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| AWPro # 76 | Viernes 29 de Junio de 2001 |
 Editorial |
| Dólar, Euro y exportaciones |
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Una encuesta más, esta vez referida al alto valor internacional
del dólar y cómo esto afecta a la industria vitivinícola nacional
y sus exportaciones. Esta nota fue encomendada por el Underground
Wine Journal y para realizarla consultamos a un variado grupo de
personas representativas de la industria. Continuamos con la inscripción para nuestro Curso Esencial
sobre Vinos - Técnica de la Degustación, el próximo comienza el
3/07 en Restaurant 3/4, quedan unas pocas vacantes... |
Vinos Argentinos |
| Cursos ArgentineWines.Com | |
| 29/06/01 | Anoche finalizó nuestro segundo
"Curso Esencial sobre Vinos" con una estupenda cena
preparada especialmente por el Chef del restaurant 3/4 Martín
Bardelli en combinación con el Sommelier de Bodega Salentein,
Gustavo Carreras. Durante el curso tuvimos el agrado de catar muy buenos vinos argentinos de las bodegas Bianchi, La Agrícola, Crotta, Arizu, Flichman, Viniterra y Salentein. Agradecemos la participación de todos, alumnos, profesores y empresas que hacen posible la actividad educativa que nos hemos propuesto. Aprovechamos la ocasión para invitarlos a inscribirse en nuestros cursos de Julio que comienzan el día martes 3/07. Por cualquier información complementaria dirigirse a ArgentineWines.Com, Carabelas 241 6º Buenos Aires al teléfono 4393.5390 o por mail a cursos@argentinewines.com. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Respuestas a nuestra encuesta: Dólar, Euro y exportaciones | |
| 27/06/01 | 1 ¿De qué manera afecta el alto valor internacional del dólar americano las exportaciones de vinos en general?, ¿y las suyas en particular?
Federico Boxaca: Negativamente por supuesto. 2 ¿Qué mercados son los más afectados por esta causa? Federico Boxaca: Diversificación y estrategia de marca, prestando atención al sector
HORECA (hoteles, restaurants y catering). 4 ¿Cuáles son sus predicciones respecto del comportamiento del dólar en el futuro? Federico Boxaca: Supongo y espero que la diferencia con el Euro se va a hacer menos
pronunciada. 5 ¿Qué están haciendo su gobierno y autoridades para ayudarlo a que sus productos sean competitivos? Federico Boxaca: Por el momento manejan proyectos de incorporar el Euro a la convertibilidad y continúan aportando un pequeño subsidio a las
exportaciones. 6 ¿Qué es lo que usted y sus colegas están haciendo para colaborar en su marketing y
exportaciones? 7 ¿Su opinión sobre la Vendimia 2001? 8 Inversiones, algo más que desee agregar FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Cassone recuperó el legado del vino | |
| 26/06/01 | La bodega puso un pie en Alemania. A poco más de un año de estar en el mercado, Suecia, Suiza y ahora el país germano figuran en su lista de clientes. Cuenta con viñedos de más de noventa años En 1998 la familia Cassone recuperó el legado del vino que "el abuelo Roberto" les había dejado de sus años de trabajo en Mendoza, en la década del 50, cuando puso en marcha una pequeña bodega en el departamento de Junín. Desde entonces, la Bodega Familia Cassone viene posicionándose a un ritmo constante en el segmento de vinos finos tanto en el mercado local como en el exterior, con viñedos de más de noventa años. Cuando la familia decidió reanudar la actividad vitivinícola, con la construcción de una bodega, en Mayor Drummond, Luján de Cuyo, en el sudoeste mendocino, lo hizo con la premisa de que conservara el estilo artesanal y la crianza de vinos finos de los viñedos propios. "Cada uno de nosotros estábamos trabajando en sus profesiones hasta que empezamos a preguntarnos por qué si a los productores que les vendíamos nuestras uvas les iba muy bien en el sector no probábamos nosotros y volvíamos a tener la bodega del abuelo -relató Federico Cassone, a cargo de la elaboración de los vinos-. Así nos decidimos y, sin abandonar lo que cada uno venía haciendo, comenzamos a edificarla". Desde el comienzo de su actividad, la bodega direccionó parte de su producción hacia el mercado externo. Cassone contó que fue con los mercados de Suiza y Suecia que lograron abrirse paso en la negociaciones internacionales. Sin embargo, el envío acordado hace un par de días, de un contenedor con 12000 botellas de vino fino a Alemania constituyó una marca significativa en el plan de expansión que tiene la firma. "Este es nuestro primer envío a Alemania y pensamos mandar próximamente un contenedor más. Para nosotros es un resultado muy importante porque Alemania es un mercado donde muchos quieren entrar y nosotros lo logramos, a