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| AWPro # 66 | Viernes 30 de Marzo de 2001 |
Vinos en Argentina |
| Buen pronóstico para vinos | |
| 19/03/01 | El Instituto Nacional de Vitivinicultura anunció que se espera una excepcional temporada de cosecha de la uva, lo que dará por resultado un porcentaje de buena cantidad y calidad de vinos, debido a que ha sido un año seco, de poco granizo y sin enfermedades importantes. Según fuentes de ese organismo, existe una mayor tendencia a la elaboración de vinos que años anteriores porque se prevén mejores condiciones de precio hacia el futuro. FUENTE: La Nación |
| Los rioplatenses son los mayores consumidores de vino en América | |
| 17/01/01 | MONTEVIDEO - Además de competir en el campo deportivo, los rioplatenses (uruguayos y argentinos) se disputan también el primer lugar del continente en el consumo de vino, donde estos últimos siguen liderando la estadística con claro margen sobre los
orientales. Esta referencia se desprende del dato aportado a la AFP por el secretario del Instituto Nacional de Viticultura (Inavi) de Uruguay, Francisco Zunino, quien reveló que los uruguayos se despacharon -en el 2000- alrededor de 33,5 litros per cápita, lo que los situó en el segundo lugar en el continente y en el séptimo en el mundo. Por el momento, a los argentinos no hay quien le gane en el continente, ya que -según indicó Zunino- los vecinos del Plata se beben unos 40 litros por año y por habitante. Los chilenos, que arrastran una larga tradición de buenos productores, no parecen interesados en competir con sus hermanos vineros del sur, ya que apenas alcanzaron a tomarse 17 litros per cápita y por año. FUENTE: AFP |
| Argentina produce los mejores Malbec del mundo | |
| 24/03/01 | Nuevos periodistas ingleses especializados en vinos que visitaron Argentina elogiaron las cualidades del Malbec de nuestro país. Pronosticaron que el crecimiento del vino nacional en el mercado inglés será cada vez mayor. ProMendoza recibió 4 nuevos periodistas extranjeros especializados en vitivinicultura. Los mismos vinieron a Argentina invitados por la Comisión nacional de Promoción Vinos de Argentina. Visitaron bodegas, degustaron distintas variedades y estilos de vinos con el objeto de escribir posteriormente artículos sobre la industria vitivinícola y tener un enfoque de la Argentina como destino turístico. Ellos fueron: JIM BUDD, freelancer de publicaciones especializadas en vino: Wine Magazine, The Circle of Wine Writers, Harpers. STEVE PRYER, columnista del Evening Standard (periódico vespertino de Londres, con una circulación de 430.000 ejemplares diarios). MARTIN ISARK del Daily Mail (diario con una circulación nacional de 2.388.000 ejemplares) y columnista de publicaciones especializadas en vinos. BRIAN JORDAN, freelancer de publicaciones especializadas y periódicos nacionales. "Hemos disfrutado los vinos de diversas bodegas y nos han parecido fantásticos, particularmente los Malbec. Creemos que Argentina produce los mejores Malbec del mundo. Llevaremos este mensaje a Inglaterra e intentaremos transmitirlo a la mayor cantidad de gente posible", afirmó Steve Pryer, del Evening Standard. Por su parte, Martin Isark dijo que "Argentina ha crecido mucho porcentualmente, está teniendo una gran reputación en el Reino Unido y la gente ama y disfruta sus vinos. Creo que deben mantener lo que están haciendo, ya que los consumidores valoran que en sus vinos se combine lo mejor del viejo y del nuevo mundo". Los periodistas explicaron que los consumidores prefieren los vinos frutados, suaves, fáciles de beber, con baja acidez y cuyos precios oscilen las 4,99 y 6,99 libras. "El Malbec es una gran variedad que se expresa con gran sabor y aroma, fruta madura y gran estructura. Es la uva que en el resto del mundo no se produce como lo hacen aquí. Podemos tener Merlot, Cabernet Sauvignon o Syrah de otras regiones vitivinícolas, pero ellas no pueden obtener esta clase de Malbec". Los periodistas comentaron que "el marketing que realice Vinos de Argentina es muy importante para el mercado de Inglaterra, cuyos consumidores aún no están profundamente interiorizados sobre esta variedad", aunque afirmaron que "están ávidos de conocerla y de aprender, y esto puede ayudar a tener más éxito". Finalmente, Brian Jordan, el freelancer de publicaciones especializadas y periódicos nacionales, dijo que "Argentina tiene un enorme futuro, todos los países del nuevo mundo tienen una variedad que los representa y estoy convencido de que el Malbec es absolutamente perfecto. Podemos beber vinos de distintos lugares del mundo pero el Malbec es difícil de encontrar. Tiene buenas características para el mercado, como su nombre fácil de recordar, e inclusive cuando se cosecha en grandes cantidades, -hecho que normalmente reduce su calidad-, es aún brillante, tiene pureza, es interesante y excitante y tiene un gran futuro". Jordan dijo que el precio promedio para una botella de vinos en el Reino Unido debe ser de 3,75 libras, aunque admitió que existen vinos más caros que abastecen solo a una pequeña porción del mercado. "El crecimiento que ha tenido la Argentina el último año es tremendo, aunque actualmente tiene sólo el 1,5% del mercado", afirmó Jordan al tiempo que ejemplificó: "Australia hace dos años no tenía casi nada y ahora ha superado a Francia, esto significa que es posible hacerlo. Necesitan un buen sentido de dirección, dinamismo, entender el mercado e invertir dinero en promoción". El periodista elogió los vinos de Kendall Jackson, y destacó su capacidad de producir los mismos vinos todos los años como una gran ventaja para el consumidor y calificó a sus precios como muy accesibles. Los periodistas conocieron las siguientes bodegas: Michel Torino, Etchart, Altavista, Tapiz, Chandon, Catena, Luigi Bosca, Norton, Viniterra, Trapiche, La Agrícola, Salentein, Lurton, Balbi y Goyenechea. FUENTE: ProMendoza |
| San Juan, con futuro exportador | |
| 27/03/01 | SAN JUAN.- Las exportaciones de esta provincia cuyana pasaron de los US$ 85 millones registrados en 1995 a US$ 140 millones en 1999. Pero podrían ascender a US$ 500 millones en el trascurso de los próximos diez años si se corrigen algunas distorsiones que perjudican la competitividad de los productos locales en el exterior. En gran medida, el crecimiento exportador sanjuanino se vincula con los efectos de la ley de promoción agrícola 29.793/73 que beneficia con diferimientos para el pago de tributos (que pueden llegar a los quince años) a los emprendimientos agroindustriales que se establezcan aquí. Pero el gerente de la Cámara de Comercio Exterior de San Juan, Roberto Gutiérrez, indicó que existen dificultades que conspiran contra el sostenido aumento de las ventas externas de la provincia. Entre ellas, destacó las demoras para la devolución del IVA a los exportadores (que en algunos casos superan los dos años). A esto se agregan dificultades atribuibles a la falta de reglamentación de la ley de transporte multimodal nacional como la obligación de pagar el IVA en el tramo interno del transporte internacional y las demoras en la entrega del conocimiento de embarque por parte de las líneas marítimas, que retrasa el cobro de las operaciones. En cuanto al sector vitivinícola, las bodegas de la provincia se encuentran con serias dificultades. La directora de Comercio Exterior, Laura Marún, señaló que no podrán participar en la exposición London Wine, que se desarrollará en mayo próximo y es una de las principales del sector, por no poder afrontar íntegramente los costos, que suman 17.000 pesos por empresa. FUENTE: La Nación |
