Los vinos que presentamos en cada número de AWFan son elaborados por gente trabajadora que ama lo que hace levantándose temprano para ir a los viñedos, permaneciendo hasta tarde en las bodegas, y cuidando sus vinos con esmero. En AWShop seleccionamos cada vino para que usted lo disfrute. Viajamos constantemente por las regiones vinícolas, conocemos a sus productores, y elegimos con sumo cuidado estos vinos. Catamos cada vino ofrecido buscando lo mejor en precio y calidad.

Cuando deseen consultar nuestro listado llamen a Daniel Salvia al teléfono 5217.4188 quien les brindará toda la información sobre el vino de su interés. También pueden ver nuestras ofertas en www.argentinewines.com/lista.htm  Los vinos están disponibles para su compra en cajas de 6 unidades también solicitándolos por mail a awshop@argentinewines.com. Además, si vive en Buenos Aires o GBA Zona Norte, se los llevaremos a su casa sin cargo extra (compra mínima $80).

Algo más sobre Viña Aristi
El proyecto Lagun surge en el 2002 como una idea de la familia Aristi de elaborar unos vinos para realizar un regalo a sus amigos. En poco tiempo se convirtió en un desafío para quienes siempre han trabajado la tierra para obtener de ella lo mejor. Se dió un encuentro perfecto entre la viña, el terruño, las técnicas de vinificación, conocimiento e innovación. La primer partida de la cosecha 2002 fue de solo 5.200 botellas de Cabernet y 3.500 de Malbec que se elaboraron en la bodega Dolium. El Malbec se encuentra en botella listo para su lanzamiento que será en febrero de 2004. En la cosecha 2003 continuaron con el objetivo de elaborar pocas botellas de buenos Cabernet y Malbec, en los que cifran muy buenas expectativas y estarán en el mercado para la primavera del 2004. Los viñedos propios de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc fueron plantados en la finca Melipal, en Agrelo, Luján de Cuyo en alta densidad, en espaldero alto y con riego por goteo. Los cabeceros son palos de quebracho colorado (de 100 kg. c/u) traídos desde Santiago del Estero. Hasta que sus viñedos entren en producción se obtienen uvas de viñedos controlados por el equipo de la bodega. El proyecto fue pensado para satisfacer las expectativas enoturísticas, para ello se contrató a los arquitectos Bormida & Yanzon. La finca tiene 750 mts. de frente sobre la Ruta Internacional 7 que lleva Chile en pleno Agrelo (cercana a bodegas como Catena Zapata, Ruca Malen, Dominio del Plata, Norton y Chandon) y es paso obligado de miles de turistas. Hasta la banquina sobre la Ruta Internacional posee riego por aspersión para parquizar el sector. La finca cuenta con una represa de cuatro millones de litros con una isla con dos pinos de 80 años, plantados por J. P. Norton.
EXPLOSIÓN DE OFERTAS Grandes combos para conocer y degustar
Los Malbec del Valle de Uco 12 botellas de Finca Suárez Malbec 2002 Precio en AWShop $96	Vinos artesanales de bodega Sietefincas 3 botellas de Sietefincas Cabernet Sauvignon 2000 3 botellas de Sietefincas Malbec 2000 Precio en AWShop $84
Combo Malbec 2 botellas de Arístides Malbec 2 botellas de Serrera Malbec 2002 2 botellas de Sietefincas Malbec 2000 Precio en AWShop $90
Supercombo selección de bodegas boutique 1 botella Flia. Llaver Oro. Cabernet Sauvignon 1 botella Sietefincas Cabernet Sauvignon 2000 1 botella Sietefincas Malbec 2000 1 botella de Serrera Chardonnay 2002 1 botella de Serrera Malbec 2002 1 botella de Serrera Syrah 2002 Precio en AWShop $ 94
Combo Cabernet Sauvignon 2 botellas de Arístides Cabernet Sauvignon 2 botellas de Flia. Llaver Oro Cab. Sauv. 2 botellas de Sietefincas Cab. Sauvignon Precio en AWShop $90	Combo + barato x docena 2 Valbona Bonarda 2 Alta Vista Cosecha Malbec Tempranillo 2 Santa Florentina Brut de Torrontés 6 Finca Suárez Malbec Precio en AWShop $ 95
Promoción Arístides Para conocer la bodega Arístides basta con comprar sus vinos. A partir de Septiembre quien compre vinos Arístides recibirá por cada botella comprada una chance para el sorteo mensual de 2 noches de hotel con una visita a la bodega para dos personas en Mendoza. Consultar. Precio caja Malbec, Merlot o Cabernet Sauvignon en AWShop $90

