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| AWPro # 71 | Viernes 18 de Mayo de 2001 |
Editorial |
| 18/05/01: Merlot in May - London Wine Trade Fair - Cursos - Día del Vino |
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Calistoga, EE.UU. - Llegó el día, esta tarde presentaremos los
Merlots de la bodegas argentinas que nos confiaron sus productos
ante los más importantes periodistas especializados de los EE.UU. y
al público consumidor. Ayer ya no había lugar en ningún hotel en
la zona, mismo tratándose de una región turística bien equipada.
Esto da cuenta de la importancia que tiene este evento, organizado
por Sterling Vineyards junto con la International Merlot
Conference. Fabricio Portelli ya está en Londres tomándole el pulso a esta
ciudad conmovida por la cercanía de la London Wine Trade Fair. En
próximas entregas podremos leer los envíos de nuestro
sommelier. Feliz día del vino, para todos los que lo hacen, lo beben, y lo
disfrutan!!! |
Vinos en Argentina |
| El día del Vino: habrá Bodegas Abiertas | |
| 17/05/01 | El 27 de mayo se festeja en toda Italia
(donde tuvo su origen), y en todo el mundo otra vez el "día del
vino". El tercer domingo de mayo los apasionados del vino podrán visitar sus
santuarios, las bodegas, y catar sus variedades. El evento es organizado por el Movimento Turismo del
Vino. Se trata de una asociación formada en 1993 con actividades en toda Italia. Entre sus miembros se
encuentran: enólogos, productores de vino, bodegas, vinotecas,
hoteles, restaurantes, posadas, agencias de viajes, periodistas,
comunicadores, web masters. El Movimento está asociado a la Associazione dei Turisti del Vino que comprende miles de cultores de las tradiciones enogastronómicas de todo el
mundo. "Bodegas Abiertas" (Cantine aperte) nació en 1993 en Toscana y fue creciendo por toda Italia, dando vida a una cita clave para los cultores del vino. Las bodegas que se pueden visitar son las de 700 socio productores y se encuentran dispersas por todas las regiones italianas. En Argentina en los últimos años varias bodegas se han hecho eco de esta iniciativa y esperan a sus clientes y amigos con sus mejores productos durante el fin de semana del 27/05. En el 2000 se registraron cifras récord de visitas a bodegas siendo estos, momentos de alegría y unión entre los aficionados al buen vino y sus productores. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Cartellone no vende Resero | |
| 07/05/01 | El grupo Cartellone, desistió después de dos años de intentar
vender la bodega Resero, al no haber recibido una oferta interesante. La marca está muy bien posicionada en el mercado
de vinos comunes, segmento con ventas en disminución durante los últimos años. Cartellone comenzó la reestructuración de la empresa Resero designando como gerente del negocio a Jorge Blaustein, anteriormente relacionado con el grupo. El nuevo plan incluye el lanzamiento de productos y el reposicionamiento de la marca. Otra meta es la renegociación de su pasivo, actualmente manejado por un grupo de bancos liderados por el Citibank. Resero despacha cerca de 1.200.000 litros de vino anuales, 300.000 en botella y el resto en tetrabriks. Cartellone vendió dos años atrás la embotelladora de aguas Villavicencio a la multinacional francesa Danone, por U$S 135 millones. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Don't Cry For Malbec | |
| 09/05/01 | ¿Están los vinos del Nuevo Mundo alcanzando a los
europeos en términos de calidad? La respuesta para esta pregunta - que me es realizada muy frecuentemente - es un sí
acentuado. En Norte y Sudamérica, Australia, Nueva Zelanda y
Sudáfrica, los
avances en la elaboración de vinos (especialmente) y viticultura estrechan la brecha de calidad entre estos vinos y sus
contrapartes europeas a un paso estable y claramente perceptible. No obstante, si preguntamos acerca de los méritos relativos de los vinos del Nuevo y Viejo Mundo la pregunta es algo diferente, entonces se hace presente la fuerza permanente de los vinos europeos. ¿Cuántos los vinos del Nuevo Mundo logran consistentemente niveles de calidad rivalizando con los artistas máximos de Europa? A mi parecer, sólo cuatro: Cabernet Sauvignon de Napa Valley, Shiraz de Australia, Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda y Malbec de Argentina.(¿qué tal?) El último de estos cuatro debe ser el menos conocido entre los consumidores americanos, pero eso simplemente quiere decir que todavía el Malbec argentino puede consistir en un buen negocio. Hasta hace poco tiempo, el Malbec de Argentina era tan solo un prometedor objeto de curiosidad, pero hoy tantos productores están presentando vinos de tan alta calidad con tal impresionante consistencia que alguien con mente abierta y paladar decente debe concluir que los Malbec argentinos se han convertido en unos de los grandes vinos del mundo. No es cuestión de tomar mi palabra. La imitación puede ser la más sincero forma de adulación, pero la inversión es la forma más segura de confirmación, y durante los recientes años significativas inversiones en viñedos argentinos fueron realizadas por grupos vinícolas basados en Francia, Austria, Estados Unidos, España, Holanda, Suiza, Italia, Portugal e incluso Chile. La mayor parte del dinero desemboca en el área alrededor de Mendoza, en el lado occidental del país al pie de los Andes. El área es muy soleada, seca y también relativamente fresca, al ser la mayoría de las viñas plantadas en altitudes por encima de los 850 ms. Las uvas crecen en condiciones muy adecuadas con poca putrefacción y pocos insectos dañinos o enfermedades y pueden lograr sabores complejos gracias a una estación de crecimiento prolongada. Las vides deben ser regadas y el agua es escasa (sólo 3.5 por ciento de la tierra de labranza alrededor de Mendoza está de hecho cultivado por dicha escasez), lo cual ha tenido el efecto deseable de restringir la plantación de vides sólo en sitios excelentes. Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc todas pueden producir vinos interesantes en Argentina, pero el Malbec es claramente la estrella. La uva fue traída de Francia hace más de un siglo, y desde entonces gradualmente se ha adaptado a las peculiares condiciones locales de cultivo. Los vinos son típicamente sabrosos de mucho cuerpo, con notas aromáticas predominantes de frutas negras, violetas y regaliz dulce. Aunque los Malbec son plenos de sabor y carácter, tienen una tendencia a ser muy suaves en textura con taninos de grano sumamente fino, y como consecuencia fáciles de disfrutar aún cuando muy jóvenes. Este perfil de textura es especialmente espectacular cuando los winemakers hacen uso moderado del roble, lo cual no es - tristemente - siempre el caso. Las botellas de mis recientes degustaciones que están actualmente disponibles a nivel mayorista en nuestra área constan en una lista a continuación por orden de preferencia. Como usted verá, los precios disienten ampliamente (y ciertamente serían más variados aún si varios ultrapremium como Catena "Alta" y Alta Vista "Alto" no estuviesen agotados), pero el valor de cada uno de los vinos recomendados es muy fuerte. Los precios aproximados a la venta al por mayor en el D.C. están indicados entre paréntesis, como lo son la procedencia de los vinos de las distintas áreas de Mendoza. Sobresalientes Luca 1999 ($41, Wine Source), Terrazas "Gran Malbec" 1997 ($30, National), Tikal "Amorio" 1999 ($27, Wine Source), Terrazas Reserva 1999 ($23, National), Altos Las Hormigas Reserva 2000 ($25, Bacchus), Filipe Rutini Reserva 1997 ($21, Wines, Ltd.), Susana Balbo 1999 ($27, Wine Source) Muy buenos Valentin Bianchi (San Rafael) 1997 ($15, Wines, Ltd.), Catena 1999 ($24, Wines, Ltd.), Terrazas "Alto" 1999 ($9, National), Santa Julia Reserva 1999 ($10.50, Franklin), Alamos 1999 ($12, Wine Source), Alta Vista 1997 ($15, Constantine), Don Miguel Gascon (Bodegas Escorihuela) 1999 ($12, Winebow), Bodega Norton 1998 ($10, Wine Source), Trapiche "Oak Cask" 1997 ($9, National), Trumpeter (Tupungato) 1999 ($10, Wines, Ltd.), Elsa (San Rafael) 1999 ($8.50, Wines, Ltd.) FUENTE: Michael Franz para The Washington Post Página F07 |
