Abril no es el mes más cruel, al menos en viticultura.
Al contrario, para la mayoría de productores, llega el final de la cosecha y las alegrías del nuevo vino. También es un mes de introspección para la industria de vino, recién ahora se plantean las estrategias a futuro sabiendo con que se cuenta en bodega.
Estas estrategias deberían, debido a la situación por la que pasamos, poner énfasis en la exportación. No obstante la actitud generalizada del sector es de espera y pocas acciones concretas se ponen en práctica.
Los vinos se venderán como siempre pero lo interesante sería que esta vez no sea como siempre, sino más y mejor. Una actitud más proactiva seguramente cambiaría las cosas a nuestro favor. Los concursos con un ínfimo número de nuestras argentinas. Ferias internacionales donde Argentina es poco más que un recuerdo. Góndolas de muchos países que no reflejan la real potencia de nuestro país como productor. Hablamos de un país comprador cuando tenemos menos del 2% de su mercado...
Ahora que el vino está hecho es cuando realmente hay mucho por hacer.
Manos a la obra.

Daniel López Roca
Director

Es una pregunta frecuente que nos hacemos al leer los medios. Más allá de las columnas específicas sobre vinos de periodistas gastronómicos, son pocas las veces que los medios nos informan sobre la importante industria vitivinícola argentina.

Nuestra propuesta es brindar los elementos necesarios a las bodegas para que sus acciones se vean reflejadas por los medios. Organizar el material y generar una comunicación diferencial para los distintos canales es de suma importancia para el logro de este objetivo. Indicaremos los formatos, los temas y la logística adecuada que permitan una buena comunicación con los consumidores a partir de la presencia en los medios.

El taller se desarrollará en una jornada completa comenzando a las 10:00 del viernes 26/04/02. Estará conformado por trabajos en grupo, charlas teóricas y debate de ideas. Estará a cargo de los periodistas Daniel Cecchini, Carlos Cánepa y Daniel López Roca.

Si desean participar del Taller de Comunicación "El Vino...¿Es Noticia?" inscríbanse en el mismo llamando al teléfono 4780.2024 o completando el formulario de inscripción

FUENTE: ArgentineWines.Com

Quienes deseen presentar sus Merlot en la 3er Merlot in May deben avisarnos pero ya. Conseguimos una ampliación del plazo para acomodar los reglamentos a nuestra particular manera de ver las fechas que tenemos los argentinos. La presentación de vinos exclusivamente del cepaje Merlot que este año aumentará sus instalaciones para acomodar a 125 bodegas. Merlot in May 2002 tendrá lugar el 17 de mayo en la bodega Sterling Vineyards de Calistoga, California.

Merlot in May es una cata de vinos Merlot ofrecida anualmente por la International Merlot Conference, un foro de la industria del vino patrocinado por la bodega Sterling Vineyards. En 2001 Merlot in May presentó a 117 productores de todas partes del mundo. En dicha ocasión nos acompañaron los varietales Merlot de las bodegas Etchart, Bianchi, Salentein, Norton y Juanicó del Uruguay.

Para mayores informaciones, registrarse para participar, o reservar entradas a la feria, comuníquense con la Dra. María Stile al 011.4801.7032 o al 011.4780.2024 o por mail a maria@argentinewines.com http://argentinewines.com/merlot_in_may_2002_comunicado.htm

FUENTE: ArgentineWines.Com

El gobernador Jorge Sobisch visitó ayer las instalaciones de la empresa que recibió créditos del Iadep, los más cuestionados por la oposición legislativa. Julio Viola, titular de la firma, dijo que quiere construir una bodega 20 veces mayor a la que existe. Aún no definieron cuál será la fuente de financiamiento para el proyecto. El mandatario puso en marcha una carrera técnica y una delegación regional del Centro Pyme. Hoy sigue de gira.


SAN PATRICIO DEL CHAÑAR (ACE/AN).- La Inversora, la compañía que impulsa el desarrollo agroindustrial vinícola en el área denominada "El Chañar III Etapa", termina de dar las puntadas al nuevo proyecto que permitirá construir "una bodega veinte veces más grande" que la experimental existente en la zona y que este año producirá los primeros 40 mil litros de vino fino -blanco en junio y después de octubre, tinto-. El titular de la empresa, Julio Viola, que acompañó ayer al gobernador Jorge Sobisch en una recorrida por el establecimiento agrícola, dijo que todavía no dispone del presupuesto que demandará el proyecto, y que tampoco "qué porcentaje requerirá de financiación bancaria".

Los emprendimientos del Chañar III Etapa, de los que participan también los empresarios Juan Schroeder, Silvio Ferracioli, la firma Rosauer, entre otros, fueron cuestionados el año pasado por ser parte de un programa de reconversión frutícola que prácticamente absorbió todos los recursos del Iadep -Instituto autárquico de desarrollo productivo- para el ejercicio. Los trabajos en marcha ya emplean a unas 900 personas.

Viola dijo que espera el año próximo una producción de 1,5 millón de litros de vinos finos que se procesarán en la próxima vendimia, sobre la base de los estudios que se hagan sobre los Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Malbec, Merlot obtenidos en esta temporada. El presupuesto original quedó desactualizado luego de la devaluación del peso y del cambio en las condiciones económicas del país porque "todos los insumos de la bodega son importados: los toneles, el acero inoxidable".

Puntualizó una doble situación: mientras los precios internos son favorables a la exportación, "resulta muy difícil convencer a un inversor extranjero a venir aquí, y tampoco sabemos de dónde van a salir los créditos ni cuánto necesitaremos pedir". La participación internacional en el emprendimiento se redujo, a raíz de las dificultades del país, a una "joint venture" con empresarios franceses en la etapa de comercialización...

