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| AWFan# 032 | Miércoles 09 de junio de 2004 |
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Estimados
amigos Un nuevo número nos encuentra nuevamente con las valijas listas para partir rumbo a Italia. Participaremos de la Feria MiWine www.miwine.it donde se darán cita productores de vinos de todo el mundo. El vino primero llegó a Hollywood y ahora hace su entrada a la capital de la moda mundial, la ciudad de Milán. Más de 1.000 expositores en una superficie de 16.000 metros cuadrados. Participaremos de degustaciones guiadas de los mejores vinos y conjuntamente con un seleccionado número de colegas tendremos la oportunidad de visitar las bodegas italianas en un exclusivo Enotour. La próxima semana y por segunda vez la guía Viñas, Bodegas & Vinos de América del Sur, editada por Austral Spectator, eligirá a los 50 Mejores Vinos de Sudamérica. Como lo venimos haciendo desde enero integraremos es panel de cata a ciegas que tendrá a su cargo semejante responsabilidad. La cata se realizará en la Escuela Argentina de Sommeliers (Callao 1046 - 1º piso) durante los días 14, 15 y 16 de junio próximo. Los 50 vinos Top de Sudamérica serán elegidos entre los 150 vinos de más alto puntaje entre los casi 1.800 vinos de 8 países productores que fueron catados y puntuados a ciegas para la próxima edición que se presentará el 13 de septiembre en el Palacio San Miguel. El jurado está integrado por Marina Beltrame, Cecilia Gadea, Santiago Abarca, Andrés Rosberg y un servidor DLR -todos argentinos- y tendrá, como jurados invitados a Estela de Frutos por Uruguay, Héctor Riquelme de Chile, Ivan Bluske de Bolivia y Attilio Pagli por Italia. Este evento como todas las catas se realiza en forma profesional y transparente, en un proceso auditado por escribano público. La edición de la guía 2005 presentará todos los textos actualizados, más bodegas y más vinos. Para este segundo relevamiento fue preciso recorrer 25.000 km a fin de obtener la mejor información para sus lectores. Los productores y la prensa están invitados a observar las catas con reservas previas, ya que las plazas son limitadas (llamar a María José Distéfano 011-4802-6297). Restan por contar nuestras aventuras
catando mil vinos en tierras trasandinas y orientales, mucho material para los
próximos AWFan... |
| En AWFan032 encontrarán |
| Bodega | Callia |
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Procedencia |
Valle de Tulum, Caucete, San Juan, Argentina. Altura 630 metros sobre el nivel del mar |
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Vendimia |
2003 |
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Variedades |
Corte Syrah 70% Malbec 30% |
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| Presentación | Botella de 750 cc. | |
| Enólogo | Oscar Biondolillo | |
| Viñedos | Espaldero tradicional en suelos aluvionales. | |
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Fermentación |
Clásica a 28 - 30°C | |
| Maceración | 21 días | |
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Crianza |
Ligero paso por madera | |
| Precio | $ 8.00 la botella |
| Notas de Cata |
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Color violeta con reflejos rubí muy intensos. Aroma frutal y especiado, notas de ciruelas e higos maduros. Vino de buena estructura. Frutal e intenso, con larga persistencia en boca. |
| Comentario |
