Su actualidad en Argentina: superficie, producción y comercialización.
Hay dudas sobre el origen de la variedad Ancellota pero se estima que proviene de Medio Oriente de la zona de Shiraz, ciudad de la antigua Persia.
Ampelográficamente se puede distinguir por su hoja trilobada con su lóbulo central plano o plegado asimétricamente los laterales doblados hacia arriba, opaca, con indumento telaraña abundante y motitas. Posee seno peciolar en U y punto peciolar blanquecino; racimo mediano, bien lleno a compacto, cilíndrico y bayas elípticas.
Superficie
La variedad Ancellotta está presente en 14 provincias vitivinícolas de Argentina. Registró en el año 2022, un total de 2.394 ha cultivadas, lo cual representa el 1,2% del total de vid del país y la ubica en el octavo lugar del ranking de variedades tintas aptas para elaboración.
La cantidad de hectáreas en el país ha aumentado un 345,7% en el período 2013-2022, ocupando el segundo lugar entre las variedades que más aumentan, luego de Malbec. En Mendoza aumentó un 407,9%, en San Juan un 105,4% y en el resto del país un 585%. La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de Ancellotta del país, alcanzando en 2022 las 2.043 ha (85,3%), seguida por San Juan con 246 ha (10,3%) y el resto de las provincias con 106 ha (4.4%).
Comercialización Total
En 2022 se comercializaron 7.884 hl de vino varietal puro y 4.309 hl en corte con alguna otra variedad. También el 98% de los vinos varietales elaborados se comercializó en el mercado interno y el 2% se exportó.
La comercialización total de vinos varietales elaborados con Ancellotta es un 8.028% mayor a la registrada en el año 2013. Si bien las ventas totales de estos varietales manifiestan un marcado crecimiento en el tiempo, se observa una pequeña disminución en el último año, especialmente en el mercado interno.