Una oportunidad para los vinos argentinos
El reto de la globalización se vence con los empresarios unidos, o... ni se lo enfrenta.

La globalización no es un fenómeno que sólo incluye al comercio y la información. La producción de vinos se ha convertido en un fenómeno global, algo impensable hace tan solo veinte años. Aprendimos a producir buenos vinos y ahora debemos estar preparados para ganar nuevas porciones del mercado mundial.

La globalización en el caso del vino puede traer, como alguna vez señalamos, una internacionalización de su gusto y una competencia feroz entre los países productores. Pero una situación así de crítica, puede ser también gestora de oportunidades únicas.

Es el momento más adecuado para afirmar nuestra propia identidad. Al final, la globalización fue la responsable de que ahora se conozca en el mundo la calidad excepcional de nuestros vinos. Es por ello que comienzan a tener éxito en otros mercados. Pero esto no debe derivar en una pérdida de identidad. Debemos afirmar que en esto no estamos contra nadie, si no que nuestros vinos son diferentes a los demás. Será el mercado quien determine si son mejores que otros o no.

Si la calidad es hoy determinante para todos los productores, entonces, los motivos para diferenciarse serán otros. Debemos saber que es lo que hace a nuestros vinos únicos. Para afirmar esta identidad, el turismo del vino es una gran herramienta. 

La relación entre el territorio y nuestros vinos es una particularidad única de Argentina. Es necesario trabajar para proteger y promover nuestras zonas vitivinícolas. En esta tarea deberan estar implicados no solo los productores. Alrededor del vino existe una serie de actores a quienes se debe convocar.

Si el territorio se ve reflejado en el vino, también es necesario demostrar que los servicios están a la altura de los vinos, y prepararse para no decepcionar las expectativas de los consumidores. Para ganar un lugar en el mundo del turismo del vino no basta con producir buen vino, debemos producir un entorno alrededor del mismo. Esto significa que el destino de los productores no está separado del de los hoteleros, restaurateurs, transportistas, periodistas, gobernantes, agrónomos, viticultores, enólogos, administradores e incluso arquitectos, urbanistas y paisajistas.

Es importante poner en práctica iniciativas que impliquen compartir, responsabilidades y réditos entre todos los protagonistas del mundo del vino. DLR

El Martes 22/01/02 estamos comenzando un nuevo Curso Esencial sobre Vinos en el Golden Tulip Savoy Hotel, un buen programa de verano, ¿no? además, ya estamos inscribiendo para el Curso de Elaboración Artesanal de Vinos de Marzo 2002, no se lo pierdan.

Volvemos a pedirles su voto. Seguimos primeros por afano pero no es cuestión de quedarnos. Se puede votar cada 24 hs. Es gratis, como este boletín. Clikeando la imagen podrán hacerlo ------------->

Gracias por los votos y los muchos mails de adhesión.
Hasta el 98
Daniel López Roca
Director

Con el objeto de insertarse los mercados del mundo, un grupo de empresas locales dedicadas a la producción orgánica, participará en Alemania de una feria especializada. También habrá una Rueda de Negocios paralela, para buscar potenciales interesados en sus proyectos de negocios.

Cuatro empresas de Mendoza participarán del 14 al 17 de febrero en Nuremberg, Alemania, de la Bio Fach 2002, el Salón Mundial para Profesionales de los Alimentos Ecológicos y los Productos Naturales.

Las empresas locales son: Olive Grove (aceite de oliva y frutas), Biored (frutas y hortalizas en fresco), Laboratorio del Oeste Argentino (vinos y vinagres de vinos varietales) y una cuarta a confirmar.

La exposición de los productos en Biofach, es una oferta completa de alimentos, cosmética, textiles y otros productos naturales, agricultura ecológica y comercialización. El target de este encuentro serán empresarios e inversores interesados en establecer acuerdos de cooperación comercial, técnica y financiera, y desarrollar proyectos diversos relacionados con el mercado de orgánicos.

FUENTE: ProMendoza

Ocho empresas locales productoras de vinos y mostos intentarán hacer negocios en Moscú, durante la edición 2002 de la feria Prodexpo. Además, presentarán sus productos en encuentros de negocios de tres países rusos.

La Fundación ProMendoza participará junto a 8 empresas locales en Prodexpo 2002, la muestra más grande de comestibles, bebidas y materias primas de la Federación Rusa, que se desarrollará en el predio de Krasnaya Zao Expocentre, del 4 al 8 de febrero en Moscú. Este será el 2º año consecutivo de participación en el Pabellón Argentino, a través de un stand comunitario.

Las empresas que participarán son productoras y elaboradoras de vino fino fraccionado y a granel, vino de mesa fraccionado y a granel y jugo de uva concentrado. Las mismas son: José Rodríguez, Consult-Ar, Fecovita, Viniterra, Grupo Andino, Finca Alma, Lagarde y Viñas Argentinas.

En esta novena edición, se contará con la participación de decenas de miles de especialistas y clientes de toda la región de la ex-URSS, convirtiendo el evento en una excelente oportunidad para ofrecer productos alimenticios y materias primas. Es importante destacar el éxito que obtuvieron los empresarios nacionales en sus negociaciones durante la última edición de esta feria.

