 |
||||
|
 |
|
| AWPro # 68 | Martes 24 de Abril de 2001 |
Editorial |
| 06/04/01: Fin de la OIV, ¡viva la OIV! |
|
Leímos un Comunicado del Ministerio de Agricultura fechado en Paris, el 6 de abril del 2001 que indica que
ha sido exitosa la negociación intergubernamental que propuso la creación de una nueva
OIV, ahora como Organización Internacional de la vid y el vino,
conservando su antigua sigla. |
Vinos en Argentina |
| Bodegas Trapiche premiada como la "mejor bodega internacional" | |
| 04/01 | La conocida bodega Trapiche, resultó premiada como la
"Mejor Bodega Internacional" en la feria vitivinícola
Vinitaly 2001, que se realizara en Abril en Verona, Italia. Este galardón fue obtenido en competencia con
3000 expositores de más de 28 países, y se lo otorga desde 1996. El premio recibido por Trapiche es un reconocimiento a la bodega por el intenso y continúo trabajo que ha desarrollado en la vitivinicultura en general y de Argentina en particular, destacando la elevada calidad de elaboración de sus vinos. Este premio fue entregado en 1997 a Chateau Margeaux, en 1998 a Robert Mondavi, a Vega Sicilia en 1999 y a Penfolds en el 2000 lo cual llena de orgullo a Trapiche al colocarla entre las más importantes del mundo. Trapiche es la bodega líder en exportación de vinos finos de la Argentina. Durante 2000 se despacharon más de 6 millones de botellas a 40 países, entre los que se cuentan Estados Unidos, Inglaterra, Japón, Canadá, Alemania Suecia y los países escandinavos. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Catena inicia Joint Venture en Argentina con Domaines Barons de Rothschild | |
| 16/04/01 | La publicación especializada
Winespectator, en una nota de James
Molesworth nos ilustra sobre una asociación entre Nicolás Catena, quien recientemente completó la construcción de su nueva bodega en Mendoza y Domaines
Barons de Rothschild de Francia (Lafite) para producir un vino corte de Cabernet Sauvignon y Malbec en
Argentina. Ésta es la segunda empresa conjunta en Sudamérica del el grupo mundial de DBR-LAFITE, cuyos activos incluyen el premier cru Château Lafite Rothschild y la bodega Los Vascos en Chile. La winemaker del grupo, Estela Perinetti supervisará el proyecto (hasta ahora sin nombre) junto con Christian Le Sommer de DBR-LAFITE, principal winemaker para Château Latour, quien ahora tarbaja como consultor en California así como también para Los Vascos y Carmen en Chile. El vino de la joint-venture estará hecho en una bodega nueva, en Godoy Cruz, Mendoza, y las uvas serán provenientes de varios viñedos de propiedad o arrendados por Catena. El nuevo proyecto no competirá por la fruta con otros vinos de nivel superior de Catena (Catena Alta y Zapata). "Poseemos 300 hectáreas de 10 años de edad, y comenzamos tener acceso a frutas realmente de primera calidad," dijeron Laura Catena, vicepresidente de la compañía, hija de Nicolás. "Si esto fuese Borgoña, estaríamos en un problema, pero disponemos de un montón de viñedos comenzando a producir." El primer vino de la empresa conjunta, de la vendimia 2000, ya ha sido elaborado en la bodega de Zapata, donde el 2001 también será producido. Comenzando con el 2002, la nueva bodega será usada. El 2000 es un corte de Cabernet Sauvignon, 73 por ciento y Malbec, 27 por ciento, sin embargo estos porcentuales probablemente cambiarán con los años a merced de las uvas y la calidad de la vendimia. Se produjeron 3000 cajas del Cabernet-Malbec 2000, que será presentado en marzo del 2002. El precio todavía no ha sido determinado, pero - se estima - será de aproximadamente US$ 25 a US$ 30. El nuevo proyecto tiene la intención de alcanzar las 30 mil cajas anualmente dentro de cinco años. FUENTE: Winespectator |
| Bodegas Chandon aumentará sus ventas un 12 por ciento | |
| 10/04/01 | Ricardo Otano es el nombre del nuevo gerente general de Bodegas Chandon para Argentina y Uruguay. Otano
apuntará a recobrar mercado de la compañía. El año pasado la compañía sufrió una disminución en sus ventas, lo cual conjuntamente con el incremento en las tasas de impuestos al champaña representó una caída de entre 15 y 20 por ciento en el movimiento de la compañía, según Otano. La compañía terminó 1999 con ventas por US$ 115 millones, mientras que en 1998 sus ventas estaban en los US$ 110 millones y en el 2000 descendieron a casi $ 90 millones. Otano dijo que espera recobrar parte de la facturación y obtener un incremento del 12 % en las ventas, para terminar el 2001 con un ingreso de US$ 105 millones. En la última década, el consumo de champaña en Argentina tuvo un incremento promedio del 15 % anual. Chandon es el líder en el mercado local de champaña con un casi 72 por ciento de participación en el mercado. Chandon tiene una presencia fuerte en el mercado de vinos premium con la marca Terrazas, Comte de Valmont, Valmont Insignia y Paul Galard, y es el quinto jugador principal en este negocio. FUENTE: ArgentineWines.Com |
Vinos en el Mundo |
| California: Evalúan en 80 millones los daños provocados por la helada | |
| 12/04/01 | Una masa de aire frío de Alaska barrió totalmente la superficie de los valles costeros y las temperaturas
