El próximo fin de semana se podrá conocer en Piriápolis lo mucho de bueno que se está haciendo en el Uruguay en materia vinos y disfrutar de la amable hospitalidad de nuestros vecinos.

La Cata Nacional de Vinos de Uruguay se desarrollará los días 19, 20 y 21 de noviembre en el Argentino Hotel de Piriápolis, ROU, extendiéndose al fin de semana las actividades turísticas relacionadas. A no perdérselo.

Hace cinco semanas que venimos con Adrián Vilaplana contándoles algo sobre vinos a quienes viven en los countries cercanos a la capital. Es una experiencia interesante ver la inquietud creciente que existe en la gente ávida de saber.

Se repiten las preguntas y nos damos cuenta que este tipo de acciones son, a la larga las que rendirán los mejores frutos a los productores. Un consumidor instruido, compra mejor y siempre gasta un poco más.

La entrevista de hoy (primera parte) es la trascripción de la emisión del programa de Fabián Couto "Acariciando el filo de la noche" por Radio SuperNova FM 96.7 MHz.
No olviden nuestros cursos, comenzamos el 19/11/01 el Esencial y el 20/11/01 un nuevo Taller de Evaluación Sensorial de Vinos.

Que lo disfruten. Esperamos siempre sus comentarios.
Hasta el 91.
Daniel López Roca
Director

Desde mediados de octubre, Bodegas Lagarde y Medrano Estate S.A. impulsan el posicionamiento de los varietales Medrano a través de acciones de marketing y publicidad tales como: el lanzamiento de una campaña gráfica y publicidad no tradicional (PNT) - a cargo de ADN, Agencia de Publicidad presidida por Gustavo Anderson. A esta estrategia se suma un circuito de degustaciones en countries y barrios privados a cargo de Oxigeno Marketing Promocional.

“Mediante la campaña gráfica, introdujimos el concepto de humor en las publicidades de vinos: “Cuatro”, “Excesos” y “Soda”. Este tipo de mensajes tienen que ver con la moderación en la bebida sin dejar de lado la diversión y el entretenimiento. Por otro lado, pretendemos lograr el posicionamiento de la marca y que el consumidor reconozca y vuelva a elegir el producto. El objetivo de nuestra comunicación es mantener la línea de varietales Medrano a la vanguardia en el mercado de vinos jóvenes del nuevo mundo.” Explica Gustavo Anderson – Presidente de ADN Publicidad.

La propuesta de publicidad no tradicional consiste en un show creativo que se está llevando a cabo en un circuito conformado por 25 locales gastronómicos de la noche porteña. Una pareja de actores interpreta “el momento del encuentro” causando impacto y generando un brindis entre los presentes en restaurantes como Azul Profundo, Splendid, Janio, Te mataré Ramírez, Pizza Piola, Mundaka, Locos por el Futbol, El Federal, De Olivas ilustres, Napoleón y Arguibel entre otros.

Con el slogan “¿Cabernet?, ¿Malbec?, ¿Chardonnay?. Aroma, colores, estilos...” se están realizando degustaciones dirigidas por profesionales del vino (INng. Agr. Adrián Vilaplana y Daniel López Roca, UCDavis de ArgentineWines.Com), que se presentan con mucho éxito en los principales countries y barrios privados. El circuito comenzó en el Club House de Galápagos y se realizó también en Venado, El Paraíso, El Moro, Indio Cua y Pueyrredón; y proximamente se llevará a cabo en Highland, Miraflores, Mapuche, Campo Chico, Pilar del Lago, La Delfina y San Jorge Village entre otros.

“Con esta batería de acciones apuntamos a que la gente conozca la marca, y lo más importante que pruebe el producto. Queremos captar el mercado de gente joven que se inicia en la cultura del vino y que consume productos de entre 7 y 10 dólares; y al mismo tiempo fidelizar al consumidor de la línea Lagarde con una propuesta que guarda una buena relación precio-calidad.“ asegura David Andelsman - Gerente Comercial de Bodegas Lagarde.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Con un desembolso estimado de 60.000 pesos, Robino, Bodegas & Viñedos reinvirtió en la ampliación y tecnificación del establecimiento vitivinícola ubicado en Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza.

En procura del mantenimiento del medio ambiente, la bodega construyó una planta de tratamiento de efluentes para eliminar fuentes de contaminación y utilizar el agua procesada en el riego de los viñedos.

FUENTE: La Nación

Alberto Arizu nos hizo llegar tres de sus nuevos vinos de la línea Luigi Bosca, se trata de cosechas 2001 de Sauvignon blanc, Chardonnay y Syrah 1999.

El Sauvignon blanc 2001 proviene del viñedo El Paraíso de Maipú. Realizado integralmente en acero inoxidable. El Chardonnay 2001 es de Vistalba fermentó en parte en barricas de roble francés integrando un blend con parte sin madera. El Syrah 1999 también proviene del viñedo El Paraíso se estacionó en barricas de roble francés y americano.

Los tres vinos fueron ya presentados en eventos en Londres, Rotterdam y Zürich y pronto estarán disponibles en los buenos restaurantes patrios.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

El día 09/10/01 por la mañana fueron presentados los vinos de la nueva línea de varietales marca Bórbore. El evento se llevó a cabo en el Club Social en el centro de la ciudad de San Juan y contó con la presencia de los titulares del establecimiento familia Berzenkovich Pulenta, autoridades de distintos organismos oficiales (INV, Federación Económica de San Juan, Municipalidad del departamento San Martín, entre otros) empresarios del sector vitivinícola, miembros de la Cofradía Huarpe, Centro de Enólogos, Representantes Comerciales de distintas zonas del país, medios de prensa (AWC?) e invitados especiales.

