AWPro#104 Lunes 13 de abril de 2002 ------------------------------------ Ud. esta recibiendo nuestro Formato TXT puede solicitar archivos PDF en archivo adjunto, o HTM. ------------------------------------ Anuncie en nuestras Newsletters ------------------------------------ Daniel Lopez Roca ArgentineWines.Com © Copyright 1995-2002 VinosArgentinos.Com La Pampa 2802 C1428EAZ Bs. Aires +54.11.4780.2024 Movil 15.4064.8115 ------------------------------------ Editorial ------------------------------------ Estuvimos presentes en el Salon Internacional Vinos y Bodegas 2002 que Bodegas Argentinas ha presentando en el Palais de Glace de Buenos Aires, del 8 al 11 de mayo. En epoca de palidas diarias, ver la salud de un sector que, a pesar de todo, se dirige firmemente hacia su mejor momento, es una experiencia muy auspiciante. Fueron muchos los vinos a disposicion de los visitantes, producidos por las mas de 28 bodegas presentes. Aunque claramente se notaron importantes ausencias, se escucho gente que preguntaba porque no estaban alli algunas grandes bodegas... Muy interesante fue el publico que asistio masivamente a la muestra. Conformado por consumidores ilustrados, realizaban innumerables preguntas siempre pertinentes a los expositores. Vinos y Bodegas 2002 fue un evento instructivo, divertido y oportuno en un momento en que la conexion con el placer se hace mas que necesaria. Como para que reflexionen los ausentes... Hasta nuestras proximas newsletters. Daniel Lopez Roca Director ------------------------------------ Algunas buenas nuevas 13/05/02 Una sintesis de lo que pudimos catar en la expo: La linea de varietales Perdriel de Norton, verdaderamente impecables. Un raro, como encendido Cabernet botritizado que nos hizo probar Sebastian Zuccardi (Alma 4) con 200 gr de azucar, promete. Volvimos sobre el Malamado, Malbec A LA MAnera De Oporto, de La Agricola, cada vez mejor. El Tempranillo Q 1999 optimo, 2000 bien y 2001 mejor aun, a esperar un poco mas. Muy bien el Cabernet Ruca Malen de Bacchus, el emprendimiento del Ing. Thibaud. El Sauvignon 2001 de El Portillo, bueno, muy bueno. De Altavista, el Torrontes Premium y el Grande Reserve Malbec (ver nota). La linea Las Acequias, de Luis S. Correas, especialmente el Malbec roble. Y seguramente quedan cosas en el tintero que les iremos contando. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Novedades de Alta Vista 13/05/02 Pocas fueron las empresas que en la expo Vinos y Bodegas presentaron nuevos productos, dado el momento del anio en que se realizo la muestra. No es el caso de Bodega Alta Vista, que aprovecho la ocasion para presentar su renovada linea de productos y contarnos un poco mas sobre su proyecto. Fuimos invitados por Benoit Berneron y Luz Soldano a catar los vinos de su nueva linea Premium de varietales (Torrontes, Malbec y Chardonnay) y su Grande Reserve Malbec 2000 y los Cosecha. Destacamos el aromatico Torrontes, un requerimiento de su linea de exportacion, ahora en el mercado local y el Grande Reserve, un Malbec con un 75% aniejado durante 12 meses en barricas de roble frances, de color rojo profundo, con aromas de especias y chocolate, caracterizado por su intensidad y su larga presencia en boca. AltaVista fue creada en 1997, por Jean-Michel Arcaute, quien fuera elegido Winemaker of the year en 1991 y 1995 por Robert Parker. Hoy es la familia d'Aulan (Francois y su hijo Patrick, ex-propietarios de los champagnes Piper-Heidsieck), quienes se han sumado al proyecto Alta Vista, asi como a la estructura de comercializacion de los vinos Alta Vista en el mundo: Gam Audy, que posee oficinas propias en Bordeaux, Hamburgo y Tokio. Luego de la tragica desaparicion de Jean-Michel Arcaute en Junio de 2001, Patrick d'Aulan paso a liderar Alta Vista junto a Michel Rolland, el talentoso enologo del Pomerol, quien tomo a su cargo la supervision de toda su linea de vinos. Sus viniedos son manejados para alcanzar un grado de concentracion y estructura optimo y expresar totalmente la personalidad del terrunio. Su vino top Alto, es elegante, de gran estructura y equilibrio, aromatico, potente y sensual. A pesar de su operatoria internacional, Alta Vista es una bodega familiar que sigue fiel a su busqueda de placer y calidad. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Vitivinicultura y turismo 30/04/02 Cada Region Vitivinicola de la provincia posee sus particularidades que la vuelven interesante en el negocio del vino y el turismo. En el centro-oeste de Mendoza esta nuestro Valle de Uco, con un paisaje inigualable, caracteristicas sobresalientes para el cultivo de la vid y la obtencion de vinos de calidad. Tunuyan, Tupungato y San Carlos integran esta region agroecologica que se destaca por su amplitud termica y sus altitudes, desde los 900 mts sobre el nivel del mar hasta superar los 1.500 mts en la zona del pedemonte. El Valle de Uco ofrece condiciones unicas en el mundo para la vitivinicultura de altura y el turismo rural. La superficie total de vid en la zona es de 13.024 ha, y esta integrado por viniedos jovenes de 1 a 25 anios (9011 ha) y mas de 25 anios (4.1013 ha.), de esta superficie 5.700 ha. han sido implantadas en los ultimos cuatro anios, y en su totalidad corresponden a variedades finas. Esta reconversion en viniedos ha sido acompaniada por la incorporacion de tecnologia en bodegas, permitiendo cada anio la obtencion de vinos de mayor calidad, lo que se ha demostrado durante las siete Evaluaciones de Vinos del Valle de Uco (UCOVIN). Hoy 36 bodegas elaboran en el Valle de Uco, de las cuales 13 fraccionan sus vinos, esto es importante porque el consumidor comienza a conocer e identificar a la region. La interaccion entre vino, paisaje, cultura y servicios turisticos, permite pensar en un futuro crecimiento del turismo rural vitivinicola. Debido a esto el INTA La Consulta esta realizando, con apoyo de las Bodegas y los municipios, el Primer Curso de Guias de Turismo Vitivinicola. El programa incluye conocimientos sobre: manejo del viniedo, elaboracion de vino, analisis sensorial de vinos (degustacion), agroturismo y otras actividades turisticas de la region (cabalgatas, caminatas, pesca deportiva, entre otras). Para el dictado de este programa se cuenta con la colaboracion del Proyecto Vitivinicola Regional INTA, la Subsecretaria de Turismo de la Provincia, enologos y agronomos de las empresas, las areas de Turismo de las tres comunas y el INTA La Consulta. El primer objetivo de este curso es contar con jovenes capacitados para recepcionar turistas, con un amplio conocimiento de la cadena de produccion, degustacion de vinos y que puedan promocionar los atractivos turisticos de nuestro Valle de Uco. Esperamos que esta interaccion positiva entre vitivinicultura, naturaleza y turismo se convierta en fuente generadora de riquezas y empleos en la zona. FUENTE: Ing Daniel Pizzolato INTA La Consulta ------------------------------------ Vendimia 2002: La mejor de los ultimos 15 anios 06/05/02 Una vendimia de calidad excepcional entusiasma a los bodegueros mendocinos que tratan de romper el cerco de la incertidumbre exportadora y del estancamiento del mercado interno. La cosecha esta practicamente concluida y se midio en funcion de la mayor cantidad de dias con sol, lo que permitio la maduracion armonica y completa de los racimos. Seran los mejores vinos de los ultimos quince anios, coincidieron en los principales establecimientos vitivinicolas. El buen momento enologico contribuye a restituir cierta confianza en los industriales, incentivada con la devaluacion del peso y ahora golpeada por una fuerte caida en las exportaciones, sobre todo de vinos finos. En enero y febrero los despachos internacionales se derrumbaron casi el 30% y los envios generales al consumo disminuyeron un 5%. Se estima que marzo -cuyas estadisticas aun no fueron reveladas- siguieron una tendencia similar. Los bodegueros estiman que la sorpresiva caida de las exportaciones obedece a los vaivenes financieros, a la falta de certezas de la economia argentina y a la perdida de competitividad iniciada antes de la devaluacion. Pero dicen que el sector esta en condiciones de invertir la pendiente. Juan Carlos Pina, gerente de Bodegas de Argentina (reciente fusion del Centro de Bodegueros de Mendoza y