bajaron hasta los 20 grados. La helada repentina más dura de los últimos 30 años ha causado millones de dólares en pérdidas para los cultivadores de uvas de la costa norte de California que han trabajado con dificultad durante las noches para salvar sus cultivos. Los agricultores evalúan que las pérdidas sean aún mayores. Las informaciones de daño de los cultivos provocados por la helada en los condados de Fresno y Madera la semana pasada se estiman cercanas a los US$ 26.3 millones. Estos datos son preliminares y es probables que aumenten en los siguiente pocos días. Casi 6,394 acres de vides entre Fresno y Sanger se registraron daños por valor de US$ 8.9 millones. En Madera County, donde las temperaturas descendieron para 27 ° F, los primeros indicios revelan pérdidas por valor de $ 12.2 millones y daños en 13,100 acres. Las uvas sufrieron el golpe más duro, con daños estimados en US $ 11.4 millones en 11,100 acres. Las informaciones de daños fueron mínimas en condados de Reyes y Merced. La estación de heladas puede continuar durante Mayoy en viñedos de Sonoma County. Los funcionarios de agricultura no han determinado las pérdida en dólares aún. Pero si las uvas producidas en Sonoma, los condados Napa, Lake y Mendocino se estima rondaron los US$ 836 millones el año pasado, una pérdida del 10 por ciento en la producción costaría a los cultivadores más de US$ 80 millones. El tiempo frío continúa, y los cultivadores que el martes se preparaban para otra noche de trabajo con sus sistemas de irrigación para preservar los brotes vulnerables de la helada. Rociar agua en las vides cuando las temperaturas bajan de cero es el método más común de protección contra las heladas. El agua se congela y encaspula los verdes retoños en hielo, manteniendo una temperatura constante de 32 grados y manteniendo los delicados tejidos finos apartados del peligro. Algunas noches se rociaron las viñas durante hasta 10 horas, usando millones de litros de agua. Esto generó dudas sobre el abastecimiento de agua durante el año dado que las lluvias están por debajo del promedio anual. Las reservas se redujeron drásticamente, aumentando las preocupaciones sobre si alcanzará el agua para las viñas este verano. La última gran helada ocurrió en 1971, entonces los cultivadores lucharon contra el frío durante 21 noches para proteger sus uvas. Los daños en los condados de North Coast se extiendan del 15 al 100 por ciento, si bien hubo algunos viñedos que no sufrieron daños. Hasta el momento. Mismo con los cultivadores trabajando toda la noche para proteger sus vides el daño allí se ha extendido en muchas áreas de North Coast, con el área Carneros de condados sur de Napa y Sonoma y el Valle del Russian River sufriendo más duramente por el frío. En Redwood Valley en Mendocino County, Pope Valley en Napa County y Lake County también tuvieron muchas viñas dañadas por el frío. Las temperaturas bajaron a 19 grados en Pope Valley y en a 20 en los otros valles de North Coast. Eso ha hecho que los sistemas de protección de heladas en algunas áreas no operaran lo bastante bien para prevenir daños. A decir de Warren Dutton, cultivador de Sebastopol, las heladas se debieron al calentamiento global. El cultivador de uva dijo esto después de examinar los daños en viñas limitantes con su finca. Dutton dijo esto luego de casi cuatro décadas cultivando uvas en el oeste de Sonoma County afirmando que él nunca había visto tanto daño en las viñas por heladas primaverales, agregó "Hay daños en viñas en laderas donde nunca los hubo". Estimó que un 15 a 20 por ciento de las viñas en el área de Sebastopol - Forestville sufrieron algún daño por heladas. Los viñedos con Chardonnay son los más habituales en Sonoma County, y sufrieron la mayor parte de los daños porque brota antes que los varietales tintos. Eso significa que sus brotes son más largos y más probablemente sean destruidos por las heladas. Los cultivadores estiman entre un 20 y 30 por ciento las pérdidas en la producción de Chardonnay este año. Por ejemplo, en las viñas de Chappellet, bajo temperaturas de 20 los daños en un viñedo de Chardonnay fueron del 90 por ciento. En algunas viñas en el área Carneros, el daño fue del 50 por ciento. El agente de vinos Turrentine dijo que no se sorprendería si la producción de Chardonnay del estado cae un 10 por ciento este año, lo que rondaría unas 65,000 toneladas por valor de casi $ 60 millones. La producción de Chardonnay aumentó el 42 por ciento llegando a 650,481 toneladas en 2000, según el Wine Institute. Con el aumento de volumen los precios cayeron. El precio medio para California del Chardonnay fue de US$ 928 por tonelada el año pasado, bajó a US $ 996 en 1999 y US $ 1.128 en 1990. FUENTE: Según informes producidos por los diarios Fresno Bee, San Francisco Chronicle y The Press Democrat. |
| Joseph Ciatti interrumpe su relación con WineryExchange.com | |
| 18/04/01 | La asociación de B2B con la empresa de Novato no logra alcanzar sus expectativas. El agente más grande de vino a granel de Estados Unidos, la Joseph W. Ciatti Co., se separa de su asociación con WineryExchange.com, un startup B2B de Novato que usa Internet para automatizar transacciones entre empresas en la industria de vino. Ambas compañías dijeron que la asociación estratégica que duró 1 año falló en alcanzar sus expectativas. Esta separación es el último signo de tensión en la relación entre la industria tradicional del vino y el mundo nuevo de Internet. Sin embargo, el ejecutivo en jefe de WineryExchange Peter Byck dijo que el sitio no corre ningún peligro de implotar como el minorista de vinos en línea de Napa, Wine.com. Mientras el experimento de vinos a granel con Ciatti no fue exitoso, WineryExchange desarrolla otras varias iniciativas comerciales prometedoras y han reunido bastante dinero para llevar a la compañía hacia su rentabilidad, dijo Byck. " Seremos una estrella brillante. Pero esto toma su tiempo, " dijo Byck el martes. Ciatti se alió con WineryExchange un año atrás, listando el extenso inventario de vinos a granel de su compañía de San Rafael en el sitio Web de WineryExchange. La base de datos permitió a las bodegas buscar por variedad, precio y origen. Las bodegas encuentran conveniente hacer una lectura en la tienda en línea pero son renuentes a comprar vinos a granel en línea, dijo Joe Ciatti, el presidente dela empresa de vinos y uvas. En lugar de eso, los viñateros prefirieron contactar a los agentes de Ciatti directamente, dijo Ciatti, propietario de la compañía que vende 110 millones de galones de vino a granel, jugo de uvas y