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Callia es una nueva bodega de la familia de vinos Salentein. Construir esta bodega en el Valle de Tulum, Caucete, fue todo un desafío ya que se trata de una zona altamente sísmica. La altura promedio del valle es de 630 metros sobre el nivel del mar, con temperatura media anual de 17°C y precipitaciones anuales bajísimas. Las uvas del lugar concentran sabor y aroma, producto de la luminosidad y de las condiciones del terruño. El Syrah es el cepaje que mejor se adaptó en la región. Este vino forma parte de la nueva línea Callia Alta compuesta por varietales y cortes de dos cepajes. La misma bodega produce los vinos Signos, varietales y cortes que se caracterizan por ser jóvenes y fáciles de beber. Bodegas Callia es una nueva bodega de de la familia Salentein que se suma al mercado argentino, con su vinos de calidad internacional. Estos son Callia Alta Syrah 2003, Callia Alta Syrah-Malbec 2003, Callia Alta Syrah-Bonarda 2003, Signos Syrah 2003, Signos Syrah-Cabernet Sauvignon 2003. Bodegas Callia se encuentra en Caucete, en el Valle de Tulúm, enmarcada por el Cerro Pie de Palo, a 31º 40' de latitud Sur en la provincia de San Juan. La altura promedio del valle es de 630 metros sobre el nivel del
mar, con una temperatura media anual de 17º C, precipitaciones anuales
bajísimas, por debajo de los 200 milímetros y suelos aluvionales. El clima y el terruño del valle hacen que los vinos de la región
sean intensos y frutados. Las 241 hectáreas de viñedos propios de Bodegas Callia comparten un
microclima ideal y suelos de diversas características: aluvional
arenoso y franco arcilloso, que permiten obtener vinos con estilo y
personalidad. |
| Se
encuentra Para beber ya o guardar durante 4 años. |
 Para
disfrutar escuchando . . .The Richest Man In Babylon de Thievery Corporation Thievery Corporation mantiene su sensibilidad de lounge y chillout, uniendo músicas de Brasil, India y Jamaica, y esta vez, añadiendo un poco más de electrónica a la mezcla en su tercer álbum de estudio. Eric Hilton y Rob Garza son arquetipos del cool lounge y este CD por cierto lo refleja.Como inicio, Heaven's Gonna Burn Your Eyes, la invitada Emiliana Torrini sorprende con sus vocales, luego viene Outernationalist, que suena tremendo. Las vocalistas LouLou y Pam Bricker cantan en dos temas cada una. Un Simple Histoire, sorprende con sólo cuatro notas. Nuevos invitados: en Meu Destino, un efímero falsetto de Patrick de Santos. En Exilio introducen percusión Afro-Cubana y una gran actuación de Shinehead en The State of the Union, mientras Garza y Hilton siguen con lo suyo. |
| Para
acompañar . . . Corderos, cazuelas empanadas y pastas con salsas contundentes. Temperatura de servicio 16 a 18°C. |
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Donde comprarlo. . . Disco, Carrefour, Norte, Jumbo, supermercados y Vinotecas |
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Restaurantes |
 Palitos
Arribeños 2241 4786.8566 Simple, creativa, y aprovechando los recursos de la naturaleza, la comida china ha pasado a ocupar un lugar privilegiado entre las cocinas étnicas más consumidas. El Barrio Chino, cercano a la estación de Barrancas, en el barrio de Belgrano, se ha convertido en un paseo imperdible de la zona. Mercados atiborrados de las más variadas mercaderías se suceden durante estas cuadras, mechados por los más variados restós de especialidades de cocina China y Taiwanesa. Palitos, es un pequeño restaurante, colorido, informal, perteneciente a los mismos dueños de uno de los pioneros y más tradicionales del barrio, el Hsiang Ting Tang, abierto en 1985. La carta de Palitos, es amplia en opciones, y presenta una gran variedad de especialidades. Las porciones son abundantes y de entrada, el Raviol Chino a la Plancha, es exquisito y más que suficiente para compartir entre dos. Entre la gran cantidad de platos principales, hay tres, elaborados en base a distintos tipos de carne, que resultan imperdibles! Ciervo Súper Picante, para amantes de los sabores extremos y fanáticos del picante como yo, tiernas lonjitas de carne de ciervo sarteneadas con salsa de soja, ajo y ají del conocido como putaparió reseco, abundante y desmenuzado…Un shot de pasión y potencia!
