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Daniel López Roca
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 AWPro#125 - 22861 suscriptores

 05 de Enero  de 2004

 Editorial
Un nuevo año para el vino argentino

Hemos terminado un 2003 lleno de iniciativas y preparamos un 2004  con más actividades aún para los amantes del vino. No solo organizamos degustaciones y winetours, sino cursos de formación profesional a los que asisten decenas de participantes.

Debido al éxito de nuestro curso de elaboración en Mendoza en febrero de 2003, hemos organizado, durante el verano del 2004, dos cursos de elaboración especialmente diseñados para los apasionados del vino, en zonas de producción. Iremos a San Juan en enero y a Mendoza en febrero. Cosecharemos nuestras uvas y con ellas elaboraremos nuestros vinos, acompañando las clases teóricas con actividades relacionadas con el vino y el placer. Visitaremos bodegas y realizaremos catas en lugares espectaculares, acompañadas por platos típicos de la región.

El 19 de enero iniciaremos un nuevo curso de primer nivel en el Golden Tulip Savoy Hotel, abierto a todos los que quieran acercarse al mundo del vino. se dictará en cuatro días seguidos a partir de las 19:00 hs. Para los que deseen cursarlo los sábados dictaremos este mismo curso en dos clases de toda la mañana los sábados 17/01 y (por información telefonar al 011. 4543.3630).

También como todos los años el 17/01 partiremos por tres días a Viña del Mar, Chile, para asistir a la Gala del Vino del país hermano. Quienes deseen acompañarnos soliciten la información a los tel. 4815.1693 y 4543.3630. Los esperamos en alguna de nuestras actividades.

Agradecemos los muchos deseos de felicidades llegados a la redacción y las botellas con las que brindamos por todos en las fiestas. Hasta el AWPro125

Daniel López Roca
Director AWC
daniel@argentinewines.com

En AWPro#125 podrán encontrar las siguientes notas
Vinos Argentinos
Argentinos buscan un ''nicho'' en Miami-Dade
Ratifican a Angel Vespa en Bodegas de Argentina
Argentinos y económicos, los mejores vinos que jamás probó
Concurso Mundus Vini
El grupo Allied Domecq invertirá US$ 6,5 millones
Vinos en el Mundo
Australia: Yellow Tail: De nada a número 1 de EEUU en solo dos años
EE.UU.: Esperan vender más vino por Internet
El consumo de vinos será menor en Francia que en EE.UU.
U.E.: Ácido sí, pero natural
Misceláneas
El Lic. Aurelio Sesto disertó en Milán
Francia: Doggy bag para sobrantes de vino
EE.UU.: Sabaté acelera el lanzamiento de su corcho anti-TCA
Nueva Zelanda: El entierro del corcho
España: Resonancia magnética nuclear evita fraudes en vinos
Mendoza: Entradas para la Vendimia
Anuncie en el mejor sitio de vinos argentinos
Catas, Cursos, WineTours y Cenas de ArgentineWines.Com
Correo de Lectores
Argentinos buscan un ''nicho'' en Miami-Dade
26/12/03 En una época compleja para las empresas argentinas, el Grupo Garbín que en 25 años ha entrado en el negocio de los vinos, de las bebidas gasificadas y de agua mineral, ahora intenta conquistar el mercado estadounidense desde Miami, su primera escala fuera de su país.

Esta última aventura comenzó hace dos años al crear American Beverage Depot LLC (ABD) para introducir productos como su cola marca Goliath, con presencia hoy en Sedano's Supermakets y Presidente Supermarket Inc. Aunque también espera llegar a las cadenas Publix y Winn-Dixie.

Pero a fines de marzo del 2004 su presencia será aún más evidente con la apertura de una planta industrial en Medley (Florida) para producir aquellos productos más atractivas en los mercados de la Florida, Nueva York y California. Otro blanco en este plan de negocios es el Caribe. Además, desde Miami espera atender a clientes en Sudáfrica, entre otros.