concentrados anualmente. "Ésta es un área realmente especializada. Cada negocio es único, ya se trate de uvas o vino a granel," Ciatti dijo. "No se vende el mismo producto una y otra vez." Byck dijo que la asociación con Ciatti estaba estructurada a la manera de agente mediando en todos los negocios. Los compradores tuvieron poco incentivo para usar el sitio Web para transacciones de vinos a granel, dijo. "Esa estructura no marchó bien," Byck dijo. "Si se hace de ese modo, no produce más beneficios que yendo al agente directamente"" La experiencia, sin embargo, no amargó completamente a las compañías. Mientras ambas compañías separarán sus caminos, WineryExchange tiene la intención de ofrecer vinos a granel en línea y Ciatti expandirá su propio sitio Web para listar sus vinos y sus uvas. "Estoy seguro que Internet no va a terminar," Ciatti dijo. FUENTE: Por Ted Appel del The Press Democrat |
| EE.UU.: Firman acuerdo de intercambio comercial de vinos | |
| 10/04/01 | En un cable de Reuters fechado el lunes 9 de Abril se consignaba que Estados Unidos alcanzó un acuerdo con
Canadá, Australia y Nueva Zelanda para estandarizar las reglas que gobiernan el comercio de
vinos, según lo expresado por el representante comercial de EE.UU.. EE.UU. exportó vinos por un total de US $ 93.3 millones para Australia, Canadá y Nueva Zelanda en el 2000, mientras que las importaciones de vinos a EE.UU. desde los mismos tres países fueron valuadas en $ 300 millones, según el representante comercial de EE.UU.. Además añadió que Argentina, Chile y Sudáfrica también participaron en las negociaciones del pacto del lunes y los tres países tienen la opción de firmarlo hasta el 31 de marzo. FUENTE: Reuters |
| Chile: La industria del vino espera un crecimiento 120 % | |
| 19/04/01 | Santiago, EFE - Fuentes del gobierno chileno expresaron el jueves que las recientes mejoras en la industria vitivinícola, que impulsaron las exportaciones haciéndolas llegar a US$ 580 millones el año pasado, serían el inicio de un crecimiento del 120 por ciento en los años venideros. "Chile se ha convertido en uno de los productores y exportadores de vino líderes de la región, y hemos alcanzado el crecimiento deseado, si bien necesitaremos trabajar duramente para abrir al público nuevos mercados y aumentar demanda," dijo el Ministro de Agricultura Jaime Campos. Campos, quien asistió a la reunión anual de la Internacional Wine Federation, dijo que la Unión Europea absorbió el 50 por ciento de las exportaciones de vinos de Chile, mientras que Estados Unidos se convirtió en otro mercado crucial. "Por esa razón, los acuerdos de libre comercio que estamos negociando con los Estados Unidos y la Unión Europea son de suma importancia," dijo Campos. Las exportaciones chilenas de vinos han crecido un 15 por ciento al año en la década pasada, según la Oficina Comercial del Ministerio de Asuntos Exteriores. Las bodegas chilenas proyectan exportaciones cercanas a los US$ 700 millones al año. FUENTE: EFE |
| Australia: Cortes en empleos por US$ 3.13m en Southcorp | |
| 11/04/01 | Southcorp Wines y Rosemount Estates han confirmado que el 90 % del personal superior perderá sus trabajos
como parte de la revisión de operaciones que está implementando el consorcio de las dos compañías
vinícolas. El corte de los empleos redundantes alcanzará los US$ 3.13m con ahorros del anuales de US$ 5.27m dijo el portavoz de Southcorp Wines, Brian Dale. FUENTE: just drinks |
| Concha y Toro, la bodega más comercializada en EE.UU. en el 2000 | |
| 04/01 | La bodega ha alcanzado una venta de 1,9 millones de cajas en ese
mercado. De acuerdo al estudio "Leading Brands of Imported Table Wine", recientemente publicado por Adams Handbook Advance 2001 (The First Report on Consumption of Spirits, Wine and Beer), Concha y Toro se transformó en la bodega más vendida en Estados Unidos durante el 2000, superando en volumen a Riunite, Lindemans y Rosemount Estate, entre otras. Según consigna el informe, las ventas de Concha y Toro en Estados Unidos totalizaron 1.972.000 cajas durante 1999. Riunite, con 1.802.000 cajas, ocupó la segunda ubicación en ventas, mientras que Lindemans aseguró el tercer lugar entre las bodegas más importadas al comercializar 1.750.000 cajas. Para Eduardo Guilisasti, gerente general de Concha y Toro, "ser la bodega de mayores ventas en Estados Unidos nos plantea el doble desafío de mantener esa posición en el tiempo y responder a los consumidores con productos de calidad creciente". Asimismo, el ejecutivo señaló que la nueva estrategia de distribución implementada por Banfi Vintners y Concha y Toro a partir de mediados del año 2000 está dando señales positivas que confirman el crecimiento potencial a futuro de la bodega en ese país, sobre todo a través de sus principales líneas de productos premium. Para Giancarlo Bianchetti, sub-gerente de marketing internacional de Concha y Toro, liderar el ranking de ventas en Estados Unidos es un logro significativo, más aún si se considera la competitividad de ese mercado. "Además de ser un país productor de vinos finos cuya producción satisface una proporción importante de la demanda interna, los consumidores se ven enfrentados a la oferta de vinos italianos, australianos, franceses, españoles, chilenos, sudafricanos y argentinos, entre otros", comentó. Bajo este escenario de competitividad, Estados Unidos se consolida como uno de los destinos estratégicos de Concha y Toro. De hecho, durante el 2000 las exportaciones hacia ese país alcanzaron los US$ 27,5 millones (equivalentes al 26,6% de la facturación total de la compañía), lo que significó un crecimiento del 12% en relación al ejercicio anterior. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Valandraud anuncia los precios de sus vinos del 2000 | |
| 09/04/01 | El Château de Valandraud a aumentado sus precios hasta un 7 % este
año.
