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| AWPro # 72 | Jueves 31 de Mayo de 2001 |
Editorial |
| Curso Esencial sobre Vinos Técnica de la Degustación – AWC001 |
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Mezclando ejercicios prácticos y teoría, ArgentineWines.Com le ayudará a adquirir un conocimiento sobre el vino de manera simple y confiable. La cata de vinos no es difícil, y usted debe saber para disfrutar de él con sus amigos y familia. Aprendiendo lo necesario con este curso, podrá acceder muy rápidamente un hobby maravilloso. Por otra parte ArgentineWines.Com tiene una muy larga experiencia con todos los vinos argentinos y todos sus diversos tipos y regiones. Esta introducción a la cata del vino es una buena manera de descubrir su diversidad. Luego de la primera clase, usted conocerá las nociones básicas sobre el vino y la cata de vinos. Descubrirá las características de las principales áreas vitivinícolas argentinas, de las diferencias entre los principales cepajes, de la influencia del clima, de los "terroirs" y las vendimias. También aprenderá cómo distinguir un buen vino de uno malo y comprar vino según sus gustos. Por supuesto, todo esto se pondrá en práctica con la cata continua de vinos desde la primera clase. Cuatro diversos vinos serán servidos y comentados en cada reunión. La clase final sumará al placer del vino las técnicas de combinación con platos. Se trata de una cena dirigida en la que se podrán probar diferentes alimentos y diferentes vinos encontrando su más adecuado maridaje. Los esperamos para juntos transitar esta importante etapa en el aprendizaje de las técnicas que les permitirán pasar muy buenos momentos con el vino en compañía de amigos y familiares. Cordiales saludos Daniel López Roca Director |
Vinos Argentinos |
| Reino Unido: London Wine Fair | |
| 25/05/01 |  Luego de haber estado presentes durante los días 22, 23 y 24 de Mayo, en Londres, con motivo de la London Wine Fair, preparamos esta nota a manera de un análisis de lo visto.Hay que destacar la organización del evento. Se presentaron más de 1000 empresas, entre bodegas y empresas vinculadas a la industria (cristal, corcho, información, etc). Más de 50 países tuvieron la oportunidad de presentar sus productos y servicios en un predio de 10.000 m2. La sensación final que nos dejó el evento fue que 3 días no son suficientes. Si bien, tradicionalmente, esta exposición es la más importante en materia de comercialización; por ser Inglaterra un mercado muy importante para todas las bodegas del mundo; también es visitada por consumidores amantes del vino. Este año, la concurrencia de público fue menor, y más concentrada en el comercio local, debido a la proximidad de Vinexpo, en tiempo y lugar. Por ese motivo, hubo algunas ausencias importantes. Es de destacar la imagen y participación de países como Australia y Sudáfrica, que dadas sus relaciones institucionales, culturales y políticas, con Inglaterra asombraron a todos. Francia, España e Italia ocuparon amplias superficies presentando un gran número de bodegas, pero algo dispersas y no muy preocupadas con el diseño de los stands. Argentina presentó una estructura importante y vistosa, que albergó a las 34 bodegas participantes. Su buena ubicación; en la 2da entrada principal y en el ala secundaria, y el cómodo diseño de los stands, hicieron que las visitas fueran numerosas y ordenadas. A su vez contaron (durante los tres días) con la realización de un show de tango permanente, que atrajo mucha gente, resaltando la relación sinérgica generada entre el tango y el vino argentinos. Otros países con importante presencia fueron Chile, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Portugal. En menor medida se presentaron otros países productores del Viejo y del Nuevo Mundo (Grecia, Austria, Alemania, Uruguay, entre otros). Hemos podido degustar más de 300 vinos de diferentes países y, comparándolos con nuestros vinos, estamos en condiciones de asegurar que la distancia que conocimos en libros y revistas especializadas en materia de calidad, en la práctica es muy pequeña. Es decir, que la calidad de nuestros productos es sumamente competitiva. No nos olvidemos que, por citar un ejemplo de grandes vinos, en Burdeos, Francia, sólo el 2% de la producción corresponde a grandes vinos, con el resto podemos competir de igual a igual. Este es un dato alentador, que nos ubica con grandes posibilidades de crecimiento. Si bien nuestra industria no podrá experimentar una explosión, a nivel de exportaciones, como la vivida por Chile en los 80', estamos seguros que vamos por buen camino. Todas las bodegas argentinas cumplieron sus objetivos, siendo el saldo de la feria favorable. La tendencia que se espera para un futuro próximo es de un crecimiento leve, pero sostenido, amparados básicamente por la calidad de nuestros productos. Ya se ha trabajado con los negociantes/representantes (que nos conocen), ahora hay que empezar a trabajar con los consumidores. Si bien la situación política económica de nuestro país no favorece la producción ni las exportaciones, habrá que trabajar sobre el aspecto comercial, ya sea encontrando el nicho adecuado para cada producto, o ampliando el mercado de consumo. Hemos hecho contacto con empresas de todo el mundo, con las cuales intercambiaremos información y experiencias, esto enriquecerá la información que presentamos semanalmente en nuestros newsletters. Además trabajamos para generar relaciones que nos permitan continuar con nuestro proyecto de "Turismo del Vino". Pronto podremos visitar bodegas de España, Portugal, Italia, Alemania, Grecia y EEUU, entre otros países productores. Tenemos mucha información que queremos compartir con nuestros lectores. Trajimos entrevistas exclusivas con los bodegueros argentinos participantes de la London, hicimos notas interesantísimas de degustaciones de vinos muy originales de todo el mundo, participamos en el agasajo que brindó la Embajada argentina en Londres, escribimos más de 300 notas de cata de vinos degustados provenientes de 20 países, visitamos Vinopolis (la expo permanente de vinos londinense). Tenemos mucho material que semana a semana les iremos brindando. Agradecemos a todas las personas de la industria con quienes compartimos estos días en la London International Wine and Spirits Fair (LIWSF). Fue muy bueno recibir tantos comentarios elogiosos y sugerencias positivas de todos. FUENTE: Fabricio G. Portelli Sommelier Corresponsal en Londres para ArgentineWines.Com |