| Viniterra se continua aggiornando | |
| 03/01 | La bodega Viniterra comenzó en Septiembre
del 2000 un plan que contempla inversiones en sus instalaciones
tanto técnicas como las que faciliten el turismo. Han incorporado tecnología de punta, barricas, construido una cava en el subsuelo de la bodega con temperatura y humedad controlada, nuevas oficinas, laboratorio, baños (incluido uno con acceso para discapacitados), sala de degustación, wine bar. Todo esto prepara la bodega a recibir turistas al estar localizada en la "Ruta del Vino", proyecto en el cual confían. Cuentan con un lugar especial para recibir turistas, hacerles degustar sus vinos, ofrecerles elementos de merchandising y proximamente puedan acompañar los vinos con delikatessen. La inversión total ya asciende a los U$S 600.000. FUENTE: ArgentineWines.Com |
Vinos en el Mundo |
| Winery Exchange llegó tarde al entierro... | |
| 23/03/01 | La prestigiosa revista
norteamericana Forbes publicó un artículo que plantea
interrogantes sobre las reales oportunidades de negocio que ofrecen
los market places. Aquí va la nota: WineryExchange llegó tarde al entierro. Justamente un par de meses después que el mercado de Internet se embriagara, el negocio del "business-to-business marketplace" nació en junio del 2000. Pareció un enorme, bochornoso error. Era cuestión de esperar que los fundadores se despertarían la mañana siguiente con sus cabezas frescas y que todo el tema del comercio electrónico sólo haya sido justamente un antojo ebrio. Los fundadores Peter Byck, Phil Hurst y John Crean iniciaron un mercado virtual para que detallistas de vinos, cultivadores, y productores vendan o compren sus stocks de vino a granel, uvas, corchos, etcétera. Los fundadores fueron hombres de negocios maduros y veteranos de la industria de vino - no los ejecutivos típicos de la nueva economía. El Chief Executive Byck y Vicepresidente Senior de Marketing Hurst fueron ambos anteriores ejecutivos en Golden State Vintners (GSV). Crean, el CFO, es un anterior J.P.Morgan y del banco de inversiones Credit Suisse First Boston. Con amigos en importantes lugares, consiguieron $ 25 millones en financiamiento de inversionistas como Venrock Associates (de la familia Rockefeller), Charter y Camden Partners. De todos modos, de las muchas lecciones aprendidas de la burbuja de Internet, lo más importante fue justamente el hecho de existir Internet, no quiere decir que cada industria necesite estar rápidamente y redefinirse a sí misma en términos de la red. Los sitios de intercambio de Business-to-business no han sido más prometedores (o provechosos) que los sitios comerciales de bajo margen que trataban de vender cortadoras de césped a mitad de precio. WineryExchange ha variado su modelo ligeramente del modelo B2B estándar, en su mayor parte porque el negocio de intercambio (donde el proveedor del sitio de intercambio recibe un pequeño porcentaje, parecido a una tarifa de un agente, de cada transacción que ocurre en línea) generalmente no ha funcionado muy bien. Ahora la compañía amplía sus horizontes. "No vemos un montón de rentabilidad viniendo de nuestro negocio de venta estándar, y realmente no nos consideramos agentes solamente," según el punto de vista de Hurst. Esa es una buena cosa, porque según el agente de vinos a granel Joseph Ciatti, presidente de Joseph W. Ciatti, el intercambio no resulta ser un negocio que durará mucho tiempo. Ciatti firmó para vender sus vinos a través de WineryExchange el último junio. Hasta ahora los resultados han sido decepcionantes. La compañía también vende datos de mercado, contenidos de empresas de investigación de terceros como ACNielsen/Adams, Wines y Vines e ICG Commerce. Una parte de sus ingresos por ventas de contenido es compartida con socios. Otros reportes de mercado, vendidos entre $ 275 y $ 1,800, van directamente al bolsillo de WineryExchange. La compañía recibe una comisión por cada subasta, y si bien no revela sus números, dice que las subastas han probado ser exitosas. Durante agosto algunas uvas de Pinot Noir Bien Nacido se han vendido por 50 % sobre los precios iniciales. El crédito de la compañía, sin embargo, crece cautelosamente. Con sólo 35 empleados, WineryExchange está creando la parte comercial primero y haciendo crecer la compañía más tarde. El modelo comercial heterogéneo también le da una mejor oportunidad que un intercambio comercial puro. "El modelo de intercambio no ha sido descartado todavía, los negocios necesitan redefinirse a si mismos como empresas de la cadena de suministros," dice el analista Júpiter Research Tim Clark. " Reunir compradores y vendedoras es la parte fácil. El hecho es que (WineryExchange) trata de hacer más de una cosa es un factor de éxito". Eso es algo por lo que los fundadores pueden brindar. FUENTE: por Betsy Schiffman de Forbes.com |
| OIV: La nueva organización | |
| 27/03/01 | La Oficina Internacional de la Viña y el Vino será a partir de ahora "Organización", y con este nuevo nombre tiene la intención de cumplir con las misiones previstas en sus estatutos, en especial las que pretenden responder a los nuevos desafíos del sector vitivinícola mundial para asegurar el futuro de éste. Es evidente que el entorno de la primera reunión en 1924, en la que participaron los ocho países productores que decidieron crear la Oficina, es muy distinto del actual, con 45 Estados miembros y sus respectivos intereses nacionales, comunitarios y locales. Y con el entorno cambian también circunstancias, necesidades, conocimientos, consumidores y mercados. Todo es distinto, pero la OIV decidió, en 1997, adaptarse al contexto internacional en la medida de sus posibilidades a través de sus medios humanos, materiales y presupuestarios, así que al término de la Conferencia Internacional del mes de junio del 2000, convocada a petición de 36 Estados miembros, los miembros de la OIV acordaron revisar el Convenio de 1924 y reemplazar o modificar las disposiciones pertinentes. El texto del proyecto de revisión de la OIV incluye estatutos y misiones, información organizativa, procesos de toma de decisiones y aspectos relativos a la financiación, entre otros temas de interés relativos al funcionamiento interno y externo de la OIV. En los últimos años, la Organización Internacional de la Viña y el Vino ha puesto en guardia a diversos sectores implicados en la vitivinicultura, en especial los dedicados a la investigación para la mejora de las especies biológicas utilizadas en la elaboración de vinos, así que es inevitable la referencia a la observación de la investigación que pretende llevar a cabo la OIV. En el artículo 2 de sus estatutos revisados reconoce como tarea propia la elaboración, en caso de necesidad, de nuevas normativas internacionales a fin de mejorar las condiciones de elaboración y comercialización de los productos vitivinícolas, ya a la toma en cuenta de los intereses del consumidor, a la vez que se plantea someter a sus miembros a una mejora de los criterios científicos y técnicos de reconocimiento y protección de las obtenciones vegetales vitivinícolas. Significa todo ello que la OIV reflexiona sobre la posibilidad de modelar sus reglas en función a las actuales necesidades, en parte por la presión ejercida por el mercado de la investigación y en parte como reacción a los movimientos de otras regiones vitivinícolas? FUENTE: ACE Revista de Enología |