FUENTE: Río Negro Online

El sábado 20 de abril en la dársena norte del Puerto de Buenos Aires evento se realizó un evento al que asistieron Daniel Scioli, secretario de Turismo de la Nación, y el comandante de la Fragata Libertad capitán de navío Jorge Bergallo quienes anunciaron que aprovecharán el vije anual de la fragata para promocionar la Argentina en el exterior.

Durante 160 días la Fragata Libertad -que parte desde Buenos Aires y visitará los puertos de San Juan de Puerto Rico, Nueva York, Londres, Rótterdam, Cadiz, Canarias y San Salvador de Bahía.

A bordo llevará material promocional y videos sobre los diferentes destinos turísticos de la Argentina. La Fragata recibe hasta 100 mil visitas en cada puerto constituyéndose en una excelente herramienta para la difusión de las bellezas turísticas y los productos argentinos.

Las bodegas que deseen incluir sus productos entre los que serán presentados en los diferentes puertos, podrán hacerlo comunicándose con 4780.2024 info@argentinewines.com

FUENTE: ArgentineWines.Com

Ahora se puede conseguir la nueva línea de varietales elaborados con uvas orgánicas de la bodega La Agrícola.

Luego de un trabajo constante y paciente, a finales del 2000 los Zuccardi obtuvieron la certificación de 145 hectáreas plantadas con las variedades más diversas. En el 2001 comenzaron la elaboración de los vinos que llevarán el nombre Vida Orgánica, en los cepajes Tempranillo, Malbec y Chardonnay.

Los viñedos orgánicos, también conocidos como ecológicos o biológicos son aquellos cultivados con un sistema de producción sustentable, sin utilización de productos químicos y usando racionalmente los recursos naturales para su cuidado. En el caso de La Agrícola, las viñas orgánicas no se diferencian mucho de sus demás cultivos ya que su filosofia fue siempre cultivar sus viñas con la mayor naturalidad.

En el 2000 la Agencia certificadora Letis reconocida por el Senasa (organismo estatal de sanidad agrícola ganadera) y las certificadoras del exterior Tames y Soil Asociation certificaron 145 hectáreas plantadas con las variedades Chenin, Chardonnay, Viognier, Torrontés, Malbec, Sangiovese, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Bonarda y Pinot Noir.

Los vinos que tuvimos ocasión de catar en primicia se destacarán, no sólo por su calidad de orgánicos sino por su sabor. En el caso del Malbec 2001 (nuestro preferido) podemos contarles que se trata de un vino joven, con mucha frambuesa y frescos toques de menta, sumamente agradables. El Chardonnay presenta aromas de banana propios de su juventud y en boca se expresa con pomelo, miel y una buena acidez. El Tempranillo presenta aromas cárnicos y se destaca por su sabor a cereza.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Una bodega que se dedicará a la producción de vinos tintos de las variedades Cabernet, Syrah y Malbec, fue inaugurada en la localidad de Fiambalá (Tinogasta), a 330 kilómetros de la capital provincial.

La nueva empresa Cabernet de los Andes, inició sus actividades hace dos años en los que realizó un proceso de reconversión varietal en 36 hectáreas de uvas Cereza y plantó 20 hectáreas de uvas tintas finas.

Además implementó el riego por goteo efectuando perforaciones en una región donde el agua es escasa y utilizando puntales metálicos para los viñedos en reemplazo de la madera, lo que significó una novedad en la zona.

Carlos Arizu, uno de los empresarios, dijo que el objetivo es producir 5 millones de botellas de vino, con la mira puesta en la exportación a mercados de Estados Unidos y Gran Bretaña.

FUENTE: La Nación

La cooperativa vitícola La Riojana inició el fraccionamiento de los primeros vinos orgánicos para exportar bajo la marca Pircas Negras, en las variedades de torrontés y barbera, que serán despachados próximamente hacia Bélgica y los Estados Unidos.

Los vinos orgánicos, de creciente demanda en el mercado internacional, se elaboran a partir de materia prima certificada y con procesos en los que no se utilizan productos sistémicos ni herbicidas. La Riojana prepara su primera exportación sobre la base de 500 mil litros de vino orgánico envasado en 650 mil botellas. La empresa ya está comercializando actualmente esos vinos en Inglaterra bajo la marca La Nature, propiedad de su principal cliente, Bottle Green.

FUENTE: BAE

En la 36º Edición Internacional de VINITALY 2002, que se llevó a cabo en Verona- Italia, entre el 11 y el 15 de abril la presencia argentina fue escasa. Sólo cuatro bodegas presentaron vinos a concurso. Mismo sabiendo que Vinitaly es el punto de referencia para la promoción de vinos de alta calidad en Europa, al ser pocos los vinos y pocas las bodegas participantes han sido pocos los premios obtenidos, participaron DOMAINE VISTALBA S.A., VINTAGE S.A., VINTERRA CASA VINICOLA S.A. y la premiada BODEGAS NIETO SENETINER. Felicitaciones.

BODEGAS NIETO SENETINER
BONARDA VINO TINTO FINO RESERVA 2000- GRAN MENZIONE
CATEGORIA Vinos tranquilos designados con indicación geográfica GRUPO 3 - Vinos tintos producidos en las últimas tres vendimias(2001-2000-1999)

MALBEC VINO TINTO FINO RESERVA 2000- GRAN MENZIONE
CATEGORIA Vinos tranquilos designados con indicación geográfica GRUPO 3 - Vinos tintos producidos en las últimas tres vendimias(2001-2000-1999)

MERLOT VINO TINTO FINO RESERVA 2000- GRAN MENZIONE
CATEGORIA Vinos tranquilos designados con indicación geográfica GRUPO 3 - Vinos tintos producidos en las últimas tres vendimias(2001-2000-1999)

VINO TINTO FINO RESERVA 1999- GRAN MENZIONE
CATEGORIA Vinos tranquilos designados con indicación geográfica GRUPO 3 - Vinos tintos producidos en las últimas tres vendimias(2001-2000-1999)

Hemos hablado de los Malbec chilenos y para afirmar lo que en anteriores números predije, aquí van los premios a los vinos chilenos de este varietal, (¿emblemático de nuestro país?)...

