Las informaciones internacionales aparecidas esta semana sobre la crisis argentina y la devaluación del peso referidas a la industria vitivinícola presentan más dudas que optimismo. Lamentablemente nadie señaló aún la oportunidad de convertir este momento en una ocasión inmejorable para dar el salto que nos debemos y constituirnos definitivamente en un gran exportador de vinos.

Nuevamente se nota la falta de una comunicación integrada que brinde una palabra autorizada sobre la situación de la vitivinicultura en Argentina. No puede ser que sólo se hable de Argentina Vitivinícola en los medios extranjeros cuando una publicación extranjera requiera la respetable opinión de algunos empresarios de nuestro medio.

Esta como otras son cuestiones que no pueden esperar. Un plan de exportaciones debe tener asociada una política de comunicación coherente, una palabra clara, constante y optimista que sirva para sostener el trabajo que requiere conquistar mercados en base a la calidad del producto y al esfuerzo de tanta gente.

Otro tema...
Recuerden lo importante que es para nosotros su voto. Estamos segundos, pero no es cuestión de quedarnos ahí. El certamen dura hasta el día 25/01/02 y lo vamos a ganar. Haciendo click en la figura se puede votar cada 24 hs. Es gratis, como este boletín. Clikeando la imagen podrán hacerlo, ¿qué vinos toman? ¿a quién van a votar?

Hasta el 97.
Daniel López Roca
Director

La industria vitivinícola Argentina se está fortificando para un difícil 2002, mientras los ecos de la intranquilidad económica y social del pasado mes comienzan a aplacarse.

Hasta ahora, según fuentes de Harpers en Argentina, la industria no ha sido golpeada directamente por el desenfreno y los saqueos que condujeron a la muerte de 27 personas y a las dimisiones de cuatro presidentes en el período de Navidad. Sin embargo, ha habido informes de malestar en la provincia de Mendoza (el área vitivinícola más grande y más importante del país) y en Salta en el norte, y la policía ha intensificado su presencia en ambas áreas.

Pero mientras que la industria subestima la amenaza de la violencia, la amenaza contra su subsistencia persiste. "En la industria del vino, como en el conjunto de la economía Argentina, el consumo (doméstico) disminuye," dijo José Alberto Zuccardi, presidente de Bodega La Agrícola en Maipú, Mendoza, "y algunas de las inversiones extranjeras previstas, ahora no se realizarán debido a los problemas."

Hay incertidumbre, también, sobre la devaluación inminente del Peso por la abolición de la paridad de 1 dólar= 1 peso. El 80% de los préstamos de Argentina o las hipotecas están actualmente pactados en dólares, una devaluación del 30% podría hacer que algunas compañías automáticamente vean aumentar sus deudas en una cantidad correspondiente. En cuanto a lo positivo, Zuccardi y otros creen que la devaluación podría terminar el daño a nuestra competitividad en el mercado de exportación causado previamente por el valor irreal del Peso.

Jorge Degese, encargado de exportación de Pernod Ricard Argentina (propietaria de la marca Etchart), concuerda. "Existe un consenso general que indica que el negocio de la exportación tomará la prioridad y podrá conseguir hacernos pasar esta severa crisis."

FUENTE: David Williams para Harpers UK http://www.harpers-wine.com/

La microregión Luján - Maipú, el Centro De Licenciados en Enología y en Industrias Frutihortícolas de la Republica Argentina (CLEIFRA), con el apoyo de la Organización Internacional de la Vid y del Vino (OIV), invitan a participar del Concurso Americano “Malbec al Mundo”, que tendrá lugar en los municipios de Luján y Maipú, provincia de Mendoza, del 12 al 15 de noviembre de 2002.

Objetivos del concurso
La iniciativa se basa en mostrar al mundo todas las nobles características de este destacado cepaje y difundir sus cualidades.
Los objetivos perseguidos son:

Favorecer la promoción de vinos Malbec de calidad superior.
Estimular su producción y el consumo razonable de los mismos, como factor de salud.
Hacer conocer y presentar al público los tipos de vinos Malbec característicos producidos en diferentes regiones del mundo.
Contribuir a la expansión de la cultura y el turismo del vino.
Será la oportunidad de reconocer al Malbec en todas sus expresiones. 

Un jurado de profesionales altamente calificados nacionales e internacionales, tendrá la grata y difícil tarea, de evaluar y premiar las distintas categorías presentadas.

El certamen tendrá el carácter y la seriedad de los concursos reglamentados por la OIV. Junto al evento se han organizado conferencias magistrales dictadas por especialistas internacionales.

El concurso está abierto, a todos los vinos Malbec de América, de acuerdo a las definiciones del “Código Internacional de prácticas enológicas” de la OIV. Todos los productos deben llevar la indicación de origen y representar un volumen superior a 1000 botellas. Las muestras deben ser presentadas en botellas con el etiquetado y la presentación de origen.

Las bodegas cuyos vinos hayan obtenido en el concurso, Medalla de Oro, tendrán la posibilidad de formar parte en la presentación de estos vinos, que realizará el Comité Organizador en: Diciembre de 2002 Buenos Aires, Argentina y 2003 Londres, Inglaterra.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Aunque vendió sus acciones a su empresa filial, Viña Carmen de Chile, Santa Rita dice que la compraventa no afectaría el patrimonio de ambas sociedades.

Viña Santa Rita anunció en hecho esencial a la Superintendencia de Valores y Seguros (SVS) que vendía en US289.108,1 a su filial, Viña Carmen la totalidad de las acciones que poseía de la bodega argentina Doña Paula.

