|
|||||
|
|
|
| AWFan# 041 | 15 de enero de 2005 |
|
Pese a lo que muchos piensen, el cambio siempre fue el motor del progreso, y eso no puede ser diferente en la industria de vino. El viejo axioma consistía en plantar las vides y cosechar las uvas como lo hicieron nuestros antepasados desde hace siglos. Los avances tecnológicos, la introducción del management en un negocio que creció gracias al esfuerzo personal de miles de familias y el hecho de que el consumo de vinos de calidad continúe creciendo, incentivaron la competencia y apoyaron la diversidad, y esto ha aportado al cambio como nunca antes. Es el momento de ir pensando en algunos cambios que veremos en el vino a partir de este año y sucesivos. Nos guste o no, los tapones sintéticos y las tapas a rosca, llegaron para quedarse. Muchos dirán que el corcho es parte de la tradición en el vino, puede que así sea, pero en cuanto a proteger y preservar el vino, las tapas a rosca y los tapones sintéticos han demostrado su superioridad. Australia y Nueva Zelanda han iniciado una carrera para cambiar corchos por nuevos tapones, California ya está en el juego y Argentina ha dado sus muy firmes primeros pasos. En distintas partes del mundo comienzan a aparecer vinos envasados en botellas con tamaños distintos al estándar de 750CC. Pronto veremos más "quartinos" o sea botellas de 250CC y "mezzeliter," botellas de 500CC en el mercado. Pero también veremos grandes botellas aparecer, tanto para vinos de guarda como para los de consumo anual. El obtener vinos directamente de sus productores será algo cada vez más frecuente. Hoy es pensable algo así debido al mayor conocimiento y demanda de los consumidores y el acceso a Internet con que cuentan tanto productores como consumidores. Menos madera parece ser la cuestión. Los nuevos consumidores disfrutan reconocer las frutas frescas en los vinos del Nuevo Mundo Vitivinícola. ¿Porqué entonces taparlos de madera? Los nuevos blancos frescos de Nueva Zelanda, Sudáfrica, California y Chile, (Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay) no usan ya tanto la fermentación en barricas privilegiando los aromas de flores y frutas. Lo mismo sucede con los tintos de consumo anual donde la madera pasó a ser un complemento. En cuanto a Argentina, nuestros vinos parecen estar frente a su momento de éxito, hasta Robert Parker, el famoso crítico ha predicho para ellos un futuro venturoso. Hay expertos que aseguran que Argentina, será la nueva Australia en términos de buenos vinos a buenos precios. Nuestro exitoso cepaje Malbec, está creciendo en la preferencia de la gente. Pero nosotros sabemos que también el Syrah está causando sensación y el Torrontés logró un lugar en las mesas del mundo. Un encepado bien variado, originado por las corrientes de
inmigrantes que poblaron el país, unido a un clima excepcional,
permite obtener buenos vinos de muchos cepajes. Resta ser
consecuentes y firmes en el trabajo, un buen vino precisa de buenas
prácticas no solo en el viñedo y en la bodega, la parte comercial y
el trato con los clientes también precisan ser impecables. Deseamos
que pasen un buen 2005. |
|
|
|
| En AWFan041 encontrarán | |
|
|
Nuevo
año y nuevos vinos
| Bodega | Alta Vista |
 |
|
Procedencia |
Mendoza | |
|
Vendimia |
2003 | |
| Enólogos | Rubén Sfragara y James Darsonville | |
|
Variedad |
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay | |
| Presentación | 750 CL | |
| Elaboración | Méthode Champenoise | |
| Color | Rosado | |
| Categoría | Extra Brut | |
|
Vinificación |
Según el método de elaboración heredado de la tradición francesa de Champagne, con una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 13ºC , y un reposo posterior de nueve meses en contacto con las borras. | |