El Grupo Garbín en Argentina posee tres compañías:
• Bodegas y Viñedos S.A., fundada en San Rafael, provincia de Mendoza, en 1978. Exporta sus vinos Pico de Oro, El Tejano y Casa del Puente a Brasil, Paraguay y Uruguay, entre otros.
• Pico de Oro S.A., la planta industrial creada en 1998, a 23 km. de la ciudad de Mar del Plata, para producir el agua mineral natural Sierra de los Padres y bebidas gaseosas Goliat.
• Garbín Refrescos S.A., que opera en San Rafael desde el 2000, elabora y comercializa vinos marca Concilio, agua mineral Valle del Sol y bebidas gaseosas Bengala.

En Medley, la inversión del Grupo Garbín se estima en más de $10 millones, incluyendo la compra de una propiedad de ocho acres con un edificio que está siendo remodelado y la instalación de ''maquinaria de última generación'', según explicó Rafael García Miras, gerente de Ventas de ABD, y a cargo de este proyecto. El proceso de producción de la planta estará en manos de profesionales trasladados de Argentina, con el apoyo de unos seis empleados locales.

Para García, el proceso ha conllevado aprender qué se puede producir o no para el mercado estadounidense, ''el desarrollo de sabores como el de mango y guava y nuevo diseño de etiquetas'', con tal de abrirse paso entre jugadores como Coca-Cola y Pepsi.

''Hay un gran segmento del mercado estadounidense que no consume Coca-Cola ni Pepsi'', afirma. ``Y nuestros productos también compiten en precio''.

Hace dos meses ABD pactó con la firma local Conchita Food, que ahora distribuye la Cola Goliath en la Florida. En los estantes de Sedano's también está presente el agua mineral marca Sierra de los Padres. Y recién amplió su oferta con el agua no carbonada marca Aloha, con la esperanza de que pueda avanzar en EEUU.

FUENTE: Elena Kenny - El Nuevo Herald - Miami


Ratifican a Angel Vespa en Bodegas de Argentina
16/12/03

El contador Ángel Vespa, fue ratificado en su puesto como presidente de Bodegas de Argentina y asumió por un nuevo período de un año. En una asamblea se incorporaron nuevos socios a esta entidad que ya suma 120 bodegas.

En la asamblea se dispuso el establecimiento de delegaciones regionales en las provincias productoras. Bodegas de Argentina es una institución que surge de la fusión del Centro de Bodegueros de Mendoza y de la Asociación Vitivinícola Argentina. Ambas entidades centenarias, ubicadas una en la principal zona de producción y otra de consumo del país, se han unido hace un tiempo a fin de lograr una institución de cobertura nacional.

FUENTE: ArgentineWines.Com


Argentinos y económicos, los mejores vinos que jamás probó
28/11/03

Vinos ahora no solo para argentinos

No le digan a Alfredo Matilla que la economía argentina está zozobrando. Sentado en su oficina en Mendoza, la Meca del vino de Argentina a los pies de los Andes, el director de exportaciones de Bodega La Rural no ve las cosas mal. Las exportaciones de vinos hacia los Estados Unidos subieron un 30 por ciento para sus etiquetas de precio medio durante los primeros seis meses del 2003, y 60 por ciento los productos top de sus viñedos. Este año, espera embarcar 420,000 botellas de vino hacia los EE.UU., el máximo histórico de la empresa.

Matilla debe agradecer a la devaluada moneda Argentina por su suceso (SIC). El agonizante peso ha hecho que los productos argentinos sean de los más económicos del mundo, permitiendo a los productores locales "morder" en los mercados internacionales en que antes no entraban por precio. En Abril, Argentina alcanzó los $426 millones de superávit en su balanza comercial, un gran contraste con los $326 millones de déficit que el país tenía en Marzo 1999. Para los productores de vino de Argentina, esto implica que ellos pueden jaquear la supremacía de la industria vitivinícola chilena, que por una década ha estado ganando consumidores de EE.UU. en búsqueda de vinos buenos y baratos.

Estas son buenas noticias para los enófilos estadounidenses, porque los vinos argentinos son mucho mejores que los chilenos. Lo mejor que tienen para ofrecer es el Malbec, una cepa normalmente en altitud en la región de Mendoza. Es mucho más suave que el Cabernet Sauvignon, ligeramente más frutal, y puede ser consumido mismo siendo relativamente jóvenes. En años recientes se ha vuelto la cepa insignia de la industria vitivinícola local, y los argentinos consumen grandes cantidades de estos vinos en restaurantes de moda de Buenos Aires.

