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Daniel López Roca
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AWPro#125 - 22861 suscriptores |
05 de
Enero de 2004 |
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Un nuevo año para el vino argentino |
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Hemos terminado un 2003 lleno de iniciativas y
preparamos un 2004 con más actividades aún para los amantes del
vino. No solo organizamos degustaciones y winetours, sino cursos de
formación profesional a los que asisten decenas de participantes.
Debido al éxito de nuestro curso de elaboración
en Mendoza en febrero de 2003, hemos organizado, durante el verano
del 2004, dos cursos de
elaboración especialmente diseñados para los apasionados del vino,
en zonas de producción. Iremos a San Juan en enero y a Mendoza en
febrero. Cosecharemos nuestras uvas y con ellas elaboraremos
nuestros vinos, acompañando las clases teóricas con actividades
relacionadas con el vino y el placer. Visitaremos bodegas y
realizaremos catas en lugares espectaculares, acompañadas por platos
típicos de la región.
El 19 de enero
iniciaremos un nuevo curso de primer
nivel en el Golden Tulip Savoy Hotel, abierto a todos los que quieran
acercarse al mundo del vino. se dictará en cuatro días seguidos a
partir de las 19:00 hs. Para los que deseen cursarlo los sábados
dictaremos este mismo curso en dos clases de toda la mañana los
sábados 17/01 y (por información telefonar al 011. 4543.3630).
También como todos los años el 17/01 partiremos
por tres días a Viña del Mar, Chile, para asistir a la Gala del Vino
del país hermano. Quienes deseen acompañarnos soliciten la
información a los tel. 4815.1693 y 4543.3630. Los esperamos en
alguna de nuestras actividades.
Agradecemos los muchos deseos de felicidades
llegados a la redacción y las botellas con las que brindamos por
todos en las fiestas. Hasta el AWPro125
Daniel López Roca
Director AWC
daniel@argentinewines.com
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En AWPro#125 podrán
encontrar las siguientes notas |
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Argentinos buscan un ''nicho'' en Miami-Dade
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| 26/12/03 |
En una época compleja para las empresas argentinas, el Grupo Garbín
que en 25 años ha entrado en el negocio de los vinos, de las bebidas
gasificadas y de agua mineral, ahora intenta conquistar el mercado
estadounidense desde Miami, su primera escala fuera de su país.
Esta última aventura comenzó hace dos años al crear American
Beverage Depot LLC (ABD) para introducir productos como su cola
marca Goliath, con presencia hoy en Sedano's Supermakets y
Presidente Supermarket Inc. Aunque también espera llegar a las
cadenas Publix y Winn-Dixie.
Pero a fines de marzo del 2004 su presencia será aún más evidente
con la apertura de una planta industrial en Medley (Florida) para
producir aquellos productos más atractivas en los mercados de la
Florida, Nueva York y California. Otro blanco en este plan de
negocios es el Caribe. Además, desde Miami espera atender a clientes
en Sudáfrica, entre otros.
El Grupo Garbín en Argentina posee tres compañías:
• Bodegas y Viñedos S.A., fundada en San Rafael, provincia de
Mendoza, en 1978. Exporta sus vinos Pico de Oro, El Tejano y Casa
del Puente a Brasil, Paraguay y Uruguay, entre otros.
• Pico de Oro S.A., la planta industrial creada en 1998, a 23 km. de
la ciudad de Mar del Plata, para producir el agua mineral natural
Sierra de los Padres y bebidas gaseosas Goliat.
• Garbín Refrescos S.A., que opera en San Rafael desde el 2000,
elabora y comercializa vinos marca Concilio, agua mineral Valle del
Sol y bebidas gaseosas Bengala.
En Medley, la inversión del Grupo Garbín se estima en más de $10
millones, incluyendo la compra de una propiedad de ocho acres con un
edificio que está siendo remodelado y la instalación de ''maquinaria
de última generación'', según explicó Rafael García Miras, gerente
de Ventas de ABD, y a cargo de este proyecto. El proceso de
producción de la planta estará en manos de profesionales trasladados
de Argentina, con el apoyo de unos seis empleados locales.
Para García, el proceso ha conllevado aprender qué se puede
producir o no para el mercado estadounidense, ''el desarrollo de
sabores como el de mango y guava y nuevo diseño de etiquetas'', con
tal de abrirse paso entre jugadores como Coca-Cola y Pepsi.