| Alcohol | 12,8 % vol. | |
| Azúcar | 8 grs /lt | |
| Presión | 5,2 Bar | |
| Precio | Se encuentra en el mercado a $30 la botella. |
| Notas de Cata |
| Atractivo color salmón y acentuado brillo. Persistente burbuja. Aroma de marcada definidamente frutal con predominio de frutos rojos que recuerdan a las guindas y cerezas. Presencia de notas de pan tostado, algo de caramelo y crema más el aporte de complejidad que le otorga su contacto prolongado con las borras finas. En boca es fresco, de buena intensidad, con un final de boca persistente y frutado. |
| Comentario |
|
Alta Vista Atemporal Extra Brut y Alta Vista Atemporal Rosé
La Familia d’Aulan perpetua la tradición presentando con orgullo en Argentina sus primeros vinos con Méthode Champenoise. Son dos los espumantes, similares pero diferentes, similares en cuanto al método de elaboración empleado y corte de cepajes pero diferentes en la proporción de los cepajes que intervienen en su corte y su color. La idea de llamarlos Atemporal es toda una declaración de principios. Estos productos no responden a modas y perdurarán en el tiempo debido a su calidad y sus características propias. También indica el método empleado para su elaboración, el mismo usado durante siglos en la región francesa de Champagne, que consiste en realizar una segunda fermentación en botella, el famoso Méthode Champenoise. Alta Vista produjo los vinos base bajo la responsabilidad
del enólogo Rubén Sfragara y la elaboración según el método
Champenoise, fue supervisada por James Darsonville,
Director del laboratorio enotécnico de Epernay – Francia, (Station
Oenotechnique de Champagne). |
| Se
encuentra Ideal para disfrutar en las tardes de este verano Atemporal Extra Brut y Atemporal Rosé, pueden guardarse entre 2 y 3 años. |
Para
disfrutar escuchando . . . Niceto
Mundo. En este compilado realizado por Niceto Club se
plasma un tema de cada grupo que pasó y dejó su impronta en la noche
de Palermo. Recomendado y traído a casa de regalo el día de su
partida por Fabián Couto fue escuchado several times
acompañado por atemporales copas. Llegué a la
conclusión de que están hechos el uno para el otro. Chocamos las primeras copas con Qué rico en vivo por Los Natas, dándole alegría a un chill sin precedentes. Segunda copa, recuerdo Autoerótico, el tema trance del Sexteto Irreal. Como para desterrar esa tristeza, se va la tercera, escuchando al Trío Fattorusso con Esa Tristeza, un sambinha tranqui a la uruguaya. La cuarta copa se la llevó Mimí Maura cantando, como solo ella sabe, Al Borde del Tiempo. Y ya que entramos en la quinta copa y nuestra nostalgia rioplatense quiso volver, nos dejamos escuchar el Narcotango, Vi Luz y Subí interpretado magistralmente por Carlos Liebedinsky. Ya en la sexta, disfrutamos de Ni idea por Kevin Johansenn y todo indicaba que debíamos partir, por lo que la séptima cabalística copa bajó raudamente, cantando y recordando Kung Fu Fighting junto a Kid Loco, extraordinaria experiencia... DLR |
| Para
acompañar . . . Toda una comida o como aperitivo. Servir entre 4ºC y 7ºC |
|
Donde comprarlo. . . En las buenas casas de vinos a $30 la botella. |
|
|
Restaurantes |
|
Valenti Especialidades Feria de Belgrano, Patio Bullrich, Soldado de la Independencia 1185 y Vuelta de Obligado y La Pampa (Wine Bar) 0-800-88-Valenti (82536) Guía de consejos para hacer la picada perfecta
Tablas de quesos (conviene
presentarlos separados de los fiambres) Podemos agregar
cremas de quesos para untar como la
Pasta Mediterránea hecha a base de queso Mascarpone,
aceitunas negras, anchoas y alcaparras; o la de Mascarpone
con salmón ahumado. Para preparar una tabla de quesos es
recomendable quitarles las cáscaras –salvo excepciones como el
Brie y el Camembert que se disfrutan con sus cáscaras-.