FUENTE: ProMendoza

El Instituto Nacional de Vitivinicultura comunicó que a partir del día 10 de enero de 2002, el Ingeniero Agrónomo Luis Gustavo Borsani dejó el cargo de Director Nacional del Organismo y asumió la función, según lo dispuesto por el Decreto N° 56/2002 del Poder Ejecutivo Nacional, el Ingeniero Agrónomo Enrique Luis Thomas.

Perfil del Ingeniero Enrique Luis Thomas:
- Responsable técnico de la Bodega Experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias de la U.N.C.
- Docente de la Cát. de Enología de la Fac. de Ciencias Agrarias de la U.N.C.
- Investigador en temas de Enología del CONICET
- Subdirector de la Dirección Agropecuaria de la Provincia de Mendoza.
- Director de Tecnología Frutihortícola de la Provincia de Mendoza.
- Director de Delegaciones del I.N.V.
- Subgerente Operativo de la Gerencia de Fiscalización I.N.V.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Los vinos de bodegas argentina lograron la mejor actuación al obtener 119 premios en el Concurso Internacional de Vinos Caribe Vinos 2001 cuya clasificación se dio a conocer ayer.

En efecto los vinos argentinos lograron 19 doble medallas de Oro, 45 de oro 18 de Plata y 8 de bronce completando 90 medallas, sobre los 205 vinos presentados por nuestro país obteniendo un excepcional desempeño (43,9% de vinos premiados). Las bodegas premiadas fueron 28 de distintas zonas del país.

El evento fue organizado por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos & Licores, que agrupa a más de 500 miembros en todo el mundo, en más de 35 países y fue dirigido por el consultor de vinos Frank Donalson. Se realizo en Costa Rica, Panamá y Puerto Rico, contando con el apoyo de importadores de distintos países de Centro América y el Caribe y la logística de hoteles, Club de Vinos, Restaurantes, grandes chef, sommeliers y amantes del vino de dichos países.

En total fueron 1448 vinos de 19 países siendo el concurso con más muestras de América latina, con 787 vinos de los EE.UU. quienes dominaron ampliamente en premios.

El evento se rigió por el sistema de clasificación de la OIV/UIOE de 100 puntos y por el sistema americano de bandas de precios, permitiendo que cada vino concurse en su categoría de precios al consumidor.

Las Dobles Medallas de Oro fueron otorgadas a vinos que obtuvieron más de 94 puntos en la clasificación de los siete jurados, mientras que las de Oro se otorgaron a los vinos con más de 90 puntos. La medalla de Plata las obtuvieron los vinos que alcanzaron entre 86 y 89,99 puntos y Bronce de 81 a 85,99 puntos.

Hubo también una categoría para vinos de consumo popular de menos de US $2,99 el litro o la botella donde concursaron más de 100 vinos de todo el mundo.

Las restantes categorías fueron: vinos de más de US $40 la botella, de US $25 a 40, de US $15 a 25, de US $11 a 15, de US $8 a 11, de US $5 a 8 y de US $3 a 5.

Luego de la primera clasificación en Panamá y Costa Rica los 156 vinos que obtuvieron más de 90 puntos de promedio(Doble Oro y Oro) concursaron entre si por la máxima distinción, quedando 25 vinos con el Gran Oro del caribe y 64 como Oro del caribe, premiación finalizada en diciembre y cuyos principales vinos fueron degustados en Puerto Rico.

Los grandes premios argentinos fueron 7, destacándose las bodegas Luigi Bosca, Finca Flichman, Valentín Bianchi, Cavas de Weinert, Ruggeri y Adunka.

El más destacado de los vinos argentinos pertenece a la bodega Luigi Bosca y es el Luigi Bosca Malbec DOC 1999, que obtuvo 97 puntos, consagrándose como el ganador absoluto de la categoría de precios entre US $25 y 39,99 y siendo uno de los tres mejores vinos del concurso compartiendo esta distinción con dos grandes vinos californianos.

Otro vino de Luigi Bosca ganó la medalla Gran Oro del Caribe con un puntaje nunca alcanzado por un espumoso en concursos de vinos. El Boheme de Luigi Bosca Nature 2000, obtuvo 96 puntos. De este champaña argentino seguramente quedan muy pocas botellas en el mercado. El Boheme, obtuvo el premio en la categoría de más de US $40 la botella.

Con 96 puntos se destacó también el Finca Flichman Dedicado 1999. Es un vino tinto de corte, elaborado por el enólogo Juan Carlos Rodríguez Villa.

La nueva bodega de Lujan de Cuyo de Alfredo y Roberto Ruggeri obtuvo 96 puntos con el Ruggeri Syrah Prestigio 2000 un vino añejado en barricas de roble por más de 15 meses.

La bodega Valentín Bianchi, de San Rafael que participa esporádicamente en los concursos mundiales, y que tiene gran presencia en EE.UU. y el caribe con sus vinos obtuvo una distinción excepcional con el vino Los Primos Cabernet Sauvignon 1997, en la máxima categoría de precios (más de US $40 la botella) con 95 puntos.