Asociacion Vitivinicola Argentina), sumo otros contratiempos: por un lado los compradores ahora quieren quedarse con una fraccion mayor de las ganancias y por el otro la industria del vino se nutre de insumos importados que hay que pagar en dolares y al contado. Por el momento, los bodegueros disfrutan de la gran temporada enologica. Jose Zuccardi, presidente de La Agricola, que exporta a 20 paises el 60% de sus 8 millones de litros anuales, dijo que esta cosecha permitira reforzar el estilo real de los vinos argentinos: "Pudimos mostrar una maduracion plena de azucares, taninos y polifenoles de la uva, condicion muy apreciada en el exterior", dijo. En lo que se refiere a precios el aumento verificado fue del 24%. Carlos Tizio, gerente de Norton, informo que las uvas blancas se recogieron a tiempo con "buen perfume y mucha firmeza y que las tintas estaban "fantasticas" porque la amplitud termica entre el dia y la noche fue de hasta 15 grados". Los varietales aumentaran su calidad, pero todos apuestan al tinto merlot. Tendra propiedades "espectaculares", segun Ricardo Gonzalez Villanueva, gerente de Escorihuela, la bodega de Catena que produce los tradicionales Carcassone, Pont Levecque y Pinar del Rio. Chandon tambien elogio el alto nivel de los vinos nuevos, algunos podran beberse jovenes y otros tendran una guarda de entre dos y cuatro anios en vasijas de roble y botellas. Angel Vespa, gerente de Chandon, dijo que las uvas base para el champan -las blancas Chardonnay, Chenin y Semillon- se cosecharon en gran nivel y tambien la Merlot, que tiene "buen grado y acidez y maduracion exactas". La vendimia es considerada normal en cuanto a los volumenes. Cuando concluya en estos dias, se habran cosechado unos 1.400 millones de kilos y otros 690 en San Juan. El total del pais estara en el orden de los 2.200 millones. La intencion es destinar entre un 20 y un 40% a mosto, un edulcorante natural, para evitar la sobreoferta. FUENTE: Rafael Moran Los Andes Mendoza ------------------------------------ Italia: Bodega Masi embotella sus primeros vinos argentinos 04/05/02 Mas alla de los problemas economicos recientes de Argentina, la industria vitivinicola continua creciendo. Masi, una de las bodegas top de la region del Veneto en Italia, ha embotellado sus primeros vinos producidos en su proyecto Argentino, llamado Masi Tupungato. Los dos vinos son cortes de Malbec y Corvina, un cepaje usado para producir los Valpolicella en Italia. Masi tambien esta elaborando sus vinos con el metodo de "appassimento" que consiste en secar naturalmente al aire las uvas para aumentar la proporcion de azucar antes de la vinificacion usado en la produccion de sus vinos Amarone. Los vinos utilizan las uvas de sus propios viniedos en Tupungato. El Corbec 1999 es un corte de 70 % Corvina y 30 % Malbec, usando todas uvas secas. El Passo Doble 1999 contiene 62 % de Malbec, 30 % de Corvina y 8 % de Merlot, con un "appassimento" parcial de las uvas. Fueron producidas 1500 cajas de Corbec y 2080 cajas de Passo Doble. Si bien los vinos del 1999 no se exportaran a los Estados Unidos, Masi Tupungato planea presentar sus proximos vinos en el pais del Norte. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Terrazas de los Andes 03/05/02 Bodega Terrazas de los Andes, presento su nueva cosecha: Terrazas Reserva Malbec y Cabernet Sauvignon 2000. Cada variedad es cultivada en una terraza de altitud determinada para alcanzar la maxima expresion de sus aromas y sabores. En las terrazas de Perdriel, a 980 metros, el cabernet sauvignon alcanza su punto optimo de maduracion. El Malbec, en las de Vistalba, crece a 1.067 metros. Y el Chardonnay, en las del valle de Tupungato, a 1.200 metros. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Medanos: Alentadoras perspectivas de la explotacion vitivinicola 13/05/02 Los resultados obtenidos a poco mas de un anio de la plantacion de vides abrigan la esperanza de aumentar el area de explotacion para lograr una buena escala comercial. El 1 de diciembre de 2000, pocos creyeron en esta ciudad que la explotacion experimental de 3.500 plantines de vid destinados a la vitivinicultura podrian progresar hasta convertise en una alternativa productiva importante y con amplio futuro. Pero lo cierto es que hoy, a 17 meses de esa fecha, el proyecto evoluciona a grandes pasos y alienta expectativas, sobre todo para sus duenios. Uno de ellos, Daniel Di Nucci remarco que "afortunadamente" logro convencer a sus socios para embarcarlos en el proyecto. "Los resultados definitivos los obtendremos aproximadamente en un anio, aunque hasta ahora han sido por demas satisfactorios. En esta primer vendimia --que no esperabamos sino hasta el anio que viene-- se cosecharon aproximadamente 1.600 kilos de uvas", conto. "De esto, vinificamos mil kilos y el resto lo cedimos a dos amigos aficionados a la elaboracion de vinos. Pero la impaciencia nos jugo una mala pasada y, aun sabiendo que debemos darle tiempo al vino para que se asiente, ya hemos comenzado a probarlo. Para mi satisfaccion y sorpresa de los enologos mendocinos que nos asesoran, resulto ser excelente", se ufano. Di Nucci apunto que, en caso de que la experiencia resulte exitosa y se pretenda realizar una explotacion productiva con escala suficiente como para establecer una bodega, hay que extender la plantacion a unas 30 o 40 hectareas como minimo. Actualmente, el proyecto ocupa una hectarea y media. Alli hay sembrados unos 5 mil plantines, 1.500 mas de los que se implantaron originalmente. Las cepas corresponden a las variedades de uvas tintas Cabernet, Merlot, Syrah, Tempranilla, Malbec, Tannat y Petit Verdot, como tambien a la blanca Chardonnay. "Todas las variedades fueron adquiridas en uno de los mejores viveros establecidos en el pais y, en dos casos, las cepas fueron importadas directamente de Francia", comento. "Tratamos de no dejar nada librado a la improvisacion. Toda la tecnologia utilizada cumple con los maximos standards, habida cuenta de que el proposito de este emprendimiento experimental es determinar si aqui, en Medanos, puede tomarse a la vitivinicultura como un cultivo a desarrollar", aniadio. Di Nucci reconocio que una de las grandes limitaciones que tiene la zona es la disponibilidad de agua para riego, por lo que considera que para el desarrollo de una explotacion de envergadura se deberia realizar una perforacion de 800 metros hasta el acuifero de aguas profundas, con lo que se obtendria una buena cantidad de agua de calidad y 75º grados, lo que permitiria ademas darle otras utilidades. "Este sera el proximo paso a dar en un periodo que no iria mucho mas alla del anio que viene, en la medida en que los resultados sigan cubriendo las expectativas", comento. El empresario indico que la superficie hasta hoy cultivada producira aproximadamente 20 mil kilos de uva cuando las plantas alcancen la madurez, lo que sucedera en dos anios. "Esa produccion redituara aproximadamente unas 17.000 botellas de 750 centimetros cubicos. Aunque parezca mucho, no es suficiente para iniciar un emprendimiento comercial", sostuvo. Puntualizo que esta experiencia solo les permitira obtener resultados para determinar la orientacion sobre las variedades a producir en una escala mayor. "Esta primera experiencia de vinificacion nos ensenio a conocer la actividad, que es mucho mas sencilla de lo que habia presumido. Debo reconocer, no obstante, que hace falta equipamiento tecnologico que hasta el momento no contamos, porque ni siquiera considerabamos la posibilidad de incorporarlo el primer anio, dado que a la distancia nuestros asesores mendocinos nos indicaban que no tenia sentido", menciono. "Nos resistimos a esas sugerencias y, para sorpresa de todos, producimos una buena cantidad de uva de calidad, ya que los grados de azucar obtenidos y el nivel de acidez son excelentes. De hecho, el vino joven logrado reune caracteristicas de exquisito", concluyo. FUENTE: La Nueva Provincia ------------------------------------ EE.UU: Malbec, sera el siguiente Merlot 10/05/02 Si usted ha probado un Merlot o un Malbec ultimamente, puede ser que este de acuerdo con el tema de hoy, preguntandose que les presento hoy. Pero soporteme por un parrafo o dos, y veran cual es el punto. De vez en cuando, el nombre de un