pesar de que nuestros precios de exportación no son bajos", sostuvo Cassone. Agregó que la estrategia de comercialización que sigue la bodega es la de vender los vinos en lugares similares a los del mercado interno. Es decir que los importadores ofrecen sus vinos solamente en vinotecas y restaurantes. Junto con Suiza y Suecia, Bélgica y Estados Unidos son otros dos destinos que la empresa tiene en la agenda de negocios externos. Durante el último año la firma vendió en Suiza y Suecia 55.000 botellas y en el año 2000 exportaron a esos destinos más de 28.000 unidades. Usos y costumbres Con paredes altas y techos de pinotea, que siguen un diseño tradicional de la región, la bodega combina los usos y costumbres de elaboración artesanal con la tecnología de maquinarias de última generación (tanques de acero inoxidable, sistemas de refrigeración y barricas de roble francés y americano). En ella nacieron las dos líneas principales: Obra Prima ,con sus variedades cabernet sauvignon y malbec. El primero, con un aroma floral y frutado; el segundo, desprende perfume a frutas rojas con notas de tabaco y chocolate. A Finca La Florencia, la otra línea, le dan vida las variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Malbec. FUENTE: La Nación
Comercio Exterior |
| Reino Unido: Chandon obtuvo medalla de Oro en Londres | |
| 26/06/01 |  Finalizo en Londres el concurso de vinos
más antiguo de ese país, el International Wine & Spirits Competition, creado en 1969 y que agrupa anualmente
más de 10000 muestras de vinos de todo el mundo.Las bodegas argentinas obtuvieron un total de 23 premios logrando una gran actuación. Los vinos premiados fueron de Balbi, Michel Torino, Salentein, Terrazas, Tittarelli, Trapiche y Vinar. Los mejores vinos de todo el mundo estaban en el concurso destacándose ejemplares de Francia, España, EE.UU., Australia y Chile. El IWSC es auspiciado por las más importantes empresas de vinos del mundo, tiene tres etapas, primero la presentación y degustación de los vinos que comienza en Marzo y termina en Mayo cada año, luego la presentación de los vinos ganadores, realizada este año durante Vinexpo 2001 ante la prensa de todo el mundo y por último una presentación en Londres ante la sociedad de importadores, distribuidores y alta sociedad londinense, a realizarse en Octubre, en la gran fiesta del vino en el City Hall de Londres. En la edición 2001, Bodegas Chandon obtuvo en Londres (IWSC) la única medalla de oro para Argentina, con su Terrazas Malbec 1999. La medalla la obtuvo con un puntaje superior a los 94 puntos, surgidos del jurado de más de 7 jueces, lo que determina una gran puntuación. Dos de las siete medallas de Plata de argentina fueron para el Terrazas Gran Malbec 1997, un excepcional vino que compitió en la categoría de alto precio y el Terrazas Cabernet Sauvignon Reserva 1999. Las otras medallas de plata fueron para el Trapiche Iscay 1998 de Ángel Mendoza y Michel Rolland. Trapiche gano otra medalla de plata con el Trapiche Malbec Oak Cask 1999 que obtuvo otra medalla de plata en la Olimpiadas del Vino con los puntajes mas altos. Casa Salentein S.A. obtuvo también una medalla de plata con el Salentein Merlot 1999, de la zona de Valle de Uco, Tupungato Tunuyan San Carlos. Este Merlot al decir de los jurados que lo analizaron esta a la altura de los mejores del mundo (lo que pudimos comprobar en la presentación en Merlot in May de California, DLR). Otras medallas de plata fueron para Michel Torino, Cabernet Sauvignon 2000 de la línea Colección y Malbec 2000 de la misma línea, vinos de excelente relación calidad/precio. Las medallas de bronce se repartieron entre siete bodegas argentinas. En el caso de Balbi fueron para sus Cabernet Sauvignon Malbec 1999 Barrel Reserva y Cabernet Sauvignon 1999 Barrel Reserva. Casa Salentein obtuvo dos medallas, una para el Salentein Primus Chardonnay 1999 y otra para el Salentein Malbec 1999. Michel Torino logro tres medallas para su Merlot 2000 de la línea Colección; Don David Cabernet Sauvignon 1999 y el Don David Malbec 1999, reuniendo cinco medallas. Trapiche logró para el Bright Brothers Barrica Cabernet Sauvignon/Syrah 1999 otra de las medallas para un vino producido en San Juan y vendido en las cadenas londinenses Sanisbury´s Supermarket Ltda.. Tittarelli Finca El Retiro Bonarda 2000 obtuvo otra de las medallas, presentado por los supermercados ingleses. Vinar SA, una pequeña y nueva sociedad obtuvo dos medallas y una
recomendación de mejor relación precio/calidad, con el FCB
Familia Castellani Beltrán Cabernet Sauvignon 1997 y con el FCB
Familia Castellani Beltrán Tinto de Gran Prestigio 1999. El vino recomendado