Interior de Ó

En pleno Palermo Viejo, se impone un nuevo espacio con el toque de los clásicos Bistró: un ambiente espacioso y moderno se conjuga con una excelente propuesta de cocina argentina contemporánea. El chef Santiago Nazar  (Le Biblo; Bella Italia; restaurantes de Aruba; Le Dome; The Promenade) elabora platos únicos que varían según la época del año incorporando propuestas que combinan ingredientes nativo con sabores de la cocina europea. Ó es un espacio para disfrutar de la mejor cocina argentina contemporánea. El lugar fue pensado desde un concepto clásico contemporáneo, es amplio y despojado, muy luminoso con cierto aire minimalista y cuenta con una amplia barra de madera oscura. Además tiene un patio donde se puede cenar o almorzar al aire libre. A mediodía ofrece menúes por $10.

Abre de martes a sábados de 12.00 a 16,00 y de 20.00 hs. en adelante y domingos de 12.00 a 16 00 hs. La carta de vinos ofrece unas 100 etiquetas de amplio rango. Queda en Thames 1626 y Honduras, Palermo Viejo, reservas al 4833.6991.

Leímos en Il Mattino di Padova que se presentará un nuevo vino cuya tradición se pierde en el tiempo. El Amphora 2001 es fruto de un sistema de vinificación antiquísimo, realizada en grandes recipientes de terracota llamados dolia (del latín dolium). Luego de dos mil años, esta tradición largamente usada por los romanos revive en el castillo de Lispida. El vino era puesto en grandes contenedores de terracota sin manijas. Estos eran enterrados, en general en los mismos viñedos. El mosto allí era sometido a largas maceraciones y algunos agregados para mejorar su conservación: resinas, brea mezclada con cenizas, agua marina y mosto cocido. Podía ser consumido en el lugar, o enviado en naves a los grandes mercados de la antigüedad.

El 3 de marzo próximo este original vino será presentado en el esplendido castillo que domina Monticelli. "La uva es puesta en estas ánforas y allí inicia la fermentación," explica Alessandro Sgaravatti, responsable de la Cantine di Lispida al cronista del diario italiano. Se mantienen en el interior los hollejos y el mosto hasta el equinoccio de primavera del año siguiente. Durante el invierno este vino se enriquece con diversas substancias. En el momento que marca el despertar de la naturaleza, las tapas se retiran un tiempo y se lo vuelve a encerrar. El vino se deja en las ánforas por otros 8 meses hasta noviembre, momento en el que se lo embotella. "El resultado no es otro que la transposición líquida de lo que la uva es en forma sólida" agregó Sgaravatti. En Italia son solo cuatro las bodegas que elaboran con este tipo de vinificaciones y por el momento ninguno ha salido al mercado con su vino. "La idea nació de la colaboración con Gravner, un famoso productor friulano siempre a la búsqueda de vinificaciones arcaicas" revela Sgaravatti al periodista. "También nosotros buscábamos un sistema de vinificación original, ligado a lo natural. El vino no es ni adicionado, ni tratado". El 3 marzo próximo se conocerá la calidad de este producto ya que serán abiertas las primeras botellas de este producto tan original. (Para mi, mejor un Malbequito... DLR)

Un equipo de científicos italianos está desarrollando una pastillas de vino tinto, con el fin de que aporten al organismo los beneficios para la salud que diversos estudios han descrito que contiene la bebida.

Los investigadores del Instituto Pavese de Biofarmacia aseguran que pueden convertir el vino en píldoras mediante un proceso de secado, congelación y compactación, de forma que se mantengan sus componentes beneficiosos pero carezca de alcohol. Consideran que estas pastillas podrían proteger de diversas enfermedades, como algunos tipos de cáncer y dolencias cardiovasculares a personas amenazadas de padecer alcoholismo.