| España: Vinexsa planea exportar sus vinos a Cuba | |
| 1/11/00 | La empresa española Vinexsa, que comercializa vinos tintos desde
Extremadura, España, planea incrementar la
presencia de sus vinos en Cuba, esto fue referido por el diario cubano
Granma. Vinexsa que hasta ahora vendió sus uvas a otros productores, está produciendo sus propios vinos. Luis Merino, el director de exportaciones, comenta que su estrategia de vender vinos en Cuba, ayudara a revivir la tradición de beber vinos finos que los cubanos saben apreciar muy bien. Vinexsa es una empresa familiar que tiene más de 1 millón de ha de viñedos en la región de Tierra de Barros. Cuenta con tres bodegas. En una tienen barricas de roble americano, mientras que en las dos restantes los vinos se vinifican en tanques de acero inoxidable. La empresa exporta sus productos a más de 40 países, y sus etiquetas comienzan a ser bien recibidas en países como Rep. Dominicana y Puerto Rico. Merino aclara que el desarrollo de la economía del país y el crecimiento del turismo los ha impulsado a participar en el mercado cubano. Vinexsa acaba de firmar contratos de venta en Cuba con motivo del reciente Havana Trade Fair. FUENTE: Bloomberg |
| Francia: Pequeños productores asesinados por Chateau Latour | |
| 16/03/01 | La Corte de Apelaciones de Burdeos ha dictaminado en el caso Latour vs. La Tour
Gayet. La sentencia es
favorable al premier cru, dándole derecho exclusivo de uso del nombre
Latour. El pleito comenzó hace más de
un año, cuando los abogados de Latour demandaron a Michel Grazilhon; dueño del pequeño viñedo de la Cote de
Blaye, y su reconocida marca La Tour-Gayet; el cual existe desde hace
más de 50 años. La puja terminó el Martes, cuando se decretó que Grazilhon debe renombrar todos sus vinos en el plazo de un mes. De rehusarse, deberá pagar una multa de U$S 137 por día hasta que cumpla con lo requerido. La Corte dictaminó, además, que ninguna compañía nueva puede denominarse Latour ni La Tour; el que no cumpla debería pagar una multa diaria de U$S 685. M Grazilhon está muy enojado y en desacuerdo con la decisión de la corte, y declara que es incomprensible ya que hasta las marcas se escriben distinto; "mientras que ellos utilizan una palabra, nosotros usamos dos". Por otra parte no comprende porque ahora los de Latour quieren que cambie su nombre, el cual utilizó durante los últimos 50 años; " hemos sido asesinado", exclama Grazilhon. Cuando personal de Decanter.com quiso contactarse con algún responsable de Latour, el vocero informó que no tienen ningún comentario al respecto. FUENTE: Decanter por Natasha Hughes |
| En ciudades de Rusia instalan detectores de alcohol ilegal | |
| 15/03/01 | En ciudades de Rusia instalan detectores de alcohol ilegal Saransk, ciudad de Rusia central planea terminar con la producción de alcohol ilegal instalando detectores secretos en edificios de departamentos, reportó el diario Kommersant el jueves. Los detectores, que serán escondidos en los conductos de ventilación de edificios, reaccionaran automáticamente ante cualquier vapor alcohólico emitido durante la producción ilegal de bebidas, dijo el oficial Yury Filev. La destilación de alcoholes casera ha aumentado el 60% en la región, distante 500 kilómetros hacia el este de Moscú, según las autoridades locales. Más que 28,000 rusos el año pasado han muerto por los efectos de beber alcohol producido ilegalmente, según las estadísticas del ministerio de salud. FUENTE: Wine Alley |
| Chile: Bodega chilena Santa Emiliana recibió certificación ISO 14001 | |
| 21/03/01 | La compañía noruega de certificación Det Norske Veritas otorgó a la viña chilena Santa Emiliana la certificación ISO 14001, aseguró el gerente contralor de la viña, Karel Havliczek. La compañía es la primera viña latinoamericana y la séptima a nivel mundial en recibir esta certificación. Havliczek explicó que se invirtió alrededor de 100.000 dólares en el proceso de certificación, iniciado en febrero del 2000, agregando que la consultora medioambiental chilena Ma y C. Consultores trabajó con Santa Emiliana en esta iniciativa. La certificación corresponde a la gestión de la compañía de los aspectos ambientales en el proceso de producción de la uva, en sus 1.400 hectáreas de viñedos, en los valles de Casablanca, Maipo y Rapel, continuó. También están en marcha las negociaciones con empresas sanitarias para tratar las aguas servidas de las operaciones de las plantas de la compañía, que debieran obtener la certificación ISO 14001 el próximo año, comentó. El sistema integrado de gestión de la Corporación de Investigación Tecnológica de Chile, Intec, respaldó el proceso de certificación de la viña. El objetivo general del proyecto consiste en desarrollar un sistema de gestión ambiental que pueda introducirse en el proceso vitivinícola para aumentar la competitividad a causa de los cada vez mayores estándares ambientales internacionales. Se ha puesto especial énfasis en un adecuado manejo de los pesticidas. Su símil, la también chilena Viña Concha y Toro, y la empresa sanitaria de la VI Región, Essel, suscribieron un acuerdo en enero en virtud del cual Essel tratará las aguas servidas en los viñedos de la VI Región de la empresa vitivinícola. FUENTE: Pymesite.com |
| EE.UU. e Inglaterra: Kendall-Jackson, Allied no oferta, BRL Hardy Ltd sí | |