| Sequía andina, pedrisco de San Rafael y vinos aún modestos... | |
| 14/05/01 | En la inmensa Mendoza (Argentina) Lo primero que uno debe comprender de la zona vitícola de Mendoza es su tamaño. Si España es el tercer productor de vinos del mundo y Argentina el cuarto, un 75% de la producción argentina proviene de Mendoza, que dedica más de 150.000 hectáreas al cultivo de la vid: más que cualquier Denominación de Origen española, salvo La Mancha, que es la mayor del mundo. Hay en Mendoza más de 1.000 bodegas productoras de vino, lo cual quiere decir que si uno se propusiera la tarea de visitarlas todas, tardaría un año en hacerlo al ritmo casi imposible de tres al día. Hay que tener en cuenta que algunas de las bodegas son inmensas, al igual que las distancias que las separan. Cuando les llevaron a visitar las instalaciones y plantaciones de Resero (Alimentos y Bebidas Cartellone), uno de los gigantes mendocinos, un grupo de japoneses empezó a sentir pánico porque sospechaban que los estaban raptando sus directivos José García Menéndez, gerente general, y el licenciado Ricardo López, tan lejos les parecía. Las distancias tienen la misma inmensidad que el paisaje. Los Andes lo dominan todo. Una doble muralla, ya que hay dos cordilleras, una de piedra de una altura de seis kilómetros y más, que domina la otra, una planicie semiárida entre los 32º y 38º de longitud y los 69.5º y 67.5º de latitud en el hemisferio sur. El efecto de las montañas es muy importante, ya que el Océano Atlántico está a unos 1.200 kilómetros al este, suficiente distancia como para no afectar en lo más mínimo a Mendoza, pero el Pacifico está relativamente cerca. Los Andes aseguran que el clima húmedo del Pacifico no influya absolutamente en Mendoza. La pluviometría es mínima, generalmente de menos de 200 mm por año. Debido al frío intenso que prevalece en las alturas de las montañas, una buena proporción de esta precipitación cae en forma de granizo. Normalmente la nieve que se acumula en las alturas de los Andes durante el invierno provee agua para la irrigación a través de cuatro ríos: Mendoza, Tunuyán, Atuel y Diamante. La llegada de los incas cambió la agricultura local: eran expertos en hidrodinámica, e incorporaron un sistema de canalización e irrigación cuyos fundamentos se observan aun hoy. El clima, continental en su expresión más pura, varia de 30+º C en el verano a -7º C en invierno, con una fluctuación de unos 15ºC de día a noche. A veces sopla un viento llamado Sonda que empieza lentamente y a lo largo de un par de días cobra una fuerza inexorablemente. Es un viento seco que llega a ser molesto. De vez en cuando, especialmente al norte de Mendoza surgen remolinos de viento que también pueden ser violentos. Para el viticultor los problemas más serios son el granizo, la lluvia durante la cosecha, la escarcha tardía y el calor inoportuno durante la fase de creación de aromas en las uvas. San Rafael La zona sureña de San Rafael fue una de las primeras, en Mendoza, en conseguir reconocimiento por la calidad de sus vinos; grandes e importantes bodegas como Arizu y Goyenechea plantaron extensos viñedos. Arizu (no confundir con Leoncio Arizu, de Luján de Cuyo), en su momento, llegó a ser la bodega con la más grande extensión de viñedos jamás vista. Incluso, se otorgó una de las primeras denominaciones de origen argentinas a la zona. Se puede llegar a San Rafael desde la ciudad de Mendoza en unas tres horas, y eso si se conduce rápido. Uno de los primeros edificios que se ven es la antigua estación del ferrocarril. Su techo de acero, viejo y oxidado, da testimonio mudo del daño que sufren a menudo los viñedos. Todo el techo está retorcido y roto por continuos golpes de granizo lo suficientemente grande como para doblar y hasta romper metal: el pedrisco es la maldición de San Rafael. La Bodega Suter, en su techo de hierro ondulado -o calamina, en nomenclatura local-, demuestra los mismos efectos, a pesar de ser una construcción relativamente nueva. Suter ha pasado por problemas aún más grandes que la caída de piedra. La familia Suter, originalmente de Suiza, estuvo entre las pioneras en la zona. En un momento su penetración del mercado argentino era impresionante. Aún hoy la marca Suter es reconocida, aunque muchos igualmente reconocen que su calidad está por los suelos. La familia diversificó sus negocios hace años, con la concesión Volkswagen y la venta de maquinaria. La recesión argentina, ya en su tercer año, llevó, ayudada por unas decisiones financieras fatales, a la quiebra de los negocios Suter. Ahora otros intereses sanrafaelinos están intentando resucitar la bodega. La pena es que algunos vinos Suter ya demostraban, tras años de descuido, una mejoría notable en la concentración de fruta y la limpieza del estilo. Algunos viñedos de reciente implantación, cuidados con malla antigranizo, ofrecen fruta de alta calidad. Con un poco de suerte la infraestructura de la bodega se mantendrá y ojalá podamos llegar a ver algunos de estos vinos. Un poco más hacia el oeste, y más cerca de las montañas, está la Bodega Balbi. La especialidad de Balbi es buena relación precio-calidad. Vinculada al grupo francés Calvet, Balbi ha ido mejorando, poco a poco, año tras año. Balbi no tiene el lujo de viñedos propios, pero logra comprar fruta más o menos a sus especificaciones. Productores locales son asesorados por expertos franceses y la fruta entra en bodegas mantenidas a un nivel de higiene alto. Esta mejoría en el nivel de higiene ha tenido un impacto importante en la calidad del vino. Hoy Balbi exporta cantidades fuertes a mercados internacionales, especialmente el Reino Unido donde los vinos, incluyendo varietales a precio módico, aparecen en tiendas como Oddbins. Goyenechea es una bodega de molde típicamente español. La casa es un encanto, una joya colonial con todos los elementos más atractivos del género: monturas preciosas, libros antiguos, una piscina situada en unos jardines magníficos, etc. Las instalaciones de la bodega en sí sufren de falta de inversión. El ambiente de vejez y de polvo llega a agobiar un poco. La impresión es que muchas generaciones de la familia continúan dependiendo de la bodega y pronto ya no podrá dar más. Estoy seguro que si no se racionaliza este aspecto, la bodega dejará de ser propiedad de la familia. Las inversiones recientemente hechas por los Goyenechea, que no piensan rendirse sin lucha, han sido en los extensos viñedos. Mucha malla protectora ha sido usada para proteger los mejores viñedos. La malla antigranizo tiene un aspecto interesante. Principalmente se usa malla de color negro. Esta absorbe radiación solar y reduce la temperatura y la maduración en las uvas por cantidades que se pueden medir. Se está experimentando para verificar si los aromas se forman con mayor intensidad bajo malla. Lo que sí es verdad es que las uvas maduran más lentamente y se cosechan días más tarde que las que maduran a la intemperie. La esperanza se llama Bianchi San Rafael está apostando fuerte por las levaduras seleccionadas y los resultados son bastante alentadores, por lo visto en Evinsud. El nivel del vino seguirá estando en la franja de buena relación precio-calidad. No hay grandes vinos en el horizonte de momento, y cuando los haya, sospecho que vendrán de Valentín Bianchi. Bodegas Bianchi tiene una de las más grandes gamas de vino que jamás he visto. Una cata en Bianchi es una gran ceremonia que puede durar casi todo el día si uno decide probar todo lo que tienen. Hasta hace un par de años Bianchi centraba toda su producción en la ciudad de San Rafael mismo. Al crecer la ciudad, este arreglo resultaba más y más incómodo. Además, Bianchi quería producir vino espumoso por el método tradicional. Para esto convenía diseñar y construir una bodega nueva, cosa que han hecho justo a la entrada de San Rafael. La bodega nueva, de aspecto moderno mezclado con elementos clásicos, como una pequeña catarata rodeada de estatuas romanas, tiene la mejor tecnología de acero inoxidable y una cava para envejecimiento impresionante. Algunos de los viñedos de Bianchi, como el conocido Elsa's Vineyard (sic), están