Gustavo Agostini, reconocido enólogo e ingeniero agrónomo con una vasta trayectoria en la industria vitivinícola, ha sido seleccionado para formar parte del equipo enológico de Dom Pérignon, una de las casas de champagne más prestigiosas del mundo con sede en Francia. Agostini cuenta con una destacada experiencia laboral en diferentes países, incluyendo Argentina, Francia, Estados Unidos e India.
Durante su carrera, ha dejado una huella significativa en la industria vitivinícola, especialmente en el grupo Moët & Hennessy, donde ha desempeñado un papel fundamental en la vinificación no solo en Argentina, sino también en diversos territorios vinícolas alrededor del mundo. Su paso por India, donde ocupó el cargo de gerente de enología durante más de cuatro años, representó uno de los mayores desafíos de su carrera.
Además, Gustavo ha dejado su marca en el desarrollo de nuevos terruños, siendo uno de los primeros profesionales en trabajar en la región de San Patricio del Chañar en la provincia de Neuquén en la Patagonia, contribuyendo así al establecimiento y crecimiento de bodegas emblemáticas como bodega Malma. Su visión y experiencia han sido fundamentales para el desarrollo de la viticultura en dicha región.
A lo largo de su trayectoria, Gustavo ha asesorado numerosos proyectos enológicos en diferentes zonas de Argentina, compartiendo su vasto conocimiento y pasión por el vino. Además, junto a su esposa Mariela Gallardo, sommelier de profesión, ha llevado adelante su propio proyecto personal denominado «A la Par Espumantes».
Ahora, Gustavo se prepara para enfrentar un nuevo y emocionante desafío profesional al unirse al equipo enológico de Dom Pérignon. Esta oportunidad es un reconocimiento a su destacada carrera y representa un hito importante, ya que se convierte en el primer enólogo latinoamericano en formar parte de un equipo enológico de una de las casas de champagne más renombradas a nivel mundial.
Gustavo está emocionado de formar parte de una marca tan icónica como Dom Pérignon y trabajará estrechamente junto al chef de cave, Vincent Chaperon, para seguir elevando la excelencia y la calidad de los champagnes de la casa.
Gustavo manifestó que se siente honrado y emocionado por esta nueva oportunidad en su carrera. Su pasión por el vino y su compromiso con la calidad y la excelencia siguen impulsándolo hacia nuevos horizontes en la industria vitivinícola.