Los quesos se deben cortar de manera tal que no pierdan sus
características más sobresalientes (es decir, si se trata de un
Gruyere que se vean los agujeritos, si es un Azul, que no
pierda la veta, hay quesos para cortar en lonjas, otros en dados,
etc.) Tablas de Fiambres Los fiambres que siempre van bien son Jamón crudo, Leberwurst, Matambre casero, Pavita, Mortadela tipo italiano. Se los presenta cortados en fetas, rodajas o cubos según sea el caso, y colocados en abanico en tablas de madera. Capítulo aparte presentan los panes. Hay una gran variedad de panes ideales para acompañar picadas. Algunos ejemplos: Francés, Criollo, Pancitos con semillas de amapolas o de sésamo, Panes con parmesano rayado, Panes con nuez. -Baguette. El pan especial para picada es la Focaccia (pan italiano amasado con aceite de oliva, papa, morrones, aceitunas y especias). El maridaje perfecto para las picadas será algún vino tinto (Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah o Pinot Noir para quiénes prefieran el vino más suave). La empresa Valenti,
nacida en 1951, cuenta con cuatro locales: en la Feria de Belgrano
de la calle Juramento y Ciudad de la Paz, Patio Bullrich, Soldado de la Independencia
1185 y Vuelta de Obligado y La Pampa (éste con Wine Bar). Allí
encontrarán quesos de
todos tipos, jamones, embutidos, chacinados, frutas secas y
desecadas, panes y galletas, dulces, jaleas y mermeladas, aceites
saborizados, pastas y conservas exclusivas. Cuando se habla de
quesos la marca Valenti se ha convertido en un clásico para los
argentinos. Entre los servicios que ofrece se encuentran: catering
de especialidades, tablas y mesas de quesos, casamientos, baguettinis
Valenti, canastas de regalos y regalos empresariales.
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
| Spaghetti & Star | |||||||||||||
De Alberto
Sordi a Sofía Loren, de Aldo Fabrizi a Vittorio
Gassman, se los retrató disfrutando de magníficos platos de
pasta. Hasta a Dean Martin (en verdad Dino Crocetti)
se lo puede ver cocinando pasta durante una pausa de la filmación de
"Los cuatro hijos de Katie Elder", un film realizado en el 1965 en
Cinecittà, y enseñándole secretos de cocina al duro John
Wayne. Incluso Richard Gere,
fue fotografiado degustando pastas en los años 60 cuando los actores
de todas las nacionalidades se volvían locos ante un plato de
auténtica pasta italiana. |
|||||||||||||
| Pennette Rigate alla Ciociara (homenajeando el célebre film de Vittorio De Sica) | |||||||||||||
|
|||||||||||||
| Preparación Hervir la papa cortada en pedacitos y el ají en juliana. Sofreír en una terrina con el aceite la cebolla en fetas. Agregar la salchicha cortada en trocitos, el vino y dejarlo evaporar. cocinar la pasta, colarla y condimentarla con las verduras y con la salchicha y la salsa, rociar con el queso rayado |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
| Baco anda suelto en Bariloche | Conservadora para botella de vino | ||||||||||||
|
El ciclo gastronómico Placeres lícitos -que organizan los chefs Erica Harsanyi y Gustavo Lanús en el confortable espacio de la Casa de Té La Rosellana tiene programada su tercera reunión. Será el viernes 14 de enero, a partir de las 21:30. Allí se ofrecerá un menú especialmente acordado con los vinos de la Bodega La Rural. Durante la comida, el periodista Osvaldo Sánchez Salgado (OSS) animará una cata guiada con los asistentes, oportunidad en que se degustarán los vinos de la Bodega La Rural: San Felipe Espumante Extra Brut, Trumpeter Chardonnay, Trumpeter Merlot y San Felipe Roble Tardío. Los platos fueron creados por los cocineros para lograr el más adecuado maridaje con las etiquetas elegidas en esta ocasión. La casa de té La Rosellana, queda en la avenida Ezequiel Bustillo, kilómetro 16.380. Tel. 02944.44.8656. |
|
||||||||||||
 |
|||||||||||||
| Espacio adelante BBVA Banco Francés en Cariló | |||||||||||||
|
BBVA Banco Francés
ofrece en el parador Hemingway de Cariló, una propuesta
gourmet basada en degustaciones de tés y sushi.