vino, una variedad de uva o un estilo repentinamente se hacen populares, y generalmente con alguna buena razon. Muchas personas de una generacion anterior - si pedian vino - simplemente podrian decir "una copa de vino blanco" o uno "chablis". Luego el etiquetar "varietales" se convirtio en la regla, y la edad de Chardonnay amanecio en la tierra. La gran uva blanca de Borgonia, trasplantado a los EEUU y a regiones vinicolas de todo el mundo, se convirtio en el vino blanco "predeterminado" para muchas personas. ( Permanece la variedad que mas se vende en supermercados de EEUU ). Pero luego aparecio en las noticias la "El Paradoja francesa" - la hipotesis intrigante que sostiene que los franceses pueden consumir grandes cantidades de grasas, porque beben vino tinto que los protege de y las enfermedades circulatorias y del corazon - y repentinamente el resto de mundo comenzo a pedir "una copa de vino tinto". A pesar de la competencia de las uvas tintas nobles como el Cabernet de Burdeos o el Pinot Noir de Borgonia, no tardo mucho para que el Merlot se coloque en el primer lugar como la principal variedad de vino tinto en los EEUU (la aparicion del Merlot hizo que el Zinfandel hoy solo se lo encuentre en la forma de "Zinfandel blanco," realmente un vino blanco hecho de una uva tinta). El Merlot, como el Chardonnay, se convirtio en el lider de mercado masivo porque brinda un vino que es suave y con sabor frutado y facil para gozar. De hecho, fueron simplemente esas caracteristicas las que habian advertido los productores de Burdeos durante muchas generaciones para pensar en el Merlot como un vino apto para cortes con otros, util en su mayor parte para mezclarse en relativamente pequenias proporciones con el Cabernet mas austero y tanico suavizando sus aristas rudas y haciendo un vino redondo. Por si mismo, la sabiduria popular consideraba que el Merlot da a un vino de caracteristicas agradables pero, blando. Pero no le digan eso al publico consumidor, que hizo del Merlot 100 por ciento un hit. Todo esto nos trae de vuelta finalmente al Malbec. Pronunciado "Mahl-beck", esta uva roja oscura fue un jugador aun menor en los cortes de Burdeos, pero si el papel del Merlot en la orquesta de variedades fue suavizar el vino acabado, el Malbec jugo a la contra cara del Merlot, aportando grandes sabores, lujuriosos y con frutados al baile. Los vinos de Burdeos, tradicionalmente son considerados vinos de elegancia y delicadeza, solo podrian admitir un poco de una uva tan tempestuosa. Pero en la region de Cahors, Francia, y aun mas destacadamente en Argentina, esta uva obtuvo su fama. Haciendo del Malbec un gran vino, con sabor frutal y pleno, a menudo aumentado su sabor por su crianza en roble, muchos Argentinos dicen que el Malbec es el vino de marca registrada de su tierra, beben una buena parte de ellos y dejan un poco para que los disfrute el resto del mundo. Y ahora, asi como algunos entusiastas del vino comienzan a ver en el Pinot Gris/Grigio y otros, alternativas blancas para el Chardonnay, el Malbec comienza a aparecer como una opcion intrigante para quienes se hayan aburrido del Merlot. Los veo ocupando mas espacio en el estante del supermercado de nuestro pueblo, y mostrandose ademas como una opcion para pedir por copa en los restaurantes locales. Una combinacion natural es acompaniar con carne rojas asadas a la parrilla (una especialidad argentina), y en mi experiencia anda muy bien con pizzas. FUENTE: Robin Garr ------------------------------------ Finca Sophenia ha comenzado su primera elaboracion de vinos 25/04/02 Roberto Luka, que lleva quince anios en la industria del vino fino - y fuera Presidente de la Asociacion Vitivinicola Argentina y Director General de Finaca Flichman - conduce un proyecto llamado Finca Sophenia conjuntamente con otros socios. Su objetivo es elaborar vinos de alta calidad en una de las mejores zonas de Mendoza: Tupungato (Valle de Uco) distrito de Gualtallari a 1200 metros de altura. El trabajo en Finca Sophenia comenzo hace seis anios en tierra totalmente virgenes del pedemonte andino de Tupungato con las tareas para la plantacion de 120 hectareas de Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Chardonnay, clones seleccionados injertados; en parte importados de Francia y en parte originados en viveros mendocinos. Todo ello cuenta con riego por goteo computarizado de ultima generacion. Para la vendimia 2002 se construyo una bodega que permitira vinificar la quinta parte de la produccion de la finca, seleccionando las parcelas de suelos mas pedregosos y pobres para lograr uvas de la mayor calidad destinadas a producir grandes vinos con la marca Finca Sophenia, principalmente para la exportacion. La bodega fue diseniada por el estudio de arquitectura Bormida-Yanson uno de los de mayor prestigio de America en la materia. La inversion en la bodega es significativa en valor por la calidad de sus equipos. La tecnologia de elaboracion, molienda y prensado fue adquirida en Francia a las empresas lideres en produccion de equipamiento para elaborar vinos de calidad. Los equipos de generacion de frio son de origen italiano. El proyecto corresponde al de una bodega pequenia con una capacidad de 450.000 litros, que fue concebido para privilegiar la calidad de sus vinos. En esta primera etapa se instalaron 28 tanques de acero inoxidable con una capacidad de 300.000 litros importados de Francia. Su reducido volumen permitira un mejor manejo de la vinificacion. Ademas se adquirieron unas 80 barricas de roble frances y americano de un total de 400 que preve el proyecto. Finca Sophenia, procura obtener vinos de la mas alta calidad que se puedan producir en Argentina con destino a satisfacer a los mas exigentes consumidores del pais y el mundo. El asesoramiento enologico es proporcionado por el consultor Michel Rolland, hoy quizas el mas prestigioso enologo del mundo quien conoce bien la Argentina y esta convencido que se pueden hacer excelentes vinos en la zona del Valle de Uco. Roberto Luka tiene el pleno convencimiento que la zona alta de Tupungato, dara grandes vinos que contribuiran a elevar el prestigio internacional de los vinos de Mendoza, por ello desarrollo Finca Sophenia en esta region con un manejo personalizado del viniedo y una cuidadosa vinificacion y crianza para elaborar solamente unas 20.000 cajas de vinos de alta calidad por anio. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ El vino ¿es noticia? 12/05/02 Es una pregunta frecuente que nos hacemos al leer los medios. Mas alla de las columnas especificas sobre vinos de periodistas gastronomicos, son pocas las veces que los medios nos informan sobre la importante industria vitivinicola argentina. Nuestra propuesta es brindar los elementos necesarios a las bodegas para que sus acciones se vean reflejadas por los medios. Organizar el material y generar una comunicacion diferencial para los distintos canales es de suma importancia para el logro de este objetivo. Indicaremos los formatos, los temas y la logistica adecuada que permitan una buena comunicacion con los consumidores a partir de la presencia en los medios. El taller se desarrollara en una jornada completa comenzando a las 10:00 del viernes 21/06/02. Estara conformado por trabajos en grupo, charlas teoricas y debate de ideas. Estara a cargo de los periodistas Daniel Cecchini, Carlos Canepa y Daniel Lopez Roca. Si desean participar del Taller de Comunicacion "El Vino...