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| AWFan# 037 | 15 de Octubre de 2004 |
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La actual versión, en castellano, reza: "Marketing es una función de las organizaciones, y un conjunto de procesos para crear, comunicar y entregar valor a los clientes y para gestionar las relaciones con los clientes mediante procedimientos que beneficien a la organización y a todos los interesados" (trad. Lluís G. Renart, Universidad de Navarra) Durante casi 20 años, por definición Marketing era "...el proceso de planificar y ejecutar la concepción del producto, precio, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios, para crear transacciones que satisfagan tanto los objetivos individuales como los de las organizaciones". La actual definición propone cambios importantes. Hoy lo importante es "crear, comunicar y entregar valor". Esto implica que el valor se crea por medio de ideas, bienes y servicios y no es necesario especificarlo. El verdadero objetivo de los intercambios comerciales consiste hoy en crear relaciones a largo plazo, poniendo especial atención en los clientes. No se determina la suerte de una empresa por el acierto o no en un
color de una etiqueta o la mera calidad de un producto, lo importante
es hoy la relación que se genere con los consumidores en el tiempo. La
percepción de calidad incluye hoy servicios asociados, trato al
consumidor y presencia del producto además de la indudable calidad.
Esto es algo que en el mundo del vino debemos tener bien claro. Daniel López Roca |
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| En AWFan037 encontrarán |
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Un
poco de Marketing
| Bodega | Bodega Santa Florentina |
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Procedencia |
Tupungato, Mendoza |
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Vendimia |
2003 |
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Variedades |
Pinot Noir |
| Presentación | 75 cl |
| Enólogo | Lic. Mauricio Fogliati |
| Cosecha | manual y despalillado sin estrujar los granos |
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Fermentación |
clásica con levaduras seleccionadas y se realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés |
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Crianza |
seis meses en barricas de roble |
| Precio | £ 6,99 la botella en Londres |
| Notas de Cata |
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Con la particularidad de ser un vino de Cooperativa La Riojana, elaborado no en Chilecito sino en su nueva bodega de San José, en Tupungato, Mendoza, Valdeviña es un vino de carácter, de un color bordó oscuro, amplio y complejo al paladar, donde se logran percibir dejos de sabor a mora, ciruelas, canela, algo de chocolate y pimienta. Se percibe también algo de bizcochuelo y vainilla, producto de su paso de 6 meses por barricas de roble nuevo francés. |
| Comentario |
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Atención, con esta partida limitada de un vino de excepción, de una
bodega que no deja de sorprender, La Riojana. Son sólo 10000 botellas
numeradas de un Pinot Noir, con gran personalidad. El Pinot Noir es un
cepaje distinguido, cautivante, que tiende a diferenciarse
particularmente de otros, les propongo que lo prueben, es un vino para
el deleite, en botellas numeradas, con un precio al alcance de todos.
Fabián Couto
Bodega La Riojana Cooperativa, debiendo su origen a un desprendimiento de Coop. La Caroyense de Córdoba, hoy se encuentra produciendo vinos de exportación y para el mercado interno en Chilecito, La Rioja. Recientemente el Instituto Nacional de Vitivinicultura le permitió el uso de la Indicación Geográfica Valles de Famatina. Sus socios totalizan 3986 hectáreas de viñedos a los que se suman 801 de terceros. Posee una capacidad de elaboración de 60 millones de kilos. La firma está integrada por 510 socios y agrupa al 70% de los pequeños y medianos productores de La Rioja. La cooperativa ahora también tiene presencia en Mendoza. Alquiló una bodega de Tupungato, de 5,5 millones de litros a la que añadirán un millón más en tanques pequeños para elaborar vinos de alta gama. De Tupungato es este Valdeviña Pinot Noir 2003 partida limitada, el vino top de la bodega que recibió una Mención de Honor en el Concurso VinoSub30 realizado en Buenos Aires en Julio de 2004. Bodega La Riojana Cooperativa presentó las líneas Valdeviña y 7 Days en la feria de vinos London Wine International Trade de este año. En Argentina comercializa, entre otras, las líneas orgánicas Santa Florentina y Pircas Negras. DLR |
| Se
encuentra Para beber ya o guardar durante 3 años. |
 Para
