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| AWPro # 78 | Miércoles 18 de Julio de 2001 |
 Editorial |
| Día del Amigo |
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Se acerca el Día del Amigo, buena ocasión para quitarle el
polvo a esa botella que tienen guardada y compartirla con los
verdaderos amigos, les proponemos un brindis: Nota: Con respecto a la votación. Nos va muy bien. Vamos
todavía!!! Gracias a sus votos llegamos al puesto 24. Esto es más
que suficiente. Ahora, si continúan votando (una de las pocas cosas
gratis de este planeta), subiremos aún un poco más. Por favor, pongan 5 estrellas si piensan que se las merece. Es tan sólo un momento (hacen click en "rate me" al lado de ArgentineWines.Com, se puede votar una vez cada 24 horas). Nos vamos para la provincia. A partir del 01/07/01 estaremos con todo en nuestras nuevas oficinas de Libertador 1221, Vicente López. Seguimos inscribiendo para nuestros cursos Esencial y Segundo
Nivel, envíen sus datos a cursos@argentinewines.com. |
Vinos Argentinos |
| Promoción de Vinos Argentinos en Brasil | |
| 13/07/01 | Por cuarto año
consecutivo se realizará en San Pablo la degustación anual de
vinos argentinos, con el objetivo de profundizar las acciones de
promoción y marketing en un mercado potencial para nuestra
industria vitivinícola. Se sumarán esta vez presentaciones en Río
de Janeiro, Porto Alegre y Brasilia. Del 6 al 10 de agosto en Brasil, se realizará una Degustación Anual de Vinos Argentinos, que tendrá como escenario San Pablo, Río de Janeiro, Porto Alegre y Brasilia (las 4 capitales de mayor consumo de vinos en ese país), en la que participarán 26 bodegas integrantes de la Comisión Nacional de Promoción Vinos de Argentina. Estas degustaciones estarán dirigidas a importadores, compradores de tiendas de vinos, supermercados, restaurantes, distribuidores, agentes comerciales, compradores de bares y hoteles, periodistas y formadores de opinión. Los vinos argentinos se presentan con el objetivo de profundizar las acciones de promoción y marketing en un mercado potencial para la industria vitivinícola de nuestro país y en esta actividad se trabaja en forma conjunta con la oficina de ProMendoza en Brasil. El esquema de presentaciones es el siguiente: 6/8 Rio de Janeiro, hotel Le Meridien público esperado 500 personas 7/8 Brasilia, hotel Bonaparte, público esperado 400 personas 8/8 Porto Alegre, hotel Sheraton, público esperado 400 personas 9/8 Sao Paulo, hotel Reinaisance, público esperado 900 personas De este modo en cuatro días, los vinos argentinos estarán degustándose en Río de Janeiro, Brasilia y Porto Alegre se realizarán conferencias sobre la vitivinicultura argentina, que las brindará un experto en la materia, e informará sobre la actualidad de la industria en Argentina y sus perspectivas de evolución en el mercado brasilero. En el 2000, Brasil fue nuestro cuarto destino de exportaciones, representó ventas por un monto de 6 millones de dólares, y constituyó el 6% del total de vino argentino exportado. Brasil crece día a día en el consumo de vinos, y esta es una gran oportunidad para que los vinos de Argentina incrementen su participación en el mercado. En San Pablo, se ha organizado una exposición abierta al sector comercial (importadores, supermercadistas, restaurantes y bares) que incluirá entrevistas prestablecidas para las bodegas que aún no tengan representantes comerciales allí con importadores interesados en incorporar vino argentino a su cartera de productos. En años anteriores, este evento ha dado muy buenos resultados a nuestras bodegas ya que es el ámbito adecuado para concretar acuerdos comerciales. FUENTE: Fundación ProMendoza 
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| Producto virtual | |
| 11/07/01 | La agencia de publicidad González
Taboada/Guevara creó un producto virtual para chequear las tendencias en el nicho de mercado de la gente
joven. Se trata de Cool, un mix de champagne y frutas dirigido a ese target, que fue publicitado en el circuito de postales que cubren los
bares y restaurantes de moda en la Capital y el Gran Buenos Aires. Al
dorso, la postal invita a los jóvenes a participar sugiriendo marcas
alternativas, formas de consumo y a opinar sobre el packaging.
FUENTE: La
Nación Página 9 | Economía |
| Imagen institucional | |
| 15/07/01 | La firma Bodegas y Viñedos López eligió a la Consultora Porter Novelli Argentina para
fortalecer su imagen institucional. Mediante el acuerdo, ambas empresas trabajarán sobre un
plan de posicionamiento corporativo específico. La consultora avanzará con un programa de
actividades que incluye relaciones con la prensa, relaciones externas y relaciones con la comunidad. Así, la bodega publicitará sus productos, entre ellos, Montechenot, Chateu Vieux, Rincón Famoso, López y Vasco Viejo. FUENTE: La Nación Página 9 | Economía |
| Se realiza Evisan 2001 en San Juan | |
| 18/07/01 |
El equipo de ArgentineWines.Com Para mayores informaciones sobre Evisan 2001 recomendamos visitar http://www.evisan.com o llamar al tel 0264.15.504.0167 o por e-mail uccextension@sinectis.com.ar FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Vinos de Bodegas Valentín Bianchi en vuelos de Southern Winds | |
| 15/07/01 | Bodegas Valentín Bianchi y Southern Winds suscribieron un acuerdo a través del cual los vinos
de la bodega serán servidos en los vuelos con destino a los centros
invernales. A través de esta acción combinada los pasajeros podrán degustar durante el vuelo de los vinos de la bodega sanrafaelina y acceder a un bonus fly cuponera de descuentos auspiciada por Bodegas Valentín Bianchi con el que podrán beneficiarse con descuentos al momento de tomar clases de ski, alquilar un auto, abonar la cuenta del hotel, comprar indumentaria, chocolates, entre otros beneficios de este programa. "La bodega cree firmemente en este tipo de acciones promocionales y una aerolínea como Southern Winds, líder en el segmento nieve, es un excelente socio ya que el perfil de sus clientes es similar al nuestro"- afirma Alejandro Bianchi, Vicepresidente y Director de Marketing de la bodega. El acuerdo -que se aplica a los vuelos con destino a Bariloche, San Marín de los Andes, San Rafael, Malargue, Esquel y Ushuaia- entrará en vigencia a partir del 15 de julio. Desde hace más de 5 años, Bodegas Valentín Bianchi lidera -en el rubro vinos y champaña- las actividades promocionales realizadas en los centros de ski de nuestro país. La bodega acompaña la apertura de la temporada invernal en Las Leñas, Cerro Catedral y Chapelco, como así también patrocina deportes invernales de alta performance. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Finca Flichman invierte para crecer mediante las exportaciones | |
| 16/07/01 | Incrementará 20% la capacidad de barricas en la planta mendocina de Barrancas. Aumentará,