¿Es Noticia?" inscribanse en el mismo llamando al telefono 4780.2024 o completando el formulario de inscripcion FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Catas, Cursos y Cenas de ArgentineWines.Com 12/05/02 El proximo 21/05/02 realizaremos un nuevo Taller de Evaluacion Sensorial en el Golden Tulip Savoy Hotel. Es una nueva oportunidad para conocer un poco mas sobre los componentes gustativos y aromaticos de los vinos, sus defectos y virtudes. El taller continuara el jueves 23/05/02 y finalizara el martes 28/05/02 con una cena dirigida en el restaurant Madrigales. El martes 04/06/02 comieza un nuevo Curso Esencial sobre Vinos, y como siempre terminaremos el 13/06/02 con una cena dirigida en el Restaurant Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel Callao 181, Buenos Aires. Si desean acompaniarnos en la cena, el 16/05/02 pueden hacerlo reservando previamente. El valor del cubierto es de $ 30. ArgentineWines.Com brinda sus servicios de Catas, Degustaciones y Cursos, siempre dirigidos por profesionales a empresas, particulares y bodegas que lo soliciten. Para mayores informaciones comuniquense a los tel. 4780.2024 o 15.4064.8115 o por mail a info@argentinewines.com FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Vinos en el Mundo ------------------------------------ Brasil: El vino esta con todo 05/05/02 Desde la reapertura de las fronteras comerciales en los anios 90, una revolucion se expandio por la ciudad y tomo recientemente dimensiones impresionantes. El interes del paulistano crecio tanto que todos los dias, durante el anio entero se realizan cursos, charlas y degustaciones. Sumando el catalogo de solo tres grandes importadores, se llega al numero de 6000 vinos diferentes en las esanterias. Marcas de Uruguay, Australia, y de Sudafrica, ademas de claro esta, Francia, Italia, Espania, Portugal, Chile, Argentina, vinos californianos pueden ser encontrados en supermercados como Carrefour o Pão de Açucar. "Las personas dejaron tras de si la idea errada de que el vino es cosa de expertos o de gente adinerada",dice el critico Saul Galvao autor del libro Tintos e Brancos. La enorme curiosidad que esta bebida ha despertado lo demuestran con claridad a partir de esta semana las dos ferias inspiradas en Baco. Entre el 07 y el 09 en el ITM Expo (ex Centro Textil), Vivavinho espera recibir 15.000 visitantes, que podran conocer y probar cerca de 1000 vinos de 135 productores venidos de Hungria, Nueva Zelanda, Francia, Italia, EEUU, y con entrada gratuita. El crecimiento de esta feria queda demostrado en el aumento de stands (18 el anio pasado,contra 72 para este) verificado. La otra feria comienza el dia 6 hasta el 8 en el restaurante O Leopolldo. Con 56 productores e ingreso a R$85 , la Vinexpand trae entre las principales atracciones la participacion de pesos pesados del area, como representantes de las vitivinicolas que producen los legedarios Château Pichon Lalande o el Brunello di Montalcino Biondi Santi. "Queremos atraer 2000 personas por dia",dice el director de la division vinos de Vinexpand, promotora del evento. En 1990 entraron al pais 18 millones de litros de bebida. La mitad de eso venia de Alemania. En 2001 Brasil importo 27 millones de litros, con solo 3% de origen aleman. Los actuales campeones de ventas son Italia, Chile y Portugal. Mistral, importadora, comenzo con treinta titulos y hoy exhibe 2500. "Los consumidores quieren beber buenos vinos a precios honestos". Respecto de los cursos etc, la ciudad cuenta con gran cantidad de eventos para aprender lo basico para sentirse mas confiado a la hora de escoger una botella. El curso de la ABS, Asociacion Brasilera de Sommeliers, comenzo con algunas clases anuales para pequenios grupos. En 1997consiguio organizar 6 cursos, hoy tiene casi 1000 vacantes por anio para los cursos, todas cubiertas. Tambien figura la SBAV, Sociedad Brasileira Amigos do Vinho. La importadora Expand creo en Enero el programa Wine Education. De pocas clases en su local en el shopping D&D, la empresa paso a promover cursos en ocho locales. Las nuevas generaciones de bebedores de vino tambien poseen la antigua mania de los viejos bebedores, las cofradias. En las asociaciones mas jovenes el objetivo es divertirse, y tomar buenos vinos a precios razonables. Para esto, eligen habitualmente algun restaurante donde reunirse para cenar, charlar y degustar algun nuevo descubrimiento. Algunos locales tienen cartas muy elaboradas como el "A Figueira Rubayat" (a cargo de nuestro compatriota Francis Mallman) que reune en 58 paginas, 850 titulos de 80 regiones diferentes. A pesar del avance, los restaurantes todavia tienen cartas muy caras. Ejemplo de esto es Glass, que pide USD 18.3 por una botella de Luigi Bosca Chardonnay 2000, un 80% mas, contra los USD 10.29 a que lo vende la importadora, o un Frascati San Marco a USD 10.31 contra USD 4.45 de la importadora, un 131% de diferencia. FUENTE: Revista Veja SP Brasil (traduccion Anibal Rodolico - Sao Paulo) ------------------------------------ Chile: Lanzan un vino en homenaje a Maradona para el Mundial 13/05/02 Santiago de Chile - Una bodega chilena presentara un vino llamado "Divino" en honor a Diego Maradona con la intencion de que este distribuido a lo largo del pais antes de que comience el Mundial 2002, segun informo el diario "Las Ultimas Noticias" de Santiago. El vino, producido por "Vinia Huelquen", lleva el numero "10" en la etiqueta y los colores de la bandera argentina, para que quede claro que es un homenaje al "Pibe de Oro". "Se dijo que la "10" del equipo argentino no iba a estar en al cancha, pero no es verdad, aqui esta la prueba, por lo menos para que puedan brindar", comento Eduardo Arevalo, director de la vinia y quien tambien participo en la creacion del vino "Capitan General", inspirado en Augusto Pinochet (¿homenaje?#%&). La partida inicial de "Divino", oriundo del valle del Maipo (en el centro de Chile), sera de 50.000 botellas que seran distribuidas en todo el pais. Arevalo afirma que estan pensando hacerselo llegar a Maradona ya que "esta hecho con respeto, como un homenaje al idolo", y aniade que la cepa utilizada en el mosto no es la misma empleada en otras variedades de la vinia (mientras no sea la misma que uso para hacer el de Pinochet...). No se comercializara en Argentina, debido a que la botella costara unos cinco dolares, precio superior al promedio de los vinos de venta masiva. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Chile: La Botrytis amenaza la calidad de los vinos chilenos 2002/3 11/04/02 La calidad de vinos chilenos de la cosecha de este anio esta determinada a caer como resultado de la Botrytis que esta infectando las vinias en la parte central sur del pais. Las tormentas de las ultimas semanas y el clima caluroso que siguio se combinaron brindandoles las condiciones ideales para el desarrollo de hongos. Muchas uvas en Bio, Itata, Curico, Rapel y regiones vinicolas del Maule ya se han destruido, mientras otras estan siendo cosechadas y molidas temprano para impedir una infeccion. La cosecha temprana en condiciones no ideales debera afectar significativamente la calidad, los elaboradores dieron el aviso, mientras el precio de las uvas sanas es probable que aumente. Algunos agricultores predicen alzas de precios de hasta 30%. Las uvas de menor calidad, la mayor parte de ellas blancas, mayormente seran usadas en los vinos de mesa del 2002, sin embargo segun el punto de vista del Servicio Nacional de Agricultura de Chile algunos varietales tintos y vinos Mas de la mitad de las vinias de Chile estan en el area afectada, incluyendo a Gracia, Errazuriz, Montes, y Concha y Toro. Ironicamente, la Botrytis Cinerea, o Podredumbre Noble, es el ingrediente vital de los famosos vinos dulces de Sauternes. FUENTE: Decanter ------------------------------------ Chile: Doce bodegas espaniolas de visita analizar posibles inversiones 24/04/02 El Gobierno chileno promueve la atraccion de inversiones de bodegas espaniolas a una de las regiones vitivinicolas mas importantes del pais andino, O'Higgins, y para ello ha invitado a 12 empresas espaniolas al IV Encuentro Empresarial que se celebra del 22 al 27 de abril en dicha region. Esta visita se enmarca dentro de las acciones promocionales promovida por la institucion publica Corporacion de Fomento (CORFO) a traves del programa TodoChile, con el objeto de fomentar la creacion de acuerdos de asociacion entre empresas espaniolas y chilenas para promover la creacion de bodegas conjuntas. Segun explico el director de Promocion de Inversiones de CORFO, Andres Parker, hasta la fecha, y en virtud de este programa, las inversiones de bodegas espaniolas con chilenas ascendio a 28 millones de dolares y aniadio que este interes ha aumentado este montante hasta 40 millones de dolares si se incluyen ademas las mejoras realizadas solo por bodegas chilenas. El objetivo de este viaje -el primero se realizo en junio de 2000- es que las empresas espaniolas conozcan "in situ" la realidad y potencialidad del sector vitivinicola chileno, cuyos vinos estan irrumpiendo con fuerza en los