Durante la tarde, los aromas y sabores de las infusiones se mezclan en la milenaria ceremonia del té, abriendo un momento muy especial en el espacio para el relax y la distensión. Es el tiempo de degustar una variedad de tes orientales Inti Zen en una ceremonia ritual que representa la sabiduría, tranquilidad y despojo de la cultura oriental y occidental. Mediante una selección de diferentes infusiones, se experimentan sensaciones diferentes que amplían la experiencia de los paladares y percepciones. También por las tardes, tienen lugar los happy hour con degustaciones de sushi, un plato saludable y fresco para disfrutar del sol y el agua en la costa. El sector VIP cuenta con degustaciones especiales de este exquisito manjar. Los clientes del Banco Francés encontrarán en este espacio una invitación al relax, la distensión y el esparcimiento, traducidos en actividades que combinan lo físico con lo espiritual. Aquellos clientes VIP BBVA podrán disponer también de un completo servicio de masajes que incluye Shiatsu, sesiones descontracturantes, Terapia Geotermal y las más reconfortantes actividades de spa: baño finlandés, ducha escocesa, sauna seco e hidromasajes. El parador estará abierto al público a partir de las 10:00hs y hasta las 19:00hs en forma ininterrumpida, desde el 01 de enero hasta el 20 de febrero de 2005. |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
| Malargüe: Fiesta Nacional del Chivo y Fiesta Provincial del Cordero | En Punta del Este, Luigi Bosca en O'Farrell | ||||||||||||
|
Con la
participación de numerosos conjuntos folclóricos de renombre
nacional y provincial, así como de conjuntos artísticos locales,
comenzó la Décima Novena Fiesta Nacional del Chivo en
Malargüe, provincia de Mendoza, simultáneamente con
la Décima Fiesta Provincial del Cordero. Desde el martes 11 y hasta el sábado 15 enero de 2005 se desarrollarán los concursos de canto y danza desde las 18:00 hs. en el Centro Polideportivo y Cultural Malal-hue. Habrá
también la consabida elección de la Reina de la Fiesta Nacional
del Chivo 2005 que está prevista para el viernes 14 de enero. El
sábado 15 de enero de 2005 se realizará la entrega de Premios de
los Concursos.
Las
propuestas gastronómicas de la Fiesta del Chivo son sus mayores
atracciones. Allí se ofrecen especialidades culinarias
preparadas con chivito, ya que la cría caprina es la actividad
preponderante en la economía del departamento de Malargüe. Estos vinos fueron elegidos como mejores acompañantes para el chivito malargüino. |
Luigi Bosca se une al festejo
del verano esteño ofreciendo un menú especial en
O'Farrell
de Punta del Este (Calle Punta del Este y Ruta 10 Km.
163) que queda bien enfrente de Terrazas de Manantiales (algunos
memoriosos lo siguen llamando por su antiguo nombre de
restaurant La Oriental).
El Menu Luigi Bosca que
estará disponible del 3 al 9 de enero constará de: Reservas: 00(598.42) 77.4331 www.ofarrellrestaurant.com
Te Mataré Ramírez se
puso musical Primera Junta 702 San Isidro 4747.8618 |
||||||||||||
Valenti,
los verdaderos conocedores de la delicatessen en Argentina, desde hace más de 53 años se
dedican a la producción y venta de quesos, jamones, panes,
embutidos artesanales y delicatessen nacionales. Muchas de estas
especialidades las elaboran en las diferentes plantas de la
empresa o las importan de diferentes lugares del mundo. Concientes de
la manía nacional por las picadas y a fin de colaborar con el
quehacer del degustador argentino, Adrián Valenti, ha preparado una
serie de informes que colaboran en la mejor
preparación de quesos y fiambres.
Hoy les presentamos:
|
|
| Bariloche vive el vino | |||
 La
orilla sur del lago Nahuel Huapi dejó de ser el pequeño
pueblo de la Patagonia para transformarse en una gran ciudad con
120.000 habitantes que, con el turismo de todo el año, conforman un
importante mercado consumidor de vinos argentinos, pero la presencia
de vinos y bodegas supo enmarcarse en el contexto turístico.