Las pruebas de los beneficios del consumo moderado y periódico de vino tinto han llevado a que algunos hospitales británicos hayan decidido dar una copita de esta bebida al día a sus pacientes, de forma experimental.
(La Voz de Galicia)

El Alvear Palace Hotel festeja el Día de San Valentín con una propuesta para disfrutar del encanto de este día. El sábado 14 de Febrero se servirá en La Bourgogne  un menú especial diseñado Jean Paul Bondoux para acompañar con Barón B. Rosé. Esta propuesta se extenderá del 16 al 21 de Febrero de 2004.
 
Diner de los Enamorados

De 21 a 0 hs en La Bourgogne a $145 por pareja (menú de 3 pasos con Baron B. Rose de Chandon de corrido).

Amuse Bouche 
Duo de Saumon du Pacifique, Salade Croquant-Sauce Saint Valentin 
Duo de salmón del Pacífico, ensalada crocante-salsa San Valentin 
Volaille en Deux Cuissons à la Champenoise 
Pollo en dos cocciones a la Champenoise 
Vacherin Glacé Melon Pistache
Vacherin helado de melón y pistacho 
Café y Petits Fours

La Bourgogne, reservas al 4805.3857

El viernes 23 y domingo 24 de enero el menú es Argentina del Mar con vinos de Valentín Bianchi:
Carpaccio de langostinos y abadejo Famiglia Bianchi Sauvignon Blanc
Mix de vegetales asados y cubos de Merluza Negra en sesamo
Famiglia Bianchi Malbec Cintas Negras con Pulpo al pomodoro Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon
Parfait de cabrauntar con dulce de cayote y brunoise de batatas en almibar
Espumante Bianchi Extra Brut
Precio por persona $ 48
Además se podrá optar por la degustación de Vinos por $ 15.

Restaurant Waldhaus - Villa La Angostura - Patagonia saboresdelneuquen.com.ar

En Mar del Plata, Navarro Correas en conjunto con el restaurante Torreón del Monje, presenta dos propuestas: menú Los Árboles, compuesto por una entrada de gambas al ajillo, lenguado a la crema de puerros y café a un precio de 30 pesos por persona. Y un segundo menú Navarro Correas de calamaretes a la valenciana, abadejo a la páprika y café por 40 pesos por persona.

En un estilo más oriental, se ofrecerá en el sushi-bar Heiwa de Mar Azul un menú acompañado por una botella de cualquiera de los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay de la línea Colección Privada de Navarro Correas o una botella de su champaña por un costo total de 70 pesos.

En Mar del Plata, Cariló y Pinamar los veraneantes pueden acompañar sus vacaciones con degustaciones de los vinos de las Bodegas y disfrutar de los menúes gourmet. También se capacitará a los mozos y a los clientes de distintos hoteles y restaurantes, para que puedan sugerir las mejores opciones en vinos para acompañar los platos. Los vinos de Bodegas Salentein y Bodegas Callia se pueden disfrutar en los mejores restaurantes.

El día martes 20 de enero en el restaurant Mapué de Bahía Manzano de Villa La Angostura, Bodegas La Guarda realizó una degustación de sus vinos El Guardado Syrah 2001 y su línea Sangre de Viña Malbec 2003 y Chardonnay 2003.

La Guarda es una nueva bodega situada en Rawson, San Juan, conducida por los hermanos Laura (30) y Fernando (27) Ciácera.

Sus viñedos están ubicados en el Valle de Tulum a 750 metros sobre el nivel del mar.

