Cosecha impecable, mucha necesidad de exportar, un consumidor que desde todas partes del mundo exige calidad y novedades y un camino ya iniciado, son las razones de un boom de exportaciones de vinos argentinos por todos esperado.
Claro que nada es fácil y hay muchos temas por adecuar en esta nueva coyuntura económica (insumos, retenciones, reintegros..) pero no podemos dejar de hacer lo que hasta ahora veníamos haciendo para vender nuestros vinos en el exterior.

En lo que va del año se notó una disminución del 80% en la inscripción de vinos argentinos en concursos internacionales y la presencia en ferias es escasa, justamente en el momento más apropiado. No es cuestión de comernos asada la gallina de los huevos de oro. Hace un tiempo comenté que en Chile el Malbec estaba comenzando a ser plantado. Hoy, ya han realizado la primer cata comparada de Malbec con nuestros vinos y pronto veremos los suyos en concursos internacionales (ver).

Hace unos días recibí un mail de mi amigo Jorge Schussheim en el que me decía que si bien ambos sabemos que:
1. Argentina debe exportar cada vez más y con mayor valor agregado.
2. Internet es un medio cada vez más importante.
3. Los dominios .com están prácticamente agotados.
4. Si hay una regla de oro de la comunicación, ella es decir consecutivamente "aquí estoy, hago esto, soy mejor que los demás por esta razón"
5. En el mundo del vino, NUESTRA marca es, indudablemente el Malbec (seguido por el Torrontés) y que es nuestra punta de lanza para insertar los vinos argentinos en el mundo.
6. Es incomprensible que todavía no exista una Fundación Malbec, subvencionada por los productores y los estados provinciales con sus entes de promoción.

La pregunta es ¿cuál es la razón por la cual un dominio que pareciera ser tan importante para los productores, como es "malbec.com", fuera registrado por Schussheim hace dos años por un precio nominal, y no por los actores del sector?

Desde la comunicación hay muchas cosas que hacemos y otras muchas que podríamos hacer seguramente, pero sin un acuerdo, un trabajo mancomunado de productores y comunicadores, esto no camina.

En sintonía con lo antedicho y porque creemos que el vino argentino lo merece, vamos a hacer juntos un ejercicio de pensar el vino como generador de noticias. Esperamos que el Taller de Comunicación que denominamos El vino, ¿es noticia? y realizaremos el 15/04 aporte a la comprensión de un tema tan importante.

Ya tire la piedra, así que hasta el 103...
Daniel López Roca
Director

Taller de comunicación para voceros de la industria vitivinícola
Porque creemos que el vino - como producto y como estilo de vida - no ocupa todo el lugar que potencialmente debería tener en los medios de comunicación, hemos pensado en realizar este taller de prensa. 
Más allá de las estrategias publicitarias, lo cierto es que hoy en muy pocas ocasiones el vino es noticia. ¿Realmente el vino no es noticia o lo que está fallando es la estrategia de comunicación?
El vino es un producto que forma parte de la vida cotidiana y que también es sinónimo de buenos momentos, pero que además está relacionado con el turismo, la salud y el comercio exterior del país. Esto es lo que hoy no reflejan los medios.

Además, las recientes adquisiciones y la actual concentración del mercado, han aumentado las presiones hacia una globalización del mercado del vino. Esto cambia la escena local del negocio del vino por una internacional, aumentando la urgencia de preguntarnos sobre el futuro de nuestra industria. 
¿Cuáles son las aptitudes distintivas que deberíamos desarrollar para presentar nuestros productos?
¿Dónde se compite?
¿Cómo comunicar interna y externamente siendo fieles a una estrategia?
Nuestra propuesta apunta a elaborar estrategias - focalizadas según los diferentes medios - que permitan situar al vino en un lugar diferente y más amplio en las páginas de diarios y revistas, en los programas de radio y en las noticias de televisión.
Para ello, es necesario barajar y dar de nuevo, a partir de la comprensión de las necesidades e intereses de los hombres y medios de prensa, que van más allá de las críticas y comentarios de algunos pocos periodistas especializados.
Si el vino ocupa un lugar importante en la vida de los argentinos, también debe ocuparlo en los medios que los informan. Juntos podemos lograr este objetivo.
Instructores: Periodistas Daniel Cecchini, Carlos Cánepa, Daniel López Roca
Costo: $290
Horarios: 10:00 hs a 20:00 hs
Fecha: 15/04/02 jornada con almuerzo en Restaurant Madrigales
Lugar: Golden Tulip Savoy Hotel - Callao 181 Buenos Aires
Código: AWC004
Informes: 011.4780.2024 cursos@argentinewines.com

FUENTE: ArgentineWines.Com

Domingo Nicolás Catena perdió el dominio accionario de la centenaria bodega La Rural, según revelaron ayer varios bodegueros. El nuevo socio principal es la Corporación Metropolitana de Finanzas, un banco mayorista de capitales argentinos. Alejandro Bofil, preside La Rural en nombre del banco, y Catena continúa con el gerenciamiento.

La Rural tiene vinos de prestigio (Felipe Rutini, San Felipe y Pequeña Vasija) que últimamente ampliaron sus ventas en los mercados argentino y extranjeros. Fue fundada en 1895 por Felipe Rutini, italiano de Le Marche (Las Marcas), en la localidad de Coquimbito, Maipú, a 15 kilómetros de la capital mendocina, donde sigue funcionando. En ese lugar existe también un museo del vino muy visitado por los turistas. La bodega estuvo en manos familiares hasta hace pocos años, cuando Rodolfo Rutini decidió vender. Este empresario se quedó finalmente con el 1% de la sociedad. El 75% pasó a manos de Inversora Firmar y el 24% al grupo francés Grand Vin Dumonde. El 37,5% de Firmar pertenece a Catena y el resto a varios socios.

Sin embargo, a Catena se lo sigue considerando el nuevo "zar" del vino argentino. Junto a sus hermanos es propietario de bodega Esmeralda, líder en facturación y dueña del vino Argento de gran éxito en Inglaterra. Catena posee el 50% de Escorihuela y el 100% de Catena Zapata.

FUENTE: Clarín

Como muchas otras empresas vitivinícolas, Bodegas Salentein también está pensando en incrementar su nivel de exportaciones. Y más aún luego del reconocimiento que tuvieron sus vinos en el casamiento de Máxima Zorreguieta y el príncipe de Holanda, en el que fueron presentados.

Según expresó a BAE el presidente de la empresa, Carlos Pulenta, hoy 50% de la facturación de la compañía corresponde al mercado externo, pero esperan alcanzar 80% en el transcurso de este año.

Actualmente, nuestros vinos están presentes en doce países del mundo y esperamos poder llegar a los 40 , afirmó el empresario. Según Pulenta, la idea es conquistar países del este de Europa y los Países Bajos. Rusia también le resulta interesante.

Pero las expectativas de la compañía están puestas en la conquista del mercado norteamericano, al cual Salentein ya ha vendido algunas partidas, pero recién a partir de enero próximo comenzará entre la empresa e importadores de los Estados Unidos una relación comercial sostenida. Según Pulenta, la idea es colocar en ese mercado unas 30.000 cajas.