''Hay un gran segmento del mercado estadounidense que no consume
Coca-Cola ni Pepsi'', afirma. ``Y nuestros productos también
compiten en precio''.
Hace dos meses ABD pactó con la firma local Conchita Food, que
ahora distribuye la Cola Goliath en la Florida. En los estantes de
Sedano's también está presente el agua mineral marca Sierra de los
Padres. Y recién amplió su oferta con el agua no carbonada marca
Aloha, con la esperanza de que pueda avanzar en EEUU.
FUENTE: Elena Kenny - El Nuevo Herald - Miami
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Ratifican a Angel Vespa
en Bodegas de Argentina |
| 16/12/03 |
El contador Ángel Vespa, fue ratificado en su
puesto como
presidente de Bodegas de Argentina y asumió por un nuevo período de
un año. En una asamblea se incorporaron nuevos socios a esta entidad
que ya suma 120 bodegas.
En la asamblea se dispuso el establecimiento de
delegaciones regionales en las provincias productoras. Bodegas de
Argentina es una institución que surge de la fusión del Centro de
Bodegueros de Mendoza y de la Asociación Vitivinícola Argentina.
Ambas entidades centenarias, ubicadas una en la principal zona de
producción y otra de consumo del país, se han unido hace un tiempo a
fin de lograr una institución de cobertura nacional.
FUENTE: ArgentineWines.Com
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Argentinos y económicos,
los mejores vinos que jamás probó |
| 28/11/03 |
No le digan a Alfredo Matilla que la
economía argentina está zozobrando. Sentado en su oficina en Mendoza,
la Meca del vino de Argentina a los pies de los Andes, el director de
exportaciones de Bodega La Rural no ve las cosas mal. Las exportaciones de
vinos hacia los Estados Unidos subieron un 30 por ciento para sus
etiquetas de precio medio durante los primeros seis meses del 2003, y
60 por ciento los productos top de sus viñedos. Este año, espera
embarcar 420,000 botellas de vino hacia los EE.UU., el máximo
histórico de la empresa.
Matilla debe agradecer a la
devaluada moneda Argentina por su suceso (SIC). El agonizante peso ha hecho
que los productos argentinos sean de los más económicos del mundo,
permitiendo a los productores locales "morder" en los mercados internacionales
en que antes no entraban por precio. En Abril,
Argentina alcanzó los $426 millones de superávit en su balanza
comercial, un gran contraste con los $326 millones de déficit que el
país tenía en Marzo 1999. Para los
productores de vino de Argentina, esto implica que ellos pueden
jaquear la supremacía de la industria vitivinícola chilena, que por
una década ha estado ganando consumidores de EE.UU. en búsqueda de
vinos buenos y baratos.
Estas son buenas
noticias para los enófilos estadounidenses,
porque los vinos argentinos son mucho mejores que los chilenos. Lo
mejor que tienen para ofrecer es el Malbec, una cepa normalmente en
altitud en la región de Mendoza. Es mucho más suave que el
Cabernet Sauvignon, ligeramente más frutal, y puede ser consumido
mismo siendo relativamente jóvenes. En años recientes se ha vuelto la
cepa insignia de la industria vitivinícola local, y los argentinos
consumen grandes cantidades de estos vinos en restaurantes de moda de Buenos Aires.
El Malbec no tuvo
siempre tan fina reputación. La cepa se plantó primero en Francia en
el siglo 18, pero fue menospreciada por los bebedores de vino
franceses e ingleses y dado su peyorativo nombre "mal bec"—"mal
pico" en Francés. El
Malbec fue llevado a Argentina por los inmigrantes durante la primera
mitad del siglo 19, y encontró su hogar en Mendoza. Por décadas, un
grupo de familias argentinas (como los clanes Rutini, Catena,
y López) han estado desarrollando nuevas tecnologías de fermentación
para mejorar la calidad del Malbec, y en años recientes el vino ha
estado ganando competencias en catas a ciegas en Europa.
Muchas de estas mejoras
tomaron forma considerando al consumidor medio de vino estadounidense,
pero el peso fuerte hizo costoso para los comerciantes de vinos de
EE.UU. importar grandes cantidades de vinos argentinos. Al mismo
tiempo, los productores vitivinícolas en
Mendoza pusieron poca energía en vender sus productos globalmente,
poniendo foco en cambio en el mercado local que ocupa el quinto lugar
del mundo en términos de consumo de vino per capita.