disfrutar escuchando . . .Joss Stone "Mind, Body, and Soul" The Soul Sessions, fue su álbum debut y la fuerza de su voz interpretando viejos covers de soul, a muchos nos voló la cabeza. Fue imposible no deslumbrarse con la voz de una chica de 16 años, que cantaba como una veterana, con la onda de Aretha Franklin, y la rispidez y sensualidad interpretativa de Janis Joplin. A los 17 años, esta inglecita, rubia y pulposa, es una de las mejores voces, surgida en estos últimos tiempos. El mítico guitarrista Willie Hale, el pianista Benny Latimore, y el organista Timmy Thomas, tres veteranos del soul de los años 70, estrellas del sello Motown, vuelven a acompañarla en este su último disco. Impresionantes temas y baladas del mejor soul, con una riquísima mezcla de sonidos y ritmos, hacen de "Mind, Body and Soul", un disco caliente, súper sexy y arrullador. Fabián Couto |
| Para
acompañar . . . Carnes asadas, patos con salsas suaves, quesos semiduros. Temperatura de servicio 16 a 18°C. |
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Donde comprarlo. . . En vinotecas y en algunos buenos restaurantes. |
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Restaurantes |
| Dom Pérignon & La Bourgogne, ¿hace falta decir más? |
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El monje Dom
Pérignon, comienza allá por el siglo XVII, a concebir las técnicas,
a perseguir esa constante búsqueda por lo perfecto, esa
Richard Geoffroy, es el chef de cave, de Dom Pérignon y su misión en esta vida pareciera ser la de manejar los tiempos y los elementos, para crear una obra de arte. Según el, el
Dom Pérignon Vintage 1996, es deslumbrante, fiel a lo que hoy
como ayer, debería ser el objetivo de un champagne:
Un menú de maravillas, para un Champagne perfecto. El maestro cocinero, Jean Paul Bondeaux, concibió un menú magnífico, logrando un equilibrio inédito, entre sus platos y diferentes Vintages de la bodega. Menú Presentación
Dom Pérignon Vintage
Notas de
Degustación del Dom Pérignon Vintage 1996 |
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¡Buenos y solidarios cocineros! |
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EMA, es una asociación civil, creada con el propósito de encontrar una cura y mitigar el padecimiento de los pacientes afectados por la Esclerosis Múltiple, terrible enfermedad neurológica que afecta el sistema nervioso central. Como otros años, los cocineros de más renombre de Buenos Aires, volvieron a cocinar totalmente a beneficio y presentaron sus delicias culinarias. Los comensales superaron el número de 600 quienes pagaron el cubierto para saborear los más diversos platos y beber copiosamente. Bodega La Rural se encargó que no faltaran en las copas vinos de la línea Trumpeter, Rutini Vin Doux Natural, y espumante Rutini Brut Nature. La finalidad del evento, recaudar fondos para esta noble causa, reunió a lo más granado de la aristocracia local. Elegantes señoras de estilo Punta de los años 70, con alhajas que valían como departamentos, señores que parecían haber nacido con el smoking puesto, diseñadores de moda, alguna que otra modelo, cirujanos plásticos, empresarios, y jóvenes playboys, junto a sensuales lolitas, integrantes de la sociedad. Todos, sin excepción luego de disfrutar de tan esplendida cena, se dieron cita en la pista de baile del engalanado salón del Sheraton, y si hay algo que la aristocracia argentina sabe hacer bien, es bailar, esto siempre ha sido así. Fue una muy linda noche, donde nuestros más destacados cocineros, brillaron por la calidad de su arte y por su buena onda. Fabián Couto |
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| Cocina ferroviaria con Regazzoni |
| El jueves 14 de octubre, Club 25 www.club25.com.ar realizará una cena diferente. Será en el taller de Carlos Regazzoni, un artista, un creativo escultor y pintor de reconocimiento internacional. Él mismo cocinará en un fogón de leña para todos los asistentes y hará incursiones durante la cena explicando su cocina y su obra. Acompañarán la velada (sí, la cena será a luz de velas) un cuarteto de jazz. Los comensales podrán, si lo desean comprar algún cuadro o escultura consultando al artista en vivo. Ah! los valores de las obras van desde 2000 a 50.000 dólares. La cena cuesta, no se asusten, sólo $60 pesos!! pero seguramente será irrepetible. El menú es espectacular aunque se trata de una sorpresa. Los vinos un lujo, serán provistos por la bodega acorde con el nivel del artista. |
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1996
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| Hacker, espumante de Viniterra | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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El pasado martes, en las instalaciones de
la bodega Viniterra, se presentó el nuevo vino espumante Hacker.