sumamente bien cuidados, produciendo muy buena fruta. Esas uvas son las que han sido usadas para producir una gama alta de vinos bajo el nombre de Famiglia Bianchi. Estos vinos, con mayor concentración, han restaurado la reputación internacional de Bianchi que había sufrido a causa de dos cosas en el pasado. Primero, Bianchi fue uno de los pioneros de los estilos llamados Borgoña y Chablis. Inicialmente, estos vinos, que nada tienen que ver con sus tocayos europeos, se vendieron excepcionalmente bien, causando una moda que ha tardado en morir una muerte merecida. Segundo, y esto es algo que los mismos Bianchi notaban pero no querían aceptar del todo, los vinos producidos en la antigua bodega todos tenían una similitud básica que era difícil de identificar totalmente. Bueno, no era tan difícil: era el óxido, pero no oxido descarado, sino sutil, pero penetrante. Las antiguas instalaciones, por más cuidadas que las tenían, simplemente no protegían al vino fermentado con suficiente eficacia como para evitar una ligera oxidación que frenaba a todo comprador que pasaba por la bodega. Ahora que Bianchi ha empezado a solucionar este problema, y ha logrado producir sus primeros vinos de buena concentración (como para atraer compradores y hasta galardones internacionales) estoy seguro de que veremos mayores logros en el futuro. FUENTE: El Mundo Vino España Harold Heckle |
| Detrás de las botellas | |
| 10/05/01 | El negocio de los proveedores de maquinarias e insumos para vitivinicultura no es menor. En los últimos años se llevó casi 30% de los
U$S 600 millones que invirtieron las bodegas. Estas industrias conexas, con mayor o menor grado de dependencia, están relacionadas con el éxito o fracaso de una cosecha, por eso intentan diversificar sus estrategias y
mercados. Como eslabones de una cadena, las industrias proveedoras de la vitivinicultura participan del negocio de producción de vides y de la elaboración de vinos; a veces con la misma expansión o retracción que la industria madre. Según estimaciones del sector, en los últimos ocho años y de la mano del boom de caldos argentinos en el mundo cerca de 30% de los U$S 600 millones que invirtieron los grupos bodegueros (unos U$S 180 millones) redituó en beneficios para fabricantes de maquinarias, botellas, corchos y vendedores de agroquímicos, entre otros muchos proveedores. La mayoría de las fuentes consultadas por MERCADO coincide en que sus negocios bailan al compás de la vitivinicultura. En este sentido, y según las proyecciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), este año ofrece buenas perspectivas. Pese a los temporales de granizo en Lavalle, Junín, General Alvear y San Rafael, la producción total sólo se reducirá en unos 5,5 millones de quintales. Y continúan las expectativas por colocar grandes volúmenes en los mercados internacionales. La máquina de la industria está en marcha todo el año pero funciona a todo vapor en marzo y abril, cuando comienza a moverse la elaboración. Muchos proveedores dependen exclusivamente de la intensidad con que marche esa máquina, mientras otros tienen distintas alternativas si el negocio del vino no tiene una buena temporada. Una de las industrias más dependientes de la vitivinicultura es la de las cápsulas. Esta cubierta, que envuelve el corcho y el pico de la botella para evitar adulteraciones una vez que el vino está envasado, es también "uno de los insumos más estratégicos porque si la botella carece de ella no puede ser comercializada en el mercado", indica Guillermo Altieri, proveedor de una gran cantidad de bodegas de la zona Cuyo. La cápsula, que se realiza de acuerdo con los requisitos del cliente y no de manera estándar, impide que se realicen estrategias alternativas. Es decir, en este caso el vino es como la máquina de un tren, cuando se detiene, también lo hacen todos los vagones. Según Altieri, el de las cápsulas es un negocio pensado y relacionado exclusivamente para la vitivinicultura. Por su parte, Sergio Mazzalomo, gerente de Ramondin Argentina, afirma: "La venta de las cápsulas está creciendo porque la cantidad de vinos finos que se mueve en la Argentina es cada vez mayor". Pero al mismo tiempo coincide con Altieri en que "si la venta de vinos cae, también lo hace el negocio de las cápsulas". Semi independientes En cambio, las fábricas de botellas además de proveer a las bodegas pueden enfocar sus estrategias hacia otros segmentos como el de las gaseosas y conserveras. Raúl Peña, de Cattorini, afirma que la compañía atiende "60% de las necesidades y requerimientos del mercado vitivinícola", pero aclara que "50% de la producción total se destina a los vinos". Por su parte, Walter Formica, gerente de Rayén Curá, explica que su empresa tiene una "mayor dependencia de la fluctuación comercial del vino porque estamos especializados. Sin embargo, estamos participando incipientemente en otros mercados". Similar es la situación en el negocio de los corchos. Angel Morchio, representante de Rich Xiberta (cuya casa matriz está en España y tiene sucursales en Sudáfrica, Estados Unidos y la Argentina) señala: "No dependemos exclusivamente de la industria vitivinícola, tenemos otras aplicaciones de este material como aislante termo acústico, juntas, usos en decoración y otros". Por eso, ante una mala temporada vitivinícola tienen la posibilidad de plantear otras alternativas de comercialización. De todos modos, aclara: "Trabajamos con clientes que pueden absorber una cosecha irregular, como fue la del '98, esto nos da la posibilidad de que nuestras ventas no sean afectadas de manera drástica". Para las fábricas de tambores de acero inoxidable, como TPI, existe una realidad muy distinta. Más allá de la fluctuación del mercado vitivinícola, su rentabilidad varía según la cantidad de bodegas que quieren implementar nuevas técnicas y tecnologías. Esto es la política de inversión de cada grupo bodeguero. "Nuestra industria está afectada por distintos factores que no están tan relacionados con las cuestiones climáticas, sino más bien con las posibilidades de crédito y el índice del riesgo país, porque somos una industria diferencial", explica Alejandro Vitale, gerente comercial de la firma. "Pero hasta ahora", acota, "no hemos tenido que enfrentar una situación de bajas en la producción por problemas externos... Es más, el consumo de nuestro equipamiento va creciendo porque ofrecemos productos que tienen bajo costo de mantenimiento y una larga vida". Además de esta diferencia, en cuanto a la dependencia de la vitivinicultura, también es cierto que TPI tiene estrategias comerciales alternativas porque fabrica y vende para el mercado de las bebidas en general. Según dice Vitale, la empresa provee de tambores y otros equipos a las fábricas de gaseosas, cerveza y, recientemente, a las compañías del sector lácteo. A pesar de esta diversificación, entre 50% y 60% de la producción se vende a bodegas. FUENTE: Por Silvia Grau Mercado Cuyo |
| Primer vino Santa Julia cosecha 2001 | |
| 16/05/01 | Se presentó el primer vino de la cosecha 2001 de Bodega La Agrícola. Se trata del ya famoso Chenin Dulce Natural Santa Julia. Las uvas que le dieron origen fueron cosechadas el 15 de marzo del cuartel 22 de Finca Fray Luis Beltrán - Maipú. En el momento de la cosecha el azúcar era de 230 grs./lts, lo que permitió un mejor equilibrio azúcar-acidez. El vino posee 36 grs. de azúcar residual y una acidez total de 6.70 grs/lts. Su color es amarillo con leves reflejos verdosos y su aroma es intenso a frutas maduras, destacándose el durazno blanco y el melón. En boca se lo siente fresco con buen ataque inicial y un final prolongado. El Lic. Rodolfo Montenegro, enólogo responsable de la bodega nos confió que este año se obtuvo un mejor balance en el viñedo ya que se trabajo con menor rendimiento en la parcela seleccionada. Para no perdérselo. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| El Nuevo Mundo se une para presionar a la Unión Europea | |
| 15/05/01 | La batalla entre la Unión Europea
y las regiones vitícolas del Nuevo Mundo
dio un nuevo giro el mes pasado cuando se acordó un tratado de los vinos del Nuevo Mundo.