Con su gran población
de inmigrantes italianos y españoles, Argentina ha sido siempre una
nación de ávidos bebedores de vino, y los argentinos aún beben el 95 por ciento
del vino elaborado en su tierra natal. En contraste, Chile nunca ha
tenido una clase media a la que los productores chilenos pudiesen
vender, y las bodegas chilenas se vieron forzadas hace años a vender agresivamente
sus vinos en el exterior. Esta es la razón por la que una botella de
vino Concha y Toro chileno es ahora indispensable en el departamento
de un
recientemente graduado estudiante estadounidense.
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La realidad económica
en Argentina está
cambiando esta dinámica, aunque lentamente. El boom del turismo
estadounidense hacia
Argentina desde la devaluación del peso ha también multiplicado las
ventas de los comerciantes de vinos en Buenos Aires. Fernando Morlesin,
propietario de una pequeña vinoteca en el centro de Buenos Aires, dice
que más estadounidenses que nunca están volando a casa con botellas de Malbec
para impresionar a sus amigos.
Estas cifras son
probablemente sólo pequeños indicadores de lo que viene. Le va a tomar
cierto tiempo a las bodegas argentinas desarrollar una cultura e
infraestructura de exportación para hacerlos ampliamente conocidos en
los EE.UU.—y bajar al monstruo chileno. Esta es la razón por la cual
algunas de las mayores bodegas de Argentina han elegido no aumentar
los precios significativamente—usando mayores márgenes de ganancias en
lugar de aumentar sus presupuestos de marketing y promoción en los
EE.UU..
En Catena Zapata, por
ejemplo, la bodega no ha bajado sus precios para nada, pero este año
está proyectando un aumento del 50 por ciento sobre las cifras de
exportación del 2002 hacia los EE.UU.. Plenos de efectivo, la compañía planea
una agresiva campaña para aumentar la promoción de sus vinos en EE.UU.,
que probablemente revestirá la forma de publicidad y degustaciones
gratuitas. Entonces, la próxima vez que entren a una tienda de vinos
en Nueva York o San Francisco y alguna bodega de Mendoza esté ofreciendo
convidarlo con uno de sus mejores Malbec gratis, sumese.
Considere este su pequeño sacrificio personal para contribuir con la
economía argentina.
FUENTE:
Mark Mazzetti editor senior de U.S. News & World Report.
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Concurso
Mundus Vini |
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Estos son los resultados
ordenados por premio y alfabéticamente del concurso internacional más
importante de Alemania, Mundus Vini. El evento ofrece a
los productores, viñateros e importadores un foro que permite la
comparación de diferentes vinos en una adecuado perfil público. En el
concurso las catas se extendieron durante varios días, los vinos
fueron catados por un jurado internacional neutral formado por
expertos y los vinos seleccionados fueron premiados con medallas de
oro, plata en varias categorías. Listado completo en
www.mundusvini.com/preis
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Marca |
Año |
Bodega |
Región |
Medalla |
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Alta Vista Las
Compuertas Grande Reserve Malbec |
2000 |
Alta Vista |
Las Compuertas Mendoza |
Oro |
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Alta Vista Premium
Malbec |
2001 |
Alta Vista |
Luján de Cuyo Mendoza |
Oro |
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Pascual Toso Malbec
Reserve |
2002 |
Pascual Toso |
Mendoza |
Oro |
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Trapiche Medalla Mendoza
Cabernet Sauvignon |
2001 |
Bodegas Trapiche |
Mendoza |
Oro |
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Vinterra Malbec |
1999 |
Vinterra Winery |
Luján de Cuyo Mendoza |
Oro |
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Alhue Malbec |
2001
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Finca Alma |
Mendoza |
Plata |
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Alhue Sauvignon
Blanc/Chardonnay |
2002 |
Finca Alma |
Mendoza |
Plata |
|
Alta Vista Luján de Cuyo
Grande Reserve Malbec |
2000 |
Alta Vista |
Luján de Cuyo Mendoza |
Plata |
|
Dedicado Cabernet
Sauvignon Malbec Reserva |
1996 |
Finca Flichman |
Barrancas Mendoza |
Plata |