fue el FCB Familia Castellani Beltrán Malbec 1999. Todos estos vinos
estarán disponibles para su venta internacional en Agosto del 2001. |
| Tres vinos argentinos premiados en la "Olimpiade du Vin" | |
| 22/06/01 | Finalizó en Bordeaux Francia, en coincidencia con Vinexpo 2001 el concurso de vinos premiados llamado "Olympiades du Vin" que fuera organizado por el Consejo Interprofesional de Vinos de Blaye y Bourg, creador del Challenge Vinexpo y auspiciada por la OIV y la OUIE. En la misma participaron 723 vinos entre los que se encontraban las medallas de oro del Challenge y restantes medallas de oro de otros concursos. A la cita final llegaron solo 9 vinos argentinos, de cinco bodegas, siendo superados por países como Francia con 371, España con 76, Italia con 51, Chile con 36, Portugal con 31 EE.UU. con 30, Líbano 18, Suiza 15, Turquía 13, Australia con 12, Grecia 11, Israel 10, y algunos otros con menos de 10 muestras. El jurado fue compuesto por profesionales reconocidos del mundo repartidos en 7 grupos y utilizando la planilla de cata de la OIV-OUIE de 100 puntos positivos. De América latina solo hubo dos jueces, Alejandro Hernández de Chile, ex presidente OIV y Raúl Castellani de Argentina. Dentro de los mejores vinos del mundo se destacaron tres vinos argentinos que obtuvieron dos medallas de plata y una medalla de bronce en este difícil certamen. Los vinos de argentina premiados con medallas de plata fueron el Familia Zuccardi Serie Q Tempranillo 1999 de la bodega La Agrícola S.A. y el Trapiche Malbec Oak Cask 1999 de la bodega Trapiche S.A., mientras que la medalla de bronce correspondió también a Trapiche S.A. con el Trapiche Cabernet Sauvignon Oak Cask 1999. Con estos premios Argentina ocupo el décimo lugar entre los países premiados con un 30 % de efectividad de sus vinos. La lista de premios es la siguiente: Olypiades de Plata Familia Zuccardi Serie Q Tempranillo 1999 La Agrícola SA Trapiche Malbec Oak Casq 1999 Trapiche SA Olympiades de Bronce Trapiche Cabernet Sauvignon Oak Casq 1999 Trapiche SA FUENTE:
Por Raúl C. Castellani |
| Codex Alimentarius: nuevas categorías para el vino | |
| 29/06/01 |
En el marco de un nuevo protocolo de colaboración entre la Organización Internacional de la
viña y el Vino (OIV) y el Codex Alimentarius, comisión tutelada por la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la
Salud (OMS), se reunió el grupo de trabajo sobre aditivos y contaminantes para abordar
diversos puntos, entre ellos los que atañen directamente al vino. La modificación de esta normativa incluye la adopción de una nueva clasificación del vino dentro del sistema de categorías de alimentos. Más clara y precisa, la nueva clasificación separa el vino de uvas de otras bebidas fermentadas; en consecuencia, ha sido preciso revisar la normativa referente a los aditivos para vinos a la luz de la nueva situación. Más de 90 aditivos, entre ellos colorantes, emulsionantes y edulcorantes, deberán adaptar su normativa, proceso encomendado a un grupo de redacción del que formará parte la OIV, con el objeto de contrastar los aditivos admitidos por la Organización con los umbrales propuestos por el Codex. Los principales aditivos a regular son los benzoatos, los taninos, los extractos de piel de uva y los sulfitos. En el apartado de contaminantes destacan el plomo y la ocratoxina A. Otros puntos de colaboración hacen referencia a la unificación de los métodos analíticos y de muestreo, al etiquetaje de los vinos, especialmente aquellos obtenidos con técnicas de modificación genética, así como la incorporación de métodos de detección y de identificación de vinos producidos mediante procesos biotecnológicos. FUENTE: Revista ACE de Enología |
| Francia: Chile logró cinco medallas de oro en VinExpo | |
| 22/06/01 |
El prestigio y calidad del vino chileno fueron confirmados durante la última versión de la Feria VinExpo 2001 -que se realizó entre el 17 y 21 de junio en Burdeos, Francia- donde los mostos nacionales obtuvieron cinco medallas de oro. Vinexpo, que tiene lugar cada dos años y es considerado como el más importante del rubro a nivel mundial, cinco vinos nacionales obtuvieron trofeos de oro en las Olimpiadas del Vino, superando a competidores como Estados Unidos, Italia, Australia. El certamen, realizado los días 10 y 12 de junio dentro del marco de la Vinexpo, reúne a los ganadores de Medalla de Oro en el Challenge International du Vin, competencia que se efectuó en mayo con los expositores inscritos en la Vinexpo. Las Olimpiadas del Vino fueron creadas para dar una dimensión superior al Challenge, en el que se testearon más de 5000 vinos provenientes de 40 países, dentro de los que se incluyeron los espumosos, aguardientes