. Best after 2004. Tasted twice, with consistent notes. James Suckling FUENTE: Wine Report |
| Manipulación Genética. Frankenstein y el vino | |
| 26/01/01 |
Los vinos elaborados con uvas modificadas genéticamente están bastante lejos de salir al mercado, tal vez en 20 años los veamos por aquí. Pero en el futuro cercano, comenzaremos a oír mucho sobre científicos que intentan crear (¿suena raro?) nuevas clases de vides y variedades de levaduras en sus laboratorios. Esto surge de un informe publicado en el periódico Modesto
Bee de California. Los investigadores y muchos en la industria de vino dicen que las modificaciones genéticas prometen mejorar el producto, bajar los costos de producción y hacer que las uvas para vino crezcan de manera más segura. Mientras tanto, los consumidores temen que los organismos alterados persistan en el medio ambiente o causen efectos secundarios indeseados. Sus preocupaciones están siendo seriamente consideradas, al menos en otros países. La industria vitivinícola australiana ha adoptado como decisión política no utilizar ninguna uva o levadura modificada genéticamente en sus productos y será así hasta que se compruebe fehacientemente que no afectan la salud, mientras que el gobierno italiano y el Partido Verde italiano también se oponen a los productos y vinos genéticamente modificados.
FUENTE: ArgentineWines.Com |
| El año de Australia | |
| Enero/01 | El XXVI Congreso Mundial de la Viña y el Vino (Adelaida, 11-16/10/2001) tendrá lugar inmediatamente después de la Conferencia Técnica de la Industria Vitivinícola Australiana (AWITC), en la que se presentan cada tres años los avances científicos y tecnológicos que afectan a la industria del vino, y precederá a la 81ª Asamblea General de la Oficina Internacional de la Viña y el Vino del día 17 de octubre, cuyo contenido está aún por confirmar. En lo referente al congreso, y según el programa preliminar, la reunión se vertebrará alrededor de tres sesiones (los días 12, 13 y 15); en éstas se dedicará un espacio para cada una de las secciones de la OIV: viticultura, enología, economía y salud. Resultará sin duda interesante la primera sesión dedicada a la viticultura, en la que se tratarán los beneficios y riesgos de las prácticas viticultoras no tradicionales. En las sesiones posteriores se hablará de la gestión de viñedos y de las prácticas sostenibles; el lema de las tres jornadas será "Enlazar la viticultura con el consumidor". Este interés por acercar las prácticas vitivinícolas al consumidor se refleja también en las secciones de enología, economía y salud. En el primer caso, el tema a tratar será "La evolución de las tradiciones enológicas para satisfacer las necesidades y expectativas del consumidor", y los aspectos concretos que se discutirán serán el impacto organoléptico del procesamiento físico de los vinos, la estabilidad del producto, la garantía de calidad y la seguridad del consumidor. En lo referente a la economía vitivinicultora, con el título "Tratar los temas de la comercialización desde la producción al consumo" se analizarán la economía y el mercado, y el último día se desarrollarán aspectos relacionados con la legislación sobre el vino. En las tres sesiones dedicadas a vino y salud, se intentará dar claves para proporcionar al consumidor una cierta perspectiva frente a los datos que recibe, analizando su estado actual y futuro, sentando las bases de una información responsable y poniendo de manifiesto la necesidad de que el consumidor la incorpore correctamente, de acuerdo con su dieta y estilo de vida. El último día de congreso se dedicará a la realización de excursiones de estudio técnico, aún por confirmar en el programa preliminar. El congreso contará en su inauguración oficial con la presencia del director general de la OIV y del primer ministro de Australia, lo que confirma el interés del país por el acontecimiento. No obstante, queda la impresión de que se ha diseñado un congreso amable, sin destacadas propuestas de avance ni excesivas intenciones de cambio. Tal vez se desaproveche la excelente oportunidad que ofrece su celebración en tierras de espíritu renovador. FUENTE: Revista Ace de Enología |
| El negocio de Seagram provee un estímulo para el crecimiento de Pernod | |