El evento de lanzamiento del producto contó con la presencia de todos
los encargados de la realización del mismo, más periodistas y
personalidades de nuestro medio. Hacker es un vino joven y espumante
que se lanza al mercado con la idea de conquistar a los mendocinos.
Además del lanzamiento realizado en la bodega Viniterra, el pasado jueves hubo una fiesta especial, en el boliche A Peteco, donde un gran número de personas tuvo la posibilidad de conocer las cualidades de este nuevo producto. |
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| La sorpresa de Toso | Bodegas Chandon, se juega en pos de la renovación | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| La cita fue en el Monasterio Santa Catalina de Siena, un oasis de paz en medio del febril fin de otro día agitado en pleno centro. Los pocos pasos que hay desde el ingreso hasta el patio central no se condicen con la enorme diferencia de clima que allí nos esperaba. Un coral, el del Teatro Colón, entonando cánticos gregorianos con todos sus integrantes vestidos de monjes y la tarde empezando a caer predisponen a un momento de tranquilidad y disfrute. Pasamos a la antigua capilla, hoy devenida en teatro y en escena podemos ver una serie de antiguas máquinas para la elaboración de vinos espumantes. Estos son los mismos elementos que Pascual Toso trajera consigo de Europa hace un siglo para la elaboración de sus vinos espumosos. Nos recibe Mario Toso, nieto de Pascual, actual Ing. Agrónomo de la empresa que introduce a la concurrencia a la explicación del método Champenoise que ofreció Alfredo Blousson de la empresa Llorente y Cia.. El Extra Toso brilló, disfrutamos de su proceso de elaboración gracias a la habilidad del Sr. Carlos, quien trabaja en la empresa hace 40 años y las explicaciones de su enólogo Rolando Luppino. Las novedades: el Extra Toso cambia formato de botella y próximamente se viene un Pinot Noir. DLR |
Decididos a derribar el
mito que invariablemente relaciona al buen vino con su infaltable
corcho, Bodegas Chandon se suma al camino iniciado por
Familia Zuccardi (en su Magna Blanco) presentando uno de sus vinos
con tapa a rosca. Dispuestos a enfrentar críticas y preconceptos, se juegan convencidos de que las nuevas tecnologías sirven, en este caso, para que ciertos vinos con gran presencia de fruta fresca, mantengan su carácter y la máxima expresión de sus aromas y sabores con el paso del tiempo. Decidieron así
incorporar tapas a rosca, en un nuevo y por ahora misterioso vino, que
muy prontamente será presentado al mercado. Convencidos de que las
innovación serán bienvenidas si lo son en pos de mejorar la calidad
del vino, Bodegas Chandon incorporó estas tapas que ya son
usadas por importantísimas bodegas de Australia, Estados Unidos y
tantos otros países.