Hay que recordar que en 1998 Viña Santa Rita adquirió algo más de 600 hectáreas en la zona Luján de Cuyo de Mendoza, desde donde nació Viña Doña Paula que recién en enero del 2001 ofreció al mercado sus tres primeros vinos: un Chardonnay y dos Malbec.

Lo más sorprendente de esta operación es que el 2001 habían anunciado un plan de inversión de US$17 millones para los próximos ocho años, el que se desconoce si será absorbido por Carmen.

FUENTE: Chilevinos.com

Viñas de Santa Isabel, bodega de Nieto Senetiner, lanzó la línea de vinos Novel. Se trata de una línea de vinos elaborados con cortes de dos varietales, son ellos el Bonarda - Malbec, el Cabernet Sauvignon - Syrah, y un Torrontés - Sauvignon Blanc.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Uno de los últimos días del aciago 2001 tuvimos el agrado de encontrarnos en Buenos Aires con Sebastián Zuccardi. Como digno exponente de una familia de inquietos bodegueros, nos contó sobre el proyecto Alma 4 que ha emprendido juntamente con Mauricio Castro y Agustín López, estudiantes de agronomía y Marcela Manini, estudiante de Arquitectura, todos rondando los 20 años.

Los cuatro cursaron juntos el secundario en el Liceo Agrícola y Enológico donde participaron de un grupo de elaboración de espumantes. Esto determinó que al comenzar la facultad decidieran meterse en este nuevo proyecto vitivinícola en el año 1999. Lógicamente contaban con la posibilidad de utilizar las instalaciones de bodega La Agrícola y la idea de diferenciarse desde el vamos.

Ese año elaboraron tres espumantes en pequeña producción de 300 botellas, lo que les permitió cuidar los detalles. Los productos fueron 200 botellas de un corte Pinot Noir (70%), Chardonnay (30%), que aún se puede encontrar en algunas vinotecas y restaurantes. El corte pretendió lograr un equilibrio entre el carácter frutado aportado por la importante presencia de Pinot Noir y las notas de madurez producto de la larga evolución en contacto con levaduras.

El segundo fue un Chardonnay-Chardonnay Roble donde la idea fue elaborar un espumante de características diferentes sumando roble al aporte de las levaduras, producto de la segunda fermentación. Y el tercero fue un varietal tinto donde el cepaje elegido fue el Bonarda. Este vino permitiría obtener un espumante de cuerpo sin perder frutas y flores propias de la variedad.

Las uvas con que elaboraron estos espumantes fueron cosechadas a finales de febrero del 1998, en Colonia el Marcado, departamento de Santa Rosa a 80 km de la ciudad de Mendoza. La elaboración fue por método tradicional, con segunda fermentación en la botella donde esperará ser consumido.

Todos fermentaron lentamente a temperaturas que no superaron los 13ºC, formando pequeñas y persistentes cadenas de burbujas. Luego reposaron sobre levaduras durante 15 meses, y durante este período se les aplicaron cinco golpes de puño para lograr mayor complejidad. Su paso por pupitres fue de un mes y medio, donde diariamente se giró la botella de acuerdo al ciclo habitual para dirigir las borras hacia el pico, y eliminarlas después mediante el degüello. Lo artesanal de este método y su larga estadía sobre levaduras, hicieron que cada botella sea única y distinta a las demás.

Se pueden conseguir en Buenos Aires el Pinot Noir - Chardonnay en Winery, Restaurant Granda, Gran Bar Danzon, Restaurant de la Sociedad de Arquitectos, Vinería Frappe y Cava dos Marías y en Mendoza en Azafrán y Park Bistró de Matias Podestá.

Esta próxima vendimia los espera con nuevas variedades, Syrah y Viognier. La producción será reducida, 3500 botellas. Con extenso añejamiento en estiba y su salida al mercado será determinada por degustación. A los veinte cuando tantos piensan que el mundo les debe algo, estos muchachos saben que tienen mucho trabajo por delante y mucho por aprender. Están dispuestos a escuchar y a poner sus almas una vez más en cada vendimia para acercar al consumidor sus mejores logros.

Más info por mail escribiendo a almacuatro@hotmail.com

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Varig, la empresa brasileña de aviación, ofrece en sus vuelos de cabotaje el vino Torrontés 2001 de bodega Santa Ana. Los responsables de la empresa aérea están evaluando incorporar otras variedades en sus vuelos internacionales.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Bodegas y Viñedos Robino, concluyó la construcción de su bodega champañera en Luján de Cuyo. Los espumosos que allí se elaborarán, sumados a los vinos tranquilos, y frutados destinados a la exportación, se prevé alcanzarán el 15% de la facturación en el presente año.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Las cifras obtenidas por el Operativo Pronóstico de Producción para la Vendimia 2002, realizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura en las provincias de Mendoza y San Juan, dan una clara imagen de la actual realidad vitícola. Teniendo en cuenta las características agroclimáticas en que se ha desarrollado esta primera etapa del ciclo vegetativo se estima para:

Provincia de Mendoza
Se estima una cosecha de 14.442.500 quintales lo que significa una disminución generalizada de la producción de aproximadamente 2.007.600 quintales, comparada con la vendimia 2001. Pero los técnicos del INV advirtieron diferentes comportamientos en cada una de las sugregiones que la componen

* Subregión Este y Norte
En los departamentos del Norte de la provincia se observa, un aumento en La Heras y una merma en Lavalle lo que arroja un promedio de 5% de pérdida para esta subregión.