El plato estrella: Pollo a los tres aromas, perfumado deliciosamente por abundante jengibre, albahaca, y varias cabezas de ajo, todo rehogado en una deliciosa salsa de soja, aceite de sésamo, vino de arroz y pizca de azúcar. Este plato es una maravilla. En la cocina oriental no se conoce el pan, por eso resulta conveniente acompañar todo plato, de un cuenco de arroz al vapor. Para beber, pueden optar por una gran variedad de cervezas, pedir una jarrita de sake, u optar por un buen vino Torrontés, que acompañará perfectamente cualquiera de los platos sugeridos. Oscar Wilde, dijo una vez, "Tengo gustos simples…Me satisfago con lo mejor". Palitos resulta la mejor opción, para adentrarse en los placeres de la cocina oriental. Fabián Couto |
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Notas |
| Experiencia Malbec | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La
Fiesta del Malbec
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Experiencia Malbec,
la celebración que merece nuestro gran vino. Del 3 al 5 de Agosto el
Malbec
estará de fiesta.
La Fiesta del Malbec se realizará en el Multiespacio Darwin y comprende un programa de tres días en compañía de los mejores vinos, alta gastronomía y buena música que podrá ser disfrutado con todos los sentidos. En la Experiencia Malbec los visitantes podrán sentarse cómodamente, cenar o saborear deliciosas tapas degustando vinos del cepaje insignia argentino; algunos muy conocidos y otros que están por serlo. Todos los vinos serán presentados por sus productores y la gastronomía estará a cargo de la renombrada empresa Guillen Catering.
Lugar: Multiespacio
Darwin |
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| ArgentineWines.Com vuelve a las andadas | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Antes de la temporada invernal y con el
fin de llevar información sobre vinos al personal de los buenos restaurantes del
sur argentino, ArgentineWines.Com decidió realizar su Curso Esencial
sobre Vinos
esta vez en Bariloche,
Río Negro. El costo será de $ 100 e incluirá la degustación de vinos
(gastronómicos $80).El lugar escogido fue el restaurant Caras Lounge inaugurado el invierno pasado en el Km.8 de la Avenida Bustillo en Playa Bonita, Bariloche, uno de los lugares más espectaculares del sur argentino, punto de reunión indiscutible de todos los amantes de la tranquilidad y belleza de nuestros lagos y montañas. En el Caras Lounge Pub & Restaurant se podrá disfrutar de la buena comida de su chef Estela Domínguez Baldrich.
Inscripciones para el curso en Caras Lounge |
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| expoelgourmet.com en el Buenos Aires Sheraton | Garzón, si vous plait | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La muestra de gastronomía y vinos se desarrollará en el Buenos Aires Sheraton Hotel, entre el 29 de junio y el 4 de julio próximos. Se ofrecerán degustaciones de diversos productos, y Cursos, Charlas y Degustaciones de vinos a cargo de conocidos expertos como Miguel Brascó, Elisabeth Checa y Gustavo Precedo, y se han ampliado los espacios y salones destinados a las catas que ofrecerán las bodegas participantes, en vista de la demanda de años anteriores. |
Nos contó Claudio Destéfano en su muy buen servicio de información económica (Destéfano Biz) que Manuel Más, propietario junto a su hermano Antonio de Finca La Anita, acaba de comprar junto a Francis Malmann un antiguo almacén de campo en Garzón, un pueblo ubicado a media hora de Punta del Este. La intención es convertirlo en una posada top. Tendrá 4 habitaciones, pileta y jardín de campo y un restaurant de los que Francis nos tiene acostumbrados, y comenzará a funcionar en diciembre próximo. El lugar se llamará Garzón y piensan trabajar con turismo internacional. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Navarro Correas inauguró bodega en Godoy Cruz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Con el propósito de aumentar la capacidad de
elaboración y almacenamiento de vinos, incrementar el reto exportador
e insertarse en el circuito de las
Rutas Turísticas del Vino,
Navarro Correas
inauguró su nueva bodega en Godoy Cruz, Mendoza.