además, en 50 hectáreas la superficie sembrada. A pesar de que la situación crítica que vive hoy la Argentina repercutió negativamente en la vitivinicultura, que se caracteriza por su dinamismo, las empresas del sector siguen pensando en el crecimiento. Finca Flichman, por ejemplo, ha decidido ampliar una de sus bodegas y plantar más viñedos con el objetivo de aumentar su participación de mercado tanto a nivel local como en el extranjero. Según explicó a BAE el gerente general de la compañía, Ricardo Rebelo, la idea, en la bodega mendocina de Barrancas, es incrementar la capacidad de barricas 20%, que implica la construcción de más galpones, y plantar 50 hectáreas de viñedos a partir de octubre y en donde se producirán las variedades Malbec y Syrah. La inversión será de cerca de U$S 1 millón. Apuntamos a crecer en el mercado interno y también en el exterior , señaló Rebelo. Hoy Finca Flichman exporta a más de treinta países, entre ellos el Reino Unido, Japón, Alemania, los Estados Unidos, Canadá, Dinamarca, Suecia, Países Bajos y latinoamericanos. Dos países en la mira Pero la estrategia de la empresa, que fue adquirida por el grupo portugués Sogrape en 1998 con una inversión de U$S 10 millones, es aumentar su market share, principalmente, en los Estados Unidos y en Inglaterra. Según sus estimaciones, si las expectativas se cumplen, el crecimiento en ambos países sería de 15 por ciento. Actualmente, las exportaciones de la empresa representan 30% de su producción, mientras que el resto se coloca en el mercado doméstico. Sin embargo, Flichman apunta a aumentar sus ventas en el exterior y en el país a través de una serie de estrategias de marketing y de ventas que la firma está llevando a cabo. La empresa tiene dos bodegas en la provincia de Mendoza, una en Barrancas, en el Departamento de Maipú -la que están ampliando-, y la otra en la zona de Tupungato, a 1.120 metros de altura. Las uvas provienen de sus 300 hectáreas plantadas -de las 720 de su propiedad- con variedades como Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Merlot y Chardonnay. Con estas variedades, se comercializan las líneas de vinos Reserva, para el mercado externo, Caballero de la Cepa, que es una de las marcas más antiguas de la Argentina y se distingue por su carácter frutal y sus diversos aromas, Varietales, Dedicado, Claire & Jubile y Aberdeen Angus, luego de haber sido seleccionada por la Asociación Argentina de Angus (AAA) para su comercialización. Los primeros viñedos y bodega de la empresa nacieron en 1873, pero fue en 1910 cuando la familia Flichman la reinauguró con su propio nombre. En 1983, la empresa fue comprada por un conglomerado económico argentino y desde hace tres años, la firma pasó a manos del grupo portugués Sogrape, conocido por el liderazgo en su país y su fuerte presencia en los mercados. FUENTE: Por Natalia Donato para BAE |
| ¿Cuántas bodegas hay en operación en Mendoza? | |
| 15/05/01 | A pesar de la existencia de ochocientas bodegas inscriptas en la provincia de Mendoza, este año sólo elaboraron vino unas seiscientas, lo que no implica que las doscientas restantes estén inactivas, sino que algunas de ellas pueden ser utilizadas solamente como depósitos. Por lo general, hay una bodega por empresa, salvo la excepción de algunas pocas firmas que tienen más de
una. FUENTE: Publicado en el BAE
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| Nieto Senetiner en Hotelería y Gastronomía 2001 | |
| 15/07/01 | Bodegas Nieto Senetiner participó de la muestra Hotel 2001, realizada en el predio ferial de
La Rural. Durante el desarrollo de la exposición y junto a los mejores chef del país, el instructor en vinos Carlos Maraniello, el sommelier Daniel Farías y el encargado de marketing Sergio Alba Posse, todos de Nieto Senetiner, ofrecieron una charla titulada "Viaje sensorial a la cata de vinos", ante más de 200 personas. Nieto Senetiner es una bodega fundada en 1905, en Carrodilla, Luján de Cuyo, Mendoza. En 1998 la empresa fue adquirida por el Perez Companc Family Group, que posteriormente se asoció al CDPQ de Canadá. En Bodegas Nieto Senetiner la incorporación de tecnología no ha modificado el espíritu fundacional y artesanal de sus productos. El "Viaje sensorial a la cata de vinos" es parte del espíritu de la bodega, ya que disfrutar requiere capacitación, entusiasmo y ganas de apreciar los valores que la naturaleza, guiada por la mano del hombre, aporta a la particular expresión de cada uno de sus vinos y espumantes. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| EE.UU.: Resultados de la feria Fancy Food | |
| 12/07/01 | Las empresas de Mendoza que participaron en la feria de alimentos
gourmet y delikatessen lograron promocionar sus productos, contactar nuevos importadores y en algunos casos hasta
venderlos. Hubo gran conformidad de los empresarios asistentes y decisión de volver a
participar en la próxima edición. Un grupo de 6 empresas locales, el grupo de exportación de Productos Gourmet y la asociación creada por operadores turísticos locales "Mendoexport Operadores Turísticos", participaron del 8 al 11 de julio, en el Jacob Javits Center de Nueva York, de la 46º edición de la International Fancy Food & Confection Show, la feria especializada en productos gourmet y delikatessen con muy interesantes resultados. Los resultados obtenidos por estas empresas fueron muy positivos ya que algunas detectaron importadores y/o distribuidores de sus productos en los Estados Unidos y otras, -junto a sus distribuidores-, promocionaron sus productos a los consumidores y minoristas que asistieron a la feria. Fernando Festa, gerente comercial de Cavas de Chacra afirmó que "la presencia en esta feria, nos ha permitido promocionar nuestros vinos junto a nuestro distribuir en New York, a consumidores y restaurantes de la ciudad, que se han mostrado muy interesados en la posibilidad de comenzar a comercializar nuestros vinos". Mario Lázzaro, de la firma Consultar que participó representando a bodegas de Mendoza, comento que "hemos obtenido resultados muy satisfactorios, si bien no es una feria especifica para vinos finos; Fancy Food nos ha permitido conocer el mercado, y llegar a un principio de acuerdo con un importador neoyorquino para comenzar a comercializar nuestros vinos en esta ciudad para los próximos cuatro meses. Tenemos que realizar algunas adecuaciones en las etiquetas de los vinos". Lázzaro afirmó que "hemos estrechado vínculos para la apertura de una oficina comercial en New York en los próximos meses, que nos permitirá realizar una atención personalizada a nuestros clientes." Por otra parte, los representantes del Grupo de Operadores de Turismo han realizado entrevistas con reconocidos operadores de turismo mayoristas de la ciudad de New York y sus alrededores, quienes demostraron interés en visitar nuestra provincia para conocer los productos que el Grupo quiere comercializar en este mercado: los caminos del vino, turismo aventura y el esquí. Fancy Food es considerado el evento más importante de los EE.UU. para la presentación de productos alimenticios en general. Los productos que participaron en esta feria fueron: bebidas alcohólicas, chocolates, café, condimentos, frutas, verduras, confituras, mieles y almibares, alimentos conservados, nueces, aceites, vinagres y aderezos, salsas, especias, bebidas especiales, etc. La Feria contó con distintos espacios destinados a: pabellones de países, empresas internacionales y pabellones de Estados de EEUU. Fancy Food recibió más de 1.100 expositores locales y 400 empresas en los pabellones internacionales. Las feria también presentó degustaciones de productos dirigidas, seminarios, workshops y otros eventos especiales. FUENTE: Fundación
