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Daniel López Roca
ArgentineWines.Com
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AWFan# 022 - 22992 suscriptores |
19 de Noviembre de 2003 |
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Fin de año con muchas sorpresas |

Y se acerca el fin de año y asistimos a todas las
presentaciones de vinos que se suceden continuamente en Buenos
Aires. En este número les relatamos varios de dichos eventos.
Fabián les aconseja un restó alternativo y les recomendamos un
tinto para el verano.
Julio Chretien, nuestro corresponsal en Mendoza, participó del Tour
de los Viñedos y nos relata su experiencia. Estuvimos con
Fabián en La Rioja, exactamente en Chilecito en la Fiesta del
Vino y la Moda. Fue una grata experiencia que Fabián comparte
en una nota con todos. Navegamos el Delta bebiendo buenos
vinos con la familia Santos. El Colón se puso de fiesta para
recibir a un nuevo espumoso premium de Chandon.
Continuamos
con el dictado del Curso El Negocio del Vino conjuntamente con
la Universidad de San Andrés. Tuvimos la visita de varios
bodegueros y profesionales del medio entre los que se cuentan
a José Alberto Zuccardi, Guillo Milia, Santiago Zemma, Laura
Ciacera, Claudio Gornicki, Facundo Suarez entre otros. Las
visiones de estos actores
enriquecen las clases brindadas y las hacen muy
interesantes. Todos estamos aprendiendo, alumnos
y profesores.
Les dejo un saludo hasta el próximo número
Daniel López Roca
Director AWC
daniel@argentinewines.com |
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En AWFan022 encontrarán |
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Bodega |
La Guarda - San Juan |
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Procedencia
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Finca La Guarda, Valle de Tulum, San Juan |
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Vendimia
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2003 |
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Variedad
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Malbec 100% |
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Presentación |
Botella de 75CL cajas de 6 unidades |
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Winemaker |
Eno. Jorge Rodríguez |
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Viñedos |
Cultivo en espaldero alto |
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Cosecha |
Manual
durante la tercera semana de marzo del 2003 |
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Vinificación |
Clásica, en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. |
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Alcohol |
12.5 % Vol. |
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Precio |
Botella $ 14
Oferta AWShop caja de 6 bot. $ 72 |
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Nota de Cata |
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Su color es intenso rojo con reflejos purpúreos. Posee un agradable
aroma a frambuesas con un fresco toque de mentol. En la boca es pura
fruta. Su final de boca es largo y agradable. |
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Comentario |
Los hermanos
Laura y Fernando Ciacera se han tomado con gran
responsabilidad el negocio bodeguero familiar. Laura, a cargo
del marketing y ventas, participa activamente en degustaciones y
presentaciones de sus vinos y Fernando, a cargo de la
producción, cuida cada detalle con pasión y dedicación constante.
Los vinos de Bodegas La Guarda prometen agradables
sorpresas. Desde hace muy poco tiempo están llegando al mercado
provenientes de sus propios viñedos ubicados en el Valle de Tulum en
San Juan. Son 35 Ha. cultivadas de una superficie total 75 Ha. con
Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat y Chardonnay en parrales y
espalderas. La bodega está situada en la localidad de Rawson,
bien cerca del centro de la ciudad de San Juan. Posee tres niveles,
elaboración, fraccionamiento y cavas. Su capacidad es de 2.100.000
litros. Aprovechando su ubicación la bodega tendrá su propio
winebar donde recibirán a los visitantes y amantes del vino. San Juan sigue dando muestras de su capacidad y excelencia a
la hora de hablar de buenos vinos.
La línea Sangre de Viña se completa con un Cabernet
Sauvignon 2003 y un corte Syrah Cabernet que será
presentado en breve. Además de esta línea la bodega ha presentado con
éxito su vino top El Guardado Syrah 2001 que tiene crianza en
barricas de robla y fue premiado en la última edición del concurso
Vinandino.
El jueves 4 de diciembre a las 18:30, Bodegas La Guarda
realizará la presentación de su vino Sangre de Viña Syrah/Cabernet
así como toda su línea de productos, en el salón principal de
Harrods, San Martín 850. Acompañarán las galerías de arte Braga
Menéndez Schuster y Elsi Del Río. Quedan todos
invitados.
No bebas de ese vino, lunera, que sabe a engaño:
huele a sangre de viña, huele a embrujo de uvas enamoradas,
de racimos más negros que la noche y de cepas rojizas como brasas.
Sus burbujas exhalan el perfume de toneles añejos, de madera
genuina,
de parrales morunos, de tierra apasionada.
Puedes quebrar la copa del hechizo, ahora, derramar en tu casa,
los torrentes de estrellas más distantes, los raudales de luna más
plateada,
para enfriar la magia de aquel beso que te encendió las alas.
Puedes querer o no querer si quieres la vida es tuya, tú eliges.
¡Manda!
Canción Morena <Lila Celte>
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Se encuentra
Para disfrutarlo durante esta primavera y verano. Servir refrescado a
15/16°C. |
Para disfrutar escuchando . . .
Al veterano cantor policial Sting
en su nuevo trabajo Sacred Love en que se lo ve
nuevamente con su gran deseo de experimentar y explorar nuevos
caminos que dejan entrever el crecimiento de este artista, más allá de
la estrella pop. Imagino las melodías de Whenever I Say Your Name
y Send Your Love en un mediodía de verano...