| Subsidios para bodegueros | |
| 21/05/01 | El gobierno de San Juan anunció que duplicará el monto de los subsidios previstos para las bodegas que fraccionen sus vinos comunes en cajas tetrabrick en el territorio provincial, con el fin de incrementar la actividad industrial vitivinícola
sanjuanina. La ley de promoción pretende, según dijo el subsecretario de Industria sanjuanino, Julio César Siri, "aumentar el número de pequeñas y medianas bodegas que fraccionen vinos en la provincia para que se generen nuevas fuentes de trabajo". FUENTE: La Nación |
| Aumentó cultivo de uvas finas | |
| 24/05/01 | En la Argentina, hacia fines del año 2000, existían 198.670 hectáreas de viñedos, de los cuales más del 55% corresponden a uvas de calidad de vinificación media y alta. De ese total, Mendoza tiene 146.709 hectáreas, es decir, el 70% de la superficie total implantada en el país, seguida por San Juan con 44.195 hectáreas, el 22%. Estos datos surgen de los resultados provisorios que arroja el Censo Nacional Vitivinícola, llevado a cabo por el Instituto Nacional de Vitivinicultura a fines del año pasado, y cuyos datos terminaron de recopilarse antes de la última cosecha. El director del organismo, Luis Borsani, explicó que "si tomamos las cifras totales del país, y las comparamos con los resultados del censo del año 1990, Argentina presenta una disminución de 11.701 hectáreas". Borsani dio a conocer los primeros datos que surgen del procesamiento, que muestran una retracción de la superficie implantada del 5% en Mendoza y San Juan y del 4,5% en La Rioja. Para entender la transformación que ha sufrido el sector, el titular del INV recordó que "en el censo del '90 aparecieron 50.000 hectáreas menos que en el del '80, y ahora la disminución es de 11.000 hectáreas más. No obstante estos datos, los números del INV muestran que entre 1998 y 2000 se implantaron 35.844 hectáreas nuevas, de las cuales el 88% corresponde a uvas de alta y media calidad enológica. Mientras, un 8% más fueron implantadas con destino para consumo en fresco y pasas. Esta recomposición del viñedo, comprende tanto a viñedos locales como a viñedos tradicionales replantados o injertados. De estas nuevas implantaciones (que aún no entran en producción) corresponde a Mendoza 25.289 hectáreas, a San Juan 7.872, mientras que La Rioja captura 1.305 y Catamarca 456 hectáreas, entre las principales. Esto implica una mejora sustantiva en la composición del viñedo nacional, que de un 30% de uvas finas en la década de los 80/90, pasa a una proporción del 55%, mostrando el proceso de inversión que se registra en el sector. En el caso de San Juan el fenómeno se repite, aunque se debe mencionar que el grueso de los viñedos destinados a consumo en fresco y pasas se encuentran en esa provincia, aprovechando sus condiciones climáticas. Según los datos provisorios del INV, el Malbec vuelve a ser la variedad de alta calidad más difundida en la Argentina, con 16.383 hectáreas. Otras variedades finas tintas son Bonarda, con 14.813 hectáreas; Cabernet Sauvignon, 12,290 hectáreas y Syrah, 7.939 hectáreas. Posteriormente les siguen Merlot, con 5.485, Tempranillo con 4301, Barbera con 1.207, Pinot Negro 1039, Cabernet Franc 207 y Verdor 94 hectáreas. El total de las uvas finas tintas principales llega a 63.759 hectáreas. Para el caso de las uvas blancas de alta calidad de vinificación, la más difundida es la Torrontés Riojano, con 8.155 hectáreas, seguida por Chardonnay, con 4.660 hectáreas y Chenin con 3.566. También se destacan las variedades Ugni Blanc, con 2.846 hectáreas, Semillón con 1.028, Sauvignon Blanc, con 830 hectáreas, Riesling 155, Viognier 143 y Pinot Blanco 50. A estas se podrían agregar unas 12.000 hectáreas de Pedro Ximénez, que está clasificada así por el INV. El total de hectáreas implantadas con uvas blancas finas alcanza a 21.433 hectáreas. En los próximos meses el INV seguirá difundiendo los datos finales, a fin de que los empresarios puedan tomar decisiones a partir del análisis de estos datos actualizados. FUENTE: Por Rodolfo Cavagnaro de la redacción de UNO NB: Duda; La superficie cultivada con viñedos disminuyó el 5% en diez años, de 210.371 hectáreas a 198.760, especialmente en las principales provincias productoras: Mendoza, San Juan y La Rioja, que aportan el 95% de la uva nacional. La reconversión del sector durante los 90 implicó un crecimiento de las hectáreas correspondientes a variedades finas, de 30.640 a 35.844. Si a las doce mil hectáreas de uvas comunes eliminadas le restamos las replantadas con variedades finas, y si las matemáticas no son una opinión, el área total de viñedos de uvas para vinos de mesa (mayormente criolla y cereza) a disminuido unas 17.000 hectáreas en la década pasada. Es difícil entender el porque de la sobreproducción de vinos de mesa que actualmente ronda los 3.000.000 de hectolitros y según proyecciones para 2002 llegará a los 5m...Se aceptan explicaciones... DLR |
| Bodega Bombal reinició sus actividades | |
| 25/05/01 | La Familia Bombal, una de las pioneras en producción de vinos en la provincia de Mendoza, reinició sus actividades abandonadas en 1994. Bodega Bombal fue fundada en 1914, y poseía una capacidad de producción de
10 millones de litros anuales. Su mayor producción eran vinos de mesa, pero también vendía un premium llamado Chateau d'Ancon.
Ahora, la familia ha decidido comenzar una pequeña producción de vinos premium. La producción inicial de aproximadamente 30,000 botellas será comercializada bajo la marca Estancia Ancon a $16. FUENTE: Por Juan Aznarez de la redacción de La Nación |
| Francia: Oro para Lagarde | |
| 27/05/01 | En Francia finalizó un nuevo concurso internacional de
vinos. Allí se desarrolló el Challenge International Du Vin. Para satisfacción de nuestro país, y ante 32 países que presentaron casi 5000
muestras, Bodegas Lagarde obtuvo dos nuevas medallas de oro. Las mismas fueron obtenidas sobre el Merlot 1997 y el Viognier 2000, los dos productos están en el
mercado.