ProMendoza |
| Viniterra nombra nuevo Gerente de Comercio Exterior | |
| 15/07/01 | Casa Vinícola Viniterra ha incorporado al Ing. Fernando Pujals, como Gerente de Comercio
Exterior, adjunto al Directorio. Fernando Pujals(52) es ingeniero, casado con tres hijos, posee una amplia trayectoria en empresas de primer nivel como Acindar donde estuvo por más de 20 años. Recientemente ocupó la función de Director de Producción de Trapiche, Santa Ana y Michel Torino, durante casi dos años habiéndose desvinculado hace aproximadamente seis meses. Esperamos que esta valiosa incorporación se refleje en resultados favorables para las exportaciones de la bodega. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Nuevos vinos de Bodega Crotta | |
| 16/07/01 | Con motivo del lanzamiento de nuestro Curso Esencial sobre Vinos hemos logrado afianzar
algunos vínculos muy interesantes. En primer lugar con los
participantes, por lo general suscriptores del nuestros newsletters, con quienes esta nueva experiencia nos ha permitido
generar una relación directa y personalizada. A lo largo de las clases este vínculo se profundiza y fortalece a tal punto que al finalizar los cursos todos desean saber cuando comienza el próximo o que pueden hacer para seguirse reuniendo, con el vino como elemento convocante. En segundo lugar pero no menos importante, con las bodegas que nos proporcionan los vinos para ser degustados, en muestra de apoyo y confianza. Es por ello que luego de dos meses, hemos cosechado muchas anécdotas, posibilidades de trabajos relacionados con la promoción del vino, y descubrimientos muy interesantes, entre los cuales destacamos como ejemplo los vinos de Bodega Crotta. A nuestro primer curso asistió en calidad de participante el Sr. Héctor Kolodny, responsable comercial y asesor de exportaciones de la bodega. Luego de la primera clase, nos propuso catar algunos de los vinos de exportación de la bodega, a lo cual accedimos con gusto. Cabe destacar que nuestras clases constan de una parte teórica y una práctica, en la cual se degustan los vinos. Esta degustación es a ciegas y ordenada. Esto posibilita que los participantes no se vean influenciados por marcas o por la imagen de botellas y etiquetas. Si bien las degustaciones deben ser lo más objetivas posibles, la comparación entre muestras facilita el análisis visual, olfativo y gustativo de los participantes. Esto hace que a los recién iniciados les resulte más fácil la descripción de los vinos. Antes de descubrir cuales son los vinos catados, siempre hacemos un pequeño relevamiento para saber cual fue el o los vinos que más gustaron, siempre antes de descubrir las botellas. Una gran sorpresa de los cursos fueron los vinos de Bodega Crotta porque siempre obtuvieron muy buenas críticas, incluso al conocer sus precios surgieron elogios y pedidos compra. En nuestro país falta trabajar mucho en la formación de un consumidor conocedor que sepa elegir los vinos por su calidad. Por lo que para nosotros lo sucedido es muy importante. Bodega Crotta es una bodega argentina con trayectoria y prestigio y su imagen precisa hoy actualizarse frente a los nuevos consumidores. Nuestra industria vitivinícola está pasando por un gran momento. Desde la década del 90 los viñedos se han ido reconvirtiendo, las bodegas se han tecnificado y las cadenas comerciales se han optimizado, pero la gran deuda es con el consumidor. Hoy, el mercado cuenta con gran variedad de vinos de muy buena calidad y en todos los niveles de precios, pero los consumidores de vino no están aún capacitados para aprovechar toda la oferta de vinos existentes en el mercado. Por ello es que estamos seguros que nuestro aporte es pequeño pero clave, las personas aprenden sobre vinos argentinos, derribando mitos y descubriendo novedades, pero por sobre todo aprendiendo a degustar, para conocer sus verdaderas preferencias. Nuestro agradecimiento a las bodegas que nos apoyan, por su confianza y por la calidad de sus vinos. Especiales felicitaciones a Bodega Crotta, porque su ejemplo indica que cuando se quiere se puede hacer productos de alta calidad a gran escala. No se debe olvidar que la materia prima es siempre la misma (la uva), el gran secreto es como se la trata. Notas de Cata: Crotta – Torrontés 99 De color amarillo pálido con reflejos dorados suaves y brillantes. En la nariz presenta aromas varietales característicos florales y a frutas tropicales poco intensos debido al paso del tiempo. En boca se presenta seco y refrescante, con un ataque inicial frutal y floral, liviano y un final de boca persistente con un regusto levemente amargo. Es un vino de consumo anual, imaginamos que la cosecha 2000 estará muy bien. Muy buena relación calidad/precio. Crotta – Malbec 99 Su color es rojo guinda intenso con reflejos rubíes, brillante y poco evolucionado. Nariz limpia e intensa, con aromas que evocan a frutas rojas y especias frescas con notas mentoladas. En boca es seco, de muy buena acidez, en su retrogusto se perciben nuevamente las frutas rojas, ciruelas, manzanas y su frescura. De cuerpo y acabado medio. Es un muy buen vino para consumo diario con carnes o pastas salseadas. Excelente relación calidad/precio. Crotta – Cabernet Sauvignon 99 De color rojo guinda intenso, brillante y poco evolucionado. La nariz es limpia y muy intensa con notas a frutas rojas maduras y especias (pimienta negra). En boca es seco, de buena acidez, con notas a frutas rojas chicas (cassis) y taninos incipientes. De buen cuerpo y persistencia. Excelente con las carnes de todos los días. Muy buena relación calidad/precio. Crotta – Malbec/ Syrah 99 De color rojo guinda intenso, brillante y poco evolucionado. La nariz frutal percibiéndose notas de madera. En boca es seco, su acidez es buena, con notas a frutas rojas cocidas y taninos que auguran un buen futuro. Buen cuerpo y persistencia. Adecuado para acompañar carnes. Muy buena relación calidad/precio. FUENTE: Fabricio Portelli ArgentineWines.Com |
| Cursos sobre Vinos de ArgentineWines.Com | |
| 11/07/01 |
Como en los otros casos se trata de un curso teórico práctico destinado a quienes desean conocer para disfrutar más los buenos vinos argentinos. Son cuatro clases con degustación de cuatro vinos cada una y una cena dirigida final en el Restaurant Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel.