y licores. Las viñas chilenas se presentaron con 380 muestras, obteniendo 16 medallas de Oro, 44 de Plata y 44 de Bronce. De esta manera, nuestro país ocupó el tercer lugar en cuanto a medallas de oro, tras Francia (106) y España (22). Las Olimpiadas de Vino, en tanto, estuvieron abiertas a todos los productores y tipos de vinos, incluidos los espumosos y licores. La particularidad de esta prueba reside en las estrictas condiciones de degustación que siguen escrupulosamente las normas dictadas por la Organización Internacional del Vino (OIV). A esta competencia se presentaron 36 vinos chilenos, de los cuales 24 fueron reconocidos. De esta manera, los vinos chilenos obtuvieron 5 trofeos de Oro, 8 de Plata y 11 de Bronce. Francia, que se presentó con 371 muestras, recibió 5 trofeos dorados en vinos de distintas cepas y 5 adicionales, Champagne, Cognac y Armagnac, totalizando 10 premios dorados. Los vinos chilenos que recibieron Medalla de Oro en esta degustación fueron Requinoa Grand Cru de Viña Chateau Los Boldos, La Palma Gran Reserva de Viña La Rosa Ltda, Gran Reserva Tarapacá de Viña Tarapacá Ex Zavala S.A. y 20 Barrel Merlot de Viña Cono Sur en categoría tintos, mientras que en categoría blancos se premió a Gewurztraminer de Viña Undurraga S.A. En estas Olimpiadas del Vino se presentaron 723 muestras, que incluyeron las 188 que obtuvieron medallas de oro en el Challenge International du Vin, otorgándose 214 trofeos (34 de Oro, 75 de Plata y 102 de Bronce). ProChile en la Vinexpo 2001 La inauguración del Pabellón Nacional de ProChile en la Vinexpo 2001 contó con la presencia del Embajador de Chile en Francia, Marcelo Schilling, y Alain Juppé, alcalde de la ciudad de Burdeos y ex Primer Ministro francés, quien se mostró particularmente interesado en conocer la distribución de los valles vitivinícolas chilenos. FUENTE: Area Finanzas, Chile |
| Brasil: Cae la producción de uvas | |
| 22/06/01 | La producción de uvas para vino en la sureña región de la Sierra Gaucha en Brasil bajó un 34%,
totalizando 49.4 millones de kg, principalmente debido a condiciones climáticas adversas,
informó Emater. La produccción total de uvas de la región alcanzó los 427 millones de kg, registrando una caída del 19,3% comparado con las cifras del año 2000. FUENTE: Gazeta Mercantil |
| Rusia: Aumenta el consumo de vinos franceses | |
| 25/06/01 | San Petersburgo - El año pasado las importaciones de vinos franceses aumentaron más del 40%. Rusia ocupa actualmente solo el décimo quinto lugar en importación de vinos franceses.
Importó el año pasado vinos franceses por un valor total de U$S 23 millones. El volumen de consumo de vinos en Rusia está cerca de los 7 litros per capita anualmente. Una de las razones principales, que frenan la importación de vinos franceses a Rusia, es el bajo nivel de renta de la población, que no puede permitirse beber vino francés costoso. FUENTE: AG |
| Francia: Hay mucho Calvados por descubrir | |
| 25/05/01 | Debe haber más de 100
empresas embotellando Calvados, pero solo hay poco menos de una docena
de grandes marcas que se venden en restaurantes de Francia y el
exterior. Esto fue dicho en el Financial Times por Giles Mac Donogh quién indicó Camut y Lemorton como nombres para tener en cuenta. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Francia: Eligen a vino sudafricano como el mejor de Vinexpo | |
| 26/06/01 | Una cata a ciegas realizada por 14 expertos internacionales en Vinexpo arrojó como el mejor
vino presente en Vinexpo, al sudafricano Morgenhof Chenin Blanc 2000 entre representantes de
Italia, Portugal, España y Alemania. Durante los cinco días que duró la Vinexpo, especialistas como como Steven Spurrier de Decanter, Anthony Rose y Michael Bettane de la Revista de Vinos de Francia y Charles Metcalfe de Wine Magazine, quienes visitaron todos los stand y decidieron que el mejor era este vino sudafricano. Lo siguió el Riserva Verdicchio de Matelica, Belisario Cambrugiano 1998 de Italia y Paul Cluver Chardonnay de Sudáfrica. Más abajo se ubicaron Emiritus Marqués de Griñón 1998 de España y Quinta do Vallado 1999 de Portugal. FUENTE: Chilevinos.com |
| Reino Unido: Allied Domecq compra bodega Buena Vista de California | |
| 29/06/01 |
Allied Domecq Plc, la segunda compañía del mundo en tamaño en el negocio de alcoholes, expresó el viernes que estaba comprando la bodega californiana Buena Vista por U$S 85,5 millones, para ayudar a ampliar sus operaciones de los EE.UU..
Allied está comprando Buena Vista del grupo alemán Racke Company GmbH de
alcoholes. Allied dijo que la adquisición, que incluye U$S 20 millones en
deudas, tendría ganancias neutras durante todo el primer año de operación.