Los lugareños lo conocen como el Barco de Chandon, pero en realidad el nombre de este velero de dos palos es Bonita. Es un queche F&C 44 diseñado por el mago Germán Frers, arquitecto naval argentino de fama internacional. Su casco de fibra de 13,41 m de eslora y 3,82 de manga lo convierten en el navío más grande que surca las aguas del lago Nahuel Huapi.
Hoy realizan excursiones de medio día o jornada completa, con servicios de alta gastronomía aportados por la experiencia de Juan Diego que, para ello, se capacitó en Francia. Lógicamente los varietales de Terrazas y Terrazas Reserva y el espumante Cuveé Reserve Pinot Noir de Chandon son las bebidas oficiales de la embarcación. Como para no distraerse, lleva pintada la frase Hoy es hoy. Entre sus otras actividades Juan Andrés Tato, es el responsable de Selecto Patagonia, comercializadora de bodegas premium puesta recientemente en funcionamiento, representando la línea reserva de Finca La Celia y los vinos de bodega O. Fournier.
Aunque resulte increíble, existe en Argentina una vinoteca provista de vinos de los valles del Maule y Colchagua, las viñas aquí presentes son Casa Silva, La Joya, Viu Manent y la línea Montes Alpha, con sus principales varietales y reservas, también en su parte posterior tiene un sótano que Diego reserva para entendidos, donde muestra con orgullo sus botellas de colección de las añadas 80/90 y de marcas ya fuera de circulación.
Y como broche final, realmente otra gran sorpresa: los supermercados barilochenses poseen gran variedad y cantidad de vinos de muchas y buenas bodegas argentinas. Julio Chretien AW.Com desde Bariloche Para mayor información:
|
|||
|
|||
| En España producen vinos usando energía solar y eólica | |||
|
Romero García, bodega de Granada, España produce sus vinos utilizando en su elaboración solamente energía solar y eólica, además de reducir al mínimo los productos fitosanitarios en los viñedos, lo que acentúa su carácter ecológico. Placas solares y molinos de viento mecánicos suministran la energía necesaria para el funcionamiento de la bodega y para una vivienda. Las prensas neumáticas, la embotelladora, la etiquetadora y las demás máquinas que intervienen en la elaboración y envasado del vino funcionan gracias a la energía obtenida con recursos renovables, así como también la iluminación de la bodega. El funcionamiento ecológico de la bodega familiar permite la producción de 10.000 botellas de vino 2003 y 25.000 de la cosecha de 2004, aún en elaboración. |
|||
|
|||
| Sangría: una posibilidad más de disfrutar el vino en el verano | Momentos del Buen Vivir | ||
 La famosa Sangría tiene
origen en España y con el tiempo ha ganado popularidad en todo el
mundo. Puede elaborarse de diferentes maneras pero casi siempre incluye vino tinto, frutas de estación,
algún cítrico y un toque de licor seco.Su nombre se inspira en el color del vino tinto pero también se la conoce preparada con vino blanco. En el sur de España se la llama Zurra, y se le añaden duraznos y pelones. Es un agradable acompañamiento para los platos de la dieta Mediterránea, a su vez, especiales para el verano. La receta más conocida suma vino tinto, brandy (o licor triple sec o vermuth), frutas cortadas en trozos, jugo de algún cítrico, azúcar, soda o gaseosa, pero no hace falta ser fundamentalista. Se pueden variar los vinos pudiendo ser blancos livianos para acompañar frutos de mar o tintos ligeros para pastas o carnes. Conviene prepararla de antemano y dejarla dos horas en la heladera para que se enfríe bien. Si le van a agregar soda o cualquier bebida carbonatada háganlo justo antes de servir. Va receta: 1 1/2 litros de vino
tinto joven sin madera |
Desde el 8 de enero estará en el aire Momentos del Buen Vivir por Radio América AM 1190. La emisión tendrá lugar los sábados de 21 a 22 hs. y su temática girará en torno del turismo, la hotelería, la gastronomía y la industria vitivinícola. La conducción estará a cargo de Marcelo Rebolé (Sommelier y Gerente del Crystal Garden Restaurante, perteneciente al Park Tower Hotel) y de Christian Peñal (Lic. en Comunicación). La producción general estará a cargo de Ana Laura
Sergio (Lic. en Periodismo). La Producción Comercial es
responsabilidad de la agencia Estilo & Comunicación.