Para los amantes de tecno/electro en Dead Man's Rope y en
This War , tendrán lo suyo. DLR |
Para acompañar . . .
Ideal para pastas, ensaladas veraniegas y carnes magras y de ave. |
Comprar. . .
Oferta AWShop caja de 6 bot.
$ 72
Los vinos
que presentamos en cada número de
AWFan
son elaborados por gente trabajadora que ama lo que hace levantándose
temprano para ir a los viñedos, permaneciendo hasta tarde en las
bodegas, y cuidando sus vinos con esmero. En AWShop
seleccionamos cada vino para que usted lo disfrute. Viajamos
constantemente por las regiones vinícolas, conocemos a sus
productores, y elegimos con sumo cuidado estos vinos. Catamos cada
vino ofrecido buscando lo mejor en precio y calidad.
Cuando deseen consultar nuestro listado llamen a Daniel Salvia
al teléfono 5217.4188 quien les brindará toda la información
sobre el vino de su interés. También pueden ver nuestras ofertas en
www.argentinewines.com/lista.htm Los vinos están
disponibles para su compra en cajas de 6 unidades también
solicitándolos por mail a
awshop@argentinewines.com. Además, si vive en Buenos Aires o
GBA Zona Norte, se los llevaremos a su casa sin cargo extra (compra
mínima $80).
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EXPLOSIÓN DE OFERTAS
Grandes combos para conocer y degustar |
Los Malbec del Valle de Uco
12 botellas de Finca Suárez Malbec 2002
Precio en AWShop $96 |
Vinos
artesanales de bodega Sietefincas
3 botellas de Sietefincas
Cabernet Sauvignon 2000
3 botellas de Sietefincas
Malbec 2000
Precio en AWShop $84 |
Combo Malbec
2 botellas de Arístides Malbec
2 botellas de Serrera Malbec 2002
2 botellas de Sietefincas Malbec 2000
Precio en AWShop $90 |
Supercombo
selección de bodegas boutique
1 botella Flia. Llaver Oro.
Cabernet Sauvignon
1 botella Sietefincas
Cabernet Sauvignon 2000
1 botella Sietefincas
Malbec 2000
1 botella de Serrera Chardonnay 2002
1 botella de Serrera Malbec 2002
1 botella de Serrera Syrah 2002
Precio en AWShop $ 94
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Combo
Cabernet Sauvignon
2 botellas de Arístides
Cabernet Sauvignon
2 botellas de Flia. Llaver Oro
Cab. Sauv.
2 botellas de Sietefincas
Cab. Sauvignon
Precio en AWShop $90 |
Combo + barato x docena
2 Valbona Bonarda
2 Alta Vista Cosecha Malbec Tempranillo
2 Santa Florentina Brut de Torrontés
6 Finca Suárez Malbec
Precio en AWShop $ 95 |
Promoción Arístides
Para conocer la bodega Arístides basta con comprar sus
vinos. A partir de Septiembre quien compre vinos Arístides
recibirá por cada botella comprada una chance para el sorteo
mensual de 2 noches de hotel con una visita a la bodega
para dos personas en Mendoza. Consultar.
Precio caja Malbec, Merlot o Cabernet Sauvignon en AWShop $90
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Restaurantes |
La Parrilla Brasileña -
Niceto Vega y Serrano
Abre cuando quiere y/o puede…
¡Beleza pura!
La semana pasada tomé
una botella de Trumpeter Malbec Syrah, y decidido a probarla me
encaminé hacia un piringundín cercano a mi casa, al que bauticé como
La Parrilla Brasileña, ya que ni nombre tiene, en honor al país de
procedencia de su dueño, José, un maestro haciendo carnes a las
brasas.
La carne se come muy
bien allí, y a diferencia de algunos restaurantes, que la van de
importantes y modernos, al bueno de José no le importa que
caiga con mi propia botella, siempre y cuando le convide una copa…
¡y eso que nunca en su vida oyó la palabra, descorche!…
Nuevo Trumpeter Malbec
Syrah
El Trumpeter Malbec
Syrah, tiene un hermoso color rubí oscuro, huele a moras negras, a
mermelada de frutilla con aromas entremezclados de tabaco y cacao,
tiene mucho cuerpo, fortachón, de muy buena estructura, con untuosos y
aterciopelados taninos. El vino, hecho en su totalidad con uvas de
Tupungato, se llevó de mil maravillas, con un buen choripán y unos
bifecitos de cuadril espléndidos.
La última copa la
saboreé, mientras como habitualmente sucede los viernes, en La
Parrilla Brasileña. Sonaban los primeros acordes de Bossa Nova y
se empezaban a correr las mesas, para dar paso al samba y a la
batucada.
Fabián Couto
PD: La Parrilla
Brasileña, queda en Niceto Vega y Serrano (Palermo
Hollywoochy…), sobre la derecha de Niceto, pero les advierto
que José, abre cuando quiere y/o puede…
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Gorro de Oro del Chef
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De los 70 cocineros que se presentaron al concurso culinario
Gorro de Oro del Chef, luego de la preselección quedaron 12 y en
la final fue Martín Rebaudino quien se quedó con el trofeo al
mejor cocinero luego de haber presentado el mejor plato de lenguado.