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Finca La Celia
Malbec Reserva |
2001
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Finca La Celia |
San Carlos Valle
de Uco Mendoza |
Plata |
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Fond de Cave
Malbec Reserva |
2001
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Bodegas Trapiche |
Mendoza |
Plata |
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Lagarde Malbec |
2000
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Lagarde S.A. |
Lujan de Cuyo
Mendoza |
Plata |
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Cepas Privadas Rincón
del Sol |
2001 |
Bodegas y Viñedos Santa
Ana BVA S.A. |
Villa Nueva Mendoza |
Plata |
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Cepas Privadas Cabernet
Sauvignon |
2001 |
Bodegas y Viñedos Santa
Ana BVA S.A. |
Mendoza |
Plata |
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Terrazas de los
Andes Malbec |
2002
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Chandon Estates |
Agrelo
Luján de Cuyo Mendoza |
Plata |
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Trapiche Syrah Roble |
2001 |
Bodegas Trapiche S.A. |
Cruz de Piedra Maipú
Mendoza |
Plata |
FUENTE:
www.mundusvini.com
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El grupo Allied Domecq invertirá US$
6,5 millones |
| 06/12/03 |
El grupo Allied Domecq invertirá US$ 6,5 millones en la ampliación
de la capacidad de almacenamiento y elaboración de su bodega
Graffigna. El proyecto incluye la incorporación de nuevas barricas
de roble y tecnología, con el objetivo de alcanzar un nivel de
exportación de un millón de cajas de vinos en un plazo de cinco
años. El plan de inversiones fue difundido anteayer durante la
inauguración en esta ciudad del nuevo museo del vino Santiago
Graffigna, que representó un desembolso adicional de 150.000
dólares.
FUENTE: ArgentineWines.Com
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Australia: Yellow Tail: De
nada a número 1 de EEUU en solo dos años |
| 06/10/03 |
Quien podría predecir que con un canguro en su etiqueta y precio
entre los 5 y los 7 dólares, el Yellow Tail, vino producido por la
empresa familiar Casella Estate de Australia, en solo dos años se ha
convertido en la marca importada más vendida en Estados Unidos. El
Shiraz Yellow Tail es el más vendido de los tintos embotellados de
750 ml, superando incluso a los vinos estadounidenses.
María y Filippo Casella, hoy con más de 80 años siguen viviendo
en una pequeña casa y beben su vino a diario. En el 2001, esperaban
vender 25.000 cajas (de 12 botellas) y terminaron vendiendo más de
medio millón. En el 2003 planearon alcanzar cinco millones de cajas.
Las ganancias de Casella en el ejercicio 2002-2003 triplicarían los
41 millones de dólares del ejercicio 2001-2002.
Las exportaciones de vinos australianos a Estados Unidos
ascendieron en el 2002 a 741 millones de dólares australianos, en
comparación con los 97,4 millones de dólares australianos de 1996 en
parte debido a la superproducción de uvas y la baja del dólar
australiano, que abarató sus productos.
Según datos de A.C. Nielsen, el vino Yellow Tail posee una cuota
del 30,5% del mercado estadounidense en la categoría de vinos
australianos desde las cuatro semanas anteriores al 2 de agosto, un
año antes sólo tenía un 12,6%. Su parte del mercado es igual a la
suma de las de Lindemans y Rosemount, segunda y tercera marcas de
vino australiano.
Robert Parker, catalogó los vinos Yellow Tail como "sabrosos,
limpios, bien hechos", y sorprendentemente buenos en su relación
calidad-precio. Hay quienes dicen que si no se puede vender es
cuestión de ponerle un animal a la etiqueta. El éxito de esta marca debería animar a nuestros productores a
incluir ñandúes en las etiquetas para ver aumentadas sus ventas.
Más info en
http://www.yellowtailwine.com.au
FUENTE: ArgentineWines.Com
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EE.UU.: Productores y mayoristas esperan vender más vino por Internet |
| 23/12/03 |
Berkeley, California (AP) _ Los viñateros de California esperan
que sus ventas por correo regular y por Internet les traerán nuevas
ganancias esta temporada, luego de que más estados permiten que los
consumidores puedan comprar vino directamente del productor.