Aunque esta historia no sea cierta, la costumbre de las doce uvas en la Nochevieja se ha impuesto y el mercado lo hace notar aumentando la demanda. Este año se vendían en los supermercados argentinos bolsitas con unas pocas uvas a $4 para deglutir al ritmo de las campanas. Estas mismas
bolsitas, con otras uvas por cierto se vendían en Europa a 1 euro.
|
||
|
|||
| Tragos con Champagne para las noches cálidas de enero | |||
 Fabián Couto se fue de vacaciones
pero nos dejó estos tragos para disfrutar en las noches estivales,
usando siempre espumantes.Bellini
Hotel California
Mambo King Ritz Fizz Extra: Probá el Blond Spring de Absolut Citron, una medida de Luigi Bosca Sauvignon Blanc 2004, jugo de limón natural y un twist de limón sutil que sirven en Syrah, el nuevo restó al lado del Hilton Hotel de Puerto Madero. |
|||
|
|||
| Familia Zuccardi: Vení a cosechar | Basic Flavors Open Cellar 2004 | ||
|
En la vendimia del 2004 Bodega Familia Zuccardi inició en sus
viñedos el programa Vení a Cosechar.
Proponen que se acerquen a vivir la Vendimia, una tarea artesanal de contacto con la naturaleza para aquellos que quieran aprender y degustar buenos vinos. Vivir la Vendimia es compartir el valor de la cultura del trabajo en nuestra tierra. Es un programa de día completo que incluye traslado ida y vuelta, almuerzo y degustación de vinos bajo los parrales.
Desde fines de febrero y hasta los primeros días de abril se repite este programa. Quienes quieran participar solo deben comunicarse, al tel 0261.441.0000 int 162 o a turismo@familiazuccardi.com |
Basic Flavors despidió el año en el salón privado de RED Resto & Lounge junto a un grupo de clientes y amigos. La cena fue preparada especialmente por el chef Oliver Falchi mientras que los vinos fueron el terreno de la directora, Som. Cecilia Gadea, quien seleccionó siete etiquetas más para maridar con el menú de pasos. Fue impecable el servicio, la calidez y profesionalismo de Ivana Piñar, Responsable de A y B del Hotel Madero by Sofitel.
Los vinos catados fueron: |
||
|
|
|||
| Vendimias y Cambios en el Clima | |||
|
Científicos
franceses están utilizando las fechas de cosecha de uvas tintas en
Borgoña como una clave para conocer los cambios del clima en el
pasado. Los científicos han buscado los expedientes en las
parroquias de Borgoña desde 1370 donde figura el primer día
oficial de la cosecha de Pinot Noir de cada año. Divulgado
por el periódico Nature, el equipo de científicos ha revelado
que lógicamente cuanto antes fuera la fecha del inicio de cosecha,
más cálido deberá haber sido el verano de ese año.
Los científicos están encontrando que el nexo entre la fecha de inicio de cosecha del uvas y el clima es corroborado por la evidencia presente en los anillos de crecimiento de los árboles, que revelan la historia del clima de cada año por el ancho de sus anillos de crecimiento. El termómetro fue inventado recién en el 1600 y fue utilizado extensamente para supervisar el clima desde el siglo diecinueve en adelante. Por lo tanto los expedientes de la cosecha anteriores al siglo diecinueve son considerados por los científicos cada vez más importantes para revelar cómo ha cambiado el clima con los años. DLR |
|||
|
|||
| Vacaciones en AW.Com | |||
|
Aquí, quedamos Mónica Quiroga, armando
los WineTours de Febrero y Marzo y, Juan Pablo
Ogando y DLR, asegurando la fresca producción de
noticias diarias para el AWPro y las novedades del
AWFan ... |
|||
|
|||
| Cursos y WineTours de ArgentineWines.Com | |||
|
Curso de
Elaboración Artesanal de Vinos AWC003
12
y 19 de
febrero
de 2005
Clases:
Sábados 12 y 19 de febrero de 2005
Por
informes, enviá un mail con tus datos a
info@argentinewines.com o
completa el siguiente formulario
aquí.