La disminución de la producción, en la subregión Este, se debe casi exclusivamente al ataque de peronóspora larvada, que comprometió principalmente a los racimos en los períodos de floración y cuaje.

Los departamentos más afectados por este fenómeno fueron los de La Paz con una disminución del 20%, Junín con el 24% y Rivadavia con el 42% donde se sumaron los daños causados por tormentas de granizo en la primera quincena de noviembre. Para toda la subregión se estima una disminución de 2 millones de quintales.

* Subregión Centro
Aquí si bien la peronóspora larvada hizo bastante daño, la disminución de la producción se acentúa por efecto de algunas granizadas caídas en las localidades de Fray Luis Beltrán y San Roque totalizando una disminución promedio del 10% para toda la subregión.

* Subregión Valle de Uco
La disminución es de aproximadamente el 6% y se debe fundamentalmente a los efectos del granizo que se abatió en las localidades de Los Sauces y Agua Amarga, con daños del 100% en algunos viñedos.

* Subregión Sur
Es la única que experimenta un aumento en la producción que ronda el 44% con respecto al año 2001. Es importante destacar que ese año esta subregión fue afectada por fuertes tormentas de granizo y ataques de peronóspora.

Debe tenerse en cuenta que el daño observado en las subregiones ha sido mayor a la merma sufrida en la producción del año 2001, teniendo en cuenta que en forma general se apreciaba un leve aumento respecto del mismo período.

Provincia de San Juan
La producción esperada en esta provincia es normal y alcanzaría los 7.300.240 quintales, lo que representa un aumento del 5,8% con respecto a la cosecha 2001, teniendo en cuenta que esta provincia, hasta el momento, no ha sido afectada significativamente por contingencias fitosanitarias ni agroclimáticas.

* Considerando las características sanitarias y climáticas en que se viene desarrollando el actual período vegetativo se hace necesario realizar una nueva evaluación, para Mendoza y San Juan, durante el mes de febrero próximo para determinar con mayor precisión la probable producción de la Cosecha de uvas 2002.

FUENTE: INV Mendoza

En el ranking del sitio español SalondelVino.com las cosas están así. Seguimos buscando ser uno de los mejores Sitios de Vinos en Español, votados por su público.

La opción ahora es:

Les pedimos que voten al mejor sitio web de vinos en Internet.
Recuerden que podrán hacerlo cada 24 hrs.

¿De qué país es el vino que toman?
¿A quienes van a votar, entonces?

Está todo dicho. Gracias por su preferencia.

FUENTE: salondelvino.com  

El martes 22/01/02 comenzaremos un nuevo Curso Esencial sobre Vinos, y como siempre terminaremos el 31/01/02 con una cena dirigida a cargo del chef César Rodríguez Pardo en el Restaurant Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel Callao 181, Buenos Aires.

Si desean acompañarnos en la cena, el 31/01/02 pueden hacerlo reservando previamente. El valor del cubierto es de $ 30.
Estamos inscribiendo para el Curso de Elaboración Artesanal de Vinos de Marzo.- Son pocas las vacantes y no está para perdérselo. Venga a hacer vino con nosotros.

ArgentineWines.Com brinda servicios de Catas, Degustaciones y Cursos a empresas, particulares y bodegas que lo soliciten.

Para mayores informaciones comuníquense por mail a info@argentinewines.com o a los tel. 4780.2024 o 15.4064.8115

FUENTE: ArgentineWines.Com

Michel Laroche, el negociante de Chablis, originario de la región francesa del Languedoc, se mudó a Chile, según informó “para participar en el auge comercial de los vinos del Nuevo Mundo”.

En sociedad con Jorge Cordech, propietario de Viña Valdivieso, y con una inversión de más de 2 millones de dólares en viñedos y cuotas de participación, espera obtener, en 5 años, una facturación de US $ 6.72 millones, con la venta de vinos de cepajes nobles (Carmenère, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Chardonnay) y vinos orgánicos.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

La Unión Europea (UE) ha flexibilizado sus posturas en algunos de los asuntos más sensibles para lograr un acuerdo de asociación con Chile, como son pesca y vinos, según declaraciones del jefe negociador comunitario en el ámbito económico y comercial del bloque de países, Hervé Jouajean, a "TodoChile".

El diplomático precisó a este boletín dependiente del Ministerio de Hacienda chileno que en la séptima ronda negociadora "se ha avanzado en todos los aspectos, incluso en el agrícola, procurando que ambas partes estén satisfechas".

Añadió que "hasta el momento se han registrado importantes avances en los temas de propiedad intelectual, compras de Gobierno, solución de controversias y política de competencia".

No obstante, especificó que en lo relativo a normas de protección de denominaciones de origen "aún se plantean diferencias técnicas, aunque no de fondo".

FUENTE: EFEAGRO

La industria vitivinícola china enfrentará feroz competencia luego de su ingreso a la OMC. El ingreso de China es, sin lugar a dudas un importante estimulo para las empresas vitivinícolas mundiales que reforzaron sus programas de exportación en el 2001.

Actualmente, el consumo de vino en el Mercado chino muestra una tendencia a la diversificación, y los niveles altos y medios se desarrollan rápidamente, lo que atrajo la atención de muchas empresas vitivinícolas chinas y multinacionales. En China, la deficiencia de productos de alta gama a nivel internacional y las leyes compulsorias y regulaciones han sido por mucho tiempo los más serios problemas de esta industria. Es casi imposible producir vinos premium en gran escala de industrialización, pero si se puede con una bodega del tipo tradicional.