Puertas adentro

Respecto del mercado interno, Pulenta señaló que la empresa no lo dejará a un lado y que continuará creciendo de la misma manera en que lo viene haciendo desde que la compañía, de capitales holandeses, desembarcó en la Argentina hace alrededor de dos años.

Actualmente, en las instalaciones ubicadas en el Valle de Uco, provincia de Mendoza, la empresa está produciendo poco más de 100.000 toneladas anuales, cuando la capacidad de la bodega es de 200.000 toneladas.

FUENTE: BAE

"La cancha está marcada con las medidas adoptadas por los gobiernos provincial y nacional, tales como la derivación de uvas a mosto, el precio mínimo para los vinos y el mosto, la exigencia de desnaturalizar los vinos en poder del Estado antes del 31 del actual, etc. Ahora, entonces, todo queda en manos de la industria". Las palabras pertenecen a un dirigente del sector, quien manifestó también su preocupación porque hay "algunos" que parecen no comprender la gravedad del problema y continúan con la posición de solucionar sus problemas particulares por sobre el interés de la industria.

La realidad marca que la principal preocupación de los sectores se centra en los tiempos. Las señales están dadas y se ha avanzado en la intención de fortalecer los precios. Sin embargo los hechos marcan que se ha avanzado muy lentamente. Los créditos de cosecha y acarreo recién están por implementarse -a pesar de que otros años ya se había alcanzado más de la mitad de la cosecha- con el agravante de que en esta oportunidad el grado está muy alto y las uvas están listas para ser recolectadas.

Así entonces, las perspectivas marcan que la industria está en un buen momento para levantar los precios y equilibrar el mercado. Pero también existe la posibilidad de volver hacia atrás. Porque es necesario que no sólo el Estado de las señales y, en ese esquema, la industria del mosto tiene una fuerte responsabilidad, porque tendría que darse la posibilidad de que el productor, en lugar de pedir créditos para cosecha y acarreo, fabrique mosto y lo venda a los 14 centavos que fijó el Gobierno.

En la actividad privada, el precio del mosto está un poco más bajo. Se mueve en una franja de 11 centavos de contado y 12 a plazos, ?con una expectativa cierta de poder llegar a los 14 centavos en muy poco tiempo?, dijo uno de los representantes del sector.

Según los mosteros, será el mercado el que determinará una posible suba. De todos modos, hay un hecho incontrastable. Si se cumplen los pronósticos para la actual cosecha, con el 30% de derivación de uvas a mostos se podrían llegar a fabricar 100 mil toneladas de concentrado. De ese total, 25 mil quedarán en el mercado interno para edulcorar, por lo que quedarían 75 mil toneladas.

Si nos atenemos a lo afirmado por los dirigentes del propio sector, las posibilidades de exportación de mosto para este año llegarían a las 100 mil toneladas. Por lo que sería necesario fabricar 25 mil toneladas más para cubrir las necesidades. Sin embargo, desde el sector salieron rápidamente a aclarar que "cuidado, que aún queda un fuerte remanente de mosto de la cosecha pasada", con lo que se debilitan las posibilidades de que los mosteros salgan a comprar.

Ante esa situación, tanto desde otros sectores de la industria como desde el oficialismo plantearon que los mosteros también deben dar señales claras de que están interesados en la industria y en contribuir para salir de la difícil situación. ?De lo contrario, la gente se volcará a hacer vinos?, dijeron, recordando que, hasta la semana 10 de cosecha, en Mendoza sólo se había derivado el 10% de las uvas a mosto.

De todos modos, también admitieron que el Instituto Nacional de Vitivinicultura fue claro en su planteo: "Quien no cumpla con el 30% de mostos o haya pagado la multa correspondiente, no será autorizado a liberar sus vinos", se indicó.

Siempre dentro del mismo tema del mosto, debe consignarse que el Ministerio de Economía de la Provincia recordó que está en vigencia el decreto que establece que "la producción vitícola originaria de viñedos que haya tenido un daño superior al cincuenta por ciento (50%) causado por "peronospora", o "pudrición" o "botritis" o que haya sido provocado por cualquier accidente climático u otra enfermedad equivalente propia de la vid, no será tenida en cuenta para la base de cálculo de la diversificación del 30% de las uvas a mosto".

Pero no todo pasa por el mosto. Porque otra de las pautas fijadas por el Gobierno para no producir excedentes, se centra en el tema de los vinos del Estado. Según se afirma, San Juan no cumplió con la promesa de inmovilizar los vinos de la cosecha pasada, mientras se supo que habría algunos bodegueros que intentarían elaborar o comprar vinos elaborados a partir de las borras (que tienen un valor muy bajo), para pagar los créditos de cosecha y acarreo. "Este último aspecto debe ser descartado, porque el Fondo de Transformación será muy estricto en las exigencias respecto de la calidad del vino", dijo un funcionario consultado.

Es necesario, entonces, que cada uno de los actores cumpla con su parte. "Ese es el objetivo de quienes están pensando en serio en la industria. Porque hay algunos que suelen utilizar su actividad gremial empresaria para su beneficio personal", indicó un dirigente.

Ese es, entonces, el esquema de la coyuntura. Hay una cosecha excepcional y un grado alcohólico muy alto, que llevará a que las autoridades del INV a cumplir con su amenaza de que respetará estrictamente el grado que surge del refractómetro y que ese aspecto "no será negociable". El resto, queda en manos de la propia industria.

Los insumos
Otro de los temas que preocupa a la industria se centra en los insumos. Especialmente con aquellos importados, donde se exige que los compradores paguen en dólar billete y por adelantado. Inclusive se supo que desde el Gobierno Nacional están mirando con mucha interés la situación en razón de que podría llegar a aplicarse la ley de defensa de la competencia por existir "abuso de posición dominante" en los que tienen un sólo representante en la Argentina.

Dos temas para el cierre del comentario. El primero, el que se refiere a los vinos de terceros. Las entidades van a solicitar a la Legislatura la suspensión o derogación de la ley. "De lo contrario el régimen va a terminar desapareciendo", dijo un dirigente, para quien la norma legal "fue sancionada a contrapelo de lo que opinaba la casi totalidad del sector. Fue una medida mal implementada y que sólo burocratiza la actividad", se indicó.

El restante para las posibilidades que la diferencia cambiaria ofrece para la exportación. "Hay un interés casi desproporcionado por exportar", nos explicó días pasados un periodista extranjero que visitó la provincia, quien agregó que puede llegar a caer la imagen del vino argentino en el exterior. "Tengan cuidado con las aventuras", nos indicó, planteando entonces que la exportación no es para improvisados y que haría falta una política sobre el tema.

En ese esquema, el visitante recordaba que cuando Chile se abrió a la exportación, existía una entidad (Pro-Chile) que establecía una serie de exigencias para asegurar la calidad. "Quizás en la Argentina haga falta algo similar", destacó. Una opinión para tener en cuenta.