El Malbec no tuvo siempre tan fina reputación. La cepa se plantó primero en Francia en el siglo 18, pero fue menospreciada por los bebedores de vino franceses e ingleses y dado su peyorativo nombre "mal bec"—"mal pico" en Francés. El Malbec fue llevado a Argentina por los inmigrantes durante la primera mitad del siglo 19, y encontró su hogar en Mendoza. Por décadas, un grupo de familias argentinas (como los clanes Rutini, Catena, y López) han estado desarrollando nuevas tecnologías de fermentación para mejorar la calidad del Malbec, y en años recientes el vino ha estado ganando competencias en catas a ciegas en Europa.

Muchas de estas mejoras tomaron forma considerando al consumidor medio de vino estadounidense, pero el peso fuerte hizo costoso para los comerciantes de vinos de EE.UU. importar grandes cantidades de vinos argentinos. Al mismo tiempo, los productores vitivinícolas en Mendoza pusieron poca energía en vender sus productos globalmente, poniendo foco en cambio en el mercado local que ocupa el quinto lugar del mundo en términos de consumo de vino per capita.

Con su gran población de inmigrantes italianos y españoles, Argentina ha sido siempre una nación de ávidos bebedores de vino, y los argentinos aún beben el 95 por ciento del vino elaborado en su tierra natal. En contraste, Chile nunca ha tenido una clase media a la que los productores chilenos pudiesen vender, y las bodegas chilenas se vieron forzadas hace años a vender agresivamente sus vinos en el exterior. Esta es la razón por la que una botella de vino Concha y Toro chileno es ahora indispensable en el departamento de un recientemente graduado estudiante estadounidense.

La realidad económica en Argentina está cambiando esta dinámica, aunque lentamente. El boom del turismo estadounidense hacia Argentina desde la devaluación del peso ha también multiplicado las ventas de los comerciantes de vinos en Buenos Aires. Fernando Morlesin, propietario de una pequeña vinoteca en el centro de Buenos Aires, dice que más estadounidenses que nunca están volando a casa con botellas de Malbec para impresionar a sus amigos.

Estas cifras son probablemente sólo pequeños indicadores de lo que viene. Le va a tomar cierto tiempo a las bodegas argentinas desarrollar una cultura e infraestructura de exportación para hacerlos ampliamente conocidos en los EE.UU.—y bajar al monstruo chileno. Esta es la razón por la cual algunas de las mayores bodegas de Argentina han elegido no aumentar los precios significativamente—usando mayores márgenes de ganancias en lugar de aumentar sus presupuestos de marketing y promoción en los EE.UU..

En Catena Zapata, por ejemplo, la bodega no ha bajado sus precios para nada, pero este año está proyectando un aumento del 50 por ciento sobre las cifras de exportación del 2002 hacia los EE.UU.. Plenos de efectivo, la compañía planea una agresiva campaña para aumentar la promoción de sus vinos en EE.UU., que probablemente revestirá la forma de publicidad y degustaciones gratuitas. Entonces, la próxima vez que entren a una tienda de vinos en Nueva York o San Francisco y alguna bodega de Mendoza esté ofreciendo convidarlo con uno de sus mejores Malbec gratis, sumese. Considere este su pequeño sacrificio personal para contribuir con la economía argentina.

FUENTE: Mark Mazzetti editor senior de U.S. News & World Report.


Concurso Mundus Vini

 

Estos son los resultados ordenados por premio y alfabéticamente del concurso internacional más importante de Alemania, Mundus Vini. El evento ofrece a los productores, viñateros e importadores un foro que permite la comparación de diferentes vinos en una adecuado perfil público. En el concurso las catas se extendieron durante varios días, los vinos fueron catados por un jurado internacional neutral formado por expertos y los vinos seleccionados fueron premiados con medallas de oro, plata en varias categorías. Listado completo en www.mundusvini.com/preis
 