En la misma categoría, el Cavas de Weinert Gran Vino Tinto 1997, vino top de Cavas de Weinert, obtuvo el premio con 95 puntos. Este vino se encuentra en el mercado de Centro América y Norte América y siempre ocupo puestos de privilegio en las catas y concursos de famosas revistas americanas y concursos internacionales.

Finalmente, un Cabernet Sauvignon de bodega Adunka, el Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon 1999, obtuvo 95 puntos en la categoría de precios de US $15 a 24,99, compartiendo el galardón con un Tempranillo español.

Argentina obtuvo 22 premios Oro del Caribe. Entre los vinos premiados se cuentan el Adunka Tempranillo 1999, Balbo Malbec 1999 Roble y Balbo Chardonnay 2001, Ruggeri Merlot Prestigio 2000 y Ruggeri Syrah Roble 2000, Salentein Merlot Roble 2000, Carmine Granata Malbec Oak 1999, Finca Flichman por tres con el Finca Flichman Chardonnay 2001, Finca Flichman Cabernet Sauvignon 2000 y el Finca Flichman Syrah 2000, Eduardo Félix Llaver Merlot 1999, Lagarde Crianza 1997, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva 1996, y el Luigi Bosca Malbec 1999, Estancia Ancon Cabernet Sauvignon 2000 y Estancia Ancon Chardonnay 2000 de Lucila Bombal, FCB Merlot 2000, FCB Malbec 1999 y el FCB Syrah 2000, Segisa Premium Tinto Gran Cosecha 2001. Y finalmente un Tetra Brix. En esa clase el vino de la bodega Pedro Carricondo e Hijos, Pecari Rojo 2001 obtuvo 90 puntos.

FUENTE: Ing. Raúl Castellani

El contrabando de vinos desde la Argentina a Bolivia puso en jaque a la producción local, con 21.000 familias afectadas. Los productores pidieron ayer al gobierno que dispusiera un control militar en la frontera y que rebaje los impuestos para contrarrestar el embate de los contrabandistas. Los industriales están "desesperados" por el ingreso de 150.000 litros de vino argentino por día.

FUENTE: La Nación

En el ranking del sitio español SalondelVino.com las cosas están así. Seguimos buscando ser uno de los mejores Sitios de Vinos en Español, votados por su público.

La opción ahora es:

Les pedimos que voten al mejor sitio web de vinos en Internet.
Recuerden que podrán hacerlo cada 24 hrs. Son las reglas del juego.

FUENTE: SalondelVino.com

El martes 22/01/02 comenzaremos un nuevo Curso Esencial sobre Vinos, y como siempre terminaremos el 31/01/02 con una cena dirigida a cargo del chef César Rodríguez Pardo en el Restaurant Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel Callao 181, Buenos Aires.

Si desean acompañarnos en la cena, el 31/01/02 pueden hacerlo reservando previamente. El valor del cubierto es de $ 30.

Ya estamos inscribiendo para el Curso de Elaboración Artesanal de Vinos de marzo 2002. Son pocas las vacantes y no está para perdérselo. Vengan a hacer vino con nosotros.

ArgentineWines.Com brinda sus servicios de Catas, Degustaciones y Cursos, siempre dirigidos por profesionales a empresas, particulares y bodegas que lo soliciten.

Para mayores informaciones comuníquense por mail a info@argentinewines.com o a los tel. 4780.2024 o 15.4064.8115

FUENTE: ArgentineWines.Com

Las exportaciones australianas de vinos alcanzaron nuevos records en el 2001 con las mayores ventas registradas en volumen y valor y el mayor aumento de años anteriores, según las cifras de la Australian Wine and Brandy Corporation.

El aumento en volumen fue del 21% y 375 millones litros mientras que el aumentó en valor del 19% llegando a US$ 880 millones. Hubo, sin embargo, una caída del 1,5% en el promedio por litro del vino exportado en 2001. Dos tercios de los 64 millones de litros adicionales vendidos en 2001 fueron de vino tinto y otro tercio blanco. Los envíos en botella y a granel crecieron. El Reino Unido y los EE.UU. continúan siendo los mercados principales donde se registró un 80% del aumento y el 70% de volumen del valor totales de ventas a ultramar.

Nueva Zelanda es para Australia el tercer mayor mercado en volumen y Canadá en valor. Algo curioso, Francia emergió como mercado cada vez más fuerte de Australia pero la corporación sugirió que pudo deberse a que Francia era destino de otros puntos finales europeos. Los cómputos estadísticos para el año entero, también sugieren que cualquier impacto producido por los ataques del 11 de septiembre fueron absorbidos por las fluctuaciones generales del mercado mundial.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Viña Santa Helena, controlada por CCU, realizó ventas por US $20 millones en 2001, 50% provenientes de sus exportaciones. La compañía se separará próximamente de Viña San Pedro para trabajar de manera independiente, dedicándose a sus propios vinos.

Santa Helena posee una capacidad para producir 15 millones de litros pero en 2001 vendió 30 millones de litros, comprando la diferencia a terceros para el mercado interno. Brasil es un mercado clave para ser desarrollado por Santa Helena, la marca más vendida del país. La compañía planea un crecimiento del 30% anual en los próximos cinco años.