Marcus Titley, agente de Seckford Wines dijo a decanter.com que la compañía ha comprado el vino en alrededor
de US$ 134 la botella, comparado con los US $ 125 del año pasado. "Está mejor que en 1999," comentó Titley, "El incremento de precio es relativamente pequeño pero el estilo es suave, rico, es algo que los compradores todavía tienden a buscar." El año pasado, el dueño de Valandraud, Jean Luc Thunevin ("garagista" de quien estamos preparando una nota especial) polémicamente anunció que vendería la cosecha 2000 por encima del precio de los Grand Crus. Esto a pesar de la degradación que las autoridades impusieron a su vino (vin de table) por el uso de mantas plásticas sobre el suelo de sus viñedos a fin de evitar el riego excesivo por lluvias. La diminuta bodega de Saint-Emilion tuvo su primera cosecha en 1991, habiendo Thunevin comprado la propiedad de 0.6 hectáreas dos años antes. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| EE.UU.: Aumentan las exportaciones de vinos | |
| 10/04/01 |
Las exportaciones de vino de Estados Unidos aumentaron un 3 por ciento en 2000.
300 millones de litros de vino de EE.UU. fueron exportados el año
pasado, la mayor parte proveniente de California. |
| Australia: Insecto amante del vino amenaza su comercio | |
| 12/04/01 | EL glassy-winged sharpshooter(GWS), un insecto diminuto con un gusto letal por las vides, perturba la
búsqueda del Gobierno Howard de un contrato de libre comercio con EE.UU. y ambas partes discuten acerca de
si representa un peligro para la industria del vino y las uvas australiana. Estados Unidos acusa a Australia de estar otra vez usando sus leyes restrictivas de cuarentena para sacarse un competidor - en este caso los californianos y sus uvas de mesa - mientras Canberra niega el reclamo y acepta el risego científico ante el requerimiento de la industria multimillonaria del vino. El tema tiene el potencial de convertirse en político en el Congreso del EE.UU. justo cuando Australia trata de ganar soporte para un acuerdo de principios en Washington para comenzar las negociaciones de un tratado de libre comercio. Diez que días atrás los EE.UU. añadieron la disputa sobre exportaciones de uva, que suman cerca de US$ 12 por año, a una lista de reclamos por barreras comerciales que Australia impone a productos estadounidenses. El ministro de comercio Mark Vaile en Washington acusó ayer recibo diciendo que la disputa fue "un problema serio". FUENTE: Por Roy Eccleston, corresponsal en Washington The Australian |
| Francia: Franceses e italianos ya no tienen sed de vino | |
| 15/04/01 | En los pasados 40 años, franceses e italianos han recortado el consumo de vinos casi por la mitad, según la
junta francesa de vinos. Entretanto, los británicos tradicionales bebedores de cerveza, los daneses y holandeses beben más vino que nunca, dijo el Office National Interprofessionel des Vins (ONIVINS). "Los franceses, quienes usaban beber un promedio de 100 litros al año en los '60, ahora beben no más de 55 litros," dijo Christian Melani funcionario de la ONIVINS. La investigación, que encontró una caída similar en otras naciones vinícolas como Italia, España y Portugal, fue dirigida con el equipo de investigación agrícola del Instituto National de Investigación Agronómica (INRA). El cambio de estilo de vida es el culpable, dijeron los expertos. "En los '60, la tradición en Francia, como en Italia, Portugal o España, consistía en beber vino con cada comida," dijo el jefe de división de mercados Francoise Brugiere de ONIVINS. "Hoy, la tendencia es beber en ocasiones especiales, particularmente desde que comemos cada vez menos y menos comidas juntas." Alrededor del mundo, los países vinícolas son testigos de caídas similares en el consumo. En Italia, por ejemplo, el importe promedio de vino bebido por año ha caído en los pasados 25 años de 108 litros a 54 litros. Entretanto, los países como Holanda, Dinamarca e Inglaterra han más que duplicado su consumo en el mismo período. Los daneses, por ejemplo, beben 29 litros de vino al año comparado con los 12 litros de 25 años atrás. Seis países - Francia, Italia, los Estados Unidos, Alemania, España y Argentina - dan cuenta del 61 por ciento del consumo global de vinos. Los líderes, Francia e Italia, aisladamente dan cuenta del 30 por ciento del billón litros bebidos a nivel mundial por año. Un norteamericano común bebe sólo ocho litros al año mientras cada Argentino consume un promedio de 40 litros. Hay una tendencia mundial, dijo Brugiere. "En todos los países donde hay una bebida dominante, es la cerveza, el vino o las espirituosas, ese dominio está disminuyendo," ella dijo. La cantidad de cerveza bebida en el Reino Unido, Bélgica y Dinamarca está en cuarto menguante mientras que el vino se afianza. Los británicos, los holandeses, los irlandeses y los belgas consumen 7.6 litros de alcohol absoluto en término medio. Del total de alcohol, 27 por ciento proviene del vino, comparado al ocho por ciento en 1965, 58 por ciento de cerveza, comparado con el 75 por ciento de 1965 y el 16 por ciento de espirituosas, comparados al 18 por ciento de 1965. En Japón y China, entretanto, se vuelcan hacia el vino y la cerveza. Chinos y japoneses beben un promedio 6.3 litros de alcohol absoluto por año, de cuál 1.2 por ciento proviene del vino, comparado con un 0.6 por ciento en 1980. Los niveles de vida también tienen su efecto, dijo Brugiere, siendo que la cerveza es más económica que el vino. FUENTE: AFP |
| Italia: Vinos vía satélite | |
| 04/01 | Un winemaker italiano se convirtió en la primera persona en usar un satélite para monitorear el desarrollo