Gorro de Oro del Chef es uno de los más importantes
concursos de cocina. El ganador tendrá todo el año 2004 para
desarrollar una propuesta con la que representará a la Argentina
entre 24 países en el Mundial de Cocina Bocuse d’Or 2005, en
Francia. El premio fue otorgado por un jurado integrado por Dolli
Irigoyen y Jean Paul Bondoux, entre otros. DLR
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Visitemos a Dionisio |
Beaujolais en La Bourgogne |
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En Belgrano abrió Dionisio Restó con una propuesta de cocina
mediterránea, pastas artesanales, pizzas en horno de barro y vinos
de bodegas boutiques.
En su menú se combinan el aceite de oliva, el ajo, los tomates
frescos y secos, las aceitunas y los frutos de mar. Un clásico es el
ragú de cordero patagónico con papines andinos y pesto de menta y
almendras, otro es la pizza italiana con salsa de tomate, mozzarella,
jamón crudo, rúcula y tomates secos en aceite de oliva. Entre los
postres se destaca el Vulcano de chocolate.
Dionisio Restó queda en 3 de febrero 1167 -
Reservas 4899.2007 o
dionisioresto@yahoo.com.ar -
Abre de martes a viernes de 12 a 15 hs. Y de miércoles a domingos de
21 a 24 hs. -
Sábados de noviembre a partir de las 23h. Jazz en vivo con Jorge
Doumont en piano, Pablo Leone en contrabajo y Carlos Doumont en
batería.
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El Beaujolais Nouveau llega por tercera vez a Buenos Aires
con el impulso del restaurant francés La Bourgogne, que lo
recibe con una magnífica fiesta. El Nouveau es el primer vino de la
cosecha del año que sale a la venta y cada vez que esto sucede, una
verdadera carrera acontece para que estos vinos lleguen a los
lugares más recónditos del planeta en el menor tiempo posible.
Simultáneamente con los festejos que se realizan el tercer jueves de
Noviembre en todas partes del mundo, Jean Paul Bondoux
organizará la fiesta del Beaujolais en Argentina con un menú
excepcional. La cita será el próximo Jueves 20 de Noviembre de 2003
a las 21:00 horas junto a la mejor música tradicional francesa en
vivo. El precio por persona con bebidas incluidas es de $180. Y para
seguir disfrutando de este exclusivo menú la propuesta se extenderá
hasta el 29 de Noviembre.
Reservas con anticipación 4805.3857
labourgogne@alvear.com.ar |
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Un vino que puede matar |
Un alud de burbujas |
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Una advertencia se ha publicado sobre botellas de vino
potencialmente peligroso para la vida en venta. Las botellas de la
marca australiana Creston Bay Cabernet Shiraz tienen hasta 17
veces el nivel seguro de anhídrido sulfuroso. Apenas oler el vino
podría desencadenar un ataque en enfermos de asma. La agencia de
normas alimenticias dijo hoy que Lidl, su distribuidora,
había retirado las botellas del mercado.
Un portavoz del consejo de ciudad de Edimburgo dijo: los "asmáticos
no deben abrir estas botellas o beber el vino." El vino, embotellado
en 2002 cuesta £2.99, fue almacenado en los depósitos de Lidl el 10
de octubre. Está envasado en botellas verdes de 75cl tipo Burdeos
con cápsula de plástico negro. DLR
Trapiche, una buena IDEA
Los vinos Trapiche Colección Roble Malbec y Chardonnay y Fond de
Cave fueron servidos en los almuerzos y cenas durante el 39° Coloquio
anual de IDEA – del 5 al 8 de noviembre en Mar del Plata, el
encuentro empresarial más importante de la Argentina y la región. Para el brindis final el elegido
fue Champaña 1883
Extra Brut.
DLR |
Esa es la descripción literal de lo que sucede en la corona de
espuma de una copa de cava o champagne recién servida. Es un
comportamiento que obedece a las leyes de la física, aplicables
igualmente a otros sistemas naturales, como los terremotos y los
desprendimientos.
En esos sistemas, las interacciones entre sus
componentes son cruciales para describir la evolución del conjunto.
De igual forma, una burbuja que estalla en la superficie espumosa
obliga a otras burbujas a cambiar de forma y estallar a su vez.
Si
los estallidos se sucedieran en una proporción constante mientras
desaparece la espuma, oiríamos en crepitar semejante al producido
por la electricidad estática de la radio, un ruido llamado «blanco».
Sin embargo, el ruido de la efervescencia no es «blanco», es la suma
de muchos estallidos impredecibles, cada uno de una duración
aproximada de una milésima de segundo.
Investigación de Vanderwalle, N.; Lentz, J.F.; Dorbolo, S. et al.: «Avalanches
of popping bubbles in collapsing foams»,
Physical Review
Letters 2001; 86 (1): 179-182. |
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Malbec 2002, si pero el
de Ricardo Santos |
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Ricardo, Pedro y DLR en el cumplimiento de su deber |
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Don
Richita con Ramiro Rodriguez Pardo |
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Patricio Santos, enólogo de la bodega |
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Estaban muy buenas las empanadas |
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Nuestra nave, el Julia G, de 1944 |
El
Malbec de Ricardo Santos 2000, se ha terminado. No hay más
2000, viva el 2002.