mercados internacionales, asi como analizar la rentabilidad de una posible inversion en Chile. En este sentido, Parker comento que TodoChile cubre hasta el 50 por ciento del coste total de estudios de preinversion que necesitan las empresas (factibilidad, proyectos de estudios de impacto ambiental, entre otros) ademas, a traves de CORFO se facilita una linea crediticia a largo plazo a una tipo de interes razonable. O'Higgins, tambien conocida como VI region, es una zona vitivinicola de Chile con una superficie de viniedo que supera las 23.000 hectareas, lo que supone aproximadamente el 25 por ciento del total nacional). La mayor parte de esta superficies esta cultivada con variedades tintas, entre las que destacan la cabernet sauvignon (58 por ciento), merlot (22 por ciento) y la variedad carmenere,una cepa de origen frances, extinta en el continente europeo a causa de la filoxera, que ha sido descubierta y desarrollada recientemente en Chile. En este encuentro participan 12 empresas que representan a las bodegas Nuestra Seniora del Camino (Navarra), Bodegas Escudero (Rioja), Bodega Marco Real (Navarra), Bodegas Guelbenzu (Navarra), Antonio Barbadillo (Jerez), Joan Escofet (Penedes), Casa de la Ermita (Jumilla), Bodegas Alicia Rojas (Rioja) y Dehesa de los Canonigos (Ribera del Duero) Ademas estan las empresas Celler Dixneuf que representa bodegas de las denominaciones de origen Penedes, Priorato, Rioja y Ribera del Duero, Sir y Consorcio en representacion de empresas de Ribera del Duero y Penedes y la cooperativa de segundo grado Union Agraria de Reus, cuyos miembros estan en las menciones Conca Barbera, Tarragona, Terra Alta, Montsant y Priorato. FUENTE: El Mundo Vino ------------------------------------ Chile: Mucho vino no siempre es bueno 24/04/02 El vino chileno gana fuerza, pero todavia debe competir con los gigantes europeos. Nadie duda de la calidad de los vinos chilenos, pero muy pocos piensan el cultivo de uvas para este agradable producto se frene o aumente muy poco en los proximos anios. Sin embargo, eso es lo que estima la Asociacion de Productores de Vino Fino de exportacion (Chilevid), que considera que en los proximos tres anios el ritmo de nuevas plantaciones no seguira la tendencia de la decada de los 90. ¿Que puede significar esto? Pues posiblemente habra que disfrutar de la misma cantidad de vino. Pero este freno tiene una razon, segun el presidente de Chilevid, Alejandro Hernandez. El que mucho abarca... No se esperan nuevos viniedos en los proximos anios. El fuerte aumento de la superficie de viniedos provoco un importante aumento de la produccion de vino que, en 2001 llego a 504 millones de litros se espera que alcance los 600 millones este anio y los 800 millones de litros en 2003. Esta situacion obligara a aumentar el ritmo de las exportaciones entre un 12% y 14% anual, "de lo contrario esta sobre produccion de vino puede causar serias dificultades". Ademas de ello, este aumento de las exportaciones tendran que darse en un momento en que el consumo de vino ha disminuido fuertemente en los ultimos 30 anios. En la decada de los 70, el consumo se hallaba alrededor de 40 litros per capita, mientras que en la actualidad estan en los 15 litros por cabeza. La disminucion encuentra su raiz en las campanias antialcoholicas y la subida en popularidad de otras bebidas como la cerveza y el pisco. ¿Como vencer a los titanes? A ello hay que aniadir la fuerte competencia y la poca participacion del vino chileno en el mercado mundial. En el anio 2000 representaba el 2,43%, frente al 21% de Francia, el 19% de Italia y el 15% de Espania. No obstante, esta poca participacion no refleja la importancia de la exportacion, que representa el 40% de la produccion en el pais. En todo caso, mucho vino puede embriagar la bonanza, pero quien rechaza una copa de un buen vino chileno. FUENTE: BBC Mundo ------------------------------------ Datos del mundo vitivinicola 12/05/02 Los mayores exportadores de vino del mundo. Paises Exportadores de Vinos % Francia 40.8 Italia 17.6 Espania 9 Australia 7.1 Chile 4.6 Estados Unidos 4.1 Portugal 3.7 Alemania 2.8 Sudafrica 1.9 Reino Unido 1.3 Argentina 1.2 Nueva Zelanda 0.7 FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ China: La industria vitivinicola china festeja el exito del vino 10/05/02 En los siguientes 15 anios la produccion de vinos del pais - se espera - se duplique, y el rapido crecimiento simultaneamente motivara el desarrollo de la industria vitivinicola, dijo Guo Qichang, el ingeniero jefe de la Asociacion de Productores de Vinos de China y experto de la industria. Guo realizo estos comentarios en un simposio de la uva y la industria vitivinicola durante el fin de semana en Penglai, una ciudad costera al este de la provincia de Shandong, China. Es tambien la mayor area de produccion de uvas para vino de China. En 1999, las vinias cubrian 223,333 hectareas en China, con una produccion de 2.7 millones de toneladas. La produccion total de vinos supero las 400,000 toneladas el anio pasado. La industria ha crecido a un promedio anual de 30 % en los ultimos cinco anios. Para el 2015 la produccion total estimada sera de 900,000 toneladas y el consumo de vino comun por capita subira de los 0.25 litros actuales a 0.7 litros. Desde 1994 China puso enfasis en el desarrollo de su mercado de vinos. Luego de anios de esfuerzos China ahora cuenta con un creciente numero de bodegas famosas, como Changyu, Dynasty y Great Wall. El crecimiento rapido de la industria es debido a la economia creciente de estos ultimos anios, a decir de los oficiales. Durante el anio pasado las vinias plantadas ascendieron a 6,667 hectareas. Despues de la entrada de China en la Organizacion Mundial del Comercio la industria vitivinicola enfrentara oportunidades y desafios, dijo Fei Kaiwei, jefe de la seccion Viticola de la Asociacion China de Agricultura. Guo dijo que China esta aplicando nuevas normas de elaboracion para ponerse al nivel del mercado internacional. Los participantes tambien han hecho diversas sugerencias sobre las industrias viticola y de vinicola en Penglai, sostienen que es el lugar mas apropiado de China para la produccion de uvas. Siete de las 10 bodegas chinas mas famosas poseen plantas en Penglai, entre las que se encuentran Changyu, Wall Genial, Dynasty y Wanda. Alcanzan ahora las 2,000 hectareas de vinias con dos tercios preparados para elaborar vinos. "La industria vitivinicola se convertira en otro pilar de la produccion de Penglai en el futuro," dijo Liu Shuqi, la secretaria del Partido de la ciudad. Se espera que los viniedos de Penglai llegaran a cubrir 10,000 hectareas en 10 anios, mientras su produccion de vino sobrepasara las 100,000 toneladas. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Sudafrica: Acuerdo con la UE no ayuda a productores de vino 13/05/02 Johannesburg - Los exportadores deberan trabajar conjuntamente para obtener ventajas del acuerdo con la UE dado que la concesion con franquicias sera utilizada por la industria local en su conjunto, segun lo expresado por Su Birch, CEO de Wines of South Africa, el jueves. En enero 2002 el gobierno firmo un acuerdo con el UE que permitira que Sudafrica exporte 42 millones de litros de vino embotellado al anio, libre de derechos de aduanas hacia la UE. Este cupo se ampliara el 3% cada anio. Conforme el acuerdo, Sudafrica debera eliminar totalmente los nombres tales como Port, Jerez y Ouzo en productos localmente producidos. Birch dijo que la manera en que esta estructurada la exencion de derechos de aduanas actualmente no beneficio directamente a la industria de vino, a sus productores o a sus trabajadores. "La exencion de impuestos es observada en la UE cuando el importador es o agente del exportador sudafricano o minorista . "Sin embargo, la verdadera necesidad es mejorar los beneficios para la industria de vino local que esta teniendo que transformarse totalmente para seguir siendo competitiva globalmente" dijo. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ UE: Adoptan nuevas normas para el etiquetado del vino 03/05/02 La Comision Europea adopto las nuevas normas para el etiquetado del vino, que comenzaran a aplicarse el uno de enero del anio proximo, y que incluye el grado de alcohol, el numero de lote y el nombre del embotellador, informo el 2 de mayo en un comunicado. Las nuevas normas tambien reglamentan indicaciones facultativas que pueden incluirse en las etiquetas de vino, como el metodo de produccion, las expresiones tradicionales, el nombre del viniedo o el anio de cosecha. La reglamentacion tambien preve disposiciones para la proteccion de metodos tradicionales empleados para describir el vino, en especial el idioma en que se usan esos terminos. Por ejemplo, el empleo del termino "vintage" queda reservado a los vinos licorosos, aunque no existe ninguna restriccion en cuanto a su uso para los "vinos tranquilos ordinarios", indica la nota, divulgada por Efe. Asimismo, se preven disposiciones aplicables a los vinos de paises terceros y armoniza las practicas aplicadas en el conjunto de la union para los diversos tipos de vinos. Gracias a este sistema global de etiquetado, los productores podran informar mejor a los consumidores sobre el vino que compran y permitira una mejor defensa de los intereses de los consumidores y productores, indico el comisario europeo de Agricultura, Franz Fischler. El comisario considero ademas que la nueva normativa permitira el buen funcionamiento del mercado interior y promovera el vino de calidad. El reglamento de base precisa las indicaciones obligatorias que deberan incluirse en las etiquetas, entre ellas la denominacion de venta del producto, el volumen, el grado de alcohol, el numero de lote, el nombre del embotellador, expedidor o el importador. En cuanto a la reglamentacion de la indicaciones facultativas, algunas pueden ser empleadas por todos los vinos, entre ellas el tipo de producto (seco, dulce) o un color particular que no seniale un clasificacion tradicional (tinto, blanco, rosado). Las indicaciones que hacen referencia al anio de cosecha, las variedades, premios obtenidos, metodos de produccion, menciones tradicionales, el nombre de los viniedos y el lugar de embotellamiento estan reservados a los vinos con indicacion geografica. Para prevenir los usos abusivos y asegurar la igualdad de la competencia, la proteccion de los consumidores y la transparencia en el mercado, el reglamento reserva las menciones tradicionales a ciertos tipos de vinos. Algunas menciones tradicionales estan consideradas como estrechamente unidas al origen geografico, que responde a la definicion de la indicacion geografica. El nuevo enfoque elegido para las menciones tradicionales sigue protegiendo estas menciones comunitarias en todo el mercado de la Union y garantiza una proteccion homogenea de las menciones tradicionales para todos los tipos de vino, en funcion de criterios objetivos fijados en la legislacion. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ EEUU.: Aumentan un 3% exportaciones de vinos en 2001 13/05/02 Las exportaciones del vino de Estados Unidosa crecieron un 3 por ciento en volumen llegando a 302 millones de litros en el anio 2001 y cayeron un 1 por ciento en valor a USD 541 millones, comparados con el anio anterior, segun voceros del Wine Institute. Mas del 90 por ciento de las exportaciones de vinos son provenientes de California. La abundante provision de vinos de California permitio a las bodegas aumentar los envios a ultramar, pero el impacto del fuerte dolar disminuyo el precio medio a partir de los USD 16,65 por caja de nueve litros en 2000 a USD 15,93 por caja en 2001. En la decada pasada, las ganancias provenientes de la exportacion de vinos aumentaron mas de 250 por ciento, de USD 153 millones en 1991 a USD 541 en 2001. El volumen enviado crecio de casi 125 millones de litros a los actuales 302 millones de litros durante el mismo periodo. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Holanda: Ventas de vino alcanzan los €1.43 billones en el anio 2001 01/05/02 Las ventas de vino en los supermercados holandeses totalizaron los €1.43 billones (US$1.24 billones) en el 2001, de acuerdo a lo expresado por Productschap Wijn. Los vinos franceses aun son los lideres de este mercado con el 50% de las ventas y son los mas populares en Holanda con el 50% del volumen de ventas. Mientras nosotros esperamos, Sudafrica ha ganado una considerable tajada de este mercado con el 11.9% comparada al 2.2% que poseia en el anio 1995. El precio promedio de la botella de vino vendida en Holanda es de €2.67 euro (US$2.31) y el 82% del vino se compra en supermercados. El promedio de precio por botella en vinotecas es de €4.57 (US$4.17). FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Francia: Parker le dijo no a los vinos de Burdeos 2001 30/04/02 El critico de vinos mas influyente del mundo ha pronunciado un enfatico ' Non ' en cuanto a comprar vinos de Burdeos 2001. Robert Parker explicitamente aconseja a los especuladores que escapen a los Burdeos, en la ultima edicion del Wine Advocate, su publicacion que posee una influencia mundial extraordinaria. En su pagina editorial expreso la esperanza que los chateaux 'sentaran precedente' e hicieran conocer sus precios antes que el Wine Advocate fuera publicado. 'Dadas mis revisiones, ' dijo, ' estarian en condiciones de hacerlo. Esta no es una vendimia que despertara el interes de los especuladores, y es dificil suponer que estos vinos seran significativamente mas caros en un plazo de un anio y medio cuando sean embotellados y liberados.' Dylan Parris de Burdeos Que Index dijo, ' Aconsejar para no comprar hay algo estaria de acuerdo con si el chateaux no hace algo drastico acerca de valorar.' FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Uruguay: Juan Toscanini e Hijos S.A. duplicara exportacion de vinos top 28/04/02 La bodega uruguaya Juan Toscanini e Hijos S.A., duplicara sus exportaciones de vinos premium gracias a un contrato firmado con Wente Vineyards compania americana exportadora y distribuidora de vinos. Este contrato incluye la venta de 100,000 botellas de vino en 2002, por un precio equivalente a aproximadamente USD $ 300,000. El anio pasado, Toscanini vendio 60,000 botellas de vino al extranjero, para mercados tales como Estados Unidos, Suiza, Espania, Polonia, Australia, Japon y Alemania. La empresa Wente Vineyards multinacional distribuye vinos en free shops, cruceros, aerolineas y aeropuertos en los Estados Unidos. FUENTE: El Observador Economico ------------------------------------ UE: Al fin, acuerdo UE-Chile sobre vinos 28/04/02 Defensa de las denominaciones a cambio de un arancel cero en 4 anios El acuerdo politico logrado el 26 de abril entre la Union Europea (UE) y Chile para un tratado de asociacion incluye un apartado especifico de vinos y licores que contempla una proteccion mutua de las denominaciones de origen y las indicaciones geograficas, informaron fuentes de la negociacion. La proteccion de las denominaciones de origen y de las indicaciones geograficas era uno de los puntos mas sensibles para concluir las negociaciones, informa la agencia Efe. Chile acepto finalmente retirar ciertas marcas registradas de bebidas que contravienen los intereses del sector comunitario, porque son "expresiones tradicionales de la UE". Las fuentes indicaron que en un plazo de cinco anios, Chile dejara de exportar productos con esas marcas y en doce parara de comercializarlos en su mercado nacional. Aun no estan detalladas todas las menciones que Chile debera dejar de comercializar, aunque algunas son "château", "champagne", "clos" o "clasico", agregaron las fuentes. En otros casos, se permitira el uso de ciertas indicaciones, siempre que la legislacion chilena "defina claramente la produccion que cubre". El acuerdo tambien protegera las menciones geograficas de calidad de bebidas chilenas. El acuerdo incrementara el acceso a mercados por ambas partes, en especial para los vinos de calidad. En cuanto al sector agricola, el tratado entre la UE y Chile supondra la liberalizacion del 98 por ciento de los intercambios actuales en un maximo de diez anios para ambas partes. Segun informa chilevinos.com, en una conferencia organizada por Vinias de Chile y ChileVid se brindaron los detalles preliminares respecto al capitulo vinos de este acuerdo, vistos desde el prisma chileno. Rafael Guilisasti fue cauto al explicar que son detalles "preliminares", ya que todavia falta el acuerdo se plasme en texto y sea aprobado por el Congreso