de sus uvas, rastrear los alcances de enfermedades y determinar cuando cosechar sus uvas, según reportó el Sunday Times. El último verano, el viñedo Montresor seleccionó una plantación de 250 acres a la vera norte del Lago di Garda en Italia, y de agosto a septiembre, un satélite 500 millas por sobre la Tierra tomó fotos digitales de las vides. Una computadora tramitó las imágenes, y los resultados fueron enseñados a agricultores cuyas familias habían plantado, podado y cuidado los viñedos a la manera usual durante generaciones. Las primeras botellas del Monte Fiera blanco de precio medio, descrito por sus productores como más maduro que de lo acostumbrado, fue presentado en Vinitaly de Verona. Montresor tiene la intención de expandir el uso de las técnicas para monitorear todos sus cultivos a partir de este mes. FUENTE: Sunday Times Londres |
| China: Se acelera el comercio on line con Argentina | |
| 18/04/01 | Una nueva plataforma, bautizada China Trade, fue desarrollada en sociedad con la estatal Radio Internacional
de China, que controla en ese país los contenidos de radio, televisión e Internet. (EFE).- Una plataforma tecnológica permitirá a China comerciar electrónicamente con países de la Unión Europea (UE) y América latina. La nueva plataforma, bautizada China Trade, fue desarrollada por la empresa Internet Argentina en sociedad con la estatal Radio Internacional de China, que controla en ese país los contenidos de radio, televisión e Internet. Según sus desarrolladores, China Trade conecta a vendedores y compradores, permite la negociación de precios, simplifica los procesos de importación y exportación y zanja las barreras culturales que dificultan el comercio entre China y los países occidentales. La plataforma utiliza un sistema de claves comunes desarrollado por Internet Argentina, y las transacciones son auditadas por la Autoridad Certificante China, con la utilización de firma digital. La presentación de la herramienta informática se realizó en el marco de la visita oficial a Argentina que realiza el presidente de la República Popular China, Jiang Zemin, desde el sábado pasado. Internet Argentina es una empresa del grupo argentino dueño del portal agropecuario Ruralnet.com y de la editorial Universo y es socio del grupo argentino Torneos y Competencias Entertainment (participado por el grupo Telefónica) en su subsidiaria de Hong Kong, TyC Asia, que organiza eventos deportivos en ese continente. FUENTE: Mercado |
| Italia: La helada daña las vides de Montalcino | |
| 18/04/01 | Una baja de temperatura inesperada el fin de semana de Semana Santa ha causado daños potenciales serios en
los viñedos de Montalcino. Los productores de los vinos más prestigiosos del área, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano, sin embargo, dieron un suspiro de alivio al saber que las uvas blancas de la región han sido las más afectadas. "La helada fue extraña, porque apareció en manchas, como las de un leopardo. La mayor parte del daño se ha registrado en viñedos con Pinot Grigio y Chardonnay," aclaró el portavoz de Castello Banfi, Dante Cecchini. "Esto es principalmente porque son los que brotan más temprano. Los tintos lo hacen más tarde, por lo que mostraron menos problemas." Aunque un 30 por ciento de las vides de la región han sido afectado, todavía se verá si la helada finalmente afectará el cultivo de este año. "Las siguientes dos semanas serán críticas," dijo Cecchini. "No sabremos la extensión real del daño hasta la segunda brotación en un par de semanas." Los viticultores locales esperan que, finalmente, las heladas producirán poco impacto serio en la calidad de los vinos de este año. "Puede ser que la naturaleza haya hecho la poda por nosotros," dijo Cecchini. FUENTE: Por Natasha Hughes para Decanter |
Misceláneas |
| Música Clásica en los Caminos del Vino | |
| 21/04/01 |
FUENTE: ArgentineWines.Com |
| EE.UU.: UCDavis ofrecerá curso sobre Gestión de Sala de Cata | |
| 18/04/01 | UCDavis ha anunciado que ofrecerá por primera vez un curso sobre Gestión de Sala de Cata, y eligieron a Craig Root para darlo. Root, ha trabajado como consultor en catas durante los últimos 10 años. Sus compañías clientes se extienden desde Hawaii a Nueva York y Canadá. En California trabajó para RMW y Kendall Jackson entre otros. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Le Féret Nouveau est arrivé | |
| 10/04/01 | Se presentó el diccionario "Burdeos y sus vinos" de Féret que incluye la información de todos los viñedos en
producción de Burdeos. Esta su decimosexta edición, con casi 2500 paginas, pesa 2.7 kilogramos y presenta información aún más detallada que en su edición precedente. Suma 400 propiedades al trabajo anterior y 600 paginas adicionales. Están indicados 1700 propietarios, unos 7800 viñedos, 15500 marcas y por primera vez, el listado de comerciantes de vinos de Burdeos con aproximadamente 200 nombres. Como introducción, hay 200 paginas que cubren enfoques muy variados, desde suelos a tipo de vides, pasando por la cosecha de la uva, los parásitos de las vides, los nombres de las vendimias, las regulaciones, etc. Este hermoso trabajo es llamado a menudo "La Biblia" en Burdeos. FUENTE: ArgentineWines.Com |
En el marco de la sucesión de
eventos musicales presentados en Mendoza durante Semana Santa, pudimos
escuchar a la Orquesta Sinfónica Nacional. En su
primera presentación, reunió a más de 2.500 personas el viernes
santo frente a un escenario en los Caballitos de Marly, en
el parque General San Martín. | Italia: Cepaje casi extinto de la Puglia puede tener identidad secreta | |
| 07/04/01 | Natasha Hughes en una nota para la revista Decanter nos cuenta que la Accademia dei Racemi, una bodega de la