MALBEC COLCHAGUA VALLEY RESERVE 2000
VIU MANENT Y CIA LTDA - SANTIAGO (CHILE)

MALBEC COLCHAGUA VALLEY SPECIAL SELECTION 2000
VIU MANENT Y CIA LTDA - SANTIAGO (CHILE)

MALBEC MAULE VALLEY RESERVA "ENIGMA" 2000
SANTA INES VINEYARD - ISLA DE MAIPO (CHILE)

Más Malbec chilenos que argentinos, y ustedes dirán que claro con la situación económica argentina actual... ¿cuándo fue mejor? es cuestión de querer lo que se hace.

FUENTE: ArgentineWines.Com

FUENTE: América Economía

FUENTE: ArgentineWines.Com

El martes 07/05/02 comenzaremos un nuevo Curso Esencial sobre Vinos, y como siempre terminaremos el 16/05/02 con una cena dirigida en el Restaurant Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel Callao 181, Buenos Aires.

Si desean acompañarnos en la cena, el 16/05/02 pueden hacerlo reservando previamente. El valor del cubierto es de $ 30.

Continuamos con nuestro Curso de Elaboración Artesanal de Vinos de Mayo. El sábado pasado con los alumnos catamos los vinos elaborados en Abril y encubamos los vinos de Mayo. En la foto pueden ver nuestra activa mesa de selección.

ArgentineWines.Com brinda sus servicios de Catas, Degustaciones y Cursos, siempre dirigidos por profesionales a empresas, particulares y bodegas que lo soliciten.

Para mayores informaciones comuníquense a los tel. 4780.2024 o 15.4064.8115 o por mail a info@argentinewines.com

FUENTE: ArgentineWines.Com

Según el Directorio Anual de Vinos de Australia y Nueva Zelandia, en su versión número 20, Australia posee actualmente alrededor de 1.400 bodegas de pequeño y mediano tamaño; las cuales representan sólo un 6% del total de las ventas de ese país.

Cabe destacar que las cifras del Directorio registran así mismo que un 94% de las ventas corresponden a 20 compañías; y que prácticamente el 70% del total es cubierto por tan sólo 4 de ellas (Southcorp Wines, BRL Hardy, Orlando Wyndham y Beringer Blass).

Según este registro de viñas y bodegas, en Victoria existen hoy un total de 416 productores de vino; en Australia del Sur 353; 331 en New South Wales; 70 en Queensland y Tasmania respectivamente; y una al Norte del continente, en Alice Springs.

Ante la gran cantidad de bodegas pequeñas que han surgido en los últimos años (sólo 147 existían antes del 2001), y ante la realidad de que son las grandes empresas las que lideran las ventas; la industria del vino en Australia - abatida ya por la sobreproducción de uva-, teme enfrentar ahora un nuevo problema.

FUENTE: Planetavino Chile

Reformas en los procedimientos del acuerdo y condiciones de producción de vinos AOC fueron anunciadas por René Renou, presidente del Instituto Nacional de Appellations d’Origine (INAO), recientemente en Londres.

Un decreto del 7 diciembre del 2001, que ya ha sido convertido en ley, tiene la intención de armonizar procedimientos (por el cuál la categoría de AOC es conferida a un vino) a lo largo de toda Francia. El decreto fue diseñado para hacer que los procedimientos no sólo sean más rigurosos sino que también sean más transparentes, ayudando a eliminar los vinos que no hayan sido vinificados según las reglas.

Un segundo decreto, de febrero de este año, fue descrito como ‘la piedra angular’ de las reformas. Una vez que el decreto pase a ley, las viñas estarán sujetos a la inspección del INAO antes y después de la cosecha, por consiguiente el control servirá para perfeccionador la calidad y el rendimiento.

Renou dijo que los dos nuevos decretos se pretende mejoren el cumplimiento de los principios del sistema existente, en vez de cambiar sus principios básicos. Admitió que la industria del vino francés había estado descansando sobre sus laureles, ahora reconoce que podrá hacer vinos AOC más competitivos, los controles deberán ser rigurosos y transparentes obligando así a que otra vez garanticen ambos origen y calidad.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Los viticultores chilenos están temerosos por una posible recurrencia de la corriente de El Niño, de acuerdo con lo expresado por el enólogo Aurelio Montes, director de la famosa bodega Montes.

Montes expresó, en una entrevista concedida a la revista inglesa Harpers, que las temperaturas del Océano Pacífico han estado subiendo y que Chile ha estado acosado por lluvias este invierno, causando la preocupación sobre la posible aparición de El Niño este año.

Montes predijo que la vendimia chilena será entre un 10% y un 20% menor este año, pero la calidad será buena.

‘El rendimiento fue pobre algunos racimos son 10 a 20 gramos más livianos,’ dijo. ‘De todos modos, se trabajo mejor, más prudentemente el manejo de canopia y tenemos buena fruta y buenos sabores.’

FUENTE: ArgentineWines.Com

El acuerdo para un tratado de libre comercio entre la UE y Chile parece finalizar en un asunto de denominaciones de origen europeas. Los negociadores de la UE se aferran a la moción de que las compañías chilenas deberán dejar de usar los nombres de bebidas europeas Champagne, Bordeaux, Borgoña y Cognac como genéricos de sus productos nacionales. Los chilenos desean que se les de un plazo antes de ceder en este tema.

Defender tales nombres se está volviendo un elemento progresivamente importante en la política comercial europea. De hecho, la UE quiere que la OMC emita a un listado de nombres protegidos.

Estados Unidos y otros países del Nuevo Mundo se oponen a este hecho que sería demasiado burocrático y permitiría actitudes proteccionistas. Los nombres como Champagne y Cognac todavía son usados libremente en los EEUU, un tema en el que la UE y los EEUU han venido negociando.