Mónica Dobie realizó un reporte sobre el significado del tratado y la presión que genera sobre
la Unión Europea para modernizarse. Europa, en términos vinícolas, significa pedigree. Es, después de todo, el origen de la mayor industria vitivinícola comercial establecida. Pero su primacía en la última década ha sido desafiada por advenedizos productores del Mundo Nuevo con vinos elaborados según conceptos del marketing y planes de negocio con la mirada en el futuro. Australia ha dirigido el camino al respecto, y mucho de su éxito se ha basado en el frente único presentado por su industria vinícola. Esta unidad no ha sido perdida por sus competidores del Nuevo Mundo y países como Francia e Italia pueden introducir una fase de fuerte pelea para mantener su participación en el mercado. A la vez, el Nuevo Mundo establece relaciones vitivinícolas más fuertes entre sus países miembros. En marzo de 1999, en Zurich, Suiza, un grupo de representantes de las regiones vitícolas del Nuevo Mundo pasaron algún tiempo hablando de asuntos de interés general en el comercio del vino como ser las nuevas implantaciones, la próxima WTO de Seattle y el comercio interno de EE.UU. El encuentro de Zurich fue bueno, tan bueno de hecho, que se decidió otra reunión programada en Mendoza, Argentina, donde "Los Productores de Vinos del Nuevo Mundo" formalmente se constituyeron como grupo. Desde entonces, ha habido cuatro reuniones más en todas las esquinas del mundo donde ambos, gobiernos y representantes de la industria de cada país, ganan en la comprensión de la manera de elaborar el vino de los otros, comparan notas y hablan de las cosas que todos ellos tienen en común: la negación de entrada de algún vino a EE.UU. por el uso de prácticas enológicas que no cumplen con las normas norteamericanas. "Estamos todos frustrados con el UE y su situación doméstica que sólo deja entrar vinos que se adecuan a sus prácticas. Ésta es una de las razones por las que forjamos este grupo, " según el punto de vista de Tina Milanetti, representante del New World Wine Group por Canadá. Fue en la reunión de Mendoza, Argentina, que el grupo decidió formalizar un acuerdo mutuo para la aceptación de prácticas enológicas entre los productores de vinos del nuevo mundo. El resultado es The Agreement on Mutual Acceptance of Oneological Practices que ha tenido el respaldo de los representantes de Nueva Zelanda, Canadá, Australia y Estados Unidos y será formalmente firmado en septiembre. En el contrato, cada uno de los países miembros permitirá la importación de vinos de los otros países participantes, mientras los vinos estén hechos dentro de las leyes y regulaciones domésticas de los países firmantes. Está diseñado para liberalizar el comercio del vino entre productores del Nuevo Mundo garantizando el acceso más fácil en los mercados de cada uno. Los países que firmaron el contrato aceptan las prácticas que los países, particularmente los Estados Unidos usan, y que la Unión Europea no permite. Estos incluyen: -Proceso de ósmosis inversa, concentración por remoción de agua de vinos -El uso de ácido málico para aumentar la acidez en uvas que no la poseen, a causa de una gran exposición solar -El uso de DMDC, un producto químico que es utilizado como un inhibidor de levaduras -El nitrato de plata usado para suprimir los olores de azufre en vinos Argentina, Chile y Sudáfrica también participaron en las negociaciones del contrato, pero han optado por no asociarse por ahora. Tendrán la opción para unirse antes del 31 de marzo del 2002. Una reunión de dos días será realizada en Toronto, donde la ratificación del contrato tendrá lugar, también será el escenario para las negociaciones de un contrato relacionado con las etiquetas del vino. FUENTE: Mónica Dobie para Just Drinks |
| España: Heladas de primavera | |
| 08/05/01 | Las peores heladas de primavera en 60 años han golpeado
Penedés. Muchas otras partes de España también han sido afectadas por el
cambiante clima de los últimos dos
meses. Las precipitaciones excepcionalmente pesadas en los llanos
centrales, temperaturas más cálidas que las normales, y una semana del tiempo veraniego a lo largo de la costa mediterránea durante marzo, todo se unió para que el desarrollo de las vides estuviera muy adelantado. Esto sucedió, según lo leído en un informe de Jeremy Watson para Decanter, cuando el tiempo frío apareció ferozmente el 21 de abril y una helada dañó las flores y brotes en el Levante, Cataluña y en el llano de Castilla La Mancha. Se estiman las pérdidas en Utiel-Requena (Valencia) en un 15 por ciento. "Nuestra finca en Hoya de Cadenas, cerca de Utiel, pudo haber sufrido más que la mayoría, pero tendremos que esperar para ver el daño a largo plazo," dijo Sylvia Gandía de Vicente Gandía. En partes del Penedés medio y alto alrededor de Pacs, Vilobí, Villafranca del Penedés, y San Sadurní de Noya, el daño ha sido mucho peor. Miguel Torres ha perdido hasta un 100 por ciento de las vides en algunas áreas. Estos daños pudieron haber sido mucho peores si la bodega no hubiese estado experimentando con un nuevo equipo anti-heladas (torres termostáticamente controladas de viento) que fueron muy eficaces en las 10 hectáreas que cubrieron. Un portavoz de Miguel que Torres dijo, "el daño es del 100 por ciento en algunos viñedos y hasta un 80 por ciento en otros. Anticipamos que más de la mitad de las vides dañadas rebrotará, pero esta fue la peor helada ocurrida en el Penedés medio desde 1940." Los informes de daños producidos por la helada en Rioja y Navarra podrían ser exagerados y los daños no serían mayores que los que ocurren en un año normal. FUENTE: Jeremy Watson para Decanter |
| Rusia: Predicen aumentos en ventas de vino y coñac | |
| 07/05/01 | San Petersburgo, Rusia - Las estadísticas confirman lo que hasta ahora fue un pronóstico. Durante el año 2000 que la producción de vodka en Rusia caía un 9,3 % la producción de vinos subió un 12,3%. Según la asociación Nacional de Alcoholes , la parte de vodka en el volumen de consumo total también disminuyó de 76,8% a 76,2 %, mientras tanto la de coñac ascendió del 1,5% a 1,9 % y la de cerveza permaneció constante, 12%. No obstante, aún el consumo de vinos es 5 veces más bajo que el de vodka. Más info en http://www.aginform.com FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Bélgica: Seagram vende su división bebidas | |
| 09/05/01 | Bruselas autorizó la operación en la que Pernod Ricard y Diageo se repartirán la mayoría de las marcas y los activos importantes de la compañía controlada por Vivendi Universal. (EFE).- La Comisión Europea autorizó el martes 08 a la empresa francesa Pernod Ricard y a la británica Diageo a adquirir, con condiciones, las actividades de vinos y bebidas alcohólicas de la canadiense Seagram, propiedad de Vivendi Universal, anunciaron fuentes comunitarias. Pernod y Diageo han concluido un acuerdo marco por el que ambas compartirán la mayor parte de las marcas y activos importantes de Seagram, mientras que otras serán cedidas a terceros según un calendario definido, señala un comunicado. La Comisión ha condicionado su autorización al respeto por parte de ambas empresas de la normativa sobre competencia en algunos países, como Islandia. Seagram cuenta con marcas de bebidas alcohólicas muy conocidas de whisky como Chivas Regal, Glenlivet y Four Roses. También es titular de la marca de ron Captain Morgan y el cognac Martell. La división de bebidas alcohólicas de Seagram forma parte de esta empresa junto con la división cinematográfica Universal, adquirida por Vivendi el pasado mes de diciembre. Por su parte, Pernod Ricard y Diageo también están presentes en el sector de la producción y la distribución mundiales de bebidas alcohólicas. Pernod cuenta con las marcas Clan Campbell, Bisquit y Ricard, número uno de las bebidas alcohólicas aromatizadas en Francia. Diageo, que surgió de la fusión en 1997 de Grand Metropolitan y Guinnes, es titular de marcas como Johnnie Walker, Smirnoff, Baileys o Gordon. Sin embargo, la investigación de la Comisión Europea ha demostrado que la operación plantea dos problemas distintos desde el punto de vista de la competencia. Por una parte, en Islandia la marca de ron Captain Morgan domina el mercado local, y se añade a la fuerte posición de Diageo. Por otro lado, la adquisición por cualquiera de las dos empresas de la marca Four Roses también podría crear problemas de competencia en diversos mercados nacionales. Para eliminar estos problemas las dos compañías (Pernod y Diageo) se han comprometido a respetar el acuerdo marco y a ofrecer garantías y medidas de seguridad específicas para evitar que se planteen otros problemas de competencia durante el reparto de activos y durante la gestión de éstos en el período transitorio. Este análisis se ha limitado a los efectos de la operación en el Espacio Económico Europeo (formado por los países de la UE, Noruega, Islandia y Liechtenstein). La Comisión Federal de Comercio de Estados Unidos también está examinando la concentración, según el comunicado. FUENTE: (EFE) - Mercado |