Puglia, ha descubierto que una variedad de uvas local virtualmente extinta, Ottavianello, puede tal vez ser mejor conocida en el mundo bajo otro nombre. Esto tal vez no sea nuevo para una compañía que es, al menos en parte, responsable del descubrimiento del nuevo cepaje Primitivo (también conocido como Zinfandel en California) lanzándolo ahora al estrellato internacional. Durante el curso de su investigación, las creencias del winemaker Gregory Perrucci con las que ha tropezado accidentalmente prueban que la variedad es, de hecho, mejor conocido en el mundo como Cinsault, una parte integral de los vinos del Rhone Valle en Francia. "Estamos tan contentos de haber encontrado la prueba que refuta que esta variedad histórica, a la que se le dio el nombre del Emperador Romano Octavio, se encuentra al borde de su extinción aquí en la Puglia", dijo Perrucci. La compañía está ahora esperando a los resultados de las pruebas de ADN que realizaron en la Universidad de Bari, que esperan confirmarán el descubrimiento. FUENTE: Decanter Magazine |
| Hotel Hyatt Mendoza comenzará a operar en Junio | |
| 04/01 | Con el mercado porteño casi sin mayor espacio para la apertura de nuevos hoteles de cinco estrellas, ahora
las inversiones apuntan hacia el interior del país. En junio, por caso, comenzará a funcionar un
establecimiento de la marca Hyatt, en Mendoza. El propietario es Samuel Liberman, ex dueño de la empresa de
televisión por cable VCC, en sociedad con la casa central de la cadena norteamericana, con origen en
Chicago. El desembolso será de 60 millones de dólares. Hyatt tiene distintos modelos de negocios. En algunos casos licencia la marca para su explotación por
terceros, y en otros establece asociaciones con inversores, como aquí, donde además proveerá el management. El establecimiento de Mendoza se construyó en el mismo predio en el que funcionaba el tradicional Plaza Hotel, que nació en 1928 y funcionó hasta 1998, cuando cerró, con sus instalaciones en avanzado estado de deterioro. Los nuevos dueños respetaron su fachada, pero construyeron a nuevo todo el interior. El hotel tendrá 185 habitaciones, con una y dos camas; 11 suites, un restaurante principal, dos cafés, dos bares y cocheras. Además, contará con un casino, que se constituirá en una de sus principales fuentes de ingresos, según se prevé. Mendoza es uno de los centros de negocios más activos del interior, por el poder económico de su industria vitivinícola. Pero no dispone, hasta hoy, de una infraestructura acorde con el estándar global que demandan los ejecutivos y los hombres de negocios. A ellos apunta especialmente la cadena, que ofrecerá una tarifa promedio de 200 dólares por noche (en la capital provincial, el costo de la estada diaria en algunos de sus hoteles de cuatro estrellas -no hay de cinco- no supera los cien pesos). Ilan Weill, gerente general del establecimiento, dijo a La Nación que también redoblarán los esfuerzos para posicionarse como alternativa dentro del mercado de las convenciones y las reuniones corporativas. "Cada año se realizan en el interior del país entre 30 y 40 encuentros empresarios, que convocan a no menos de 100 personas cada uno. Y vamos a salir a competir con ciudades como Bariloche, Córdoba o Rosario, para que nos elijan como alternativa para estas reuniones", explicó. Durante los primeros seis meses de ocupación, Weill, que proviene del Hyatt de Guatemala, estima una ocupación de habitaciones del orden del 50 por ciento. Una de las máximas atracciones del Park Hyatt de Mendoza será su casino, con 18 mesas de juego y 150 tragamonedas, que funcionarán prácticamente durante las 24 horas, con una breve interrupción por la madrugada. Con la sala esperan concitar la atención de jugadores locales, de las provincias vecinas y de Santiago, Chile, donde no existen casinos. Esta unidad de negocios será conducida por Hyatt Games, una división de la corporación que se dedica a los juegos de azar. El hotel de Mendoza, además, permitirá ensanchar la reducida oferta gastronómica local. Su restaurante estará al mando del chef francés Nicholas Schneller, recién arribado desde Shanghai, China. La apertura del Hyatt en la principal provincia viñatera del país generará, según sus responsables, alrededor de 500 nuevos puestos de trabajo. La ciudad protagonizó una situación sin precedente, días atrás, cuando más de 7000 personas se presentaron en una misma jornada para postularse como empleados, tras una solicitud de personal difundida en los medios locales. Los norteamericanos y el argentino Samuel Liberman -que opera mediante SLI, su fondo de inversiones- volverán a descorchar champagne para celebrar otra inauguración dentro de un año, con la apertura de un nuevo establecimiento en San Pablo, Brasil. FUENTE: Por Juan Aznarez de la Redacción de La Nación |
| Rosario: Curso de Cata en La Sociedad de Honorables Enófilos | |
| 18/11/00 | El curso de Cata Nivel 2, comenzará el próximo martes 24 de
abril. Para solicitar mayor información escriban a lasociedad@citynet.net.ar o telefónicamente al 4257454, de lunes a viernes de 16:00 a 20:00 horas. FUENTE: La Sociedad de Honorables Enófilos |
| Buenos Aires: Cursos "Degustación de Vinos" Facultad de Agronomía | |
| 18/04/01 | Los cursos de "Degustación de Vinos"
de la Cátedra de Enología de la Facultad de Agronomía este año