Sudáfrica firmó un acuerdo con la UE en enero del 2002 que implica una ayuda significante en dinero pero también una obligación para que los productores sudafricanos cesen de usar los nombre Port, Sherry, Grappa y Ouzo durante los próximos 12 años. Chile - se piensa - se verá forzado a hacer una concesión del género si desea concluir las negociaciones de intercambio antes del encuentro americano-latino-europeo de mayo 2002.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Leímos en Neptuno.net que la Comisión Europea prevé alcanzar un Acuerdo de Asociación con Chile "extremadamente ambicioso" que, por primera vez, será un acuerdo de total integración en el ámbito de servicios y contará con disposiciones en materia de inversiones.

Fuentes comunitarias avanzaron que las dos partes son muy optimistas ante el inicio de la décima ronda de negociaciones, el próximo lunes en Bruselas, que servirá para cerrar los flecos pendientes para poder anunciar la conclusión del proceso en la cumbre Eurolatinoamericana de Madrid.

"Tendremos por primera vez en la historia de los acuerdos bilaterales entre la UE y un país tercero (no europeo) un acuerdo que, en materia comercial, no sólo cubrirá la eliminación de derechos para los productos agrícolas e industriales, sino también un acuerdo de libre cambio en el ámbito de servicios", precisaron.

Será "un primer acuerdo de integración total en el plano de los servicios" y cubrirá además los ámbitos de propiedad intelectual y mercados públicos y facilitación de comercio, incluido el comercio electrónico, lo que lo "debe convertir en el acuerdo más desarrollado" de los negociados hasta ahora por Europa.

También tendrán que encontrar soluciones a una serie de capítulos sensibles como el relativo a los vinos y bebidas espirituosas y, concretamente, a la protección de indicaciones geográficas y expresiones tradicionales, en el que se están haciendo "esfuerzos importantes para arreglar el problema".

FUENTE: ArgentineWines.Com

La crisis de las vacas locas irrumpió a finales del año 2000 y llegó a su pico máximo a principios del año 2001, pero los profundos cambios en ámbitos no estrictamente ganaderos (pero que dependen en mayor o menor grado de ella) perdurarán. Evidentemente, se trata del caso más directamente relacionado con el consumo de carne de ternera, por el uso de componentes bovinos en la formulación de productos elaborados (helados, gelatinas, papillas y cremas) para la alimentación.

El alcance de las implicaciones para la salud de esta crisis de seguridad alimentaria ha llegado también a los aditivos correctores de la vinificación. La pérdida de confianza del público y los elaboradores en el uso de gelatina como clarificante los ha llevado a rechazar las proteínas animales en general. Y es aquí donde se separan los dos conceptos que encabezan esta reflexión. Uno de los muchos ejemplos del final de esta asociación es un nuevo trabajo que analiza las ventajas de una alternativa a la gelatina y a la ovoalbúmina, el gluten y que firman en el Institut Œnologique de la Champagne.

Y, hablando de vacas, es muy destacable un reciente estudio realizado con células cardíacas de estos animales que permite concluir que los polifenoles del vino inhiben la endotelina-1, y que a la vez pone en tela de juicio que los beneficios del vino tinto sean principalmente atribuibles al poder antioxidante de estas sustancias.

Para Corder, el primer autor de este trabajo, se ha puesto un énfasis innecesario en los antioxidantes del vino tinto. Este investigador afirma que su trabajo ha incidido en el mecanismo central del poder protector del vino. Lo que parece evidente es que no es un trabajo más en la larguísima lista de estudios sobre vino y salud.

FUENTE: Montserrat Daban Enoreports España

Neptuno - El Comité de Gestión del Vino de la UE -formado por representantes de los Estados miembros- votó el pasado lunes y, con mayoría de abstenciones, una propuesta de reglamento de la Comisión Europea para una nueva regulación del etiquetado del vino

Los países productores -entre ellos España- se pronunciaron a favor de la futura normativa, que tiene como fin proteger mejor las menciones tradicionales y términos como "crianza" o "reserva".

Sin embargo, otros Estados miembros se abstuvieron y no hubo mayoría cualificada "ni a favor, ni en contra", de manera que se da por concluido este trámite y la Comisión Europea podrá aprobar la nueva normativa por escrito".

A partir de ahora, comienza el procedimiento jurídico para la ratificación de este reglamento técnico, que la Comisión Europea aprobará previsiblemente a finales de abril.

Este Reglamento contiene una definición clara de las indicaciones que son parte del etiquetado propiamente dicho, delimitando aquellas que no forman parte de las reguladas por esta norma y, en cuanto al campo de aplicación, engloba en un mismo texto legal a todos los vinos, incluidos los de licor y de aguja, a diferencia del antiguo.

Asimismo, se incluyen normas de etiquetado para los mostos de uva, mostos de uva parcialmente fermentados y concentrados, y para los vinos de uva sobremadurada, incorporando la posibilidad de que estos productos pueden utilizar indicaciones geográficas y menciones tradicionales.

Con la reglamentación del etiquetado de vinos de licor también se regula la protección de las menciones tradicionales como fino y amontillado, entre otros, "de gran interés para España", apunta la nota.

La actual normativa es más flexible respecto a la anterior -aquellas designaciones no recogidas en el reglamento no podían figurar en la etiqueta-, ya que permite menciones facultativas para los vinos de calidad o los vinos de mesa con indicación geográfica y otras menciones para todos los vinos, siempre que se demuestre su veracidad.

El Reglamento también recoge la posibilidad de que figuren en el etiquetado las variedades con las que han sido elaborados los vinos, permitiendo que figure desde una, en el caso de los monovarietales, hasta dos o tres en el etiquetado principal.

Respecto a las menciones tradicionales, como fino, amontillado u oloroso, se establecen en el Reglamento unos mecanismos de protección para evitar el uso indebido de las mismas y estas menciones quedan protegidas en la lengua y para el tipo de vinos que se utilizan.