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| OIV y la descripción de variedades | |
| 29/06/01 | Desde su fundación, la Organización Internacional de la Viña y el Vino(OIV) ha prestado mucha
atención al estudio de las variedades de viña y a su descripción. La primera obra con la
descripción de 500 variedades se publicó desde 1961 hasta 1972. Es el Registro Ampelográfico
Internacional realizado por especialistas de 12 países y coordinado por el profesor
Branas. En el año 1983 se editó el Código de caracteres descriptivos de las variedades y especies de
Vitis, escrito en francés, alemán, inglés y español. En este Código se explica de forma detallada cómo realizar la descripción ampelográfica de un total de 128 caracteres armonizados según la OIV, la Unión Internacional para la Protección de Obtenciones Vegetales (UPOV) y la International Board for Plant Genetic Resources (IBPGR). Según la naturaleza de la descripción a realizar se utiliza diferente nombre de caracteres: 21 para la descripción de los genotipos de un banco de genes o 78 para la descripción de nuevas variedades para su protección. El Grupo de Expertos de Selección de la Vid de la OIV consideró de interés en su última reunión la descripción homologada de las variedades más importantes de cada país con 84 caracteres de orden fenológico, fisiológico y tecnológico, y otros complementarios. La intención de este Grupo de Expertos de la OIV es añadir los resultados de la identificación varietal por marcadores microsatélites. En relación con las sinonimias de las variedades, la OIV también dispone de una lista de las variedades de vid y sus sinonimias en diferentes países, de forma indicativa, pero sin reemplazar la identificación del material vegetal. Por Carme Domingo, técnico de la Sección de Viticultura del Incavi y experta ante la OIV FUENTE: Revista ACE de Enología |
| Ronda de Negocios en SIAL MERCOSUR | |
| 16/05/01 | Nos escribió el Dr. Horacio Eguren,
Director Ejecutivo de Copal con el objeto de invitarlos a participar en la Ronda de Negocios y en
el Encuentro de Empresarios que se desarrollarán en el marco de nuestra Feria SIAL MERCOSUR
2001, entre los días 21 y 24 de agosto del presente año, en el Predio Ferial La Rural, en
Buenos Aires. 1) Ronda de Negocios "Europalia 2001" - 21 y 22 de agosto (de 11 a 20 hs) Organizado por el Eurocentro de Cooperación Empresarial de la Cámara Argentina de Comercio, bajo el auspicio del programa AL INVEST de la Comisión Europea. El objetivo del evento es estimular, facilitar y promover alianzas estratégicas entre empresas argentinas y europeas (joint ventures, transferencia de tecnología, desarrollo de nuevos productos, acuerdos comerciales, etc.) de los sectores de productos alimenticios y máquinas para procesar alimentos, entre otros. Las empresas argentinas participantes tendrán, SIN CARGO, los siguientes beneficios: - Inclusión de su firma en el Catálogo de Participantes que se difundirá en Europa. - Una agenda de negocios, con reuniones específicas para los días del evento. - Traductores e intérpretes en los idiomas necesarios. - Asistencia permanente en la Ronda de Negocios por personal calificado. - Acceso a la feria SIAL MERCOSUR 2001. 2) Encuentro Latinoamericano de Empresarios (ELE) – 23 y 24 de agosto (de 11 a 20 hs) Organizado en forma conjunta por COPAL y la Cámara Argentina de Comercio, el objetivo del evento es estimular, facilitar y promover alianzas estratégicas entre empresas latinoamericanas productoras de alimentos, maquinaria e insumos para alimentos y empresas comercializadoras y distribuidoras. Las empresas participantes tendrán, SIN CARGO, los siguientes beneficios: - Una agenda de negocios, con reuniones específicas para los días del evento. - Asistencia permanente en la Ronda de Negocios por personal calificado. - Acceso a la feria SIAL MERCOSUR 2001. Adicionalmente, estas empresas tienen la opción de participar como expositores en el pabellón ELE, con un espacio a precio promocional. Quienes estén interesados deberán tomar contacto con la Sra. Gabriela en el tel. 4327.3180. La participación en ambos eventos es sin cargo, debiendo las empresas interesadas completar los formularios de inscripción adjuntos y remitirlos antes del 31 de julio a COPAL – Por e-mail: info@copal.com.ar o por fax al (54-11) 4325-1483. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| EE.UU.: Descubrimiento ayudará a combatir la enfermedad de Pierce | |
| 27/06/01 | Los científicos han podido descifrar el genoma del microbio responsable de la enfermedad de
Pierce que provoca la muerte de las vides, según el Servicio Agrícola de Investigación de USDA
(ARS). El descubrimiento es un progreso vital para conocer los secretos genéticos de la Xyella
Fastidiosa, la bacteria responsable de la enfermedad, lo que puede ayudar a la industria en su
lucha contra la enfermedad. La Xyella Fastidiosa es una bacteria que llega a las plantas por
el insecto "glassy-winged sharpshooter" (GWS).