Marca Año Bodega Región Medalla
Alta Vista Las Compuertas Grande Reserve Malbec 2000 Alta Vista Las Compuertas Mendoza Oro
Alta Vista Premium  Malbec 2001 Alta Vista Luján de Cuyo Mendoza Oro
Pascual Toso Malbec Reserve 2002 Pascual Toso Mendoza Oro
Trapiche Medalla Mendoza Cabernet Sauvignon 2001 Bodegas Trapiche Mendoza Oro
Vinterra Malbec 1999 Vinterra Winery Luján de Cuyo Mendoza Oro
Alhue Malbec 2001 Finca Alma Mendoza Plata
Alhue Sauvignon Blanc/Chardonnay 2002 Finca Alma Mendoza Plata
Alta Vista Luján de Cuyo Grande Reserve Malbec 2000 Alta Vista Luján de Cuyo Mendoza Plata
Dedicado Cabernet Sauvignon Malbec Reserva 1996 Finca Flichman Barrancas Mendoza Plata
Finca La Celia Malbec Reserva 2001 Finca La Celia San Carlos Valle de Uco Mendoza Plata
Fond de Cave Malbec Reserva 2001 Bodegas Trapiche Mendoza Plata
Lagarde Malbec 2000 Lagarde S.A. Lujan de Cuyo Mendoza Plata
Cepas Privadas Rincón del Sol 2001 Bodegas y Viñedos Santa Ana BVA S.A. Villa Nueva Mendoza Plata
Cepas Privadas Cabernet Sauvignon 2001 Bodegas y Viñedos Santa Ana BVA S.A. Mendoza Plata
Terrazas de los Andes Malbec 2002 Chandon Estates Agrelo Luján de Cuyo Mendoza Plata
Trapiche Syrah Roble 2001 Bodegas Trapiche S.A. Cruz de Piedra Maipú Mendoza Plata

FUENTE: www.mundusvini.com


El grupo Allied Domecq invertirá US$ 6,5 millones
06/12/03

El grupo Allied Domecq invertirá US$ 6,5 millones en la ampliación de la capacidad de almacenamiento y elaboración de su bodega Graffigna. El proyecto incluye la incorporación de nuevas barricas de roble y tecnología, con el objetivo de alcanzar un nivel de exportación de un millón de cajas de vinos en un plazo de cinco años. El plan de inversiones fue difundido anteayer durante la inauguración en esta ciudad del nuevo museo del vino Santiago Graffigna, que representó un desembolso adicional de 150.000 dólares.

FUENTE: ArgentineWines.Com


 
Australia: Yellow Tail: De nada a número 1 de EEUU en solo dos años 
06/10/03

Quien podría predecir que con un canguro en su etiqueta y precio entre los 5 y los 7 dólares, el Yellow Tail, vino producido por la empresa familiar Casella Estate de Australia, en solo dos años se ha convertido en la marca importada más vendida en Estados Unidos. El Shiraz Yellow Tail es el más vendido de los tintos embotellados de 750 ml, superando incluso a los vinos estadounidenses.

María y Filippo Casella, hoy con más de 80 años siguen viviendo en una pequeña casa y beben su vino a diario. En el 2001, esperaban vender 25.000 cajas (de 12 botellas) y terminaron vendiendo más de medio millón. En el 2003 planearon alcanzar cinco millones de cajas. Las ganancias de Casella en el ejercicio 2002-2003 triplicarían los 41 millones de dólares del ejercicio 2001-2002.

Las exportaciones de vinos australianos a Estados Unidos ascendieron en el 2002 a 741 millones de dólares australianos, en comparación con los 97,4 millones de dólares australianos de 1996 en parte debido a la superproducción de uvas y la baja del dólar australiano, que abarató sus productos. 

Según datos de A.C. Nielsen, el vino Yellow Tail posee una cuota del 30,5% del mercado estadounidense en la categoría de vinos australianos desde las cuatro semanas anteriores al 2 de agosto, un año antes sólo tenía un 12,6%. Su parte del mercado es igual a la suma de las de Lindemans y Rosemount, segunda y tercera marcas de vino australiano.

Robert Parker, catalogó los vinos Yellow Tail como "sabrosos, limpios, bien hechos", y sorprendentemente buenos en su relación calidad-precio. Hay quienes dicen que si no se puede vender es cuestión de ponerle un animal a la etiqueta. El éxito de esta marca debería animar a nuestros productores a incluir ñandúes en las etiquetas para ver aumentadas sus ventas.