Se trata de tres vinos tintos, Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah y dos blancos, Chardonnay y Torrontés, todos cosecha 2001 y provenientes de viñedos propios de la empresa situados en los faldeos de las sierras del Pie de Palo, San Juan. Todos los vinos son producto de la primera elaboración que se realiza en esta bodega, y se encuentran en el segmento intermedio de $4 a $6, siendo vinos de consumo anual. Se ha elaborado y embotellado sólo una partida limitada de 9000 botellas de tintos y 7000 en el caso de los blancos. Estos últimos no tienen aporte de madera, mientras que los tintos se criaron con roble. De estos se han seleccionado los mejores para ser criados en barricas, a modo de prueba, a fin de ser lanzados al mercado el próximo año.

En la ocasión, pronunciaron sendos discursos el director de la empresa Sr. Andrés Berzenkovich y el gerente general Sr. Jorge Ruiz, quienes explicaron los planes de inversión y desarrollo para los próximos 5 años. A continuación fue servido un lunch acompañado con la degustación de los nuevos varietales.
Más info solicitar a Néstor Espín, Bodegas y Viñedos Pie de Palo S.A. piedepalo@sinectis.com.ar

FUENTE: ArgentineWines.Com  

En volumen, las ventas cayeron levemente un 4%.
INGENIERO JACOBACCI (AJ).- A pesar de la sensible baja que sufrió la venta de vinos finos durante el último año a nivel mundial, las exigencias de los consumidores han elevado la demanda de mejoramiento de la la calidad de esta bebida. Es decir, se consumió menos cantidad, pero de mejor calidad. Esto ha llevado a contrarrestar esta caída en las ventas, incrementando los ingresos de las bodegas que elaboran con calidad de exportación.

En este sentido la calidad de los vinos de la bodega rionegrina Humberto Canale la llevaron a posicionarse muy bien no sólo a nivel nacional, sino en Europa y América del Norte.
Este año sus productos han superado las expectativas de la empresa, hecho que se vio reflejado en el aumento de sus ingresos.
Según explicó a este medio Juan Garabito, gerente de ventas de Establecimientos Humberto Canale S.A., las estadísticas al 30 de septiembre, comparando el año 2000 con el 2001, demuestran que las ventas de vinos finos cayeron un 4%.

Sin embargo, como el mercado cada día exige una mejor calidad, los ingresos por ventas de la empresa han tenido un incremento del 15%, respecto del año anterior, a pesar de mantener volúmenes de ventas similares. "Canale ha decidido seguir la tendencia del mundo que se ha volcado al consumo de los vinos finos. Por lo tanto hemos incorporado al mercado nuevas líneas de productos de muy buena calidad, con lo cual hemos crecido en el mercado interno y en las exportaciones" dijo.
Junto al licenciado en Etnología, Marcelo Miras, Garabito realizó una degustación de vinos finos en esta ciudad.

La bodega Humberto Canale fue fundada en 1913. A partir de allí comenzó a producir vinos finos, siempre buscando mejorar la calidad. La constante incorporación de tecnología de última generación, utilizada en las mejores bodegas del mundo, sumada al excelente clima del Valle del Río Negro ha sido la combinación perfecta para lograr una excelente calidad en vinos finos.

En el 2001 la producción de vinos finos de la empresa fue de aproximadamente 1,8 millones de botellas. Este año logró exportar el 20% de la producción a Estado Unidos, Canadá, Bélgica, Japón, Suecia, Dinamarca, Alemania, República Checa, Austria y Suiza.
A estos países llega con sus productos Humberto Canale de Exportación en variedades Malbec, Merlot, Pinot Noir y Sauvignon Blanc y con los vinos Marcus Gran Reserva Pinot Noir, Merlot y Malbec.

Por otro lado el mejoramiento de la calidad de sus vinos ha posicionado a la bodega como líder en la Patagonia en ventas de vinos finos. Para la empresa no existe competencia en esta zona. "Tenemos un buen producto y la gente nos acompaña. Eso es muy importante porque demuestra que la gente defiende su lugar de origen y sus productos" señaló Miras.
Sin embargo para el próximo año la situación del mercado mundial de los vinos aparece algo incierta.

FUENTE: Río Negro Online  

Tres mil personas participaron del festival cafayateño. Un éxito. Así resultó la III Fiesta del Vino Torrontés, que tuvo lugar el fin de semana en Cafayate. Hubo de todo: turismo, concursos, artesanías, comidas regionales y, como broche, un festival que cada vez sale mejor.

Más de tres mil personas se reunieron el fin de semana en el predio de la Bodega La Banda, para presenciar el espectáculo mayor de la III Fiesta del Vino Torrontés. Hubo gente de Salta, Tucumán, Santiago del Estero y también algunos turistas extranjeros, que se "prendieron" del encuentro folclórico e incluso se animaron a bailar algunos ritmos autóctonos.

Hace algunos meses, la realización de esta fiesta estaba en peligro. Sin embargo, y con el esfuerzo de empresas del medio, las carteras de Turismo de la Nación y la Provincia y los medios de comunicación, entre otros organismos, los propietarios de la citada bodega, productora de los vinos Vasija Secreta, pudieron llevar a cabo esta tercera edición. El resultado: la fiesta sale cada vez mejor y, a pesar de todo, está más viva que nunca.

El sábado por la mañana, el tradicional "Concierto de la montaña" resultó tan bueno como otros años, con Las Cinco Voces y el Coro Polifónico de Salta, que dirige Julio Reynaga.

Por la noche, un detalle para destacar: la excelente coordinación del espectáculo, que comenzó temprano (21) y consecuentemente terminó temprano (4.30 del domingo), permitiendo que la gente pudiera disfrutar de todos los artistas anunciados.