FUENTE: Los Andes

Los vinos que más le gustaron a Jancis Robinson de más caro a más económico:

Nicolás Catena Zapata 1999 Catena Zapata Agrelo
Caro 2000 Cabernet/Malbec (70/30) Catena y Eric de Rothschild (Ca+Ro)
Iscay Malbec/Merlot 1999 Trapiche
Yacocuya 2000 San Pedro de Yacocuya San Pedro de Yacocuya
Gran Malbec 1999 Terrazas
Primus Pinot Noir 1999, 2000 y 2001 Salentein Valle de Uco
Catena Alta Chardonnay 2000 Catena Zapata
Dolium Malbec Reserva 2000 Dolium Perdriel
O Fournier Tempranillo 2001 O Fournier
La Anita Tocai Friulano 2000 Finca La Anita
Viña Las Hormigas Malbec Reserva 1999 Viña Las Hormigas
La Florencia Malbec 2000 Cassone
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 2000 Luigi Bosca
Catena Lulunta Malbec 1999 Catena Zapata
Viniterra Malbec 1999 Viniterra
Nieto Senetiner Bonarda Reserva 2000 Nieto Senetiner Luján de Cuyo
Don David Torrontes 2001 Michel Torino Cafayate
Fabre Montmayou Malbec 1999 Domaine Vistalba Barrancas
Viniterra Pinot Grigio 2001 Viniterra
Norton Chardonnay 2000 Norton Agrelo
Merlot Reserva 2000 Humberto Canale Río Negro
Black River Organico Merlot 2001 Humberto Canale Río Negro
Lurton Pinot Gris 2001 Lurton Valle de Uco
Río de la Plata, Torrontes/Chardonnay 2001 Etchart Cafayate
Humberto Canale Torrontes 2000 Humberto Canale Río Negro

FUENTE: ArgentineWines.Com

Los periodistas ingleses especializados en vino que visitaron nuestro país, destacaron la calidad de los caldos argentinos y consideraron que de todos los países del nuevo mundo, la Argentina es quien tiene mayor posibilidad de crecer.

Los tres periodistas ingleses que visitaron Argentina con el objeto de degustar vinos y conocer diferentes bodegas, calificaron a los vinos argentinos como muy buenos y con un gran potencial, debido a la gran diversidad de variedades que se cultivan, hecho que no sucede en los otros países del nuevo mundo vitivinícola.

Tim Atkin, Anthony Rose y Chamaine Grieger, fueron invitados por la Comisión Nacional de Promoción Vinos de Argentina y su agenda de actividades por bodegas de Salta, San Juan, Mendoza y Río Negro, fue coordinada por la Fundación ProMendoza.

Tim Atkin es uno de los escritores de vinos líder en Gran Bretaña, Anthony Rose es corresponsal de The Independent y también escribe para Decanter Magazine. Por su parte, Charmaine Grieger es fotógrafa free lance.

Tim Atkin calificó la calidad de los vinos argentinos de "muy buena", asegurando que ha mejorado en los últimos cuatro años. "Los vinos tintos son impresionantes, especialmente los Malbec", dijo, y agregó que "aparecen más intensos, más frutados, con taninos más suaves y con un manejo más profesional de la barrica".

El periodista dijo que las posibilidades del Malbec en el mercado británico son importantes "si se mueve en valores entre 4,99 y 5,99 libras"(¿porque?). Destacó que el Malbec, de Cahors (Francia) se presenta demasiado amargo y con taninos muy duros, al tiempo que afirmó que "el mercado actualmente busca cosas nuevas, y el Malbec que se produce en nuestro país posee características muy particulares que le dan identidad propia".

Consultados sobre la comparación entre los vinos chilenos y los argentinos, los periodistas señalaron que los de nuestro país tienen menos consistencia en la calidad pero con mucho mayor potencial de crecimiento. "Además, Chile tiene una gama estrecha de variedades, mientras la Argentina posee las variedades tradicionales y otras como el Bonarda, Tempranillo, Malbec y Torrontés, entre otros, destacando variedades como el Torrontés y el Malbec que no existen en el mundo. Inclusive la Argentina es el único país en que se pueden mezclar variedades francesas, italianas o españolas y que permiten lograr excelentes cortes", agregaron.

Expresaron que "la actual diferencia entre Chile y la Argentina se centra en el marketing y en la forma de vender los vinos, ya que, -afirmaron-, no hay mucha diferencia entre los viñedos y mucho menos en las bodegas".

Los periodistas manifestaron que en las distintas degustaciones realizadas, observaron que existen vinos de excelente calidad y a muy buen nivel de precios. Inclusive por parte de bodegas chilenas que han comprado en la Argentina: "algunas inversiones chilenas en su país, les están enseñando con su ejemplo las pautas de lo que Argentina tiene que hacer para lograr vinos de muy buena calidad con un muy buen nivel de precios". En ese marco, mencionaron los vinos de Trivento, y destacaron además los de Finca Las Moras, La Agrícola ("especialmente el Tempranillo Q") y los de Catena.

También manifestaron que la Argentina tiene muy poco desarrollo de las marcas en el Reino Unido, por lo que tendría que hacer un esfuerzo en ese sentido. "Chile, buenas o malas, ha impuesto sus marcas y por eso hace falta marketing", destacaron.

"Argentina tiene que empezar primero haciendo conocer sus vinos, en un segundo nivel las regiones productoras y en un tercero las marcas por bodega. Pero hay que empezar por la marca vinos Argentina", expresaron.

Agregaron que la situación económica por la que atraviesa la Argentina no afecta al vino, porque el consumidor final sólo piensa en el producto que está degustando. De todos modos alertaron que si el vino se cotiza a bajo precio, también caerá la imagen del vino argentino. Por ello, advirtieron a los argentinos tener cuidado con esta desesperación por exportar, ya que se puede caer en el error de exportar vinos de baja calidad y terminar afectando al vino argentino", dijeron, para agregar que Chile, en su momento, tuvo mucho cuidado en ese aspecto y exigió determinadas calidades para la exportación. Durante el encuentro se destacó la necesidad de los importadores extranjeros de tener asegurado el abastecimiento de los vinos que compran.

Respecto de las características específicas de los vinos, los periodistas sugirieron no incorporar demasiada madera –para el mercado británico-, dejar que se destaque la fruta, y lograr taninos equilibrados. Los vinos con madera hay que comercializarlos en Estados Unidos, Países Escandinavos y Alemania, ya que el paladar del consumidor de estos mercados los aprecia de ese modo.

Afirmaron que el mercado inglés es muy joven y cambia los gustos en forma permanente porque les interesa experimentar nuevas variedades. El segmento de edades al que hay que apuntar en las campañas es el comprendido entre 30 y 45 años, y también a las mujeres, que son quienes deciden la compra en supermercados.

El precio de los vinos argentinos para estar bien posicionados en el mercado inglés debería empezar con una base de 3,99 libras hasta 7,99 libras. Por debajo de estos precios, se verían como vinos de mala calidad.

Finalmente, los periodistas afirmaron que actualmente Sudáfrica ha tenido un crecimiento muy interesante, y que en vinos base, será una competencia fuerte con Argentina, sobre todo en los vinos blancos, aunque agregaron que Argentina podrá aventajarlos en cuanto a los tintos, de acuerdo a su potencial.

FUENTE: Alejandra Navarría ProMendoza

Una Gala en el lujoso hotel Ter Duin de Noodwij aan Zee que reunió a las 300 personas más ricas de Holanda fue realizada a beneficio de los chicos de la calle de Argentina el sábado. El actual fanatismo de los holandeses por su princesa Máxima fue clave para el éxito de la misma. Lamentablemente Máxima no estuvo presente por decisión del protocolo de la casa de Orange.