se dictarán en dos niveles, correlativos I y II. Los horarios serán: lunes y miércoles de 18:30 a 21:30 desde el lunes 23/4 y sábados de 9:00 a 17:00 desde el sábado 28/4. También comienza otro turno del tradicional "Curso de Elaboración Artesanal de Vinos" el día viernes 27/4 de 18:00 a 22:00 hs. Informes: Facultad de Agronomía, Cátedra de Enología UBA Horario de 9 a 19 hs. Tel: 4524-8060 e-mail federico@mail.agro.uba.ar FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Ramírez descubrió una nueva zona erógena... | |
| 18/04/01 | Te mataré Ramírez, el restaurante afrodisíaco ubicado en el pujante Palermo, a partir de Mayo abrirá sus
puertas también en San Isidro. Manteniendo e incrementando su concepto, este reducto erótico temático echará mano del afrodisíaco más poderoso que se conoce: "la imaginación", en éste caso, la de los habitués de zona norte donde hace poco más de un año han ido surgiendo nuevas propuesta gastronómicas. La cocina estará a cargo de Normando De La Llave y la carta que tendrá un espíritu ecléctico, transitará entre lo étnico, mediterráneo y por supuesto los platos de autor. El nuevo local contará con una generosa barra y un pequeño sector de bar donde se podrán experimentar exóticos tragos afrodisíacos (además de los clásicos) acompañados de sugerentes tapas. La decoración trasunta sensualidad en el salón y el reservado. Un patio climatizado esperará a los fumadores que encontrarán a su disposición un variado stock de cigarros. Cuando el clima lo permite, se podrá usar la vereda rodeada de un cerco de cañas a modo de romántica glorieta. La más erótica música jamás escuchada bañará toda la escena. Ideal para primeras citas, reconciliaciones, aniversarios o necesarios incentivos. Las actividades propuestas incluirán sensual jazz en vivo, teatro erótico y un afrodisíaco catering con shows incluidos a la medida de cada cliente. A partir del 10 de Mayo de 2001 se lo podrán disfrutar en Primera Junta 702, San Isidro, y como ya hace 5 años, en Paraguay 4062, Palermo. FUENTE: Mariana Beidenegl 4831-9156/4833-6400/154991-5199 http://www.tematareramirez.com |
| Mar del Plata: Segundo Encuentro de Degustación de Vinos | |
| 20/04/01 | Los días 7 y 8 de Mayo próximo se realizará en el
Salón Plata del Hotel FOEVA el "Segundo Encuentro de Degustación de Vinos" organizado por el Centro de Enólogos de Buenos Aires. El programa se desarrollará en los horarios de 10 a 12 horas y de 17 a 19 horas. Incluirá material didáctico y práctica degustativa de vinos, champagne y espumantes. A su finalización se entrega el correspondiente Certificado de Asistencia y se brindará un ágape con empanadas y vino. Para mayores informaciones, comunicarse a los teléfonos 491-1700 - 495-2073/ 74 o por e-mail a hotelfoeva@hotelfoeva.com, o bien dirigirse a Bolivar 2435 Ciudad de Mar del Plata. FUENTE: Centro de Enólogos de Buenos Aires |
| 50 años del Museo Fader | |
| 04/01 | El miércoles 25 de abril a las 19:30
hs. en el Museo Fader se realizará la Noche Musical, con motivo de
los festejos del 50º Aniversario del Museo. Actuarán: Coro de la Universidad del Aconcagua, dirigido por Ricardo Pontillo y el Cuarteto de Cuerda Ludwing, dirigido por el Lic. Miguel Angel Cotignolo. FUENTE: Maria Lidia Vautier |
| Degustación Sanchez Romate Hnos. en Villa Hípica | |
| 21/04/01 | Las sorpresas siempre son lindas, pero mucho más cuando
uno al recibirlas realmente se queda sorprendido. Impecablemente organizado por Andrés Rosberg (Sommelier de Villa Hípica) con tanta improvisación como profesionalismo. El resultado fue
espectacular. Nos reunimos el sábado 21/04 en el salón del 1º piso del restaurante. Mientras el atardecer pintaba de naranja la pista de entrenamiento, y comenzaba una limpia y fresca noche, los responsables de la bodega ya sabían lo que ocurriría. Alinearon 9 diferentes botellas (7 de jerez y 2 brandies de jerez), colocaron una pizarra frente a los veinte invitados, y dieron comienzo a la función. Debido a la complejidad de estos vinos, fue indispensable la explicación detallada que brindó el Sr. Luis Diez, responsable de la empresa de Jerez de la Frontera, acompañado por el representante comercial en nuestro país. Empezamos por los vinos secos (sin azúcar residual). Para los que no lo saben, los vinos de jerez pertenecen a una Denominación de Origen (DO Jerez – Xeres – Sherry), la misma contempla una zona delimitada, variedades específicas, métodos de vinificación y crianza, entre otras cosas. Uno de los aspectos de este tipo de vinos es que son encabezados (se les agrega alcohol de origen cínico). Primero fue una Manzanilla, un vino seco proveniente de San Lucar de Barrameda. Es un Fino pero con una característica muy particular, tiene notas salinas por sus cercanías al mar que lo diferencian de los finos de las otras zonas. El segundo vino fue un Fino de muy buenas características. Su graduación alcohólica es de alrededor de 15º/alc, y son ideales para acompañar las típicas tapas (aceitunas, quesos, mariscos). Seguimos con un Amontillado de más de 30 años. Aquí dejamos atrás los vinos amarillos, pálidos, brillantes y empezamos con los de tonos amarronados y ocre (marca del paso del tiempo). Luego fue el turno del original Palo Cortado. Este vino tiene la particular característica, no se puede proyectar su elaboración, sino que se da naturalmente, encierra un verdadero misterio. Es un vino que tiene por un lado características de un oloroso y por otro de un amontillado. Continuamos con el Oloroso Sacristía de más de 30 años. En este vino seco, el alto grado alcohólico (18º) nos hizo percibir notas dulces y untuosas, que le otorgan una delicadeza muy peculiar. Después llegó el turno de los vinos dulces, empezando por el Cream, el cual es una mezcla de Oloroso y Pedro Ximénez, diseñado exclusivamente para el mercado inglés. También tenía más de 30 años. A esta altura, comenzamos por la muestra número siete. Por