Asimismo, las indicaciones geográficas, como Jerez, quedan protegidas de forma absoluta, y no se puede utilizar en otro tipos de vinos.

Añade que esta protección se extiende tanto a los vinos producidos en el territorio de la UE, como para aquellos procedentes de terceros países que se comercializan en el mercado comunitario.

El comunicado destaca como una novedad importante el establecimiento de las condiciones que deben cumplir los vinos de terceros países para que puedan utilizar menciones tradicionales cuando se produzcan de homonimia y la posibilidad del reconocimiento y protección mediante acuerdos bilaterales.

La Asociación Empresarial de Bodegas de Vino de Mesa (AVIMES) valoró este Reglamento "más moderno y más acorde a la realidad", porque permite, gracias a las indicaciones complementarias, una mayor competitividad a través del etiquetado y, en este sentido, insistieron en enfatizar el término España en la etiqueta de cara al mercado exterior.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Europa Press indicó en su edición del 21 Febrero del presente año que las exportaciones de cava crecieron un 7,4 por ciento en 2001 y alcanzaron las 103,8 millones de botellas, superando por primera vez en la historia las ventas exteriores de botellas de champagne. Los productores de cava consideran que ahora "los tenemos a tiro" y que en un plazo de 10 años el cava puede superar en unidades vendidas al vino espumoso francés, gracias a su precio sustancialmente más barato.

El adelantamiento del cava al champagne en el mercado internacional fue dado a conocer hoy por representantes del sector durante el acto de presentación de los datos del Consejo Regulador del Cava correspondientes a 2001. La cifras referidas al champagne, que todavía no son oficiales, señalan que las exportaciones se situaron el año pasado en unas 100 millones de botellas.

El tirón de las exportaciones no fue seguido por el mercado nacional, donde las ventas bajaron un 2,2 por ciento y se quedaron en 97,3 millones de botellas.

El champagne sigue por delante del cava, sin embargo, en ventas totales de botellas, debido a la importancia del mercado interior francés. No obstante, el champagne no se ha recuperado de la misma forma que el cava tras la punta de ventas alcanzada 1999 por el denominado "efecto milenio".

El presidente del Consejo Regulador pidió a los productores que mantengan una política de precios "prudente" para reforzar su posición en el mercado y aseguró que el principal reto es conseguir que el cava se convierta en un producto de consumo habitual, y no sólo ligado a determinadas épocas del año o a las celebraciones. Otro de los retos es aumentar el consumo fuera de Cataluña, ya que esta comunidad totaliza el 50 por ciento de las botellas vendidas.

FUENTE: ArgentineWines.Com

De acuerdo con lo expresado en el Wine Industry Financial Symposium realizado el año pasado por la California Association of Winegrape Growers existe un exceso de producción en virtualmente todos los países productores. El escenario, de acuerdo a lo señalado por Wine Business Insider es el siguiente:

Las cosechas en Francia, Italia y España bajaron un 12 %, dependiendo de las zonas. Pero Francia tiene un excedente de vinos del 2000 aún sin vender.

En Sudáfrica, los precios bajo rondan USD 0.56 para USD 0.96 por galón. Su fuerza competitiva está en el mercado europeo y sus vinos no son tan populares en los Estados Unidos.

Chile actualmente tiene más Cabernet a granel que California, aunque procesan aproximadamente a un tercio de las uvas. La cosecha total fue superior en un 3 por ciento en 2001, pero los Cabernet 18 %. El tonelaje de Chardonnay aumentó 8 por ciento. Los precios han descendido dramáticamente, con la excepción del Sauvignon Blanc, que esté firme en un rango de $ 1.60 a $ 2.35 por galón. El alto precio sorprende porque el volumen subió un 8 por ciento, pero los analistas dijeron que la calidad fue buena y la competencia de Nueva Zelanda fue corta este año. La mayor parte del vino chileno se exporta.

La vendimia total del 2001 en Argentina creció un 28 por ciento. La producción Malbec subió un 60 por ciento, Chardonnay 39 por ciento, Cabernet 51 por ciento y Merlot 57 por ciento. A pesar del enorme crecimiento porcentual, no hay mucho excedente de vino en Argentina, según informó Joe Ciatti. El gran impacto de Argentina está en el mercado del mosto concentrado. El año pasado un 60 por ciento de las importaciones de mosto concentrado en los Estados Unidos provinieron de Argentina.

“Al perder nosotros la producción básica de mosto concentrado en el Central Valley, podremos ser reemplazados por ellos, ” dijo Ciatti. La producción de mosto concentrado en Argentina comprende entre un 15 y un 20 por ciento del cultivo, aunque el gobierno intenta, no siempre exitosamente, controlar esto.

La vendimia de Australia subió un 33 por ciento en 2001, habiendo el Chardonnay aumentado un 20 por ciento, el Cabernet 58 por ciento, el Merlot 50 por ciento y el Shiraz 39 por ciento. Australia es el único lugar en el mundo a quien le falta Chardonnay, según Ciatti.

Condiciones de California
La cosecha cayó al menos en 500.000 toneladas, menos de lo esperado justo 60 para 90 días atrás, según Barry Bedwell.
Los precios de mostos concentrados del Central Valley este año rondan los USD 75 por la tonelada, pero podría llegar a faltar, con Argentina llenando este vacío.
La producción de Chardonnay en California bajó 12 a 13 por ciento en 2001, habiendo subido 1.17 millones de hectolitros de 1999 para 2000.
El Cabernet comienza a moverse hacia una posición de excedente en la oferta en las regiones del norte e interiores y de la costa norte excepto en Napa. Los precios se mantienen firmemente en Napa y en la Costa Central.
El Merlot está bien a todo lo largo del Estado, el “mar de Merlot” ha sido reemplazado por Cabernet, según Ciatti.
En cuanto al Pinot Noir, es una mezcolanza, con nuevos clones en gran demanda, y los compradores que pierden el interés en la producción de clones anteriores.
El Zinfandel es el tinto más estable, y Ciatti anticipa que se mantendrá comparándolo con el Merlot y el Cabernet.
Hay un poco de Sauvignon Blanc en exceso y la cantidad de uvas es pequeña y el Syrah ha languidecido, dijo Ciatti.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Italia resulta el primer país vitivinícola del mundo, con una producción anual cercana a los 268 millones de hectolitros, cerca del 21% de la producción mundial y el 34% de la europea. Italia y Francia producen en conjunto, en promedio, 120 millones de hectolitros de vino. Italia alcanza 56 millones de hectolitros anuales, de los cuales el 49% son tintos y 51% blancos (datos de 2000 ofrecidos por Vinitaly).