Se recaudaron 40.000 euros para los chicos de la calle que protege la fundación holandesa Peter Van Tilburg. La fundación propone pequeñas empresas de reciclaje de basura y agricultura y establece un control de calidad para que los productos sean vendibles.

La fiesta fue posible por el trabajo del embajador Alberto Daverede quien expresó en sus palabras de bienvenida "La maravillosa celebración de la boda de sus altezas reales el príncipe Guillermo Alejandro y la princesa Máxima de Holanda continúa en nuestros corazones y ha inspirado a los que hemos organizado esta gala la iniciativa de mantener vivo el interés por mi país que este evento ha generado", expresó el diplomático.

El menú criollo elaborado por los chefs del Alvear Palace Hotel de Buenos Aires consistió en carpaccio ahumado y un lomo argentino con chimichurri, elaborado por Patricio Mac Laughlin, quien fuera mi alumno en el Ibahrs y Ricardo Basconcello. Los alfajores de dulce de leche y los Pinot Noir de Salentein hicieron las delicias de los invitados.

A manera de eco para la prensa vernácula se repitió la fiesta con platos creados por Jean Paul Bondoux en La Bourgogne el jueves pasado. Allí la amable gente del Alvear en la persona de Miguel Piñeiro, Director de Alimentos y Bebidas del Hotel Alvear nos relató lo acontecido y nos infundió con el entusiasmo por el éxito de la misión.

Carlos Pulenta presidente de Bodega Salentein contó un poco de lo mucho que están haciendo y confirmó lo que les dije de la cosecha 2002: "estamos frente a una cosecha exitosa, de calidad superior" fueron sus palabras. Viene bien un poco de información positiva cuando parece que lo único que crece en el país es el dólar. Fue una agradable ocasión para rever amigos y colegas y acordarnos que nos merecemos un país mejor y debemos contar a nuestros lectores quienes lo están construyendo.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Luego del ingreso de DLJ como socio de Pulenta, el grupo controlante de Peñaflor, Trapiche y BVA encaró un proceso de reestructuración comercial que le permitió sanear sus operaciones y llegar a facturar cerca de u$s200 millones durante el año pasado.

Y si bien también comercializa jugos y gaseosas, la producción de vinos es el core business de la sociedad, a tal punto que controla el 44,2% del mercado vitivinícola de la Capital Federal y el Gran Buenos Aires con sus marcas Termidor, Perlé, Bordolino, Facundo, Algarves y Casa de Troya, y los vinos finos Hereford, Tomba, Cuvée y Finca La Escondida.

En el caso de Trapiche, en el 2001 realizó ventas por casi u$s30 millones con sus más de 12 marcas, entre las que se encuentran Trapiche Milenium, Trapiche Iscay, Trapiche Medalla, Trapiche Merlot Roble, Trapiche Cabernet Sauvignon Roble, Fond de Cave. Además, lanzó su propia línea de champagne 1883, que se distribuye en las principales vinotecas, restaurantes, pubs y supermercados del país.

FUENTE: BAE

La presente fue la novena edición de esta competencia, tuvo lugar del 14 al 17 de marzo en el Chàteau des Ravatys en Borgoña, Francia. Se presentaron 1.127 muestras de 34 países. Los resultados para argentina fueron magros y esto obedeció a la poca presencia de nuestros vinos en el certamen.  Este año no hubo ninguna Medalla de Oro a la Excelencia.

Del total de 341 medallas Francia se llevó el 41% de los premios, seguida muy por Suiza con 8%, Australia un 5.5% y en cuarto lugar ambos Chile y Sudáfrica con el 4.3%.

Los ganadores de Argentina fueron:

FUENTE: ArgentineWines.Com

El jueves 04/04/02 comenzaremos un nuevo Curso Esencial sobre Vinos, y como siempre terminaremos el 16/04/02 con una cena dirigida en el Restaurant Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel Callao 181, Buenos Aires.

Si desean acompañarnos en la cena, el 16/04/02 pueden hacerlo reservando previamente. El valor del cubierto es de $ 30.

Quedan pocas vacantes para nuestro último Curso del año 2002 de Elaboración Artesanal de Vinos que realizaremos en Abril. No se lo pierdan. Vengan a hacer vino con nosotros. En la foto pueden ver nuestra activa mesa de selección. No será la de bodega Monteviejo pero le anda cerca... En la otra foto se ve al Ing. Adrián Vilaplana, profesor del curso retirando los orujos para ser prensados. Durante la próxima clase clarificaremos un vino y procederemos al embotellado de otro ya terminado.

ArgentineWines.Com brinda sus servicios de Catas, Degustaciones y Cursos, siempre dirigidos por profesionales a empresas, particulares y bodegas que lo soliciten.

Para mayores informaciones comuníquense por mail a info@argentinewines.com o a los tel. 4780.2024 o 15.4064.8115.
 

FUENTE: ArgentineWines.Com

China posee más de 67800 has plantadas con vides a escala nacional, pero muchas están en regiones apartadas, tales como el Tibet cerca de Kazakhstan, donde fueron los comerciantes de la Ruta de la Seda quienes trajeron hace los siglos las primeras plantas. Hay también una variedad propia de vid (Vitus Thunbergii) que se cultiva al norte de Shanghai. Y los vecinos rusos aportaron el Muscat y el Ratsiteli a inicios del siglo veinte.

Aunque habiendo empezado a principios del siglo 20, la industria vitivinícola China ha comenzado desarrollarse sólo recientemente en un mercado interesante. Los consumidores chinos han tendido a apegarse a lo que conocen, siendo las espirituosas destiladas de granos, bebidas que ofrecen un nivel alcohólico más alto por copa que el vino y la cerveza las preferidas hasta ahora.

Sin embargo, los vinos han logrado la aceptación de los consumidores, esto aumentó debido a la decisión de Li Peng, un miembro del Politburó chino, que decretó que los banquetes deberían acompañarse con vinos en lugar de licores en 1996. La influencia de las películas occidentales en cuestiones de comidas y hábitos de bebida han sido claves. Ciertamente, el vino se está ahora volviendo una bebida muy de moda para las minorias ricas en las ciudades chinas, y es la bebida "distintiva" de la élite más rica de China.

El mercado para el vino se ha más que duplicado en los últimos cinco años, y se ha puesto mucho más sofisticado. No sólo se encuentra allí más vino extranjero disponible en restaurantes y en tiendas, en número, sino en variedad y calidad de los vinos locales que también han aumentado. Esto ha servido al mercado dándoles a los consumidores locales un conjunto imponente de productos más baratos para probar.

Sin embargo, el mercado interno ha seguido creciendo, y los vinos locales ahora alcanzan un nivel de calidad con el que pueden competir en precio con los vinos importados, e incluso esperan desarrollar un mercado de exportación. No obstante es el mercado interno en el que la mayoría de las bodegas chinas espera desarrollar sus ventas. Con aproximadamente 600 millones de jóvenes chinos explorando nuevos tipos de bebidas alcohólicas, el mercado potencial para las ventas de vino en el futuro es grandioso.