Organizada por Analía y Ezequiel propietarios de la tienda de vinos y delicatessen Quelhue (Isla de los Lobos 510, Usuahia), se realizó la primera Competencia de Inteligencia por Equipos Santa Julia. La Competencia contó con la presencia de Ana Amitrano, gerente comercial de Familia Zuccardi quien especialmente para dictar una charla sobre vinos en la maravillosa ciudad más austral del mundo. Del juego, realmente creativo, que los organizadores habían preparado, participaron 10 equipos formados por clientes y amigos, todos habitantes de la ciudad. El promedio de edad de los equipos fue de 30 años. Todos contaron con un espíritu aventurero y una disposición inmejorable para divertirse. Conforme se fue desarrollando el juego se perfilaron los equipos ganadores a los que se les hizo entrega de sus merecidos premios. El premio para todos los participantes fue una degustación de vinos de Familia Zuccardi con un menú patagónico inolvidable.

Estos encuentros se realizan con invitación exclusiva y son guiados por el enólogo de la bodega, experto en degustaciones, Carlos Gómez Palma, quien dirigirá a los asistentes mientras prueban los vinos, indicando sus características y virtudes.

Otra propuesta muy especial de Luigi Bosca es la denominada Todos los colores del verano en 7 varietales,  que está vigente desde el lunes 19 de enero en los más importantes restaurantes de la costa argentina.

Quienes decidan acompañar su almuerzo o cena con cualquiera de los varietales de Finca La Linda, recibirán como obsequio una reproducción de una obra del artista plástico Alejandro Telo Vázquez. Junto a la obra también encontrarán un folleto que presenta al autor e indica las correspondencias entre los colores del paisaje y los varietales.

Además, completando un cupón con sus datos personales, todos los integrantes de la mesa podrán participar en el sorteo por un un viaje para dos personas para disfrutar de una visita a la bodega en Mendoza. Esta promoción estará disponible en una amplia variedad de restaurantes de las principales ciudades balnearias de Argentina.

Jancis Robinson, una de las más importantes críticas de vinos del mundo, realizó una degustación dirigida en San Pablo, Brasil, el objetivo del encuentro fue degustar vinos de alta gama de los países del nuevo mundo. Para dicho evento eligió al Cadus Cabernet Sauvignon Cosecha 2000 de bodegas Nieto Senetiner considerándolo vino top de la Argentina y uno de los principales exponentes del nuevo mundo vitivinícola.

Además del Cadus, los otros vinos seleccionados por Jancis Robinson para la degustación fueron Thornobury Sauvignon Blanc 2002 de Nueva Zelanda; Handpicked Riesling Wirra Wirra 2002 de Australia; Flagship Syrah 2000 Spice Route Winery de Sudáfrica, Vasse Felix Cabernet Sauvignon de Australia; Seña 1999 R. Mondavi & E. Chardwick de Chile; R. Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 1997 de Estados Unidos.

Selección de mariscos, ensaladas, charcuterie, platos calientes, y una mesa de exquisitos postres confeccionados por nuestros chefs pasteleros. Acompañado con vino Saint Felicien y champagne Chandon, agua mineral, gaseosa, café o té. Todos los domingos desde las 13 hs. hasta las 16hs.

Precio por persona, $50. Reservas al 4318.3070

Y como siempre, hoteles, viajes, bodegas, eventos, personajes, publicidad, cine, tecnología, música, arte, libros, noticias y todo lo necesario para pasar los más agradables momentos.

Consíganla por suscripción en RSVP, Lavalle 2007 Piso 1º Of. B (CP 1051) Buenos Aires Tel 4373.2205

La aerolínea SN Brussels Airlines eligió como "Selección Especial de la Cava" para sus vuelos de Primera Clase y Clase Ejecutiva al varietal Salentein Merlot de Bodegas Salentein.

Luego de diversos testeos, las autoridades de SN Brussels Airlines eligieron este Merlot para satisfacer los gustos y necesidades de sus exigentes pasajeros. Su color es bordó intenso y su aroma dulce, con un toque de frambuesas y una sutil nota de hierbas aromáticas. Se aconseja servirlo entre 17º y 19º C.

Los vinos de Navarro Correas fueron los elegidos por el equipo de producción de la película argentina Tus ojos brillaban para acompañar numerosas escenas del film.

La bodega estuvo presente durante el rodaje de la película con su línea de vinos Colección Privada y Los Árboles. Además, acompañó al director y los actores en el pre-estreno de la película que tuvo lugar el pasado 6 de enero en el Cine América.