Más info en http://www.yellowtailwine.com.au

FUENTE: ArgentineWines.Com


EE.UU.: Productores y mayoristas esperan vender más vino por Internet
23/12/03

Berkeley, California (AP) _ Los viñateros de California esperan que sus ventas por correo regular y por Internet les traerán nuevas ganancias esta temporada, luego de que más estados permiten que los consumidores puedan comprar vino directamente del productor.

"Habrá mucho vino en las cavas de las personas, espero", dijo Tom Shelton, presidente de Joseph Phelps Vineyards en St. Helena. "Yo creo que hemos hecho un avance extraordinario este año".

Hace una década, sólo unos cuantos estados permitían que las vinaterías pudieran enviar directamente sus productos a los consumidores. En la actualidad ya suman 26, gracias a recientes decisiones judiciales federales que derrotaron las prohibiciones que había en Michigan, Texas y Virginia. Se espera que el asunto sea tomado por la Corte Suprema.

Las leyes que regulan los embarques de vino datan de 1933, cuando la 21a. Enmienda les dio a los estados el derecho de regular la venta de bebidas alcohólicas.

El resultado fue una mezcolanza, con algunos estados que permiten a los clientes hacer pedidos dentro del estado pero no de fuera, mientras que otros sólo permiten esa práctica con aquellos estados con los que han firmado acuerdos recíprocos. Entretanto, algunos estados consideran como delito la venta directa de vino.

Los productores de vino dicen que las leyes son viejas y que necesitan actualizarse. Pero los comerciantes al por mayor sostienen que hacer eso pisotearía los derechos estatales, reduciría los ingresos a las arcas estatales y le daría a los adolescentes un acceso menos controlado al alcohol.

"Hay un pequeño grupo de personas de tipo elitista que quieren conseguir un vino o una versión particular de un vino que no pueden comprar. Ellos tratan de cambiar todo el sistema y hacerlo más peligroso, menos controlado", dijo Craig Wolf, consejero general para la organización Wine & Spirits Wholesalers of America, con sede en Washington, D.C..

Ambas partes han contratado a grandes nombres para defender su caso. La industria del vino tiene a Kenneth Starr, mejor conocido por el caso Mónica Lewinsky; los distribuidores de licor tienen a Robert Bork, un ex juez federal de apelaciones que fue rechazado por el Senado en 1987 para desempeñar un cargo como magistrado supremo.

Los defensores de los embarques de vino dicen que sólo tratan de darle más opciones a sus clientes y apoyar a las vinaterías más pequeñas, que no tienen los recursos para entrar en los mayores mercados.

FUENTE: Yahoo! Noticias - Negocios


El consumo de vinos será menor en Francia que en EE.UU.
02/01/04

El consumo global de vinos en los EE.UU. deberá pasar el de Francia en el 2010, afirmó un experto citado por el New York Times. Según Jon Fredrikson de Gomberg, Fredrikson and Associates, una consultora de San Francisco especializada en vinos desde hace 55 años, el consumo francés caerá a menos de 290 millones de cajas por año al finalizar este decenio, mientras que el mercado estadounidense pasará las 310 millones de cajas. En 2002, las cifras actuales son 370 millones de cajas en Francia y de 250 millones en los EE.UU.. El mercado estadounidense, que no para de crecer desde 1992, deberá aumentar de 12 a 15 millones de cajas en el año 2003.

En materia de consumo por persona, los EE.UU. están bien por debajo de las cifras de Francia (respectivamente 7,7 litros y 58 litros actualmente).

FUENTE: Vitisphère, Francia


U.E.: Ácido sí, pero natural
11/12/03

La polémica generada por las consecuencias que la ola de calor del verano está ocasionando en los resultados de la vendimia del 2003 ha llevado ahora a la Unión Europea a dictaminar que se permitirá agregar ácido tartárico a los vinos sólo si el mismo procede de una fuente natural. La medida prohíbe a los viticultores europeos el uso de ácido tartárico sintético como una alternativa al producto procedente de la uva.

El debate está servido, pues esta nueva legislación sólo va a afectar a los vinos de producción europea y no alcanzará a los vinos de los países del Nuevo Mundo: por ejemplo, la Australian Wine & Brandy Corporation ya se ha hecho eco de la noticia, amparándose en que en el acuerdo bilateral que sostienen con la UE no se especifica la procedencia del ácido que se debe utilizar. Alterar los niveles de acidez está aceptado en el Nuevo Mundo, pero lo cierto es que hasta el pasado verano la chaptalización ha sido la única práctica de este tipo aceptada en el Viejo Continente.