A fin de mes vence el plazo para participar en la China Wine Expo 2002. ArgentineWines.Com ofrece en exclusividad la posibilidad de ser representado en esta importante feria sin necesidad de viajar. Para mayores informaciones dirigirse a ArgentineWines.Com al tel. 011.4780.2024 ó hablar con la Dra. María Stile tel. 011.4801.7032 http://www.chinawinexpo.com http://argentinewines.com/china_wine_expo_2002.asp

FUENTE: ArgentineWines.Com

Quienes deseen presentar sus Merlot en la 3er Merlot in May deben avisar ya dado que se cierra a fin de mes el registro y no se incluirá a ninguna bodega en el catálogo de la feria luego de esta fecha. La presentación de vinos exclusivamente del cepaje Merlot que este año aumentará sus instalaciones para acomodar a 125 bodegas. Merlot in May 2002 tendrá lugar el 17 de mayo en la bodega Sterling Vineyards de Calistoga, California.

Merlot in May es una cata de vinos Merlot ofrecida anualmente por la International Merlot Conference, un foro de la industria del vino patrocinado por la bodega Sterling Vineyards. En 2001 Merlot in May presentó a 117 productores de todas partes del mundo. En dicha ocasión nos acompañaron los varietales Merlot de las bodegas Etchart, Bianchi, Salentein, Norton y Juanicó del Uruguay.

Para mayores informaciones, registrarse para participar, o reservar entradas a la feria, comuníquense con la Dra. María Stile al 011.4801.7032 o al 011.4780.2024 o por mail a maria@argentinewines.com http://argentinewines.com/merlot_in_may_2002_comunicado.htm

FUENTE: ArgentineWines.Com

Un acuerdo que afectaría las exportaciones argentinas. El pacto favorecerá, en el caso de Chile, a los vinos, las carnes, los productos químicos y farmacéuticos y los automotores. Instrumento de acercamiento

(Reuters). - Chile y Brasil firmaron ayer un acuerdo de complementación económica que profundiza su relación comercial, al recortar los aranceles sobre productos que representan un 20% del valor del intercambio total entre ambos países.

Disminuir los aranceles tiene un significado simbólico, más aun cuando existen crisis en la región. Lo que hemos firmado son instrumentos de acercamiento de nuestros pueblos, comentó el presidente brasileño Fernando Henrique Cardoso en una rueda de prensa concedida en la norteña ciudad de Arica.

Actualmente, los bienes chilenos que ingresan en Brasil deben pagar un arancel de 35 por ciento. El pacto suscrito favorecerá, en el caso de Chile, a los vinos, las carnes, los duraznos en conserva, los productos de las industrias química y farmacéutica, el metanol, los automotores y sus partes, productos también exportados por la Argentina al mercado brasileño.

Cuando existen turbulencias y algunos países creen que tienen que establecer barreras, Chile y Brasil le dicen al mundo que cuando hay problemas son capaces de liberalizar sus mercados y generar inversiones y mayor cantidad de puestos de trabajo , proclamó el mandatario chileno, Ricardo Lagos...

...Durante el año pasado el intercambio comercial entre Brasil y Chile alcanzó los u$s2.357 M. Las exportaciones chilenas a Brasil totalizaron u$s862 M, cifra que representa 4,9% de los envíos globales del país.

FUENTE: BAE

Pommery, el quinto productor en ventas internacionales de champagne, está a punto de ser vendido por un valor entre E230m y E300m ($202m-$263m) por el grupo LVMH, el grupo de artículos de lujo presidido por Bernard Arnault, según el periódico comercial francés Les Echos ha expresado hoy.

Se espera que el trato incluye la marca, el Chateau de Reims donde es producido el vino, y unas 20 hectáreas de viñedos. Se da por entendido que LVMH - que adquirió Pommery en 1990 de BSN, ahora conocida como Danone - retendrá la mayor parte de los viñedos de Pommery. "A la vez cuando todas las casas de Champagne tratan de adquirir más vides y uvas, el interés de LVMH es conservarlas y usarlas para elaborar sus otras marcas," dijo un productor de champaña rival.

LVMH anunció este mes ganancias netas de E10m después de las caídas de ventas de los artículos de lujo como consecuencia de los ataques terroristas del 11 de septiembre en EE.UU..

FUENTE: ArgentineWines.Com

RUTHERFORD - Podría ser el título académico más agradable de conseguir, al menos desde el punto de vista del grupo que almorzaba recientemente en una larga mesa en la viña de Niebaum-Coppola, en el corazón del Valle de Napa, en California.

Saboreando un plato de pasta farfollone con setas silvestres (acompañado de un chardonnay Francis Ford Coppola de 2000) y de un filete a la parrilla a la pizzaiola, complementado por un merlot de la cosecha de 1999, el grupo podría estar compuesto por una colección de bon vivants internacionales.

Pero se trata, en realidad, de parte de la primera clase de una escuela francesa de negocios para lograr una maestría en gestión de negocios del vino.

El programa de 13 meses partió en el último trimestre del año pasado en la École Supérieure de Commerce en Burdeos, fundada hace 200 años, que espera llevar a una de las industrias más antiguas del mundo al siglo XXI.

Por US$30.000, más los boletos de avión, los alumnos pueden recorrer el mundo y probar cosechas con las que los turistas ni sueñan. En el transcurso del año, el grupo también recibirá cerca de 400 horas de instrucción y dedicará 800 horas a los proyectos individuales y colectivos. Abierto a 20 profesionales que hablen inglés, el programa cubre los temas más importantes del negocio vitivinícola, incluyendo marketing, gestión estratégica y finanzas.

"El negocio vitivinícola ha cambiado", dice Alyson Grant, quien ayudó a fundar el programa con el apoyo de la Cámara de Comercio de Burdeos. "Burdeos nunca necesitó comercializar sus vinos, pero ahora se están dando cuenta de que hay mucha competencia".

Robert H. Smiley, decano de la escuela de negocios de la Universidad de California en Davis, concuerda en que se necesitan nuevos conocimientos, sobre todo ahora que los métodos tradicionales están cediendo el paso al marketing agresivo, nuevas tecnologías y la consolidación que caracterizan a las viñas de Chile, Nueva Zelandia, Australia, Sudáfrica y California.

Como gerente de finanzas en Chateau Kefraya, una de las plantas vitivinícolas más grandes y antiguas del Líbano, Elie Saab, de 35 años, está ansioso por aprender todo lo relacionado con los mercados internacionales.

Saab prevé que será promovido a gerente general una vez que haya terminado el programa, y espera incrementar las exportaciones de su viñedo a un 60%, del 25% actual, gran parte de las cuales se destinarán a restaurantes y ciudadanos libaneses que viven en Francia.

Durante una gira por St. Supery, en esta ciudad, Saab escucha a Rodeno explicar sus esfuerzos para desmistificar el vino para los estadounidenses. Los turistas pueden señalar y elegir las uvas en un viñedo de muestra, visitar las plantas procesadoras y embotelladoras, para luego catar y comprar. "Los californianos son muy bien organizados", dijo Saab, tomando notas copiosamente. "El turismo aquí es excelente".

Sin embargo, Saab cree que EE.UU. tiene mucho que aprender cuando se trata de precio, gusto europeo y, sobre todo, exportaciones. Estados Unidos se ubica muy por detrás de Francia, Italia y España en la producción vitivinícola, y la mayoría de la producción estadounidense se destina al consumo interno.