Ricardo presentó El
Malbec de Ricardo Santos 2002, Finca La Madras, Russell, Maipú,
que él considera la mejor retribución, hasta ahora, a los esfuerzos
que la familia ha hecho desde el 1995 con el que originalmente
se presentaron.
Tuvimos ocasión de disfrutarlo en una inusual presentación que incluyó
navegación por el delta y cata en una hermosa isla. Fue un viaje en el
que todos los presentes disfrutamos de la buena onda de la familia
Santos y de su gran vino.
La navegación en el Julia G. nos llevó por el río Sarmiento
hasta el arroyo Caraguatá donde nos esperaban en Un lugar en el
arroyo. Cada uno munido de su copa Riedel, descendió del navío y
en tierra disfrutamos de un almuerzo informal con
El Malbec 2002 es de un profundo y llamativo color púrpura
brillante. A la nariz se presenta maduro y pleno, evoca
ciruelas, chocolate y algo de arcilla y tierra. En la boca, el vino
presenta frutas maduras, jalea de moras y tiene un largo
final sofisticado, elegante y sedoso.
Ricardo Santos ha demostrado un compromiso ineludible con la
tradición vinícola argentina, particularmente en lo que respecta al
gran varietal argentino el Malbec.
El ex propietario de Bodegas Norton, renunció a su carrera como arquitecto para dedicarse a su
pasión por la vinicultura pensando que Argentina podría elaborar vinos
similares a los mejores del mundo.
Fue el primer productor de Argentina
que exportó Malbec a los EE.UU. hace más de 30 años. Ricardo Santos y
su amable esposa Estela comparten su trabajo con sus hijos Patricio, el winemaker y
Pedro quien se ocupa del marketing. Hoy el Malbec de Santos se
exporta incluso a Sydney donde es bienvenido por los conocedores
consumidores australianos.
Cuando alguien preguntó ¿con qué marida este vino? yo respondí,
con la amistad.
DLR |
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Primera Muestra
Integral de la Bodega Luigi Bosca |
Amantes del
Tempranillo, no dejen de probarlo! |
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Un evento acorde a la
calidad de sus vinos. El jueves 30 del mes
pasado, la gente de Bodega Luigi Bosca realizó un encuentro para
periodistas, clientes y amigos en un lugar único en San Telmo,
sencillamente alucinante: El Zanjón.
En un histórico
edificio del siglo XIX, que encierra restos arqueológicos de la
primera fundación de Buenos Aires, tuvimos oportunidad de catar y
evaluar un total de más de veinte de sus vinos, contando con la
correcta asistencia de expertos dispuestos para la ocasión.

Fue un lujo para
quienes estuvimos presentes, el poder intercambiar opiniones con
integrantes de la familia Arizu, creadores de esta tradicional
empresa quienes vinieron de Mendoza para esta magna ocasión.
Todas sus líneas
fueron acompañadas maravillosamente por el catering de Tommy
Perlberger, a su nivel.
Un detalle de buen
gusto, fue el cuadernito con la ficha técnica y foto de cada uno de
los vinos participantes de la muestra para anotar las impresiones
causadas. Los vinos se lucieron y, en semejante entorno, demostraron
su virtuosismo.
Fabián Couto |
Familia Zuccardi Q
Tempranillo 2001, le ganó a todos los tempranillos del mundo en el
más importante concurso de vinos, el International Wine Challenge
de Londres, junto al trofeo Good value red wine (mejor
relación costo beneficio para vinos tintos).
Por primera vez un
vino argentino logra obtener un premio de tal nivel, más mérito
tiene aún este premio, si se tiene en cuenta que compitió con los
mejores Tempranillos del mundo, como lo son los españoles.
Exultante y feliz se
lo vio a José Alberto Zuccardi, en el evento realizado en el
fabuloso Espacio Dolli, que inaugurara hace poco tiempo,
Dolli
Irigoyen.
El chef mendocino
Matías Podestá preparó empanadas de morcillas y chorizos, supremas
con jamón crocante, trillas sobre vegetales y de postre chocolate
con frutillas y frutas rojas que fue acompañado por el maravilloso
Tardío 2002.
El vino tiene una
personalidad única, es robusto, complejo y tiene un sabor untuoso y
sensual, que evoca notas de cerezas, hierbabuena, y especias.
Me resultó tan
maravilloso, que ya que estamos entre amigos, me atrevo a contarles
una historia: al regresar del evento mientras trataba de abrir la
puerta de mi casa con una botella en las manos que la gente de
Familia Zuccardi me regalara, estúpidamente se me deslizó y,
pese a que estaba envuelta y en su caja, se rompió al tocar el
piso...Una lágrima rodó por mi mejilla…
Fabián Couto
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Navarro en Séptima |
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El viernes 28 y el
sábado 29 de noviembre a las 21:00, quienes se encuentren en Mendoza
tendrán la fortuna de asistir, en Bodega Séptima, a un
concierto de Jazz del Trío del gran pianista Jorge Navarro.
Las entradas ($15) pueden reservarse por mail a
l.bravin@codorniu.com
o al teléfono 0261.498.5164. |
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Eternum
de Chandon, al Colón!! |
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En
el Teatro Colón, Bodegas Chandon presentó su nuevo
espumante súper premium bautizado Eternum($80), resultado del
corte de uvas Pinot Noir y Chardonnay, que aportan
intensidad de fruta y elegancia, ambas cosecha 1999, con 36 meses en
contacto con levaduras. Un producto de tal categoría merecía el marco
faustuoso del máximo coliseo argentino.