FUENTE: La Nación P 10 Economía |
| Mención de Honor para el Bonarda Aluhe 2000 de Finca Alma | |
| 30/05/01 | El Bonarda Aluhe fue merecedor de un premio en el concurso internacional de vinos de Londres
(London Wine Challenge 2001). Este es uno de los concursos de vinos con mayor prestigio. La
Mención de Honor, le fue otorgada en la categoria Vinos tintos argentinos, o sea que compitió contra vinos premiums elaborados con Cabernet, Malbec, Syrah, de las principales bodegas argentinas. Un triunfo para Alma y para el cepaje Bonarda que ya merecía su lugar entre los grandes. Alejandra, la enóloga de Finca Alma, ha realizado una labor digna de notar. Ahora resta esperar por los Cabernet Sauvignon 2001, Merlot 2001, Bonarda 2001, y Chardonnay 2001 para probarlos cuando esten listos. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Los vinos argentinos salen a seducir Europa y a atraer turistas | |
| 30/05/01 | Es en la London Wine International Fair y posteriormente en Francia y Alemania Entre el 29 y 31 de mayo en Londres, la capital del Reino Unido, la Argentina se promueve a través de sus vinos de alta calidad en la London Wine Trade International Fair. En el lugar habrá un pabellón argentino se presentarán los vinos de alta calidad que se producen en nuestro país y se ofrecerá material promocional de la Argentina en general. El marco de este evento está inscripto dentro del Plan de Marketing Internacional que viene llevando a cabo la Secretaría de Turismo de la Nación. Cabe recordar que el plan contempla la Promoción del Turismo Receptivo Internacional, “Visit Argentina”, que enmarca la participación en distintos eventos como así también la organización y realización de distintas acciones promocionales en el exterior, tanto para los operadores turísticos como para el público en general y, cuyo principal objetivo es la promoción de la Argentina como destino turístico con el fin de incrementar la llegada de turistas extranjeros a nuestro país. Es importante señalar, que la exhibición se encuentra enmarcada en el convenio de cooperación entre la mentada Secretaría de Estado y la Asociación Vitivinícola Argentina. En este sentido, en aquellas ferias donde participe la Comisión Nacional Vinos de Argentina, que la Secretaría de Turismo de la Nación considere como mercados potenciales, se realizará un trabajo en conjunto entre ambas entidades. De la misma manera, la Comisión Nacional participará en ferias turísticas en aquellos mercados que sean potenciales para lo promoción de la industria vitivinícola argentina. Así, se podrán realizar degustaciones junto con convocatorias de operadores turísticos locales y prensa para la presentación del Producto Turístico “Circuitos del Vino”. La agenda para este año contempla una presencia conjunta en las siguientes ferias vitivinícolas: Vinexpo en junio en Bordeaux, Francia; Aspen, en junio en EUA y diversas degustaciones en Alemania. Asimismo, la Comisión Nacional Vinos de Argentina, estará en las siguientes ferias turísticas: World Travel Market (en noviembre, Londres); Encuentro de Comercialización (octubre, EUA); The Travel and Leisure Show (noviembre, Toronto, Canadá); Encuentro de Comercialización (Noviembre, San pablo, Belo Horizonte, Río de Janeiro). La Argentina cuenta con un Circuito Turístico de Vinos sumamente rico que posee diversas regiones .La región Centro-Oeste representa el 91,34 % de la superficie con viñedos del país (Mendoza y San Juan), la región Noroeste (sur de la provincia de Jujuy, parte de la provincia de Salta y el noroeste de Tucumán, parte de Catamarca y La Rioja), la región sur (Alto Valle de Río Negro y Alto Valle de Río Colorado). Otras regiones de mucha menor importancia son las del oeste de la provincia de Córdoba y el norte de la Provincia de San Luis. FUENTE: Secretaría de Turismo de la Nación |
| Créditos para reconversión, algunas dudas | |
| 29/05/01 | Al analizar la vitivinicultura
argentina, tomando como ejemplo Mendoza, nos encontramos con grandes brechas económicas y culturales entre los diferentes sectores que la
componen. Por un lado se encuentran los grandes capitales, en su mayoría de procedencia extranjera, reconvirtiendo sus instalaciones, priorizando la calidad de sus vinos, y por el otro lado los pequeños productores tratando de seguir los pasos del mercado con muy pocas estrategias en común. El FIDES es un crédito que se otorga a pequeños productores que estén insertos en un marco corporativo que no supera los $ 25.000 por solicitante. Es administrado por el Banco Regional de Cuyo, una vez cumplimentada la necesaria documentación. Su objetivo debería ser la reconversión de la industria, modernizando los sistemas de vinificación para un crecimiento de la vitivinicultura argentina desde sus bases, pero debido a incompetencias políticas o a intereses creados finalmente no cumple con estos objetivos sino que además hace incurrir en gastos a quienes los solicitan. Cuando se trata de hacer conocer la realidad de algunas bodegas que solicitaron el crédito en 1999 y hasta hoy no obtuvieron respuesta, resulta interesante y preocupante la actitud que asumen algunos empresarios. Se molestan cuando se les pregunta sobre el tema, nadie quiere levantar la voz ni hacer comentarios públicos por algún tipo de temor reinante. El porque de este temor no me es claro. ¿Será por deudas del pasado o por miedo al futuro? Es un poco difícil responder a esta pregunta ya que habría que analizar cada caso en particular y posteriormente al conjunto en el entorno político de cada momento. Lo que si es de observar es que en una economía de capital y en el marco de la globalización reinante en la Argentina actual, y en especial bodegas, no se concibe un sano desarrollo estructural de los sistemas productivos sin un conjunto de pequeños productores que aporten diversidad de productos con buen valor agregado frente a los pocos grandes capitales, que puedan manejar oligopólicamente los intereses del sector. FUENTE: Alejandro Battistini |
| Protesta de productores de vino común | |
| 30/05/01 | Productores de vino común piden medidas de apoyo Reclaman que se fije un precio sostén Tienen sus viñedos en el este provincial, que no fue alcanzado por la expansión de las inversiones. También se plegaron productores de San Juan Mendoza - Viñateros del este mendocino -de los departamentos San Martín, Junín, Rivadavia y Santa Rosa- reclamaron medidas del gobierno de la provincia para aliviar la situación del sector a raíz del bajo valor de su producción, destinada principalmente a la elaboración de vinos comunes. A la protesta se sumaron productores de San Juan, que atraviesan una situación similar, y adhirieron independientes del Valle de Uco, la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa (Apyme) y la Unión Comercial e Industrial de Mendoza (UCIM), aunque esta última no lo hizo activamente... Entre otros puntos, los viñateros solicitan el certificado que garantice las condiciones de calidad de la uva que entregan -y que finalmente incidirá en el precio que recibirá por el producto-, una ley de prorrateo, la refinanciación de las deudas del sector y una ayuda a los productores para que inicien las labores culturales en sus plantaciones. Por medio del prorrateo, los productores pretenden que el gobierno intervenga la propiedad de los vinos de la cosecha de este año y que los libere en forma escalonada, lo que permitiría levantar el valor del producto. Algunos viñateros solicitaron un precio sostén de 20 centavos por litro para que "la producción sea rentable". FUENTE: La Nación P4 Economía por Luis Gregorio |
| Reino Unido: Cocktail en la Embajada | |
| 23/05/01 | El día miércoles 23 de Mayo, la Embajada Argentina en
Londres, realizó el ya tradicional cocktail de bienvenida para las bodegas argentinas participantes en la London Wine Fair. Luego de la segunda jornada de la feria, la más activa, alrededor de las 19 hs, se hicieron presentes todos los representantes de las bodegas argentinas previamente invitadas. Los anfitriones fueron el Sr. Embajador Don Vicente Berasategui y Sra. y el Consejero Comercial Sr. Gustavo Martino, quienes recibieron, en la entrada de la residencia, a cada uno de los invitados, momento en se intercambiaron opiniones sobre el evento en forma particular. El cocktail contó con la presencia de más de 50 personas y de todos los vinos argentinos presentados en la feria. Luego de un rato, en el cual los colegas compartieron sus impresiones sobre la feria se aprovechó el momento para distenderse un poco entre amigos. El discurso de bienvenida fue pronunciado por Don Vicente Berasategui en forma amena, breve y concisa dejó bien en claro la posición de nuestra industria en el mercado inglés, su crecimiento y sus perspectivas, a la vez alentó a continuar en la misma senda, felicitando y agradeciendo la presencia de nuestras bodegas representantes. Luego el Sr. Eduardo Garat, Presidente de la AVA, habló en nombre de los bodegueros, y destacó la cordialidad de ese encuentro, ya tradicional. Por otra parte destacó la eficiencia del Departamento Comercial, gran responsable de la consolidación del vino argentino en el mercado inglés. Por último, el Sr. Gustavo Martino dio un amplio respaldo a las bodegas y las alentó a trabajar unidas, diciendo “la mejor estrategia de posicionamiento es la de trabajar para posicionar Argentina como marca, para lograr los objetivos propuestos.” Como coronación del agasajo, el grupo que se presentó durante los tres días tango en la expo, ofreció a los invitados un sólo de bandoneón, dos tangos cantados, uno bailado y una milonga, la cual fue calurosamente agradecida por el público presente. En la reunión tuvimos la posibilidad de conocer al equipo comercial encargado de la organización y el servicio a las bodegas argentinas con las cuales intercambiamos información muy interesante. Agradecemos la cordialidad del Sr. Embajador y su equipo por la atención recibida, y desde aquí nos ponemos a su disposición para brindarles la colaboración que consideren necesaria. Todos los que estamos en el mundo del vino argentino debemos tirar del mismo carro y en una misma dirección. FUENTE: Fabricio G. Portelli Sommelier |
| Merlots Argentinos: Exito total en la muestra “Merlot in May 2001” | |
| 18/05/01 |  En la imponente zona de Calistoga, una de las zonas más pintorescas del Valle de Napa en California, participamos
con gran éxito del evento anual “Merlot in May”. La empresa Sterling Vineyards junto con la International Merlot Conference convocaron este año a más de 800 visitantes a conocer los productos de 116 bodegas representando a 10 países de las más variadas zonas vinícolas del
mundo.El público participante estuvo conformado por consumidores, expertos en vinos, escritores especializados en la industria vinícola, empresarios e incluso alumnos cursando actualmente la carrera de enología, todos con muchas ganas de aprender y disfrutar de nuestros productos. Antes del evento, tuvimos el honor de ser invitados a un almuerzo en las bodegas Mumm, que reunió a un selecto grupo de 10 productores de vinos (de los 116 participantes) que hablaron de sus productos y demostraron un gran interés en los nuestros. Luego del almuerzo, fue requerida nuestra participación especial en un video del evento, donde tuvimos ocasión de comentar los grandes avances de nuestra industria vitivinícola y la preocupación creciente por la calidad de nuestros vinos. Por la tarde, en un día totalmente despejado y con un clima de pleno verano, entre valles, montañas, viñedos excelentemente organizados y rutas ondulantes, se inicio la muestra que duró un poco más de tres horas. Nuestro stand fue uno de los mas visitados. Razón de ello fue la variedad de productos presentados e indudablemente su calidad.