Pero ahora que más estadounidenses están pidiendo informes para participar en las clases el año entrante, Grant cree que esta situación cambiará. "Hay un exceso de vino en el mercado", dice. "Todo mundo está produciendo en exceso y necesitan profesionales para vender, promover, etiquetar y almacenar el vino".

Luego de 15 años de trabajar en la banca internacional como especialista en reconstituir empresas, Martyn Nicholls, de Nueva Zelanda, compró 40 hectáreas de viñedos hace cuatro años. Él dice que se afilió al programa para hacer contactos.

"Las puertas se le abren a alguien como yo, que antes, hace 30 años nunca se hubiesen abierto", dice y recuerda una velada reciente organizada por la baronesa Philippine de Rothschild en el Chateau Mouton Rothschild, en Francia.

Ahora, Nicholls quiere ver si puede aplicar su experiencia empresarial en el mundo del vino. "Tengo una visión muy pesimista de la industria vitivinícola para los próximos diez años", dice, porque la sobreplantación mundial significa "que habrá un baño de sangre para los pequeños productores".

Para su tesis, Nicholls planea escribir un estudio de factibilidad sobre los viñedos en problemas. "En mi sembrado hay alrededor de 70 parcelas de pinot noir que se verán reducidas a 0,2 hectáreas", dice. "Si pudiera empaquetarlas en un grupo pequeño, sería un segmento que podría ser muy interesante".

FUENTE: Por Ann Grimes Redactora de Wall Street Journal

En la 6ª Edición de la Vendimia de Alonso de Córdova (Vitacura, Chile) Argentina estará presente con un stand para promocionar sus emblemáticos Malbec.

Todos los países vitivinícolas se darán cita en la glamorosa calle que cada año reúne a centenares de asistentes. Uruguay llevará su Tannat; Sudáfrica, su Pinotage; Chile promocionará su Carmenere; Nueva Zelanda ofrecerá sus Sauvignon Blanc y Australia, sus Syrah, entre otros.

En esta oportunidad, el Fondo Vitivinícola Mendoza ha sido invitado para representar al país y dar a conocer las virtudes de la variedad que nos identifica.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Las ventas de vinos en los supermercados holandeses ascendieron a USD 1.24 mil millones en 2001, según informó Productschap Wijn. Los vinos franceses siguen siendo los más vendidos del mercado con un 50% del volumen de ventas.

Sudáfrica ahora ha ganado una parte considerable con un 11,9% comparado al 2,2% que poseía en 1995. El 82% del vino en los Países Bajos se compra en supermercados a un precio promedio por botella de USD 2.31. El vino vendido en vinotecas especializadas en comparación tiene un precio promedio del USD 4.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Australia sufre de un exceso de uvas tintas. A los viticultores de áreas como Riverland y el valle Murray se les está proponiendo reemplazar las plantaciones de Cabernet y Merlot por Chardonnay, cuyo precio está en aumento. La creciente demanda por vinos tintos provocó una sobreproducción de uvas tintas que sólo ahora se está viendo. Hoy hay muchos tintos y escasea el Chardonnay.

En Riverina, les fueron ofrecidos $100 la tonelada para dejar las uvas en el viñedo. Las áreas para vinos premium como Barossa, Clare, y los valles de Hunter y Yarra y la Península de Mornington se ven menos afectadas que las zonas de grandes volúmenes como Murray Basin serca de Mildura, Riverland en South Australia y Riverina. El Syrah (en Australia Shiraz) es aún muy requerido pero el problema es el exceso de Cabernet Sauvignon, Merlot y Ruby Cabernet, variedad creada por el hombre que combina la intensidad del Cabernet Sauvignon con la productividad del Carignane.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Como lo hiciera el año pasado, Mendoza preparó para Semana Santa un programa de 30 conciertos de música clásica en lugares claves de la ruta del vino. Un buen momento para visitar la provincia y conocer sus vinos.

El jueves 28, a las 17, en la Enoteca Regional, Peltier 611, Mendoza, se realizará la apertura del presente ciclo de Música clásica en los caminos del vino. La Sala Mayor de la Enoteca será el escenario del concierto del Grupo Vocal 1500, dirigido por Mario Masera, quienes ejecutarán un repertorio denominado “Sobre pájaros, vinos y amantes.

Desde el jueves y hasta el domingo, Mendoza se cubrirá de música clásica. Es parte de los festejos de la Semana Santa: conciertos en plazas, parajes naturales y bodegas en el ciclo Música Clásica en los Caminos del Vino. La movida se abre con una actuación de la sinfónica de la universidad local en la plaza Independencia y se cierra con la Filarmónica provincial, en el mismo lugar el próximo domingo. En total serán 30 actuaciones en parajes como el Valle Grande de San Rafael o el Valle de Uco.

Para apoyar estos atractivos, la provincia decidió continuar hasta el 30 de junio su promoción 4 por 3, en la que el turista paga tres noches de alojamiento y recibe gratis la cuarta. A la hora de incluir el transporte, la promoción es notable: por tierra, es gratuito desde cualquier punto del país, por avión, tiene precios que van desde los 39 pesos, con transfers gratuitos. Basta comprar en cualquier agencia de viaje alguno de los paquetes de cuatro noches desde 185 pesos por persona.

Cursos de Degustación
En la Enoteca Regional se reeditarán los Cursos de Introducción a la Degustación de Vinos. Hasta el próximo domingo 31 de marzo (excepto jueves y viernes), cada día los interesados podrán degustar diferentes vinos en encuentros que se desarrollarán de 18 a 20. El objetivo es difundir la cultura vitivinícola y abrir un espacio de placer para compartir los productos de nuestras bodegas.

Desde el miércoles y hasta el domingo, en Palmares Open Mall, se brindarán degustaciones dirigidas. Cada noche tendrá una variedad como protagonista: Cabernet Sauvignon, Malbec y Tempranillo, los elegidos para la ocasión. El vino y la mujer y Noche de vinos blancos constituyen la propuesta del fin de semana. La entrada es libre y gratuita. Los cupos son limitados.

Bienvenida a los turistas
Dada la gran afluencia turística, el Fondo Vitivinícola Mendoza recibirá a los visitantes con una botella de vino en los principales accesos. En el Aeropuerto Internacional Francisco Gabrielli se realizarán degustaciones; el día jueves, en las salas de Arribos –nacionales e internacionales- y el domingo, ofreceremos una copa de vino a quienes se despiden de la provincia. El Arco Desaguadero será el otro punto de encuentro entre los visitantes y nuestros vinos.Folletería promocional y un vino de obsequio darán la bienvenida a los viajeros que lleguen a la Tierra del Sol y el Vino.

Para mayores informes, comunicarse a la secretaría de Turismo mendocina, 0261-4202800, 4202656, 4202357, www.turismo.mendoza.gov.ar.

FUENTE: Fondo Vitivinícola Mendoza

La bodega “La Caroyense” nació como cooperativa en el año 1930. Fue creada por inmigrantes italianos residentes en la Colonia, procedencia que determinó su arquitectura, se puede apreciar que es muy similar a las construcciones de la zona del Friuli.