Los más de 1100 invitados convocados para este lanzamiento fueron
llegando al templo del arte porteño donde los esperaba una noche
memorable. Luego de beber una copita de bienvenida fueron ocupando
palcos y plateas esperando el espectáculo. Este consistió en una
selección en vivo (a manera de videoclip) de los temas principales de
las óperas por todos conocidas. Maggie Henríquez, presidente de
Chandon y su Director de Enología, Manuel Lousada,
desde el escenario contaron los pormenores de este nuevo producto e
invitaron al público a continuar el festejo en el Salón Dorado.
Los convidados cataron el nuevo espumoso atendidos por mozos con
peluquines y camareras de antifaz. Los personajes de diferentes óperas
luego de actuar se unieron a la concurrencia. El maravilloso catering
de Tommy Perlberger alimentó con un excelente menú (que llegó
en tiempo y forma) a todos los invitados. El champán corrió hasta bien
tarde en la noche.
Eternum es elaborado con mostos provenientes del primer
escurrido cuvée de la uva, este vino excepcional es un
assemblage de uvas Pinot Noir, y Chardonnay. DLR
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Uruguay
Diario de Viaje por las
Rutas Vinícolas de América del Sur |
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Viña
Stagnari, Canelones, Uruguay |
El Uruguay vinícola puede explorarse cómodamente y casi todo desde
Montevideo. Con base en la ciudad y excursiones diarias de unos 100
kilómetros entre ida y vuelta, se pueden visitar en pocos días a la
mayoría de las bodegas del país, aunque contadas están equipadas para
recibir visitas.
Una de las más antiguas e interesantes está más allá de Colonia y no
recibe visitantes. Y la que posee los mayores viñedos del país está en
Carmelo o sea más cerca de Buenos Aires que de Montevideo, pero recibe
encantado a los visitantes. La más moderna e impactante también se
puede visitar, pero queda 500 km al norte de Montevideo, en la
frontera con Brasil.
El enoturismo en Uruguay es incipiente y no existen itinerarios
organizados ni señalización. El viajero del vino uruguayo debe
contactar personalmente a cada bodega, explicar el interés de su
visita y recibir instrucciones sobre cómo llegar. Con poca inversión y
alguna organización todo esto puede cambiar rápidamente: Uruguay tiene
todo para ofrecer una encantadora ruta del vino que atraería no sólo a
turistas de ultra-río sino también de ultramar.
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Diego Bigiongiari
Austral Spectator
http://www.australspectator.com |
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Vinoble 2004 en
Argentina |
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La incorporación de
los vinos de Argentina es una de las novedades previstas en
Vinoble 2004. Para cumplir ese objetivo, el día 4 de diciembre,
representantes del Ayuntamiento de Jerez de la Frontera,
acompañados por el comisario del Salón, presentarán la cuarta
edición de Vinoble en Buenos Aires.
En el encuentro, periodistas y bodegueros argentinos recibirán
información directa sobre el Salón de los Vinos Nobles y
sobre las posibilidades comerciales que para los vinos generosos,
dulces y licorosos representa la participación en esta muestra
altamente especializada.
La presencia de Argentina en Vinoble 2004 se sumará a la de
otros países iberoamericanos como Chile y Uruguay que
ya han acudido a anteriores ediciones.
En octubre Vinoble
2004 -que se realizará en Jerez de la Frontera, España entre el
26 y 29 de mayo- fue presentado ante un selecto grupo de bodegueros,
importadores y periodistas japoneses en un restaurante de Tokyo
para promover la presencia de este país e incorporar el mercado
asiático a esta importante muestra.
Vinoble 2004
inició sus actividades de promoción a principios de marzo en
Düsseldorf, Alemania durante la X Feria Internacional de Vinos y
Espirituosos, ProWein y en abril, en Madrid, España durante
la celebración del XVII Salón Internacional del Club de Gourmets.
Junio marcó las
actividades en Vinexpo, donde se iniciaron contactos con un
pequeño grupo de bodegas elaboradoras de vinos dulces en Sudáfrica y
bodegas e importadores que ya han formado parte en años anteriores. |
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Serrera Chardonnay 2002 |
Nuevo
alumbramiento de los Avena |
Una muy grata sorpresa
me llevé los otros días al abrir una botella de este vino, que
aguardaba le llegara su hora, algo perdida en mi bodega.
¡Está bárbaro!,
producto de buenas uvas cosechadas al pie del volcán Tupungato,
en viñedos de algo más de 50 años a 1.150 metros sobre el nivel del
mar, me encontré por fin, con un Chardonnay, diferente a
muchos otros. Me hizo acordar a un
Chardonnay fabuloso, del cual probé un par de botellas hace
ya tiempo atrás en Somontano, un bello pueblito ubicado en la
región de las montañas del Pirineo, en la carretera de La Rioja
y Navarra, España.
El Serrera
Chardonnay 2002, tiene un lindo color amarillo limón pálido, con
aroma a pan tostado, roble suave y notas subyacentes de lima,
durazno verde y algo de manteca que lo hace untuoso y de frutada
acidez.