Para mayores informaciones respecto a nuestros cursos comuníquense por mail a cursos@argentinewines.com los esperamos para iniciar juntos el agradable camino del conocimiento del vino. FUENTE: ArgentineWines.Com |
Evisan
2001, la evaluación de los vinos de cosecha de San Juan este año
tendrá lugar en San Juan el día 20 de Julio. Está organizada por
la Secretaria de Extensión del Departamento de Enología de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la U. C. de Cuyo en la cual se dicta la Licenciatura en Enología, y Codevin de San
Juan. 
Seguimos
brindando un servicio más a nuestros lectores, el Curso Esencial
sobre Vinos - Técnica de la Degustación. Esta vez nos mudamos para
el Golden Tulip Savoy Hotel de Buenos Aires a instancias de su chef
César Rodríguez Pardo con quien estamos armando una cena especial
para la finalización del mismo.
| Australia: Freixenet adquiere 60% de grupo vinícola por U$S18.20 millones | |
| 13/07/01 |
Según un cable de AFX fechado en Madrid el día 13 de Julio, Pedro Ferrer, director de la
empresa española Freixenet informó haber adquirido el 60% de la empresa australiana Wingara
Wine Group por 21.64 mln eur. El restante 40% de Wingara Wine queda en manos de su socio Davind Yunghanns. En su charla con periodistas, el Sr. Josep Ferrer dijo que la adquisición representa un salto que permitirá hacer pieen el mercado australiano y asiático de vinos. Freixenet ha adquirido por 3.600 millones de pesetas (21,64 millones de euros) el 60 por ciento de la compañía australiana Wingara Wine Group, productora de vinos con viñedos en Coonawarra y Mildura , según anunciaron hoy en Barcelona los directivos de la firma catalana. El 40 por ciento de la empresa se mantendrá en manos del actual presidente, David Yunghanns, y su hermana. La adquisición forma parte de la política de expansión de Freixenet, que potenciará la exportación de los vinos tintos australianos en Europa y Estados Unidos. Asimismo, la compañía australiana servirá como "punta de lanza" para la entrada de Freixenet en Australia y Asia. La firma catalana ocupa el puesto número 15 entre los grupos vitivinícolas en todo el mundo. Wingara Wine Group explota 1.000 hectáreas de terreno en la citadas zonas australianas, de las que 200 son en propiedad y el resto se rigen por acuerdos de suministro de hasta 99 años. La empresa posee las marcas "Katnook", "Estate", "Riddoch" y "Deakin Estate" y vende en Australia la mitad de su producción, mientras que el resto se exporta principalmente a Gran Bretaña, Estados Unidos y Canadá. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Australia: Los winemakers urgidos por capturar la Generación X | |
| 17/07/01 | Los winemakers están urgidos a cambiar la manera de hablar sobre vinos para acceder al
lucrativo mercado de la Generación X. Los winemakers deben "hablar el idioma de la Generación X" y reconocer las necesidades
diferenciales de este grupo, dijo Roz Howard vendedora de vinos. La Sra. Howard ha estado investigando la Generación X como parte de la hermandad NSW Wine Press Club. Los encargados de marketing de vinos necesitan comunicarse más efectivamente con el mercado de la Generación X, dijo. "Aplicando nuevas tácticas de marketing, la industria vitivinícola podrá ver a la Generación X ser responsable del 50% del consumo de vinos de Australia entre 2005 y 2015," expresó la Sra. Howard. "Es importante observar las modas y conocer la vida de este grupo de consumidores. Estamos explorando la manera en que el vino es visto y cómo se lo puede vender para hacerlo atractivo a sus ojos." Los winemakers deberán ser entrenados en el arte de hablar en público para que se comuniquen de manera más efectiva con los consumidores y puedan conducir catas en lugares tales como shopping centers de alto nivel. Los vendedores deberán educar al público sobre como describir el vino y explicar los básicos incluyendo el porqué la gente "mueve el vino en la copa, y luego lo huele", agregó. FUENTE: Excite Australia |
| Australia: Usan tecnología de ADN contra el robo y la falsificación | |
| 21/06/01 | Adelaida - La tecnología de cifrado del ADN es la última arma en la lucha de los productores de vino
australianos para terminar con el aumento de el robo y la falsificación de marcas de vino de
primera clase. El principal productor australiano BRL Hardy Ltd. dijo el jueves que usaría un primer sello de seguridad mundial que usa la codificación de ADN, para autentificar su vino más caro y el buque insignia, el superior Syrah Eileen Hardy. BRL Hardy declaró que el ADN había sido tomado de vides de 100 años cultivadas en su viñedo del Valle McLaren en el estado de Australia del Sur e impregnado en tinta de impresión sobre la etiqueta del cuello de cada botella. Según declararon, la marcación nueva podría ser leída por un sofisticado explorador electrónico manual. La industria de vino australiana fue atacada en sus cimientos en 1998 cuando las botellas falsas del vino más prestigioso del país, Penfolds Grange, fueron destapadas, provocando un miedo a una nueva remesa de vinos superiores fraudulentos. "El Vino ha surgido como una materia muy popular de inversión a lo largo de años recientes y tristemente esto ha conducido a un aumento del fraude del vino en nuestra industria, " dijo Steven Pannell productor de vino tinto de BRL Hardy. Las empresas de vino en el mundo entero han introducido dispositivos como sellos de corcho especiales y el aguafuerte de láser sobre botellas de cristal para parar la falsificación de sus productos de calidad superior. FUENTE: Marie McInerney Reuters Australia |
| España: Para no sucumbir a la globalización | |
| 02/07/01 | Por una amplia liberalización de las reglas del vino europeo Con Miguel A. Torres, el más conocido internacionalmente de los productores españoles, en cabeza del coro de propuestas y protestas, varios personajes importantes del mundo del vino clamaron hace pocos días en Burdeos por una radical liberalización de las reglas de elaboración del vino en Europa. Afirman que con las restricciones actuales sólo gana la mediocridad impulsada desde muchas Denominaciones de Origen, y eso deja campo libre a los buenos elaboradores del Nuevo Mundo, que se están quedando paulatinamente con los grandes mercados. Francia y otros países de la Unión Europea, como España, están maniatados por los reglamentos de las DO entronizados por la UE, mientras que el Nuevo Mundo se adapta a la globalización: así resumía decanter.com la interesante sesión de trabajo con debate -sin duda la más importante organizada durante Vinexpo- bajo el título: 'Marcas, vino y suelo: una respuesta a la crisis de la viticultura'. Significativamente, el tema inicial era la crisis de la sobreproducción de vino en todo el mundo, pero en cuanto se pasó a hablar de lo que significan los