La pirámide del vino italiano está compuesta por 2,2 millones de hectolitros de vinos DOCG, 8,5 millones de hectolitros DOC, 23,3 millones de hectolitros de vino IGT y 22 millones de hectolitros de vino de mesa (tavola). Las empresas vitivinícolas son poco menos de 1 millón mientras la superficie implantada con viñedos es poco superior a las 830mil hectáreas.

Italia exporta 17,4 millones de hectolitros de los cuales el 26,4% es DOCG y DOC. La venta de vinos se realiza mayormente en supermercados e hipermercados. Pero también hay un numero considerable de consumidores que compran directamente en bodegas y este dato es de gran interés para el desarrollo del turismo enológico. Las regiones italianas más conocidas debido a su presencia en los medios cuando se habla de vinos son Toscana, Piemonte, Veneto y Trentino.

FUENTE: ArgentineWines.Com

A principios de 2001, en una entrevista para la revista Beverage Industry News, John Gillespie, director ejecutivo del Wine Market Council, advertía sobre lo que él llamó una "colisión de tendencias."

En ese momento dijo, si bien iban en una dirección correcta era por los consumidores de vino consuetudinarios(quienes beben vino semanalmente o a menudo) quienes aumentaron su número de 500,000 en 1997 a 16.2 millones. Pero agregó que el problema se presenta con los bebedores marginales de vino(quienes beben vino con menos frecuencia) que declinaron 2.2 millones en igual período.

Gillespie dijo, "las personas aumentan su consumo de vinos, pero no son suficientes en número" y sugirió que la industria necesita "aumentar su base de consumidores, de lo contrario puede haber problema por delante""

Market Council, una entidad que investiga el consumo de vinos, sugiere que "una nueva generación entrante desafiará la elaboración de vino como nunca antes". Ciertamente, Gillespie y otros analistas de la industria están de acuerdo, los 77 millones de consumidores recién llegados de edad intermedia son un buen agüero para las ventas de vinos premium. Los consumidores de está generación son los jóvenes conocidos por los demógrafos como la ‘Generación del Milenio' la mayoría de ellos está en sus 20s. Su elección de vida, según la última investigación "propulsará el mercado de las bebidas alcohólicas por largos años por venir."

FUENTE: ArgentineWines.Com

Desde 1995, cuando Brasil sufrió la invasión de vinos alemanes de baja calidad (envasados en botellas de color azul) a precios muy bajos, la entrada de vinos importados en el mercado brasileño no había sido tan grande como la ocurrida el año pasado.

El vino importado supuso el 51,8% del consumo nacional en 2001, equivalente a 28 millones de litros, algo inferior, 3,4%, al del año 2000, si bien, el porcentaje de vinos extranjeros creció por la caída del 15% en la venta de vinos nacionales. El consumo total de vinos en Brasil también cayó un 14% con relación al año 2.000.

El presidente de la Unión Brasileña de Vitivinicultura (UVIBRA) afirmó que la caída de producción fue debida a un invierno atípico y perjudicial para la uva y el descenso de ventas lo imputa a los bajos precios practicados por los grandes exportadores como Italia y Alemania.

El resultado de 2001 dejó activada la alerta para el sector vitivinícola nacional, que percibió que aún con la revalorización del dólar con relación al real, no consiguió alejar la gran avalancha de los productos importados. La importación crece desde 1996, cuando Brasil adquirió 19 millones de litros principalmente de Italia; hasta hoy en 2.002, el principal exportador de vino para este país, envió 3,2 millones de litros, a 1,6 dólares por litro. El año pasado, el volumen alcanzó los 8,1 millones de litros a 1,4 dólares por litro (FOB).

No son únicamente las inversiones para optimizar la producción las que van a mejorar la competitividad del vino nacional, sino un mejor trabajo en los canales de distribución de la bebida, según el director de la única escuela superior de vitivinicultura de Brasil, ubicada en Bento Gonçalves (RS), pues las grandes redes consiguen comprar vinos importados semejantes a los nacionales a precios más bajos por tener mejores condiciones y plazos de pago.

FUENTE: agrohispana

Ayer a mediodía la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación presentó su proyecto Rutas Alimentarias para las provincias de Mendoza, Córdoba, Salta, Tucumán y Catamarca. Las rutas forman parte de una estrategia de promoción de los productos regionales (quesos de cabra, carne de llama, vinos finos, hortalizas, flores, dulces) y tiene como objetivo aumentar su valor agregado. El proyecto también tiene gran importancia coyuntural al proponer muchos de estos productos para su exportación.

En la ocasión se conocieron los cuatro circuitos mendocinos: 1) El Camino Criollo (asado, locro y empanadas); 2) Huella de los Caprinos (granjas, chivos y elaboración de derivados de la cabra); 3) Olivares del Sol (aceitunas y aceites de oliva), 4) Ruta de Frutas y Aromas (fruta fresca, mermeladas, miel y hierbas aromáticas).

FUENTE: ArgentineWines.Com

Bodegas Argentinas presenta en Buenos Aires el Salón Internacional Vinos y Bodegas 2002, que se realizará en el Palais de Glace, Posadas 1725, desde el 8 al 11 de mayo.