Un noble vino, del
nuevo mundo, al estilo de un cierto Chardonnay español.
Fabián Couto
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Los amigos de la familia
Atilio Avena, presentaron un nuevo integrante, que se suma a
las filas de sus afamados vinos.
Su primer corte de
Cabernet Sauvignon / Tempranillo cosecha 2002, fue
acunado en barricas de roble francés y americano y viene en una
partida de botellas limitada.
Lamenté no haber
podido asistir a su presentación, pero prometo apurarme en probarlo,
para así poder compartir más información con todos ustedes.
Fabián Couto
Cambiar de imagen puede ser
útil
A veces no es lo de
adentro lo importante. Hogue Cellars de Prosser, Sudáfrica lo
ha demostrado: un cambio de nombre y color de etiquetas ha hecho la
gran diferencia.
Desde la realización
de dichos cambios, la bodega ha vendido 2000 cajas más en un tercio
del tiempo habitual.
Vendieron 10000 cajas en cuatro meses, antes vendían 8000 cajas en
12 meses.
DLR |
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Hay rosca con el
corcho... |
Tubos para Navarro Correas |
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El furor existente sobre cual es la
mejor manera de tapar una botella de vino - corchos, sintéticos o tapas a rosca -
continúa sin pausa. En una reciente encuesta realizada en Sudáfrica,
se determinó que las tapas a rosca le daban al vino una mala imagen.
La encuesta reveló que las tapas a
rosca tenían una imagen pobre y no era socialmente aceptable como
vino con corcho.
No obstante, cada vez son más los
winemakers de todo el mundo que se están pasando a tapas a rosca. Un
total de 33 bodegas de Nueva Zelanda recientemente firmaron un
acuerdo llamado New Zealand Screwcap Initiative.
Mientras tanto,
productores de Australia, Sudáfrica y California están cambiando
lentamente.
Hoy las tapas a rosca se encuentran
en un 10% de los vinos del mundo, un gran paso desde el 0.4% que las
utilizaba a finales de la pasada década.
DLR |
Pensando
en ofrecer a sus consumidores un regalo ideal para estas fiestas,
Bodega Navarro Correas lanzó una edición limitada de los vinos
Cabernet Sauvignon, Cabernet-Merlot-Malbec, Syrah y Malbec de su
Colección Privada.
Las botellas tendrán
un packaging especial, con un renovado y moderno diseño, que estarán
disponibles en todos los puntos de venta tradicionales. |
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Viniterra con nueva
imagen |
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Los vinos elaborados por
Casa Vinícola Viniterra de la Serie Viniterra, tendrán a
partir de este mes, nuevo packaging. La serie está formada por
siete variedades. Cambiarán tanto la botella como sus cajas y
etiquetas.
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Valles de Famatina,
vinos y moda, una trilogía de ensueño |
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Como ya es costumbre, el
Consejo Profesional de Enólogos de la Rioja realizó su
celebración anual, en este caso el encuentro fue enmarcado como la
Fiesta del Vino y la Moda.
La excusa fue ideal
para reunirse con colegas de otras provincias, intercambiar
información, ponerse al tanto en materia de nuevos avances
tecnológicos del mundo del vino y fundamentalmente celebrar, casi en
familia, lo noble de su tarea, honrar el fruto de su esfuerzo y de
algún modo, la razón de sus desvelos, el buen vino.
Nuestros amigos de la Cooperativa La Riojana, tuvieron la amabilidad de invitarnos a
compartir con ellos y su gente, esta celebración mágica y emotiva,
en Chilecito, lugar donde centra su base la bodega y se elaboran sus
preciados vinos Santa Florentina junto a otros de sus líneas
secundarias.
En esta ocasión
tuvimos la oportunidad, de recorrer La Bodega, y una vez dentro de
ésta enterarnos, in situ, de las normas de esmero, cuidado y
calidad, en que se basan para obtener sus aclamados y riquísimos
vinos.
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Desfile de
modelos de Laura Ortenzi |
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Nos sentimos felices,
de haber podido compartir junto a nuestros amigos de La Rioja, esta
celebración tan cara a sus afectos, donde se homenajea de manera
indirecta a las características organolépticas únicas de sus vinos,
y especialmente a su majestad regional, su inimitable
Torrontés Riojano.
Con motivo de cubrir
esta celebración, fue que nos trasladamos a La Rioja, con la ilusión
de asistir a un evento único, donde en todo momento primó la calidez
con que fuimos recibidos por la gente de la cooperativa y todos
quienes de un modo u otro, directa o indirectamente, participaron de
la organización y desarrollo del evento.
Un comentario aparte,
merece el inigualable, cabrito a la leña, que pudimos degustar
opíparamente a mediodía de nuestro arribo, en el restaurante La
Posta, por sus insuperables fiambres (especialmente su jamón
crudo), la calidad de sus empanadas, y uno de los mejores cabritos
que he paladeado desde que tengo memoria.
El restó La Posta
es (posta, posta), el mejor de todo Chilecito, sus
alrededores, y La Rioja incluida…
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Bodega de la
Coop. La Riojana |
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Durante todo el día
se organizaron interesantísimas jornadas de charlas y conferencias
destinadas a distintos ítems concernientes a la capacitación
enológica, contando con la presencia y participación de los diversos
enólogos, concurrentes a la fiesta.