| Reino Unido: London Wine Trade Fair | |
| 16/05/01 | Del 22 al 24 de mayo se desarrollará en Londres, una nueva edición de la London Wine Trade Fair, la feria más importante del mundo en cuanto a la comercialización de vinos. Participarán en un stand de 240 m2, 35 bodegas de la Comisión Nacional de Promoción Vinos de Argentina. La 20ª edición de London Wine, constituye el mayor evento anual dedicado al negocio de los vinos y bebidas espirituosas que presenta una excelente variedad y selección de vinos. Las empresas que participan en la feria, distribuirán un folleto informativo sobre Vinos de Argentina al público que asista, cuyo objetivo es transmitir imagen del país. También entregarán otro folleto con información sobre las bodegas y sus representantes en el Reino Unido, para que los interesados en comprar vino argentino, sepan a quién y dónde dirigirse. La feria contará con más de 10.000 metros cuadrados de espacio para exhibición. Admite solamente la participación de empresarios y comerciantes del sector ya que no es abierta al público en general. Todos los stands de la feria son atendidos por propietarios, directores o gerentes de las firmas. En London Wine Trade Fair participan más de 30 países productores de vinos del mundo y asisten más de 13.000 visitantes. La presencia argentina es este Inglaterra es cada vez mayor y este trabajo de integración por parte de los bodegueros argentinos ha dado sus frutos. La participación se incrementa cada año, manteniendo como premisas no abandonar un mercado con una fuerte presencia de vinos argentinos. ProMendoza colabora intensamente con este sector, junto a la Asociación Vitivinícola Argentina y el Fondo Vitivinícola de Mendoza, en la promoción y difusión de los vinos en el mundo. La edición anterior de London Wine reunió a 41 empresarios vitivinícolas argentinos. Hubo 1.500 bodegas de todo el mundo, 800 instituciones y organismos vinculados al sector y más de 10.000 visitantes estuvieron presentes. La gran cantidad de reuniones concertadas con anterioridad con importadores y distribuidores en el mercado inglés y efectuadas durante la exposición fue la nota característica del año pasado. Las visitas al Pabellón argentino por parte de importadores, sommeliers, catadores especializados, distribuidores y agentes fue permanente, comentando las distintas calidades degustadas y los alcances de la cosecha 2000, que superó los 21,7 millones de quintales, produciendo 12.066.624 hectolitros. Las exportaciones argentinas de vino embotellado (en su mayoría vino fino) al Reino Unido durante el 2000 alcanzaron un valor de 12,1 millones de litros, representando 21 millones de dólares. Conforme a las estadísticas, el Reino Unido constituye el primer mercado de exportación para nuestros vinos finos en el Mundo. Esta tendencia de incremento se ha mantenido durante el corriente año. La Argentina figura como proveedor número 12, en un mercado que importa anualmente más de 2.469 millones de dólares. Al no haber una significativa producción doméstica en Inglaterra, la mayor parte del vino que se consume es importado. Por ello, el Reino Unido ha sido el principal mercado de exportación para tradicionales países productores de vinos. En este contexto, Francia, Australia, Italia, España y Alemania son, en ese orden, los principales proveedores y abastecedores, con una participación del 75% del mismo. Mientras que los países proveedores del Nuevo Mundo, tales como Estados Unidos, Chile, Sudáfrica y Argentina tienen una participación conjunta del 16%. Los canales de comercialización más habituales son supermercados, mayoristas y minoristas. Otro segmento importante de la comercialización lo ocupan los restaurantes, bares, clubes y pubs ( minoristas o retailers ) FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Vinexpo en Burdeos | |
| 16/05/01 | Del 17 al 21 de junio se realizará en Burdeos, Francia, Vinexpo 2001, el salón de vinos y alcoholes más importante del mundo. Son 37 bodegas argentinas las que participarán en el stand de Vinos de Argentina. Entre los atractivos que tendrá el stand, habrá shows de tango. Vinexpo es uno de los acontecimientos más esperados por los profesionales del sector. La feria ofrece a los expositores la oportunidad de reunirse y trabajar con los principales actores del mundo vitivinícola, descubrir los productos más destacados y anticiparse al nuevo milenio. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia. Alcalde hace que Mondavi abandone sus planes | |
| 16/05/01 | El gigante de la vitivinicultura de los EE.UU. ha desechado sus planes de producir vinos tintos top en una ciudad francesa después que el alcalde comunista rechazó el proyecto al considerar que daría más beneficios a los accionistas de los EE.UU. que a los vecinos del pueblo. La bodega californiana de Robert Mondavi había esperado el permiso para utilizar tierras en la región de Languedoc para la implantación de un viñedo exclusivo para producir vinos que se venderían en alrededor de $60 la botella. Los vinos del Languedoc son por lo general los más baratos de Francia, costando cerca de $4 la botella. Pero David Pearson, representante de Mondavi en Francia, ha dicho en la cadena de televisión France2 el miércoles que el plan estaba anulado después que el nuevo alcalde de la ciudad unió sus fuerzas a los ecologistas y cazadores que habían estado haciendo una campaña contra el plan. FUENTE: Reuters |
| Reino Unido: Vides genéticamente modificadas serán una realidad | |
| 16/05/01 |
La aparición de vides modificadas genéticamente será inevitable y estarán entre nosotros en dos o tres décadas, un grupo de expertos experto lo afirmó ayer en Londres. |
| India: La hora del proteccionismo | |
| 15/05/01 | La India instauró derechos y tasas prohibitivas para las importaciones de vinos y bebidas espirituosas
a fin de anular los efectos de la supresión de las
cuotas: JP Dubarry dice en su columna en Iachoos "Una botella que
cuesta 2,70 dólares en Francia costará U$S 20 aquí". De golpe, Sopexa, el ente de promoción de los vinos franceses, anuló Wine Expo en Nueva Dehli que debía ser el debut para las empresas francesas en el mercado indio particularmente prometedor: crecimiento del 35% al año, consumo actual entre 300 mil y 500 mil cajas, de las cuales un 10 % son importadas y un 60% de elaboración francesa. El asunto deberá ser presentado en la OMC. Se dice que Grover, empresa local de propiedad parcial de Veuve Cliquot, es parte del lobby nacional que dió origen a la medida. Está todo muy complicado para la bonne dame... FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Dinamarca: Fuerte alza del consumo de vinos | |
| 15/05/01 | El año pasado, las importaciones de vinos a Dinamarca alcanzaron los 174 millones de
litros, contra los 159 millones de 1999, presentando un aumento del 9,4 %. El consumo alcanza hoy los 35 litros por habitante
(nos alcanzan) lo que convierte a los daneses en los mayores consumidores
per cápita de países no productores. Los vinos tintos y rosados representan las tres cuartas partes de las importaciones. Francia conserva el primer lugar, pero enfrenta la competencia importante de los vinos españoles, italianos y chilenos. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: No se permitirá vendimia mecánica en Chablis | |
| 15/05/01 | El uso de cosecha mecánica generó problemas en Beaujolais el año pasado llegando al extremo de rechazarla. Este año, la Union des Grands Crus de Chablis, creada hace 9 meses acaba de generar reglas a través de una carta más drástica que el decreto de la AOC. Esta carta impone la vendimia manual, que no es el caso del decreto de la AOC. Hoy, la unión cuenta con 20 viñateros que adhieren contando al último llegado: la maison Drouhin. Esto implica la mitad de los productores de grands crus y los 3/4 de la superficie de cultivos. Más detalles en www.grandscruschablis.com FUENTE: Magnum Vinum |
| Chile: Suben las exportaciones de vino pero baja su valor | |
| 11/05/01 | A pesar de las
preocupaciones relacionadas con un excedente potencial de vino
chileno, parece que la expansión de ventas de exportación