Chileno y la Union Europea. Tanto el presidente de Vinias de Chile como Patricio Middleton por Chilevid quisieron destacar el trabajo conjunto de estas asociaciones con el sector publico durante un anio y medio de duras negociaciones para poder finalmente llegar a este convenio. El acuerdo garantiza la seguridad juridica del acceso de los vinos chilenos a la UE; no obstante, la alianza tiene un costo para el sector. Dentro de los aspectos positivos, ambas agrupaciones destacaron la aprobacion de un conjunto de practicas enologicas que facilitaran el ingreso de nuestros caldos al bloque europeo, y viceversa; a los vinos chilenos que no coincidan con denominaciones de origen europeas, se les garantizara el derecho de registrarse como marca en los paises del bloque, excepto que existieren previamente marcas comerciales similares; Chile podria utilizar mayores menciones de calidad en las etiquetas de sus vinos, las cuales hoy estan acotadas. Ademas, este acuerdo deja a los vinos nacionales en la Lista B de aranceles. De ese modo, el dolar que las vinias pagan por caja que entra en la UE se vera reducido a cero en cuatro anios. Dato no menor si se considera que casi el 45% de las exportaciones de vino chileno se dirige a Europa. Sin embargo, ambas asociaciones son cautas al plantear que esto es la base de un acuerdo politico-economico que dificilmente incrementara las exportaciones en el corto plazo. Las que se ven realmente perjudicadas son las bodegas que utilizan para sus productos denominaciones de origen europeas, tales como champagne, chablis, corton, o margaux, entre otras. En total, suman 15 empresas. En terminos generales, los representantes del sector estan satisfechos con el acuerdo. Pero como bien dijo Guilisasti, "ninguna de las dos partes obtuvo el 100 % de lo que esperaba". FUENTE: El Mundo Vino ------------------------------------ Miscelaneas ------------------------------------ Vinos de Augusto Pulenta y platos de German Martitegui en Agraz 20/04/02 En el Restaurante Agraz del Caesar Park Buenos Aires se presenta en exclusiva un menu especialmente diseniado por German Martitegui acompaniado por vinos de la Bodega Augusto Pulenta. El menu podra ser degustado todas las noches del mes de mayo a partir de las 20:30 hs. en el Restaurante Agraz y esta compuesto por: Sopa de coco con raviol de queso de cabra, Langostinos asados con brandade y confit de tomate, Muslo de conejo, brie, remolachas y peras; Jabato ahumado en earl grey con risotto de membrillo; Souffle de pistacho con sorbete de cacao amargo son algunos de los platos que conformaran el menu. Los vinos que acompaniaran esta propuesta son: Valbona Chardonnay 2000 y Augusto P. Roble 2000 El precio por persona es de $60 e incluye la degustacion de platos, vinos, cafe y te. Reservas e informes 4819-1129 agraz@caesar.com.ar Posadas 1232 - Buenos Aires FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ El sistema de puntuacion de Robert Parker 12/05/02 Robert Parker basa su sistema de puntuacion en el de correccion de examenes de las universidades norteamericanas en el cual la puntacion 50 es un 0 y 100 un 10. Su escala de valor es la siguiente: o 50-59: vino defectuoso o 60-69 : vino regulat o 70-79: vino correcto o 80-84: vino bueno o 85-90: vino muy bueno o 90-94: vino excelente o 95-100: vino extraordinario Los aspectos que considera son: o Color de 5 a 10 puntos o Aroma de 15 a 30 puntos o Paso final en boca y retrogusto o Evolucion futura del vino de 5 a 10 puntos FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Alemania: En vuelo, los vinos saben menos dulces 13/05/02 La caraterisitcas ambientales en los aviones y tambien la situacion mental de los pasajeros hacen que los vinos se aprecien a bordo diferentemente a que en tierra. Eso lo sabe el consultor de vinos y sommelier Marco del Monego, quien con otros selecciona vinos para Lufthansa. "La presurizacion despierta ganas de algo mas dulce - declaro a un diario suabo en una entrevista - asi como se apreciaria menos el alcohol, aparecerian mas intensos la acidez y los taninos". Lufthansa consume anualmente 4 millones de botellas de vino. Los vinos seleccionados son calificados personalmente por Monego en sus viajes por avion. FUENTE: WeinExpress-Newsletter 6/02 (dato aportado por Aurelio Bujaldon, chasgracias. DLR) ------------------------------------ EE.UU: Revista JOY ahora en Miami 11/05/02 JOY, la revista joven de vinos y gastronomia, extendio sus distribucion y comercializacion a Miami. Desde este mes, con una tirada inicial de 10.000 ejemplares para el mercado hispano del sur de la Florida, la publicacion se encuentra a la venta en drugstores, magazines stores, librerias, vinotecas, bazares, casas de delicatessen y restaurantes de las areas de South Beach, Coral Gables, Coconout Grove, Bal Harbour, Doral, Key Biscayne, Aventura, North Miami y Down Town (adyacencias de Brickell Avenue). Su director, Juan Aznarez nos senialo que en esta nueva etapa, JOY mantendra su perfil tradicional, pero agregara contenidos especificos vinculados al mercado y consumidores de Miami, especialmente en lo que respecta a vinos, restaurantes y tendencias gastronomicas. El precio de tapa para su venta en los Estados Unidos sera de US$ 3 dolares y sus oficinas se encuentran en 407 Lincoln Road, suite 6B, South Beach. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ EE.UU: Los genes de la vid 09/05/02 Leimos en la revista Nature que la ciencia finalmente ha descubierto las diferencias entre el Pinot noir y el Pinot meunier. El cepaje Pinot noir, de no poca fama y usado para elaborar Champagne, es casi igual al Pinot meunier y, de hecho, es indistinguible excepto porque la parte exterior de las hojas del Pinot meunier poseen vello, mientras que las hojas de Pinot noir son lisas segun una investigacion de K. Paul y R Mark. Thomas de CSIRO en Glen Osmond, Australia. Ellos encontraron que el Pinot meunier posee un gen mutado que le impide responder al acido gibberelico, una hormona de crecimiento de la planta. Esto conduce al diferente crecimiento de la hoja, y tambien a un desarrollo menor, explicando el porque las plantas de Pinot meunier tienden a ser un poco mas pequenias que las de Pinot noir. Este trabajo debera brindar una nueva luz para conocer como responden las plantas a las hormonas y puede conducir a nuevos metodos para mejorar las cosechas. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Cabania Piedras Blancas 13/05/02 En la expo Vinos y Bodegas 2002 nos encontramos con amigos en el stand de la Cabania Piedras Blancas. Es conocido el maridaje de quesos y vinos y, en esta oportunidad, tuvimos el gusto de probar sus buenos quesos de elaboracion artesanal de leche de cabra, vaca y oveja con diferentes vinos. La cabania esta ubicada en Suipacha, en Ruta Nacional Nro. 5, provincia de Buenos Aires. Nacio a comienzos de los anios 90, como una apuesta a la ganaderia no tradicional. A partir de 1996 inauguraron la etapa de comercializacion destinada a consumidores gourmets de Capital Federal y Gran Buenos Aires. Los quesos que produce Cabanias Piedras Blancas son absolutamente artesanales. La linea de produccion es manual y lo unico que se utiliza es una pasteurizadora de plata, y una bomba centrifuga de acero inoxidable. Ya producen 18 toneladas anuales de quesos. Pero el crecimiento no ha desmerecido la calidad de los productos, que se comienzan a conocer por su aparicion en los menus de importantes restaurantes y especialmente en degustaciones como la de la expo, estrategia que les reporto buenos resultados. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ ArgentineWines.Com hace que los vinos sean aun mas interesantes 13/05/02 Degustaciones Cuando precise entretener a sus clientes corporativos claves, especialmente tratandose de visitas extranjeras o si desea crear un momento de distension luego de un dia pleno de accion o de un congreso, ArgentineWines.Com le propone un evento entretenido, divertido, educativo diseniado exclusivamente para usted. Tambien podemos acompaniarlo en reuniones privadas, cenas, campeonatos de golf y en otras actividades. Nuestras degustaciones pueden realizarse en empresas, restaurantes, hoteles o salas de conferencias. Si usted busca algo que amenice el lanzamiento de un producto, una reunion de relaciones publicas o una fiesta, tambien podemos ayudarlo: o Degustacion de vinos o Catas a ciegas o Comidas con platos y vinos armonizados o Vinos para regalos Le podemos proveer degustaciones informales con una clase introductoria de una hora, la degustacion cubre vinos y materiales escritos. Cualquiera sea su necesidad, podemos diseniar un evento para satisfacer su gusto y su presupuesto. Cenas Dirigidas con Degustacion de Vinos Una maravillosa comida de cinco pasos combinados con diferentes vinos y un poco de informacion, pueden convertirse en una experiencia memorable. Podemos enseniarle la complementariedad de platos y vinos de la forma mas agradable. Usted saboreara un vino diferente con cada plato de esta cena gourmet y le enseniaremos como elegir un vino acorde a cada plato. Estas cenas han probado ser efectivas, tanto para la construccion de grupos de trabajo como para afianzar relaciones con clientes, socios y amigos. ArgentineWines.Com tambien le propone organizar sus cenas gourmet con degustacion de vinos en su evento corporativo o en el restaurante de su eleccion. Tambien podemos hablar sobre un tema o region de su particular interes para continuar con una cena con platos y vinos combinados donde se empleen vinos de dicha region o tipo. Hemos realizado muchas cenas exitosas para empresas y en ocasion de nuestros cursos de degustacion. Informaciones al tel 54(11) 4780.2024 o por e-mail info@argentinewines.com. FUENTE: ArgentineWines.Com ------------------------------------ Vino y Salud ------------------------------------ Identificado un gen que relaciona el estres con el consumo de alcohol 03/05/02 El gen de la hormona liberadora de corticotropina 1 parece estar implicado a la necesidad de beber desencadenada por situaciones estresantes. Un gen puede ser responsable de que ciertas personas necesiten un trago cuando las cosas se ponen mal. En opinion de cientificos alemanes del Instituto Max Planck Institute de Psiquiatria, de Munich, que publican su estudio en "Science", se trata de un gen implicado en la respuesta del organismo a situaciones de estres, segun han comprobado en animales de experimentacion. En concreto, han descubierto que ratones que carecen del gen de la hormona liberadora de corticotropina 1 (CRH1), cuando son sometidos a una situacion de estres, beben doble cantidad de alcohol que ratones normales. El gen en cuestion codifica una proteina que forma parte del la red de seniales cerebrales que participa en la regulacion del comportamiento y la respuesta hormonal al estres. Segun los autores, de confirmarse en el ser humano lo observado en los roedores, podria desarrollarse un test que identificaria que alcoholicos en proceso de recuperacion presentan mayor riesgo de recaida cuando se enfrentan a situaciones estresantes. Asimismo, tal prueba tambien podria ser util para identificar a bebedores moderados con riesgo de alcoholismo. Los ratones -con el gen y sin el gen- fueron sometidos a sucesos estresantes durante 3 dias. El consumo de alcohol durante ese periodo permanecio sin variaciones, pero 3 semanas mas tarde, los roedores que carecian del gen de la CRH1 comenzaron a beber el doble de alcohol que los portadores del gen, y siguieron asi durante 6 meses. No obstante, si estos ratones no son sometidos a situaciones de estres, su consumo de alcohol no presenta diferencias. FUENTE: Science 2002;296:931-933 ------------------------------------ Australia: Consumo moderado de alcohol beneficia a obesos 03/05/02 El consumo leve a moderado de alcohol se asocia con una menor prevalencia de la diabetes tipo 2, una reduccion de la resistencia a la insulina y un perfil mas favorable del riesgo vascular en obesos severos segun un estudio publicado en el ultimo numero del 'North American Association for the study of Obesity'. El objeto del estudio era examinar la relacion entre los rasgos clinicos y bioquimicos del sindrome metabolico y la cantidad y el tipo de alcohol ingerido por los obesos severos. El doctor John B. Dixon y sus colegas del Departamento Quirurgico de la Universidad de Monash y el Hospital Alfred, en Melbourne, Australia, realizaron un estudio sobre 486 individuos obesos severos. Los datos sobre el consumo de alcohol se recogieron mediante series de entrevistas clinicas y un cuestionario. La relacion entre la ingesta de alcohol y los parametros quimicos sericos y clinicos del sindrome metabolico se analizaron con diversas tecnicas estadisticas. Las mediciones de laboratorio incluian el perfil lipidico, glucosa en sangre en ayunas, hemoglobina A1c e insulina serica en ayunas. El indice indirecto de la resistencia de la insulina se calculo mediante un trasformador logaritmicode la velocidad de la insulina y el producto glucosa. De los 486 participantes, el 84% eran mujeres, tenian una media de edad de 50 anios (rango de 16 a 71) y un indice de masa corporal de 52 kg/m2 (rango de 43 a 77 kg/m2). Los consumidores de alcohol mostraron una marcada reduccion en los ajustes del indice de la diabetes de tipo 2 en comparacion con los que consumiam con poca frecuencia o no consumen (N=20). Asi, se detecto una relacion en forma de U entre la cantidad y frecuencia de consumo de alcohol y las cifras de trigliceridos, glucosa en ayuno, hemoglobina A1c y las mediciones del indice de resistencia de la insulina. Los consumidores de > 100g/por semana tenian resultados mas favorables. El efecto se atenuaba cuando los diabeticos eran excluidos de los analisis. El ritmo de consumo de alcohol no influyo en los resultados de las mediciones. FUENTE: Obesity Research 10;245-252 2002 ------------------------------------ SETTEPASSI Vinos de Toscana Para celebrar el reconocimiento de la revista americana Wine Spectator a AVIGNONESI que obtuvo el tercer lugar en la ultima clasificacion entre los primeros 10 vinos del mundo, SETTEPASSI, Vinos de Toscana, ofrece a los suscriptores de ArgentineWines.Com en primicia los vinos de la bodega. VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 1998 $43 Prugnolo Gentile 90%, Mammolino y Cannaiolo 10% Rojo granate. Aroma delicado pero intenso con leve sensacion floral. En boca tiene cuerpo, es armonico y rico en nobles taninos. Avignonesi nos ofrece un Vino Nobile di Montepulciano de altisimo nivel. DESIDERIO 1998 $ 90 Merlot 85% y Cabernet Sauv. 15% Rojo rubi intenso. Aroma delicado que comienza con frutas finas para luego tornarse especiado, ligeras notas balsamicas de tabaco y cuero. En boca es calido y aterciopelado decididamente amplio y persistente, bien equilibrado. Es un SuperToscano de gran cuerpo y longevidad. 2000 ROSSO $25 Prugnolo Gentile, Cabernet Sauvignon y Merlot Rojo rubi intenso, en nariz presenta reminiscencias de especias e intensas notas de frutos de bosque. Lleno y armonico en boca. LOS PRECIOS INCLUYEN I.V.A. Y SON REFERIDOS A UNA BOTELLA DE 750ml LAS ORDENES DE 6 BOTELLAS DE CADA VINO GOZARAN DE UN DESCUENTO DEL 5 % Para contactarnos envienos un e-mail a: torredisola@cotelnet.com.ar o llame a los Tel: 03327-455340 Fax: 03327-454182 TORRE D'ISOLA - Fray Castanieda 2963 - Ricardo Rojas B1610CPO Argentina Mas info http://argentinewines.com/Toscana.asp ------------------------------------ Please do not REPLY this email. If you want to send us an e-mail use INFO@ARGENTINEWINES.COM If for any reason you wish to unsubscribe from our mailing list, just send an email to: UNSUSCRIBE@ARGENTINEWINES.COM with BORRAR in the subject field. Your subscription will be automatically removed. Por favor no RESPONDA este email. Si quiere enviarnos un e-mail use INFO@ARGENTINEWINES.COM Si por cualquier motivo desea ANULAR su suscripcion, solo debe enviar un email a: UNSUSCRIBE@ARGENTINEWINES.COM con la palabra BORRAR como subject del email. Su suscripcion quedara automaticamente anulada. ------------------------------------ How to Advertise in AWPro For information on advertising in e-mail newsletters or other advertising opportunities with argentinewines.com, contact adv@argentinewines.com or visit our online media kit. Como Publicitar en AWPro Por informacion sobre publicidad en las newsletters por e-mail u otras oportunidades para anunciar con argentinewines.com, contacte publicidad@argentinewines.com o visite nuestro media kit online.