FUENTE: Estrategia
 

La exportación de vinos chilenos registró un lento crecimiento al caer su precio medio de US$2.15 a US$1.90 por litro durante el año hasta noviembre. El aumento del período 3,2% en ventas de exportación fue decepcionante para los bodegueros considerando que el crecimiento del año pasado llegó al 16,3%.

ChileVid, la asociación comercial que reúne a 35 bodegas emergentes en Chile, dijo que ésta caída ocurrió porque los volúmenes cada vez mayores de exportación favorecieron los vinos a granel a menor precio. Las ventas de vinos a granel exportados crecieron un 50,2% durante el mismo período.

La caída de precios también fue alimentada por la superproducción que siguió el crecimiento de la industria en 2000. Los bodegueros chilenos exportaron 286.2 millones de litros de vino por un total de US$545 millones durante el período. La mayor parte del crecimiento de exportaciones del 2001 derivó de envíos a Europa, que crecieron 6.8%t. Las exportaciones a Norteamérica crecieron 0,9%, mientras que las exportaciones a Sudamérica cayeron 0,8%. El director general de ChileVid dijo ser levemente optimista sobre la recuperación de los precios del vino.

FUENTE: ArgentineWines.Com

El vino Montes Alpha "M" 1999 fue destacado como "El mejor de los mejores vinos Premium" por la Guía del Vino 2002 de Chile, otorgando una Medalla de Oro y el 1º lugar en la categoría máxima de vinos Ultra Premium.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Hubo un tiempo en que el vino español era el mejor vino barato del mundo. Hoy, un danés llamado Peter Sisseck, 39 años, elabora en un garaje de la Ribera del Duero el Pingus, un vino español que está entre los más caros del mundo.

En Quintanilla de Onésimo, a escasos Kilómetros de donde se elaboran los míticos Vega Sicilia y Pesquera, y junto al bar donde el Presidente del Gobierno juega los veranos su tradicional partida de dominó, Peter Sisseck hace el milagro de convertir en oro líquido los racimos de uva que le dan sus cinco hectáreas de viñedo. Y lo elabora como mandan los cánones de los llamados vinos de garaje: en apenas cincuenta metros, con el mínimo utillaje, sin casi barricas que llenar y con una inversión de risa. ¿El precio por botella? US $ 430, 530, 640. Eso si tiene suerte y encuentra una, porque ya están agotadas antes de ponerse a la venta.

Danés afincado en España desde 1990, este ingeniero agrónomo y enólogo nacido el 5 de mayo de 1962 en Copenhague (Dinamarca), estudió en la universidad de Burdeos y trabajó durante un tiempo en algunas de las grandes bodegas de la zona. De 1983 a 1985 inició, junto a su tío Peter Vinding-Diers, lo que se conoce como la “nueva ola” de los vinos blancos de Burdeos. Trabajó también en California, especialmente en Simi Winery, donde era responsable de proyectos de elaboración de vinos tintos al estilo de Burdeos. Con este historial, recaló en junio de 1990 en La Ribera, donde dirige desde entonces Bodegas Hacienda Monasterio.

-Vine aquí porque los antiguos propietarios de Bodegas Monasterio le pidieron a mi tío algún experto que arreglara esta finca para luego venderla. “Vete a ver –me dijo- y luego te vienes”. Me quedé. Los nuevos propietarios me convencieron y aquí sigo.

-¿Qué le dice ahora su tío? -Que qué pena que no fue él el que vino.

-Fue también su tío el que le puso el nombre al vino. -En Dinamarca tenemos unos dibujos animados que se llaman Peter y Pin, un vagabundo y un pingüino, que andan filosofando por el mundo. Así que estaba claro: mi tío era Peter y yo Pin. Fue mi tía, inglesa, la que me disminuyó el apellido a Pingus, porque Pin le parecía muy oriental. En los 90, el boom del vino estaba apareciendo en La Ribera del Duero. Con apenas 30 años, el joven danés se encontró con el mito de Vega Sicilia.

-Era una bodega –dice- que mantenía mucho tiempo el vino en la barrica y un sistema de venta totalmente atípico, pero con un concepto un tanto antiguo de la viticultura. Pesquera(otra bodega), por su parte, iniciaba nuevas fórmulas con menos tiempo en la barrica, más barrica nueva y más concentración de tinto fino, la uva de la tierra. Era un vino muy bien hecho, con una fuerte influencia de roble americano, pero un poco simple, sin nada de complejidad. Yo pensaba que se podían mejorar sus vinos. No se trataba de copiar, claro, pero la idea consistía en mantener la uva de Vega Sicilia, tinto fino como protagonista y añadirle algo de Cabernet. Así que pensé: con una uva centenaria como Vega Sicilia y el concepto de crianza en barrica como la de Pesquera –menos tiempo y más barrica nueva, pero de roble francés, ya que el americano es un poco dulce y la uva Tempranillo también- el milagro podía producirse. Al principio la gente no me creyó. Me animaban con lo que estaba haciendo, pero pensaban: “Este danés está un poco loco”. Ahora la gente me está copiando un poco a mí.