FUENTE: Hugo Carreras Export Consultant para ArgentineWines.Com Algunos comentarios referidos a los vinos presentados: |
| Londres: Una mirada Argentina | |
| 23/05/01 |  Esta nota viene directamente desde Londres, donde ArgentineWines.Com ha estado junto a los productores de los grandes y buenos vinos del mundo. Londres está repleta de vinotecas, muchas pequenas, algunas grandes y mayoristas, y de Wine Bars que vienen de la mano de los Ale Bars. Esta todo junto, y cualquiera pone Wine Bar en el cartel, no importa el contenido que sirva. Solo vimos un Wine Bar donde se le daba más importancia al vino que a la cerveza. Una vez dentro presentan un ordenamiento por países y regiones, sindo las más destacadas las de Francia (Burdeos, Borgona, Loire y Rodano), Italia y Españna. Del Nuevo Mundo, Australia tiene su propio lugar junto con Nueva Zelanda, y las Americas estan todas juntas, con el dominio de EE.UU. y Chile y muy poco de lo nuestro, mas o menos lo mismo que Sudáfrica. Es inutil creer que vamos a ganar mercado trabajando en forma independiente. La gente no tiene aún una cultura del vino, el consumidor común conoce las zonas clásicas y se vuelca a ellas. EE.UU. no es EE.UU. sino California. Por otra parte la oferta está dispersa (pocas marcas y distintas en las diferentes cadenas). Los vinos argentinos presentes son los de Catena, Norton, Santa Julia, Martins y Corazón (de Lurton). Lo que necesitamos para posicionarnos es diferenciación. Un Rioja es y será siempre un Rioja, y si las tendencias cambian (sin madera y menos frutados) el producto no varia, porque tiene sus seguidores. No tenemos que tender a parecernos, porque lo que a priori puede parecer un boom de ventas, pronto se desvanece. Hay que hacer algo a largo plazo. Los empleados de las vinotecas dicen que la recepción del cliente hacia el vino argentino es muy buena, pero reciben solo 2 o 3 nuevos vinos argentinos por año. Les gustaria tratar directamente con los productores, palabras textuales del encargado de Oddbins (Wine Comerciant 2000/2001). FUENTE: Fabricio Portelli para ArgentineWines.Com |
| Misión Binacional al Oriente, Argentina y Chile juntos | |
| 29/05/01 | El 31 de Mayo a las 11 en ProMendoza, los empresarios mendocinos que participarán en la 1ª Misión Binacional a los países del Sudeste Asiático junto al Ministro de Economía Lucio Duarte, informarán los aspectos principales del viaje que realizarán en junio, en forma conjunta con la V Región de Chile. El Ministro de Economía de la Provincia, Lic. Lucio Duarte, autoridades de ProMendoza y empresarios locales que participarán en la "1º Misión Empresarial al Asia" expondrán a los medios de comunicación los principales aspectos del proyecto (actividades, sectores que participan, lugares a visitar, etc) Este viaje exploratorio se realizará con el fin de explotar las potencialidades de la Macro Región de en los mercados asiáticos. Los objetivos generales de esta misión son: realizar la primera acción conjunta comercial entre la Provincia de Mendoza y la V Región de Chile, tratando de penetrar nuevos mercados, en especial los del Asia y fomentar la integración entre empresarios mendocinos y chilenos, a través del intercambio de experiencias y el diseño de estrategias de comercialización en forma conjunta. Entre los objetivos específicos figuran: investigar y explorar los mercados asiáticos como potencial destino de las exportaciones de los productos de la macro región andina, incluir la formación de recursos humanos en gestión de la internacionalización de la empresa como elemento básico previo a una misión empresarial, profundizar la relación entre los sectores oficiales y privados, cámaras empresariales y asociaciones de ambas regiones, integrar a los empresarios de ambos países y realizar emprendimientos conjuntos para abastecer los mercados asiáticos. Los lugares a realizar entrevistas de negocios serán: Singapur, Kuala Lumpur (Malasia), Hong Kong y Shanghai (China). FUENTE: ProMendoza |
| Francia: Viticultores franceses protestan por la competencia | |
| 21/05/01 | PARIS - Más de 250 viticultores franceses protestaron en la ciudad de Montpellier pidiendo ayuda al gobierno para luchar contra la competencia del vino importado barato, notablemente de productores del Nuevo Mundo. En una marcha en las afueras de la jefatura local del Ministerio de Agricultura, exigieron un conjunto de medidas de ayuda de emergencia valoradas en U$S 1,3 millones. "La industria vitivinícola francesa del sur está pasando por una crisis debido a una caida en el consumo y la competencia creciente, del hemisferio sur," dijo Pierre Fabre, jefe de la rama de Languedoc-Rosellón del grupo de viticultores CRJA. La protesta fue dirigida por los viticultores de las regiones de Herault, Aude y Gard, que no pueden sobre todo cobrar precios elevados por los vinos como en Bordeaux o Borgoña. Los funcionarios del ministerio les prometieron una reunión el 22 de mayo con el ministro de Agricultura Jean Glavany. Tradicionalmente, los tintos meridionales se han sido exitosos en el extremo inferior del mercado, donde los "vins de pays" o "vins de table" al por menor se venden a U$S 5 la botella o menos. Estos han caido cada vez más ante la amenaza de los vinos sudamericanos y australianos que son ofrecidos a precios similares. FUENTE: Reuters |
| Portugal: UE garantiza ayuda por sobreproducción de vinos | |
| 24/05/01 | En just-drinks leímos que el gobierno portugués se ha garantizado la ayuda excepcional de parte de la Unión Europea para la destilación de 450,000 hectolitros de vino excedente. Bajo los términos fijados por el Consejo de Ministros de Agricultura la ayuda alcanzará un valor máximo de 0.574 euros por hectolitro, siendo este el nivel estrictamente necesario para remediar el desbalance que se ha producido en territorio portugués.