Los del Norte Grande, Hugo Cabana Flores, Pablo Ruiz, Sergio Nieva, Los Aimo y Amaneceres "calentaron" el ambiente, mientras algunas personas bailaban y otras iban llegando. Las chicas de Las Cinco Voces encontraron al predio colmado y desde allí se desarrolló un espectáculo de buen nivel.

El grupo La Mira presentó su primer disco, "Es por vos", y se lo dedicó al autor de la chacarera que le da nombre al compacto, Roberto Ternán, que estaba presente en el predio. Precisamente durante la actuación de La Mira se produjo uno de los puntos más altos del espectáculo: los chicos de El Quebrachal tocaron la zamba "7 de Abril" (recopilación de Andrés Chazarreta) e invitaron a Marina y Hugo Jiménez a bailarla arriba del escenario. Fue un momento muy emotivo, por la belleza de la zamba y la calidad de los legendarios bailarines salteños. Dicho sea de paso, el Ballet Salta cumplió nuevamente una muy destacada actuación, con cuadros de tango y malambo.

El Chango Nieto cantó de todo, los temas más recientes y los clásicos como "Luna Cautiva", del Chango Rodríguez, y "Recuerdo Salteño", de Tames y Burgos. En la actuación de Zamba Quipildor, que estaba más amable y enfiestado que nunca, se produjo otro punto alto: cantó "Balderrama", se la dedicó a don Juan Balderrama, sentado en la primera fila, y el público fue un inmenso y entonado coro. Como cierre, Vale Cuatro mostró nuevamente su calidad vocal e interpretativa, con los temas de su último CD, "Me juego entero". Todo eso, sumado a una sobria conducción de Silvia Ruiz, Oscar Humacata y Marcelo Iribarne, redondeó el éxito de la fiesta, que promete volver el año próximo.

FUENTE: Eduardo Aramayo de El Tribuno

Hoy le tocó a nuestro Fabricio Portelli, el sommelier de ArgentineWines.Com pasar por el escenario sónico de Fabián Couto, Acariciando el Filo de la Noche. Esta es la transcripción de la entrevista realizada en su programa emitido por Radio SuperNova FM 96.7 MHz.

Couto.- Desde muy joven empezó a interesarse por las bebidas, por el mundo de la coctelería en particular. Tal es así, que a los quince años construyó y equipó su primer bar, en su cuarto, donde preparaba cócteles para sus compañeritos... Tiempo después, mientras estudiaba licenciatura en marketing descubrió su verdadera pasión, su leit motiv, que es el vino y desde ahí no paró de estudiar sobre el vino y su mundo. Realizó cursos sobre degustación, sobre elaboración artesanal, viajó a cuanta zona y región vinícola se le puso a tiro. Así fue como finalmente ingresó a la Escuela Argentina de Somelliers, siendo hoy uno de los treinta egresados en la Argentina, luego de un exhaustivo examen final, avalado por la ASI (Asociación de Somelliers Internacional) y es uno de los treinta mil que hay en todo el mundo. Hoy escribe y dirige también degustaciones en la vinoteca Winery, dicta los cursos de ArgentineWines.Com y es profesor en su vieja escuela, la Escuela Argentina de Somelliers. Tenemos hoy con nosotros a Fabricio Portelli ...

Couto.- ¿Cómo lo notás al Jean Riviere?

Portelli.- Esta variedad, que es el Malbec, es una variedad emblemática, y esta es una pequeña bodega artesanal de San Rafael, en el sur de Mendoza. En Mendoza se hacen muy buenos vinos, honestos.

C.- Cuando vos decís “artesanal”, ¿vendría a ser lo mismo a cuando uno lee “Bodega Boutique”?
P.- Sí, una bodega boutique hace referencia a aquella donde los dueños están, a algo pequeño, a algo cuidado muy de cerca.

C.- Para muchos hoy el vino es casi un “objeto de culto”. Que el vino está viviendo un momento de esplendor estamos totalmente de acuerdo. Vos como practicante de la enología lo debés vivir todos los días. ¿Por qué creés que se da eso hoy en este momento?
P.- Tiene que ver con una tendencia mundial. El crecimiento o el auge que tiene el vino acompaña el auge de la gastronomía. Fijate que vos tenés un programa que hace alusión al Bon Appetite, que tiene que ver con el interés de la gente por la cultura gastronómica, que está creciendo y el vino tiene mucha tradición, historia, realmente nos gusta a todos, creo que todos tomamos vino, muy poca gente no toma vino, algunos más otros menos, pero siempre a todo el mundo le encantaría saber todo sobre el vino.

C.- La gente que no toma vino, qué mal que hace...
P.- La verdad que se pierde uno de los placeres más grandes que tenemos... Mejor, más para nosotros...

C.- Realmente, va acompañado de un crecimiento de la gastronomía a veces un poco desmedido porque la oferta que hay no coincide con la demanda, más en un país tan alicaído como es éste hoy en día ... Pero está bien que así suceda ...
P.- Justamente tiene que ver con que el vino es algo que está al alcance de todos y las bodegas se han tecnificado, han hecho todo para estar a la altura de la exigencia de este nuevo consumidor, pero se han olvidado de algo: enseñarle a este consumidor. Un poco ésta es la función del somellier dentro de un restaurante. Poder guiar al consumidor, porque hoy pasa como decís vos, vas al supermercado y está...

C.- ¿Por qué no das una definición de lo que es somellier, porque hay mucha gente que quizás no lo sepa?
P.- Sí, porque aparte hay mucha gente que hace el chiste del somier, pero somellier en el mundo, sobre todo en el viejo mundo vitivinícola, que es Europa, es una persona muy reputada, por lo general está en restaurantes de categoría y su función fundamental es guiar a aquellos clientes que así lo deseen en aconsejar el mejor maridaje, o sea la combinación entre el plato y el vino para poder elevar el atributo de ambas cosas. Si vos tenés una experiencia equívoca y elegís un vino que no pega con lo que estás comiendo, el placer se te va a reducir, en cambio, si hacés una elección adecuada, el placer va a ser doble y el recuerdo del momento va a ser mucho más grato.