En 1995 alquiló viñas para probar si era posible hacer un vino distinto: el vino de los pueblos, pero refinado. Luego, compró las viñas y ahora es dueño de cinco hectáreas que le dan entre 3.500 y 6.000 botellas anuales. Combina este trabajo con las 60 hectáreas de Hacienda Monasterio y sus 250.000 botellas.

-¿A cuánto le costó la hectárea? -Mucho. Aquí la hectárea está ahora a unos US$ 37.500 con viña plantada y todo eso. Aunque quites la técnica y la tecnología, hay una esencia que no se puede copiar: la uva. La esencia de Pingus es ese vino de pueblo refinado. Nunca hemos comprado más uva y todo ha salido de los viñedos. Ese “todo” son los escasos miles de botellas inencontrables por solicitadas. Son vinos casi de catálogo, “grand crus classés” vendidos en subastas.

-El precio también es de subasta. -Yo nunca he puesto el precio, es el propio mercado el que lo regula. Yo vendo todo en futuros, en “primeur”, como se vende en Burdeos, mientras el vino está en barrica. En 1996 lo vendí el litro a US $ 16. Como había poco y la gente había oído tanto de ese vino, el precio se disparó. Ahora lo vendo, también en barrica, a US $107. La calidad del vino no se corresponde con el precio, como no se corresponde un reloj de alta precisión con un superbólido de la marca más exclusiva. El vino, como la obra de arte, se adquiere en el mercado por el valor de la demanda.

-O sea, que no ha hecho ninguna labor audaz de mercadotecnia. -No he hecho ninguna. Pasa con cualquier vino grande en el mundo: si es bueno y hay poco, se mueve como en una subasta.

¿Quién es el valiente que compra su vino? -Mi distribuidor dice que el 4% lo vende en España, el 20-25% en EE.UU., el mismo porcentaje en Inglaterra, el 10% en Suiza, el 12% en Alemania y en Francia. Aquí, en España, el vino está muy caro, lo que no impide que haya muchos coleccionistas y gente con gran poder adquisitivo. Hay una especie de morbo para pagar US $ 804 por una botella.

-¿Y qué le parece? -Que el mundo está loco. Pero es así, porque pasa lo mismo con los grandes vinos con Petrus, con Mouton Rotschild. Claro que a mí me gustaría que se hablara más de la calidad que del precio. Si el vino no es extraordinario, el precio cavará su propia tumba, mientras que si lo es, el dinero desembolsado será inversión.

FUENTE: Revista Ronda Iberia por Luis Sanchez Bardón

Loas cifras presentadas por el Consejo Regulatorio de Rioja muestran que las exportaciones para el undécimo mes han subido casi el 51% a 54.7m litros. En el Mercado interno, entre tanto, el aumento fue de 34.54% totalizando 142.7m.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Una manifestación de viticultores del sureste francés que reclamaban ayudas gubernamentales desembocó ayer en enfrentamientos con las fuerzas del orden y graves disturbios, como el corte de vías férreas, el incendio de vehículos oficiales y el ataque contra empresas vinícolas, informó la Policía.

Los actos violentos tuvieron lugar después de que una manifestación de 5.000 viticultores (más de 7.000, según los organizadores) en Béziers (sureste) terminara con enfrentamientos con fuerzas especiales de la policía (CRS).

De madrugada, los agricultores quemaron neumáticos en vías de tren, lo que provocó el corte del tráfico férreo entre Béziers y Narbonne durante varias horas.

Además, los viticultores vaciaron unos 4.000 litros de vino en una empresa vinícola de Clermont-l'Hérault y provocaron un incendio que se propagó a una tienda vecina, que quedó destrozada, informó la Policía.

En Béziers, los agricultores volcaron e incendiaron dos vehículos de la Gendarmería y otro de los bomberos, además de derribar varios árboles y cortar carreteras.

Los manifestantes boicotearon peajes de autopista y quemaron una sucursal bancaria en Coursan.

Convocados por los sindicatos departamentales FDSEA y CDJA, los viticultores reclamaban la puesta en marcha de la ayuda prometida por el ministro francés de Agricultura, Jean Glavany, para hacer frente a la crisis provocada por el aumento de la producción de un caldo de baja calidad.

El titular de Agricultura afirmó que el desbloqueo de esta ayuda está pendiente de la luz verde de la Comisión Europea.

FUENTE: Neptuno

La bodega toscana Tenimenti Ruffino invirtió en la región más norteña del Friuli. Dirigida por Paolo y Marco Folonari, Ruffino es una de los bodegas más grandes y respetadas de Toscana, que características incluyen estados en Greve, Montepulciano y Montalcino. Los Folonari compraron Borgo Conventi, en Farra d'Isonzo, Collio en diciembre 2001.

Adolfo Folonari, el encargado de exportación e hijo de Marco Folonari, dijo que su filosofía era realzar la producción de los vinos producidos en áreas vitícolas superiores, ”decidimos invertir en Collio porque su terroir es uno de los mejores de Italia para la producción de los vinos blancos”. Borgo Conventi, creado en 1975 por Gianni Vescovo, comenzó con la plantación de menos de una hectárea de vides. Hoy sus 42 has producen en promedio 450.000 botellas por año.