reglamentos de las DO, se pasó a discutir la situación -que es de clara caída- de la calidad del vino en Francia. Presidían el debate el periodista británico Tim Atkin y Robert Tinlot, de la Academia Amorim. Se hizo a los panelistas una pregunta general: ¿por qué no se compra ni se consume más vino? Para Chris Hancock, director general del gran grupo australiano Southcorp, el problema es sencillamente que se elabora demasiado vino malo. Su explicación: "Debido a los reglamentos de las DO, se alienta a las bodegas a producir vinos de mala calidad que carecen de mercado. Si eliminamos a esos productores, no habrá más crisis. La buena calidad no está en un vino de mesa que pudre los dientes y te destroza el estómago.". Por su parte, Jacques Lurton, el famoso 'flying winemaker' que trabaja en el mundo entero (España, entre otros sitios), remachaba: "Las Denominaciones de Origen no han alcanzado una calidad fiable y regular. Hay gente que se aprovecha del sistema existente para hacer malos vinos. La flexibilidad de los ensamblajes que se hacen en el Nuevo Mundo es una mejor garantía de regularidad: la gente sabe siempre qué esperar de una botella". Miguel Torres colocó claro el listón de su propuesta: pide una armonización global, que permita a los productores de Europa acogerse a las mismas reglas que los del Nuevo Mundo -es decir, a muchas menos reglas- para poder competir en igualdad de condiciones con éstos. Tanto Hancock como John Grant, el nuevo director de marketing de Kendall-Jackson -una de las mayores empresas de vino californianas-, reconocen que la libertad de comercio al estilo del Nuevo Mundo le vendría "de maravilla" a Europa. Pero quizá la confesión más reveladora tuvo que llegar de boca del que en principio era el 'guardián de las esencias' del sistema restrictivo europeo: René Renou, presidente del INAO (Institut National des Appellations d'Origine) francés. Reconoció que, con su insistencia en las marcas por encima de las denominaciones, los vinos del Nuevo Mundo suponen todo un desafío para Francia y agregó: "Tenemos que convencer al consumidor de que nuestras prácticas son fiables y de que nuestra calidad es buena. En este momento no estamos cumpliendo con semejante promesa". Si Renou lo dice. Y, mientras tanto, sólo la lista y flexible Italia mantiene su crecimiento en los mercados mundiales: Francia y España, con una imagen de calidad muy deteriorada (salvo en ciertas marcas, ¡siempre las marcas!), pierden cuota sin cesar. FUENTE: Miguel A. Torres para Elmundovino.com
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| Uruguay: Calvinor aumenta su producción de vino | |
| 13/07/01 | EL diario El País de Montevideo informó que los propietarios brasileños y argentinos de una
cadena de hipermercados en la costa este de los Estados Unidos, firmaron un acuerdo con la
bodega Calvinor para triplicar el área plantada con viñedos y la producción de vinos en la
ciudad de Bella Unión en Uruguay. Venderán sus vinos no solamente en los Estados Unidos sino también en Asia y algunos lugares de Argentina y Brasil. Este acuerdo fue anunciado por el presidente de Calvinor, Sergio Serra. El proyecto incluye para aumentar la superficie plantada en 300 hectáreas y la ampliación de la bodega Calvinor que posee una capacidad de producción de uno y medio millón de litros que aumentará a cuatro y medio millones. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Uruguay: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología | |
| 13/07/01 | Nos enteramos por la publicación de
nuestros amigos de Cava
Privada en Uruguay que entre los días 12 y 16 de Noviembre de 2001 se realizará en el Palacio Municipal de Montevideo,
Uruguay el VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología organizado por la Asociación de
Enólogos del Uruguay, contando con la colaboración del Instituto Nacional de Vitivinicultura. Dicho evento cuenta con el patrocinio de la O.I.V., fue declarado de interés vitivinícola por el Consejo de Administración de I.N.A.V.I. y de interés nacional por el Gobierno Uruguayo. El Evento abarcará tres grandes áreas. Viticultura, enología y marketing y empresa vitivinícola, esperando a presencia de especialistas en cada tema. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Brasil: Miolo elabora vino dulce con uvas del noreste brasileño | |
| 13/07/01 | El vino Terranova Late Harvest Cosecha 2000, de la vinícola gaúcha Miolo, fue considerado el
tercero mejor en su categoría en Brasil. Es un vino elaborado con uvas Moscatel de cosecha
tardía, de los viñedos del Valle de São Francisco, Estado de Pernambuco, Brasil, con un color
bien intenso con tonalidades que van del amarillo hoja pasando al dorado
ámbar. Posee un aroma intenso rico y complejo con toques frutales, flores y madera de roble. Dulce y largo en el
paladar con retrogusto intenso y persistente. Graduación alcohólica 14% vol. El Terranova Late Harvest 2000 ganó una Medalla de Plata en el concurso China Wine & Spirits Competition 2001 realizada en Shangai, China. El Valle del Rio São Francisco es uno de los más importantes polos de la fruticultura brasileña. La producción de la región iniciada hace ya varias décadas está basada inicialmente en frutas tropicales (mango, acerola, banana, mamón, guayaba), ha ganado reconocimiento internacional. La conquista definitiva del mercado externo se posibilitó con la construcción de proyectos accesorios como o aeropuerto de Petrolina, capaz de recibir aviones de gran porte. La plantación de viñedos en la región se inició hace aproximadamente 20 años, con variedades de mesa más adecuadas a las características climáticas de la región. En poco tiempo, las uvas allí producidas ganaron las mesas de los exigentes consumidores europeos, americanos y canadienses. El deseo de producir uvas de vitis viníferas, de más difícil adaptación, fue posteriormente alcanzado, gracias a un trabajo de aclimatación largo y criterioso, que buscó siempre alcanzar los más altos índices de calidad. Al final del proceso, las variedades Syrah y Moscatel fueron las que mejor se adaptaron a las características climáticas del noreste brasileño. El suceso de los emprendimientos hicieron que todos los ojos del mercado vitivinícola brasileño se fijasen en la región. En 1999 se realizó la primera Fiesta de la Uva y el Vino de Lagoa Grande, en Pernambuco. Es una prueba más que indica que con una adecuada elaboración y trabajo en el viñedo se pueden elaborar vinos en regiones no indicadas por la viticultura tradicional. FUENTE:
ArgentineWines.Com |
| Cómo hacer que sus productos o servicios sean conocidos en el mercado | |
| 11/07/01 | Los newsletters de ArgentineWines.Com
ofrecen una oportunidad única para que su mensaje ser visto por
más de 12,000 profesionales de la industria vitivinícola o
consumidores de vinos.