C.- Te nombro dos cepas cultivadas en el país y te pedirías que describas muy sintéticamente sus características. Justamente estamos tomando un Malbec, es una cepa criolla, muy reconocida, este vino me da la impresión que tiene un gran cuerpo, mucho color, generalmente es muy bueno para la guarda, para añejar. Ahí, uno ya tiene una idea de lo que un Malbec puede dar. Yo te pregunto por otras dos: a ver, por ejemplo, el Pinot noir y Chenin, que no son tan renombrados.
P.- El origen de los dos es francés. El Pinot es una variedad tinta y de las tintas es la más débil de todas, es decir, el hollejo es el más fino, por ende, su estructura, porque la estructura al vino tinto se la da el hollejo, el hollejo es lo que tiñe al vino, es una variedad muy difícil de transplantar, en la Borgoña francesa da grandes vinos, uno de los vinos más caros del mundo es elaborado con Pinot noir. Y la variedad Chenin es una variedad fina también muy plantada en el valle del Loire, Francia y da vinos blancos muy frutales con frutas blancas, manzana, manzana roja, pera y acá, en la Argentina es, de las variedades blancas finas, la más plantada. San Rafael, donde está Jean Riviere, es el mejor lugar para esta variedad.

C.- Si bien hoy sos un especialista en vinos, cuando te presentaba hacía referencia a que empezaste por el lado de la coctelería, con los cócteles y te armaste tu primer barcito en tu cuarto, que como hermano mayor hacías prevalecer tu espacio, tenías tu cuarto y tenías tu barcito. Vos sabés que me trajiste un recuerdo porque yo no recordaba que cuando era chico, en mi cuarto, tenía una mesita de luz. ¿Viste lo que es el botinero de la mesita de luz? La había pintado, no me preguntes por qué, de rosa y había puesto una lamparita por detrás, había hecho un agujero y metía una lamparita, había puesto las botellas ahí adentro y había conseguido una especie de espejito que decía “bar” y se lo había puesto en la puertita y tenía mi bar que le prendía la luz. Yo no hacía cócteles, tenía botellas en cantidad en el cuarto y también coleccionaba esas botellas chiquitas que las iba rellenando con distintas cosas para que pareciera que estaban llenas y mi padre no me dijera: “Ya te tomaste está botellita”... Bueno, me hiciste acordar, así que más o menos de chico se nos ocurrió nuestro propio barcito, la misma inclinación... (siguen inclinados...DLR)
Si bien vos estás hoy muy abocado a lo que es el vino, sabés muy bien lo que es la seducción de un rico cóctel y de un buen trago. ¿Te animás a darnos una receta de alguno que vos digas “a mí me gusta éste”?
P.- Mi trago favorito es el Margarita, tanto a la vista como al sabor. Yo soy más de lo seco, de la acidez, de lo salado por así decirlo, el Margarita original se bordea con sal, se adorna con limón, es bastante ácido y realmente lo que hace, cuando yo lo tomo es un aperitivo de primera. Un aperitivo que tiene ese ... amargo, esa acidez refrescante, esa sequedad que abre las papilas y que te predispone para una buena panzada. Principalmente la cena, porque si almorzamos así después a la noche no sabés cómo termina.

C.- El Margarita con el sol y al lado la pileta con el verano... Pero la receta no la diste.
P.- Perdoname. La receta del Margarita es dos partes de Tequila, puede ser blanco o añejado, una parte de Triple sec o Curaçao de naranja o Cointreau (a mí me gusta más así) y una parte de jugo de limón. Se bordea con sal, se sirve en un vaso de cóctel, se refresca la copa y se puede adornar con un... de limón.

C.- Ahora te voy a proponer un juego: Voy a aclarar que con Fabricio nos conocimos en una cena que hizo la gente de Winery, donde comimos muy bien, unos ravioles... mejor, decílo vos, vamos a aprovechar, qué buen plato.
P.- Unos ravioles de borrajas, la borraja es una hierba, con pesto de borraja, también.

C.- Bueno, con Fabricio nos conocimos ahí, tomando buenos vinos por invitación que de la gente de Winery. Así que vamos a hacer de cuenta de que estamos en un restaurante vos y yo, aquí traje hoy, de mi colección de menús, dos de dos restaurantes muy conocidos. Uno de “El Salvador” y otro de “Te mataré Ramírez”, de la zona de Palermo. Vamos a hacer que yo veo el menú, yo elijo dos platos del menú y vos me decís qué vino tenemos que pedir, cuál es el indicado, el ideal para saborear y potenciar el sabor de estos platos. Vamos a empezar por El Salvador, por ejemplo, me fui a la carta de vinos de El Salvador, que es bastante extensa, voy a los platos y mirá, por ejemplo esto: Rula de salmón, un arrollado de salmón con mousse de camarones, terrin de hongos... que hoy se usa mucho en la cocina, con salsa de azafrán y rábano picante. ¿Qué vino tomamos?
P.- Tenemos que pensar en un blanco, a pesar de que no es tan cierto eso de que el blanco para las carnes blancas y el vino tinto para las carnes rojas, pero por lo que acompaña esto yo me inclinaría por un Chardonnay sin madera, sin roble, un Chardonnay fresco, con buena acidez, porque no te olvides que el salmón es un pescado graso, entonces necesitamos una buena acidez para que nos acompañe.

C.- ¿Es verdad eso de que también limpia un poco las papilas de la grasitud del pescado?
P.- Justamente, uno de los secretos es, imaginate que vos tomás una comida muy grasosa con un vino muy débil, vas a tener que tomar muchos sorbos de ese vino para reconocer el vino, entonces, conclusión, vas a tomar en exceso y no lo vas a disfrutar. Por eso tenés que acompañarlo con el vino indicado para que con el primer sorbo ya te limpie la boca y te despeje las papilas para que puedas apreciar todos los aromas del vino también.