Siempre que la gente
del vino se junta, se dan y nos es posible vivenciar, momentos
placenteros de esos que por su calidez, dejan recuerdos imborrables
en nuestro data enter.
Por la noche, luego
de un recibimiento copiosamente regado con varietales de Santa
Florentina, más NEO (frizzante) y FREEZ (espumoso de
La Riojana, ¡FA-BU-LO-SOS!), en la pileta del hotel del
A.C.A. de Chilecito, lugar donde se desarrolló la fiesta, se
organizó un desfile de moda, con la última colección de alta
costura, de una diseñadora nacida en el Valle.
Laura Ortenzi,
la creadora de tan bellos diseños, se destacó por su originalidad y
buen gusto de toda su ropa. El vestido inspirado en homenaje al Vino
(La Novia del Vino), demostró el vuelo de su propuesta y sus
merecidas posibilidades de trascender en el mundo de la moda.
Finalizado el
desfile, se sirvió una deliciosa cena, en la cual se pudo degustar
gran variedad de vinos, en su mayoría desconocidos, aportados por
sus creadores, los diferentes enólogos allí presentes.
Sorteos y baile hasta
entrada la mañana resultaron un digno broche de oro, para esta Fiesta del Vino y la Moda, que nos consta, con mucho esfuerzo y
dedicación, organizó el Consejo Profesional de Enólogos de la Rioja.
Escribir sobre vinos
y gastronomía, nos permite la mayoría de las veces, vivir gratos
momentos. Sienta bien al
espíritu, cuando es posible apreciar, como en esta oportunidad, que
existen muchos profesionales como la gente de la cooperativa La
Riojana e incontables familias de gente trabajadora, verdaderamente
orgullosas, agradecidas y felices de poder celebrar el hecho de
estar haciendo lo que les gusta, y lo que a todos nosotros tanto nos
gusta: el milagro de elaborar la más noble de las bebidas, el VINO.
Fabián Couto
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Corriendo por Vistalba |
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Rodolfo Federico, Marcelo Tellone y Julio Chretien de
ArgentineWines.Com a punto de iniciar su carrera |
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En un clima de
fiesta, maratón y vino, funcionarios, empresarios, enólogos y
amantes del vino corrieron, trotaron y caminaron los 15 km del Tour
de los Viñedos 2003 de Nieto Senetiner.
La actividad se
inició el viernes en horas de la noche en el Salón de los Espejos
del Park Hyatt Mendoza, donde los inscriptos recibieron su kit de
corredor, consistente en una remera y una pechera numerada.
Posteriormente en el hall central del Hotel, se participó de un
Pasta Party, acompañado por los cinco varietales de Nieto Senetiner.
Para no traicionar la tradición, los vinos salían de sendas barricas
hacia las copas - sana y noble costumbre de los bodegueros de
Guardia Vieja (Carril donde se encuentra ubicada la Bodega Nieto Senetiner). Este año, la organización técnica de la carrera estuvo a
cargo del Club de Corredores, quienes aportaron toda su experiencia
para el éxito del evento.
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Victoria Giménez maratonista en serio |
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Una gratísima
sorpresa, fue el sorteo entre los inscriptos de cajas con dos y tres
botellas de vino, en importante cantidad, luego de la presentación
oficial del Cross Country y de los participantes más
representativos: Florencia Gorchs, Campeona Argentina de Maratón
Aventura y Oscar Cortines, numero uno indiscutido del maratonismo
argentino, reciente ganador de los 42 km de la Ciudad de Buenos
Aires.
A la hora de la
despedida, el equipo de Nieto Senetiner, nos esperaban con otra
sorpresa, una botellita de su más puro aceite de oliva y otra de
vino de colección, con etiqueta alusiva a la 2da. Maratón de
Cabernet Sauvignon 2001 - destacado por la revista Cuisine & Vins en
su última edición como novedad.
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En los
jardines de la Bodega, ya relajados luego de los maratónicos
15 Km.
Luis Astarloa
dialoga con Ángel Vespa Presidente de Bodegas de Argentina. |
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La jornada del sábado
se inició bien temprano, a las 09:00hs los buses de Andesmar,
aguardaban para el traslado de los participantes.
En la bodega se vivía
clima de fiesta total, Marcela Bartolini (con novedoso peinado)
ultimaba los detalles y Leandro Martín debutaba en su primer maratón
como responsable de los visitantes a la bodega. Mientras esto pasaba
Victoria Giménez maratonista en serio, quién viajo especialmente de
Berazategui para la competencia mostraba con orgullo, su gorra
alusiva al vino realizada artesanalmente por su amiga Silvina.
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La nueva Finca de Tupungato, revelación en UCOVIN 2003,
estuvo presente con Rodrigo Reina Rutini junto al equipo de
Estrictamente Social con Cámara, Conductora y el joven
Yacopini integrante del team Buena Vida. |
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La concurrencia fue
un éxito. Más de 500 corredores partieron de la línea de largada,
los equipos tuvieron sus integrantes identificados, caso Park Hyatt
(definido como un equipo de pura cepa), el equipo del INV, del
Diario Los Andes, de
la empresa Oca, de un estudio contable, entre otros.