| 30/01/01 | La porción del mercado de venta de bebidas alcohólicas de Seagram Co. ahora en manos del Groupe Pernod Ricard le permitirá a la compañía francesa convertirse en el tercer jugador mundial en bebidas destiladas, según su CEO anunció ayer a Idella Sturino en un artículo de The Canadian Press de Montreal. Pernod podrá expandir su presencia en Asia y en las Américas, dijo Patrick Ricard. "Y si se fijan lo cerca que estamos de la segunda compañía, es un desafío convertirnos en la segunda mayor relativamente pronto," agregó. Pernod y Diageo PLC compraron la división del nuevo dueño de Seagram, la francesa Vivendi Universal SA. Allied quien salió perdedor en la puja por la división alcoholes de Seagram contra un acuerdo entre Pernod Ricard y Diageo, se retiro de la subasta después que el grupo recusó firmar un acuerdo de confidencialidad. De todos modos, Allied recientemente provocó molestias al retener los derechos de distribución en EE.UU. de Stolichnaya, la marca de vodka rusa y adquirir las marcas de Champagne G.H. Mumm y Perrier-Jouët por E575m ($528.7m). Allied Domecq, expresó el Lunes que alcanzaría sus objetivos anuales, sus acciones subieron un 5 % en la tarde comercializándose a 422p. El grupo posee también las marcas Kahlua y Courvoisier. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Veuve Cliquot planea abrir oficina en la India | |
| 30/01/01 | Veuve Cliquot, la segunda empresa productora de champagne del mundo luego de Moët Hennesse, está abriendo su oficina en la India para vender sus marcas internacionales como Grand Dame, Rose Reserve y Vintage Reserve. El país, alguna vez con nutrida oferta de buenos vinos, se convertirá automáticamente en un buen mercado. La razón inmediata para abrir una oficina de representación en India es anticiparse a la quita de las restricciones cuantitativas en la política de importaciones y exportaciones. En tres años más, el mercado se desarrollará y Cliquot quiere ser uno de los grandes jugadores. India será un tremendo mercado para vinos dado que posee una enorme clase media. En los años el vino se volverá un importante segmento en el mercado indio hoy conocido por el consumo de whisky, ron, brandy y cerveza. FUENTE: The Economic Times |
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Misceláneas |
| El Ángel del vino nombrado "Hacedor del Vino Argentino 2000" | |
| Enero/01 | En la Primera Fiesta de los Hacedores del Vino de la República Argentina realizada en la ciudad de Mendoza, el
Lic. Angel Mendoza, enólogo de Bodegas Trapiche, resultó elegido por sus propios colegas como el "Hacedor del Vino Argentino del Año 2000". Su total entrega y pasión por la vitivinicultura lo hicieron merecedor del reconocimiento de toda la industria.- "Desde el punto de vista de las emociones, la noche en que me dieron la distinción será inolvidable para mí. El poder compartirlo con mi familia, los abrazos de los colegas, el discurso y en el que no me salían las palabras... fue muy emotivo. Casi he tocado el cielo con las manos y ahora tengo que prepararme para cuando me toque bajar al purgatorio" fueron las palabras del distinguido enólogo. "De este reconocimiento salió un compromiso mucho mayor con la industria. Hoy siento una mayor obligación para con mis colegas, que han depositado con su voto su confianza en mi espíritu y en mi manera de plantear la profesión" continuó. En otros países vitivinícolas este modelo del hombre del año tiene que ver con la cultura del vino. Esperemos que esta primera fiesta de los hacedores sea el inicio y tenga continuidad. Este es un acto que también estaba pendiente y que tiene que ver con este crecer en la cultura del vino, reconocer a sus protagonistas. Nuestras sinceras felicitaciones. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Bocuse D'Or 2001 | |
| 1/11/00 | Se realizó la octava edición del concurso Bocuse
D'Or, el premio mundial de mayor relevancia para los cocineros. Nuestro compatriota Diego Gera obtuvo el sexto
lugar, entre los 22 países participantes. El oro se lo llevó el francés Francois
Adamski, del restaurante Maison Prunier de París, el Bocuse de Plata se lo llevó el sueco Henrik
Norström, del restaurante Bon Lloc y el Bronce, Hákom Már
Orvasson, del Hotel Holt. Nuestra amiga Dolli Irigoyen estuvo, como en el certamen anterior, oficiando de jurado junto a importantes chefs del
mundo. En 1999 fuimos representados por Darío Gualtieri, ganador del concurso El Gorro de
Oro. Este año quien ganó fue Diego Gera y viajó a Lyon. Presentó un plato de cordero que se hizo acreedor del premio a la mejor carne. Además ganamos el premio al mejor poster que plasmó una imagen de Gera danzando con un
puerro.
FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Jugando con los sentidos | |
| 1/11/00 | Si se pudiesen conectar los nervios de la lengua con la parte del cerebro responsable de la audición y se colocase una gota de vinagre en la
lengua, se escucharía un fuerte sonido. Las substancias alucinógenas inducen este tipo de percepciones de sentidos
cruzados. Los colores tienen texturas y sabores. El gusto sonido y color. El sonido color con variaciones
frecuentes en su tinte e
intensidad. Algunas personas poseen naturalmente la habilidad de cruzar los
sentidos. Myra Allen, una artista plástica de Montana, EE.UU. pinta cuadros de acuerdo a lo que siente en el sabor de los
vinos. Cuando mira esas imágenes ella puede recordar el gusto del vino que la
inspiró.
FUENTE: ArgentineWines.Com |
| El hombre más Viejo del mundo brindó con vino | |
| 29/01/01 |
El pastor italiano Antonio Todde celebró su cumpleaños 112 la semana pasada con su copa diaria de vino
tinto. Dijo que este era el secreto de su longevidad. El libro Guinness de Records lo reconoció el mes pasado como el más viejo del mundo cuando Benjamín Harrisson Holcomb murió en Oklahoma a la edad de 111.
FUENTE: DM/TC Decanter |
| Paseo del Vino y las Letras | |
| 1/11/00 | La Asociación Amigos De La Biblioteca Pública
"Gral. San Martín" en la persona de su Presidente el Lic. Jorge Marios y su
Vice-Presidente Julia A. Berón invitan a las bodegas a participar del
"Paseo del Vino y las Letras", a desarrollarse en la explanada de la Biblioteca Pública
"Gral. San Martín" y el sector de La Alameda ubicado frente la
misma, entre los días 22/02/01 y 01/03/01. La actividad contempla la exposición y degustación de productos
vitivinícolas, la participación de escritores y municipalidades de toda la
Provincia, la instalación de la Radio Manuela Mur en cadena con distintas radios y espectáculos
artísticos, todo en horario de 18 a 23. Las empresas dispondrán de una superficie de 2m.X2m., para la instalación de un stand, bajada de energía eléctrica, iluminación, y sonido general, acceso a baños para el personal a cargo del mismo. Se podrá distribuir folletería y productos, y colocar cartelería identificatoria, acorde con el espacio asignado. El costo total de participación es $150 y será destinado a la Biblioteca Pública "Gral. San Martín" en calidad de donación. Ante cualquier inquietud, favor de comunicarse con las Señoras Norma Acordinaro (tel. 0261-4313364), Mariana Riquelme (tel. 0261-4228244) y Julia Alba Berón (tel. 4226896). Asoc. Amigos Biblioteca Pública "Gral. San Martín" Remedios Escalada De San Martín 1843 - 5500 - Ciudad - Mendoza FUENTE: Gacetilla |
| Martín Carrera chef argentino invitado a Canadá | |
| 1/11/00 | La asociación de hoteles y restaurantes de Montreal, que representa a varias de las mejores mesas que ofrece Norte América, invitó a nuestro conocido amigo Martín Carrera para presentar sus platos al público canadiense entre los días 8 y 25 de febrero próximo en el festival culinario más importante de Canadá. "La fama de Martín Carrera, chef de una de las mejores cocinas de Argentina, a sobrepasado las fronteras del país. Su juego entre la modernidad y la tradición contribuyen a asegurar la continua evolución de la gastronomía argentina así como de la enseñanza de la restauración." palabras de presentación de nuestro amigo y colega en el sitio del "Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE". El evento "Les Arts de la table SAQ" del "Festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE" estará bajo la presidencia del conocido chef estadounidense Charlie Trotter, participarán también el maestro francés Paul Bocuse y el chef ejecutivo de la Reina Elizabeth, M. Alain Pignard y su brigada. En esta su décima edición, con el acento puesto en las Américas, propone multiples actividades degustativas que responden a diferentes intereses de los participantes. La novedad será denominada "Les délices des Amériques", estará a cargo del chef argentino, el 18 de febrero en el Marché Bonsecours en el Vieux-Montréal. En el Hôtel Hilton Montréal Bonaventure presentará una degustación denominada "La cocina argentina a los acordes del tango". Carrera, en colaboración con la Cancillería argentina, aprovechará la ocasión para promocionar algunos productos alimenticios argentinos exportables a Canadá así como nuestro vino Malbec. Le auguramos un sincero y definitivo éxito. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Escabiológica de Rosario | |