La bodega continuará siendo dirigida por Vescovo junto con el equipo de Ruffino, que replantará 16 has esta primavera. Friuli era ya popular en 1996 cuando el GIV (Gruppo Italiano Vini) compró Conti Formentini en Collio. El predio de 80 hectáreas produce unas 400.000 botellas por año e incluye algunos varietales locales de la DOC Collio.

Otra bodega toscana bien conocida, Marchesi de Frescobaldi, ha invertido en Collio uniendo fuerzas con Conte Douglas Attems, propietario de un viñedo de 30 has en la DOC Collio. “He sido siempre algo celoso de producir vino blanco en Toscana. Sin embargo, debido a su importancia en el mercado actual, deseamos centrarnos en un vino blanco de calidad superior, es por ello que invertimos en Collio,” dijo el director, Lamberto Frescobaldi.

Michèle Shah

FUENTE: ArgentineWines.Com

El Marchesi Antinori está por construir una bodega sobre las colinas cercanas a Florencia por una suma de US$ 44,6 millones.

Los planos fueron aprobados recientemente por la municipalidad de San Casciano Val di Pesa, pueblo donde se ubicará el complejo, que comenzará a construirse este año.

El proyecto cubre un área de 10 hectáreas, incluye 3.5 hectáreas semi-subterráneas de cavas que serán cubiertas por viñedos, y reemplazará a la vieja bodega de San Casciano Val di Pesa en el centro del pueblo.

La cava, podrá contener 40,000 barricas y será la mayor del tipo en Italia, será usada para vinificación, almacenaje, embotellado y despacho. Todos los vinos blancos de Antinori, junto a los Chianti Classicos Villa Antinori Riserva y Tenute Peppoli, serán elaborados allí.

La actual bodega de Antinori en el centro de San Casciano sera convertida en un centro comercial, escuela y hotel. El proyecto entero estará concluido para el año 2005.

FUENTE: Michèle Shah

Robotongue es una nueva lengua robótica que es tan buena en su trabajo que podría sustituir a muchos catadores profesionales de alimentos. La máquina brasileña rivaliza con los humanos en gustos en exactitud pero, a diferencia de una lengua humana, nunca pierde su foco.

La lengua electrónica portátil puede incluso diferenciar dos diversos vinos de una misma bodega pero de diversos años. Los catadores humanos son empleados por muchas empresas de alimentos para probar sus producto para asegurar su correcto estado y encontrar defectos. Los expertos dicen que todavía serán necesarios humanos para los productos sutiles como los whiskies, pero el nuevo dispositivo será útil en las pruebas diarias.

Fue inventado por Antonio Riul de la empresa Embrapa Instrumentação Agropecuária en San Carlos, Brasil. Contiene cuatro diferentes sensores químicos de películas muy finas en un circuito eléctrico. Al colocar una solución a probar cada película absorbe las sustancias disueltas que alteran diferentemente la manera que conducen la electricidad a través del circuito.

Diversos sabores dan diversas lecturas que se puedan trazar en un gráfico para referencia. Una descripción del dispositivo aparece en el periódico científico Langmuir y publicada en la revista Nature.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Un grupo de escaladores de Nueva Zelanda esperan llevar a cabo la cena más alta del mundo. Cinco hombres y una mujer subirán una mesa, sillas y vino hasta la cima del Aconcagua(7000 msnm). Allí servirán una cena formal completa de tres pasos con mantel, servicio de mesa, vinos y cordero congelados. Kathryn Burtenshaw, una maestro de Turangi, dice que el grupo desea batir el record anterior en poder de escaladores australianos, que cenaron a 6768 msnm sobre el Huascaran, hace 13 años en Perú. El jefe de la expedition es Craig Crosse, que trabaja en una empresa de canotaje en el río Whanganui.

Los cinco hombres vestirán smoking bajo sus anteojos y ropas de abrigo, y la señora Burtenshaw se ha mandado a confeccionar una vestido de talle lo bastante más grande para entrar en el con sus abultadas ropas de montaña. El equipo viajará a Argentina el miércoles y escalará la montaña a principios de febrero. Es su segunda tentativa en dos años de escalada del Aconcagua, según anunció el New Zealand Herald, el año pasado debido a las temperaturas de -32ºC murieron siete andinistas de otras naciones.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Sue Harris, representante de la agencia Westbury Communications, contratada para la promoción de nuestros vinos en Inglaterra, del 12 al 26 de enero visitará Argentina a fin de tener una visión del país y su vitivinicultura. Esto es necesario para lograr comunicar y transmitir en el mercado inglés esta visión de manera óptima. Visitará bodegas de Salta, La Rioja, San Juan, Mendoza y Río Negro. Durante su estadía intentará obtener información sobre aspectos culturales de nuestro país, degustar vinos y principalmente conocer las regiones vitivinícolas. Envidiable labor.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

Del 26 de enero al 02 de febrero visitará Mendoza el reconocido periodista inglés y formador de opinión Oz Clarke. El objetivo de este viaje es relevar información para la realización de un atlas vitivinícola que él mismo editará.
Recorrerá diferentes zonas productoras, para obtener información técnica, guiado por expertos en la materia. También degustará vinos, en esta oportunidad, sólo aquellos que tipifican a las distintas regiones vitivinícolas.