La noche del 27 de mayo estuvimos en las instalaciones montadas sobre el carril Rodríguez Peña. Previo al evento, disfrutamos de la visita por la Bodega junto a su enólogo; la gerente de marca, María Virginia López; y los padres de la criatura, los arquitectos Eliana Bormida y Mario Yanzon. Una vez en el Centro de Visitantes, fueron muchos los artistas, empresarios, modelos y periodistas que dijeron presente. Tampoco faltaron a la cita los representantes de organismos vinculados a la industria vitivinícola como el INV, el Fondo Vitivinícola Mendoza, Bodegas de Argentina y la Unión Vitivinícola Argentina. Francis Mallman estuvo a cargo del cóctel inaugural, el cual fue acompañado por un Sauvignon Blanc y un blend de Colección Privada Navarro Correas. Pancho Ibáñez dio la bienvenida e introdujo a las autoridades presentes: el vicegobernador Juan Carlos Jaliff - en representación de Julio Cobos -, el intendente de Godoy Cruz, César Biffi; el Managing Director de Diageo - empresa propietaria de la marca Navarro Correas-, Stephane Bardinet, y Ana María Urrutia, gerente general de Diageo en Argentina. Todos expresaron su satisfacción, orgullo y deseos de progreso y expansión de la empresa, y después de la bendición de las instalaciones se hizo entrega de una carta intención a Jorge Rodríguez Lazcano, de Fundación Impulsar, para que subastara una obra de arte que el maestro Pérez Celis pintó en vivo. La noche continuó llena de sonrisas, flashes y una importante selección de platos maridados con los distintos vinos de la bodega. Primero fue el salmón a la sal, luego confit de ave, ojo de bife al Malbec, y para el postre torta en fuegos con helado. Como siempre sucede en este tipo de eventos, las copas se fueron vaciando, los andares se volvieron menos rectilíneos, y uno a uno, los invitados fueron desapareciendo. Felicitaciones a Navarro Correas por su nueva casa, y esperamos vinos de tan alto nivel como sus inauguraciones. Juan Pablo Ogando para ArgentineWines.Com |
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| Encuentro Internacional del Vino en Espíritu Santo, Brasil | Vino Elvis | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Del 31 de julio al 03 de agosto en la Pousada Pedra Azul del Distrito de Aracê - Domingos Martins - ES y organizada por MSEventos se realizará la gran cata anual de invierno en la región de montaña. Todos los años reúne cerca de 700 participantes entre amantes del vino, viticultores, periodistas, conferencistas y enólogos de diversos países. Teléfono: (27) 3200-3776 mseventos@mseventos.com.br |
Elvis Presley
está a punto de volver
convertido en vino. Se trata del
Blue Suede Chardonnay,
A King
Cabernet Sauvignon
o
Jailhouse Red Merlot. |
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| Familia Schroeder | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Descubrimiento... esa es la sensación
permanente que inspira la infinita Patagonia.En San Patricio del Chañar, tierra de pioneros, la Familia Schroeder se embarcó en su más ambicioso proyecto: fundar una bodega que llevara su nombre y en la que confluiría la energía de 3 generaciones de familias patagónicas comprometidas con la región. Los viñedos de Familia Schroeder son parte del joven emprendimiento productivo denominado Chañar III Etapa situado en el valle del río Neuquén. La bodega en sí se recuesta sobre la ladera de la meseta que acompaña el recorrido del valle lo que le confiere al edificio, de líneas arquitectónicas únicas por sus distintas alturas y niveles, la imponencia de una atalaya. Es esta particularidad del sitio seleccionado la que permite que los granos recién cosechados sean transportados sin intervención de máquina alguna para continuar con el uso de la gravedad en el proceso de elaboración de los vinos, cuidados ambos que redundan en la alta calidad del producto final. Los tanques de acero suspendidos, controlados desde un panel central de última generación, se yerguen como columnas romanas en la sorprendente nave central de 26 metros de altura. Las cavas subterráneas cuentan con climatización de frío y calor para poder realizar indistintamente la fermentación alcohólica y maloláctica en madera de roble francés y americano. La bodega cuenta también con un pequeño restaurant y sala de turismo de moderno concepto que se suman al imponente complejo que descansa de cara a la planicie patagónica.