Este año, la industria vitivinícola china sufrió una frenada, el crecimiento de la misma se espera no superará el 5% comparada con el año 2000. Los expertos analizan que la industria vitivinícola china ha entrado en un período de relativa paz, un grupo de pequeños productores de vinos que se había presentado en el mercado en su pico ha sentido la presión y planea dejarlo, y las grandes empresas han soportado ajustes estructurales en el contexto de la globalización económica.

FUENTE: China Food News

Ahora que el gobierno federal ha aprobado la compra por $8.15 billones del grupo Seagram de Vivendi Universal por parte de Diageo PLC y Pernod Richard SA, el cuartel general de Diageo y Seagrams se unificará en el sur de Napa. El bunker de Diageo estará ubicado en 2600 m2 en Basin Street Properties Creekside Office Center del Napa Valley Gateway Business Park y contará con aproximadamente 100 empleados.

A mediados del 2000 Diageo combinó United Distillers & Vintners con la cervecera Guinness para formar Guinness UDV. Las marcas de UDV en el Mercado Americano son Beaulieu Vineyard (BV), Glen Ellen, MG Vallejo, y Blossom Hill. Ahora, Diageo formará una division sólo de vinos con las marcas Chateau & Estate y UDV a la que llamará Diageo Chateau & Estate Wines Company que tendrá como presidente a Ray Chadwick, anterior CFO de Chateau & Estate Wines.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Se celebrará en los días 22, 23 y 24 de mayo del 2002, el III Foro Mundial del Vino "Rioja III Milenio", promovido y organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de La Rioja y la Federación de Empresarios de La Rioja (FER).

El Gobierno de La Rioja y la FER convocan nuevamente a todos los componentes del sector (productores de uva, bodegueros, juristas, distribuidores, propietarios del comercio especializado, etcétera), para analizar la actualidad del mundo del vino. El programa previsto abordará los importantes cambios a los que se enfrenta en sector en el Siglo XXI.

Nos encontramos en un momento crucial. La diferenciación entre los productores y elaboradores tradicionales y aquellos países que no comparten estas ideas es cada día más profunda. Esto conlleva una situación de enfrentamiento permanente en los mercados a nivel mundial que puede tener profundas y particulares repercusiones en cada caso. Pero especialmente va a repercutir en los países y los productores que defendemos del Mundo del Vino Tradicional.

El día 1 de julio del 2001 se hicieron públicas las primeras noticias que relativas a los motivos del abandono de los Estados Unidos de la OIV. Se trata de un hecho que podría convulsionar el mundo del vino y su actual normativa más de lo imaginable. Y además, en las semanas previas a la firma de la actualización del acuerdo del 29 de noviembre de 1924, realizada el 2 de julio del 2001, Estados Unidos creó el Foro Vitivinícola Mundial con la adhesión de Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Chile y Uruguay, en un frente común.

Los Países unidos en el fondo y la forma a la OIV, podemos vernos enfrentados con los países vitivinícolas que piensan de otra manera y mantienen un importante crecimiento de sus presencias. La OIV, hace piña alrededor de sus países fundadores, aceptando y dando la bienvenida, a nuevos países miembros. Pero esta actitud abierta no incluye aceptar planteamientos nuevos de esos países para los cual el concepto de denominación de origen es vago y de baja significación.

Para el Mundo del Vino Tradicional son noticias inquietantes, especialmente en un momento en que el sector se enfrenta a una crisis de sobreproducción en la que los países productores tendrían que mantenerse unidos. Y dicha situación surge en el momento mundial clave de entrada en una nueva Era Socioeconómica, la Era del Conocimiento en la que una serie de variables nuevas, todavía aportan más incertidumbre a la situación sectorial.

La decisión norteamericana y los otros parámetros de cambio socioeconómico ( la globalización, el impacto de la tecnología, el mercado global y sus nuevas tendencias, los cambios impulsados o promovidos por los Gobiernos como la Nueva OMC, los cambios en el empleo, la competencia cambiante, la consideración del conocimiento como el recurso económico clave y la formación como primer arma estratégica...) deberían estimular la reflexión sobre el sistema de reglas, estado de la situación y el conocimiento de todas las posturas y opiniones respecto a los diversos componentes del problema, para de esta manera intentar buscar y encontrar el camino que nos permita dar los primeros pasos en el "nuevo futuro del vino y la viña en el mundo.

Estos temas son los que intentaremos plantear con alternativas de futuro viables en el próximo Foro Mundial del Vino. Nos gustaría contar con su presencia activa, sus trabajos, sus opiniones y propuestas escritas. Todos los integrantes del sector, desde técnicos a creadores de opinión, tenemos que ser capaces de encontrar las mejores vías para avanzar en el Siglo XXI.

El Foro Mundial del Vino es el punto de encuentro del sector vitivinícola en el que las personas y las empresas que lo integran pueden conocerse, reunirse, exponer y debatir los problemas del momento para, entre todos, encontrar nuevas vías de actuación.

Si quiere exponer sus ideas, ponerse al día en temas sectoriales, ampliar su conocimiento sobre las tendencias del mercado, estar presente en las discusiones y relacionarse con todo el sector, el III Foro Mundial del Vino le ofrece la oportunidad de hacerlo.

Así entonces, el Excmo. Sr. D. Francisco Javier Erro Urrutia, Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Gobierno de La Rioja, invita a presentar trabajos, opiniones y propuestas y a participar en esta iniciativa.