C.- ¿Nombramos una marca?
P.- Un buen Chardonnay sería el Saint Felicien. Hay muchos, la variedad Chardonnay es la variedad blanca más difundida a nivel mundial. Es como la Cabernet Sauvignon en tintos. Tenemos grandes exponentes: el Chardonnay de familia Benqui que, si bien tiene un toque de madera muy sutil, es muy fresco y tiene muy buena acidez.

C.- Vos recomendás que no tenga el toque de madera...
P.- Que la gente cuando pida un Chardonnay que diga roble, inmediatamente le va a encontrar toda una parte melosa, una parte untuosa y unas notas de madera. Eso a veces choca con los frutos de mar, por eso tiene que ser algo donde prevalezca la acidez.

C.- Voy a pedir el segundo plato: vamos a hacer de cuenta que estamos ahora en “Te mataré Ramírez”, restaurante afrodisíaco, que tiene títulos muy originales en sus platos. A mí me gusta mucho este plato, se llama “Paseaba mi rostro por su pecho” y tiene (no el pecho, el plato): solomillo de cerdo en salsa oriental, acompañado de puré cremoso de calabaza, aromatizado con salvia y romero, tenemos acá dos hierbas...¿Qué pedimos, Fabricio?

P.- Pienso en variedades, en primera instancia elegiría un Merlot, puede ser un Rutini Merlot y en segunda instancia, por las hierbas que tiene, elegiría un Pinot noir de la línea Innovación de Santa Julia que tiene una estructura y un costado especial que he probado con solomillo, no con ese plato en especial, sí lo probé con cerdo y la verdad que casa de maravilla.

C.- Ya que hablamos de un restaurante afrodisíaco, de su cocina, digamos que afrodisíaco es cualquier sustancia o actividad que aguijonea el deseo amoroso...
P.- El vino es afrodisíaco.

C.- Por supuesto. Justamente a eso iba. Mejor dicho, qué tipo o si querés podés decir el vino que considerás un buen disparador con una señorita. Bueno, cuando vos decís “vamos a cenar y ojalá se de algo más”. ¿qué pedimos?
P.- Si la señorita se anima a un vino tinto elegiría un Bonarda, que es una variedad muy frutal, fácil de tomar. Realmente, es algo que como es original por lo general no se toma y la mujer, que ojo que la mujer es más sensible que el hombre al degustar un vino, pero si seguramente esa chica no toma vino la vamos a sorprender y le va a gustar y si vemos que no afloja, al final con el postre tomamos un Tardío, que lo hemos probado juntos, el cosecha Tardío de Santa Julia (Torrontés), un vino dulce, refrescante y ahí no puede fallar.

FUENTE: por Fabián Couto - Acariciando el filo de la noche Radio SuperNova FM 96.7 MHz
Exclusivo para ArgentineWines.Com  

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Seguimos brindando el Curso Esencial sobre Vinos - Técnica de la Degustación y el Taller de Evaluación Sensorial.
El lunes 19/11 daremos inicio a un nuevo Curso Esencial sobre Vinos, se trata de un curso teórico práctico destinado a quienes desean conocer para disfrutar más los buenos vinos argentinos. Son cuatro clases con degustación de cuatro vinos cada una y una cena dirigida final en el Restaurant Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel Callao 181, Buenos Aires.

El martes 20/11, comenzaremos otro Taller de Evaluación Sensorial de Vinos también en el Golden Tulip Savoy Hotel. En este caso se trata de tres clases donde podremos realizar juntos una mirada más profunda a la degustación de vinos. El vino lo podremos estudiar en sus componentes principales, y no sólo leer sino catar cada uno por separado y en combinación. Sus aromas, sabores y defectos serán analizados cuidadosamente.

El jueves 28/11 el chef César Rodríguez Pardo del Golden Tulip Savoy Hotel de Buenos Aires preparará una cena especial de cinco platos para la finalización del Curso de Noviembre.
Para mayores informaciones sobre cursos y talleres comuníquense por mail a cursos@argentinewines.com los esperamos para iniciar juntos el agradable camino del conocimiento del vino.
Tel. 4780.2024 o 15.4064.8115.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Esta solución no es buena para España dado que no resolvería el problema de la superproducción que persiste desde la cosecha previa e impedirá una mínima recuperación del precio de los vinos, que están en los más bajos niveles en décadas tanto en blancos como tintos.

FUENTE: El Mundo

Legaris es el nombre que el Grupo Codorníu ha elegido para denominar a su bodega en Ribera del Duero.

Situada en el municipio de Curiel de Duero (Valladolid) posee dos fincas que totalizan 90 hectáreas, distribuidas entre Curiel de Duero y San Martín de Rubiales (Burgos). Fue adquirida a finales de 1998 y la inversión total realizada ha alcanzado los 2.000 millones de pesetas.

En primavera de 1999, se inició la plantación de viñas con la variedad Tinta Fina (tempranillo), un trabajo en el que se aplicaron la experiencia adquirida en Raimat, donde Codorníu tiene su centro de experimentación vitícola

Asimismo, se está finalizando la construcción de la bodega, en la que se elaborarán reservas y crianzas de máxima calidad. Esta bodega obra del arquitecto Domingo Triay, quien también se encargo de la construcción de Raimat y de Artesa en California, ocupará aproximadamente 7.800 m2 y tendrá capacidad para unas 50.000 cajas.