FUENTE: ArgentineWines.Com  

La primera exhibición artística realizada en Copia, el Centro Cultural del Vino de California generó un serio escándalo por la denuncia de un grupo católico.

La muestra del celebrado escultor español Antoni Miralda titulada "Tripas Poéticas" incluyo 35 estatuillas de cerámica del Papa, monjas y ángeles, defecando.

Krassner, el encargado de la exposición dijo que los "caganers" (el nombre de estas estatuillas) representanparte de las tradiciones de Cataluña desde el siglo 18. La exhibición se quedará hasta abril.

"Quienes se ofenden con este tipo de cosas es porque se lo tmoman de manera muy literal," dijo Kathy Kearns, de Crockett, California, que visitó Copia.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Club 25 convoca nuevamente a saborear el Merlot ’99, Chardonnay 2000 y el top de la línea galardonado internacionalmente Cadus Malbec en la elegante casona de Nieto Senetiner sita en Av. Scalabrini Ortiz 2439 el Jueves 31 de enero a las 19:00 hs. Como siempre, acompañará este momento una deliciosa picada y champaña de la firma. Precio para no socios: $ 10. socios de Club 25 gratis. Para consulta o reservas llamar al teléfono 4777-1510 o por mail miembros@club25.com.ar

FUENTE: ArgentineWines.Com

La Escabiológica, entidad rectora de la cata de vinos en la Provincia de Santa Fe, tiene la obligación de representar todos los sectores que integran el mercado del vino argentino. Dentro de esa representatividad pluralista, a partir del 22 de enero iniciará un ciclo especialmente dedicado a la cata de vinos blancos.

Relegados, y a veces ninguneados por la obsesión casi snob de exaltar en demasía los vinos tintos, desde la Cofradía de Catadores levantan ahora, la bandera de las cepas blancas argentinas.

El ciclo comprende fundamentalmente la correcta aplicación de los vinos blancos en la mesa. Por esta razón han desarrollado un circuito que comprende desde los platos hasta los marcos paisajísticos donde sólo hay lugar para un gran vino blanco.

Las catas se desarrollarán el 22 de enero, 05 y 19 de Febrero finalizando el 05 de marzo. Los lugares que integran el circuito son “Dimitri”- Granadero Baigorria y club de Polo – Fisherton.

Los temas:- Elaboración de los vinos blancos - Principales cepas blancas plantadas en Argentina - Zonas de cultivo - Nuevos varietales blancos - Temperaturas de servicio - Las copas para los vinos blancos - Vinos blancos con madera - La guarda de vinos blancos - Vinos blancos genéricos

Para participar en este Ciclo solicitar inscripción al tel. 0341- 4811697 en el horario de 09:00 a 13:00 hs. o por correo electrónico a gruppo@infovia.com.ar . El grupo de cata que se conforma es de un número limitado de participantes.

FUENTE: Escabiológica de Rosario - Cofradía de Catadores

Donde simplemente tenés que ser vos, donde el deseo siempre vuelve. Todos los viernes para los Más de 30, en Te mataré Ramírez San Isidro cena baile. Disco, revival y lentos para revivir el sabor espumante del primer beso. Como estímulo lujurioso los tragos afrodisíacos. La carta o los menús promocionales, para atiborrarse de placer.

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FUENTE: ArgentineWines.Com

Nestlé FoodServices y Molinos Servicios para Gastronomía nos comunican el lanzamiento de las bases de la nueva edición del prestigioso Concurso Gastronómico “El Gorro de Oro del Chef”, Selección Nacional para el Mundial de Cocina “Bocuse d’ Or 2003”.

Este certamen está orientado a profesionales de la cocina argentinos, mayores de 23 años con un mínimo de 3 años de experiencia laboral en cocinas de hoteles, restaurantes y comedores institucionales.

El tema principal de las recetas concursantes será el Lomo de Novillo de 3,5 kg con dos guarniciones y al menos una salsa. La fecha límite para el envío de las recetas es el 25 de marzo de 2002 y estas deben ser enviadas a Nestlé Argentina, Carlos Pellegrini 887 (1009) Capital Federal.

Para solicitar las bases e información se puede llamar a los siguientes teléfonos: 0800-888-8353 y 0800-444-6654667. Max Kerschen Aguirre Presidente del Comité Organizador El Gorro de Oro del Chef 2002 Bocuse d’Or 2003.

FUENTE: ArgentineWines.Com

Los newsletters de ArgentineWines.Com ofrecen una oportunidad única para que su mensaje ser visto por más de 15,300 profesionales de la industria vitivinícola o consumidores de vinos.

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FUENTE: ArgentineWines.Com

El exceso de alcohol parece elevar la tensión arterial, lo que no ocurre con el consumo asiduo de alcohol, informaron investigadores en Francia e Irlanda.