FUENTE: Francisco Javier Erro Urrutia, Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Gobierno de La Rioja, España

El enólogo Mariano García crea tres bodegas: Mauro (Tudela de Duero), Mauro II (Toro) y Bodegas Aalto (Ribera de Duero) son las tres bodegas de García. El proyecto ha exigido unos 9.37 millones de dólares para su puesta en marcha.

Paso a paso, el proyecto empresarial de Mariano García, antiguo enólogo de Vega Sicilia y una de las personas con más influencia en el mundo del vino en España, va tomando cuerpo. En tres años, el antiguo discípulo de Jesús Anadón -el maestro de los enólogos españoles en los últimos 50 años- ha creado tres bodegas para la producción de vino de alta calidad, algo bastante insólito en un sector en el que, hasta hace unos pocos años, crear una bodega era casi una locura. Una época en la que se imponían los recortes a la producción y a la plantación de viñas marcados desde Bruselas. Tiempos en los que más de un viticultor se vio obligado a arrancar cepas. Y en los que el propio Mariano García tuvo que enfrentarse a un despido de su antigua bodega (Vega Sicilia) por presunta competencia desleal. Los propietarios de Vega Sicilia le acusaban de haber estado trabajando encubiertamente para las Bodegas Mauro, de las que él y su familia son, actualmente, los principales accionistas.

Ahora, denominaciones de origen como Toro o Ribera de Duero se encuentran en las cartas de los mejores restaurantes españoles, pero más de un experto ha avisado de que ambas zonas 'están subidas de precio' -algo que, unido a la caída de las ventas y a la falta de calidad de algunas explotaciones, pone en peligro a más de una empresa-. En todo caso, poco parece importar que los precios de las uvas -a pesar de algunos llamamientos a la cordura- sigan siendo, a juicio de la mayoría de los expertos, desproporcionados. Hace escasos meses todavía se pagaban entre 250 y 400 pesetas por kilo de uva en Ribera y Toro.

Mariano García es una de las evidencias más claras de la pujanza de estas zonas. Suyas son tres de las bodegas más emblemáticas de los últimos años: Mauro (Tudela de Duero), Mauro II (Toro) y Bodegas Aalto (Ribera de Duero). Un proyecto que ha exigido unos 10,5 millones de euros (1.750 millones de pesetas) para su puesta en marcha. De las tres, Mauro es la que está más consolidada en el mercado, tanto nacional como internacionalmente (exporta el 35% de la elaboración).

En la actualidad, Mauro produce 170.000 botellas de tres tipos de vino: Mauro (80%), Mauro Vendimia Seleccionada (15%-20%) y Terreus (5%). Y la idea es ir ampliando la producción. Como explica Mariano García: 'En los dos últimos años ya se han invertido alrededor de 200 millones de pesetas en nuevos equipos y tierras'. En el año 2000, Mauro ha facturado 470 millones de pesetas (2,82 millones de euros), lo que indica un incremento de la cifra de negocio en los pasados cuatro años de casi un 400%. 'Nos conformamos [sic]', explica García, 'con mantener una demanda como la actual: cinco o seis veces superior a la oferta, por que eso significa que el vino tiene aceptación'.

En cuanto a Mauro II, en una primera fase se han invertido unos 350 millones de pesetas para la creación de la bodega y la compra de 30 hectáreas de tierras y viñedo. En esta bodega se elabora fundamentalmente Viña San Román, un vino del que se han producido 30.000 botellas. Según indica Mariano García, 'durante este año está previsto triplicar la producción para llegar en un plazo de cuatro o cinco años a las 250.000 botellas anuales'. Durante el año 1999 se facturaron 53 millones de pesetas y para el próximo año se prevé incrementar esta cifra hasta los 120 millones.

Un caso insólito
Un capítulo aparte merece la Bodega Aalto. Es un caso insólito, pues aunque todavía no ha puesto ninguna botella de vino en el mercado, ya tiene vendida la producción. Aalto (una bodega cuyo nombre recuerda al gran arquitecto finlandés (Alvar Aalto) es un proyecto de Mariano García y Javier Zaccagnini (ex gerente de la Denominación de Origen Ribera de Duero). Hasta el año 2002 no habrá ninguna botella de este caldo en el mercado. Sin embargo, los compradores 'hacen cola, pues las expectativas son muy buenas', comenta un experto del sector.

A esta nueva aventura de Mariano García se ha destinado una inversión de 7,21 millones de euros (1.200 millones de pesetas). En un primer momento está previsto elaborar 15.000 botellas de una primera marca (Aalto) al estilo bordelés y cerca de 40.000 botellas de lo que sería la segunda marca, que todavía está sin definir. El objetivo se sitúa en alcanzar una producción de 250.000 botellas en los próximos cinco años.

FUENTE: por Miguel Ángel García Vega

Seminario “Mejor Sommelier de Francia 2002”
La Union de la Sommellerie Française, participante de la ARC International, de Sieur d'Arques y de numerosos "Comité Interprofessionnel de vins", a reunido a los preseleccionados para el título de Mejor Sommelier de Francia, en el Château de Beaulieu en Tours, a fin de preparar la final del concurso.

Los seis candidatos pre seleccionados tienen entre 24 y 34 años. Cinco de ellos trabajan en gastronomía y el sexto es director d'e una tienda de venta a particulares. David Biraud, Stéphane Debaille, Dominique Laporte, y Pascal Léonnetti rendirán examen los días 2,3 y 4 de enero. Aurélien Blanc y Anthony Ravat se encuentran demorados por sus obligaciones profesionales en la montaña. Varios participantes de calidad han animado los diferentes encuentros.