En Neuquén, Patagonia Argentina El terruño presenta suelos de textura franco arenosa y pedregosos, ideales para el cultivo de la vid. A su vez, la gran amplitud térmica (de hasta 20°C) entre el día y la noche, asegura excelentes niveles de color, aromas y calidad de los granos.
Un descubrimiento particular Ese fascinante descubrimiento nutre también el estilo de hacer vinos de la bodega. Se los descubrirá a través de sus colores intensos, aromas complejos y reminiscencias a frutos y especias dejando en el recuerdo impreso el misterio de la palabra Patagonia . La línea Saurus varietales con sus Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir entre los tintos y Sauvignon Blanc y Chardonnay entre los blancos, presenta vinos jóvenes, frescos y de llamativa expresión varietal. Para quienes prefieren la seducción de la madera, la elegancia y los taninos redondos, se ofrecen los muy especiales Saurus Patagonia Selected Malbec, Merlot y Pinot Noir.
Filosofía familiar El objetivo de Familia Schroeder no es sólo elaborar excelentes vinos, sino también acompañar, con cada uno de ellos, momentos inolvidables donde esté presente el sello del espíritu indómito de la Patagonia. La vocación familiar es la calidad y la innovación desde el terruño hasta el último tramo de la elaboración del vino y posterior maduración de cualidades. Claudia Cartes para ArgentineWines.Com |
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| El maridaje perfecto en Córdoba | Chandon en el Club Darwine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Un curso dictado en Córdoba por la profesora Adriana de la Mota
propone un aprendizaje imprescindible para combinar aromas, sabores y
texturas. El curso se dictará el
10 y 11 de junio a partir de las 18 hs. en la Cava de Dvino
(Dinosaurio Mall). Entregan certificados así que vayan reservando su
lugar al 0351-428446/4819715 dado que los cupos son limitados |
 El jueves 24 de junio en el Multiespacio Darwin (Niceto Vega 5350) y organizado por el Club Darwine se realizará un nuevo evento mensual bajo el lema Darwine evoluciona hacia tus deseos En esta oportunidad se presentará la linea de vinos de Bodegas Chandon, habrá una degustacion de los mismos muy buen Jazz con Jorgelina Aleman, nieta de el reconocido guitarrista Oscar Aleman y su grupo (quien presentará el Jazz en las venas www.jorgelinaaleman.com.ar. Se podrá disfrutar de la muestra fotografica de Arturo Ballester Molina (director de Foto Estudio) y Carlos Calise (reconocido fotografo mendocino) denominada Viñedos. y de la mejor gastronomía (se puede cenar). Horario: 19:30 hs apertura, show 21:30 hs Precio: entrada general $ 15 , entrada para socios club Darwine $ 7 Cupos limitados, hacer reserva en info@darwine.con.ar o llamar 4771-2522 |
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| Vinos dulces de Japón sorprenden en Vinoble | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La novedad de este
año en
Vinoble
sin dudas fue la presencia de los vinos nobles japoneses. Por
problemas logísticos, el único vino que se cató en la feria fue el
Grande Polaire Hokkaido Yoichi
Noble Rot 1994 que en nariz recuerda
a los vinos de Alemania o Alsacia con mucha botritis.