| 21/03/01 | El martes en un cable de Reuters, citando una nota de Jones David del día 20 de marzo, se consignó que el grupo Allied Domecq Plc expresó que no licitaría por la firma Kendall-Jackson Wine, la bodega californiana que actualmente estudia opciones para su futuro. Jess Jackson, el dueño de Kendall-Jackson, sólo ha puesto en venta algunos de los negocios del grupo y se aferrará a sus mejores activos. Eso ha espantado a los grandes grupos de bebidas como Allied y Diageo Plc de la licitación, dijeron las fuentes de la industria. " Allied Domecq Plc no licitará por Kendall-Jackson. No tenemos posibilidades de ganar, " dijo una portavoz de Allied Domecq Plc a Reuters. Diageo, por su vez, rehusó hacer comentarios sobre Kendall-Jackson. A la edad de 70, Jess Jackson dio un paso atrás en noviembre como Chairman de Kendall-Jackson para ser reemplazado por su esposa y co-fundadora de la bodega. Ambos Jackson y su esposa fueron abogados prósperos antes de crear la bodega hace dos décadas. El productor de vinos australiano BRL Hardy Ltd dijo que el miércoles había realizado una oferta por los activos de Kendall-Jackson Wine Estates de Estados Unidos, y sus acciones continuaron su ascenso durante la última semana. "Hemos presentado una oferta," dijo un portavoz de BRL Hardy a Reuters, rehusándose a dar mayores detalle y añadiendo que la compañía no espera una respuesta inminente. La cotización de las acciones de BRL Hardy reforzaron su posición contra un mercado global ligeramente más débil al cerrar 12 centavos más altas a US$ 4.63, las acciones ahora han subido casi un seis por ciento desde el 13 de marzo. Pero los analistas no creen que esto se deba a la especulación por la compra pendiente de Kendall-Jackson, si se realiza tal movimiento, con la compañía californiana valuada en US$ 2 billones, será más probable que caiga el precio de BRL Hardy en el corto plazo. También dijeron que el mercado por mucho tiempo había esperado a BRL Hardy convertirse en un depredador significante o un blanco preciado en la actual consolidación global del sector de vinos. Sin embargo, dijeron que la fuerza actual de sus acciones puede reflejar firmeza y optimismo hacia un sector que ha tenido un gran crecimiento de ganancias y compras enormes como por ejemplo Southcorp Ltd y Foster. "BRL es vista como una compañía que continuará funcionando adecuadamente por ser el dólar australiano débil," dijo el analista vinícola Mark Pittman de Taylor Collison en Adelaida. "La industria de vino todavía posee buen pulso, y hay actividad corporativa," añadió en su charla con Reuters. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Productor de Burdeos y el Nuevo Mundo | |
| 20/03/01 | Un productor de Burdeos confió a Decanter que lanzará una línea de vinos del Nuevo Mundo fáciles de beber. Sacha Lichine de Chateau Prieure Lichine en Cantenac dice que su nueva línea Diabole desafiará los 'vinos cerrados y austeros' producidos por el sistema francés de appellation controllée. Los Vins Sans Frontiers que la marca presentará mezclan Cabernet Sauvignon chileno y Petit Verdot australiano, los varietales como Sauvignon Blanc neocelandés y un rango del vinos premium del Nuevo Mundo. Vins Sans Frontiers no es primera aventura de Lichine en el mercado de vinos fáciles de beber - su línea Nikita Lichine presenta uvas de diversas viñas del sur de Francia. En su lanzamiento en Londres dijo, ' El origen de las uvas se está volviendo cada vez menos importante. Es un estilo lo que la gente está buscando'. ¿Será así nomás o todo lo contrario?¿qué precio tendrán estos mezcladitos? FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Philippine de Rothschild patrocina MBA en vinos de Burdeos | |
| 16/03/01 | La baronesa Philippine de Rothschild ha decidido patrocinar la primera parte del primer MBA en vinos de Burdeos (administración de empresas). La dueña del gigante del vino Baron Philippe de Rothschild apoya este movimiento. 'Este programa de entrenamiento facultará a las mujeres y los hombres de alto nivel ganar un punto de vista global de los mercados del vino, ' dijo ella. El curso será dictado integralmente en inglés, sus 400 horas estarán dirigidas a ejecutivos de vinos altamente experimentados del más alto nivel, y tiene el respaldo de universidades asociadas en todo el mundo. El curso comienza en mayo y durará 12 meses. Contacto: Isabelle Dartigues - Isabelle.dartigues@esc-bordeaux.fr Phone (+33) 556 842 229 Fax (+33) 556 845 500 - http://www.esc-bordeaux.fr Decanter FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Productores se ponen violentos por los precios del vino | |
| 22/03/01 | Según informó BBC World Service y también everywine.co.uk, más de 8000 productores de vinos de Languedoc-Roussillon, región sudeste de Francia enfurecidos, atacaron cabinas de peaje de autopistas y chocaron ruidosamente con la policía en señal de protesta por el colapso de los precios de sus vinos. Cinco policías resultaron hospitalizados en los choques con los manifestantes que hicieron pedazos las estaciones de peaje y les prendieron fuego. Los productores de vinos descontentos se habían congregado anteriormente en la ciudad de Nimes exigiendo "ayuda financiera urgente" "frente al colapso de precios" de los vinos franceses más económicos. Diversas causas están siendo barajadas para explicar la caída de precios del mercado. Muchos de los vinateros de la región han aumentado su producción al máximo, rescindiendo calidad y aumentando sus volúmenes. Los vinos de la cosecha 1999 no han sido vendidos todavía en grandes cantidades. Todo este sucede cuando Francia está perdiendo su participación en el mercado del Norte de Europa, mientras su consumo interno propio continúa en disminución. El año pasado el consumo anual de vino de Francia bajó de 3.5 billones de litros a 120 millones de litros. Casi un 80 % de esta reducción afectó las categorías Vin de Pays y Vin de Table. Los productores habían estado esperando sacar partido del brote de phyloxerra en California de 1996 y 1997 que podría haber generado un déficit en el mercado para sus vides recién plantadas que incluyen Chardonnay y Cabernet, pero California se recobró de la enfermedad mucho más rápido de lo que se esperaba generando un excedente masivo de vinos Vin de Pays y Vin de Table y su subsiguiente desvalorización. También, los supermercadistas franceses que usualmente compran la mayor parte de sus vinos en enero sólo han negociado un 50 % de sus contratos este año, anticipando precios más bajos. Dicen que los precios de los vinos franceses de mesa han caído ya un treinta por ciento. Sin embargo, si bien los supermercados distribuyen el % 75 de todo vino vendido en Francia, no han trasladado hasta ahora sus ahorros a los clientes, prefiriendo mantener los precios al por menor. Los vinicultores demandan subsidios de la Unión Europea para destilar un 25% de la producción regional para formar la base de bebidas espirituosas como una medida temporal. Sopexa, el organismo de promoción del vino francés, rechazó hacer comentarios respecto a la situación. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: En Alsacia autorizan los cortes de cepajes diferentes | |
| 07/03/01 | Alsacia posee unas 800 denominaciones de origen. Un nuevo decreto modifica la appelation Grand Cru d'Alsace, bajando los rendimientos y las posibilidades de chaptalization o aumentando el grado mínimo de alcohol natural. Pero especialmente, la verdadera revolución consiste en que el tal decreto autoriza el corte de vinos de diferentes cepas sin caer en la appelation "Gentil".Revolución, ciertamente, pero no del gusto de todos los cultivadores de vides...
FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Chateau Fieuzal se vendió | |
| 23/03/01 | El Chateaux Fieuzal de Burdeos está cerca de ser vendido por una suma no
revelada. En la semana próxima se espera que la venta de Fieuzal, una propiedad de Graves con 30 hectáreas en Leognan propiedad del grupo de bancos Banques Populaires, será concretada. Gérard Gribelin, el actual gerente, recibió la propiedad como la dote por su suegro en los años 1970. Él subsiguientemente la vendió a Banques Populaires pero permaneció siendo su gerente. Gribelin permanece con la boca cerrada acerca de la venta, dejando sólo que se sepa que el comprador es 'un Anglosajón.' FUENTE: Por Stephen Brook en Burdeos, y Adam Lechmere Decanter |
| Red Iberoamericana de Vitivinicultura - Subprograma XIX CYTED | |
| 23/03/01 | El Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), engloba un cierto número de Subprogramas susceptibles de soportar y financiar Redes Temáticas (RRTT). Las RRTT pretenden servir de foro para intercambiar información científico-técnica y para coordinar la investigación realizada por los Grupos de Investigación participantes en las mismas, facilitando la construcción y la participación en proyectos de investigación, cursos, etc, que resulten de interés para los miembros de la
Red. Recientemente se ha creado el Subprograma XIX del CYTED sobre "Tecnologías del Sector Agropecuario", cuyo Coordinador Internacional es el Dr. José Ramón Díaz Alvarez, y se ha propuesto la creación de la Red Temática de Vitivinicultura. Dicha Red debe estar conformada por potentes equipos de Investigación que han manifestado su interés por colaborar en el desarrollo científico y tecnológico del sector vitivinícola y por empresas interesadas en ser las destinatarias de los resultados de las investigaciones y de los trabajos que se realicen, así como en participar en proyectos conjuntos. Para poder ser miembros de la Red es necesario estar adscrito al Subprograma, en el seno del cual se establece una base de datos. La adhesión al CYTED se produce por invitación expresa de los responsables de los Subprogramas, a grupos de investigación y empresas, que serían los potenciales miembros iniciales de la Red. En este sentido, tengo autorización del Coordinador Internacional para cursaros la invitación de participación en la "Red Iberoamericana de Vitivinicultura". Desde la Red estaremos habilitados para la presentación de proyectos de Investigación a las convocatorias de CYTED e IBEROEKA, o tendremos más facilidades para construir proyectos para la Unión Europea, el BID, el IICA, la OEA, etc., así como la organización de jornadas, seminarios, etc. Os envío la ficha para la inclusión de vuestro grupo en la base de datos CYTED, así como el formulario de participación en la Red, con el ruego se remita cumplimentada por e-mail a caiv@uca.es, a la mayor brevedad posible, ya que se pretende realizar la reunión de constitución dentro de dos meses. Por otro lado, si se tienen contactos con algún Grupo de Investigación o Empresa perteneciente a cualquier país del Mundo Iberoamericano (incluido Portugal), podeis remitirles este mismo documento, ficha y formulario o enviarme sus datos, para que yo pueda proponerle la invitación directamente. Atentamente, Carmelo García Barroso FUENTE: Dante Heredia |
| Francia: Borgoña enfrenta otro escándalo vinícola | |
| 28/03/01 | En el último escándalo que involucra vinos de la región de Borgoña en Francia, los anteriores dueños de una empresa familiar, P Chanson & Fils, fueron interrogados el lunes por la policía de Dijon y liberados el martes, después de ser formalmente imputados por fraude. Las fuentes dijeron que los hermano François y Philippe Marion habían tratado de mejorar la calidad de sus vinos mezclándolos libremente con vinos de diferentes apelaciones. Bajo las leyes francesas de appellation d'origine contrôlée (AOC), una botella etiquetada de un sitio específico o un área dada debe ser elaborada con uvas de ese exacto sitio o área. Los hermanos Marion rechazaron hacer comentario cuando se los llamó a su casa el miércoles, y refirieron las preguntas a su abogado, Olivier Morice. Morice admitió que los Marions estuvieron "incuestionablemente" comprometidos en violaciones contra las leyes de apelativo controlée de Francia, pero al hacerlo no se diferenciaron de muchos otros négociants de Borgoña. "Es una práctica que ha existido por generaciones, y es aún más frecuente ahora que hay una competencia internacional muy fuerte"" "La defensa deberá demostrar cómo están hechos los vinos," dijo Morice. "Sostendremos la opinión que las leyes deben ser cambiadas para reflejar las maneras en que una parte de los vinos es hecha en Borgoña". El abogado dijo que Francia necesitó relajar la elaboración y poner a punto las reglas para dejar las manos más desocupadas contra los competidores del Nuevo Mundo. "La legislación AOC no está en sincronía con la realidad de cómo los vinos han estado hechos por generaciones"" La discusión de Marions que ostentar el AOC rige es usual en Borgoña sacó una respuesta bien definida de organizaciones principales de comercio. "La calidad va aparejada con el respeto a las reglas de la apelación," declaró al respecto el Syndicat des Négociants en Vins Fins de Bourgogne. "Eso está fuera de consideración por sacudir los cimientos que han sido el soporte de nuestro éxito". "Si Morice quiere emprender un debate, entonces ese es su problema," dijo Bizot. "Pero en Francia hay reglas, y las debemos respetar. Estas reglas AOC han existido por años, y me agradan mucho". FUENTE: Por Per-Henrik Mansson - WineSpectator |
| Concha y Toro anunció ganancias netas de US$24.47 millones en 2000 | |
| 19/03/01 | Chile - La compañía chilena Viña Concha y Toro anunció ganancias netas de US$24.47 millones en 2000, un incremento de 8 % comparado con 1999. Obtenga como fruto ingresos operativos en la rosa de compañía 5.9 %, para $ 100.440bil Pesos. Las exportaciones de la compañía equivalieron a $ el 111.6mil del EUA el año pasado, un incremento de 14 % comparado con 1999. Concha y Toro mantiene 25.7 % del mercado de exportaciones en términos del volumen y 21.8 % en términos de las ganancias. En Chile, sostiene una posición ventajosa con una participación en el mercado de 24. Las exportaciones embotelladas de vino de la compañía se levantaron año de 14 %es de último - la rosa de exportaciones 77 el % para Asia, 30 % para América Central, 22 % para Sudamérica y 12 % para el EE.UU. FUENTE: Estrategia |
| Estados Unidos: Clos du Bois embotellará con tapones sintéticos | |
| 26/03/01 | Clos du Bois ha anunciado planes para embotellar una línea entera de vinos top con tapones sintéticos. Después de probar tapones sintéticos en más que 7 millones de botella de vino en un plazo de dos años, Clos de Bois ha dicho que en el futuro usará un nuevo tapón para botellas llamado Neocork en toda su línea clásica de vinos. En una declaración, la compañía dijo que cambiará los corchos tradicionales por sintéticos:"Estamos emocionados con los nuevos tapones. La transición ha ido sobre ruedas con pocas preguntas o preocupaciones de consumidores" La colección "Classic" Clos du Bois Sonoma County de vinos consta de Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Zinfandel. "La industria de vino ha estado plagada por tapones de corcho poco confiables por años. Los expertos de la industria de vino dicen que la tasa de vinos echados a perder debido a malos tapones está entre un 8 % y 10 %, obligando a los productores a buscar un cierre seguro y efectivo y alternativo de la botella, " dijo Steve Smit , gerente general de Clos de Bois. "Actualmente hacemos pruebas de control de calidad para medir los efectos de largo plazo en vinos que requieren envejecimiento más largo en botella. Y hemos estado poniendo mucha atención con el potencial de fugas en largas temporadas de envejecimiento de vino". "Hasta ahora, no ha habido ninguna cosa para señalar que ésta será una preocupación," agregó. FUENTE: Sarah Diston Just-Drinks |