"Habrá mucho vino en las cavas de las personas, espero", dijo Tom
Shelton, presidente de Joseph Phelps Vineyards en St. Helena. "Yo
creo que hemos hecho un avance extraordinario este año".
Hace una década, sólo unos cuantos estados permitían que las
vinaterías pudieran enviar directamente sus productos a los
consumidores. En la actualidad ya suman 26, gracias a recientes
decisiones judiciales federales que derrotaron las prohibiciones que
había en Michigan, Texas y Virginia. Se espera que el asunto sea
tomado por la Corte Suprema.
Las leyes que regulan los embarques de vino datan de 1933, cuando
la 21a. Enmienda les dio a los estados el derecho de regular la
venta de bebidas alcohólicas.
El resultado fue una mezcolanza, con algunos estados que permiten
a los clientes hacer pedidos dentro del estado pero no de fuera,
mientras que otros sólo permiten esa práctica con aquellos estados
con los que han firmado acuerdos recíprocos. Entretanto, algunos
estados consideran como delito la venta directa de vino.
Los productores de vino dicen que las leyes son viejas y que
necesitan actualizarse. Pero los comerciantes al por mayor sostienen
que hacer eso pisotearía los derechos estatales, reduciría los
ingresos a las arcas estatales y le daría a los adolescentes un
acceso menos controlado al alcohol.
"Hay un pequeño grupo de personas de tipo elitista que quieren
conseguir un vino o una versión particular de un vino que no pueden
comprar. Ellos tratan de cambiar todo el sistema y hacerlo más
peligroso, menos controlado", dijo Craig Wolf, consejero general
para la organización Wine & Spirits Wholesalers of America, con sede
en Washington, D.C..
Ambas partes han contratado a grandes nombres para defender su
caso. La industria del vino tiene a Kenneth Starr, mejor conocido
por el caso Mónica Lewinsky; los distribuidores de licor tienen a
Robert Bork, un ex juez federal de apelaciones que fue rechazado por
el Senado en 1987 para desempeñar un cargo como magistrado supremo.
Los defensores de los embarques de vino dicen que sólo tratan de
darle más opciones a sus clientes y apoyar a las vinaterías más
pequeñas, que no tienen los recursos para entrar en los mayores
mercados.
FUENTE: Yahoo! Noticias - Negocios
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El consumo de vinos será
menor en Francia que en EE.UU. |
| 02/01/04 |
El consumo global de vinos en los EE.UU. deberá pasar el de
Francia en el 2010, afirmó un experto citado por el New York Times.
Según Jon Fredrikson de Gomberg, Fredrikson and Associates, una
consultora de San Francisco especializada en vinos desde hace 55
años, el consumo francés caerá a menos de 290 millones de cajas por
año al finalizar este decenio, mientras que el mercado
estadounidense pasará las 310 millones de cajas. En 2002, las cifras
actuales son 370 millones de cajas en Francia y de 250 millones en
los EE.UU.. El mercado estadounidense, que no para de crecer desde
1992, deberá aumentar de 12 a 15 millones de cajas en el año 2003.
En materia de consumo por persona, los EE.UU. están bien por
debajo de las cifras de Francia (respectivamente 7,7 litros y 58
litros actualmente).
FUENTE: Vitisphère, Francia
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U.E.: Ácido sí, pero natural |
| 11/12/03 |
La polémica generada por las consecuencias que la
ola de calor del verano está ocasionando en los resultados de la
vendimia del 2003 ha llevado ahora a la Unión Europea a dictaminar
que se permitirá agregar ácido tartárico a los vinos sólo si el
mismo procede de una fuente natural. La medida prohíbe a los
viticultores europeos el uso de ácido tartárico sintético como una
alternativa al producto procedente de la uva.
El debate está servido, pues esta nueva legislación sólo va a
afectar a los vinos de producción europea y no alcanzará a los vinos
de los países del Nuevo Mundo: por ejemplo, la Australian Wine &
Brandy Corporation ya se ha hecho eco de la noticia, amparándose en
que en el acuerdo bilateral que sostienen con la UE no se especifica
la procedencia del ácido que se debe utilizar. Alterar los niveles
de acidez está aceptado en el Nuevo Mundo, pero lo cierto es que
hasta el pasado verano la chaptalización ha sido la única práctica
de este tipo aceptada en el Viejo Continente.