Benefíciese hoy de nuestra experiencia y permita que nuestro equipo lo ayude a planear su campaña de marketing y publicidad. Más información incluyendo demografía de nuestros lectores y tarifas pueden encontrarse en http://www.argentinewines.com/oportunidades.asp o al tel 54(11) 4393.5390 o por e-mail info@argentinewines.com. FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Bistro M, el nuevo restaurante de Park Hyatt Mendoza | |
| 15/07/01 | Bistro M, el nuevo restaurante de Park Hyatt Mendoza, abrió sus puertas para brindar a todos
los mendocinos una opción gastronómica diferente. En un ambiente cálido e informal, Bistro M
propone disfrutar de una amplia selección de platos preparados en la Cocina Abierta,
acompañados por los mejores vinos mendocinos de su vinoteca. El menú, preparado por el Chef Nicholas Schneller, combina distintos tipos de carnes, pescados frescos, pastas y una completa selección de los más deliciosos postres, que hacen de Bistro M un restaurante único en la ciudad con propuestas de la más alta calidad. Durante el mes julio, Bistro M cuenta con una conveniente alternativa para los almuerzos de negocios. El Menú Ejecutivo de Bistro M, ofrece todos los días dos nuevas opciones de: entrada, plato fuerte, exquisitos postres, café o té acompañado por una copa de vino de la casa, una gaseosa o un agua mineral. El precio del Menú Ejecutivo es de $ 21 (IVA incluido). Bistro M se encuentra ubicado dentro del Park Hyatt Mendoza, Chile 1124 y está abierto todos los días de 12.30 a 15.00 y 19.00 a 24.00. Para realizar reservas u obtener mayor información, comunicarse al 441-1200 FUENTE: ArgentineWines.Com |
| Los vinos más caros del mundo | |
| 15/07/01 | En las subastas de Sothebys, los Romanee Conti suelen alcanzar los precios más altos. Los
coleccionistas de obras de arte saben que se trata de uno de los mejores del mundo y están
dispuestos a pagar lo que sea para tener uno. Eso sí, después no podrán colgarlo de la pared de su living para exhibirlo ante los amigos. Deberán guardarlo en un lugar con temperatura y humedad controladas al que no lleguen los rayos ultravioletas ni las vibraciones. Es decir, una bodega. Es que Romanee Conti no es ningún artista famoso; y la obra de arte que cotiza tan alto no es un cuadro sino un líquido de color rojo profundo y aroma frutal. Se trata de vinos del Domaine de la Romanee Conti, que son considerados por los entendidos como verdaderas obras de arte y que no faltan en las colecciones más exquisitas. El vino más caro del mundo pertenece, precisamente, a esa casa. En una subasta de Christies, un matusalén (botella de cuatro litros y medio) de la marca, cosecha 90, se pagó 36.000 dólares. En la Argentina, pronto habrá diez botellas con esa marca en la etiqueta. Cada una cotizará a 3.000 dólares. Los traerá Grand Cru, empresa que selecciona, importa y distribuye los mejores vinos de las categorías Premium y Ultra Premium de Francia. "Detectamos un pequeño nicho que se podía aprovechar", explica Mariano Levy (28), presidente de la empresa familiar en la que también trabaja su hermano Nicolás (23). La compañía nació a fines del 99 y contó con el apoyo de Víctor Levy, el padre, "que siempre fue amante de los buenos vinos. Nos dimos cuenta de que en el mercado faltaban los vinos top, especialmente de Francia", cuenta Nicolás. Aunque no hicieron ningún estudio de mercado formal (simplemente se basaron en consultas con conocidos), la decisión de explotar ese nicho parece haber sido acertada, a juzgar por la facturación. En el 2000 vendieron por un millón cien mil dólares y este año proyectan facturar entre un millón y medio y dos millones de dólares, a pesar de la crisis. "Nuestra empresa siempre operó en recesión. No tenemos experiencia con otra situación económica. A pesar de eso, seguimos creciendo", apunta Mariano Levy. La causa habría que buscarla en "el target alto, que quizás es menos afectado por la recesión", explica. En respuesta a la demanda, Grand Cru planea incorporar vinos de otros países, como Chile, los Estados Unidos, Italia, España y Australia. La elección de los vinos es un capítulo aparte. "Viajamos a Francia dos veces al año y en marzo participamos de la degustación de las cosechas de los grandes vinos de Bordeaux. Ahí seleccionamos los que nos interesan". Como sucede con las inversiones financieras, la compra de estos vinos se hace a futuro. Esto quiere decir que el precio se pacta en el momento de la presentación de la cosecha pero el producto se entrega recién dos años después porque debe terminar de asentarse. Una buena selección asegura un negocio redondo. Los precios pueden duplicarse en apenas dos meses. Grand Cru tiene clientes particulares, abastece a la vinoteca Winery y a restaurantes como Tomo I. "Los mejores vinos pueden durar de cincuenta a cien años. Nuestros clientes suelen guardarlos en sus bodegas durante mucho tiempo y rara vez salen a remate", explica Mariano Levy desde una de las dos cavas que tiene en sus oficinas. Allí puede verse, en vivo y en directo, una obra de arte líquida llamada Petrus. ¿Su precio? 1.600 dólares. FUENTE: Cecilia
de Castro para Clarín
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| Vinos del médico brujo | |
| 13/07/01 | Hace años, los vinos del norte africano eran llamados en Francia "Les vins du
médecin-sorcier". Fácilmente llevados a Francia desde las colonias del norte africano, eran usados en cortes (legales, o a veces no tan legales) para aumentar el tenor alcohólico y el cuerpo de los vinos franceses en años difíciles. Aún hoy, las grandes exportaciones a granel de Túnez hacia Francia y Alemania nos hacen pensar que, en vinos de calidades inferiores, quizás se pueda sentir un "aire tunecino". Hoy en día Marruecos, Argelia y Túnez son tres países productores de relativa importancia en el contexto mundial. En la visita a London Wine Trade Fair tuvimos oportunidad de probar (no sin curiosidad y un poco de desconfianza) algunos vinos de Túnez. Como siempre, la sorpresa: probamos vinos tintos interesantes, correctos, no excesivamente alcohólicos, y agradables rosados muy frescos. La curiosidad acicateada llevó a buscar más información sobre este país, del cual casi no se oye hablar en estas latitudes. Cartago En el actual territorio tunecino estuvo ubicada la legendaria