La vendimia 2001 de excelente calidad que se inicio el pasado 7 de octubre y finalizo el 16, se ha realizado a partir de uva adquirida de la zona. La primera cosecha procedente de los viñedos en propiedad esta prevista en el 2002. También, el lanzamiento al mercado de los primeros vinos de Legaris tendrá lugar a principios de 2003 con un vino crianza del 2000 y un reserva de 1999.

Legaris, la nueva bodega del Grupo Codorníu de la D.O. Ribera del Duero, permite reforzar la situación del grupo dentro del mercado de los vinos de alta calidad.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Los días 30 y 31 de enero y 1 y 2 de febrero de 2002 se celebrará la tercera edición del Salón Internacional del Vino. Será IFEMA, y concretamente el Pabellón 3 del Parque Ferial Juan Carlos I Madrid, el lugar elegido para albergar a los máximos representantes del sector vitivinícola español e internacional: productores, distribuidores, instituciones, organizaciones profesionales y medios de comunicación generales y específicos del mundo del vino.

Tras dos años de celebración, el Salón Internacional del Vino se ha consolidado como:

• Referente obligado para el sector vitivinícola nacional

• Punto de encuentro de todos los agentes institucionales y privados que intervienen en la industria del vino

• Centro atractivo para compradores, distribuidores e incluso productores internacionales que aspiran a introducir sus productos en el mercado nacional

• Elemento difusor del patrimonio cultural entre la sociedad en general.

El volumen de visitantes registrado en el SIV 2001, así como las cifras de negocio conseguidas durante su celebración, convierte el Salón Internacional del Vino en el marco más idóneo para encarar el futuro del vino español; y afrontar nuevos retos nacionales, europeos y mundiales.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Se acerca el tercer jueves de Noviembre y, todo indica que en los próximos días escucharemos hablar de la llegada del Beaujolais Nouveau. Pero,¿de que se trata esta movida?

Si bien es un vino, se trata de un tema financiero. Hace ya algunos años, los productores de Beaujolais en Francia han capitalizado una obscura tradición. Utilizando un acelerado proceso de vinificación, consiguen que el Nouveau sea el primer vino de la cosecha del año que sale a la venta seis semanas luego de la cosecha. Contrariamente a muchos vinos del mundo que deben ser esperados meses y hasta varios años, en su corta vida comienzan por cobrarlo y ponerlo en las mesas a un tiempo en todo el mundo. Se trata de una verdadera carrera para que los vinos lleguen a los lugares más recónditos del planeta en el menor tiempo posible.

La ley francesa no permitió por años presentar el Nouveau hasta el 21/11, cuando en una movida bien difundida por la prensa, salían los camiones de Beaujolais hacia Paris. Ahora la ley cambió y se puede presentar el vino el tercer jueves de noviembre (15/11/01), y se lo distribuye con anticipación para que su arribo sea puntualmente dicho día.

Un Beaujolais Nouveau, al ser un vino recién elaborado es frutado, fresco y liviano. A Buenos Aires el Beaujolais Nouveau llega por segunda vez de la mano de La Bourgogne. Jean Paul Bondoux organiza la fiesta del Beaujolais Nouveau en Argentina. En esta celebración no faltarán además de la buena comida y el nouveau, los sorteos y baile durante la cena. (con lo que nos gusta!!)

Lógicamente será el jueves, 15 de noviembre de 2001 a partir de las 21:00 horas. El precio por persona con bebidas incluidas será de $ 85.- en La Bourgogne. y $ 50.- en La Cave. La Bourgogne continuará ofreciendo este mismo menú durante todo el mes de noviembre.

Las reservas se realizan en el 4805-3857 o por e-mail a la siguiente dirección: labourgogne@alvear.com.ar

Por más información sobre Beaujolais en la Web, "Beaujolais Wines" es el sitio oficial de Les Vins du Beaujolais, la organización comercial. Lo pueden ver en http://www.beaujolais-wines.com/

FUENTE: ArgentineWines.Com  

El "Institut National des Appellations d'Origines" se encuentra en una profunda crisis. Luego de las huelgas del mes pasado (de más de 35 horas), los profesionales de la entidad vitícola han decidido suspender la participación en el comité de vinos y brandy. Y esta crisis, reforzada en gran parte por los anuncios recientes del ministerio de agricultura para sostener la entidad, sobretodo en Languedoc.

Estiman de hecho que este plan de ayuda favorecerá a los vinos de pays y los vinos de mesa en detrimento de los AOC de allí la carga contra el INAO. También estiman que los medios puestos en ejecución por el estado son escasos para satisfacer sus misiones cada vez más grandes especialmente en el campo de los IGP.

FUENTE: Plein Champ  

Como Patrick Moore de Oddbins, Tim Atkin es un fanático de los vinos griegos. Este país, ‘coomo Italia y Portugal, ofrece una variedad de desafiantes sabores nuevos’ y ‘las modernas técnicas han permitido [a ellos] conseguir lo mejor de sus antiguos cepajes’. Para Atkin, el trabajo de bodegas como Gaia, Kir-Yanni, Gerovassiliou, Domaine Spiropolous, Oenoforos y Gentilini significa que, mientras ‘Grecia es un pequeño productor con menos del 2% de la producción mundial de vinos…posee un potencial real.

FUENTE: The Observer

"Las ventas de vinos en general en los EE.UU. están llamativamente lentas" dice Jancis Robinson. "Los consumidores tienden a comprar lo que ya han probado, antes que probar productos nuevos. También ha habido un movimiento visible hacia vinos más simples, menos llamativos, en comercios top tales como Sherry Lehmann de Nueva York las ventas del mes desde el 11 de septiembre bajaron un 28%. El francófilo Frank Prial, periodista de vinos del New York Times, escribió una nota triunfante que señalaba recientemente que eran prácticamente nulas las ventas de vinos de culto de California (Cabernets principalmente con precios en relación inversa a la cantidad producida)..