El microbio se introduce en la vid cuando el GWS perfora la planta para alimentarse con la savia. Dentro de la planta, las bacterias se multiplican, bloqueando el flujo de agua y de alimentos, y en algunos casos matando a la planta. Pero según el ARS, este último trabajo de investigadores brasileños, ayudados con fondos de EE.UU. "una base importante para la tarea siguiente, que es determinarse las funciones de los genes individuales". El ARS ha expresado que "los científicos anticiparon que saben más sobre los genes específicos que permiten a la X. Fastidiosa para reproducirse en el interior de la vid, por ejemplo, puede conducir a nuevas estrategias ambientalmente correctas para proteger los viñedos del futuro contra este enemigo." La enfermedad de Pierce, una de las amenazas más serias para la industria del vino californiano desde la Filoxera, ha causado ya daños significativos a los viñedos en el sur del estado. En junio 2000 la amenaza de la enfermedad provocó que el entonces vicepresidente la declare emergencia federal y destine una ayuda de U$S 36 millones. FUENTE: Chris Brook-Carter |
| Nueva carta de vinos en el Museo Renault | |
| 27/06/01 |  El
restaurant del Museo Renault acaba de cambiar su carta de vinos y
para comunicarlo decidió realizar una presentación especial con
catas del 20 al 22 de Junio. En la ocasión se pudieron conocer los vinos de las bodegas en la nueva carta y en especial los de Bodegas Valentín Bianchi, Terrazas y Finca La Anita, cuyo personal, representado por sus enólogos y sommeliers brindaron charlas sobre sus respectivas líneas de vinos y sus bodegas. Un buen dato para quienes buscan restaurants donde el vino sea protagonista. Felicitaciones. DLR. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Viña Amalia en Bice | |
| 27/06/01 | Del 13 al 22 de Julio, el Restaurante Bice ofrecerá un Menú-Degustación con los vinos de
Bodega Viña Amalia. Para la ocasión, su Chef ejecutivo, el joven y talentoso Pablo
Mazza, creará un menú de "cucina italiana" acompañando los vinos de Luján de
Cuyo. El menú estará compuesto por una entrada de Salmón ahumado con citronette, alcaparras, cilantro y guacamole como “Bice Mexico” con copa de Viña Amalia Chardonnay, cosecha 1999. Risotto al azafrán con hongos porcini perfumados a la albahaca con copa de Viña Amalia Malbec, cosecha 1999. Solomillo de cerdo al tomillo con papas al horno con copa de Viña Amalia Cabernet Sauvignon, cosecha 1998. De postre Queso gorgonzola con miel y uvas con copa de Viña Amalia 2 Fincas (Cabernet Malbec), cosecha 1999. El costo del menú es $40. Para mayor información, o reservas: Restaurante BICE - Alicia Moreau de Justo 192 - 1107 Buenos Aires - 4315.6216/8 bicerist@ciudad.com.ar FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Los vinos de Lurton se podrán degustar en Mendoza | |
| 19/06/01 | La Bodega Jacques y Francois Lurton continua realizando actividades de conocimiento de sus
vinos, que siguen ganando adeptos a nivel nacional e internacional. Quienes participen podrán conocer la historia de esta tradicional familia de bodegueros franceses, sus emprendimientos vitivinícolas en Argentina, Francia, España, Australia, Chile y Uruguay, y degustar sus vinos reserve, criados en barricas de roble, entre los cuales el Gran Lurton acaba de ganar una Medalla de Plata en la London Wine Trade Fair. Las degustaciones serán de 20.00 a 21.30 horas y el calendario es el siguiente: 05 y 06 de Julio - Azafrán 15 y 16 de julio - La Quinta 03 y 04 de Agosto - Sr. Vino 10 y 11 de Agosto - Casa del Vino Para más información favor contactarse a gourmets@gastronomique.com.ar ó al 011-4328-5961
FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Reino Unido: Preocupación por el aumento de temperaturas | |
| 20/06/01 | Un nuevo estudio del Centro Tyndall de Investigación de Cambios Climáticos en Norwich, Reino
Unido, predice temperaturas crecientes. Algunos países aumentarán el doble que otros a través del
siglo. Seis naciones que tendrían el menor aumento medio de temperatura
(aproximadamente 3ºC) son Irlanda, el Reino Unido, Nueva Zelanda, Chile, Uruguay y Argentina. Grandes productores europeos como Francia, Italia, España y Alemania así como Estados Unidos, Australia y Sudáfrica están fijados para aumentos de 4 a 4.9ºC. Cambios de esta magnitud deben afectar la viticultura, aunque ha habido relativamente poca investigación sobre las viñas y como reaccionarán. FUENTE: Dra. Gilby, MW, WorldWineTrade.com La Dra. Gilby, MW, basada en el Reino Unido es periodista, locutora y discursante sobre temas técnicos y de salud relacionados al vino. |
| Fapes el próximo domingo en Las Leñas | |
| 27/06/01 | Más de 7000 turistas han visitado el complejo invernal Valle de Las Leñas desde la apertura de
la presente temporada. El jueves pasado exactamente a las 19,15 se posó sobre la pista principal del aeropuerto malargüino, un avión de la empresa Southern Winds transportando a 30 pasajeros, que habían realizado sus reservas en el Hotel Piscis. De ahora en más está estipulado que SW realice un vuelo todos los domingos como mínimo y a partir del último fin de semana de junio, la empresa TAM de Brasil también hará un viaje semanal desde San Pablo a Malargüe. Para esa ocasión se agregarán las funciones de agentes de la Administración Nacional de Aduana, Migraciones y Sanidad de Fronteras. Para celebrar este acontecimiento histórico, Bodega Fapes fue invitada a recibir al primer vuelo turístico proveniente de Brasil que aterrizará el próximo fin de semana en Malargüe. En el lugar a manera de bienvenida, a los turistas se los invitará a degustar los vinos de Fapes. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Vinos de Vallformosa en Argentina | |