| 1/11/00 |
La entidad rectora de los grupos de cata de la Ciudad de Rosario, "Escabiológica" clausuró su tercer ciclo de Introducción al Conocimiento del Vino. El que contó con amplia participación de inscriptos, en un número cercano a los 60. Como ya es tradicional en las instalaciones del Sunderland, emblemático restaurante Rosarino, se llevó a cabo el acto de entrega de certificados que acredita a sus poseedores la calidad de "Mamertos Eruditos". Logro al que se accede posterior a una evaluación donde los interesados identifican a ciegas la cepa de una muestra que se les ofrece. Como dato de color de esta tradicional Cofradía de Catadores, aquellos que no alcanzan el nivel exigido en la evaluación se hacen acreedores de un "tetra brick", con el
cual deben cenar en el acto de "graduación". El inquieto grupo fundado en 1993 por Luis Farías, cumple de esta manera con una de sus premisas; la difusión de los vinos argentinos y su correcta aplicación a la buena mesa. Para el ciclo 2001, a partir del 26 de marzo se iniciará el 4to. Ciclo de Introducción al Conocimiento del Vino, que se desarrollará hasta el mes de noviembre, abarcando las diversas cepas tradicionales argentinas, zonas productoras, sistemas de elaboración, y practicas del arte de la cata. Las actividades de la Escabiológica -Cofradía de Catadores- también cubren la Ciudad de Santa Fe, y en el 2001 se prevé la inauguración de una "filial" en la ciudad de Pergamino. Para mayor información dirigirse a Escabiológica en Ocampo 1528, 2000 Rosario, tel. 0341-481-1697, cel. 156-425610, mail: gruppo@infovia.com.ar , Santa Fe, Argentina FUENTE: Gacetilla |
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Respuestas al Quiz Nº59 |
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| Muchas respuestas, pocos aciertos... | |
| 1/11/00 | A)¿Nombre 24 países no europeos productores de
vinos? Argelia, Argentina, Australia, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, China, Chipre, Colombia, Ecuador, EE.UU., Egipto, India, Israel, Japón, Jordania, Líbano, Marruecos, México, Nueva Zelanda, Paraguay, Perú, Siria, Sudáfrica, Túnez, Turquía, Turquía, Uruguay, Zimbabwe, entre otros. B)¿Cuál es la región vitivinícola más meridional de Italia? La región vitivinícola más meridional de Italia es la isla de Pantelleria. Está localizada a cerca de 100 km al sur de Sicilia, entre Túnez y Malta. El cepaje más popular en la isla es el Zibibbo, usado en la producción de los famosos vinos "Moscato" y "Passito". C) El cepaje Chardonnay, como muchas otras variedades, posee muchas variaciones clonales. ¿Existe el Chardonnay Musqué conocido por su aroma a Moscatel? El Chardonnay Musqué, es una variedad de Vitis Vinifera apreciada por su aroma. D) En Borgoña, Francia, ¿Beaunois es el sinónimo usado para el Chardonnay? Verdadero, en Borgoña, Beaunois es sinónimo de Chardonnay E) Chardonnay Noir ¿es un clon tinto de Chardonnay de Alsacia? Falso. Conozco el Cabernet Blanc pero no existe tal Chardonnay Noir. D) En los orígenes de la vitivinicultura sudafricana ¿Qué enfermedad tuvo vital importancia? Muchos consideraron que la filoxera podía ser de vital importancia para el desarrollo de la vitivinicultura, ¿realmente lo creen?, ejem, ejem... Los asentamientos en el Cabo fueron originalmente creados como estaciones de aprovisionamiento de los marinos de la empresa naviera Dutch East India Company en sus viajes al Asia. El escorbuto era entonces un serio problema (allí y en todo el mundo). El vino era considerado como una posible cura y preventivo (por su contenido de vitamina C). E)¿En Francia que indica VV en la procedencia de un vino? Vieille Vignes pero también Vins de Village. No Winners... |
| Quiz # 61 | Etiqueta |
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Concursen por una caja de vinos Innovación de Bodega La Agrícola enviando las respuestas correctas para nuestro certamen de Febrero 2001. A)
Chablais y Chablis, ¿Qué tienen en común? |
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