Japón se encuentra en una latitud extrema para el cultivo de la vid, muy similar a la alemana, lo que explica el uso en su viticultura (noble) de uvas como kerner (una variedad híbrida desarrollada por cruzamiento de Trollinger (variedad tinta) y Riesling (variedad blanca) de piel gruesa y madurez temprana. En la cultura japonesa, los vinos nobles se consumen en las grandes celebraciones. En Japón la vitivinicultura noble alcanza la práctica de todas sus modalidades, la botritis, la pasificación y las vendimias tardías. Yoshiko Akehi, unas de las personas responsables del stand japonés explicó estos temas, señalando que también se utilizan otras variedades blancas como aquellas con las que se elaboran vinos del tipo vinsanto. |
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| La ruta de los sabores en la Patagonia | El Oro Argentino del Fin del Mundo | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Del 18 al 21 de
junio se realizará la segunda exposición
Patagonia Gourmet,
conocida como
La ruta de los sabores,
donde se reunirán cocineros, bodegas, chocolaterías,
fábricas de licores, dulces y demás emprendimientos productivos de
la región patagónica.
La feria se desarrollará en el Portal de la Patagonia y contará con amplios espacios destinados a restaurantes y bares, donde los visitantes podrán degustar los productos elaborados a la vista del público. Escuelas de cocina, restaurantes, bodegas, panificadoras, dietéticas, dulcerías, productos de granja, ahumados, fábrica de licores y productos de mar, son algunos de los rubros invitados para compartir con el público la información y el conocimiento que los identifica como patagónicos. La idea de Patagonia Gourmet surgió en 2003, con la primer exposición que contó con más de 35 expositores de diferentes sectores productivos y a la que accedieron 4500 personas convocadas para "valorar el trabajo, desde el inicio en la producción y elaboración". |
La bodega del Fin del Mundo, un auspicioso emprendimiento vitivinícola de la provincia de Neuquén, nació allá por 1999, obtuvo en el 2003 su primera cosecha, y últimamente acaba de recibir con alegría un nuevo logro en una competencia internacional. El Concours Mundial de Bruxelles 2004 fue el lugar donde el Malbec Del Fin del Mundo 2003 obtuvo la Medalla de Oro, entre numerosos otros vinos de países productores. La bodega abocó todos sus esfuerzos a conseguir la máxima expresión de los vinos de la Patagonia, a partir de las 600 hectáreas de viñedos propios y la adquisición de un lote de 1100 barricas de roble francés y americano. El Malbec 2003
tiene particularidades propias, producto de un terroir
único. Sorprende muy gratamente, por su personal concentración de
aromas, color y frutas. Resulta ideal contrapunto acompañando un
buen plato de carne de cordero. |
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| Finca Santa María invita | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Finca Santa María
invita a su 1ra
Degustación Guiada de Vinos, a celebrarse el próximo Miércoles 16 de
Junio a las 18:30 hs. en Cavas &
Cuevas Grand Bar,
sito en Guatemala 5650 (Palermo Viejo) de la Ciudad de Buenos Aires. |
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| Disfrutar con Toso Extra Brut | Vinos españoles estrenan nuevos niveles de calidad | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Los
miércoles de 18.30 a 21,
Bodegas Toso y Tono Rojo
convocan a participar de una sesión de
Chill Out, en Eduardo Schiaffino 2183.
Los participantes podrán escuchar la música en vivo del reconocido
DJ Emmanuel Raux, acompañados por
Toso Extra Brut y una selección de
paletas armadas por el chef
Juan Miguel Vásquez.