Las altas temperaturas que han acompañado la maduración de la uva
son las causantes de la alarma que ahora se intenta paliar a golpe
de decreto. El tiempo (queremos decir el cambio climático) dirá si
se trata de un «acaloramiento» veraniego o si será el primer escalón
que nos encaminará hacia una enología más racional y flexible.
FUENTE:
ArgentineWines.Com
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El Lic. Aurelio Sesto disertó en Milán
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| 29/12/03 |
El Licenciado Aurelio Sesto, director de la Licenciatura en
Enología de la Universidad Juan Agustín Maza (UMAZA) y Presidente
del Centro de Licenciados de Enología e Industria Frutihortícola de
la República Argentina (CLEIFRA), participó de la Asamblea Anual de
la Unión Internacional de Enólogos (UIE), realizada en Milán,
Italia, en el marco de la Feria Industrial de la Maquinaria
Enológica SIMEI 2003.
De acuerdo con la información que acercó la casa de estudios
mendocina, asistieron a esta reunión, presidida por primera vez por
Giusseppe Martelli, quien fue electo en la Asamblea anterior,
enólogos de los distintos países vitivinícolas del mundo.
A su turno, el especialista argentino expresó: 'La Asamblea se
desarrollo en un marco de orden y camaradería, que permitió a cada
uno de los miembros participar activamente. Además, es de gran
importancia para la Argentina poder estar en un escenario
internacional en el que se toman las decisiones que hacen a los
profesionales de la enología del mundo'.
FUENTE: Yahoo! Noticias Educación
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Francia: Doggy bag para
sobrantes de vino |
| 23/12/03 |
Los restaurantes de Burdeos han comenzado a ofrecer a los comensales
un servicio de "doggy bag" para que cualquier sobrante de vino al
tornarse más importantes los controles de alcoholemia en las rutas.
Las ventas del vino en restaurantes han caído de 10 al 15 por ciento
el año pasado como consecuencia de los controles que el gobierno
conservador realiza sobre los conductores. En respuesta a ello el
CIVB (consejo vitivinícola) de Burdeos lanzó una interesante
iniciativa. Unos 500 restaurantes de Francia están ahora ofreciendo
empaquetar cualquier botella no terminada de vino reencorchándola
usando una bomba para extraer el aire, asegurando su guarda
por varios días, y poniendo la botella en una bolsa discreta.
Los franceses normalmente no gustan de la tradición anglosajona de
llevar las sobras embolsadas. Esta medida hace felices a todos, los
dueños de restaurantes, están vendiendo más vinos, y los clientes
que no se sienten forzados a acabar sus botellas debido a los
riesgos que entraña manejar alcoholizados.
FUENTE: Reuters
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EE.UU.: Sabaté acelera el
lanzamiento de su corcho anti-TCA |
| 02/01/04 |
La filial estadounidense de la empresa corchera
Sabaté lanzará en el verano del 2004 en EE.UU. su nuevo corcho
compuesto tratado contra Tri-Cloro-Anisoles (TCA), moléculas
responsables del gusto a corcho. El tratamiento, desarrollado con el
comisariato de la energía atómica, utiliza las propiedades
extractivas del CO2 supercrítico. Sabaté predijo que comenzará a
comercializar este producto a mediados del año 2005.
Sabaté, filial del grupo Oeneo (ex-Sabaté Diosos),
invierte actualmente más de 15 millones de euros en la construcción
de una usina en España para industrializar el procedimiento anti-TCA.
Hasta la conclusión de las obras, Sabaté ha formalizado un acuerdo
con un socio industrial externo para producir sus nuevos corchos.
FUENTE: ArgentineWines.Com
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Nueva Zelanda: El entierro del corcho |
| 28/12/03 |
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Entierro del
corcho en Marlborough |
El romance con el corcho está dejando
lugar al deseo del 10 % de calidad, con el uso de tapones
alternativos. Una organización llamada ‘Screwcap Closure
Initiative’ creada por los productores de Marlborough John
Stichbury (Jackson Estate), Ross Lawson (Lawson’s Dry Hills),
John Forrest (Forrest Estate) y John Belsham (Foxes Island),
comenzó su acciones en agosto del 2001.