| 25/06/01 | Ya se pueden probar en Argentina los vinos de la Bodega Masía de Vallformosa
situada en una de las más novedosas denominaciones de origen españolas,
el Penedés en Cataluña. La empresa TPG argentina recibió ejemplares de Gran Reserva 1995, Vall Reserva 1997, Vall Fort 1998, Viña Blanca 2000, Claudia 2000, Cabernet Sauvignon 1998 y Chardonnay 2000. TPG tiene sus oficinas comerciales en Av. Belgrano 835 3° `F´ Buenos Aires (1092) tel. 4343.4681 fax 4334.1134 e-mail tpg@sinectis.com.ar FUENTE: ArgentineWines.Com |
| EE.UU.: Merlot para rostros de vendimia | |
| 23/06/01 | Algunos meses después que la casa de cosméticos franceses Lancome lanzara 'Vinefit', una línea
de cosméticos desarrollados a partir de las semillas de la uva, la cadena americana Walgreens
de farmacias ha anunciado la salida al mercado de una línea algo más colorida llamado simplemente "Merlot". La línea americana de cuidado de la piel es idea original del inventor y químico de EL Paso, Texas, Wayne E. Beckley. La pruebas de venta en cinco farmacias de la cadena Walgreens en El Paso produjeron una respuesta tan impactante en ventas 'que se venden más rápidamente de lo que se cosechan las uvas', por ello han decidido distribuirlo en sus 535 almacenes. Cautivado por los beneficiosos efectos cardiovasculares de los antioxidante en vino tinto, Wayne Buckley decidió investigar si la piel facial también se beneficiaría con los mismos componentes. Encontró rápidamente que la semilla de la uva es 50 veces mayor efecto que la vitamina E y 25 veces más que la vitamina C dos ingredientes extensamente usados en la piel. La línea Merlot ofrece hasta 85 % más de protección contra los radicales libres, las toxinas que atacan la piel. La crema hidratante de Merlot, la limpiadora y la crema para ojos se venden entre $11 y $17, menos de la mitad de Lancome, y como sus ventas se multiplican dramáticamente, el paciente inventor ha lanzado varios los productos fracasados anteriormente. Falta saber si ahora Wayne presentará una crema "Chardonnay" para gente con la piel pálida. FUENTE:
wineontheweb.co.uk |
| Sudáfrica: Ciudad del Cabo atrae U$S 434 millones con el enoturismo | |
| 29/06/01 |
La aceptación de la Ciudad del Cabo en la Great Wine Capitals Global Network Charter (red global de las capitales del vino) es un gran empuje para la región vitivinícola, que generó el año pasado ganancias relacionadas con el turismo de U$S 434 millones. |
| Presentan Midas Global | |
| 26/06/01 |
Midas Global es un servicio de información online creado con el
fin de proveer noticias e información de mercados que se actualiza
diariamente abarcando cinco sectores de la economía.
Cada día hábil a las 8:30 AM – hora de
Buenos Aires, Argentina lugar donde se encuentra su oficina
central – se envían por e-mail a los usuarios información del sector
seleccionado.
La información contenida en el sitio esta
constituida por artículos originales, editoriales, gacetillas de
prensa y noticias recopiladas de diversas fuentes.
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| Alcohol y salud, según la OMS | |
| 29/06/01 | Dentro del Plan de Acción Europeo contra el alcohol para el período
2000 - 2005, la Región Europea de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha adoptado una declaración sobre el
alcohol que pretende planificar las medidas a tomar en el futuro, en especial en la protección
de los más jóvenes. El llamamiento que la OMS hace a sus países miembros en defensa de la salud y el bienestar de la población es un reflejo de su posición frente al consumo de bebidas alcohólicas, y se traduce en una declaración entre cuyos objetivos se encuentra la protección de los jóvenes frente a los efectos nocivos de un consumo irresponsable de alcohol. Como en ocasiones anteriores, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) solicitó participar en la conferencia como observadora, aunque esta vez le fue negado el acceso. En la declaración adoptada en la reunión, la OMS afirma que «desde la perspectiva de la salud pública, el mensaje está claro: no existen evidencias científicas acerca de un límite seguro en el consumo de alcohol». Para contrastar los numerosos estudios que destacan los beneficios del consumo moderado de alcohol en la prevención de las enfermedades cardíacas, la OMS ha encargado un estudio comparativo a escala europea (ECAS, European Comparative Alcohol Study) que intenta reflejar las políticas sobre el alcohol seguidas por 14 países de la Unión Europea y Noruega, así como los patrones de consumo de la población y sus efectos. Los resultados del estudio no desmienten que el consumo moderado de vino u otras bebidas alcohólicas tengan efectos positivos sobre la salud, pero señalan que con la cantidad de alcohol que se consume en los países europeos los posibles beneficios quedan completamente anulados. Así el estudio concluye que el alcohol no tiene efectos positivos para el corazón a escala poblacional y que no puede considerarse que un aumento en el consumo por habitante pueda prevenir la aparición de isquemias cardíacas u otras enfermedades coronarias. El estudio pone en evidencia que en cuestión de salud pública lo significativo no son tanto las propiedades del vino u otras bebidas alcohólicas, sino sus patrones de consumo. A este respecto, los resultados difieren en el norte y el sur de Europa. Mientras que en los países del norte aumenta la cantidad total de alcohol consumido y con ella la mortalidad, en los países del sur el alcohol no parece ejercer un efecto tan negativo sobre la salud. La OMS atribuye estos resultados a las diferencias culturales entre países mediterráneos y nórdicos, y a los distintos patrones de consumo. En conclusión, la OMS considera las bebidas alcohólicas potenciales factores de riesgo y no sustancias terapéuticas o preventivas. Las divergencias entre las declaraciones de la organización y los trabajos que defienden los beneficios nutricionales de un consumo responsable de estas sustancias ponen de manifiesto grandes diferencias culturales, en las que se confunden patrones de consumo y se subestima el papel que desempeñan en la nutrición bebidas como el vino o la cerveza, evidenciando la necesidad de aplicar políticas correctas para modificar conductas erróneas. FUENTE: Revista ACE de Enología |