Las altas temperaturas que han acompañado la maduración de la uva son las causantes de la alarma que ahora se intenta paliar a golpe de decreto. El tiempo (queremos decir el cambio climático) dirá si se trata de un «acaloramiento» veraniego o si será el primer escalón que nos encaminará hacia una enología más racional y flexible.

FUENTE: ArgentineWines.Com


El Lic. Aurelio Sesto disertó en Milán
29/12/03

El Licenciado Aurelio Sesto, director de la Licenciatura en Enología de la Universidad Juan Agustín Maza (UMAZA) y Presidente del Centro de Licenciados de Enología e Industria Frutihortícola de la República Argentina (CLEIFRA), participó de la Asamblea Anual de la Unión Internacional de Enólogos (UIE), realizada en Milán, Italia, en el marco de la Feria Industrial de la Maquinaria Enológica SIMEI 2003.

De acuerdo con la información que acercó la casa de estudios mendocina, asistieron a esta reunión, presidida por primera vez por Giusseppe Martelli, quien fue electo en la Asamblea anterior, enólogos de los distintos países vitivinícolas del mundo.

A su turno, el especialista argentino expresó: 'La Asamblea se desarrollo en un marco de orden y camaradería, que permitió a cada uno de los miembros participar activamente. Además, es de gran importancia para la Argentina poder estar en un escenario internacional en el que se toman las decisiones que hacen a los profesionales de la enología del mundo'.

FUENTE: Yahoo! Noticias Educación


Francia: Doggy bag para sobrantes de vino
23/12/03

Los restaurantes de Burdeos han comenzado a ofrecer a los comensales un servicio de "doggy bag" para que cualquier sobrante de vino al tornarse más importantes los controles de alcoholemia en las rutas.

Las ventas del vino en restaurantes han caído de 10 al 15 por ciento el año pasado como consecuencia de los controles que el gobierno conservador realiza sobre los conductores. En respuesta a ello el CIVB (consejo vitivinícola) de Burdeos lanzó una interesante iniciativa. Unos 500 restaurantes de Francia están ahora ofreciendo empaquetar cualquier botella no terminada de vino reencorchándola usando una bomba para extraer el aire, asegurando su guarda por varios días, y poniendo la botella en una bolsa discreta.

Los franceses normalmente no gustan de la tradición anglosajona de llevar las sobras embolsadas. Esta medida hace felices a todos, los dueños de restaurantes, están vendiendo más vinos, y los clientes que no se sienten forzados a acabar sus botellas debido a los riesgos que entraña manejar alcoholizados.

FUENTE: Reuters


EE.UU.: Sabaté acelera el lanzamiento de su corcho anti-TCA
02/01/04

La filial estadounidense de la empresa corchera Sabaté lanzará en el verano del 2004 en EE.UU. su nuevo corcho compuesto tratado contra Tri-Cloro-Anisoles (TCA), moléculas responsables del gusto a corcho. El tratamiento, desarrollado con el comisariato de la energía atómica, utiliza las propiedades extractivas del CO2 supercrítico. Sabaté predijo que comenzará a comercializar este producto a mediados del año 2005.

Sabaté, filial del grupo Oeneo (ex-Sabaté Diosos), invierte actualmente más de 15 millones de euros en la construcción de una usina en España para industrializar el procedimiento anti-TCA. Hasta la conclusión de las obras, Sabaté ha formalizado un acuerdo con un socio industrial externo para producir sus nuevos corchos.

FUENTE: ArgentineWines.Com


Nueva Zelanda: El entierro del corcho
28/12/03

 Entierro del corcho en Marlborough

El romance con el corcho está dejando lugar al deseo del 10 % de calidad, con el uso de tapones alternativos. Una organización llamada ‘Screwcap Closure Initiative’ creada por los productores de Marlborough John Stichbury (Jackson Estate), Ross Lawson (Lawson’s Dry Hills), John Forrest (Forrest Estate) y John Belsham (Foxes Island), comenzó su acciones en agosto del 2001.