Desde la cuna misma de las más prestigiosas bodegas del país, se convoca a descubrir y saborear el encanto del apasionante mundo del vino, y compartir una experiencia didáctica en un espacio abierto a la música, al arte y al placer de la buena cocina.

En los salones del señorial Palais de Glace y durante cuatro jornadas consecutivas, que transcurrirán entre las 16 y las 23, se podrán degustar productos premiados en el mundo y disfrutar del sabor, aroma y color de 250 marcas presentadas por más de 50 de las mejores bodegas argentinas que se darán cita.

Vinos y Bodegas 2002 se erige como un lugar apropiado para quienes desean iniciarse en el sendero de la cultura del vino. Se podrá transitar, paso a paso, la ceremonia de la degustación -comprometiendo los sentidos para reconocer las cualidades más íntimas- y acceder al singular lenguaje de los enólogos, conociendo el significado de palabras como bouquet, cuerpo, escencias, fragancias, entre otras.

Los amantes del vino, además de apreciar las nuevas tendencias y degustar los productos más exquisitos, podrán participar de charlas y actividades que brindarán reconocidos especialistas. Entre la variada temática figura: “El vino y la Literatura”; “Vino y Arte; “Vino y Música”; “Haciendo Historia (anécdotas de personajes reconocidos y sus vinos favoritos); “Las Mujeres y el Vino”; “Vinos del corralito”; “Vinos afrodisíacos” y “Vinos y Gastronomía regional”.

Vinos y Bodegas 2002 es un evento que se realiza en el elegante espacio cultural de la Recoleta y permite difundir el universo que rodea a un placer sofisticado. Los secretos del arte de hacer buen vino nacen del amor y la dedicación de quienes intervienen en cada paso de la elaboración. Elementos claves que, desde siempre, han combinado nuestros artesanos del sabor para consagrar a la Argentina como un baluarte en la competencia internacional de vitivinicultura.

FUENTE: ArgentineWines.Com Para consultas comunicarse con Romina Schiavi, al 4815.6414 . Las entradas serán válidas por el día.

La empresa ARGENCERT que siempre está pensando en cómo brindar servicios cada vez más eficientes que identifique a sus clientes con sus necesidades brinda una serie de reuniones que se realizarán el primer lunes de cada mes. En ellas explicaran principalmente cómo se inicia el seguimiento tendiente a la producción orgánica, los principales aspectos de las normativas vigentes, cúales son los documentos a completar y prometen responder todas aquellas inquietudes que se presenten.

La próxima charla será el día 6 de Mayo de 13 a 15 hs, en el salón de la Fundación del Sur, Cochabamba 449, Capital Federal, en forma gratuita. A fin de organizarse, se solicita que los interesados en asistir se inscriban a la brevedad, contactando a argencert@argencert.com.ar 4334-2943 / 4342-1479 con la Srta. María José Carrascosa.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Un equipo de científicos de Mitsubishi Electric Research Laboratories ha ideado una copa, que automáticamente alerta a los camareros cuándo es necesario rellenarlas. Desarrollado por el investigador Paul Dietz y su equipo en el en Cambridge, Massachusetts, (http://www.merl.com/areas/aci.php ) el sistema llamado iGlassware genera señales de radio reconocidas por un receptor en poder de un camarero cuando se encuentra vacío.

Las copas, descritas poseen un recubrimiento que conduce la electricidad y hace que la misma se comporte como un condensador, un dispositivo eléctrico que almacena carga. A medida que se bebe y la copa va quedando vacía va disminuyendo el valor de la capacidad eléctrica de la copa.

Cada copa está provista de un microchip conectado a una bobina de radiofrecuencia en su base. El microchip, que almacena un código digital único para cada copa, reconoce una señal emitida por un aparato en la barra cuando el líquido se encuentra por debajo de un cierto nivel.

La señal luego es retransmitida a unos dispositivos portátiles llevados por los camareros o a un mozo en la barra. En los EE.UU. las investigaciones indican que existe una relación directa entre un inmediato servicio de bebidas y la satisfacción global percibida por el cliente por lo que Paul Dietz y su equipo confían en que esta nueva tecnología atraerá a los dueños de restaurantes y clientes por igual. Además soportan el lavado en lavaplatos.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Como otros millonarios y cantantes pop el pelirrojo Mick Hucknall vocalista de Simple Red grupo top de los ochentas está comprando viñedos en Sicilia y quiere producir 'el mejor vino tinto del mundo.'

Mick es amigo de Tony Blair y tiene su propia cadena de restaurants con Jack Nicholson y Sean Penn, según publicó el Corriere della Sera y ahora quiere contribuir al crecimiento de Sicilia.

El tiene ya unas tierras en las laderas del Monte Etna y ahora desea comprar unas 100 has a la bodega Sant'Alfio. Hucknall contrató a un winemaker de Verona llamado Carlo Nerozzi, y un enólogo, Federico Giotto. ¿Tal vez decida relanzar el Rojo Trapal?

FUENTE: ArgentineWines.Com

Degustaciones

Cuando precise entretener a sus clientes corporativos claves, especialmente tratándose de visitas extranjeras o si desea crear un momento de distensión luego de un día pleno de acción o de un congreso, ArgentineWines.Com le propone un evento entretenido, divertido, educativo diseñado exclusivamente para usted. También podemos acompañarlo en reuniones privadas, cenas, campeonatos de golf y en otras actividades. Nuestras degustaciones pueden realizarse en empresas, restaurantes, hoteles o salas de conferencias.
Si usted busca algo que amenice el lanzamiento de un producto, una reunión de relaciones públicas o una fiesta, también podemos ayudarlo:

• Degustación de vinos
• Catas a ciegas
• Comidas con platos y vinos armonizados
• Vinos para regalos

Le podemos proveer degustaciones informales con una clase introductoria de una hora, la degustación cubre vinos y materiales escritos. Cualquiera sea su necesidad, podemos diseñar un evento para satisfacer su gusto y su presupuesto.