Los hallazgos tienen importantes repercusiones para el riesgo de desarrollar cardiopatía en las naciones industrializadas, donde algunos estudios han mostrado que en los lunes ocurre un aumento de los índices de infartos de miocardio e irregularidades del ritmo cardíaco, comparado con otros días de la semana.

"Nuestros resultados indican que las borracheras conducen a consecuencias fisiológicamente perjudiciales para la tensión arterial, mientras que no se detectaron esas fluctuaciones de presión arterial con el consumo habitual" moderado de alcohol, según Pedro Marques-Vidal, de los laboratorios INSERM U558, en Toulouse, Francia, y sus colegas.

Estas fluctuaciones "podrían explicar, en cierto modo, la mayor incidencia (de infartos) los lunes en los países industrializados en los que existe un consumo alto de alcohol durante los fines de semana", informaron los investigadores en la edición de diciembre de Hypertension: Journal of the American Heart Association.

Los investigadores determinaron la tensión arterial diariamente y analizaron las costumbres de consumo de alcohol de más de 6.500 hombres en Francia y el norte de Irlanda, que consumieron alcohol por lo menos una vez a la semana.

El consumo de alcohol en Francia fue bastante constante todos los días, con un ligero aumento durante los fines de semana. Los hombres que participaron en el estudio irlandés consumieron 2 tercios del alcohol semanal durante los viernes y sábados, una norma que indica un consumo excesivo.

La tensión arterial de los hombres en Francia permaneció constante a lo largo de la semana, mientras que la de los hombres en Irlanda alcanzó cifras máximas los lunes y fue declinando hasta el jueves.

En Irlanda, la tensión arterial sistólica y diastólica, las cifras máximas y mínimas en la lectura de la tensión, se asoció de forma significativa con el promedio de consumo de alcohol durante los 3 ó 4 días anteriores.

No hubo asociación entre la tensión arterial y el consumo de alcohol en Francia.

Los hombres en ambos países que se abstuvieron de beber alcohol no presentaron fluctuaciones diarias en su tensión arterial, indicó el informe.

No está clara la forma exacta en que el alcohol influye en la tensión arterial, pero los investigadores puntualizaron que podría afectar las concentraciones de sodio en la sangre y en las células, un balance que juega un papel primordial en la capacidad del organismo de regular la tensión arterial.

En Francia se suele consumir alcohol durante las comidas, lo que hace más lenta su absorción hacia la sangre, indicaron los autores. Consumir alcohol sin comer puede, por consiguiente, influir metabólicamente.

Por último, los distintos efectos sobre la tensión arterial podrían deberse al tipo de bebida consumida, la tendencia a fumar cigarrillos durante las borracheras, o el consumo de alimentos salados, como los cacahuetes y las papas fritas, durante el periodo de consumo excesivo de alcohol, según Marques-Vidal y sus colegas.

FUENTE: Reuters 

Las mujeres que beben alcohol con moderación y están intentando conseguir quedar embarazadas no tardan más que otras mujeres en concebir un niño, según una nueva investigación publicada en el principal periódico médico sobre salud reproductiva europeo.

El estudio sobre consumo moderado de alcohol y tiempo de espera del embarazo, publicado en el número de diciembre por el periódico británico Human Reproduction, examinando cuánto tiempo les llevó a casi 30.000 mujeres danesas conseguir quedar embarazadas. "Deseamos estudiar si un consumo normal de alcohol reduce las chances de quedar embarazadas, " dijo el investigador Mette Juhl, del Centro Danés de Ciencia Epidemiológica. "Y ése no parece ser el caso. "

De hecho, el estudio demostró que las mujeres que no beben pueden tardar más en concebir que las mujeres que consumen entre una y 14 dosis de alcohol por semana. Los investigadores dijeron que no creen que el alcohol mejore realmente la fertilidad, pero especularon que los bebedores moderados pueden llegar a tener sexo más a menudo que los no bebedores (es una buena razón para comenzar a beber, moderadamente).

"La pregunta sobre si un cierto consumo de alcohol está relacionado con la frecuencia más alta de cópula sexual es una de nuestras conjeturas al intentar explicar nuestros resultados, " dijo Juhl.

FUENTE: Human Reproduction

Participen por una caja de vinos de la nueva línea Innovación de Bodega La Agrícola. Vamos por otra caja para el mes de Noviembre.

1) Si a un winemaker de Borgoña elabora un vino con 100% uvas Merlot, ¿Cómo puede etiquetar este vino?

2) El término Cava en España designa al vino espumoso elaborado con el método Champenoise dentro de su DOC. En Grecia refiriéndonos al vino ¿que indica esa misma palabra?

3) ¿Qué es Huxelrebe?

4) Si un vino francés es descripto como Moelleux ¿qué es?

5) ¿Con qué nombre se conoce también al cepaje alemán Weissburgunder?

Si se diera el caso de más de un participante en estas condiciones, el premio se sorteará entre los concursantes que hayan contestado bien. Consideraremos una respuesta por casilla de mail. No serán válidas más de una respuesta enviada desde una misma casilla para un mismo Quiz. Recuerden que no enviamos los premios a domicilio.

Gracias a todos los concursantes. DLR