FUENTE: ArgentineWines.Com |
| EE.UU.: El Syrah se roba la escena | |
| 15/05/01 | El Merlot es el vino tinto cuyo consumo más rápido crece en América, y el Cabernet Sauvignon permanece siendo un vino sumamente popular para los coleccionistas y consumidores de todos los días, pero un intruso invade la escena. Por varias razones, el Syrah se ha convertido en una de las uvas más interesantes de California - más para los winemakers que para los consumidores hoy. Pero los consumidores conocen esta uva rápidamente. Debe de ser prematuro sugerir que el Cabernet y Merlot están siendo desafiados por un vino tinto en los Estados Unidos, pero el Syrah es ciertamente un candidato atractivo para robarles una parte del mercado a los cepajes establecidos. La idea que ya ha convencido a un montón de winemakers es que se trata de una uva sobre la que trabajar. Crece en tanto en climas calientes y frescos. Ofrece tanto carácter y sustancia como el Cabernet, y en de alguna manera, ofrece bastante más. Es un cepaje con el que es más fácil de cortar con otros. Sabe bien joven, con bajos taninos. Y no tiene los gajes del oficio del Cabernet: Una juventud verde, de naturaleza herbácea. Produce rendimientos bastante buenos, produciendo mucho vino para el dinero invertido. Además, parece madurar más rápidamente en botella que el Cabernet, pero en su favor, parece tener una larga vida (basta ver el historial asombroso de Penfolds con su Grange). Todas las uvas para vino tinto que crecen en climas frescos o son cosechadas demasiado temprano exhibirán un aroma verde y sabor herbáceo. El Syrah no es diferente. Pero cuando el Cabernet es cultivado en climas fríos, su aroma habitual es parecido al del jugo de tomate, espinaca, espárragos y rastrojos. El Syrah puede tener aromas verdes, también, pero de tipo cautivante, amables como tabaco o pasto húmedo de suelo de bosque después de una pequeña lluvia. Gustos a trufas y hongos, como caminar a través de un bosque de pinos por la mañana. El Syrah es el cepaje rey del Valle del Ródano en Francia y en Australia (dónde se lo llama Shiraz). Los winemakers americanos están fascinados con esta uva, y hay nuevos viñedos por todos lados, de Paso Robles a Napa Valley. Es también cultivado progresivamente en regiones más frescas, como las Santa Lucia Highlands de Monterey, de las colinas del Condado de San Luis Obispo , Santa Ynez Valley en el Condado de Santa Bárbara y aun en las estribaciones de Sierra. Lo que lo hace al Syrah tan atractivo es que cuándo es cortado con otras variedades primas del Ródano, como la Grenache, actúa bastante más amistosamente que cuando el Cabernet es cortado con Merlot. Además, la elección de cortes para el Cabernet está limitado a cuatro variedades, pero una docena de uvas del Rhone se usan para mezclar con los vinos tintos de esa región, y un poquito de cualquiera de ellos puede añadir real complejidad a la mezcla resultante. A esto debe añadirse que muchos Syrahs de California están exitosamente elaborados con menos roble que los Cabernet. Tales vinos son usualmente menos tánicos, y tienen un atractivo que es difícil de describir, algo similar en gusto al Merlot con un conjunto imponente de sabores extras. Además, los Syrah y otros vinos elaborados a la usanza del Ródano, incluyendo algunos cortes intrigantes, pueden ser más versátiles combinando con un conjunto más amplio de platos. Éste es un momento excitante para las uvas Ródano, no sólo aquí, sino también en Francia. Con literalmente docenas de bodegas elaborando ahora Syrah, que incluyen las características del sur de Francia, la categoría entera crece como espuma, y los consumidores pueden encontrar vinos en un rango de precios que va de $ 5 a $ 50 y más la botella. FUENTE: Dan Berger On Wine |
| Brasil: Mercado de gran potencial para el vino | |
| 17/05/01 | San Pablo - En una nota publicada en el diario Gazeta Mercantil escrita por Regina Neves informa que el brasileño promedio consume dos litros de vino por año - bastante menos que nuestros 35 litros consumidos en promedio en Argentina.
Le llevó más de tres años a Brasil para elevar su consumo de 1.5 litros a 2 litros, hecho resultante de inversiones en marketing de vino de parte de importadores, como Carlos Cabral, En la nota el gerente de importaciones del grupo de supermercados Pão de Açucar. mismo pesimista no niega el potencial de crecimiento del mercado brasileño de vinos. FUENTE: Gazeta Mercantil |
Los comentarios acerca de nuestros productos fueron todos altamente
positivos, realizados por un publico gratamente sorprendido con cada uno de los Merlots presentados en nuestro stand. Las reacciones variaron especialmente en base a la experiencia previa de cada
catador. Mucha gente se acercó a probar algún vino siendo recomendado por alguien que ya nos había
visitándo. Los atributos más alabados fueron el color y el cuerpo de todos los Merlots
presentados. La relación de precios al consumidor con la calidad de los productos suscitó también agradables
sorpresas. Definitivamente nuestros Merlots tienen un gran futuro en el mercado norteamericano y nos sentimos orgullosos de ser sus
promotores.| Ucrania: Aumenta la producción de vinos | |
| 22/05/01 | Kiev, Ucrania - El volumen de la producción de vinos alcanzó cerca de los 19m de litros en Ucrania en los primeros cuatro meses del año 2001. Esto implica un aumento del 5.4 % comparado al correspondiente período del 2000, según informó el departamento de alimentación del Ministerio de Políticas Agrarias de Ucrania.