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| Tim Atkin y el dolor de cabeza | El vino es bueno para la salud | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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En el periódico The Observer, Tim Atkin se pone un delantal blanco e investiga la queja de un lector que dice que el vino le da dolores de cabeza. La investigación de Atkin entre sus colegas periodistas de vinos sobre el concepto del "síndrome del dolor de cabeza del bebedor de vino", al parecer, indica que no es causa simplemente de beber demasiado. Los vinos tintos contienen un grupo de histaminas llamadas los tiaminas, las malas de la película, son las causantes de las jaquecas. El jerez también parece tener altos niveles de histaminas, al igual que los vinos blancos que se añejan sobre sus lías, pero son los tintos tánicos los que producen los dolores de cabeza más grandes. Para evitar las migrañas el Dr Atkin prescribe "vinos espumosos, vinos blancos sin madera, rosados, tintos más ligeros (tales como los Pinot Noir) o tintos añejos, en los cuales los taninos se han suavizado y los niveles de histamina son más bajos". Atkin aconseja a los productores comenzar a publicar en las contra-etiquetas los niveles de histamina para hacer más fácil la vida de los bebedores intolerantes. |
Leímos en el The Daily
Telegraph una nota de Jonathan Ray que dice que, a pesar de la
existencia de informes contradictorios, hay suficientes evidencias
que permiten sugerir que el vino es bueno para la salud. Entre los documentos positivos que Ray selecciona está un estudio de Interheart, publicado este mes en The Lancet, que sugiere que "beber cantidades moderadas de alcohol es la tercera manera más acertada (después de comer frutas y vegetales o realizar ejercicios) de evitar un ataque al corazón". Ray también se refiere a un informe de la Universidad de Harvard que encontró una incidencia más baja de cáncer en las mujeres que beben vino, con una reducción del 7% en cáncer de pecho entre quienes beben por lo menos una copa y media por día. Y para rematar todo, el University College de Londres publicó una investigación el mes pasado que indica que beber media botella al día afila el cerebro. "Alcanzaré esos niveles" explicó Ray para terminar.
Recomendados en
Inglaterra |
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| Feria de Bodegas 2004 Park Hyatt Hotel Mendoza | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Con una importante campaña
de publicidad - carteleras de vía pública y enormes avisos en el
diario Los Andes - se realizó en el Salón de los Espejos y en el ala
noreste del Park Hyatt Hotel Mendoza la Feria de Bodegas
2004. Una feliz iniciativa que nació como agradecimiento de parte
del Park Hyatt Hotel a sus proveedores bodegueros por las atenciones
recibidas.
La feria fue totalmente gratuita para los expositores no así para los visitantes que debieron abonar $ 18,00 para ingresar, recibiendo a la entrada una copa de degustación - que debía ser devuelta al retirarse de la feria - y un colgante porta-copa de símil-cuero para no llevar la copa en la mano. Los dos salones estaban colmados de bodegas, algunas con vinos que todavía no se encuentran en el mercado, como es el caso de RRR - cuyo están estaba atendido por sus propios dueños. Sorprendió la presencia de los periodistas Miguel Brascó y Elizabeth Checa, quienes fueron invitados por el hotel para el acontecimiento. Como novedad en el stand de bodega Viniterra se pudo degustar un Carmenère 2004 aún sin etiquetar y lógicamente su nuevo frizzante Hacker. Julio Chretien AW Mendoza |
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| Una botella de vino australiano alcanza los US$25.000 | Vinos y libros | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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El vino más caro de Australia se vendió a A$50,200 (US$25.000). La botella fue comprada por Lance Vater, un hombre de negocios de Adelaida. El nombre del comprador, que en junio último se quedó con esta botella en un remate, fue revelado cuando éste solicitó al sistema de reencorchado de la bodega Penfolds que verifique el estado de la misma. No obstante el precio record alcanzado, el Sr. Vater quería asegurarse que su botella fuese original. Luego de una rápida inspección, Peter Gago, el jefe de enólogos de Penfolds declaró que se encontraba en perfectas condiciones. El vino, un experimental Bin 1 Grange Hermitage 1951 provino de la colección privada del conocido enólogo de Penfolds, Max Schubert, siendo ésta una de las pocas botellas que aún existen. El Sr. Vater posee también una botella del Penfolds St Henri Auldana 1953, que ni la gente de Penfolds sabía de su existencia, hace un año. |
Bodegas Goyenechea y
librerías El Ateneo celebrarán el mes del vino y la literatura durante el
actual mes. España: Veneno de avispas en el vino provoca alergia a consumidores Un equipo médico del Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid, España ha encontrado anticuerpos en vinos jóvenes o mostos recién prensados que pueden generar alergias a consumidores alérgicos al veneno de las avispas. Esto se debería al contacto de estos animales con las uvas antes del proceso de elaboración del vino. Un trabajo de investigación al respecto será presentado el 20 de octubre en Marbella. |
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| Italia: proponen cambios en el sistema de DOC | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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El presidente de la Asociación de Enólogos Italianos, Giuseppe Martelli, ha propuesto varios cambios al actual sistema de DOC. Martelli indicó que en 1980 los vinos con DOC y DOCG representaban poco más del 10% del total de la producción de Italia. Hoy la cifra supera el 25% y las DOC, son las ‘locomotoras’ de la enología italiana. Existen 330 DOCs sobre una superficie de 290,000 has de viñedos. Sólo el 65% de esta superficie potencial, equivalente a 190.000 has, es utilizada actualmente. Son 90 las DOCs que usan menos del 50% de su territorio potencial. De estas, 28 usan menos than 20%, 14 menos del 5% y siete no producen vinos con denominación alguna, son los llamados vinos DOC en los papeles (DOC di carta). Martelli propone que un vino, para que pueda ser considerado DOC deberá pasar cinco cosechas con la denominación IGT, y que las DOCs que no hagan uso de sus denominaciones deberán ser desclasificadas a IGT. |
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| Los mejores 2002 y 2003 de la Borgoña según Rovani | Antonio Banderas deviene bodeguero | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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En el The Wine
Advocate del 31 de agosto pasado leímos que el amigo Pierre-Antoine
Rovani, colaborador en la Borgoña del cada vez más ocupado Robert
Parker, se interesó especialmente en sus notas por los Puligny-Montrachet,
Mâcon, Saint-Aubin, Rully y Pouilly-Fuissé. Millésimes del 2002 y
2003.