"El corcho, como tapón para vinos, a muerto, larga vida a la tapa a rosca", esta frase fue proclamada por John Belsham, John Forrest, John Stichbury y Ross Lawson en la ceremonia formal del entierro del corcho en la bodega Clos Henri de Marlborough el mes pasado.

Formando parte de un documental rodado para Discovery Channel sobre tapones de botellas de vinos y de una serie más amplia sobre la industria vitivinícola, a Lawson y a los tres Johns no se los ve preocupados por un nuevo tipo de tapones.

Los cuatro son los responsables de lanzar la iniciativa Tapa a Rosca en Marzo del 2001 luego de ser desilusionados por los corchos, a los que se culpa de provocar "sabor a corcho" en un cinco al diez por ciento de las botellas que tapan.

Ahora, la cruzada ya tuvo sus logros, en el concurso Air New Zealand Wine Awards, el 65 % de los vinos que obtuvieron medallas tenían tapas a rosca.

Prominentes nombres de la industria del vino de Nueva Zelanda están exponiendo los beneficios del vino "sin corcho". Ellos incluyen al premiado Michael Brajkovich, Master of Wine y winemaker de Kumeu River Wines. Brajkovich que usará tapones a rosca en todos sus vinos, excepto en los de exportación a los EE.UU.. El conocido Master of Wine Bob Campbell está vendiendo el concepto en todo el mundo.

Los winemakers de Nueva Zelanda que planean usar tapones a rosca son Allan Scott, Cairnbrae Vineyards, Clifford Bay Estate, Craggy Range, Firstland Vineyards, Forrest Estate, Foxes Island, Framingham Wine, Gibbston Valley, Giesen Wine Estate, Goldwater Estate, Jackson Estate, Kim Crawford, Kumeu River, Lawson's Dry Hills, Neudorf, Palliser Estate, Riverby Estate, Seresin Estate, Te Whare Ra, Trinity Hill, Villa Maria, Wairau River, Wither Hills y Woollaston Estates.

FUENTE: ArgentineWines.Com


España: Resonancia magnética nuclear evita fraudes en vinos
12/12/03

La resonancia magnética nuclear (RMN), una tecnología ampliamente extendida en el campo de la medicina para realizar diagnósticos, es un instrumento «eficaz y rápido» para descubrir fraudes en la fabricación de los vinos, como por el ejemplo, el exceso de azúcar que algunos fabricantes utilizan para ocultar defectos en la cosecha o elaboración si su procedencia se corresponde a la zona geográfica que se indica en la etiqueta, e incluso, aplicado al campo del aceite, para descubrir si un aceite de oliva virgen ha sido mezclado con otro de semilla. Esta afirmación la realizó el profesor de Tecnología de los Alimentos de la UCO, José Rafael Ruiz Arrebola, en el desarrollo del curso de la universidad de verano Corduba «Nuevas tecnologías aplicadas al control de productos agroalimentarios».

Según explicó Ruiz Arrebola, desde 1990 la UE ha adoptado este sistema para analizar lo que se conoce como la chaptalización y que es la utilización ilícita de azúcares en vinos para mejorar su sabor. Entre las ventajas de este sistema, el profesor dijo que se encuentra el que «es un sistema no destructivo que consiste en disolver una pequeña muestra del producto y analizarla en un período máximo de media hora, mientras que con otras tecnologías se emplean más de siete horas».

FUENTE: Virginia V. J. Córdoba


Mendoza: Entradas para la Vendimia
06/12/03

La Subsecretaría de Cultura comunicó que las empresas interesadas ya pueden reservar entradas para la Fiesta Nacional de la Vendimia, en el Pacsem, a los teléfonos 4201911, o por mail a pacsem@mendoza.gov.ar. Los precios de las entradas son: Malbec: $50, Torrontés y Cabernet Sauvignon $15, Tempranillo $30, y Chardonnay y Bonarda $10. Segunda noche, entrada general y sin numerar: $5.

En tanto, las personas interesadas en concursar por el libreto y la dirección artística de la puesta en escena ya pueden consultar la maqueta de la escenografía, en la sede del Pacsem (avenida San Martín 1143, 1º piso, Tel. 4201911).