Dirigida por Silvio Fischbein, la película se estrenará en todos los cines el próximo jueves 8 de enero.

La línea inicialmente compuesta por Syrah/Cabernet y Chardonnay/Sauvignon, se ha completado ahora con 2 nuevos cortes, Cabernet/Merlot y Malbec/Syrah en el segmento de precio que va de $7 a $10.

Elaborados con uvas del Valle de Pedernal y Tulum, poseen una neta impronta fruta, aromas delicados y armónicos y colores intensos y brillantes.

Su contra etiqueta invita al consumidor a reconocer las características de cada variedad. La línea está ya disponible en supermercados, vinotecas y restaurantes.

En plena Fiesta de la Vendimia del 3 al 7 de marzo, en el Centro de Congresos y Exposiciones y en el auditorio Angel Bustelo de Mendoza se realizará la Cuisine & Vins Expo Vendimia 2004. La exposición es organizada por la afamada revista Cuisine & Vins. Será un evento donde se podrá conocer, degustar y vender vinos y productos gourmet.

En la Cuisine & Vins Expo Vendimia 2004 los visitantes recibirán una copa, con la que podrán recorrer los stands de las bodegas y degustar los vinos de su agrado. Se ha organizado un programa de actividades paralelas que incluye cursos básicos de cata y un ciclo de conferencias que estará a cargo de reconocidos investigadores y enólogos, que abordarán una amplia temática relacionada con la industria, tal como Vino y arte, Vino y comidas y Terruños, entre otros. También habrá una variada ofertas de actividades artísticas, que incluyen muestras de pintura y fotografía, recitales de música y danza.

La inauguración de la Expo será el 3 de marzo a las 21 y desde ese día y hasta el 7, los visitantes podrán admirar la muestra Instantes de Vendimia, del fotógrafo mendocino Carlos Calise. La Cuisine & Vins Expo Vendimia 2004 forma parte del calendario oficial de Vendimia y cuenta con el auspicio de entidades vitivinícolas.

El número de Estrategias y Mercados Año 3, Número 13, la revista de la Unión Vitivinícola Argentina está disponible. Trae notas sobre la incesante aparición de marcas y bodegas boutiques que plantea dudas respecto del futuro del negocio. Marcas contra Indicaciones Geográficas, el conflicto está latente pero toma dimensiones que requieren un profundo análisis, aspectos legales de un debate que recién comienza. Sobredimensionamiento de ferias, las bodegas reconocen la utilidad de estos eventos pero reclaman un calendario más organizado. Como siempre muy interesante...

De nuestra parte el esfuerzo está cumplido, está disponible la agenda vitivinícola de eventos en nuestro sitio http://argentinewines.com/agenda
Si tienen información para sumar a la misma la esperamos en agenda@argentinewines.com

VIÑA DEL MAR – Chile (Los Andes al Oeste) Como todos los años en el mes de enero el Sporting Club de Valparaíso, inicia el año vitivinícola, con su tradicional Gala del Vino, organizada por la Asociación Viñas de Chile. Las galas son eventos de carácter cultural y gastronómico que se iniciaron en Santiago de Chile en 1992 y luego se extendieron a Viña del Mar, Puerto Varas y Concepción. Su objetivo principal, es acercar la cultura vitivinícola a la gente, promover el consumo moderado de vino y generar un contacto directo de los consumidores con los productores. Como no podía ser de otra manera, allí estuvimos con un grupo de aficionados amantes del vino catando lo que Chile tiene de mejor.

La Gala del Vino dura tres días, este año en Viña del Mar comenzó el sábado 17, siguiendo el domingo 18 y finalizando el lunes 19 de enero, se ofrecieron los mejores vinos de cada bodega, además participaron restaurants con distintas especialidades y centros de degustación, Hipermercado Jumbo, participó con un stand degustando aceto balsámico y oliva con panes artesanales.

Esta nueva Gala del Vino, presentó la particularidad de ofrecer doce cursos gratuitos (cuatro por día) sobre Vinos, Gastronomía y Degustación y Técnicas de Cata de Vino orientados a quienes quieran profundizar sus conocimientos vitivinícolas, . Los cupos eran para 40 personas por curso, capacitando a más de 400 personas y los mismos estuvieron a cargo de destacados enólogos de la Asociación de Enólogos de Chile, las inscripciones se realizaron en la oficina de informes.