En sus principios se crea una nave principal de dos cuerpos, con subsuelo y pasadizos, donde se albergaban las vasijas o piletas para el vino. Luego con el pasar de los años y la demanda de cantidad mayores de vino se continúa construyendo, hasta lograr su superficie actual que asciende a 10.000 m2 cubiertos.

En el año 2000 cerró sus puertas pero en el año 2001, accionistas locales adquirieron el complejo industrial, reiniciando la actividad “La Caroyense S.A.”. Los nuevos propietarios dotaron a la empresa de la más moderna tecnología para la elaboración, crianza, fraccionamiento y control de calidad de sus vinos regionales, finos, especiales, jugos y grapas.

Actualmente esta siendo reciclada, por sus dueños, bajo proyecto de arquitectos mendocinos, (especialistas en el tema), y constructores locales. Esta inversión se realiza para poder ofrecer a sus clientes un mejor servicio y excelentes vinos.

El proyecto de reciclaje, se divide en varias etapas, la del acceso general; las áreas para turistas, con su recorrido por cavas y salas de degustación y la parte de producción y fraccionamiento de vinos.

La Caroyense produce distintos tipos de vinos: Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Merlot, Vino Tinto, entre otros. Pero también produce un vino regional desde hace años con uvas Frambua, una variedad cultivada localmente.

Esta bodega tiene un atractivo muy romántico aportado por su historia, los vinos que elabora y la zona en la que se encuentra (queda a pocos Km. de Córdoba Capital) y se pueden visitar allí iglesias jesuíticas y típicas estancias argentinas.

Es un lugar muy especial para conocer en unas mini-vacaciones, llenas de historia y con mucho sabor a vino.

FUENTE: Arq., Manuel I. Rico Estudio Clément & Rico Arquitectos

Leandro Nahim, periodista radial especializado en el acontecer vitivinícola de Cuyo emite en Mendoza su programa La Batidora que va de lunes a viernes de 9 a 11 hs.

En el mismo se tratan temas afines a las bondades del vino y otros del interés de los amantes de la bebida de los dioses. Para consultas les damos un teléfono con el que podrán comunicarse con Leandro e inclusive salir al aire 0261-4240809.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Les hacemos partícipes de una importante oferta que preparó la gente del Golden Tulip Savoy Hotel Buenos Aires.

Quienes deseen pasar unos días de paseo en la ciudad podrán beneficiarse con una tarifa exclusiva de $ 140 por persona con desayuno e impuestos incluidos por las cuatro noches de alojamiento y además tendrán como adicional el obsequio de 2 días para dos personas en el Golden Beach Resort & Spa de Punta del Este.

Para más informaciones llamar a 54.11.4370.8000 o consultar por mail a reservas@hotel-savoy.com.ar

FUENTE: ArgentineWines.Com

Se ha anunciado el inicio de un nuevo ciclo de los cursos de posgrado que en el área vitivinícola ofrece la Facultad de Ciencias Agrarias:

Maestría en Viticultura y Enología (en asociación con el Agro Montpellier) Especialización en Viticultura
Especialización en Enología

El primer ciclo de la Maestría, realizado en el período 2000-2001, dio como resultado un balance muy positivo, destacado por estudiantes y profesores. El mismo contó con la inscripción de 19 alumnos regulares (entre ellos un ingeniero francés) y la asistencia de 72 estudiantes adscriptos a una o más materias. Participaron 13 profesores del Agro Montpellier además de docentes de la Universidad Nacional de Cuyo, de otras universidades de América Latina y expertos del INTA y del INV. Actualmente están en ejecución 14 trabajos de tesis, uno de ellos es realizado en Francia por un estudiante argentino, cubriendo aspectos prioritarios para el sector vitivinícola nacional.

La fructífera experiencia lograda durante el primer ciclo motiva a continuar adelante con este emprendimiento, a pesar de las dificultades socio-económicas que atraviesa el país. Por la calidad de su contenido, esta formación constituye una valiosa herramienta para una salida laboral en el país o en el exterior.

Para este segundo ciclo se ofrece como novedad el cursado concentrado de jueves por la tarde a sábado y el mantenimiento del costo de la matrícula en pesos. También el lanzamiento de dos nuevas carreras de Especialización, sujetas a la aprobación por parte del Consejo Superior de la Universidad Nacional de Cuyo.

Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). San Martín 3853 (5507) Luján de Cuyo, Mendoza. Tel.: (00) 54 2 61 4 963020/332 int.244. Fax.: (00) 54 2 61 4 963320. E-mail: h.ojeda@mendoza.inta.gov.ar

FUENTE: ArgentineWines.Com

En el marco de una cena exclusiva (tan exclusiva que ni fuimos invitados), la Bodega Luigi Bosca, presentó su cosecha 2001 del Johannisberg Riesling. Creo se trata del único Riesling premium en el mercado. Esta presentación se realizó en Sucre, donde el Chef Fernando Trocca creó un menú original que, según dicen, exaltaba las virtudes del vino y viceversa. Esta sofisticada variedad, resulta todo un desafío para el winemaker ya que es reconocida por su piel fina y sensible.

"Aunque sea menos conocida por sus blancos que por sus famosos tintos, la zona de Mendoza produce un brillante Riesling, que posee los aromas del limón y la lima en sus uvas, agregando un toque frutal-especiado exótico, deliciosamente maduro pero seco en la nariz. No tan dulce como los alemanes o australianos, muy bueno para acompañar distintos platos", destacó Stephen Spurrier, Decanter magazine.

Los Arizu cultivan esta variedad en "La Puntilla", un viñedo de 1905. Son 3 hectáreas que, a un rendimiento aproximado de 60 hl/ha producen cerca de 20.000 botellas por año. Este viñedo está rodeado por las ruinas de un convento de monjas del año 1640. Se cree que en esta pequeña región aparecieron los primeros viñedos cultivados al estilo europeo en Mendoza.

El Riesling es una variedad terpénica, es decir tiene cadena aromática primaria. Al ser tan sensible requiere de grandes cuidados y de gran velocidad en todo su proceso. Una vez vendimiadas, las uvas deben trasladarse a bodega para evitar entrar en prensa pasadas las 2 horas, ya que esto puede destruir sus aromas primarios.

Una parte de los granos -el 5%- se botritiza, debido al rocío típico de esa época, pero para evitar que la botritis avance, se utiliza una máquina de secado que detiene inmediatamente la expansión del hongo y así queda deshidratada, pasificada. Este sistema es único en Argentina y evita el uso de productos químicos, es un proceso orgánico.

El Luigi Bosca Johannisberg Riesling cosecha 2001($15), puede encontrase en algunos restaurantes, vinotecas y tiendas de delicatessen.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Los newsletters de ArgentineWines.Com ofrecen una oportunidad única para que su mensaje ser visto por más de 16.000 profesionales de la industria vitivinícola o consumidores de vinos.