Los mejores puntajes se los llevaron los Puligny-Montrachet de Chartron y Trébuchet (Clos du Cailleret y Clos de la Pucelle, 94 y 92 puntos), así como un Pouilly-Fuissé les Menestrières de Thibert-Parissé (90), será menester probarlos... |
Antonio Banderas sigue
los pasos de Francis Ford Coppola, Gérard Depardieu y Olivia Newton-John.
Y no sólo porque pertenece a la industria del espectáculo.
Como lo hicieran antes ellos, estaría por ingresar en las alacenas de los celebrity wines o vino de celebridades. Banderas acaba de comprar cincuenta hectáreas de viñedos en el sur de su país y ya planea producir su etiqueta de vinos. |
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| Sideways, road movie por la California vitivinícola | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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en Internet el
trailer de Sideways, la nueva película de Alexander Payne (Citizen
Ruth, Election, About Schmidt) y algo tiene que ver con el vino, por
eso la comentamos aquí. El guión es de Payne junto a su colega Jim
Taylor. El
trailer no es gran cosa y nos puede hacer pensar que se trata de
otra típica road movie de amigos, pero seguramente
es mucho más.
Sideways cuenta la historia de Miles (Paul Giamatti), un frustrado novelista, y de su amigo Jack (Thomas Haden Church), un actor próximo a casarse. Para brindar por lo que resta de su juventud, estos dos hombres toman la carretera por una semana antes del casamiento de Jack. Miles es un serio enófilo dispuesto a educar a su amigo paseándolo por la región productora de sus amados Pinot Noirs. Jack respeta la pasión por los vinos de su amigo pero está mucho más interesado en pasar su última semana de soltería descontrolando. Los problemas con vinos y mujeres (Virginia Madsen y Sandra Oh, en los roles femeninos) de este dúo se vuelven profundos a medida que sus conversaciones evolucionan en madurez. Con sólo 3 películas, Payne se ha vuelto uno del los grandes realizadores modernos. Los diálogos siempre son la mejor parte de su trabajo. El film fue realizado integralmente en la región de Santa Barbara, y, mientras la gente del pueblo disfrutó de la aparición de actores y equipos, los bodegueros se quejaron amargamente por la disminución de turistas y compradores de vino. Una frase que Virginia Madsen, en su papel de camarera, le dice al personaje de Paul Giamatti: "Una botella de vino es realmente un ser vivo. Está constantemente evolucionando y ganando complejidad. Esto ocurre, hasta su pico (como vos que sos del '61) y allí comienza su firme e inevitable declinación." DLR |
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| Evalúan los vinos 2004 de San Rafael | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Fueron evaluados los vinos de la
cosecha 2004 de San Rafael en el marco de la novena edición de
Codevin. En la oportunidad participaron vinos de las más importantes
bodegas de la zona. El encuentro se desarrolló, en las instalaciones
de Belgrano Club. La evaluación se realizó de manera anónima. Luego
de la degustación se sirvió un almuerzo en el que estuvieron
presentes enólogos y empresarios. El evento es un clásico en la
escena vitivinícola del sur mendocino.