 Misceláneas |
| La Ruta del Vino y la Manzana en Río Negro | |
| 03/01 | La ruta del vino y la manzana en Río Negro Plan para que vecinos y turistas conozcan los alrededores de General Roca Un circuito pensado para turistas es recorrido por los vecinos de la ciudad, que disfrutan y se sorprenden y al descubrir que "eso" siempre había estado ahí. Se trata de "La ruta del vino y la manzana", el circuito turístico-recreativo organizado por Consejo de Desarrollo Social del municipio, a través de la Dirección de Turismo. La propuesta consiste en un recorrido en el cual se visitan los principales atractivos históricos y productivos de Roca y la zona rural. El viaje se realiza en un bus con capacidad para 20 personas, y cuenta con las explicaciones de un Guía universitario de Turismo. Los lugares a visitar son: la Plaza Villegas, el Colegio San Miguel, el galpón de empaque de frutas San Formerio donde homenajean a las visitas convidando jugosas manzanas, la Bodega Humberto Canale y el INTA. En la bodega, un empleado de la firma acompaña a los visitantes por los distintos ambientes, explicando el proceso completo desde el ingreso de la uva hasta el embotellado y añejamiento. Además, da lecciones muy interesantes acerca de los cuidados que se le debe prodigar al vino para disfrutarlo mejor. La visita a la bodega termina en un pequeño museo vitivinícola que tiene la empresa, donde se degusta vinos Canale acompañado con quesos. Luego los turistas se dirigen a la última estación del viaje: el INTA. Allí, un ingeniero agrónomo cuenta los desafíos de la fruticultura actual, las tendencias en plantación, y otras cuestiones relacionadas, al tiempo que responde todas las dudas. Después, se inicia el regreso a Roca. En el viaje, sus ocupantes piensan sobre lo poco que conocen a la zona, y las cosas que se estaban perdiendo. Una oportunidad, entonces, para reparar esta falta. Los viajes se realizan todos los viernes, y tienen una duración de cinco horas. La salida es a las 8.30. El recorrido cuesta cinco pesos, e incluye la degustación de vinos y quesos en la Bodega Humberto Canale. Para asistir es necesario confirmar personalmente en la Dirección de Cultura de la Municipalidad, o al tel. 02941.43.1400 (interno 2400), dado que hay cupos limitados. FUENTE: Rio Negro |
| Alemania: Vinos simplificados | |
| 14/03/01 | Una nueva ley, que viene de la mano de los efectos de la cosecha 2000, trata de dejar en el pasado las palabras incomprensibles y la complicada letra gótica de sus etiquetas. De acuerdo con la información proporcionada por el Servicio de Información del Vino Alemán, se utilizarán dos nuevos términos; "Clásico y Selección", para describir los vinos secos alemanes. El término "Clásico" abarcará el estilo seco del vino alemán particular de una región. "Selección" será empleado para los vinos top alemanes de lugares selectos. La ley instruye a los productores a simplificar sus etiquetas, empleando cualquiera de estas dos palabras, conjuntamente con la región, variedad y cosecha. Actualmente, el vino seco alemán representa el 40% de la producción total, sin embargo en el Reino Unido la mayoría del vino alemán sigue siendo semi-seco o dulce; aunque el consumo de vino seco se está incrementando. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Datamonitor predice aumento de ventas de bebidas online | |
| 14/03/01 | A pesar de los fracasos de los sitios de bebidas WineStop.com, Wineplanet.com y Lastorders.com, un reciente reporte de la respetable organización Datamonitor predice un incremento del 1700% en las ventas de bebidas on line para los próximos 4 años. Datamonitor además predice que para el 2005 las ventas de bebidas online representarán un 5.2 % del mercado total de bebidas del Reino Unido, con ventas anuales por US$3.7 billones, siendo actualmente de US$233.78 millones. El futuro, a nivel global, muestra similitudes, si se toman en cuenta los mercados más importantes; como ser Francia, Alemania, Italia, Holanda, España, Suecia, Reino Unido y Estados Unidos, donde las predicciones anuales en conjunto, para le 2005 son de US$18 billones, frente a los US$1,011 millones actuales. La explicación a la contradicción que muestra el fracaso de grandes compañías de e-commerce con respecto del incremento en las ventas on line, es que varias empresas comercializadores compitieron por un grupo reducido de clientes. Se predice que empresas especializadas como Berry Bros & Rudd, tendrán mejor suceso en el futuro. FUENTE: Datamonitor |
| Vinexpo Americas | |
| 19/03/01 | Nueva York - Vinexpo, el la exhibición internacional de vinos y espirituosas, expandirá su presencia en América. El acontecimiento será conocido como Vinexpo Americas (EE.UU., Canadá y Latinoamérica) y se celebrará del 22 al 24 de octubre, en el Jacob K. Javits Centre en Nueva York. Desde 1995, EE.UU. ha presentado un crecimiento del consumo de vino per capita del 13 por ciento, (un 31 por ciento arriba en términos del valor), mientras Canadá ha mostrado un incremento per capita de consumo del 7%. En el mercado de espirituosas, ambos países han visto aumentar un 10 por ciento las ventas en cinco años. Vinexpo Bordeaux se realiza en junio en años impares mientras Vinexpo Asia-Pacific se realizará en junio en los años pares y Vinexpo Americas en octubre en los años pares. FUENTE: mayor información en http://www.vinexpo.fr |
| Chardonnay: La química por detrás del vino favorito del mundo | |
| 03/01 | En 1992, El Australian Wine Research Institute, un grupo científico al que se le asignó investigar las uvas y los procesos de winemaking, trata de descifrar un código secreto. Quisieron entender por que, durante los pasados 40 años, los consumidores de vino del mundo habían llegado a preferir el Chardonnay, únicamente entre centenares de variedades de uvas blancas, antes de cualquier otro vino. Sospecharon que la respuesta estaba en la composición química de las uvas, y le dieron una mirada más profunda al asunto. Un equipo de ocho investigadores hicieron un análisis químico de las uvas provenientes de todas partes del mundo, con el cometido de identificar y cuantificar descriptores de sabor - los compuestos químicos que dan cuenta de los sabores. Analizando una gota de jugo de uvas a la manera en que los patólogos forenses analizan gotas de sangre, los investigadores hicieron un descubrimiento sorprendente. La mayor parte de las uvas blancas (Sauvignon Blanc, Moscatel, Rousanne, etc.) contienen únicamente dos o tres compuestos de sabor pareciéndose a los encontrados en diversas frutas. Las uvas del cepaje Chardonnay, sin embargo, poseen una gran variedad de compuestos de sabor, químicamente idénticos a los encontrados en la vainilla, las frutas tropicales, tomates, tabaco, té, pétalos de rosa, melocotones y frambuesas. Los compuestos de sabor dominantes en cada variedad de uva dependen de las frutas y la flora de su región natal individual. Las uvas de climas más cálidos, como Napa Valley en California o Australia, saben a piña, mandarina, melón, melocotón, y frambuesa. Las uvas de la región de Borgoña en Francia se destacan por tabaco, pétalos de rosa y compuestos de vainilla. Los winemakers algunas veces suelen influenciar el sabor de las uvas plantando nuevas variedades como eucaliptos en los viñedos. La investigación en las papilas gustativas humanas ha establecido que los humanos prefieren los sabores complicados a los simples, lo cual ayuda a explicar la gran preferencia por el Chardonnay. Pero los científicos del Instituto también notaron que nuevos bebedores que desconocían el vino Chardonnay disfrutaban de este ante otros vinos por saber a frutas que ya conocían y les gustaban. FUENTE: por Wyatt Mason |