 Laurent Hérault, entrenador federal de atletas de alto nivel les ha comunicado con pasión sus métodos de preparación psicológica, a fin de dominar mejor sus emociones frente a grandes acontecimientos. El doctor Pierre Hervet les dio sus consejos de gestión de energía positiva. Phillipe Faure-Brac y Olivier Poussier, Mejores Sommeliers del Mundo, les han hecho conocer sus experiencias de los concursos internacionales. Jean-Pierre Cathala, enólogo responsable de la comunicación de la Cave des Sieurs d'Arques, a les habló de la enología moderna, y su presidente Pertuiset, participó de los talleres de degustación. El primer seminario del verano fue para los candidatos el más enriquecedor, una búsqueda a fondo para aprender mejor las pruebas de la final, esperándose una moral de victoria en todas las circunstancias.

El encuentro que seleccionará al Mejor Sommelier de Francia 2002, tendrá lugar en Bourges, el lunes 21 de enero del 2002 a partir de las 14:00.

La semi-finale se desarrollará el 20 de enero y permitirá designar tres finalistas. La final será el lunes 21 de enero y será abierta al público, las pruebas a las que se someterán los concursantes serán: decantación y servicio comentado de un vino tinto, degustación de tres vinos e identificación de tres cepajes, identificación de cinco bebidas espirituosas, servicio de una botella de Champagne, servicio a un cliente en Inglés, acuerdo entre platos vinos, toma de comanda y servicio de un vino, corrección de una carta de vinos errónea. Los resultados serán conocidos la misma noche.

Contactos Prensa: Benoît Roumet Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre 9 route de Chavignol 18300 SANCERRE tel 02 48 78 51 07

FUENTE: Catherine Doré Secrétaire générale UDSF  

Una nueva clasificación de los crus bourgeois del Médoc fue lanzada este año. Conforme al procedimiento, la lista de los candidatos se cerró el 14 de diciembre del 2001. En total, 470 pedidos de inscripción fueron registrados por la Cámara de Comercio e Industria. Ha sido una "adhesión franca y masiva" según la CCI. El concurso organizado en 2002 por medio de degustaciones de los 470 diferentes vinos, contará con un jurado de 18 profesionales reconocidos del medio. Los resultados de la nueva clasificación serán anunciados en la decimosegunda edición de Vinexpo en junio del 2003.

Se notó una ausencia de peso entre los Crus Bourgeois actuales: el château Sociando-Mallet. Jean Gautreau, propietario del viñedo, ne cache pas sa méfiance frente al nuevo “concurso”. Como sabrán él dejó, hace ya bastante tiempo, de utilizar la mención “Cru Bourgeois” en las etiquetas de sus vinos, no deseaba presentarse a la nueva clasificación, estimando que sus vinos – reconocidos a través de importantes degustaciones por profesionales - son dignos de los mejores crus classés... los del año 1855 !

FUENTE: MagnumVinum

Buen sol, diversión y novedades se pudieron apreciar en la III Degustación Anual de los vinos Santa Julia de noviembre.

José Alberto y Ana Zuccardi celebraron un nuevo año de trabajo junto a un numeroso grupo de amigos y fanáticos de sus vinos Santa Julia, en la III Degustación Anual que organizaron el sábado 24 de noviembre. A lo largo de 8 horas, cerca de 1.000 personas se dieron cita en la bodega mendocina para degustar cada uno de los vinos de la línea Santa Julia y alguna que otra novedad.

Hubieron quienes prefirieron los varietales y robles de Santa Julia, como el Malbec, Cabernet o Chardonnay.. Otros se volcaron a los más recientes lanzamientos de la bodega como los Santa Julia Innovación: Viognier, Syrah Rosé, Tempranillo, Pinot Noir, Tardío o el Santa Julia Magna: un cautivante assemblage de Tempranillo, Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon con 12 meses en barrica, que ya se empieza a ver en vinerías y restaurantes.

En esta oportunidad, los enólogos de los Zuccardi también mostraron algunas de sus nuevas creaciones que no acabaron de sorprender: Un grupo de nuevas variedades importadas y cultivadas en su finca de Santa Rosa y de las cuales se han hecho los primeros ensayos de elaboración a pequeña escala: Caladoc, Ancelotta, Zinfandel, Tannat, Montepulciano y Pinot Grigio.

El encuentro también fue motivo para que quedara oficialmente abierto un nuevo espacio que La Agrícola ha preparado para recibir a sus visitas. Cuenta con instalaciones modernas y cálidas, capaces de atender a grupos de turistas o a quienes deseen aprender un poco más sobre vinos. Todo el día fue una gran fiesta: gente divertida, música, malabares, ricos platos y por supuesto, los excelentes vinos Santa Julia.

FUENTE: ArgentineWines.Com  Y conste que no probamos aún el ni el Caladoc, ni el Ancelotta, ni el Tannat, ni, ni, ni...

Quienes estén en Mendoza podrán disfrutar todos los viernes a las 23hs en Red 101 FM, de un programa dedicado a los amantes del vino. Wine Lovers combina música y vinos en un espacio único.