amortiguará los aumentos de producción de este año. Según las estadísticas lanzadas al mercado por la Asociación Chilena de Productores de Vinos Finos y la de Exportadores, el valor de las exportaciones de vino subió un 8.2 % durante el primer cuarto de este año frente al año pasado. No obstante, el abundante suministro de vinos de Chile comienza a subvertir los precios, el precio promedio por litro fijado en el 2000 en U$S 2.21 bajó a U$S 1.93 por litro. Los exportadores de vinos de Chile se han fijado una cifra ambiciosa de $ 700 millones en ventas al extranjero este año. Su estrategia involucra contrarrestar los precios más bajos con un aumento en el volumen de exportación. Durante el primer cuarto de este año, el volumen de exportaciones alcanzó los 65m litros, subiendo un 24.2 % con respecto al mismo período del año anterior. En Abril de este año, el Reino Unido fue el principal mercado extranjero para vinos chilenos, dando cuenta del 16 % de exportaciones. En segundo lugar fue de EE.UU. con casi 10%. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Flying Winemakers: Enólogos en avión, en coche... ¡por teléfono! | |
| 09/05/01 | El término 'flying winemaker', acuñado a finales del siglo pasado (¡no hace tanto como parece! tan sólo 1987...), se refería inicialmente a una serie de enólogos, generalmente de Australia o Nueva Zelanda, países donde había muchos técnicos, que vinieron a algunas zonas emergentes de Europa donde existía el potencial y la materia prima. La época de vendimia en Europa coincide con época de poca actividad enológica en Australia o Nueva Zelanda, al no coincidir las cosechas. La idea era producir vinos tecnológicamente correctos, a precios competitivos, para el mercado británico, y en concreto para la venta en las grandes cadenas, que mueven un porcentaje altísimo del vino en dicho país. Sin embargo, el término fue rápidamente adoptado para denominar a cualquier enólogo que presta sus servicios en una o varias bodegas fuera de la propia. O incluso algunos con dedicación exclusiva a este tipo de trabajo, sin tener bodega propia. FUENTE: Luis Gutierrez para El Mundo Vino España |
| Canadá: Detector de genes encuentra vides problemáticas | |
| 16/05/01 | Vancouver - Una máquina portátil para la detección de genes defectuosos descubre vides aparentemente sanas pero tal vez fatalmente enfermas mucho antes que los síntomas mortales aparezcan. Puede llegar a ser una solución para los viticultores de California y una fuente de ingresos enorme para la empresa Cepheid, responsable del invento. Las acciones de Cepheid cerraron el miércoles con un aumento del 4.18% o 13 centavos de los $3.24 promedio. El 26 de Marzo de 2001 cotizaban a $2.97. Exhibido en la decimotercera reunión anual de la Asociación de los científicos profesionales de California (CAPS) 'el día del científico' llevada a cabo en Sacramento, California, Cycler(R) el sistema Smart Cycler(R) TD está diseñado ' para oler ' una vid sospechosa y decir casi inmediatamente al viticultor si se encuentra infectada por. La enfermedad de Pierce es causada por una bacteria llamada Xylella fastidiosa, que se acumula en los tejidos finos y conducción de agua de la planta, eventualmente estrangulándolos y matando a la vid. No hay curación conocida. La enfermedad se puede propagar rápidamente por insectos sharpshooter (GWSS), que se alimentan en vides infectadas y después inyectan las bacterias en la savia de plantas sanas próximas. La llegada reciente del GWSS que viaja más rápido ha agravado un problema ya muy severo. Hasta la fecha, esta plaga determinada por la asociación de bacteria e insecto ha causado más de U$S 40 millones en daños de cosecha. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Determinación instantánea de alcohol, azúcar y extracto seco | |
| 16/05/01 | La Unión Vitivinícola Argentina y la División Vinotec de Granotec Argentina
S.A. tienen el agrado de invitar a Ustedes a la presentación que realizará el
Ing. Gustavo Caneda sobre "Determinación Instantánea de alcohol, azúcar y extracto
seco" Durante el mismo se presentarán los resultados logrados con el apoyo del INV en el desarrollo de calibraciones NIR específicas para vinos argentinos y se realizarán demostraciones con el equipo que actualmente presta servicios en el laboratorio móvil del Instituto Nacional de Vitivinicultura. El evento tendrá lugar el día 23 de mayo de 2001 a las 18:00 horas en el salón de lo Unión Vitivinícola Argentina, Sarmiento 165 5º Piso, Ala Norte, Mendoza . Rogamos confirmar su asistencia a los teléfonos (0261) 420-3030 o (0261) 423-4594. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| EE.UU.: Huevos de Sharpshooter encontrados en pimpollos de rosas | |
| 12/05/01 | Napa - Los inspectores del condado de Napa esta semana encontraron huevos de glassy-winged sharpshooter (GWSS) en rosas provenientes del Condado de Orange, siendo este el segundo descubrimiento del año y probablemente no el último. Una muestra de huevos fue enviada a un laboratorio del estado para realizarle pruebas y más tarde se reveló que se encontraban parasitados, por lo que los huevos no tuvieron oportunidad de incubar. Los arbustos de rosa fueron segados y sus hojas secadas al sol para destruir cualquier resto posible de la peste de la viñas. El condado encontró huevos del insecto o marcas dejadas por ellos nueve veces en 2000. A pesar de los requisitos más estrictos de inspección de este año, el Comisionado para Asistencia en Agricultura, Greg Clark dijo que el cuerpo administrativo del condado probablemente continuará encontrando los huevos diminutos de la peste. Aun si los huevos no estuviesen parasitados, probablemente no habrían sido una amenaza. Bajo las nuevas reglas, las plantas están obligadas a ser registradas y tratadas con un insecticida antes de ser enviadas. El embarque de 21 rosales fue registrado el martes en Yountville. Las rosas estaban originalmente cultivadas en un vivero de Los Angeles y embarcadas hacia Orange County. Clark dijo que las rosas no son usualmente un riesgo alto para hospedar al insecto. "El GWSS tiene preferencias ... pero colocarán huevos en cualquier cosa que se encuentre a su disposición," dijo. FUENTE: Napa News, por Nathan Crabbe |
| SIAL Mercosur | |
| 15/05/01 | La muestra internacional más importante del sector de la agroindustria de América latina se desarrollará esta vez en el predio de La Rural entre el 21 y el 24 de agosto próximo, junto con
IPAMercosur. Incluirá también un ciclo de rondas de negocios, organizado por el Eurocentro Buenos Aires, en el marco del programa Europalia Al-Invest de la Comisión Europea, más una serie de conferencias sobre temas de actualidad. Informes: Exposium América latina, 4314-8668. FUENTE: La Nación Comercio Exterior |
| Negocios en la ciudad de Mendoza | |
| 15/05/01 | La ciudad de Mendoza será la sede de Expo Ronda de Negocios Mendoza 2001, que se realizará entre el 14 y el 16 de junio próximo en el hotel Ejército de los Andes y está organizada por la Subsecretaría de Promoción Económica y Tecnológica provincial. Entre los productos por ofrecer se encuentran vinos, frutas y verduras, dulces y encurtidos. Más información:(0261) 449-2515/6; exporonda@mendoza.gov.ar FUENTE: La Nación Comercio Exterior |
| Calendario del Centro de Licenciados en Enología | |
| 14/05/01 | El Lic. Carlos A. Fiannaca del Centro de Licenciados en Enología y en Industria
Frutihortícola de la República Argentina nos envió el cronograma anual de su Institución. 14-18/05/01 Seminario Internacional de Enología hacia el Tercer Milenio 29/06 6ª Degustación de Oro (a ver si invitan...) 04/08 Comienzo 2º Curso "Planeamiento y Gestión de Calidad desde el Viñedo al Vino" 22/09 Evaluación de los Vinos de la Cosecha 2001 ( EVICO 2001) 18/10 Día del Licenciado en Enología y en Industria Frutihortícola. 20/10 Cena Anual del CLEIFRA. 12-16/11 Viaje al VIII Congreso Latinoamericano de Enología y Viticultura (Uruguay) Además se recuerda a todos aquellos enólogos, ingenieros agrónomos, licenciados en industrias alimenticias que se desempeñen en la industria vitivinícola y deseen asociarse al CLEIRFA (aceptada como representante ante la Unión Internacional de Enólogos desde Noviembre de 2000) que pueden solicitarlo al e-mail: centro@cleifra.com FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Presentan el Park Hyatt Mendoza en Buenos Aires | |
| 16/05/01 | La cadena Hyatt, que posea uno de los mejores hoteles de Buenos Aires, presentó en sociedad su nuevo establecimiento sito en la provincia de Mendoza. En la ocasión se brindó un almuerzo en el Hotel Hyatt Buenos Aires que contó con la presencia del Secretario de Turismo Ing. Lombardi, el Subsecretario de Turismo de Mendoza Lic. Gabriel Fidel, operadores turísticos locales y autoridades del nuevo hotel representadas por su director Ilan Weill, un confeso amante de los vinos