Julio Chretien AW Mendoza |
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| Presentan Guía de Viñas, Bodegas y Vinos de Sudamérica 2005 en Mendoza | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 En un marco más
que conveniente, fue presentada en Mendoza la edición 2005 de la
Guía de Viñas, Bodegas y Vinos de América de Sudamérica de Austral
Spectator, el lugar elegido fue el Club Tapiz. La convocatoria
estaba programada para las 19:00 hs y con mucha sorpresa para los
organizadores, los mendocinos llegaron casi puntuales.
Al ingresar a los invitados se les entregaba una copa de degustación, y en tres mostradores podían degustar vinos argentinos, chilenos y de otros países de Sudamérica presentes en la publicación. restaurante Terruños del Luego de una palabras de agradecimiento de Diego Bigongiari, director del proyecto, se presentaron los 61 vinos Top que resultaran con mayor puntaje en la cata del año. Estos fueron los elegidos luego de una cata, realizada a ciegas por especialistas, de más de 1.800 ejemplares. Esta guía es la primera y única en su tipo que califica a todos los vinos finos del subcontinente y conoce y describe a todos sus productores. Entre los 61 vinos top, este año hubieron 29 vinos chilenos, 28 argentinos y 4 uruguayos. El evento de presentación, realizado en Mendoza, contó con una importante cantidad de público, que además de los vinos disfrutó de un catering de la empresa Terruño, preparado especialmente para la ocasión. Junto a los buenos vinos fueron servidas empanaditas y bocadillos, para finalizar con una ternera salseada abundante y muy sabrosa. Participaron autoridades del INV, de Bodegas Argentinas, bodegueros, enólogos y todos los medios de difusión de Mendoza, que generaron importantes notas sobre el acontecimiento. Julio Chretien AW Mendoza |
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| Marilyn Monroe desnuda viste un vino | Enólogos franceses se desnudan para un calendario a beneficio | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Una
bodega de California lanzó al mercado el vino Velvet
2002 con una etiqueta que reproduce una fotografía de Marilyn
Monroe desnuda.
La bodega Nova Wines Inc. de St. Helena, en el Valle de Napa, es conocida por su vino Marilyn Merlot que posee la imagen de la famosa americana. La fotografía que el fotógrafo Tom Kelley tomara en 1949 ilustró el primer número de la revista Playboy. El vino es un corte de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah y su nombre, Velvet proviene del terciopelo sobre el que, en la foto, reposa el cuerpo desnudo de Marilyn. La empresa posee diez negativos más de esta sesión fotográfica que espera utilizar en próximas cosechas.DLR |
Hace unos años
fueron los bomberos de Nueva York y
oficiales de prisión británicos, pero esta vez serán los enólogos de
Côtes de Bourg, Francia,
quienes posarán sin ropas para un calendario. Conocidos como "les enfants terribles
de Côtes de Bourg" los enólogos tuvieron la idea del calendario para
reunir dinero para obras de beneficencia. En el calendario en
cuestión, que saldrá próximamente, aparecerán fotos de enólogos,
hombres y mujeres de 30 a 60 años, posando sin ropas. Quienes han
visto la obra terminada coinciden que los enólogos son mejores
haciendo vinos que posando, queda claro que no son top models. Son 3000 copias
del calendario que se han producido y 1200
ya se vendieron antes del lanzamiento.
Puerto Madero tiene un nuevo hotel, el Madero by Sofitel, un cinco estrellas que demandó una inversión de 20 millones de dólares. En el dique 2, sobre Rosario Vera Peñaloza, se destaca su gastronomía de estilo francés y la cava con 600 etiquetas. |
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| Vinos que degustamos y nos gustaron | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Como entender esta puntuación:
Se adicionan símbolos + para sumar a dicha categoría hasta un máximo
de tres +++ (limitando con la categoría aledaña). |
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Taller de Evaluación Sensorial de Vinos
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El Taller de Evaluación Sensorial de Vinos
que se realizará próximamente, está planteado para quienes ya hayan
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en la cena dirigida en el Restaurante Madrigales donde
podrán disfrutar de las combinaciones de diferentes platos y
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