Nuestras anfitrionas Elizabeth Díaz y Daniela Pezoa, encargadas de la organización, destacaron que la otra novedad de Gala 2004, es la presencia de un stand de “ostras y champagne” (en Chile, por convenio firmado con la Unión Europea pueden utilizar el término Champagne por 12 años) donde el público podrá disfrutar de diferentes tipos de champagne acompañado con ostras Azócar.

Otra novedad fue la instalación de un stand para la venta de vinos a precios de bodega, a cargo de Botillería Española de Viña del Mar, ofreciendo únicamente vinos de las viñas presentes.

Las revistas especializadas tuvieron su lugar, en forma individual estaban presentes La Cave, VitiViniCultura Chile y Platos y Copas en stands mostrando sus últimas novedades.

Las bodegas presentes fueron: Aresti, Anakena, Canepa, Carmen, Casa Lapostolle, Casa Tamaya, Chateau Los Boldos, Concha y Toro, Cono Sur, Cousiño Macul, Echeverría, Estampa, Francisco de Aguirre, Gracia, Indómita Wines, La Rosa, Los Vascos, Miguel Torres, Montes, Morandé, Porta, San Pedro, Santa Carolina, Santa Ema, Santa Emiliana, Santa Helena, Santa Inés/De Martino, Santa Rita, Tarapacá ex Zavala, Torreón de Paredes, Undurraga, Valdivieso, Ventisquero y Viña del Mar.

El ingreso costaba 5000 pesos chilenos, casi US$9 a un cambio de 560 pesos chilenos por dólar, con la entrada se recibía una copa de Cristal de Chile (auspiciante del evento). Quienes concurrían invitados, pagaban por la copa 2000 pesos chilenos (casi cuatro dólares).

Realmente Gala del Vino, es una cita ineludible en el cono sur para los amantes del vino, mediante nuestros newsletters los mantendremos informados de las próximas realizaciones donde conjugaremos los vinos de Chile con las mejores viñas, en una escapada de fin de semana que será inolvidable.

Por Julio Chretien enviado especial de ArgentineWines.Com

El varietal desconocido hasta hoy en nuestro país forma parte de la línea joven de vinos Finca El Reposo, que Campo Negro lanzó al mercado local recientemente.

Este proyecto innovador fue una iniciativa del mismo Pedro Rosell Boher y su esposa Celia Navarro Correas. Fue iniciado en su propiedad de Cruz de Piedra, junto a socios jóvenes, entre los que se encuentran su hijo Ricardo. Estas viñas formaron parte de las propiedades de la familia Benegas, pioneros de la viticultura nacional.

La bodega en esta primera etapa, cuenta con una capacidad de 170.000 litros, con perspectivas de llegar a los 250.000. En la misma se producen varietales de Malbec Cabernet Sauvignon y en blancos, Chardonnay y el novel Saint Jeannet.

La cepa Saint Jeannet, es de origen oriental y fue llevada por los griegos al sur de Francia, cerca de Grasse, donde se registran las primeras noticias sobre su existencia.

El varietal Saint Jeannet, es característico por su maduración tardía, brinda un vino de excelente calidad, muy buen cuerpo, buena acidez y aromas delicados que recuerdan al Chardonnay con toques de miel, frutas tropicales y matices marinos levemente herbáceos.

Estos vinos son comercializados por Buena Cepa S.R.L. en vinotecas y buenos restaurants del país.

El fundador de la bodega que lleva su nombre Robert Mondavi, padre de la industria vitivinícola californiana, ha resignado su puesto de la directoría de su empresa familiar quedando a partir de ahora con el cargo de ‘Chairman Emeritus’.

A la edad de 90 años ha decidido retirarse marcando el fin de una era. Mondavi como pocos, ha visto la evolución del valle de Napa que lo llevó de ser un sitio de agricultura marginal a una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Será sucedido por su hijo mayor Robert Michael Mondavi, socio de la empresa.