La Universidad Juan Agustín Maza, ubicada en Mendoza, ha logrado un hito significativo al convertirse en la primera institución educativa de Argentina y una de las pocas en el mundo en formar parte del programa internacional Wine in Moderation (WiM).

Wine in Moderation es un programa de responsabilidad social lanzado en 2008 por el sector vitivinícola europeo y gestionado por la Asociación WiM. Este programa reúne a productores de vino y profesionales del sector que buscan promover una cultura responsable en la comunicación, venta y servicio del vino.

El consumo moderado de vino se refiere a consumirlo de manera responsable y equilibrada, teniendo en cuenta los posibles beneficios y riesgos para la salud.

Wine in Moderation es reconocido como observador en la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV) y tiene representación plena en Argentina a través de Bodegas de Argentina. La Universidad Maza se destaca por su compromiso activo en el campo de la Enología, siendo reconocida por sus actividades y distinciones, especialmente a través de su Bodega-Escuela, conocida como Unidad de Prácticas Enológicas.

La Dra. Raquel Romano lideró el proceso de ingreso al programa Wine in Moderation en estrecha colaboración con Patricia Ortiz y el equipo de Bodegas de Argentina. Como colaborador nacional de Wine in Moderation, la Universidad Maza apoyará la planificación, coordinación, implementación y responsabilidad del programa en Argentina, convirtiéndose en un punto de contacto para toda la región.

Esta adhesión a Wine in Moderation no solo beneficia a la universidad, sino también a toda la comunidad y sociedad en general. Se abrirán importantes oportunidades para establecer convenios con reconocidas bodegas y participar en diálogos con expertos e investigaciones relacionadas con el impacto del vino en la salud. La Dra. Raquel Romano es un vínculo de garantía entre la Universidad Maza y el programa, ya que cuenta con una amplia experiencia y participación en grupos de expertos internacionales en seguridad alimentaria, consumo, nutrición y salud.

De esta manera, la Universidad Juan Agustín Maza se ha posicionado como una institución pionera en la promoción de una cultura sostenible en la industria del vino, demostrando su compromiso con la responsabilidad y el desarrollo integral de sus estudiantes.