Acentuó que Ukrvinprom, la mayor corporación vinícola de Ucrania, produjo sólo 8.91m de litros de vino, lo que significa 16 % menos que el año pasado. Entonces, la industria vinícola ucraniana experimentó un aumento debido a la elevación del volumen de producción de compañías más pequeñas, tales como Ukrsadvinprom, Massandra y Ukrprodsoyuz, según reporte de Ukrainian Financial Server. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Pernod vende marca chilena de vinos Terra Andina | |
| 22/05/01 | Viña Carmen anunció la compra de la marca chilena Terra Andina de Pernod Ricard por una suma no divulgada. La marca será incorporada a las del grupo chileno que incluye Santa Rita, Los Vascos y Carmen. “Somos una compañía de pocas marcas,” dijo el director de exportaciones de Carmen, Andrés Barros. 'Esto nos da la chance de beneficiarnos con la red mundial de Pernod Ricard.' A cambio, Terra Andina se verá beneficiada con el acceso a parcelas de tierra e instalaciones de bodega de Carmen y Santa Rita. Las dos compañías están trabajando juntas en un acuerdo de transición que se completará con el cambio de manos de la marca el 1 de Julio de 2001. Una nueva compañía, Sur Andino tomará el control de la marca, un nuevo winemaker, Stefano Gandolini, ha sido nombrado y un nuevo director de exportaciones ya asumió su lugar. “La idea es no cambiar los vinos,” expresó el saliente gerente general de Terra Andina José Luis Martin Bouquillard. 'La filosofía es tratar a cada marca por separado en elaboración y ventas,' confirmó Barros. Además, Terra Andina mantendrá sus actuales distribuidores en el exterior. FUENTE: Just Drinks Simon Meads |
| Alemania: los alemanes consumen más café que cerveza | |
| 27/05/01 | En lo que concierne el consumo de bebidas en Alemania durante el año 1998, se han obtenido los siguientes resultados por habitante: Bebidas alcohólicas Cerveza 127,4 litros Vino 18,1 litros Espumantes 4,9 litros Licores 6,0 litros Bebidas sin alcohol Agua 100,1 litros Refrescos 99,6 litros Zumos de frutas 40,7 litros Otros Café 159,1 litros Té 27,8 litros Leche 79,4 litros A partir de estos datos podemos ver que la bebida favorita de los alemanes es el café seguido por la cerveza. El Instituto Alemán del Vino (DWI) informó que el consumo anual de dicha bebida ha aumentado en el año 2000 de 18 litros a 19 litros por persona. Esto constituye un récord en este pais. La participación de productores alemanes en el mercado local ha disminuido considerablemente. En la última década bajó del 55 al 45%. Consumo según especie: Tinto 1996 40% 2000 48% Blanco 1996 52% 2000 43% Rosado 1996 8% 2000 8% FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Curso Esencial sobre Vinos Técnica de la Degustación – AWC001 | |
| 30/05/01 | Instructor Sommelier Fabricio Portelli Horarios: 19:00 hs a 21:00 hs Fechas: Martes 05/06 y 12/06 Jueves 07/06 y 14/06 cena final Lugar: Restaurant ¾ - Florida 947 – 2º piso ascensor – 4314.4045 Estacionamiento M. T. de Alvear 455 no incluido Precio: $130 Código Curso: AWC001 LA INSCRIPCION AL CURSO SE CONFIRMARÁ SOLO AL RECIBIR EL PAGO CORRESPONDIENTE UTILIZANDO ALGUNO DE LOS METODOS DE PAGO DESCRIPTOS QUEDAN POCAS VACANTES HEMOS ABIERTO UNA LISTA DE ESPERA PARA PROXIMOS CURSOS Nota: El curso incluye vinos para degustación y una cena dirigida el día 14/06 en el restaurant 3/4. Hay una aureola misteriosa que circunda el conocimiento del vino, una cruza confusa entre la química y la fisiología que hace que la mayoría de la gente común les tema. Este curso eliminará el misterio de una vez por todas y le enseñará qué es lo que hay que saber de un vino para disfrutarlo en la mejor compañía. Nota: Agradecemos especialmente su puntualidad a las clases. Programa del Curso AWC001 Junio 2001 #1: INTRODUCCION AL MUNDO DEL VINO 05/06 Este curso de introducción tiene por fin acercar a quienes estén desarrollando su interés por el vino: Mapa vitivinícola Regiones del Mundo Variedades Zonas Vitivinícolas Estilos de Vinos Historia Degustación: 2 Vinos Blancos, 2 Vinos Tintos #2: VINIFICACION 07/06 Los temas referidos a la elaboración del vino: Aromas: reconocimiento de aromas Gustos: reconocimiento de gustos básicos Elaboración de Vino Blanco Elaboración de Vino Tinto Estudio y conocimiento de los principales elementos relacionados con el vino (corchos, barricas, botellas) Degustación: 2 Vinos Blancos, 2 Vinos Tintos #3: VINOS ARGENTINOS 12/06 Una ubicación geográfica que permitirá reconocer las diferencias entre los vinos de diversas regiones: Argentina: Zonas de Producción Variedades y Características Denominaciones de Origen Terroir Degustación: 2 Vinos Blancos, 2 Vinos Tintos #4: DEGUSTACION y CENA DIRIGIDA 14/06 Consejos para la compra, consumo y guarda de vinos: Combinación de platos y vinos Consejos para la compra de vinos Cómo guardar correctamente sus vinos Copas para degustación y consumo Degustación y Cena con los vinos catados Sorteo Formas de Inscripción Llámenos por teléfono: Los días hábiles de 11:00 a 18:00 (011) 4393.5390 lo inscribiremos por teléfono. Escriba: Envíe carta con sus datos a ArgentineWines.Com Carabelas 241 6º adjuntando cheque (pagadero a I-team) Acérquese: Inscríbase personalmente en nuestras oficinas: Carabelas 241 6º En el horario de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., Lunes a Viernes. Fax: Envíe sus datos por fax al (011) 4393.5388. Online: Envíe un e-mail con sus datos a cursos@argentinewines.com FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Las mujeres saben más sobre vinos de lo que los hombres suponen | |
| 22/05/01 | Disipando los mitos del vino FUENTE: ArgentineWines.Com |
| EE.UU.: Cura de a enfermedad de Pierce puede no ser factible | |
| 18/05/01 | Investigadores de la Universidad de Florida creen haber encontrado la solución para la enfermedad de Pierce, la bacteria que amenaza a la industria vitivinícola de California que concentra $ 33 billones de dólares. Desafortunadamente, la solución puede no ser utilizable. Los investigadores de la Universidad de Florida han patentado un grupo de genes que podrían volver inmunes a las vides a la enfermedad de Pierce, que las ataca afectando la forma de proveerse de agua, causando su desecación y muerte. Las vides resistentes a la enfermedad podrían estar disponibles comercialmente en cinco años, dijo Dennis Gray, profesor de biología del desarrollo de la universidad Mid-Florida en el Centro de Educación e Investigación en Apopka. El gran adelanto, sin embargo presenta una trampa para la industria vinícola. Los cultivadores de uvas y los viñateros están preocupados que los consumidores no acepten vinos elaborados de vides genéticamente modificadas. "Una Solución técnica que no es comercial no es una solución," dijo Karen Ross, presidente de la Californian Association of Winegrape Growers. Ross añadido que la investigación genética es de suma importancia para ayudar a que los científicos entiendan cómo se desarrolla la enfermedad en las plantas y cuáles podrían ser sus debilidades. "Finalmente, necesitamos encontrar una planta resistente, y la investigación es la clave," dijo Ross. "Pero pienso que es prematuro decir que ésta sea la respuesta final." La enfermedad de Pierce es nativa a todo lo largo del Sudeste. No fue un problema importante en California hasta la aparición repentina del insecto llamado glassy-winged sharpshooter(GWSS). El insecto volador transporta la enfermedad y la ha esparcido rápidamente a todo lo largo de California Sur y Central, matando miles de hectáreas de viñedos de primera. Mientras algunos GWSS han sido descubiertos en el Norte del Valle de San Joaquin, no ha habido aquí una infestación. En los pasados años, millones de dólares de procedencia federal y estatal han sido gastados en la luchar contra la enfermedad de Pierce en California. "Éste, como mínimo, debería ser un paso significativo hacia adelante," expresó Jay Van Rein, portavoz del Programa para el control de la enfermedad de Pierce del Departamento de Agricultura de California, sobre el anuncio de la universidad. "Pero se necesitará un prolongado período de pruebas para estar seguros que la calidad de las uvas la misma," Rein añadió. FUENTE: Por Tim Moran para el Modesto Bee - Asociated Press contribuyó a este reporte. |