Wine Lovers es un magazine radial donde la información, la poesía de sus textos y la armonía musical seleccionada (chill out, ambient, lounge, acid jazz, etc.) crean un ambiente especial para el relax de la mente y el espíritu. Datos sobre cocina, varietales, curiosidades, historia, degustación y hasta consejos de cava son los ingredientes de un programa destinado a quienes comparten el placer por el vino y quieren conocer más sobre su encanto.

Wine Lovers es conducido por Mariana Di Leo, la dirección artística está a cargo de Guillo Milia y la dirección general es responsabilidad de Marcelo Deambrosi. La información y cultura del vino está a cargo de nuestra amiga Adriana de la Motta. Todos los viernes, una hora antes del fin del día, en el 101.5 del dial de FM comienza un tiempo de magia y encanto con el que se podrá recorrer paisajes de viñas y bodegas, acequias y cielos infinitos, sabores, olores y colores cautivantes. A no perdérselo.

FUENTE: ArgentineWines.Com  Cuando quieran ponerlo online, avisen. DLR

Lola Restaurant presenta su Menú “Colección Verano”. Durante enero y febrero –al mediodía o a la noche - se podrá disfrutar de las mejores combinaciones de entradas, platos principales y postres con un diferencial precio para esta temporada de verano. El menú incluye:

Selección de bocaditos
Entradas frías o calientes
Plato principal compuesto por pescados, carnes rojas y blancas o pasta Postre Café ó té con petits fours
Precio por persona con bebidas incluidas - mediodía $ 22 - noche $ 29 Chardonnay o Malbec Santa Julia de Viñedos y Bodegas La Agrícola (1 botella cada dos personas), copa de champaña para recepción, agua mineral o gaseosa.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Títulos
El Magister Scientiae en Viticultura y Enología de la U.N. de Cuyo aplica el programa del Master of Science del Agro Montpellier, acreditado por al AUIV (Asociación Universitaria Internacional de la Vid y el Vino) y homologado por la OIV (Oficina Internacional de la Vid y el Vino) como programa de referencia mundial. Por lo tanto la Facultad de Ciencias Agrarias ofrece el doble diploma de Master of Science en Viticultura-Enología, que es reconocido por la Agro Montpellier y por lo tanto tiene validez en Argentina y Europa. Asimismo este diploma otorga a su titular los requisitos previos necesarios para aspirar al ciclo doctoral del Agro Montpellier.

Paralelamente con el segundo ciclo de la Maestría se dictará la carrera para acceder al grado de Especialista en Viticultura y Enología, título intermedio otorgado únicamente por la Universidad Nacional de Cuyo, con menores exigencias respecto al número de créditos requerido para el título de Master y especialmente orientado a aquellos profesionales (agrónomos y enólogos) que trabajan.

Objetivos
Los objetivos de la Maestría y de la Especialización, fundamentales para la formación de recursos humanos nacionales y extranjeros, se centran en promover el desarrollo de la ciencia y la tecnología al más alto nivel para identificar problemas, generar conocimientos, crear y aplicar tecnologías que impulsen el desarrollo de la vitivinicultura y favorezcan el intercambio de conocimientos actuales en materia vitivinícola. De esta manera, se apunta a formar profesionales de excelencia, capaces de desarrollar un pensamiento analítico independiente y dar las respuestas más adecuadas a cada problema de la vitivinicultura.

Cuerpo docente
El dictado estará a cargo de prestigiosos profesores e investigadores de la Agro Montpellier y el INRA, destacados profesores de la U.N. de Cuyo, especialistas del INTA e invitados especiales de otras instituciones y universidades del país y del exterior (EEUU, Australia, Chile).

Fechas de inscripción e inicio
El segundo ciclo de la carrera comienza el 27 de mayo de 2002 y la inscripción cierra el 31 de marzo del mismo año.

Cronograma y Horarios
La Maestría comprende un mínimo de 1300 horas distribuidas en tres secuencias: de base, tecnológica, y de trabajo personal y tesis.

El dictado de clases se distribuye en dos períodos, el primero abarca desde junio a diciembre del 2002 y el segundo desde abril a mayo del 2003.

La carga horaria es de 25 horas semanales, distribuidas entre el jueves y sábado (jueves de 15 a 20h, viernes y sábados de 8 a 13h y de 15 a 20h).

La carrera de Especialización contará con una duración mínima de 360 horas reales dictadas, divididas en módulos obligatorios o optativos, y la redacción de un trabajo final.

Requisitos
Para la inscripción en la Maestría son requisitos poseer título de Ingeniero Agrónomo o equivalente y conocimientos de francés, oral y escrito, y de inglés escrito.

Curso de nivelación de francés
Se dictará un curso intensivo de nivelación del idioma francés durante los meses de abril y mayo de 2002 que será gratuito para los alumnos regulares.

Alumnos adscriptos
Aquellos interesados que por distintos motivos no puedan inscribirse como alumnos regulares tienen la posibilidad de participar como alumnos adscriptos en los módulos que deseen cursar. Se otorgarán certificados de asistencia y aprobación con validez en el caso de una eventual futura regularización del cursado.

Informes e inscripción
Los interesados en recibir mayor información pueden comunicarse con el Secretario de Postgrado, Dr. Carlos Passera, telefax 0261 – 4960469. E-mail: posgrado@fca.uncu.edu.ar, o al Director de la Maestría, Dr. Hernán Ojeda, telefax: 54-261-963020/330/320 mail: h.ojeda@mendoza.inta.gov.ar

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Los newsletters de ArgentineWines.Com ofrecen una oportunidad única para que su mensaje ser visto por más de 15,300 profesionales de la industria vitivinícola o consumidores de vinos.