ciudad de Cartago. Fundada en el 814 aC por los fenicios conducidos por Dido, hermana del rey de Tiro, estaba ubicada en una península casi aislada de la tierra firme. Esta ubicación, fácil de defender de los ataques de los enemigos, favoreció la creación de un importante puerto comercial y guerrero. El puerto tenía dos partes, una exterior comercial y una interior con capacidad para 220 naves de guerra. La ciudad estaba rodeada de una muralla, pero a pesar de todo fue conquistada y destruida por los romanos en el 146 aC. El emperador Augusto la refundó, en el mismo lugar, en el 29 aC, donde perduró hasta que fue tomada por los Vándalos (439 dC), Bizantinos (533 dC) y definitivamente destruida por los árabes en el año 698. Terminaron allí 1500 años de historia. El origen fenicio de la ciudad y su puerto la hicieron centro de comercio en el Mediterráneo, y uno de los productos que se comerciaba era el vino. El vino de Túnez viajaba en grandes ánforas en el fondo de los barcos, con destinos diferentes, y su importancia se ve reflejada en numerosos vestigios como tablillas del período fenicio y mosaicos del período romano. El agrónomo Magon, que vivió en Cartago en el período fenicio, describió en su "Tratado de agronomía" prácticas vitivinícolas que se siguen usando aún en nuestros días. El Viñedo Tunecino Actualmente hay plantadas en Túnez alrededor de 25000 há de viñedo. De ellas, 15000 se dedican a uvas para vino, y el resto a uvas de mesa. Los viñedos de uvas para vino se ubican en colinas en las que la temperatura media anual no sobrepasa los 20ºC, y con una pluviometría de 250 a 500 mm por año. Los rendimientos que se obtienen son bajos, salvo para la variedad Muscat. Las principales variedades plantadas son Carignan, Alicante Bouschet, Cinsaut, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre y Muscat de Alejandría. Jovenes nacidos en tierras antiguas Los vinos que se producen en Túnez son mayoritariamente tintos y rosados. El clima hace que sean vinos ricos en alcohol, sin exceso de acidez y livianos, hechos para ser consumidos jóvenes y con un grado alcohólico que varía entre 12 y 13ª. La producción total del país es de unos 480000 hL, con 65% de rosados, 30% de tintos y 5% de blancos como promedio. El 70% de la producción se comercializa como vinos A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Las exportaciones de vino a granel, de gran importancia, son manejadas por el Office National de la Vigne de Tunisie, encargado además de la promoción de los vinos, el control de la calidad y la introducción de nuevas variedades para mejorar el viñedo local. Se exportan alrededor de 160000 hL por año con destino a Alemania y Francia principalmente, y también a Suiza y países del este europeo. La elaboración, embotellado y comercialización del vino en botellas está en manos de la U.C.C.V. (Union Centrale des Cooperatives Viticoles), unión de productores que en 1999 cumplió 50 años. 1500000 de botellas de vino se exportan anualmente, 2/3 de ellas a Francia y el resto a otros países europeos, Canadá y los Estados Unidos. Regiones Hay en el país 4 regiones importantes. Cap Bon: La más grande, con 10000 há plantadas, está situada cerca de la capital y la costa. Se divide en tres subregiones: Khanguet, una de las "más" lluviosas (450-500 mm por año), Grombalia-Takelsa, sobre las costas del Mediterráneo, y Kélibia, reino del Muscat de Alejandría y también costera. Tunis: con 2000 há plantadas, con las subregiones de Sidi Thabet-Mornag, productora de tintos con cuerpo, equilibrados y elegantes, y Tébourba, en la que se elabora un vino rosado llamado "Vino gris de Túnez", fresco y frutado, elaborado a partir de vidueños tradicionales. Bizerte: con 2000 há plantadas, produce tanto tintos como rosados. Béja-Jendouba: la más pequeña, con unas 1000 há de viñedo. Tiene un clima continental, con mucha diferencia de temperatura, y da muy buenos tintos y algunos blancos. Notas De Cata Dentro de los vinos que ofrecía Túnez en London Wine Trade Fair destacaban los vinos de la A.O.C. Mornag, al sur de Khanguet, en Cap Bon. Las principales variedades son Carignan, Syrah y Mourvèdre. Vendimia manual, vinificación tradicional y algo de maceración carbónica dan sus características a estos vinos. Coteaux de Megara Tinto 1996: color cereza oscuro. Aroma frutal con notas de frutas rojas del bosque y un toque de madera. En boca es redondo y frutado, liviano, con un final medio sobre la madera. Como rareza, también resultaba interesante le Vino gris: Gris de Tunisie AOC 1er Cru Côteaux de Tebourba, cepas Alicante, Grenache y Cinsaut. Color rosado bastante intenso, límpido y atractivo. Aroma fino y fresco de cerezas. En boca liviano y amable, fresco y veraniego, seco. FUENTE: Cava Privada Uruguay |
| Industria Latina compró la revista BEBIENDO | |
| 13/07/01 | Siguiendo su plan de expansión, el Grupo Industria Latina adquirió la Revista BEBIENDO. La
publicación, que tiene 20 años de trayectoria en el mercado, es líder en el sector de las
bebidas y está dirigida a todas las empresas fraccionadoras y embotelladoras(de agua, vino,
jugo, cerveza, etc.). "BEBIENDO" pasó a integrar el portfolio de productos de este Grupo de medios segmentados, y será relanzada en los próximos días con nuevo formato e información estratégica, tecnológica y de servicios. Con una tirada de 5.000 ejemplares, y de aparición bimestral, esta revista para la industria de la bebidas llegará a todo el territorio argentino por distribución dirigida, controlada y gratuita. Los contenidos abarcan todo lo que sucede en el sector, análisis de mercado, nuevas tecnologías, informes especiales, control de calidad, packaging y entrevistas, entre otros. FUENTE: Monitor de Empresas |
| Noche de Bodegas Fabre & Montmayou en Park Hyatt Buenos Aires | |
| 15/06/01 | Continuando con el ciclo "Noche de Bodegas", el Park Hyatt Buenos Aires agasajará, el 18 de