Es necesaria la inscripción previa, llamar al tel. 15.5460.2722
o 15.4540.0746 |
|||
|
|
|||
|
WineTour
y Curso
Elaboración Artesanal de Vinos en Mendoza AWC003
25 al 27 de
febrero
de 2005
Instructores: Ing. Agr. Adrián Vilaplana, UBA y Daniel
López Roca, UCDavis
Por
informes, enviá un mail con tus datos a
info@argentinewines.com o
completa el siguiente formulario
aquí.
Es necesaria la inscripción previa, llamar al tel. 15.5460.2722
o 15.4540.0746 |
|||
|
|
|||
|
Curso Esencial Sobre
Vinos Técnica de la Degustación en Buenos Aires Este evento permitirá mediante la degustación de vinos descubrir su diversidad. Después de la primera clase, podrá conocer las nociones básicas sobre la cata de vinos y descubrir las características de las principales áreas vitivinícolas argentinas. También podrá conocer las diferencias entre los principales cepajes, la influencia del clima, del "terroir" y los años de crianza en el vino. El curso terminará
en la cena dirigida en el Restaurante Madrigales donde
podrán disfrutar de las combinaciones de diferentes platos y
vinos. |
|||
|
|
|||
|
WineTour a Cafayate, Molinos, Tacuil y Colomé |
|||
|
|||
| Oportunidades para publicar en AWFan | |||
|
No existe mejor manera,
más rápida, ni más eficiente de distribuir un mensaje a los amantes
del vino que utilizando las Newsletters de ArgentineWines.Com. Tenemos menores costos de producción que una revista o un programa de televisión y eso lo traducimos en beneficios para nuestros auspiciantes con costos de contacto que difícilmente se obtengan en otros medios. Estamos en Internet desde su inicio por ello gozamos de mayor cantidad de lectores que cualquier otra publicación vía mail sobre vinos existente. Nuestra comunidad ya alcanzó los 25000 suscriptores. Los auspiciantes que buscan resultados nos eligen por sobre revistas y otros sitios web, quienes aún no lo han hecho es porque no han comparado los resultados. Si tiene la idea de publicitar sus productos, le brindaremos la información, para hacerlo basta escribir a info@argentinewines.com. |
|||
|
|||
Es
propiedad de la familia Tato y, por iniciativa del padre (que
es un médico de Buenos Aires) transportaron la embarcación hasta
Bariloche. Allí, sus hijos Juan Andrés y Juan Diego,
se encargaron de su explotación turística y, con una excelente
propuesta, lograron el auspicio de Bodega Chandon. 
En
dirección oeste, casi saliendo de Bariloche por la calle San Martín,
nos encontramos con un local muy bien surtido de vinos que anticipa
una grata sorpresa. Su responsable es Diego Freixa y dispone de un
enorme salón con gran variedad de vinos argentinos y como
exclusividad muchos vinos chilenos. 
Otro
refugio del vino en la ciudad cordillerana que fue recientemente
inaugurado es Patagonia Vinos. Queda en la subida del Hotel
Tres Reyes – en la calle Quaglia. Allí, Jorge Goriziano
Cuando
pasé por el Restaurante Kahandar, de Marta Peirano
(quien fuera mi compañera en el Colegio Nacional Ángel Gallardo de
Bariloche) donde sirven unas regias picadas con excelente Pisco
Sour, un jurado internacional realizaba una degustación de los
vinos de Finca La Celia. 
Las
protagonistas más famosas de la fiesta de fin de año (la Nochevieja española) obedecen
a una
tradición que se remonta hasta
principios del siglo XIX cuando, se dice, hubo una gran cosecha. Especialmente en Valencia, los viticultores organizaron la primera
celebración del Año Nuevo comiendo uvas al ritmo de las doce campanadas.
Champagne Classic
|
Por favor no respondas este e-mail. |