| Villa Hípica y el Vino | |
| 1/11/00 | Villa Hípica y el Vino es un ciclo de degustaciones que se lleva a cabo en el Restaurante Villa Hípica, ubicado en la calle Diego Carman 222 en el Jockey Club de San Isidro. Las degustaciones tienen lugar cada primer y tercer miércoles de mes a las 19.30, las charlas son dirigidas por los enólogos y/o bodegueros en todos los casos, y los vinos que se catan son, siempre, lo mejor de cada bodega: líneas premium, presentaciones de productos, catas verticales (mismo vino de diferentes cosechas), perlitas, etc. Ya se hicieron degustaciones con los vinos premium de Finca La Anita y una vertical de Chateau Léoville-Las Cases (uno de los grandes de Bordeaux), y hay programadas degustaciones con los más grandes enólogos del país y algunos importantes actores a nivel internacional. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Cena Mensual de Tabaquería Inglesa | |
| 30/03/01 | La Cena Mensual de Tabaquería
Inglesa se llevará a cabo en el Restaurante del Casino de Buenos Aires el día Miércoles 4 de abril a las 21hs. Es necesario hacer reservas con anticipación para que le permitan el acceso al Casino sin la necesidad de abonar la entrada al mismo. El precio por persona de la cena es de $ 45.00-, incluye dos habanos -uno al comenzar la cena y otro al finalizar la misma. Se degustarán los Cava Loxarel. FUENTE: Lorena Gil Peruzzotti - Tabaquería Inglesa 4313-6617 / 4311-3148 |
| Sunday Brunch otoñal en el Hotel Alvear... Cada domingo es un día perfecto | |
| 29/03/01 | Con la llegada del otoño, también llegan los mediodías ideales para disfrutar de los cálidos y amenos encuentros que todos los domingos se llevan a cabo en el clásico restaurant L'Orangerie del Alvear Palace Hotel. A su ya tradicional propuesta de Sunday Brunch con champaña corrida, este otoño el restaurante L'Orangerie suma una nueva propuesta en vinos y lo invita a degustar el "Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta Cosecha 1997" de la bodega Catena Zapata. También este otoño L'Orangerie inaugura su distintivo servicio de "Entretenimiento educativo para niños", un ingrediente fundamental para que las parejas jóvenes también puedan relajarse y gozar del brunch y de todas sus exquisiteces. Con todos estos ingredientes, el domingo al mediodía en L'Orangerie se transforma en un día perfecto para toda la familia. Sunday Brunch de Otoño en el Alvear, el clima ideal para un cálido mediodía de domingo. Sunday Brunch con champaña corrida: $38 Sunday Brunch con Angélica Zapata Cabernet Sauvignon: $50 FUENTE: L'Orangerie del Alvear Palace Hotel Av. Alvear 1891 Reservas al 4808-2949 o al 4808-2100 int. 1643 |
| Cursos de Inglés Vitivinícola | |
| 24/03/01 | School of Executive English, de la Fundación Alta Dirección, inicia el curso "English for the Wine Industry", organizado en dos módulos y un viaje de estudio optativo a la Universidad de California, Santa Cruz. El programa está dirigido por la Dra. Viviana Marsano (Doctora en Historia Británica, University of California, Santa Barbara, y Profesora de Inglés, UNC). Cuenta además con la participación de invitados especiales que disertarán sobre temas diversos relacionados con la viticultura, enología y comercialización del vino. El curso está dirigido a empresarios de bodegas y profesionales del vino con conocimientos de inglés de nivel intermedio o avanzado que deseen incorporar a su vocabulario actual la jerga vitivinícola. Para quienes no posean conocimiemtos de inglés, School of Executive English ofrece un programa que complementa clases de inglés general y de negocios con workshops de inglés vitivinícola. Las metodologías usadas apuntan a la aplicación inmediata del vocabulario específico en clases participativas y dinámicas. Mediante técnicas de role play, presentaciones orales y recursos diversos, los participantes adquieren las competencias necesarias para discutir y exponer sobre temas relacionados con la industria vitivinícola. Para afianzar y aplicar todos los conocimientos adquiridos en situaciones reales, School of Executive English ofrece además la posibilidad de realizar un curso de 2 semanas de duración en la Universidad de California, Santa Cruz, en Estados Unidos. Los participantes tendrán además la posibilidad de visitar viñedos y bodegas, entrevistar productores locales y participar en degustaciones con profesionales del medio. FUENTE: Para mayor información, dirigirse a School of Executive English, Fundación Alta Dirección. Tel.: 0261-423 3300 |
| El vino tinto puede ayudar en la lucha contra cáncer de próstata | |
| 27/03/01 | Según lo publicado por John von Radowitz para The Irish Independent investigadores dijeron ayer que una substancia natural encontrada en manzanas, cebollas, té y el vino tinto potencialmente podría usarse para combatir al cáncer de próstata. Los exámenes del laboratorio mostraron que el llamado Cuarcetín (compuesto cristálico), bloquea la actividad hormonal que puede provocar la enfermedad. En hombres vulnerables, el cáncer de la próstata está relacionado a la manera en que las células reaccionan a las hormonas sexuales masculinas, conocidas como andrógenos. El Dr Nianzeng Xing, quien dirigió la investigación de la Clínica Mayo en Minessota, dijo: " Nuestros resultados de laboratorio demuestran que el Cuarcetín bloquea la actividad de los andrógenos en células humanas pasibles de sufrir cáncer de próstata. "Bloqueando la actividad de los andrógenos, el crecimiento de las células cancerígenas en la próstata puede ser prevenido o bloqueado. Nuestro estudio sugiere que el Cuarcetín puede ser una solución no hormonal potencial para lograr ese cometido". El Cuarcetín es un compuesto flavonoide común encontrado en manzanas, cebollas, vino tinto, té negro y verde, verduras de hojas, frijoles y cítricos. Otra substancia de las plantas, lycopene, que es muy abundante en tomates, también es considerada por reducir el riesgo de cáncer de próstata. Este nuevo descubrimiento, publicado en la revista Carcinogenesis, puede ayudar a explicar por que a ciertas dietas se las asocia con la baja incidencia de cáncer de próstata. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Southern Australia: Turismo con foco en los viñedos | |
| 27/03/01 | El Ministro de Turismo de Southern
Australia,
Joan Hall ayer mostró un reporte según el cual 900,000 personas por año visitan las bodegas locales, gastando cerca de $342 millones en
ello. El informe denominado Wine Tourism Market Research fue realizado a pedido de la SA Tourism Commission. Otros datos, un 33% de los visitantes internacionales de SA visitan una bodega, comparado con el 11% en un promedio nacional. Basándose en entrevistas con cientos de turistas en la puerta de las bodegas a fines del año pasado llegaron a la conclusión que hacía falta donde comer cerca de las mismas. "Mientras un 90 % de los visitantes se mostró satisfecho con la calidad de los vinos catados en las bodegas, sólo un 40 % expresó estar satisfecho con la comida disponible," dijo Hall. Entre otras quejas recibidas han dicho que en Adelaide Hills las rutas a las bodegas no están correctamente señalizadas y sus puertas suelen estar cerradas los fines de semana. En la zona de Barossa Valley no gusto la pedantería de parte del personal afectado al turismo. La SA Tourism Commission comenzó ya a trabajar para resolver estos problemas y acepta el desafío de atraer más visitants tanto nacionales como internacionales a las regiones vinícolas "para que pasen más días y gasten más dinero," agregó Hall. Brian Walsh, del Wine Tourism Advisory Board y director de Yalumba Winery, dijo que además de las ventas de vinos en las bodegas pueden de por sí constituir un negocio rentable, el turismo lo era aún más que eso ya que refuerza las visitas a otras atracciones de la región. Agregó que las críticas serán consideradas por los bodegueros de cada región. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Inglaterra: Aftosa genera crisis en el turismo del vino | |