"El corcho, como tapón para
vinos, a muerto,
larga vida a la tapa a rosca", esta frase fue proclamada por
John Belsham, John Forrest, John Stichbury y Ross Lawson en la
ceremonia
formal del entierro del corcho en la bodega Clos Henri de
Marlborough el mes pasado.
Formando parte de un documental rodado para Discovery Channel sobre
tapones de botellas de vinos y de una serie más amplia sobre la
industria vitivinícola,
a Lawson y a los tres Johns no se los ve preocupados por un nuevo
tipo de tapones.
Los cuatro son los
responsables de lanzar la iniciativa Tapa a Rosca en
Marzo del 2001 luego de ser desilusionados por los corchos, a los
que se culpa de provocar "sabor a corcho" en un cinco al diez por
ciento de las botellas que tapan.
Ahora, la cruzada ya tuvo
sus logros, en el
concurso Air New Zealand Wine Awards,
el 65 % de los vinos que obtuvieron medallas tenían tapas a rosca.
Prominentes nombres de la industria del vino de
Nueva Zelanda están exponiendo los beneficios del vino "sin corcho".
Ellos incluyen al premiado Michael Brajkovich, Master of Wine y
winemaker de Kumeu River Wines. Brajkovich que usará tapones a rosca
en todos sus vinos, excepto en los de exportación a los EE.UU.. El
conocido Master of Wine Bob Campbell está vendiendo el concepto en
todo el mundo.
Los winemakers de Nueva Zelanda que planean usar
tapones a rosca son Allan Scott, Cairnbrae Vineyards, Clifford Bay
Estate, Craggy Range, Firstland Vineyards, Forrest Estate, Foxes
Island, Framingham Wine, Gibbston Valley, Giesen Wine Estate,
Goldwater Estate, Jackson Estate, Kim Crawford, Kumeu River,
Lawson's Dry Hills, Neudorf, Palliser Estate, Riverby Estate,
Seresin Estate, Te Whare Ra, Trinity Hill, Villa Maria, Wairau River,
Wither Hills y Woollaston Estates.
FUENTE: ArgentineWines.Com
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España:
Resonancia magnética nuclear evita fraudes en vinos |
| 12/12/03 |
La resonancia magnética nuclear (RMN), una tecnología ampliamente
extendida en el campo de la medicina para realizar diagnósticos, es
un instrumento «eficaz y rápido» para descubrir fraudes en la
fabricación de los vinos, como por el ejemplo, el exceso de azúcar
que algunos fabricantes utilizan para ocultar defectos en la cosecha
o elaboración si su procedencia se corresponde a la zona geográfica
que se indica en la etiqueta, e incluso, aplicado al campo del
aceite, para descubrir si un aceite de oliva virgen ha sido
mezclado con otro de semilla. Esta afirmación la realizó el profesor
de Tecnología de los Alimentos de la UCO, José Rafael Ruiz Arrebola,
en el desarrollo del curso de la universidad de verano Corduba
«Nuevas tecnologías aplicadas al control de productos
agroalimentarios».
Según explicó Ruiz Arrebola, desde 1990 la UE ha adoptado este
sistema para analizar lo que se conoce como la chaptalización y que
es la utilización ilícita de azúcares en vinos para mejorar su
sabor. Entre las ventajas de este sistema, el profesor dijo que se
encuentra el que «es un sistema no destructivo que consiste en
disolver una pequeña muestra del producto y analizarla en un período
máximo de media hora, mientras que con otras tecnologías se emplean
más de siete horas».
FUENTE: Virginia V. J. Córdoba
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Mendoza: Entradas para la Vendimia
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| 06/12/03 |
La Subsecretaría de Cultura comunicó que las empresas interesadas
ya pueden reservar entradas para la Fiesta Nacional de la Vendimia,
en el Pacsem, a los teléfonos 4201911, o por mail a
pacsem@mendoza.gov.ar.
Los precios de las entradas son: Malbec: $50, Torrontés y Cabernet
Sauvignon $15, Tempranillo $30, y Chardonnay y Bonarda $10. Segunda
noche, entrada general y sin numerar: $5.
En tanto, las personas interesadas en concursar por el libreto y
la dirección artística de la puesta en escena ya pueden consultar la
maqueta de la escenografía, en la sede del Pacsem (avenida San
Martín 1143, 1º piso, Tel. 4201911).