FUENTE: ArgentineWines.Com


Anuncie en el mejor sitio de vinos argentinos
20/12/03

No existe manera más rápida, mejor o más eficiente de enviar su mensaje a más de 22.900 amantes del vino del país y del mundo que publicar su anuncio en las newsletters AWPro o AWFan de ArgentineWines.Com.

Así como Ud. está leyendo esto, miles de interesados en el vino argentino lo están haciendo en este mismo momento. Para mayores informaciones, escriba a adv@argentinewines.com o consulten nuestro press kit online.

Cifras comparativas de visitas de algunos sitios argentinos (aportadas por Ranking.com)

Ranking Dominio Visitantes Únicos Visitas Páginas Vistas Links
15,011 elgourmet.com 4,826 4,942 11,060 1,274
32,284 lanacion.com 4,784 4,833 8,746 157,871
56,917 mercado.com.ar 4,777 4,791 8,806 19,138
213,381 argentinewines.com 4,756 4,760 8,648 829

Catas, Cursos, WineTours y Cenas de ArgentineWines.Com
20/12/03

Especialmente pensado para quienes tienen los sábados disponible el 17 de enero comenzaremos el Curso Esencial sobre Vinos - Técnica de la Degustación en dos sábados en nuestra bodega de Martínez, Prov. de Buenos Aires. Quienes quieran cursarlo de noche les proponemos el mismo curso los días 19, 21, 26 y 28/01/04 en el Golden Tulip Savoy Hotel de Buenos Aires, Callao 181. Para informarse llamar al 4543.3630.

Si desean acompañarnos en nuestras cenas pueden hacerlo reservando previamente para la del viernes 28/01/04 en el Restaurant Madrigales del Golden Tulip Savoy Hotel. El valor del cubierto es de $35.

ArgentineWines.Com brinda sus servicios de Catas, Degustaciones y Cursos, siempre dirigidos por profesionales a empresas, particulares y bodegas que lo soliciten.

Para mayores informaciones comuníquense a los tel. 4543.3630   5217.4188/95 o 15.4064.8115 o por mail a cursos@argentinewines.com

FUENTE: ArgentineWines.Com


Correo de Lectores
 

Estimado Daniel y amigos de ArgentineWines.Com

El año ha pasado volando, lo cual a veces implica que uno está un poco más viejo, y parece que no hace mucho pudimos compartir el viaje a Chile para la Gala del Vino en Viña del Mar.

Donde vivimos no solo la experiencia de degustar excelentes vinos de ese país, ya que no faltaba ninguno en la muestra, sino de conocer nuevos amigos y poder cocinar junto a un gran gourmet como sos vos Daniel. Otros representantes de ArgentineWines.Com, como Julio aprovecharon y no dejaron plato por probar, ni botella por descorchar.

También la magia que se vivió en el viaje a Cafayate, pasó rápidamente, aunque creo que las vivencias del lugar y de su gente, especialmente la experimentada en San Pedro Yacochuya, difícilmente se puedan borrar con el tiempo.

Y después pusimos proa a Mendoza y allí, como ya es una costumbre, disfrutamos de Evico, donde apreciamos las bondades de la cosecha 2003, con inmejorables vinos que estarán a la altura de los del año anterior. Y pudimos compartir una comida de "aquellas" o como decimos los Pegnis DPM, junto a Pedro Marchevsky, quien no solo nos abrió su bodega, sino, también, su casa.

Por eso sobre la finalización de un año y el comienzo de otro, quiero alentarlos y felicitarlos por lo que hacen diariamente para la difusión de los vinos argentinos y la labor que desarrollan los bodegueros. Haciendo conocer, en muchas ocasiones, el trabajo de gente no tan conocida y que dejan todo para lograr cada día un vino mejor.

También espero que en el 2004 podamos compartir esos Wine Tours, que solo ustedes pueden organizar, porque las vivencias de compartir experiencias con los responsables de elaborar el vino es algo invalorable.

Muy buen año
Saludos
Rodolfo Federico
Miembro del Pegni Pulcu


Querido Daniel:  
Fue un placer nutrirnos de su interesante y hermosa página web de vinos este año...es un honor que usted siga como Director lo felicito de corazón y le deseo que sigan los éxitos! Feliz Navidad y mejor año!
Un abrazo

Graciela Reta
Chief Winemaker

 

 

 

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