| Dos firmas contra la evasión | |
| 28/05/01 | Bodegas Suter y Covisan, dos de las bodegas más importantes de la ciudad mendocina de San Rafael, presentaron un proyecto al Ministerio de Economía para combatir la evasión impositiva. Elaborado por un grupo de profesionales y funcionarios provinciales, la iniciativa, denominada incentivo fiscal directo, contempla la instrumentación de distintas herramientas, entre ellas un mecanismo de incentivo económico al consumidor que, al mismo tiempo, profundice la fiscalización de las obligaciones impositivas. FUENTE: La Nación P1 Economía |
| Nuevos proyectos Pymexporta aprobados | |
| 24/05/01 | El Ministro de Economía Lucio Duarte, firmó la carta convenio de los nuevos siete proyectos aprobados en el marco del Programa Pymexporta que co-financia acciones de promoción para el comercio exterior de las empresas locales. Ante los representantes de las empresas, el Ministro de Economía Lucio Duarte firmó la carta convenio de los nuevos proyectos aprobados que bajo el Programa Pymexporta han presentado siete exportadores mendocinos para su evaluación. El importe que hoy se destinó para esta partida fue de $ 108.650. Las pymes beneficiadas y los aspectos a destacar de los proyectos aprobados de empresas vitivinícolas, son los siguientes: FAMILIA CASSONE (VINOS FINOS) Desarrollo de nuevos mercados (EE.UU., Alemania, Dinamarca, Holanda, Bélgica) Penetración de mercado (Suecia, Suiza, Gran Bretaña) Actividades: participación en ferias, viajes, diseño de folletería, envíos de muestras, registro de marcas Monto aporte: $ 19.600 LUIS SEGUNDO CORREAS (VINOS FINOS) Penetración en mercados donde actualmente se exporta: Inglaterra, Alemania, Francia, Canadá, Japón e Islas del Caribe. Desarrollo de nuevos mercados: Estados Unidos, India, Suecia, Noruega, Suiza, Bélgica, Holanda, Dinamarca, China, Malasia y Brasil Actividades: participación en ferias, viajes, diseño de folletería, envíos de muestras, registro de marcas Monto aporte: $ 19.300 ROCA (VINOS FINOS) Desarrollo de nuevo mercado (China) Penetración de mercados (Uruguay, Jamaica, EE.UU., España, Croacia, Bélgica, Canadá) Actividades: participación en ferias, viajes, diseño de folletería, envíos de muestras, registro de marcas Monto aporte: $ 16.800 VINITERRA (VINOS FINOS) Desarrollo de nuevo producto destinado a un sector del mercado distinto al de las otras marcas de la bodega. Consolidar aquello mercados en los que la empresa ya está presente (Inglaterra, Irlanda, Brasil, EE.UU. - Arizona -, Rusia, Dinamarca y Japón) Desarrollo de nuevos mercados (ingreso en nuevos estados dentro de EE.UU., esto es en la costa Este, Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia, México, Uruguay, Italia, Corea y China) Actividades: participación en ferias, viajes, diseño de folletería, envíos de muestras, registro de marcas Monto aporte: $ 14.150 Las principales actividades programadas por estas empresas en sus proyectos son: participaciones en ferias, diseño e impresión de material promocional, registro de marcas, viajes comerciales para visitar clientes, envíos de muestras y rediseño de etiquetas y packaging. Actualmente existen 32 proyectos más de empresas de toda la provincia, en etapa de evaluación. El objetivo del Programa Pymexporta es co-financiar mediante el sistema de reintegros, hasta el 50% de proyectos exportadores para el desarrollo de nuevos mercados y/o productos, o la penetración de mercados, para potenciales o actuales exportadores. El monto dispuesto por el Gobierno de Mendoza para co-financiar estas actividades es de un millón de pesos ($1.000.000). FUENTE: ProMendoza |
| Mendoza: Prórroga vencimiento de declaración jurada | |
| 28/05/01 | El decreto 928/01 prorroga el vencimiento de la Declaración Jurada que se presenta anualmente en la Dirección de Fiscalización y Control del Ministerio de Economía de la Provincia de Mendoza. Esta norma legal afecta a todos los establecimientos vitivinícolas comprendidos en el régimen de la Ley 6216, decreto 305/95. Este año la Declaración Jurada vencerá el 31 de julio. También se extenderá el plazo para la presentación de la Declaración Jurada del régimen de Incentivo a las Exportaciones al 31 de agosto. FUENTE: Fondo Vitivinícola Mendoza |
| Degustación de vinos de la Patagonia | |
| 16/05/01 | Ciclo "Villa Hípica y el Vino" cosecha 2001.
- Bodega Humberto Canale - Alto Valle del Río Negro. En el marco del ciclo "Villa Hípica y el Vino" se realizó, el miércoles 16 de mayo pasado, la degustación de los grandes vinos del Establecimiento Humberto Canale. La cata fue guiada con maestría por Guillermo Barzi, presidente y propietario de la bodega, y por Guillermo "Guillo" Barzi (h), quien lo acompaña en la dirección de la empresa. La cata contó con un récord absoluto de asistencia, convocando a algo más de cincuenta clientes y amigos de Villa Hípica, entre las que se contaban el enólogo Hugo Baro, el reconocido periodista gastronómico Fernando Vidal Buzzi, y los sommeliers Silvana Baro Catena, Leonardo Dal Masso, Máximo Lucioni y Luciano Sosto, además de la dirección del restaurante y el Chef Walter Boaglio. La bodega H. Canale, fundada en 1913, es precursora de la producción de vinos finos en la zona del Alto Valle del Río Negro, donde se produce anualmente alrededor del 3% del vino fino del país. En la medida en que comienza a apreciarse el potencial de la región para el cultivo de la vid -que históricamente estuvo relegada por la producción frutícola- es de esperar un fuerte crecimiento en la región: a la reciente aparición de los vinos "Infinitus" -hechos por los franceses de Domaine Vistalba, los mismos que producen "Fabre Montmayou"- se acaba de agregar el grupo de Nicolás Catena Zapata, que adquirió una importante cantidad de tierras justo en frente de las del Establecimiento Humberto Canale. A las bondades de la tierra del Alto Valle y las marcadas amplitudes térmicas que se registran entre el día y la noche (un promedio de 18º, con picos de 20º a 22º en febrero y marzo), Canale sumó la reconversión de sus viñedos, la incorporación de tecnología de última generación, y el savoir faire de Don Raúl de la Motta, quien, a sus 84 años, es la leyenda viviente de la enología argentina y asesora a la bodega desde el año 1991. La