FUENTE: ArgentineWines.Com
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Anuncie en el
mejor sitio de vinos argentinos |
| 20/12/03 |
No existe manera más rápida, mejor o más
eficiente de enviar su mensaje a más de 22.900 amantes del vino del
país y del mundo que publicar su anuncio en las newsletters AWPro o
AWFan de ArgentineWines.Com.
Así como Ud. está leyendo esto, miles de
interesados en el vino argentino lo están haciendo en este mismo
momento. Para mayores informaciones, escriba a
adv@argentinewines.com o
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4,826 |
4,942 |
11,060 |
1,274 |
| 32,284 |
lanacion.com |
4,784 |
4,833 |
8,746 |
157,871 |
| 56,917 |
mercado.com.ar |
4,777 |
4,791 |
8,806 |
19,138 |
| 213,381 |
argentinewines.com |
4,756 |
4,760 |
8,648 |
829 |
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Catas,
Cursos, WineTours y Cenas de ArgentineWines.Com |
| 20/12/03 |
Especialmente
pensado para quienes tienen los sábados disponible el
17 de enero comenzaremos
el Curso Esencial sobre Vinos - Técnica de la Degustación
en dos sábados en nuestra
bodega de Martínez, Prov. de Buenos Aires. Quienes
quieran cursarlo de noche les proponemos el mismo curso los
días 19, 21, 26 y 28/01/04 en el Golden Tulip Savoy Hotel
de Buenos Aires, Callao 181. Para informarse llamar al
4543.3630.
Si desean
acompañarnos en nuestras cenas pueden hacerlo reservando
previamente para la del viernes 28/01/04 en el Restaurant
Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel. El valor del
cubierto es de $35.
ArgentineWines.Com brinda sus
servicios de Catas, Degustaciones y Cursos, siempre dirigidos por
profesionales a empresas, particulares y bodegas que lo soliciten.
Para mayores
informaciones comuníquense a los tel. 4543.3630 5217.4188/95 o
15.4064.8115 o por mail a
cursos@argentinewines.com
FUENTE: ArgentineWines.Com
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Correo de Lectores |
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Estimado Daniel y
amigos de ArgentineWines.Com
El año ha pasado
volando, lo cual a veces implica que uno está un poco más viejo, y
parece que no hace mucho pudimos compartir el viaje a Chile para la
Gala del Vino en Viña del Mar.
Donde vivimos no solo
la experiencia de degustar excelentes vinos de ese país, ya que no
faltaba ninguno en la muestra, sino de conocer nuevos amigos y poder
cocinar junto a un gran gourmet como sos vos Daniel. Otros
representantes de ArgentineWines.Com, como Julio aprovecharon y no dejaron plato por
probar, ni botella por descorchar.
También la magia que se
vivió en el viaje a Cafayate, pasó rápidamente, aunque creo que las
vivencias del lugar y de su gente, especialmente la experimentada en
San Pedro Yacochuya, difícilmente se puedan borrar con el tiempo.
Y después pusimos proa
a Mendoza y allí, como ya es una costumbre, disfrutamos de Evico,
donde apreciamos las bondades de la cosecha 2003, con inmejorables
vinos que estarán a la altura de los del año anterior. Y pudimos
compartir una comida de "aquellas" o como decimos los Pegnis DPM,
junto a Pedro Marchevsky, quien no solo nos abrió su bodega, sino,
también, su casa.
Por eso sobre la
finalización de un año y el comienzo de otro, quiero alentarlos y
felicitarlos por lo que hacen diariamente para la difusión de los
vinos argentinos y la labor que desarrollan los bodegueros. Haciendo
conocer, en muchas ocasiones, el trabajo de gente no tan conocida y
que dejan todo para lograr cada día un vino mejor.
También espero que en
el 2004 podamos compartir esos Wine Tours, que solo ustedes pueden
organizar, porque las vivencias de compartir experiencias con los
responsables de elaborar el vino es algo invalorable.
Muy buen año
Saludos
Rodolfo Federico
Miembro del Pegni Pulcu
Querido Daniel:
Fue un placer nutrirnos
de su interesante y hermosa página web de vinos este año...es un honor
que usted siga como Director lo felicito de corazón y le deseo que
sigan los éxitos!
Feliz Navidad y mejor
año!
Un abrazo
Graciela Reta
Chief Winemaker
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