Benefíciese hoy de nuestra experiencia y permita que nuestro equipo lo ayude a planear su campaña de marketing y publicidad. Más información incluyendo demografía de nuestros lectores y tarifas pueden encontrarse en http://www.argentinewines.com/oportunidades.asp o al tel 54(11) 4780.2024 o por e-mail info@argentinewines.com.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Últimamente, los posibles beneficios del consumo moderado de vino para el sistema cardiovascular o como prevención frente a ciertos tipos de cáncer está teniendo una cobertura periodística más allá de las publicaciones especializadas en enología científica. Pero no todo el mundo entiende lo mismo cuando se habla de consumo moderado ni un consumo moderado es lo mismo para todos. Por esto, hablar de vino y salud puede llegar a tener un sentido muy limitado si excluimos los aspectos sociales y culturales que envuelven su consumo.

Del 20 al 23 de octubre del 2002 tendrá lugar en Santiago de Chile, el Congreso Internacional del Vino y la Salud Vinsalud 2002, un punto de encuentro que ofrece un programa amplio, que incluye los más diversos aspectos de una materia sanitaria contradictoria. La reunión se ha dividido en cinco temas donde están presentes disciplinas de áreas técnicas y sociales: estudios epidemiológicos sobre vino y salud; química y bioquímica de los polifenoles del vino; mecanismos de protección frente al consumo moderado de vino; vino y dieta mediterránea, y cultura y aspectos educacionales relacionados con el consumo moderado de vino.

De esta manera, en Vinsalud se pretende buscar respuesta a cuestiones como qué se entiende por consumo moderado de vino, cuál es la relación del vino con diversas enfermedades o qué papel tiene el vino en los conocidos efectos beneficiosos de la dieta mediterránea.

El congreso se acompaña de un programa social para hacer más atractiva y provechosa la visita a Chile, aunque los organizadores no se olvidan de recomendar a los participantes que acudan con tiempo para conocer con más detalle un país en el que el vino es nada más que una de las múltiples excusas para visitarlo.

Más información: http://www.vinsalud2002.cl

FUENTE: ArgentineWines.Com

Está explicado porque es que muchos fumadores abusan del cigarrillo cuando beben unas copas. Ahora, parecería ser que la nicotina reduce los niveles de alcohol en sangre.

Fumar tabaco cuando se bebe puede inhibir el efecto embriagante del alcohol. Esta es la conclusión de un estudio preliminar efectuado por científicos norteamericanos. Estudios efectuados con cobayos indican que la nicotina puede reducir significativamente el pico de niveles de alcohol en la sangre.

Además de eso, bajas dosis de nicotina fueron suficientes para suprimir el alcohol en sangre, lo que sugiere que mismo uno o dos cigarrillos pueden perjudicar los esfuerzos para volverse "alegre".

En verdad, el estudio tiene implicancias para los alcohólicos, que tienden a beber hasta alcanzar un nivel esperado de intoxicación, y para otras personas que consumen alcohol para huir de los problemas del día a día, de acuerdo con Wei-Jung A. Chen, profesor asistente de la Universidad de Texas.

No se sabe aún cual es la razón por la cual fumar cigarrillos reduce los niveles de alcohol en sangre, pero Chen sugiere que, en presencia de la nicotina, el alcohol puede permanecer en el estómago, donde está expuesto a enzimas que lo “atacan” antes que alcance la corriente sanguínea.

Chen y su equipo dieron inyecciones simultáneas de nicotina y alcohol a ratas jóvenes. Las dosis de alcohol fueron constantes para todos los animales, pero las dosis de nicotina fueron diferentes para cuatro grupos de animales.

De acuerdo a los resultados, bajas dosis de nicotina redujeron las concentraciones más altas de alcohol en sangre. No obstante Chen alerta sobre el hecho de no saber si este tipo de experiencia funciona en humanos. Factores como el metabolismo podrían impedir este fenómeno en humanos.

FUENTE: Newswine.com

No son estas buenas noticias para quien pretende mantener la línea. Según estadísticas elaboradas por investigadores franceses, a medida que las mujeres aumentan su consumo de alcohol, también aumentan la ingestión de grasas, proteínas y colesterol y son más propensas a fumar cigarrillos.

Beber alcohol puede echar a perder cualquier dieta. Un estudio realizado con la colaboración de 73 mil francesas de mediana edad reveló que las consumidoras de alcohol normalmente ingieren cerca de 30% más de calorías, y 32% más de colesterol que quienes no consumen bebidas alcohólicas, independientemente de cual sea su bebida preferida.

Las mujeres que beben mucho o consumen por lo menos dos copas y medio por día, también ingieren más hierro y vitaminas A y E, pero menos betacaroteno que aquellas que beben menos.

El consumo de carnes ahumadas, queso, aceite y pan es mayor entre las mujeres que consumen alcohol. Pero en cuanto a la ingestión de frutas, verduras, legumbres y yogurt, las cifras bajan considerablemente.

Además de eso, "las fumadoras son cuatro veces más frecuentes entre las mujeres que beben mucho en comparación con las que no lo hacen", dijeron los investigadores al American Journal of Clinical Nutrition.

El consumo de bebidas alcohólicas puede afectar la salud indirectamente al aumentar el riesgo de una mala nutrición y sumar el hábito de fumar, apuntan los autores del estudio. Los resultados también contradicen algunos estudios anteriores, los cuales demostraron que los consumidores moderados de alcohol siguen dietas más saludables que las personas que no beben.

"Parte del efecto perjudicial del alcohol sobre la salud puede deberse a los hábitos de alimentación poco saludables de las personas que beben", afirmó Emmanuelle Kesse, del Inserm, en Villejuif (Francia), líder del equipo de investigación.

Los resultados se basaron en entrevistas realizadas entre mujeres francesas entre 40 y 65 años. Las mujeres fueron clasificadas en siete categorías de acuerdo con el consumo de alcohol referido. El siete por ciento de las mujeres fueron consideradas personas que bebían mucho y el 13 por ciento de ellas no bebía. El vino correspondió a cerca del 62 por ciento del consumo total de alcohol.

FUENTE: Newswine.com

Participen por una caja de vinos de la nueva línea Innovación de Bodega La Agrícola. Ahora tenemos un segundo premio, para que no se queden tan mal los que bien contestan. Quien salga segundo en el sorteo entre ganadores será premiado con un poster de 100 x 70 cm de Descriptores Aromáticos realizado por nuestro amigo Santiago Zemma.

1) ¿Cuál es la piedra semipreciosa que siempre estuvo relacionada con el vino?

2) ¿Cuantos vinos dulces naturales hay en el mercado envasados en botellas de 500cm3? ¿Cuáles son?

3) ¿Quién fue la Reina de la Vendimia 2001?

4) Nombre un vino de Culto francés, uno californiano y uno argentino.

5) Las levaduras seleccionadas usadas en la elaboración de vino...

a) toleran SO2
b) producen una fermentación vigorosa
c) permiten la fermentación completa
d) convierten el ácido málico en ácido láctico
e) producen CO2
f) a, b, c y d
g) a, b. c. y e
h) a y e
g) c

Zemma-Ruiz Moreno Estudio de Diseño, Imagen y Comunicación http://www.zemmadesign.com
Tel 011.4799.5003 zemmarmoreno@fibertel.com.ar
 

Gracias a todos los concursantes. DLR

Fe de erratas (ajena), en el artículo de nuestro #101 sobre la venta de Bodega Titarelli, el precio de la venta no fue de 91 millones de USD como transcribimos de La Voz del Interior sino de 91000 USD. Disculpen.