lo general en las degustaciones profesionales de vinos los catadores escupen el vino para no consumir el alcohol. En esta oportunidad nadie se atrevió a dejar ni rastros de las muestras en las copas y sumado a que la graduación de todos es más elevada que la de los vinos comunes, el resultado era un ambiente de asombro y alegría contenida. Llegó el momento del Pedro Ximénez Cardenal Cisneros, de más de 30 años. Un vino dulce, denso, y con una personalidad única. Es un vino de postre que merece ser por si solo, el postre. Seguimos con los Brandies de Jerez, estos son destilados de vinos de Jerez (40º Gl). El primero fue el Romate y luego comprobamos que lo mejor siempre se deja para el final. El Brandy de Jerez Cardenal Mendoza es verdaderamente algo espectacular. No se puede calcular la antigüedad de este Brandy, pero como pista les puedo decir que una parte del contenido de esta botella se remonta al año 1887. Se preguntarán como es posible. Uno de los aspectos diferenciales de todos los vinos de Jerez es su crianza; el Sistema de Soleras y Criaderas. Se trata de hileras apiladas de botas jerezanas (barricas de 500/600 l), donde cada hilera contiene vino de un año. Las soleras son las botas (barricas) que están a nivel del suelo. Todos los vinos provienen de las soleras; pero hay una “Ley de Sacas” que regula la cantidad de vino a extraer por año de las soleras. Esta cantidad es repuesta con vino de la criadera que anteceden a las soleras, y así sucesivamente. De esta manera con el correr de los años, siempre queda una parte de vino dentro de la misma. Y en este caso podemos asegurar que (aunque sean solo algunas gotas) probamos vino del siglo XIX. La función duró aproximadamente 2 hs (fue realmente un espectáculo). Los vinos, las explicaciones, el lugar y la compañía hicieron que fuera uno de los momentos más sorprendentes que me brindó el mundo del vino. No pierdan la oportunidad de probar estos vinos y comprobar lo que les he contado. Salud, y gracias Andrés ¡! FUENTE: Fabricio G. Portelli para ArgentineWines.Com |
| Torneo Caterplan | |
| 21/04/01 | Caterplan, la división de productos y servicios para la gastronomía de Refinerías de Maíz, lanza la primera
edición de su certamen para estudiantes de cocina, "El cucharón de oro estudiantil". La meta principal de concurso, cuya final será el 29 y el 30 de mayo, es premiar el talento y la innovación de los estudiantes
curriculares de escuelas de cocina de todo el país. El primer premio recibirá un Cucharón de Oro y será enviado a cursar un seminario gastronómico en España en la Escuela de Cocina de Karlos Arguiñano. Los interesados podrán anotarse hasta el 11 de mayo y para informes deben llamar al 4318-7148. FUENTE: ArgentineWines.Com |
|
Quiz #67 |
|
| Vamos los Sommeliers!!! | |
| 21/04/01 | Preguntamos
fácil y llovieron las respuestas, no todas correctas, pero esta vez
fueron más de 60. Contesten el Quiz # 68 y sortearemos los buenos
vinos de La Agrícola entre las respuestas correctas. A ¿Qué nombre posee la botella que suele contener al vino amarillo de Jura? Clavelin. Se trata de una botella especial de forma redondeada y vidrio oscuro que se utiliza para embotellar el vino del Jura. B ¿Porqué contiene 62 cl de vino? Es el único vino blanco francés que debe conservarse por ley en barrica durante seis años y tres meses. Durante su añejamiento se produce una evaporación muy intensa, lo que explica el contenido poco habitual de la tradicional botella de Jura, la clavelin: sus 62 cl representan lo que queda de 100cl después de seis años de barrica. Se trata de un vino de sabor parecido al Fino de Jerez español. C ¿Qué cepajes no entran en la composición del vino Sauternes? ¿Sauvignon, Courbu o Muscadelle? Las variedades del Sauternes son idénticas a las de otros blancos de Graves: Sauvignon, Semillón y Muscadelle. El courbu, es usado en un corte tinto conocido como "Madiran." D ¿Cuál de estas comunas no forma parte de la appellation Sauternes? ¿Barsac, Bommes o Pujols-sur-Ciron? La denominación pertenece a Sauternes y a otros cuatro municipios: Barsac, Fargues, Bommes y Preignac. Data del 30 de septiembre de 1936 y la de Barsac del 6 de septiembre del mismo año. Los vinos solo provienen de las 5 comunas teniendo Barsac igualmente derecho al uso de su denominación específica: Barsac. Pujols-sur-Ciron no forma parte de la denominación Sauternes. E ¿Qué château de Sauternes es considerado monumento histórico? ¿Malle, Yquem o Coutet? El château de Malle es un magnífico castillo del siglo XVIII en Sauternes, rodeado por majestuosos jardines de estilo italiano, es propiedad de la Familia Bournazel desde 1785 y muy famoso por sus vinos. Desde 1949 es considerado monumento histórico. El Château Yquem, del conde Alexandre de Lur-Saluces hasta 1999 cuando fue adquirido por LVMH, posee el mejor Sauternes, también el más caro, pero no es monumento histórico. |
| Quiz#68 | Latita |
| A) ¿En qué
dirección se suele pasar de manos el decantador de Oporto al
beberse Oportos Vintage? B) Siguiendo con el Oporto, ¿Qué edificio se conoce como la Factory House? C) ¿En qué tipo de vinos y con qué propósito se uilizó en Francia la "pompe bicyclette"? D) ¿A qué edad comienza un alcornoque a ser comercialmente productivo? E) ¿En qué región se produce un vino llamado Teroldego? F) ¿Qué es un Boccalino? Una caja de vinos de la nueva línea Innovación de Bodega La Agrícola cada mes premiará a quienes contesten bien todas las preguntas. Si se da el caso de más de un participante en estas condiciones, se sorteará entre los concursantes que hallan contestado bien. Recuerden que no enviamos los premios a domicilio. |
|
 |