Nuevamente todo el
personal de la Bodega Nieto Senetiner, nos sorprendió más que
gratamente. Hicieron una super presentación acompañados por el
Ministro de Economía de Mendoza Lic. Gabriel Fidel, el Presidente de
Bodegas de Argentina Contador Ángel Vespa y el Presidente del INV
Ing. Enrique Thomas, todos se encontraban dentro de barricas de
imitación. Acto seguido interpretaron una cueca relacionada con el
evento para luego trasladarse a la línea de partida.
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Juan Giugno, rodeado de amigos comenta el próximo
lanzamiento de sus varietales de El Pedernal. |
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Como en la edición
anterior la Largada, se hizo en un marco multicolor conformado por
los variados gorros de todos los participantes, que posteriormente
eran devueltos para desplazarse con mayor soltura y comodidad, a
diferencia del año anterior, no llovió el día de la competencia ni
llueve desde hace 8 meses en Mendoza por lo que los caminos del
recorrido eran fieles representantes del polvo mendocino.
El equipo de la
Bodega Nieto Senetiner, a diferencia del año pasado que llevaban la
botella, con manijas, ahora exhibían un armazón de caño cuyo peso
rondaba los 50 kg. en la largada - imagino que luego de 15 km su
peso debe haber sido mayor- no obstante el equipo bodeguero se las
ingenio con relevos y cambios para cumplir el recorrido dentro del
tiempo estipulado.
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Mariana Di Leo comenzó la producción de un programa que irá
por AméricaTV, relacionado con los placeres del comer y el
beber. Para que se vayan familiarizando con su imagen. |
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Los medios de
Mendoza, le brindaron una impresionante cobertura del evento. La
participación del recientemente electo Gobernador, el Ing. Julio
Cobos permitió una repercusión en la tapa de todos los matutinos.
El ganador fue Oscar Cortínez, cabo del Ejército Argentino quien fue ganador de la
competencia por segunda vez consecutiva esta vez con un tiempo de 51
minutos.
Para
AWCom por Julio Chretien, Participante N°131
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Los vinos de Familia
Zuccardi se encuentran con su gente |
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Fernando Retta y Carla Gordon Avalos. |
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Con mil personas y 36
vinos diferentes, Bodega Familia Zuccardi realizó el 5 de
noviembre, entre las 11 y las 21 horas, su Quinta Degustación
Anual en un local de moda de Puerto Madero en pleno centro de la
ciudad de Buenos Aires.
La bodega del ítalo-argentino José Alberto Zuccardi, una de
las más importantes de Argentina, líder en la exportación de vinos a
Inglaterra, armó un espacio con las mejores flores para degustar
todos los vinos de la bodega, entre los que había 7 que pertenecen a
la serie “Santa Julia Innovación” como Marssane, Grenache,
Corvina Veronese, Arinarnoa, Ekigaina, Cabernet Franc y
Marselan.
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Ing. Agr. Edgardo Cónsoli (Viticultura Zuccardi). |
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Bodega Familia
Zuccardi, como otras bodegas de Argentina, está viviendo un
momento de gran crecimiento ligado al despegue del mercado interno
de vino que en el último año registró un salto comercial importante.
Luego del éxito de la campaña de lanzamiento de la nueva etiqueta de
los vinos Santa Julia que logró aumentar el consumo de los
vinos de Familia Zuccardi en los restaurantes y en los
supermercados, la bodega seguirá invirtiendo en tecnología e
innovación para ampliar cada vez más su espacio en el mercado
interno, siempre en la franja de los que más toman Santa Julia que
son aquellos que tienen entre 30 y 40 años.
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Julio Chretien
de AWCom y Jimena
Turner de Turismo Zuccardi. |
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“Logramos
nuestro objetivo, comenta Ana Amitrano responsable del
comercio nacional de Bodega Familia Zuccardi, porque el
consumo interno de nuestros vinos aumentó un 50% mientras que
estamos experimentando la venta en nuevos mercados internacionales
como Irlanda y Brasil”.
De hecho, según un informe del Instituto Nacional de
Vitivinicultura, entre enero y junio de 2003 las exportaciones
totales de productos vitivinícolas (vinos y mostos) generaron un
ingreso de divisas de 100.452.500 dólares que representan un 17% más
del primer semestre del año pasado.
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Ana Amitrano en entrevista de elgourmet.com |
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Los países de
exportación son Estados Unidos, Gran Bretaña, Brasil, Sudáfrica y
Canadá, sobre todo para los vinos finos. Mientras que los vinos de
mesa se exportan a Sudáfrica, Rusia, Paraguay y Uruguay. Entre los
protagonistas de este despegue se destacan la bodega de origen
ítalo-argentina Familia Zuccardi.
Bodega Familia Zuccardi está en Mendoza como la
mayoría de las bodegas de origen italiano que marcaron a fuego el
despegue de una industria protagonista en Argentina desde fines del
siglo diecinueve. La finca tiene 1.400 hectáreas, de las cuales 650
con viñedos. Una de las características de Familia Zuccardi
es la innovación. Bajo la supervisión de Edgardo Consoli,
otro ítalo-argentino, ingeniero agrónomo de Familia Zuccardi
está desarrollando más de 30 nuevas variedades.
Marijo Cerutti
marijo@argentinewines.com
La
Degustación Anual este año incluyó a Córdoba y el
tradicional sábado en la bodega que esta vez pudo verse en
directo por medio de dos cámaras conectadas a su | |