julio, a los comensales de su Bistró Galani con los mejores vinos de "Fabre & Montmayou". De esta manera, la Noche de Bodegas "Fabre & Montmayou" tendrá la posibilidad de dar a conocer sus mejores propuestas, combinadas con un menú acorde en el selecto ámbito de distensión y confort que brinda el Bistró Galani del Park Hyatt Buenos Aires. Además, y como parte del ciclo, los comensales recibirán un obsequio especial de la bodega y otro de la casa de cigarros, Casa Lotar. El menú especialmente combinado para el deleite en la Noche de Bodegas Fabre & Montmayou está integrado por: Nage de anca de rana con costra fina de caviar Beluga acompañado por Fabre Montmayou Chardonnay; Risotto Vialone de hongos Porcini, acompañado por Fabre Montmayou Merlot; Granites de Fabre Montmayou Malbec; Civet de ciervo con papas Chateu y tostada de foie gras, acompañado por Fabre Montmayou Malbec, Queso de cabra con hierbas frescas y tostada de pan de nuez y Vacherin de castañas y merengue de chocolate con salsa de cognac y peras roite, acompañado por Fabre Montmayou Chardonnay. Para realizar su reserva en esta noche de placer gourmet, por favor llamar a Bistró Galani, al teléfono: 4321-1730. La programación de Noche de Bodegas, es la siguiente: 18 de Julio, Bodegas Fabre Montmayou; Agosto, Bodegas La Rural; Septiembre, Bodegas Trapiche; Octubre, Bodegas Chandon y Noviembre; Bodegas Catena Zapata. (para las Noches de Bodegas, por favor llamar a Bistró Galani, al teléfono: 4321-1730). FUENTE: ArgentineWines.Com |
| ¿La rosca, mejor para el blanco? Un estudio contradictorio | |
| 14/07/01 | Para los entendidos en vinos quizá no sean tan agradables, desde el punto de vista estético,
como los corchos. Pero los investigadores australianos aseguran que los tapones metálicos de
rosca parecen ser la mejor fórmula para mantener en condiciones la calidad del vino blanco. Según informa Reuters, el Australian Wine Research Institute (Instituto Australiano para la Investigación del Vino), financiado por el propio sector, ha anunciado el 13 de julio que los tapones metálicos de rosca habían ofrecido mejores resultados que los de corcho, natural o sintético, a la hora de que el vino blanco retenga el anhídrido sulfuroso, que es un importante elemento para la protección contra la oxidación. Esta investigación lleva sólo 24 meses en experimentación, advirtió Peter Godden, el enólogo del instituto y director de servicios al sector. No obstante, "por lo que se refiere a retener el vigor y el aroma general, el tapón metálico de rosca ha obtenido mejores resultados", declaró Godden. Declaró, sin embargo, que el único punto flaco de los tapones metálicos de rosca era que el vino había empezado a cobrar características "un poco como del caucho" al cabo de los 24 meses y que había que tener en cuenta este punto y hablar de ello con el sector. En Portugal, que es el país líder en todo el mundo de la producción corchera, con un 75% del mercado de tapones de corcho, portavoces del sector han indicado que estudiarán los resultados de ese estudio. "Estamos preocupados, pero este estudio no añade más temores a los que ya teníamos", dijo un portavoz de la Asociación de Productores de Corcho. La industria portuguesa se enfrenta desde hace varios años a la competencia de los tapones sintéticos. Corticeira Amorim, el mayor productor mundial, cerró la jornada del viernes con su cotización invariable, en 1,05 euros, en la Bolsa de Lisboa. El instituto australiano tiene previsto proseguir con la investigación comparativa de cierres de botellas durante un período de diez años, para lo que empleará como objeto de la experimentación un vino blanco de calidad del Valle de Clare, al sur del país. Godden añadió que los criterios de almacenamiento serían similares a los del vino tinto, pero que podría resultar arriesgado dar por hecho, sin más, que los tapones de rosca vayan a ser igual de beneficiosos para los tintos. FUENTE: El Mundo Vino - España |
| Investigación de la capacidad antioxidante de vinos argentinos | |
| 17/07/01 | El próximo 1 de agosto en el Hotel Intercontinental, se presentarán los resultados de la
investigación científica "Vinos argentinos, salud y calidad de
vida", propiciada y financiada por el Fondo Vitivinícola Mendoza. La investigación, concluida en menos de un año, tomó como muestra cien vinos argentinos, considerando un amplio rango de varietales y provenientes de diferentes zonas, especialmente Mendoza. Se evaluó su capacidad antioxidante y los resultados avalan las bondades del vino para la salud, ya que está comprobado que el aumento de la presencia de antioxidantes disminuye el daño celular y sus consecuencias, especialmente las afecciones cardiovasculares. El estudio fue realizado por investigadores de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo. Cuenta además con la participación del Dr. Alan Crozier, de la Universidad de Glasgow, Escocia, y consultores externos de la talla de los doctores Edwin Frankel y Carl Keen –de la Universidad de California, Davis, Estados Unidos–, Enrique Cadenas –de la Universidad de Southern California, Los Angeles, Estados Unidos– y Federico Leighton, de la Universidad Católica de Chile. En el evento estarán presentes los investigadores Cesar Fraga, Alberto Boveris (de la Facultad de Farmacia y Bioquímica), los ingenieros Rubén Oliva y Hernán Ojeda, especialistas en vitivinicultura del INTA, y el Dr. Alan Crozier, reconocido mundialmente por sus aportes en materia de capacidad antioxidante del vino y otros alimentos. Además, los representantes del Fondo Vitivinícola Mendoza comentarán la importancia de esta investigación para considerar a los vinos de Argentina en la lista de "vinos saludables", junto a Australia, Italia, Estados Unidos, Chile y otros países vitivinícolas. FUENTE: ArgentineWines.Com |
 Quiz
#77 |
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| Quiz#77 | Vinos del momento |
| Tienen
una semana más de tiempo. 1) Cuando hablamos de botellas me olvidé de esta: ¿De dónde proviene el nombre de la botella alemana Bocksbeutel? 2) ¿En qué año comenzó el cultivo comercial de uvas en Zimbabwe? 3) El cepaje Rabigato es ¿tinto o blanco?¿de que país es originario? 4) ¿Cuál es la bebida que se designa con la palabra "Tintashu" en Japón? 5) La bentonita obtuvo su nombre por provenir de ¿Fort Benton, EE.UU. o del Río Bentona en Polonia? 6) ¿Qué día del año se realiza la subasta del Hospice de Beaune, en Francia? 7) ¿Cuál fue el famoso escritor romano del siglo IV que poseyó un viñedo en St. Emilion?
Una caja de vinos de la nueva
línea Innovación de Bodega La Agrícola cada
mes premiará a quienes contesten bien todas las preguntas. |
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