mendocinos. Con una inversión de U$S 60 millones, el nuevo hotel de U$S 200 la noche contará con 185 cuartos, centros de convenciones, un casino, un spa y un restaurante de primera clase dirigido por un chef francés. Hyatt se ha asociado con Samuel Liberman, hombre de negocios local para establecer el hotel la provincia de Mendoza, la región vitivinícolas más importante de Argentina. Atenderá a hombres de negocios, turistas, congresos y convenciones. El nuevo hotel será el establecimiento más lujoso de Mendoza, donde los hospedajes más caros actualmente cobran U$S 100 la noche. El casino tendrá 18 mesas y 150 tragamonedas. Hyatt espera atraer a los turistas del vecino Chile , dónde no hay casinos. El Hyatt Mendoza empleará unas 500 personas. El Hyatt Buenos Aires, creado en 1992, fue recientemente adquirido por la cadena del hoteles U.S. Rosewood. El mismo Miércoles 16 a las 18:00 hs se realizó una degustación dirigida de los Malbec más representativos de las diferentes zonas de la provincia. Estuvo a cargo del eminente enólogo Sr. Ángel Mendoza y sirvió de marco a la presentación de la Temporada Invernal de Mendoza para Agentes de Viajes. El evento tuvo lugar en el Wine bar WINERY de Buenos Aires. En la presentación de la temporada invernal estuvieron presentes los medios especializados y los más importantes operadores turísticos del país. De esta forma los Agentes de Viajes que comercializan los productos y destinos mendocinos, pudieron conocer las novedades turísticas mendocinas para la temporada para comenzar su difusión a nivel nacional e internacional. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Grand Cru S.A representa a Eurocave en Argentina | |
| 14/05/01 | Grand Cru S.A tiene el agrado de comunicarle nuevas noticias. Hemos tomado la representación para la Argentina de la marca líder en conservadoras de vino;
Eurocave. Apoyándonos en la cultura del vino y de lo importante que es conservarlos correctamente, vimos que la mayoría de nuestros clientes tenían serios problemas para la guarda de los mismos. No todos tienen la posibilidad de tener una bodega natural a su disposición. Sin embargo las conservadoras Eurocave recrean las condiciones necesarias para un cuidado perfecto. Temperatura constante, ausencia de vibraciones, humedad adecuada, aireación natural, y todo ello en la oscuridad. Euro Cave es líder absoluto del mercado mundial de conservadoras de vino desde su creación en 1976 gracias a su expertise en diseño y manufactura, se comercializa en mas de 40 países y cuenta con índice de satisfacción de los consumidores del 99 % en todos ellos.Dentro de la amplia gama de modelos que esta marca ofrece, hemos elegido tres para trabajar continuamente, aunque es posible, encargar cualquier otro modelo, con un plazo de dos meses para la entrega. Para mayor información, enviar e-mail a jalza@fibertel.com.ar o comunicarse al Tel.: 15- 4052-3802 FUENTE: ArgentineWines.Com |
| ¿Por qué rankear sus vinos? | |
| 12/05/01 | Toda bodega sabe que vender sus vinos en Estados Unidos es tan deseado como tedioso. En líneas generales la mayor parte del sector bodeguero gasta importantes sumas de dinero invirtiendo en viajes, exposiciones, contactos, personal y muestras, para en muchos casos, frustrase y despotricar contra el mercado norteamericano o en el mejor de los casos conformarse con vender algún contenedor al año en alguno que otro Estado. FUENTE: Diego Savio diegosavio@infovia.com.ar |
| Cursos de Degustación de Vinos nivel II | |
| 17/05/01 | En la Facultad de Agronomía U.B.A. comenzará un curso dirigido a quienes posean conocimiento en el análisis sensorial de vinos. Fecha de Inicio: 04 de Junio de 2001 Horarios: Lunes y Miércoles 18:30 a 21:30 hs. - del Lunes 04/06/01 al Miércoles 02/07/01 Informes: Facultad de Agronomía, Cátedra de Enología UBA Horario de 9 a 19 hs. 4524.8060 e-mail federico@mail.agro.uba.ar FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Chile: Folly un Syrah salvaje de Montes sale al ruedo | |
| 17/05/01 | Tuvimos el agrado de participar de una cena degustación propuesta por la empresa Dulmes SA en Dique 4
en la cual conocimos al Sr. Douglas Murray, director responsable de exportaciones y ventas de la bodega chilena Montes. Con más de 30 años en el mercado vinícola europeo (10) y chileno (20) nos contó, a un nutrido grupo de periodistas especializados, los pormenores de la historia, corta e intensa de su bodega.
En el año 2000, su vino Montes Alpha Chardonnay fue elegido como el mejor del mundo de ese cepaje por un panel de 1.300 especialistas de veinte países en una degustación a ciegas. Nosotros también pudimos disfrutarlo. Fue fermentado y criado en barricas de roble francés, posee un aroma delicado a vainilla que no supera, su perfume de frutas tropicales. En boca es redondo y cremoso. Es un blanco elegante que mejorará aún con la guarda adecuada. Pero la vedette de la noche fue el Folly. Un Syrah, cepaje no habitual en Chile, implantado por Montes desafiando las predicciones de los conocedores. Se trata de un vino salvaje e intenso. Su color impresiona y nos cuenta de su concentración lograda por raleo alcanzando un rendimiento de 2,5 tn/ha. Este vino será presentado mundialmente en Suiza y se espera que se convierta en otro de los éxitos de esta bodega. En Argentina lo veremos recién en el 2005, así que me considero un privilegiado al haber conocido este vino desde su nacimiento. FUENTE: DLR para ArgentineWines.Com |
| Navarro Correas Gourmet Experience | |
| 18/04/01 | Fernando Trocca (ex vecino y amigo)
volvió a Buenos Aires y presenta su cocina "Nuevo Latino" Desde el martes 5 hasta el sábado 9 de Junio, Nina Wok y Bodega Navarro Correas lo invitan a cocinar a su estilo "Nuevo Latino" en un menú de tres pasos acompañado por vinos Reserva Privada de la Bodega. El menú estará compuesto por:
Reservas Nina Wok - Baez 240, Las Cañitas - 4770.9312 FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Visita del Dr. Anthony Spawton | |
| 14/05/01 |
El Fondo Vitivinícola Mendoza ha propiciado, para los días 17 y 18 de mayo, una serie de reuniones con el Dr. Spawton,
especialista en temas de estrategias de promoción y comercialización vitivinícolas y uno de los autores del plan
estratégico Australia Visión 2025. Desde el próximo 14 de mayo estará en Mendoza en Dr. Anthony Spawton, especialista australiano en marketing y comercialización de vinos y uno de los autores de la estrategia vitivinícola Australia Visión 2025. El especialista participará del Seminario Internacional de Enología hacia el Tercer Milenio, organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, con el apoyo de las diferentes entidades vitivinícolas. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Mendoza volverá a tener tren | |
| 10/05/01 | La provincia de Mendoza volverá a tener servicios de trenes
interurbanos que unirán las principales ciudades y su salida a Chile, como consecuencia del acuerdo suscripto con el gobierno
nacional por el cual se transfiere a su control el manejo de los servicios ferroviarios de la ex línea General San Martín,
según se informó oficialmente ayer. El convenio, con una duración de 30 años y que entrará en vigor una vez que sea ratificado por la Legislatura provincial, posibilitará que las ciudades de Villa Maipú, Luján de Cuyo, Godoy Cruz, Panqueua y el cruce Ramal Empalme Trasandino, que comunica con Chile, estén conectadas con la ciudad de Mendoza. FUENTE: La Nación |
| Concurso de Fotografías para ilustrar los vinos de Mendoza | |
| 21/04/01 | ProMendoza recuerda a los profesionales interesados que
continúa abierta la convocatoria para participar de un concurso de fotografía sobre la industria vitivinícola, que
tiene como objetivo reunir un archivo de imágenes que se utilizarán en promoción de la vitivinicultura argentina. Dado que la Provincia de Mendoza junto a la Comisión Nacional de Promoción "Vinos de Argentina" desarrolla una importante actividad de difusión en los mercados internacionales, este concurso pretende agrupar una serie de imágenes para ser utilizadas en el material gráfico a usar en ferias, folletería institucional, apoyo para ilustración de artículos periodísticos, etc. Se podrán presentar fotos hasta el 31 de julio. Los premios serán de $3000, $2000 y $1000 para los tres primeros trabajos respectivamente y además habrá premios adquisición por $40. El concurso es abierto a todos los fotógrafos aficionados y profesionales de la República Argentina y no se cobra derecho de inscripción. Los temas del concurso son los siguientes: Viñedos Bodegas Las 4 estaciones y la vitivinicultura La vitivinicultura y el hombre Paisajes vitivinícolas Reconversión de viñedos y bodegas Arte local y vino Flora, fauna y vitivinicultura El arte de la degustación Para mayor información, consultar en Fundación ProMendoza: Paseo Sarmiento 212 (5500) Mendoza Tel: 0261. 420.1625 Fax: 0261. 420.0806 crazquin@promza.org.ar Ing. Cecilia Rázquin. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Bodega Activa | |