FUENTE: The Financial Times

La Cata Nacional de Vinos de Uruguay se desarrollará los días 19, 20 y 21 de noviembre en el Argentino Hotel de Piriápolis, ROU.

Los premios se entregarán el viernes 23 a las 11 horas, en el mágico entorno del Castillo de Piria. Desde las 19 horas del viernes 23 hasta la tarde del domingo 25 se desarrollará una serie de actividades, entre las que se incluye un circuito turístico y cultural con visitas de hoteles y restaurantes, muestras plásticas y música de distintos géneros, una Conferencia titulada “Piria El Alquimista” y un almuerzo con Paella y Vino. En todos los puntos de este circuito se podrá degustar los vinos premiados en la Cata Nacional.

Será un fin de semana ideal para ir a Piriápolis y sumarse a estas actividades, en todas las cuales estarán presentes los vinos premiados en la Cata Nacional.

Programa de actividades Fin de Semana del Vino en Piriápolis

19 al 21 de noviembre- Cata nacional de Vinos en el Argentino Hotel de Piriápolis

Viernes 23
11:00- Resultados del Concurso en el Castillo de Piria
19:00 a 22:00- Apertura del Circuito Turístico Cultural

Sábado 24
13:00- Paella y Vino en el Restaurante Quijote
18:00 a 21:00- Circuito Turístico Cultural
21:00- Conferencia: Piria el Alquimista

Domingo 25-
11:00 a 14:00- Circuito turístico Cultural

FUENTE: ArgentineWines.Com por Isabel Mazzucchelli corresponsal en Uruguay

El 2 de marzo del año que viene, quienes asistan al teatro griego Frank Romero Day se encontrarán con un argumento novedoso, que cuenta una historia de amor de una pareja de vendimiadores y recorre con sabiduría popular cada una de las tradiciones mendocinas.

“Hileras del corazón” es el nombre del libreto del acto central de la Vendimia 2002. El autor es Golondrina Ruiz, un folclorista reconocido entre los hombres de la cultura por sus dotes de payador y cantautor.

Los diez miembros del jurado que debieron elegir la idea y el texto del guión de la próxima Vendimia, se inclinaron unánimemente por este libreto que compitió con otros 34 argumentos. “Nos decidimos por él porque es simple y está resuelto con mucha inteligencia”, comentó una de las personas que integraron el comité de selección.

El martes por la tarde, en la Subsecretaría de Turismo, un escribano abrió el sobre sellado que contenía los datos del ganador del concurso. “Nos alegramos muchos al saber que se trataba de Golondrina, porque es un vendimiero viejo”, dijo la misma fuente.

El acta en la que quedó registrada la decisión del jurado se exponen algunos de los motivos que justifican la elección de “Hileras del corazón”. “Lo que nos gustó es que no se trata de una historia fragmentada ni de una sucesión de cuadros típicos. Hay un verdadero hilo conductor que, aunque muy sencillo, transmite una profunda emoción”, comentó otro de los responsables de la elección. Además, agregó que “se trata de un texto teatral que, sin embargo, no es dialogado porque hay canciones originales que sirven de soporte a este romance que constituye el nudo central”.

El recelo de los miembros del jurado consultados a dar más información, se debe a que prima la idea de preservar la originalidad del texto, ya que aún no se conocen los libretos de las Vendimias departamentales.

Golondrina Ruiz es también un personaje de la cultura mendocina que suele recorrer las calles vestido de gaucho y mantiene vivo el espíritu de una práctica campestre que comienza a olvidarse: la payada.

También es autor de varios libros y una figura inamovible de los festivales de la región. Y conoce desde adentro la Vendimia, ya que participó como personaje de una de ellas, cuando hace dos años retó a duelo al actor Rafael Rodríguez en un payada memorable sobre el escenario.

FUENTE: Mario Fiore mfiore@losandes.com.ar  Los Andes

Con ustedes los ganadores del Concurso de Etiquetas 2001 de la Bolsa de Comercio de Mendoza.

1º PREMIO: Cecilia Iuvaro - marcela Travieso (Mza.)
2º PREMIO: Guillermo Milia - Diego Ballester (Mza.)
Mención de Honor: Lucila Ruiz Moreno - Santiago Zemma (Bs. As.)...nuestros amigos, merecida mención. Felicitaciones a todos y a seguir trabajando.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

El jueves 15/11 la Fundación Gastronómica Iberoamericana realizará una degustación de carnes de jabalí, acompañada por vinos de Bodegas Domingo Hnos. y Aguas Eco de los Andes y San Pellegrino.
Si desean disfrutar este plato digno de Obelix llamen al 4328-5961 ó (15)4024.3070 – (15)4048.1620

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Estuvimos en la presentación de Winery Projects(WP), la nueva unidad de negocios del estudio gráfico de Andrea Sánchez y Cecilia Gadea que hoy cuenta con más de 10 años en el mercado.

WP es una empresa de servicios creada especialmente para brindar soluciones de marketing y comunicación visual a pequeñas y medianas empresas del sector vitivinícola.

“En un sector tan competitivo, la necesidad de posicionarse en el mercado con una estrategia de marketing clara, una comunicación precisa y un diseño grafico diferenciado es cada vez más relevante,”  comentó Andrea Sanchez durante la presentación.

Por este motivo la propuesta de WP es integral, logrando a través de un staff interdisciplinario de profesionales, cubrir una variada gama de productos y servicios gráficos como ser el diseño y aplicación de imagen corporativa (iso-logotipos, folletería, etiquetas, avisos, afiches y packaging), como también el planteo de estrategias de marketing (lanzamiento, posicionamiento de productos) y acciones comunicacionales (websites, multimedia para eventos, medios, showrooms y stands)

Mayor información en info@wineryprojects.com o llamar al (011) 4543-4720.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

New Trends English Center ha organizado desde el 16 de octubre un ciclo de cursos de degustación de vinos dictado totalmente en inglés: “The ABCs of Wine Tasting” y “A Second Step in Wine Tasting” en Palmares Open Mall a desarrollarse en el Cinema Bar debajo de la cúpula de vidrio.