El ambiente es ideal para quienes salen de la oficina o para armar una reunión de amigos. Se pueden hacer las reservas por el 4807-7301. |
Desde finales del año
2003, el sistema de Denominación de Origen español pasó a tener dos
nuevos niveles de calidad: VCIG y VP. Las nuevas siglas identifican a Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VCIG) que incluye Vinos de la Tierra, siendo el primer paso en la escala para vinos que algún día se volverán DO y Vinos de Pago (VP) una clasificación para vinos de viñedo único de áreas reconocidas tradicionalmente. También hay una nueva categoría de Vinos de Pago Calificado para aquellos que se sitúan dentro de un área DOC. |
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| Robert Parker cata vinos argentinos | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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El famoso crítico
estadounidense Robert
Parker cató dos vinos de Mendoza, Argentina ellos son Clos de los Siete
2002 de Mendoza que recibió 90 puntos. De este vino Parker dijo: Gran valor de
Argentina, este corte de Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, y
Syrah, se vende solo. Es denso color rubí/púrpura es acompañado
por una gran, dulce nariz de moras, cerezas, regaliz, humo, y roble
nuevo. Cuerpo medio cargado de frutas, con una linda
y proporcionada textura, y una sensación de ciruelas que llena la
boca, proveerá inmenso
placer en los próximos 4-5 años.
El segundo es el Val de Flores 2002
de Mendoza que obtuvo 95 puntos. Su mayor puntaje fue, según sus
palabras para el magnifico 2002 Val de Flores. Elaborado con Malbec 100%
de viejas viñas
(50-60 años) con una crianza de 14 meses en barricas de roble
francesas nuevas, ostenta un sensacional color púrpura hasta su
borde así como un súper perfume de ciruelas, moras, minerales, tostadas
y flores. Un vino de gran
intensidad, suntuosa riqueza, magnífica frescura y una vigorosa
personalidad, este vino de 20,000 botellas exhibe tremenda textura así
como profundidad e impresionante accesibilidad. Consumir en los
próximos 10-12 años. |
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| Aumenta el consumo de vinos en Brasil | Bodegas Alvear, junto al arte argentino | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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El consumo de vinos en
Brasil ha crecido significativamente en los últimos años, atrayendo,
inclusive, un número cada vez mayor de adeptos del público femenino.
El comportamiento de los brasileños en cuanto al consumo de la bebida ha cambiado en los últimos años también en lo que refiere a preferencias. El vino blanco siempre superó al tinto en nivel de demanda pero en los últimos cinco años el predominio pasó a los tintos. La relación actual es de cinco a uno. Este nuevo patrón de comportamiento es responsabilidad de la divulgación de los efectos benéficos del vino para la salud, cuando se lo consume con moderación. Geográficamente, el mayor consumo se registra en la región sur, no obstante presenta un crecimiento significativo en los estados de Río de Janeiro, Minas Gerais y Espíritu Santo, en tintos secos. En el Norte y Noreste del país, el consumo está dirigido mayormente a los vinos de mesa. |
Bodegas Alvear continúa
brindando su apoyo al arte argentino. Esta vez, auspiciando la
muestra de Emiliano López, que se inaugurará el próximo 27 de
mayo a las 19, en el Centro Cultural Borges, en la esquina de Viamonte
y San Martín.
La entrada es libre y gratuita.
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| Gancia Bar en la Feria Puro Diseño | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Gancia,
acompañando las nuevas tendencias, instalará un Bar Gancia en
la Feria Puro Diseño.
El Bar Gancia es un espacio integral de diseño y tendencias que incluye ambientación, una propuesta gourmet, su carta especial de tragos, clases de coctelería, dirección musical y una galería con trabajos de artistas jóvenes. El proyecto pertenece a la arquitecta Gala Elman, Emiliano Grodzki y Marcelo Siccardi, tres jóvenes talentos que dirigen la empresa Classic & Now. Un ambiente sustentado con muebles clásicos y contemporáneos, universales como el aperitivo Gancia. El espacio cuenta con una barra Gancia con diseño de vanguardia, el sector Bar con mesas del diseñador Charles Eams, del 50, combinado con sillas de Harry Bertoia. El sector lounge compuesto por sillones Corona (1961) de Paul Volther y sillones Slice Chair del diseñador Pierre Paulin y como no podían faltar, los afamados e internacionales sillones BKF de los argentinos, Ferrari Hardoy, Bonet y Kurchan. Para disfrutar. |
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| Critican cigarrillos con sabores a vino y chocolate | Colonia y Spa | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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La mayor empresa de
tabaco inglesa, la British American Tobacco (BAT) ha probado
recientemente cigarrillos saborizados con chocolate y alcohol.