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FUENTE: ArgentineWines.Com

• La más grande pirámide de copas de Champagne fue realizada con 10.404 copas dispuestas en 44 pisos hasta una altura de 7,52 metros, que fueron llenos en cascada desde lo alto.
• El método Charmat toma su nombre del ingeniero francés que realizó los modernos tanques a presión, pero la invención del método fue del italiano Federico Martinotti.
• La picada, parte inferior hundida de las botellas de vino y espumantes sirve para aumentar su resistencia. A causa del anhídrido carbónico que se produce con la fermentación, los espumantes llegan a tener entre 5 y 6 atmósferas de presión. Esta presión es la que hace saltar su corcho y liberar gas por horas.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

La Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (FIVIN) otorgará su primera Medalla de Oro al cardiólogo Valentí Fuster, director del Instituto Cardiovascular “Zena and Michael A. Wiener”, del Hospital Monte Sinaí de Nueva York.

Con este galardón la Fundación inicia una nueva línea de promoción y reconocimiento nacional e internacional de prestigiosos profesionales y científicos involucrados en el mundo de la enología y con los factores beneficiosos para la salud y la nutrición que se derivan de un consumo moderado de vino.

FUENTE: Europa Press

En el #94 los efectos del alcohol se hicieron sentir al ver lo escrito por mí en la nota relativa a la investigación comparativa entre consumidores de champán y vinos tranquilos, elaborada por científicos de la universidad de Surrey, en Guildford Inglaterra, transcripta por nuestra crónica.

En definitiva, sus pruebas demostraron que mientras que los bebedores de vino tranquilo tenían solamente .39 mgr de alcohol en su sistema después de cinco minutos de haber bebido, los que bebieron espumosos tenían .54 mgr.
Agradecemos la observación de nuestro fiel lector Ricardo Príncipe, abrazo DLR.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Sr. Roca: Mi nombre es Marcela Nunez, le pido que por favor haga la aclaracion sobre su nota de Robert Parker Jr., para su informacion el apellido no es Baker es PARKER. Si la noticia es real, debe tratar de que los nombre sean los correctos. Le pediria que por favor haga en su proximo numero una fe de erratas. Atentamente. Marcela Nunez Area Manager Trapiche New York

Estimados Sres. Seria posible que me pusieran en contacto con la bodega Anta Winery que produce el vino indicado más abajo. Pampas Wines es importador de vinos argentinos al Reino Unido. Desde ya agradezco su amable atención. Cordiales saludos. Robbie Ryder Director

Señor Daniel López Roca Guayaquil - Ecuador Enero 4 - 2002
El día de los inocentes, se celebra entre personas conocidas y que acostumbran este tipo de bromas. Un medio de comunicación debe acogerse a su fin. Generalmente tomo un tiempo de mi corto día, para leer las noticias de Argentine Wines.com., pero esta inconciente burla me ha hecho perder tiempo. Los mas sinceros sentimientos. Andrés Pérez-MacCollum

Estimado Sr. Roca, en primer lugar le deseo un feliz 2002 a Uds. y su equipo de colaboradores. Le solicito si me puede enviar la dirección y persona de contacto de las barricas inflables en Argentina o en el Mercosur. Desde ya muchas gracias. Ing. Agr. Rodolfo Schmidt

Sr. Daniel Roca. Me alegra saber que dentro del marco político y económico que estamos viviendo, exista gente que dentro del marco de seriedad de sus notas hayan encontrado humor, y conjuntamente con nuestros temas de interés sirvan para hacernos esbozar una sonrisa. Desde ya muchas gracias. Ing. Agr. Rodolfo Schmidt

Daniel: Me resonó el comentario de los winemakers que aumentan de peso, especialmente el final ..."Y en las bodegas vernáculas, ¿cómo andamos? "... Mi mujer y mi madre a la cabeza ya reclaman que este ambiente me hizo engordar más de lo debido. Pase de los 77 aprox a los 85kg en 6 meses en forma paulatina y gradual. Será porque tenemos que tragarnos muchos cheques rechazados, promesas de pago, promesas de campañas de marketing inútiles, cambios de políticas de exportaciones, de impuestazos, retracción de los mercados locales y externos, etc., etc.???. O que simplemente nos gusta comer más que antes :-)? Un saludo y muy prospero año 2002. Ricardo www.dolium.com

Caro Ricardo, Espero que no te lo tomes a la tremenda pero, la nota era toda en joda. Que la inocencia te valga. Ahora, abandoná nomás el régimen que iniciaste hoy que, para vivir en este ispa, hay que comerse muchos sapos y es justo mitigar el esfuerzo con una buena mesa, aunque las damas protesten. Feliz 2002. DLR

Feliz Año Daniel y que la newsletter siga tan buena como siempre y esperemos ganar el concurso!!!! Un Abrazo Grande Pablo Baracat

Estimados Amigos en el Buen Vino, Mis mejores deseos para esta navidad y un año nuevo lleno de salud, exitos y buen vino. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo Gilberto Salinas C. -Negociante en Vinos

Muchachos, Quiero aprovechar para felicitarlos por el trabajo que desempeñan, la información que envian semana a semana que en mi caso me es muy util. Les deseo muchas felicidades en estas fiestas, Saludos Leonardo Perdomo

Gracias a todos, dada la devaluación de respuestas acertadas que llegaron para el concurso de nuestro quiz, les daremos un número más. la próxima se va la caja de Innovación de Bodega La Agrícola. DLR