| 14/03/01 | La crisis de la aftosa que está actualmente devastando el campo británico podría tener un afecto tremendo en el turismo del vino. Si la epidemia continúa en la Pascua, los productores de vino, los hoteleros locales y los dueños de restaurantes perderán una significante cantidad de reservas en el sector turístico. La Pascua es considerada como un punto alto en el calendario del turismo produciendo un significante aumento en el número de visitas a los viñedos. Millones de libras provenientes de viajes y restauración ya han sido perdidas como resultado de la crisis. Casi todo los establecimientos de campo británicos están actualmente cerrados en los feriados y los pocos que desafían las prohibiciones y las cuarentenas son candidatos a multas fuertes. La mayoría de los negocios en las áreas rurales han sido afectado por la situación y el comercio de vino no es una excepción. Muchas haciendas han tenido que cerrar al público y serán seriamente afectadas si la crisis continúa por mucho más tiempo. Las preocupaciones se iniciaron con un anunció del Departamento de Agricultura del EE.UU. el 13 de marzo que dictaminó 'la prohibición de la importación de artículos de origen animal y productos animales de la Unión Europea a los Estados Unidos'. Las aduanas de EE.UU. avisan que cualquiera que entre en el país proveniente del Reino Unido estará sujeto a los rigurosos controles de desinfección. Australia también ha prohibido el ingreso de animales vivos, carnes y productos lácteos. Noventa países han criticados a EE.UU. por las prohibiciones impuestas a la importación de una gran variedad de cereales. Tal acción parece afectar progresivamente al turismo y al negocio del vino. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Nuevas licenciaturas en Turismo, Hotelería y Gastronomía | |
| 30/03/01 | Comienzan el próximo 3 de abril Mendoza - Argentina - Tres nuevas licenciaturas en Turismo, Administración Hotelera y Administración Gastronómica darán comienzo el próximo martes 3 de abril en la Provincia de Mendoza. Orientadas a técnicos en estas especialidades o a alumnos a punto de recibirse, las mismas tendrán una duración de tres semestres. La capacitación académica surge de un convenio firmado entre la Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Mendoza y la Universidad del Aconcagua. Según puntualizaron directivos de ambos centros de estudios, el objetivo consiste en formar egresados con un perfil que responda a las nuevas exigencias que plantean estos sectores. El futuro licenciado estará capacitado para el análisis económico, elaboración y puesta en práctica de proyectos turísticos, hoteleros y gastronómicos. También, para desempeñarse como consultor privado y trabajar en equipos multidisciplinario. De igual modo, el título de licenciado permitirá a los egresados acceder a postgrados, que se dicten tanto en el país como en otras universidades del mundo. Respecto a los contenidos, el listado de materias incluye Políticas y Planeamiento, Metodología de Investigación, Comunicación, Gestión de Calidad, Alianzas Estratégicas, Comercialización de Servicios, Reingeniería de Procesos, Comportamiento del Consumidor, Formulación y Evaluación de Proyectos, Negociación, entre otros. Las tres licenciaturas serán dictadas en la sede de la Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Mendoza, Av. Roque Sáenz Peña 745, Ciudad de Mendoza, tel. 4381411 4203204. FUENTE: Cuyonoticias.com |
| Rumor | |
| 29/03/01 | Nos comentaron un rumor que investigaremos. El tema es sobre la obtención de créditos destinados a la reconversión de bodegas pequeñas integrantes de cooperativas. Los créditos no superan los $25.000 y se destinan fundamentalmente a la compra de maquinarias de bodega, tanques de acero inoxidable, bombas, equipos de gases inertes, etc. Hace unos días un propietario fue al banco a ver que estaba pasando con la gestión del crédito y se encontró con una sorpresa: le dijeron que el banco u otra mano había paralizado su otorgamiento y que no sabían cual era el motivo??? El punto esta en que se habla de reconvertir la industria y parece que la reconversión no es para quienes realmente tendrían que ser el pulmón de la industria, los pequeños productores... FUENTE: No comments |
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Respuestas al Quiz
# 65 |
| Aclaración de un lector con respecto al Quiz #64 | |
| 29/03/01 | Cuando se manejan cifras o números siempre hay controversia. El "Dictionnaire International Moët - Hachette du Vin" (1996) fija el rango -5 a -8 grados C para los Ice Wines, un rango más coherente con la temperatura mínima de cosecha de - 7 grados C dictaminada en Alemania, tierra de origen de ese tipo de vino. La Enciclopedia del "site" www.wine-alley.com (al cual, ustedes están asociados) menciona el rango -10 a -13 grados C. A mi me parece que lo mejor es evitar preguntas con cifras. (El de hoy tiene bastantes... pero van con ayuda DLR) Riesling es la uva tradicional del ice wine y eso debía haberse dicho. Vasco Soares da Costa (ganador del Quiz 64) |
| Respuestas | |
| 30/03/01 | A) ¿Qué coleccionan los Placomusófilos? Coleccionan las chapitas que se colocan entre los corchos del Champagne y el bozal. Estas llevan escudos o marcas, no son las tapas corona, esas se retiran al colocar los corchos definitivos. B) ¿Qué tiene la palabra Dôle que ver con el vino? (Ojo: nada que ver con bananas!) Dôle es un vino tinto suizo elaborado mediante un corte de cepas Pinot Noir y uvas Gamay en Valais. C) ¿En qué consiste la técnica denominada Doble Pasta? Doble pasta se refiere a una técnica enológica. El objeto de este método es obtener vinos tintos de gran color y sabor retirando parcialmente el vino de los tanques de fermentación luego de dos días y agregando entonces una segunda carga de uvas estrujadas. Por Doble Pasta también se conoce al vino español así producido en Jumilla,Yecla, Utiel Requena y Alicante. Se consigue así un contacto del doble de pieles con pulpa, produciéndose vinos de color profundo con altos niveles de taninos. Se usan en cortes donde es valioso su color. D) Los nombres pueden confundir. Ararat y Ben Nevis son los nombres de montañas famosas (en Turquía y Escocia). ¿En qué famosa región vitivinícola del mundo podemos encontrar lugares con nombres idénticos? Ambos Ben Nevis y Ararat son nombres de lugares de Australia en el estado de Victoria, una zona productora de vinos con larga historia. Ambos pueblos se encuentran en la parte del Great Western area, conocida por sus espumantes. E) ¿Qué es lo que los vinos de las AOC del Loire: Quincy, Menetou-Salon, y Reuilly poseen en común? Las tres AOC usan sólo Sauvignon Blanc para sus vinos blancos secos. |
| Quiz #66 | Innovación en Cacheuta | ||
| Concursen por una caja de vinos Innovación de Bodega La Agrícola enviando las respuestas correctas para nuestro certamen de Marzo 2001.
Esta vez va fácil. Una oportunidad más para tomar buenos vinos:
1. ¿Cuántos diferentes Vins de Pays
se producen (aproximadamente) en Francia? |
Línea Innovación de Santa Julia
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Estuvimos
en Mendoza invitados gentilmente por la familia Zuccardi en ocasión
de la presentación oficial de la nueva línea Innovación de Bodega La Agrícola.
Disfrutamos un almuerzo glorioso en la finca que la familia Zuccardi posee en Fray Luis Beltrán
bajo la dirección del chef mendocino Matías Podestá en compañía
de muchos amigos, periodistas especializados y propietarios de las principales vinotecas del país. 
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