Informes: New Trends – Martinez de Rozas 1248. Tel: 4237838. E-Mail:info@newtrends.com.ar

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Llega el fin de año, y el Ciclo Villa Hípica y el Vino de la cosecha 2001 lo celebra con degustaciones, menúes especiales, cenas y fiestas...

Del 13 al 18 de noviembre Viniterra en Villa Hípica
Cena con Viniterra Pinot Grigio 2000, Viniterra Merlot 1998, Champaña Terra Extra Brut Cuvée Réserve $29 y se sirve únicamente con reserva previa.

Del miércoles 14 de noviembre 19.30hs en el marco de la semana de Viniterra en Villa Hípica, el miércoles 14 a las 19.30 degustaremos nuevos vinos que la bodega está por lanzar al mercado en compañía de su enólogo, Walter Brescia (responsable de los primeros vinos de Nieto Senetiner...).

El martes 20 de noviembre 21hs Fiesta de Reinauguración de la Barra al Aire Libre!!! Volvió el buen clima, volvieron los Martini a la luz de la luna. Villa Hípica invita a beber unas copas de Chandon, fumar unos puros Davidoff torcidos (hechos) en el momento y disfrutar de buena compañía.

Del 21 al 25 de noviembre Festival Moet & Chandon presentará un menú por pasos "all inclusive" para acompañar los fabulosos Champagnes de Möet & Chandon Brut Impérial, Rosé & Néctar Impérial. ¿Costo? $43, sólo con reserva.

Del 27 de noviembre al 2 de diciembre será la vez de La Agrícola con sus vinos y menúes, y del 4 al 9 de diciembre vendrá Finca La Anita. Por favor no olviden confirmar su participación a la degustación por email a andresrosberg@hotmail.com, o llamando por teléfono al 4763 5533 o 5577; los cupos son limitados.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Con el auspicio de la Embajada de Francia en Argentina y de Bodegas Etchart el día miércoles 21 de noviembre 20.30 hs. presentará en El Centro Cultural del Club Hípico Argentino el 8º concierto del ciclo gratuito CONCIERTOS EN EL HÍPICO organizado por la Prof. Lic. Patricia Pouchulu.

Este será el primer evento inaugural cultural del Gran Premio República que se realizará desde el 22 hasta el 25 de noviembre,

En la ocasión se presentará el Trio Instrumental de Cámara SINE NOMINE formado por Carlos Céspedes (clarinete), Jorge Pérez Tedesco (cello), Estela Telerman (piano) que interpretará piezas de Félix Mendelssohn, Mikhail Glinka, Washington Castro, Astor Piazzolla y Nino Rota.

Se ofrecerá un brindis con los vinos de Bodega Etchart.

Avda. Figueroa Alcorta 7285 - Capital - Entrada libre y gratuita - Estacionamiento gratuito

FUENTE: ArgentineWines.Com  

El cine tiene a los Oscar, la música a los Grammy y el mundo gourmet… los JOY Awards.

JOY premiará cada año a los mejores restaurantes, cocineros, bodegas, vinos, enólogos y vinotecas, con el voto de sus suscriptores y de un jurado integrado por restauraters, chef, gente del mundo del vino y ejecutivos de empresas vinculadas con la actividad.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

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Benefíciese hoy de nuestra experiencia y permita que nuestro equipo lo ayude a planear su campaña de marketing y publicidad. Más información incluyendo demografía de nuestros lectores y tarifas pueden encontrarse en http://www.argentinewines.com/oportunidades.asp o al tel 54(11) 4780.2024 o por e-mail info@argentinewines.com.

FUENTE: ArgentineWines.Com

El gobierno provincial dispuso, a través del decreto 3101, la reglamentación del control de alcoholemia en las rutas y caminos nacionales y provinciales con participación de funcionarios policiales, autoridades municipales y representantes de organizaciones no gubernamentales (ONGs), según se informó ayer.

Según la normativa, el grado de medición del alcohol en sangre de una persona se clasifica de la siguiente manera:
Intoxicación alcohólica: más de 0,5 gramos de alcohol en un litro de sangre.
Alcoholemia riesgosa: más de 0,5 gramos e inferior a un gramo de alcohol en un litro de sangre.
Alcoholemia peligrosa: cuando supere un gramo de alcohol en un litro de sangre.

Asimismo, una vez que se determine que un conductor no está en condiciones de circular al comando de un vehículo, entonces la autoridad policial podrá disponer su demora -no mayor a doce horas- hasta tanto recupere sus aptitudes físicas.

FUENTE: La Opinión Rafaela

1) ¿Cuántos litros de mosto se obtienen si se prensan 4000 kg de uvas? a)2500 lts de mosto b)3500 lts de mosto c)4000 lts de mosto
2) ¿Cuál es el nombre por el que se conoce en Francia el tonel de roble de 900 litros de capacidad que se utilizaba como medida de producción de vinos?
3) El vino Sauterne (sin la "s" final) ¿dónde se elabora?
4) ¿Qué bodegas presentaron obras de famosos pintores argentinos en las etiquetas de sus vinos?
5) ¿Qué cepaje hoy no considerado propio de Burdeos, estuvo plantado en Château Latour hasta 1838?

Si se diera el caso de más de un participante en estas condiciones, el premio se sorteará entre los concursantes que hayan contestado bien. Consideraremos una respuesta por casilla de mail. No serán válidas más de una respuesta enviada desde una misma casilla para un mismo Quiz. Recuerden que no enviamos los premios a domicilio.

Gracias a todos los concursantes.