| Las mujeres son más susceptibles al alcohol | |
| 19/04/01 | Un estudio ha revelado que las mujeres son más susceptibles
a los efectos del vino y alcoholes que los hombres. La investigación conducida por Charles Lieber de la escuela de medicina Mount Sinaí en Nueva York, estudió la actividad de 3 enzimas del estómago conocidas por sus efectos de degradación del alcohol. Los resultados que fueron publicados en la revista New Scientist, han mostrado que bajo ciertas condiciones, una enzima llamada (chi - ADH) era casi dos veces más eficaz en la degradación del alcohol en hombres que en mujeres. Voluntarios para el estudio bebieron mezclas que contenían alcohol
al 10% y 40% (similar a los niveles encontrados en vino y whisky), chi - ADH
subió en hombres pero no en mujeres. FUENTE: New Scientist/The Mirror |
| El alcohol ayuda a que el corazón trabaje más tiempo | |
| 10/05/01 | Cerca de 10.000 vidas por año son salvadas sólo en Gran Bretaña por el alcohol antes que a
causa del mismo y si se dejase de beber aumentarían un 2,8 % en hombres y 0,9% en mujeres. La Dra. Annie Briton y el profesor K. McPherson de la "London School of Hygiene and Tropical Medicine" dicen que esto ocurre porque el beber reduce el riesgo de morir de enfermedades cardíacas. En 1996 la reducción de muertes a causa del corazón compensaron los aumentos ocasionados en accidentes tránsito, suicidios, caídas, cáncer, enfermedades del hígado y otras causadas probablemente por la bebida. La categoría de edad en la cuál esas vidas se salvaron, está formada predominantemente por hombres de más de 55 años y mujeres de más de 65 años (es el único grupo para el que surgió una ventaja neta de beber), esto es debido a que ésta es la categoría donde el riesgo de muerte por enfermedades cardíacas es mayor. El beber aumenta el riesgo de morir en el resto de las categorías y si las muertes son por un corazón descuidado, al alcohol se lo puede culpar por 7000 muertes adicionales al año entre hombres y 4.000 entre mujeres, según los informes del estudio. Estos números se obtuvieron como resultado de estimar ambos autores, cuántas muertes en cada categoría se podrían atribuir a los efectos del alcohol, por ejemplo enfermedades del hígado provocadas por el alcohol, y algunas muertes por cáncer de huesos (el beber solo es un factor contribuyente en esta enfermedad) en gente más joven. Entre gente más joven que tiende a no hacer caso al consejo de beber con moderación, más muertes fueron causadas por la bebida que las prevenidas. Entre las causas de muerte estaban el cáncer de pecho, caídas accidentales, cirrosis, suicidio y accidentes viales en los cuales el alcohol mató a 249 hombres y 30 mujeres de 16 a 24 años en 1996. FUENTE:
The Times, UK |
| El alcohol y las alergias | |
| Existen algunos efectos dañinos producto del consumo de alcohol, con excepción de los
provocados por el abuso o consumo excesivo. Estos efectos dañinos son debidos a alergias y sus
efectos secundarios en general son notorios mismo con la ingesta de pequeñas cantidades de
vino. Las alergias se manifiestan generalmente como dolores de cabeza o jaquecas, comezón,
erupciones, cólicos intestinales, diarreas, asma, hinchazón del rostro y ojos acuosos por
ejemplo.
La respuesta alérgica es una forma que posee el organismo para protegerse contra agentes alergénicos. Las materias dañinas a las que estamos expuestos principalmente tienen la forma de polen, polvo, pelos, fibras, alimentos y bebidas. Muchos consumidores piensan que la causa principal de la alergia al vino es debida al dióxido de azufre (SO2), un preservante natural. El paciente alérgico al vino generalmente tiene reacciones similares al comer frutas secas, por ejemplo los orejones de durazno. Los niveles de SO2 son mucho más bajos en el vino que en las frutas secas por lo que si no sucede lo antedicho es más probable que se trate de una reacción a las histaminas o a los taninos (ambos naturales en el vino), que provienen de la piel de las uvas, que se encuentran más en los vinos tintos que en los blancos. FUENTE: ArgentineWines.Com |
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| Sigue la intriga | |
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En el 76 develaremos quien fue el ganador de los Quiz de Junio. |
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| ¿Por la vuelta?... |
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En la etiqueta-homenaje nunca se lo nombra, pero él queda a la altura de los mejores: "Es como ciertos vinos, mejora con el tiempo". Y después viene la opción de consejos. La número uno recomienda guardar la
bebida durante cuatro años para recién descorcharla en diciembre
del 2003, "cuando él vuelva". La dos es conservadora: se
contenta con brindar por "todo lo que él hizo en los últimos
diez años, que no fue poco". |
Comienza
el regalo menemista en adecuado color borravino, sólo para
incondicionales en tiempos de encierro.
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