degustación comenzó con el Humberto Canale Sauvignon blanc 2000, de color amarillo pálido con reflejos acerados, muy brillante y vivo. En nariz es intenso, con mucha fruta, presentando una gran tipicidad varietal, con suaves notas herbáceas, y predominio del pomelo rosado. En boca tiene un ataque franco, excelente acidez -una de las grandes virtudes de las zonas frías-, y un buen final de boca. Un vino armonioso y de notable relación calidad-precio ($7 en vinotecas). En segundo lugar se sirvió el Humberto Canale Cabernet Sauvignon "íntimo" 1995, un cabernet à la De la Motta, proveniente de viñedos de más de 60 años, criado durante 4 años en tonel, algunos meses en barrica y un mínimo de un año en la botella antes de salir al mercado. De color rojo rubí vivaz, en nariz presenta notas que recuerdan al higo y al cassis, y aromas secundarios que van conformando un bouquet, como el tabaco y el cuero. En la boca es un vino grueso, con el cuerpo y la estructura tánica propias del Cabernet Sauvignon algo domados por el paso del tiempo, y buena persistencia en boca. A continuación fue el turno del Humberto Canale merlot 1998, uno de los tres vinos condecorados con el oro en la degustación del Hyatt del año pasado. Vino elegante si los hay, constituye un gran exponente de la variedad, relativamente poco difundida en nuestro país y con gran futuro (y presente, por lo visto) en el sur argentino. Fugaz crianza en toneles de roble, de un color rojo cereza con reflejos violáceos, brillante y profundo. Nariz impactante, fruta masiva, concentrada, con predominio del cassis y las grosellas, este vino tiene un gran ataque de boca, es redondo e intenso, con muy buena acidez y taninos dulces marcados. Un Merlot equilibrado, para tomar ya o esperar un par de años. O las dos cosas. Afianzando el in crescendo de la degustación, y contra todas las reglas que indican que un Pinot noir debe catarse antes que un Cabernet o un Merlot, se presentó el Marcus Gran Reserva Pinot noir 1999, que despertó el murmullo generalizado en cuestión de segundos. Para elaborar el Pinot noir Canale contrató a un enólogo francés, especialista en el cepaje. El viñedo se raleó hasta dejar un rinde de 7000kg por hectárea, el vino se crió durante 11 meses en barricas nuevas francesas y americanas. El vino tiene un color rojo rubí brillante, con tonos violáceos que denotan su juventud y una profundidad y una concentración de color inéditas para un Pinot noir. En nariz vuelve a deslumbrar por su intensidad y complejidad: mucha fruta roja -cereza, frambuesa- vainilla, café, chocolate, especias... En la boca es redondo, carnoso, suculento, con los taninos dulces muy marcados, gran estructura, excelente acidez y final de boca. Guárdelo algunos años, si puede. Dereck Foster, célebre por sus columnas dominicales sobre vinos en el Buenos Aires Herald, tiene una categoría para estos vinos: éste es un "Wow! Wine". Probablemente el mejor Pinot noir de la Argentina. FUENTE: Andrés Rosberg - Sommelier de Villa Hípica Restaurante para ArgentineWines.Com |
| Sea más inteligente, beba vino | |
| 23/05/01 | Una copa y media de vino al día podrían ayudar a mejorar a las pequeñas células grises y a parar la progresión de desordenes mentales, según una nueva investigación. Los científicos del Instituto de Humanidades de la Universidad de Milán descubrieron que un químico del vino podría ayudar a una enzima del cerebro a funcionar hasta siete veces más tiempo.
Según el New Scientist, Alberto Bertelli y sus colegas han encontrado que el químico resveratrol, encontrado en las uvas y el vino que lucha contra la infección en las vides, ayuda a la enzima map-kinasa a regenerar las células de neuronales. Probaron el producto químico en las neuronas humanas en condiciones de laboratorio y encontraron que les crecen las extensiones que las ayudan a conectarse unas con otras. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Buscan representante | |
| 29/05/01 |
La
oficina del gobierno del Estado de California en Buenos Aires les
acerca a los lectores en este espacio información sobre diversas
compañías de esa región de los Estados Unidos. Estas firmas están
interesadas en ponerse en contacto con empresas locales que deseen
convertirse en sus representantes o en sus socios en la Argentina. FUENTE: Oficina del Gobierno del Estado de California en Buenos Aires |
| Fundación Gastronomica Iberoamericana | |
| 21/04/01 | Próximas actividades: Jueves 31 de mayo: Degustación dirigida Bodega Santa Florentina. Park Hyatt Buenos Aires, Salón Drawing, Entrepiso, Posadas 1086. Acompañan Quesos LA SERENISIMA. Aguas: Eco de los Andes, San Pellegrino. Socios: $ 10. No socios: $ 15. Sábado 2 de Junio: Asado en Granja Fundación IPNA, Alejandro Petión, Cañuelas. Acompañan: Frigorífico Cabaña Los Gatos, Frutos del Sur, La Querencia, La Serenísima, Bimbo Aguas Eco de los Andes, San Pellegrino. Bodegas: Etchart, La Agrícola, Lurton, Santa Florentina. Socios sin cargo. Invitados: $ 15. FUENTE: Lic.Patricia Döuek Pirotte FUNDACIÓN GASTRONÓMICA IBEROAMERICANA fundacion@gastronomique.com.ar http://www.gastronomique.com.ar T/F.(54.11)4307-0808 - (15)4475.5724 |
| ¡Bienvenida Vilma! | |
| 29/05/01 | Continuando en el camino de la
atención personalizada y el contacto directo con los amantes del
vino, Bodegas Salentein agrandó su familia. Desde el mes de Abril
la nuestra amiga Vilma Gutiérrez forma parte del equipo de la
bodega realizando tareas de asesoramiento técnico y capacitación a
clientes y consumidores. Quienes la conocemos como docente sabemos de su empeño por difundir el conocimiento del vino que ha signado su paso por diversas bodegas argentinas y la Asociación Vitivinícola Argentina. Especializada en vinos en la región de Bordeaux, Francia, inició su carrera en el área técnica llegando a ser gerente de Bodega. Dictó cursos a nivel nacional e internacional y hoy se desempeña como consultora técnica comercial siendo un referente para muchos propietarios de restaurants y personal de los mismos a quienes invitamos a comunicarse con nosotros por consultas técnicas o simplemente aclarar dudas. Se la podrá contactar en el teléfono de la bodega Salentein 4777-8880 o a su e-mail info@bodegasalentein.com FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Nueva tecnología para el análisis de vinos | |
| 29/05/01 | Vinotec, Centro Tecnológico del vino, presento en la UVA el Informatic Wine
Analizer, de Perten Instrument A.B. Este equipo analiza Alcohol, azúcar y extracto seco simultáneamente en menos de un minuto por medio de refractancia e infrarrojos cercanos, sin utilizar químicos. Sus medidas son de 40 cm de ancho, 50 cm de alto y 50 cm de largo aproximadamente permitiendo ser trasladado muy fácilmente. Su costo ronda los $ 28.000 y hay opción de adquirirlo mediante leasing. FUENTE: Alejandro Battistini para ArgentineWines.Com |
| El premio se va para Canadá | |
| 29/05/01 | El
ganador del Quiz 70 fue el Sr. Ernesto Saenz de Toronto Canadá,
quien recibirá un libro sobre Vinos Argentinos por correo. Nos
comunicaremos por mail. Muchas gracias y felicitaciones. |
| Quiz #72 |
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A) ¿En qué país se encuentra la región vinícola de
Suhindol? |
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