Cenas Dirigidas con Degustación de Vinos

Una maravillosa comida de cinco pasos combinados con diferentes vinos y un poco de información, pueden convertirse en una experiencia memorable. Podemos enseñarle la complementariedad de platos y vinos de la forma más agradable. Usted saboreará un vino diferente con cada plato de esta cena gourmet y le enseñaremos como elegir un vino acorde a cada plato.

Estas cenas han probado ser efectivas, tanto para la construcción de grupos de trabajo como para afianzar relaciones con clientes, socios y amigos.
ArgentineWines.Com también le propone organizar sus cenas gourmet con degustación de vinos en su evento corporativo o en el restaurante de su elección.

También podemos hablar sobre un tema o región de su particular interés para continuar con una cena con platos y vinos combinados donde se empleen vinos de dicha región o tipo. Hemos realizado muchas cenas exitosas para empresas y en ocasión de nuestros cursos de degustación.

Informaciones al tel 54(11) 4780.2024 o por e-mail info@argentinewines.com.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Los Polifenoles contenidos en las bebidas alcohólicas, tienen capacidad antioxidante, disminuyendo así el riesgo de desarrollar un tumor. En este sentido el vino posee abundantes polifenoles (quercetina, rutina y resveratrol) con propiedades antioxidantes y anticancerígenas. El vino tinto inhibiría la oxidación de LDL y aumentaría la capacidad antioxidante del plasma.

La Quercetina, posee un efecto pro-oxidante o antioxidante dependiente del estado redox correspondiente y del ambiente biológico prevalente. Es capaz de dañar el ADN, favoreciendo la aparición de mutaciones y aumentando la peroxidación de lípidos en ratas y principalmente en presencia de Hierro. En ratas disminuye el riesgo de cáncer de mama y en otros modelos experimentales aumenta el desarrollo de ciertos tumores (ejemplo neoplasma renal benigno).

El Resveratrol posee un efecto antiinflamatorio importante in vitro además de inducir la apoptosis de células tumorales.

Según las Directrices dietéticas de la American Cancer Society de 1990, los bebedores importantes corren mayor riesgo de sufrir Cánceres, de cavidad oral, de laringe y de esófago. Este riesgo es aumentado considerablemente en fumadores. El alcohol también se vió implicado en el desarrollo de Cáncer de hígado, páncreas, cólon y mama. Sin embargo, estas relaciones aún no se han establecido claramente.

Con respecto al riesgo de Cáncer en el Tracto Gastrointestinal, el consumo de alcohol está vinculado con el riesgo incrementado de tumores en la zona orofaríngea, esofágica y gástrica; éste se incrementa marcadamente cuando se encuentra asociado al tabaco.

Un Estudio epidemiológico analizó la relación entre el alcohol y el riesgo de desarrollar Tumor orofaríngeo y esofágico controlando variables como edad, sexo, hábito de fumar y nivel educacional. Se analizaron 15000 hombres y 13000 mujeres de 20-98 años con una duración promedio de 13.5 años. Se encontró que 156 pacientes desarrollaron Tumor y hubo una relación lineal de incremento a medida que aumentaba el consumo de alcohol semanal. El riesgo disminuyó notablemente con el consumo de vino dentro del grupo total de bebidas alcohólicas. Los autores concluyeron que el consumo moderado de vino probablemente no incremente el riesgo de Cáncer; pero que el moderado consumo de cerveza o licor incrementa su desarrollo considerablemente.

Con respecto al riesgo de Cáncer colorrectal, se vió que el consumo moderado de alcohol (10-15g alcohol/día) ha sido relacionado con un riesgo incrementado de Cáncer de colón y Adenomas colorectal versus abstemios. Según el tipo de bebida, muchos autores asociaron el riesgo a la cerveza y al licor, y en menor grado al vino. Un reciente estudio caso-control no halló asociación entre consumo de alcohol y Cáncer colorectal. La hipótesis propuesta del desarrollo de Cáncer de colón es una alteración en el ADN con hipometilación secundaria a deficiencia de S adenosilmetionina.

Muchos estudios fueron publicados sobre el efecto del alcohol sobre el Tumor Gástrico, pero variados factores predisponentes pueden estar implicados. Estos factores incluyen diferencias en el estilo de vida y hábitos dietarios relacionados a cada tipo de bebida alcohólica, lo cual dificulta su control. Hay que tener precaución en elaborar firmes conclusiones.

FUENTE: Lic. María Verónica Contreras Revista Gastroenterology

Participen por una caja de vinos de la nueva línea Innovación de Bodega La Agrícola. Ahora tenemos un segundo premio, para que no se queden tan mal los que bien contestan. Quien salga segundo en el sorteo entre ganadores será premiado con un poster de 100 x 70 cm de Descriptores Aromáticos realizado por nuestro amigo Santiago Zemma.

1) ¿Cuál es la piedra semipreciosa que siempre estuvo relacionada con el vino?

2) ¿Cuantos vinos dulces naturales hay en el mercado envasados en botellas de 500cm3? ¿Cuáles son?

3) ¿Quién fue la Reina de la Vendimia 2001?

4) Nombre un vino de Culto francés, uno californiano y uno argentino.

5) Las levaduras seleccionadas usadas en la elaboración de vino...

a) toleran SO2
b) producen una fermentación vigorosa
c) permiten la fermentación completa
d) convierten el ácido málico en ácido láctico
e) producen CO2
f) a, b, c y d
g) a, b. c. y e
h) a y e
g) c

Zemma-Ruiz Moreno Estudio de Diseño, Imagen y Comunicación http://www.zemmadesign.com
Tel 011.4799.5003 zemmarmoreno@fibertel.com.ar
 

Recuerden que no enviamos los premios a domicilio.
Gracias a todos los concursantes. DLR