De acuerdo al diario The Independent, los militantes anti-tabaco se quejan porque los cigarrillos saborizados permitirían que los chicos se inicien en el vicio de fumar. La empresa productora de los cigarrillos Rothmans y Lucky Strike en Canadá, ha experimentado en animales con sabores de almíbar, jugo de cerezas, jarabe de arce y vainilla. La liga antitabaco Action on Smoking and Health (ASH) ha reaccionado con furia luego de saber sobre los nuevos cigarrillos saborizados. |
La hermosa ciudad de Colonia del Sacramento, en la vecina República Oriental del Uruguay, es un verdadero Paraíso ubicado, a menos de una hora de Buquebus.
Colonia está poblada de antiguas casas y barcitos, es un encanto transitar por su empedrado. Este maravilloso viaje al pasado cuenta ahora con una nueva opción para quienes gustan disfrutar del relax a pleno en el Colony Park Plaza Kempinsky Resort & Spa.
El hotel tiene una decoración por demás ecléctica, donde se destacan, telas y objetos traídos de Tailandia e India y el suave sonido constante del agua de las cascadas y los juegos de luz en sus zonas vidriadas. Lo que realmente lo diferencia, es el Spa, con una fastuosa pileta climatizada y bellas y sofisticadas instalaciones. Reducción corporal, terapias de rejuvenecimiento y aggiornamento, todo tipo de tratamientos para sanar el cuerpo, mejorar la imagen y tonificar las carnes se encuentran a la orden del día. Fangoterapia, reflexologia, digitopuntura, reiki y shiatzu, son algunos de los más de veinte tratamientos posibles, en un domo del placer de 2500 metros cuadrados. Quienes quieran acompañar las actividades del Spa, con una dieta, podrán contar con un menú Light, realizado por un staff de profesionales.
Los que gusten de la
variedad gastronómica, no dejen de visitar algunos de los muy buenos
restós ubicados en la zona del casco histórico de Colonia, a unos
pocos minutos del Kempinski. |
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| Vinos que alegraron mi existencia últimamente! | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Impactante, estaba el Altos Las Hormigas Malbec 2001, delicioso por demás, su color violáceo algo granate presagia un vino de excepción. Al tiempo de respirar, se abrió como una flor pletórica de aroma, prevaleciendo cierto dejo de tostados, vainilla y canela, finamente especiado. Redondo y de glorioso final en la boca, es un vino para tener muy en cuenta, verdaderamente difícil de olvidar. Esa misma noche, probamos un Altos Bonarda 2002, próximo a salir, muy equilibrado y con un augurio general de muy buen futuro. Fabián Couto |
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| Algunos sabores otoñales en Bice Ristorante | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Durante todo el mes de Junio continúan los festejos por el 10º Aniversario de Bice Ristorante en Argentina. Es por ello que durante todo el mes de Junio estará vigente el menú Algunos sabores de otoño. El mismo será ofrecido tanto al mediodía como a la noche. En esta propuesta el Chef Pablo Mazza presenta sus platos acompañados con el vino Malbec D.O.C. de Bodegas Nieto Senetiner. La formula es la siguiente: Aperitivo + Plato principal + postre + botella de vino cada dos personas y agua mineral $59.- Imperdible!!!! Florencia Rufino Gte. RR.PP. y Marketing |
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| Vinos que degustamos y nos gustaron | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Estuvimos en la
sucursal de Tonel Privado del Hotel Intercontinental y
junto a un reducido numero de amigos, realizamos una cata vertical
de Altos Las Hormigas Malbec, guiados por el ameno relato de
los detalles de su elaboración que hiciera su responsable, el
Ing. Carlos Vázquez. 