| 16/05/01 | La Bodega Jacques & Francois
Lurton, instalada en el Valle del Uco en la Provincia de Mendoza, realizará una diligente participación en diversas actividades que se desarrollarán en la Ciudad de Buenos Aires. A sus habituales charlas de capacitación y presentación para el personal, que realiza en distintos restaurantes de todo el país, este mes se le agregan tres actividades puntuales. Dos en el Wine Bar "Panne e Vino" del Village Recoleta y la otra en la Aliançe Francesa. El próximo lunes 21 se llevará a cabo en Panne e Vino el "Lunedi per la Donna", donde las damas que concurran al wine bar serán agasajadas con una copa de vino Chardonnay o Malbec, ambos criados en barricas de roble francés. El miércoles 30, también en el Wine Bar, auspiciará "Miércoles de Jazz", con la presentación del dúo de Santiago Giaccobe. El martes 22 la bodega participará en la Cena mensual de la Fundación Gastronómica Iberoamericana, que se llevará a cabo en la Alianza Francesa, de la Avda. Córdoba 946, Cdad. de Buenos Aires, acompañando el Menú realizado por el chef Jean Christophe, en un maridaje de platos y vino. Para mayor información: gourmets@gastronomique.com.ar FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Concertación por la ruta del vino | |
| 12/05/01 | Si por potencial paisajístico fuera, el Valle de Uco, una de las zonas de mayor crecimiento vitivinícola en los últimos tiempos, no tendría nada que envidiar a los principales circuitos del mundo, como Burdeos, Napa Valley, Jerez o la Toscana, donde el enoturismo ha dado muestras de ser un negocio rentable. Dispuestos a alcanzar esa meta, los tres municipios de la región -San Carlos, Tunuyán y Tupungato- junto a técnicos y empresarios, continúan en la senda de armar una ruta del vino, proyecto que comprendería bodegas, fincas, hoteles y restaurantes con fecha de finalización prevista para 2004, siempre y cuando se concreten las inversiones públicas y privadas necesarias. Ayer se realizó la tercera reunión en el Club de Campo de Tunuyán. La idea ha ganado adeptos entre los bodegueros y propietarios de establecimientos frutihortícolas, quienes se han comprometido a adecuar sus estructuras para recibir al turismo. Entre ellos, el presidente de Vitiflor de Francia, Philippe Schell, cuyo proyecto prevé construir 5 bodegas pequeñas en Vista Flores. Allí compraron un paño de 850 hectáreas, con una inversión prevista de U$S 50 millones. La zona ha sido regada de inversiones por un monto superior a los U$S 100 millones en los últimos años provenientes de países como Holanda, Francia, Italia y Estados Unidos, lo cual se ha traducido en la aparición de establecimientos modernos y zonas cultivadas. El arquitecto Jorge Figueroa, del área Obras Públicas de la Municipalidad de Tunuyán, dijo a Los Andes que la inversión pública requerida asciende a 10 millones de pesos en un plazo de 3 años. Los recursos serán destinados a realizar obras de asfaltado en unos 150 kilómetros de caminos. Hasta el momento, ya se han acondicionado algunas calles y caminos secundarios y otros están en vías de ser licitadas. Además, los municipios acordaron con el sector privado avanzar en el diseño y la cartelería y la señalización. FUENTE: Darío Gallardo para Los Andes |
| E-campo ofrecerá información generada por SADA | |
| 18/05/01 | E-campo (www.e-campo.com) ofrecerá a sus usuarios toda la información generada por SADA (Sociedad Argentina de Apicultores). Esto incluye todos sus trabajos, notas técnicas y en especial su extensa información sobre apicultura. Por otro lado, además de tener un rápido y fácil acceso a toda las noticias de SADA, los numerosos usuarios que diariamente visitan E-campo podrán realizar todo tipo de consultas y pedidos de mayor información. Encuentre esta y toda la información agropecuaria de América Latina en www.e-campo.com: noticias, notas técnicas, clima, mercados, Vidrieras Electrónicas y mucho más. Reciba el Newsletter semanal gratuito. Suscríbase en E-campo.com FUENTE: E-Campo |
| Error!!!! Mea Culpa | |
| 21/04/01 | En el
anterior número les quise hacer creer que un decanter de Oporto se
pasa hacia la izquierda. Resulta que no se si les dije que soy zurdo
y esto me ha ocasionado todo tipo de problemas en la vida. En fin,
se lo pasa para la derecha es decir en sentido horario. Todos los
que intentaron acertar tirando una moneda pueden estar satisfechos
porque todos aprobaron esa pregunta. Otra, el Sr. Vasco
Soares de Niteroi es el indiscutible
ganador del Quiz#67/8 del mes de Abril y para evitar los
inconvenientes del traslado de vinos le enviaremos un libro como él
mismo propuso. Además de tener una paciencia puesta a prueba
por nosotros y un vasto conocimiento sobre el tema que nos convoca,
su generosidad nos permite conocer siempre algunos datos extras
sobre las preguntas realizadas. Envió en este caso algunas curiosidades sobre la "Factory House", que fue objeto de la pregunta "B" del Quiz#68 : 1) - actúa como un club muy restricto, reservado a las empresas inglesas del vino Oporto, y como una Cámara de Comercio dado que se trata de un local en el que los exportadores discuten problemas comunes. - 2) Todos los miércoles los dirigentes de las empresas asociadas allí se reúnen para almorzar con sus invitados, en un ambiente exclusivamente masculino (las señoras, si las hay, se van a almorzar en otro sitio). A)¿Cuál es el nombre del cepaje original de la vitis vinifera, del cual se cree descienden todos los conocidos? Sabemos que esta pregunta generará discusiones. La vitis vinifera, del género botánico Vitis, tiene por ancestro a la Vitis Sezannensis, que podría ser la respuesta a esta pregunta. La Sezzanensis resulta de la migración europea de las ampelideas, en su búsqueda por climas más secos hasta la región francesa de Cézanne. En la Universidad de Sorbonne hay un fósil de la vitis sezannensis con más de 50 millones de años!!! B)¿Qué cepajes pueden utilizarse en la producción de la Docg italiana Gavi? Aunque es más conocida por su producción de vinos blancos del cepaje Cortese, la DOCG Gavi del Piemonte produce vinos blancos con Müller-Thurgau, Viognier y Chardonnay y tintos con los cepajes Dolcetto, Dolcetto dal Raspo Rosso, Pinot Nero, Syrah, Barbera y Cabernet Sauvignon. C)¿En qué provincias italianas se producen uvas Primitivo? El cepaje Primitivo (que es el mismo que el Zinfandel de California) se produce en las regiones de la Puglia (en Gioia del Colle) y Campania (en Cilento). D)¿Cuál es el nombre de la Appellation en la cual se encuentran Château Lafite, Château Mouton Rotschild y Château Latour? Los tres vinos son del Médoc en Bordeaux y componen con el Château Margaux lo que los franceses llaman “los grandes señores del Médoc”. E)¿Qué compuestos químicos aparecen en el vino como resultado de su añejamiento en roble? En el añejamiento en roble surgen, reaccionan químicamente y/o se destacan los taninos pigmentados, las antocianinas, los fenólicos, ocurre una polimerización, hay fermentación, surgen coloides, los taninos-polisacáridos (“tannin-poplysaccharides”) y los taninos-proteínas. Durante la continuación del proceso en botella sigue la polimerización, se oxidan los aldehídos y se forman ésteres. Esta es una descripción general, sin particularizar lo que es típico para vinos tintos o blancos. F)En el sistema de clasificación Winkler, por sumatoria de calor, un área V será apta ¿para qué cepajes? El área mencionada será apta para uvas de mesa y para secar, resultando basicamente en vinos de mesa de poca calidad. Usualmente sólo se plantan variedades destinadas para el consumo a inicios de la temporada. Felicitaciones Vasco. Hasta el AWPro#72 |
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Una caja de vinos de la nueva línea Innovación de Bodega La Agrícola cada mes premiará a quienes contesten bien todas las preguntas. Si se da el caso de más de un participante en estas condiciones, se sorteará entre los concursantes que hallan contestado bien. Recuerden que no enviamos los premios a domicilio. |
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